KR19980031461U - Convection Oven Burner - Google Patents
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- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C3/00—Stoves or ranges for gaseous fuels
- F24C3/08—Arrangement or mounting of burners
Abstract
본 고안은 컨벡션 오븐렌지의 오븐버너에 관한 것으로서, 상부에 버너부가 형성되고, 그 전면하측으로 조작부가 형성되며, 중간에는 상면에 세라믹그릴버너가 형성되고, 양측면에 선반걸이가 형성되며, 후방 상단으로 배기구가 형성되고, 그 하측에 구동모터에 의해 구동되는 컨벡션팬이 형성되며, 하부에는 오븐버너가 형성된 오븐버너부가 형성되어 도어에 의해 여닫히는 캐비티가 형성되며, 이 캐비티의 하단으로는 다용도서랍장이 형성되는 컨벡션 오븐렌지에 있어서, 상기 오븐버너부(60)의 오븐버너(10)(10a)가 양측으로 형성되고, 상기 오븐버너(10)(10a)의 일단에 연료를 분사하는 제 1노즐(12)과 제 2노즐(12a)이 일측으로 형성되며, 타측으로는 제 1밸브(14)와 가스관(13)이 연결되는 제 2밸브(14a)가 형성된 공급부(20)가 형성된 것을 특징으로 하는 컨벡션 오븐렌지의 오븐버너를 제공함으로서, 오븐버너의 발열량을 조절할 수 있도록 하여 캐비티에 많은 량의 발열량을 단시간내에 공급함과 동시에 온도를 일정하게 유지시킬 수 있으며, 저온으로도 온도 유지가 가능한 컨벡션 오븐렌지의 오븐버너에 관한 것이다.The present invention relates to an oven burner of the convection oven, the burner is formed in the upper portion, the operation portion is formed in the front lower side, the ceramic grill burner is formed in the upper surface, the shelf hook is formed on both sides, the rear top The exhaust port is formed, the convection fan is driven by a drive motor on the lower side, the oven burner is formed in the lower portion of the oven burner is formed by the door is opened and closed, the bottom of the cavity is a multi-purpose drawer In the convection oven is formed, the oven burner 10, 10a of the oven burner 60 is formed on both sides, the first nozzle for injecting fuel to one end of the oven burner (10) (10a) 12 and the second nozzle (12a) is formed on one side, the other side is characterized in that the supply portion 20 is formed with a second valve (14a) is connected to the first valve 14 and the gas pipe (13) Convection By providing the oven burner of the oven, it is possible to control the calorific value of the oven burner to supply a large amount of heat to the cavity in a short time and to keep the temperature constant, and to maintain the temperature even at low temperatures. It relates to an oven burner.
Description
본 고안은 컨벡션 오븐렌지의 오븐버너에 관한 것으로서, 더 상세하게 설명하면 컨벡션 오븐렌지 오븐버너의 발열량을 조절할 수 있도록 함으로서, 캐비티에 많은 량의 발열량을 공급함과 동시에 온도를 일정하게 유지시킬 수 있으며, 저온으로도 온도 유지가 가능한 컨벡션 오븐렌지의 오븐버너에 관한 것이다.The present invention relates to an oven burner of a convection oven, and in more detail, it is possible to adjust the calorific value of the convection oven oven burner, thereby supplying a large amount of calorific value to the cavity and maintaining a constant temperature. The present invention relates to an oven burner of a convection oven capable of maintaining a temperature even at a low temperature.
일반적으로, 종래에 사용되는 컨벡션 오븐렌지(100)는 도3에 도시된 바와 같이 상부에 버너부(90)가 형성되고, 그 전면하측으로 조작부(92)가 형성되며, 중간에는 상면에 세라믹그릴버너(82)가 형성되고, 양측면에 선반걸이(85)가 형성되며, 후방 상단으로 배기구(도시되지 않음)가 형성되고, 그 하측에 구동모터(도시되지 않음)에 의해 구동되는 컨벡션팬(88)이 형성되며, 하부에는 오븐버너(62)가 형성된 오븐버너부(60)가 형성되어 도어(도시되지 않음)에 의해 여닫히는 캐비티(80)가 형성되며, 이 캐비티(80)의 하단으로는 다용도서랍장(70)이 형성되는 구성으로 되어있다.In general, the convection oven 100 used in the prior art, as shown in Figure 3, the burner portion 90 is formed on the upper portion, the operation portion 92 is formed on the front lower side, the ceramic grill on the upper surface in the middle A burner 82 is formed, a shelf hanger 85 is formed at both sides, and an exhaust port (not shown) is formed at the rear upper end, and a convection fan 88 driven by a driving motor (not shown) at the lower side thereof. ) Is formed, and the oven burner unit 60 formed with the oven burner 62 is formed at the lower portion thereof to form a cavity 80 which is opened and closed by a door (not shown). Multipurpose drawer 70 is configured to be formed.
이와같이 구성된 종래 컨벡션 오븐렌지(100)에서의 조리는 먼저 도어를 열고, 조리하고자 하는 조리물을 조리용기에 넣은 후에, 조리용기를 캐비티(80)의 양측면에 형성된 선반걸이(85)에 안치시킨 다음, 조작부(92)를 조작하여 그릴조리시에는 캐비티(80)의 상면에 형성된 세라믹그릴버너(82)를 점화하여 직접 열로서 조리를 하고, 오븐조리시에는 캐비티(80)의 하부에 형성된 오븐버너부(60)의 오븐버너(62)를 점화하여 간접 열로서 조리를 한다.In the conventional convection oven 100 configured as described above, the door is first opened, the food to be cooked is put in a cooking vessel, and then the cooking vessel is placed on the shelf hangers 85 formed on both sides of the cavity 80. When the grill is cooked by operating the operation unit 92, the ceramic grill burner 82 formed on the upper surface of the cavity 80 is ignited to be cooked as a direct heat, and the oven burner formed at the bottom of the cavity 80 when the oven is cooked. The oven burner 62 of the part 60 is ignited and cooked as indirect heat.
상기 캐비티(80)의 후방으로 구동모터에 의해 구동되는 컨벡션팬(88)은 캐비티(80)에서의 열 순환을 원활하게 하여 조리물을 골고루 익히고자 하기 위해 설치된 것으로, 구동모터가 구동되면 이와 연동되게 설치된 컨벡션팬(88)이 연동되면서, 오븐버너(62)의 열기를 캐비티(80) 내부에서 강제 순환시켜 조리물을 골고루 익히게 하는 것이다.The convection fan 88 driven by the driving motor to the rear of the cavity 80 is installed to smoothly cook the food by smoothing the heat circulation in the cavity 80, and interlocked with the driving motor when the driving motor is driven. Convection fan 88 is installed so as to interlock, by circulating the heat of the oven burner 62 in the cavity 80 to cook the food evenly.
상기에서 조리물을 조리하는 과정에서 발생되는 조리물의 연기나, 냄새 등의 배기가스는 캐비티(80)의 후방 상단에 형성된 배기구를 통해 외부로 배출된다.Exhaust gas such as smoke or smell of food generated in the process of cooking the food is discharged to the outside through an exhaust port formed at the rear upper end of the cavity 80.
상기에서 오븐버너부(60)의 오븐버너(62)를 사용하여 오븐조리를 행하는 과정에서는 캐비티(80)의 온도를 오븐버너(62)의 온(ON)/오프(OFF) 작동으로 인해 캐비티(80)의 온도를 조정하였다.In the process of oven cooking by using the oven burner 62 of the oven burner unit 60, the temperature of the cavity 80 may be changed due to the ON / OFF operation of the oven burner 62. 80) was adjusted.
그러나, 캐비티(80)의 온도를 오븐버너(62)의 온/오프로 조정함으로서, 온도의 변화가 심하여 캐비티(80)의 온도를 일정하게 유지하기가 힘든 문제점이 발생하였다.However, by adjusting the temperature of the cavity 80 to the on / off of the oven burner 62, there is a problem that it is difficult to keep the temperature of the cavity 80 constant because the temperature change is severe.
또한, 캐비티(80)의 온도변화가 심한 관계로 조리물의 특성을 제대로 못살려 양질의 조리물 상태를 얻기가 힘든 문제점이 발생하였다.In addition, due to the severe temperature change of the cavity 80, it is difficult to properly obtain the characteristics of the food, thereby making it difficult to obtain a quality food.
이에, 본 고안은 상기와 같은 제반 문제점을 해소하기 위해 안출한 것으로서, 컨벡션 오븐렌지 오븐버너의 발열량을 조절할 수 있도록 함으로서, 캐비티에 많은 량의 발열량을 공급함과 동시에 온도를 일정하게 유지시킬 수 있으며, 저온으로도 온도 유지가 가능한 컨벡션 오븐렌지의 오븐버너를 제공하는 데 그 목적이 있다.Therefore, the present invention has been devised to solve the above problems, by controlling the calorific value of the convection oven oven burner, it is possible to supply a large amount of calorific value to the cavity and at the same time maintain a constant temperature, It is an object of the present invention to provide an oven burner of a convection oven that can be maintained at a low temperature.
상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안은 상부에 버너부가 형성되고, 그 전면하측으로 조작부가 형성되며, 중간에는 상면에 세라믹그릴버너가 형성되고, 양측면에 선반걸이가 형성되며, 후방 상단으로 배기구가 형성되고, 그 하측에 구동모터에 의해 구동되는 컨벡션팬이 형성되며, 하부에는 오븐버너가 형성된 오븐버너부가 형성되어 도어에 의해 여닫히는 캐비티가 형성되며, 이 캐비티의 하단으로는 다용도서랍장이 형성되는 컨벡션 오븐렌지에 있어서, 상기 오븐버너부의 오븐버너가 양측으로 형성되고, 상기 오븐버너의 일단에 연료를 분사하는 제 1노즐과 제 2노즐이 일측으로 형성되며, 타측으로는 제 1밸브와 가스관이 연결되는 제 2밸브가 형성된 공급부가 형성된 것을 특징으로 한다.The present invention for achieving the above object is a burner portion is formed in the upper portion, the operation portion is formed in the front lower side, the ceramic grill burner is formed in the upper surface, the shelf hook is formed on both sides, the exhaust vent to the rear top Is formed, and a convection fan driven by a driving motor is formed at the lower side thereof, and an oven burner portion formed with an oven burner is formed at a lower portion thereof to form a cavity opened and closed by a door, and a multipurpose drawer is formed at the bottom of the cavity. In the convection oven, the oven burner of the oven burner is formed on both sides, the first nozzle and the second nozzle for injecting fuel to one end of the oven burner is formed on one side, the first valve and the gas pipe on the other side It is characterized in that the supply portion formed with the second valve is connected.
도 1은 본 고안이 설치된 상태의 개략적인 요부 정단면도.Figure 1 is a schematic main sectional view of the main portion of the present invention installed.
도 2는 본 고안 오븐버너의 작동상태를 도시한 개략도.Figure 2 is a schematic diagram showing an operating state of the present oven burner.
도 3은 종래 컨벡션 오븐렌지의 개략적인 요부 정단면도.Figure 3 is a schematic main cross-sectional view of the conventional convection oven.
*도면의 주요부분에 대한 부호설명** Description of Signs of Main Parts of Drawings *
10,10a,62 : 오븐버너 12 : 제 1노즐10, 10a, 62: oven burner 12: the first nozzle
12a : 제 2노즐 13 : 가스관12a: second nozzle 13: gas pipe
14 : 제 1밸브 14a : 제 2밸브14: first valve 14a: second valve
20 : 공급부 60 : 오븐버너부20: supply unit 60: oven burner unit
80 : 캐비티 100 : 컨벡션 오븐렌지80: cavity 100: convection oven
이하, 첨부된 도면에 의해 본 고안의 바람직한 실시예를 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, a preferred embodiment of the present invention by the accompanying drawings as follows.
도 1은 본 고안이 설치된 상태의 개략적인 요부 정단면도를, 도 2는 본 고안 오븐버너의 작동상태를 도시한 개략도로서, 상부에 버너부(90)가 형성되고, 그 전면하측으로 조작부(92)가 형성되며, 중간에는 상면에 세라믹그릴버너(82)가 형성되고, 양측면에 선반걸이(85)가 형성되며, 후방 상단으로 배기구(도시되지 않음)가 형성되고, 그 하측에 구동모터(도시되지 않음)에 의해 구동되는 컨벡션팬(88)이 형성되며, 하부에는 오븐버너(10)(10a)가 양측으로 형성되고, 상기 오븐버너(10)(10a)의 일단에 연료를 분사하는 제 1노즐(12)과 제 2노즐(12a)이 일측으로 형성되며, 타측으로는 제 1밸브(14)와 가스관(13)이 연결되는 제 2밸브(14a)가 형성된 공급부(20)로 구성되는 오븐버너부(60)가 형성되어 도어(도시되지 않음)에 의해 여닫히는 캐비티(80)가 형성되며, 이 캐비티(80)의 하단으로는 다용도서랍장(70)이 형성되는 컨벡션 오븐렌지(100)를 도시한 것이다.1 is a schematic sectional front view of the main part of the present invention is installed, Figure 2 is a schematic diagram showing the operating state of the oven burner of the present invention, the burner portion 90 is formed on the upper side, the operation portion 92 ) Is formed, the ceramic grill burner 82 is formed on the upper side, the shelf hanger 85 is formed on both sides, the exhaust port (not shown) is formed at the rear upper end, and the drive motor (shown below) And a convection fan 88 driven by an oven, and an oven burner 10 and 10a are formed at both sides of the convection fan 88, and a fuel is injected into one end of the oven burner 10 and 10a. The nozzle 12 and the second nozzle 12a are formed on one side, and the other side is composed of the supply unit 20 is formed with a second valve 14a is connected to the first valve 14 and the gas pipe 13 The burner part 60 is formed, and the cavity 80 which opens and closes by a door (not shown) is formed, and the cavity 80 of this cavity 80 is formed. The lower portion shows the convection oven 100 is a multi-purpose drawer 70 is formed.
상기와 같이 구성된 본 고안의 컨벡션 오븐렌지(100)에서의 조리는 먼저 도어를 열고, 조리하고자 하는 조리물을 조리용기에 넣은 후에, 조리용기를 캐비티(80)의 양측면에 형성된 선반걸이(85)에 안치시킨 다음, 조작부(92)를 조작하여 그릴조리시에는 캐비티(80)의 상면에 형성된 세라믹그릴버너(82)를 점화하여 직접 열로서 조리를 하고, 오븐조리시에는 캐비티(80)의 하부에 형성된 오븐버너부(60)의 오븐버너(10)(10a)를 점화하여 간접 열로서 조리를 한다.Cooking in the convection oven (100) of the present invention configured as described above, first open the door, put the food to be cooked in the cooking vessel, the shelf hanger 85 formed on both sides of the cavity (80) After placing it in the oven, the operation unit 92 is operated to ignite the ceramic grill burner 82 formed on the upper surface of the cavity 80 when cooking, and to cook by direct heat, and when cooking the oven, the lower part of the cavity 80 The oven burners 10 and 10a of the oven burner unit 60 formed in the oven are ignited and cooked as indirect heat.
상기 캐비티(80)의 후방으로 구동모터에 의해 구동되는 컨벡션팬(88)은 캐비티(80)에서의 열 순환을 원활하게 하여 조리물을 골고루 익히고자 하기 위해 설치된 것으로, 구동모터가 구동되면 이와 연동되게 설치된 컨벡션팬(88)이 연동되면서, 오븐버너(60)의 열기를 캐비티(80) 내부에서 강제 순환시켜 조리물을 골고루 익히게 하는 것이다.The convection fan 88 driven by the driving motor to the rear of the cavity 80 is installed to smoothly cook the food by smoothing the heat circulation in the cavity 80, and interlocked with the driving motor when the driving motor is driven. Convection fan 88 is installed so as to interlock, by circulating the heat of the oven burner 60 in the cavity 80 to cook the food evenly.
상기에서 조리물을 조리하는 과정에서 발생되는 조리물의 연기나, 냄새 등의 배기가스는 캐비티(80)의 후방 상단에 형성된 배기구를 통해 외부로 배출된다.Exhaust gas such as smoke or smell of food generated in the process of cooking the food is discharged to the outside through an exhaust port formed at the rear upper end of the cavity 80.
상기에서, 캐비티(80)에서의 오븐조리시에는 오븐버너부(60)에 형성된 오븐버너(10)(10a)를 사용하여 캐비티(80)에 넣어진 조리물을 조리하게 되는 데 그 과정을 첨부된 도면 도 2에 의해 설명하면 다음과 같다.In the above, when the oven is cooked in the cavity 80, the cooking process put in the cavity 80 is cooked by using the oven burners 10 and 10a formed in the oven burner unit 60. Referring to Figure 2 is as follows.
먼저, 제 1밸브(14)와 제 2밸브(14a)가 오픈되면 가스관(13)을 통해 공급관(20)으로 가스를 공급하고, 이 공급된 가스는 제 1노즐(12)과 제 2노즐(12a)로 인해 양측으로 형성된 오븐버너(10)(10a)에 가스를 공급하여 점화장치에 의해 점화시킨다.First, when the first valve 14 and the second valve 14a are opened, the gas is supplied to the supply pipe 20 through the gas pipe 13, and the supplied gas is supplied to the first nozzle 12 and the second nozzle ( Due to 12a), the gas is supplied to the oven burners 10 and 10a formed on both sides and ignited by the ignition device.
이렇게, 점화된 오븐버너(10)(10a)는 많은 량의 발열량을 발산함으로서, 단시간내에 캐비티(80)를 설정된 온도까지 상승시킨다.In this way, the ignited oven burners 10 and 10a emit large amounts of heat, thereby raising the cavity 80 to a predetermined temperature in a short time.
이때, 캐비티(80)의 온도가 설정온도에 다다르게 되면 제 1밸브(14)가 작동되어 닫히면서 제 1노즐(12)을 막아 오븐버너(10)를 소화시킨다.At this time, when the temperature of the cavity 80 reaches the set temperature, the first valve 14 is operated to close the first nozzle 12 to extinguish the oven burner 10.
상기에서와 같이, 일측의 오븐버너(10)가 소화되면서 발열량의 줄이고, 타측의 오븐버너(10a)는 연소상태를 유지함과 동시에 캐비티(80)의 설정온도에 따라 온/오프되면서 캐비티(80)의 온도를 일정하게 유지시킨다.As described above, one side of the oven burner 10 is extinguished to reduce the amount of heat generated, while the other oven burner 10a maintains the combustion state and at the same time the on / off according to the set temperature of the cavity 80 cavity 80 Keep the temperature constant.
또한, 종래 캐비티(80)의 온도를 저온상태로 유지하지 못하였던 것을 두개의 오븐버너(10)(10a)를 사용하여 발열량을 높혀다가 하나의 오븐버너(10)를 오프시키고, 다른 하나의 오븐버너(10a)를 사용하여 캐비티(80)의 온도를 조정함으로서, 저온으로 캐비티(80)의 온도를 유지할 수 있는 것이다.In addition, the temperature of the cavity 80 may not be maintained at a low temperature state by using two oven burners 10 and 10a to increase the calorific value and turn off one oven burner 10 and the other oven. By adjusting the temperature of the cavity 80 using the burner 10a, the temperature of the cavity 80 can be maintained at a low temperature.
상기와 같이 양측의 오븐버너(10)(10a)를 사용하여 발열시킴으로서 단시간내에 많은 량의 발열량을 발산함과 동시에 캐비티(80)의 온도를 일정하게 유지할 수 있도록 하여 양질의 조리를 할 수 있는 여건을 만드는 것이다.By heating the oven burners 10 and 10a on both sides as described above, it is possible to emit a large amount of heat in a short time and at the same time maintain the temperature of the cavity 80 so that high quality cooking is possible. To make.
상술한 바와같이 컨벡션 오븐렌지의 캐비티에 열을 공급하는 오븐버너의 발열량을 조절할 수 있도록 함으로서, 단시간내에 많은 량의 발열량을 발산함과 아울러 일정한 온도로 캐비티의 온도를 유지할 수 있어 양질의 조리를 할 수 있음과 동시에 캐비티의 온도를 저온으로도 유지할 수 있도록 하여 편리하게 사용할 수 있는 유용한 고안인 것이다.As described above, by controlling the calorific value of the oven burner that supplies heat to the cavity of the convection oven, the calorific value can be released within a short time and the temperature of the cavity can be maintained at a constant temperature. At the same time, it is a useful design that can be conveniently used by maintaining the temperature of the cavity at a low temperature.
Claims (1)
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Cited By (2)
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|---|---|---|---|---|
| KR20110092493A (en) * | 2010-02-09 | 2011-08-18 | 엘지전자 주식회사 | Gas oven |
| US9897323B2 (en) | 2011-02-11 | 2018-02-20 | Lg Electronics Inc. | Gas oven |
-
1996
- 1996-11-30 KR KR2019960044624U patent/KR19980031461U/en not_active Application Discontinuation
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|---|---|---|---|---|
| KR20110092493A (en) * | 2010-02-09 | 2011-08-18 | 엘지전자 주식회사 | Gas oven |
| US9897323B2 (en) | 2011-02-11 | 2018-02-20 | Lg Electronics Inc. | Gas oven |
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