KR19990025658A - Water level automatic control device of fryer - Google Patents
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Abstract
본 발명은 물과 기름(식용유)은 서로 융합하지 않는다는 분리특성을 이용하여 각종 튀김요리를 할 수 있도록 구성된 튀김기의 튀김통 전면 중앙부에 전원공급에 의해 작동되는 통상의 플로트스위치와 전자밸브를 상, 하부로 각각 조립 설치하여 튀김통 내부로 횡설되어 일측으로 회전되어 개폐되는 플로트스위치에 의해 물의 수위가 상승되면, 플로트스위치가 닫혀지면서 접점이 이루어짐과 동시에 전원이 공급되어 전자밸브가 열려져 물이 배출되고, 물이 배출되어 수위가 하강하면, 플로트스위치가 열려져 절점상태가 되면서 전원공급이 차단되어 전자밸브가 닫혀져 물이 배출되지 않도록 되어 튀김통내의 물은 항상 일정한 수위를 유지하도록 하여 연속적으로 튀김요리가 가능하도록 구성된 튀김기의 수위 자동조절장치에 관한 것이다.The present invention is a conventional float switch and the solenoid valve which is operated by the power supply to the front center of the fryer of the frying machine configured to perform various frying dishes by using the separation property that water and oil (edible oil) do not fuse with each other. When the water level rises by the float switch which is assembled and installed in the lower part and is rolled up inside the fry container and rotated and opened to one side, the float switch is closed and the contact is made and power is supplied to open the solenoid valve and the water is discharged. When the water level is lowered due to the discharge of water, the float switch opens and becomes a nodal state, the power supply is cut off and the solenoid valve is closed so that no water is discharged. The automatic level control device of the fryer configured to be possible.
Description
본 발명은 물과 기름(식용유)은 서로 융합되지 않는다는 분리특성을 이용하여 각종 튀김요리를 할 수 있도록 구성된 튀김기의 튀김통 전면중앙부에 전원과 연결된 플로트스위치(FLOAT SWITCH)와 전자밸브가 조립 설치되어 물의 수위가 상승되면, 플로트스위치의 접점에 의해 전자밸브를 통하여 물을 자동으로 배출시켜 튀김통내의 물은 항상 일정한 수위가 유지될 수 있도록 하여 연속적으로 튀김요리를 가능하도록 한 튀김기의 수위 자동조절장치에 관한 것이다.In the present invention, the float switch (FLOAT SWITCH) and the solenoid valve connected to the power supply are assembled and installed in the front center of the frying pan of the frying machine configured to make various frying dishes using the separation property that water and oil (edible oil) are not fused to each other. When the water level rises, the water level in the fryer is automatically discharged through the solenoid valve by the contact point of the float switch so that the water in the fryer can always be kept at a constant level so that the frying can be continuously cooked. It is about.
종래의 튀김기는 튀김통 전면 중앙부에 물과 기름의 접점부위의 기름층 하단부로 수동조작의 배유밸브를 설치하여 물상방의 기름을 배출시키고, 튀김통 하단부에 수동조작의 배수밸브를 설치하여 물과 튀김찌거기등을 배출하도록 구성된 것이 있으나, 이는 튀김요리시 발생되는 튀김찌꺼기나 이물질등이 기름층을 통과하여 물밑으로 가라앉으면서 계속적으로 적첩되어 수위가 상승되는 현상이 발생되더라도 육안으로 수위를 확인할 수 없으므로서, 튀김요리시 물의 수위가 상승되면서 물이 열관과 접하게 되어 열관의 가열에 의해 물이 끓어 올라 기름이 외부로 튀어질뿐만 아니라 기름의 산화를 촉진시키게 되어 기름의 수명을 단축시키는 문제점이 있었고, 또한 상기 구성에다가 물과 기름의 접점부위에 감시창이 설치된 것이 있으나, 이는 튀김요리시 수시로 수위를 확인하여 일일이 수동조작으로 배수밸브를 개폐시키면서 수위를 조절해야 하므로 인해 번거러움이 발생되어 작업능률이 저하되는 문제점이 있었다.The conventional fryer installs a manual oil drain valve at the bottom of the oil layer at the contact point of water and oil at the front center of the fryer to discharge oil from the water, and a drain valve of manual control is installed at the bottom of the fryer. Although it is configured to discharge fried residues, it is possible to check the water level visually even if the fried residues or foreign substances generated during the fried foods pass through the oil layer and sink down under the water continuously and the water level rises. As the water level rises during frying, the water comes into contact with the heat pipe, and the water boils due to the heating of the heat pipe, which not only causes the oil to splash out, but also promotes oxidation of the oil, thereby shortening the life of the oil. In addition to the above configuration, there is a monitoring window installed at the contact portion of water and oil, but this is frying. When so often to check the water level while having to open and close the drain valve must be manually operated to adjust the water level there is a problem that occurs is beongeoreoum degrade work efficiency due.
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해소하기 위해 창안된 것으로서, 튀김통 전면 중앙부에 전원공급에 의해 작동되는 통상의 플로트스위치와 전자밸브를 조립 연결 설치하여 튀김통 내부로 횡설되어 일측으로 회전되어 개폐되게 형성된 플로트스위치에 의해 물의 수위가 상승되면, 플로트스위치가 닫혀지면서 접점이 이루어짐과 동시에 전원이 공급되어 전자밸브가 열려져 물이 배출되고, 물이 배출되어 수위가 하강하면, 플로트스위치가 열려져 절점상태가 되면서 전원공급이 차단되어 전자밸브가 닫혀져 물이 배출되지 않도록하여 튀김통내의 수위를 자동으로 조절하도록 구성된 것이다.The present invention has been devised to solve the above problems, by installing and connecting the conventional float switch and the solenoid valve that is operated by the power supply in the front center of the frying pan is rolled into the fryer to be rotated to one side to open and close. When the water level rises by the formed float switch, the float switch is closed and the contact is made and power is supplied to open the solenoid valve, and the water is discharged. When the water is discharged and the water level drops, the float switch opens and the node state As the power supply is cut off and the solenoid valve is closed, water is not discharged so that the water level in the fry can is adjusted automatically.
도 1은 본 발명의 구성을 보인 개략도1 is a schematic view showing the configuration of the present invention
도 2는 본 발명의 요부발췌 종단면도Figure 2 is a longitudinal cross-sectional view of the main portion of the present invention
도 3은 본 발명에 따른 플로트스위치의 개폐 및 결합상태를 보인 확대 측단면도Figure 3 is an enlarged side cross-sectional view showing the opening and closing state of the float switch according to the present invention.
도 4는 본 발명에 따른 전자밸브의 작용 및 결합상태를 보인 확대 측단면도Figure 4 is an enlarged side cross-sectional view showing the action and coupling state of the solenoid valve according to the present invention.
도 5는 본 발명의 사용상태를 예시한 사시도5 is a perspective view illustrating a use state of the present invention
* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for the main parts of the drawings
1 : 튀김통, 2 : 열관, 3 ; 냉기관, 4 : 물, 5 : 기름, 6 : 어댑터, 7 : 플로트스위치, 8 : 전자밸브, 9, 11 : 연결소켓, 10 : 배수공, SW1: 온, 오프 스위치1: frying pan, 2: heat pipe, 3; Cooling pipe, 4: water, 5: oil, 6: adapter, 7: float switch, 8: solenoid valve, 9, 11: connecting socket, 10: drain hole, SW 1 : on, off switch
이하, 첨부된 도면에 의거 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
상부가 확개되어 장방형으로 절곡 형성된 튀김통(1)내부 중간부의 전, 후측으로 연결 설치되어 관통시킨 다수의 열관(2)과 냉기관(3)이 상, 하부로 형성되어 물(4)과 기름(5)의 분리특성을 이용하여 사용되는 통상의 튀김기에 있어서, 튀김통(1)전면의 냉기관(3)하부 중앙부에 전원에 의해 100-220V의 교류전압을 6-24V의 직류전압으로 감압 출력시키는 어댑터(6) 또는 트랜스포머(미도시)와 접속 연결된 통상의 플로트스위치(7)와 전자밸브(8)를 각각 조립 설치시키되, 어댑터(6) 출력측 양단은 플로트스위치(7)와 전자밸브(8)의 일단에 직렬로 전원공급단이 각각 접속 연결되어 어댑터(6)와 플로트스위치(7)사이의 전원공급단에는 온, 오프 스위치(SW1)가 접속 연결되고, 플로트 스위치(7)와 전자밸브(8)의 타단이 직렬로 접속 연결되어 플로트스위치(7)와 전자밸브(8)는 전원이 공급되며, 튀김통(1)전면의 냉기관(3)하부 중앙부에 일측으로 회전되어 개폐되게 형성되어, 기설정한 수위에서 접점이 동작하는 제어용 개폐기인 플로트스위치(7)는 튀김통(1) 내부로 횡설되어 튀김통(1)에 일체로 외향 돌출되어 관통된 연결소켓(9)에 나합 설치되고, 플로트스위치(7) 하부에는 전자석으로 밸브를 개폐시키는 전자밸브(8)가 튀김통(1) 배수공(10)의 연결소켓(11)의 나합 설치되어 튀김통(1)내의 수위를 일정하게 유지시키도록 된 구성이다.A plurality of heat pipes 2 and cold pipes 3, which are connected to the front and rear sides of the inner portion of the deep-frying container 1, which are bent in a rectangular shape and extended through the upper and lower parts, are formed in the upper and lower parts thereof, thereby providing water (4) and oil. In a conventional fryer used by utilizing the separation characteristic of (5), the AC voltage of 100-220V is reduced to a DC voltage of 6-24V by a power supply in the lower center of the cold pipe (3) in front of the frying container (1). An ordinary float switch 7 and a solenoid valve 8 connected to an adapter 6 or a transformer (not shown) to be output are assembled and installed, respectively, and both ends of the output side of the adapter 6 have a float switch 7 and a solenoid valve ( 8) One end of the power supply is connected in series, and the on / off switch SW 1 is connected to the power supply between the adapter 6 and the float switch 7, and the float switch 7 The other end of the solenoid valve 8 is connected in series so that the float switch 7 and the solenoid valve 8 The power supply is supplied, and the float switch 7, which is a control switch for operating a contact at a predetermined level, is formed to rotate to one side at a central portion of the lower part of the cold tube 3 on the front of the fryer 1, and has a frying tube ( 1) The solenoid valve 8, which is rolled inward and protrudes outwardly integrally into the frying container 1, is installed in the connecting socket 9, and the solenoid valve 8 which opens and closes the valve by an electromagnet is provided at the bottom of the float switch 7. (1) It is a constitution in which the joints of the connecting sockets 11 of the drain hole 10 are installed to keep the water level in the fry container 1 constant.
도면중 미설명 부호 12는 금속제 평망이고, 13은 수동조작의 배출밸브가 설치되는 연결소켓이며, 14는 전자밸브에 결합되어 사용되는 배수관이고, 15는 튀김기이다.In the figure, reference numeral 12 denotes a metal flat net, 13 denotes a connection socket to which a discharge valve for manual operation is installed, 14 denotes a drain pipe used in conjunction with a solenoid valve, and 15 denotes a fryer.
이와 같은 구성으로 된 본 발명은 전원에 의해 어댑터(6) 또는 트랜스포머(미도시)가 저전압의 직류전압을 출력시켜 플로트스위치(7)와 전자밸브(8)에 온, 오프 스위치(SW1)의 온신호에 의하여 전원을 공급하여 사용시 튀김통(1)내부로 횡설되어 기름(5)층 하부와 접촉되어 플로트스위치(7)가 열려져 있는 상태에서 튀김요리시 발생되는 튀김찌꺼기와 이물질등으로 인하여 물(4)의 수위가 상승되면, 기름(5)과 물(4)의 비중차이에 의해 플로트스위치(7)가 수압에 의해 회전되어 올라가 닫혀지면서 접점이 이루어짐과 동시에 전원이 공급되어 전자밸브(8)가 열려져 물(4)이 배출되고, 물(4)이 배출되면서 수위가 하강하면 플로트스위치(7)가 회전되어 내려와 열려지게 되어 절점상태가 됨과 동시에 전원공급이 차단되어 전자밸브(8)가 닫혀져 물(4)이 배출되지 않도록 하므로서, 튀김통(1)내의 물(4)은 항상 일정한 수위가 유지되도록 자동으로 조절되는 것이 특징이다.The present invention with the same configuration is by a power supply adapter (6) or a transformer (not shown) to output a direct current voltage of a low voltage on the float switch 7 and the solenoid valve (8), of the off-switch (SW 1) When the power is supplied by the ON signal, it is rolled out inside the frying pan (1) and is in contact with the lower part of the oil (5) layer. When the water level in (4) is raised, the float switch 7 is rotated by the water pressure due to the difference in specific gravity between the oil 5 and the water 4 to close up, the contact is made and power is supplied to the solenoid valve 8 ) Is opened and water (4) is discharged, and water (4) is discharged, when the water level drops, the float switch (7) is rotated down to open and open the node and at the same time the power supply is cut off, the solenoid valve (8) Closed so that no water (4) Water 4 in the hameuroseo fry can 1 is characterized by always be adjusted automatically to maintain a constant water level.
상기와 같은 구성의 본 발명은 튀김요리시 발생되는 튀김찌꺼기나 이물질등이 물밑으로 적첩되어 수위가 상승되는 현상이 발생되더라도 일일이 수위를 확인할 필요도 없이 플로트스위치에 의해 전자밸브를 통하여 물을 자동으로 배출시켜 주므로서, 튀김통내의 물은 항상 일정한 수위가 유지되어 연속적으로 튀김요리를 가능하게 하고, 물이 끓어올라 기름이 외부로 튀어질 염려가 없어 안전하게 사용할 수 있을 뿐만 아니라 기름의 산화속도를 장시간 서서히 진행시켜 주므로서, 기름의 낭비가 적어 원가를 절감할 수 있으며, 구조가 간단하여 튀김통에 간편하게 조립 설치하여 편리하게 사용할 수 있는 유용한 효과가 제공되는 것이다.The present invention of the configuration as described above, even if the frying residue or foreign matter, etc. generated during the frying dish is accumulated under the water to raise the water level does not need to check the water level one by one automatically switch the water through the solenoid valve By discharging, the water in the fry barrel is always kept at a constant level to enable continuous cooking. It is safe to use because there is no fear that the water will boil and the oil will be splashed to the outside. By proceeding slowly, less waste of oil can reduce the cost, and the simple structure is provided to provide a useful effect that can be conveniently assembled and installed in the fryer.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019970047367A KR100243644B1 (en) | 1997-09-13 | 1997-09-13 | Fryer |
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|---|---|---|---|
| KR1019970047367A KR100243644B1 (en) | 1997-09-13 | 1997-09-13 | Fryer |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR19990025658A true KR19990025658A (en) | 1999-04-06 |
| KR100243644B1 KR100243644B1 (en) | 2000-02-01 |
Family
ID=19521318
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019970047367A KR100243644B1 (en) | 1997-09-13 | 1997-09-13 | Fryer |
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| Country | Link |
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2012141374A1 (en) * | 2011-04-15 | 2012-10-18 | Han Myung Soo | Deep frying apparatus capable of separating and discharging carbonized matter |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5215111A (en) * | 1992-10-30 | 1993-06-01 | Elsag International B.V. | Method of performance improvement for an I/P servo |
-
1997
- 1997-09-13 KR KR1019970047367A patent/KR100243644B1/en not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2012141374A1 (en) * | 2011-04-15 | 2012-10-18 | Han Myung Soo | Deep frying apparatus capable of separating and discharging carbonized matter |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR100243644B1 (en) | 2000-02-01 |
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