KR19980021670U

KR19980021670U - microwave

Info

Publication number: KR19980021670U
Application number: KR2019960034974U
Authority: KR
Inventors: 곽동석
Original assignee: 이영서; 동양매직 주식회사
Priority date: 1996-10-22
Filing date: 1996-10-22
Publication date: 1998-07-15

Abstract

본 고안은, 전자렌지에 의한 조리시 수분을 공급하여 줌으로서 조리물의 탈수를 억제하여 맛의 유지를 최대활 할수 있도록 된 전자렌지에 대한 기술내용으로서, 이는 전자렌지의 전장실 내측에 기기작동시 자체적으로 수분을 발생할 수 있는 증기발생수단을 마련하여 이로부터 발생된 증기가 조리실내로 유입될 수 있도록 된 구성을 특징으로 한다.The present invention is a technical description of the microwave oven to supply the moisture during cooking by the microwave to suppress the dehydration of the food to maximize the maintenance of taste, which is when the device is operated inside the electric room of the microwave oven It provides a steam generating means that can generate water by itself is characterized in that the steam generated therefrom can be introduced into the cooking chamber.

Description

microwave

도 1은 본 고안에 의한 전자렌지의 정면을 보인 예시도.1 is an exemplary view showing a front of a microwave oven according to the present invention.

도 2는 본 고안에 의한 전자렌지의 측면을 보인 예시도.Figure 2 is an exemplary view showing a side of the microwave oven according to the present invention.

*도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명** Description of the symbols for the main parts of the drawings *

10:조리실10: cooking room

30:증기발생수단30: steam generation means

본 고안은 증기발생장치를 갖춘 전자렌지에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는, 전자렌지에 의한 조리과정에서 조리실 내측으로 수분을 공급하여 조리물의 탈수를 억제하여 줌으로서 취식하는 조리물의 본래 맛과 풍미를 최대한 유지할 수 있도록 된 전자렌지에 관한 것이다.The present invention relates to a microwave oven equipped with a steam generator, and more particularly, to supply the water to the inside of the cooking chamber during the cooking process by the microwave to suppress the dehydration of the food to eat the original taste and flavor of the food to eat It's about microwave ovens that can be maintained as much as possible

일반적으로 전자렌지는 고주파에 의한 유전가열과 히타에, 의한 간접가열방식으로 조리물을 가열조리하는 바, 고주파에 의한 유전가열의 경우 조리물의 수분자에 대해 고주파가 직접 침투하여 급속가열하는 형태를 취하므로 조리물의 표면이 건조되면서 조리되었기에 조직이 질기고 딱딱하게 되었던 것이다.In general, microwave ovens heat and cook foods by dielectric heating by high frequency and indirect heating method by heater, and in the case of dielectric heating by high frequency, high frequency directly penetrates water molecules of food and rapidly heats them. As the surface of the food was cooked as it was dried, the tissue became tough and hard.

그 결과, 조리물이 지니는 맛과 풍미면에서 떨어져 소비자의 기호를 충분히 만족시키지 못하는 문제점이 있었다.As a result, there was a problem that the food is not satisfactory enough to fall off the taste and flavor of the food.

따라서, 본 고안은 상기와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위해서 안출된 것으로서, 본 고안은, 전자렌지에 의한 조리시 수분을 공급하여 줌으로서 조리물의 탈수를 억제하여 맛의 유지를 최대화 할수 있도록 된 전자렌지를 제공하는데 그 목적이 있다.Therefore, the present invention was devised to solve the conventional problems as described above, the present invention, by supplying moisture during cooking by the microwave to suppress the dehydration of the food to maximize the retention of taste The purpose is to provide a stove.

이러한 목적을 달성하기 위한 본원 고안의 특징적인 기술구성은, 전자렌지의 전장실 내측에 기기작동시 자체적으로 수분을 발생할 수 있는 증기발생수단을 마련하여 이로부터 발생된 증기가 조리실내로 유입될 수 있도록 된 구성을 특징으로 한다.Characteristic technical features of the present invention for achieving this purpose, by providing a steam generating means that can generate water itself during operation of the equipment inside the electric chamber of the microwave oven, the steam generated therefrom can be introduced into the cooking chamber. Characterized by the configuration.

이하 본원 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면에 의거하여 보다 구체적으로 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 고안이 적용된 전자렌지의 정면예시도로서, 일측으로 조리실(10)이 구비되어 있고 그 측부로 전장실(20)이 구비되어 있는데, 전장실(20) 상부에는 자체 구비된 히터에 의해 증기를 발생할 수 있는 증기발생수단(30)이 구비되어 있고 그 하부에는 통상의 에어가이드(21), 흡입구(22) 및 송풍휀(23)이 마련되어 있다.1 is a front view of a microwave oven to which the present invention is applied, and a cooking chamber 10 is provided at one side and an electric equipment chamber 20 is provided at a side thereof. A steam generating means 30 capable of generating steam is provided, and a lower portion thereof is provided with a normal air guide 21, a suction port 22, and a blower fan 23.

도 2는 본 고안이 적용된 전자렌지의 측면예시도로서, 전장실(20)의 일측으로 증기발생수단(30)과 그 하방에 에어가이드(21), 흡입구(22)가 구비되고 타측으로 마그네트론의 냉각공기를 유도하는 송풍휀(23)이 장착되어 있는 구성이다.2 is an exemplary side view of a microwave oven to which the present invention is applied, and an air guide 21 and an inlet 22 are provided at one side of the electric chamber 20 and a steam generating means 30 and a lower side thereof, and a magnetron at the other side. It is a structure in which the blowing fan 23 which guides cooling air is attached.

도시된 바와 같이 전자렌지의 구성은, 조리실(10)과 전장실(20)로서 이루어져 있으며, 상기 전장실(20)에는 고주파 유전을 위한 마그네트론(24)과 에어가이드(21), 흡입구(22) 및 송풍휀(23)이 장치되어 있다.As shown in the figure, the microwave oven is configured as a cooking chamber 10 and an electric equipment chamber 20, and the electric equipment chamber 20 includes a magnetron 24, an air guide 21, and an intake port 22 for high frequency oil field. And a blower fan 23 are provided.

또, 에어가이드(21)의 상부에는 자체적으로 증기를 발생할 수 있는 조건을 충족하는 구조의 증기발생수단(30)이 구비되어 있다. 여기서 증기발생수단(30)은 히터와 물을 저장할 수 있는 용기 등으로 구성할 수 있다.In addition, the upper portion of the air guide 21 is provided with steam generating means 30 having a structure that satisfies the conditions that can generate steam by itself. Here, the steam generating means 30 may be configured as a container for storing the heater and water.

이와 같이 구성된 본 고안은, 전자렌지의 조리실(10) 내측으로 요리코자 하는 조리물을 안착시킨 다음 조리를 위한 통상의 동작을 진행시키면 전장실(20) 내부로 배치된 전장물(마그네트론 등)의 통상적인 동작에 의해서 마그네트론(24)에서 발진된 고주파가 조리실(10)내로 유도되어 조리물을 가열조리하게 된다.According to the present invention configured as described above, when the food to be cooked is placed inside the cooking chamber 10 of the microwave oven and then a normal operation for cooking is performed, The high frequency oscillated in the magnetron 24 is guided into the cooking chamber 10 by the normal operation to heat the food.

이러한 통상적인 전자렌지의 조리동작과정에서 증기발생수단(30)는 자체 마련된 히터동작에 의해서 증기가 발생되는데, 이때 발생된 증기는 송풍휀(23)에 의해 유입된 마그네트론 냉각을 위한 공기와 혼합되면서 흡입구(22)를 통해 에어가이드(21)내로 유입되고 계속해서 전자렌지의 조리실(10)내로 유입되어 진다.In the cooking operation of the conventional microwave oven, the steam generating means 30 generates steam by a heater operation provided therein, and the generated steam is mixed with air for cooling the magnetron introduced by the blower fan 23. It is introduced into the air guide 21 through the suction port 22 and then into the cooking chamber 10 of the microwave oven.

따라서, 조리실(10)내부의 습도가 높아지게 되므로 조리물의 표면이 고주파에 의해 급속가열되면서 탈수에 의해 건조해지는 현상을 억제할 수 있어 자연스런 조리상태를 얻을 수 있는 것이다.Therefore, since the humidity inside the cooking chamber 10 is increased, the phenomenon in which the surface of the food is dried by dehydration while being rapidly heated by high frequency can be suppressed, thereby obtaining a natural cooking state.

또한, 증기발생수단(30)을 통한 증기발생량을 현재 조리물에 적합하게 조절하여 보다 적절한 조리상태를 유지하게 할 수도 있다.In addition, the amount of steam generated through the steam generating means 30 may be adjusted to suit the current food to maintain a more suitable cooking state.

이상에서 본 바와 같이 본 고안은 전자렌지의 조리과정에서 증기발생수단으로부터 발생된 증기를 조리실 내부로 유입공급하여 전자렌지의 내부 습도를 일정수준으로 유지할 수 있어 조리물의 탈수에 의한 건조를 억제하므로서 취식하는 조리물의 본래 맛과 풍미를 최대한 유지시킬 수 있는 것이다.As seen above, the present invention can supply steam generated from the steam generating means during the cooking process of the microwave to the inside of the cooking chamber to maintain the internal humidity of the microwave at a constant level, thereby suppressing drying by dehydration of the food. To keep the original taste and flavor of the food as much as possible.

이상에서는 본 고안을 특정의 바람직한 실시예를 참고하여 설명하였으나, 본 고안은 상기한 실시예에 한정되지 아니하며, 본 고안의 요지를 벗어나지 않는 범위에서 당해 고안이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 다양한 변경과 수정이 가능하게 이루어질 수 있는 것이다.In the above described the present invention with reference to a specific preferred embodiment, the present invention is not limited to the above-described embodiment, to those skilled in the art to which the subject innovation belongs within the scope not departing from the gist of the present invention. By this, various changes and modifications can be made.

Claims

Steam generating means (30) having a structure that satisfies the conditions that can generate steam during the operation of the microwave itself and can guide the steam into the cooking chamber 10 to suppress the dehydration of the food by maintaining the humidity in the cooking chamber (30) Microwave oven having a.