KR19990022318U - 초전도 열전도체를 내장하는 솥 - Google Patents

Abstract

본 고안은 흙, 석분, 게르마늄, 비철 미립자를 혼합하여 형성되는 직화열, 간접열용 세라믹솥 또는 강하유리솥의 구성에 있어서 초전도 열전도체를 내장하여 열효율을 증대하기 위하여 고안 된 것으로 열전도 효율이 좋아 조리가 잘 되고 영양소를 적게 파괴하며 풍미를 더할 수 있는 것이다.

종래의 세라믹솥과, 강화유리솥은 초전도 열전도체를 구성하지 않으므로 열전도가 비 효율적이므로 조리가 늦게되고 풍미를 더할 수 없는 문제점이 있는 것이다,

이러한 문제점을 해결하기 위하여 적용되는 초전도 열전도체는 온도저항 계수가 작은 동, 아연, 알루미늄, 합금등의 비철을 택일하거나 혼합하여 그물망식 또는 수직구성으로 형성하여 효과를 높이는 것이다.

또한 세라믹 원료에 비철 미립자를 혼합하면 결합력이 높아져 경도가 높아지고 열전도 효율을 극대화 할 수 있는 것이다.

그리고 세라믹, 강화유리는 6∼14μF 파장대의 원적외선을 다량 방사하므로 음식물내의 물분자 파장대인 10μF와 거의 일치하므로 물분자 할동이 활성화되어 공명, 흡수, 진동, 온열현상을 더욱 증가하여 용존 산소를 활성화 시켜 음식물의 보존시 박테리아 침투를 억제하여 선도를 오래 유지하며, 물분자 활성화로 수화성이 높아져 향이 증가하고 풍미도 좋아지며 내,외부가 거의 균일하게 가열되므로 효율적인 가열이 가능하여 맛을 한층 좋게하며 온도 변화가 적어 음식물을 오래 보존 할 수 있고 손잡이를 단열 손잡이를 사용하므로 사용이 편리하고 유용한 고안의 초전도 열전도체를 내장하는 솥인 것이다.

Description

초전도 열전도체를 내장하는 솥

본 고안은 흙, 석분, 게르마늄, 비철 미립자를 사용하여 형성되는 직화열용 및 간접열용 세라믹솥 또는 강화유리솥의 구성에 있어서, 초전도 열전도체를 내장하여 열효율을 높이기 위해 고안 된 것으로 열전도가 잘 되므로 조리 시간이 짧고 영양소를 적게 파괴하고 풍미를 좋게 할 수 있는 것이다.

종래의 직화열용 및 간접열용의 세라믹솥을 보면 초전도 열전도체를 내장 하지 않아 열전도가 잘 되지 않으므로 조리 시간이 길고 열효율이 좋지 않으므로 비 경제적인 것이었다.

본 고안은 상기에 설명 된 바와 같이 종래의 문제점을 해결하기 위하여 흙, 석분, 게르마늄, 비철 미립자를 사용하여 형성되는 세라믹솥 또는 강화유리솥의 구성에 있어서, 열전도가 우수한 초전도 열전도체를 내장하여 열효율을 높이기 위하여 구성 되며, 초전도 열전도체는 동, 아연, 알루미늄, 은, 금, 백금, 등의 비철을 택일 하거나 혼합하여 사용되며, 온도저항 계수가 작은 재료를 사용해야 효과를 높일 수 있는 것이다.

그리고 세라믹 원료에 첨가되는 비철 미립자는 비철을 구성하는 구성물질로 세라믹 원료와 혼합하여 사용하므로 결합력이 높아져 경도를 높일 수 있고 열전도 효율을 크게 증대 할 수 있는 것이다.

도1은 본 고안 초전도 열전도체를 내장하는 솥의 사시도

도2는 도1의 A-A'선의 단면도

도3은 본 고안의 초전도 열전도체를 내장하는 솥의 일부를 절개하여 도시한 사시도

※ 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명

5 : 본체

10 : 솥 몸체

20,20a : 손잡이

30 : 뚜껑

40 : 초전도 열전도체

상기의 설명된 목적을 달성하기 위하여 첨부 된 도면을 참고하여 설명하면, 본 고안의 도1은 초전도 열전도체를 내장하는 솥의 사시도이고 도2는 도1의 A-A'선의 단면도이며 도3은 본 고안의 초전도 열전도체를 내장하는 솥의 일부를 절개하여 도시한 사시도이다.

본 고안에 적용되는 초전도 열전도체는 온도저항계수가 작아 열 효율이 좋으므로 솥의 저면에서 받는 열이 상부면으로 빨리 전도되어 넓은면으로 동시에 음식물 내에 공급되므로 조리 시간을 단축 할 수 있는 것이다. 본 고안의 구성은 다음과 같다.

도1은 본 고안의 사시도로 솥 몸체(10)에 손잡이(20a)가 부착되고 뚜껑(30)에 손잡이(20)가 본 고안의 본체(5)를 형성하게 되며, 도2는 본고안의 단면도로 솥 몸체(10)와 뚜껑(30)에 초전도 열전도체(40)를 내장하여 형성되며, 도3은 본 고안의 일부를 절개하여 초전도 열전도체의 구성을 도시한 것이다.

초전도 열전도체(40)는 동, 아연, 알루미늄, 은, 금, 백금, 합금등의 비철을 택일 하거나 합금하여 성형법과 소성법으로 형성되는 세라믹솥 또는 강화유리솥 내에 그물망식 또는 수직구성으로 적용하여 본체(5)를 형성한다. 본 고안에 적용되는 세라믹솥을 구성하는 원료는 흙, 석분, 게르마늄, 비철 미립자를 택일 하거나 혼합하여 사용되며 성형법과 소성법으로 세라믹 솥을 형성한다.

흙은 많은 광물질을 함유하고 있는 점토, 미사, 모래가 적용되며 석분은 암석을 잘게 분쇄하여 된 작은 입자를 사용하며, 게르마늄은 무기 광물질로 효과를 증대하기 위하여 혼합하여 사용되고, 비철 미립자는 비철구성 물질로 세라믹 원료와 혼합하여 사용되며 결합력이 높아져 경도가 높아지고 열전도 효율을 증대 할 수 있는 것이다.

강화유리솥은 순도가 높은 규석, 규사를 용융하여 형성하며 손잡이(20)(20a)는 합성수지 또는 세라믹 손잡이를 구성한다.

본 고안은 흙, 석분, 게르마늄, 비철 미립자를 사용하여 형성되는 직화열용 및 간접열용 세라믹솥 또는 강화유리솥에 초전도 열전도체를 내장하여 열효율을 증대하기 위한 고안으로 열전도가 잘 되므로 조리 시간이 짧고 영양소를 적게 파괴하며 풍미를 좋게할 수 있는 것이다.

초전도 열전도체(40)는 동, 아연, 알루미늄, 금, 백금, 합금등의 온도계수가 작은 비철을 택일 하거나 혼합하여 그물망식 또는 수직 구성으로 형성 되므로 효과를 높일 수 있는 것이다.

또한 세라믹으로 구성되는 솥에 비철 미립자를 혼합하여 사용하면 결합력이 증가하여 경도가 높아지고 열전도 효율을 극대화 할 수 있는 것이다. 그리고 흙, 석분, 게르마늄 원료 또는 규석, 규사를 용융하여 형성되는 세라믹솥과 강화유리솥은 6∼14μF 파장대의 원적외선을 다량 방사하므로 음식물 내의 물분자 파장대인 10μF와 거의 일치 하므로 물분자활동이 활성화되어 공명, 흡수, 진동 , 온열현상을 더욱 증가하여 용존산소를 활성화 시켜 음식물의 보존시 박테리아 침투를 억제하여 선도를 오래 유지하며, 물분자의 활성화로 수화성이 높아져 향이 증가하고 풍미도 좋아지며 단백질 표면을 형성하고 있는 물분자의 중간 결합이 높아져 음식물의 표면이 마르고 갈색으로 변하는 것을 억제하며, 음식물 내부에 깊숙히 침투하여 자기발열을 일으키고 내,외부가 거의 균일하게 가열 되므로 효율적인 가열이 가능하여 맛을 한 층 좋게하며, 온도 변화가 적어 음식물을 오래 보존 할 수 있고 손잡이를 단열 손잡이를 사용하므로 사용이 편리한 것으로 유용 한 고안의 초전도 열전도체를 내장하는 솥인것이다.

Claims (2)

1. 초전도 열전도체(40)를 내장하는 솥 몸체(10)와 뚜껑(30)에 손잡이(20)(20a)를 부착시켜 형성된 초전도 열전도체를 내장시켜 된 솥.
2. 제1항에 있어서 뚜껑(30)에 초전도 열전도체를 형성하지 않는 초전도 열전도체를 내장시켜 된 솥.