KR19980013019U - 주방용기의 바닥구조 - Google Patents

Abstract

본 고안의 주방용기의 바닥구조에 관한 것으로서, 좀 더 상세히는 테프론 피막층이 견고하게 부착되며, 기름유도기능이 있는 홈이 형성된 주방용기의 바닥구조에 관한 것이다.

본 고안에 따르면, 주방용기(1,7,8)의 바닥면(2)의 상면에 동심원 형태로 다수 배치된 동심원홈(4)과, 방사상으로 다수 연장되는 방사상홈(3)이 서로 연통되도록 형성된 것을 특징으로 하는 주방용기의 바닥구조가 제공된다.

Description

주방용기의 바닥구조

본 고안은 주방용기의 바닥구조에 관한 것으로서, 좀 더 상세히는 사용성과 내구성이 우수한 새로운 구조의 주방용기의 바닥구조에 관한 것이다.

프라이팬이나 냄비, 솥 또는 압력밥솥과 같은 주방용기의 바닥에는 조리되는 음식물이 눌러붙지 않도록 하기 위해 테프론수지 등으로 된 피막층이 코팅되게 된다.

그러나, 이러한 피막층을 코팅하기 위해 용기바닥에 샌드블라스트나 부식 등으로 요철면을 형성하더라도 용기 바닥과 피막층이 양호하게 밀착되지 않아서, 쉽게 탈락하기 쉽고 이에 따라 눌러붙지 않도록 하는 기능이 손상되거나 용기의 내구성이 저하된다.

또한, 종래의 프라이팬과 같은 주방용기에서 음식물을 기름과 함께 튀기거나 기타의 조리를 하기 위해서 용기 바닥에 기름을 부우면, 기름이 바닥 전체에 균일하게 퍼지지 못하여 음식물에 기름이 고르게 묻어서 튀겨지지 못하는 경우가 발생하고, 이를 방지하기 위해서는 기름을 필요 이상으로 많이 부어야만 하므로 기름의 낭비를 초래하기도 하였다.

본 고안은 전술한 바와같은 종래의 주방용기의 사용상의 문제점에 착안하여 제안된 것으로서, 음식물이 눌러붙지 않도록 하는 피막층이 견고하게 밀착될 수 있으며, 아울러, 기름을 사용하는 조리시에 기름이 바닥 전체에 골고루 퍼지도록 하는 새로운 구조의 주방용기의 바닥구조를 제공하고자 하는 것이다.

도 1은 본 고안의 일실시예에 따른 용기의 바닥구조도

도 2는 용기바닥부의 평면도

도 3과 도 4는 본 고안을 냄비 및 압력밥솥용 바닥재를 적용한 상태의 단면도

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명*

1 : 후라이팬2 : 바닥판

3 : 방사상홈4 : 동심원홈

5 : 격자홈6 : 피막층

7 : 냄비8 : 솥

본 고안에 따르면, 주방용기(1,7,8)의 바닥면(2)의 상면에 동심원 형태로 다수 배치된 동심원홈(4)과, 방사상으로 다수 연장되는 방사상홈(3)이 서로 연통되도록 형성된 것을 특징으로 하는 주방용기의 바닥구조가 제공된다.

이하에서 도면을 참조하여 본 고안의 바람직한 실시예를 설명한다. 도 1은 본 고안을 프라이팬에 적용한 실시예이고, 도 2는 프라이팬 용기바닥의 평면도이다. 도시된 바와같이, 본 고안에 따르면, 프라이팬(1)의 바닥면(2)의 상면에 다수의 방사상홈(3)과 동심원홈(4)이 형성된다. 이들 홈(3,4)들은 서로 이어져서 통하도록 구성된다. 그리고, 용기의 중심부에는 작은 격자홈(5)이 형성된다. 이들 홈(3,4,5)은 다이캐스팅에 의해 바닥판의 제조와 동시에 일체로 성형하거나, 바닥판재를 프레스가공함으로써 홈을 형성할 수 있다. 이러한 홈의 바람직한 깊이는 약 0.1mm 정도이나, 적절한 범위에서 정해질 수 있다. 이 바닥면(2)의 상면에는 테프론 피막층(6)이 코팅된다.

이러한 구성에 따르면, 용기의 바닥면(2)에 방사상홈(3)과 동심원홈(4)에 의해 이루어지는 요철면이 형성됨으로써 테프론 피막층(6)과의 접촉면적이 증대되어 결과적으로 바닥면(2)과 피막층(6) 사이의 부착력이 증대되어, 피막층(6)이 쉽게 탈락하는 것을 방지할 수 있다.

또한, 이러한 방사상홈(3)과 동심원홈(4)은 기름의 유도기능을 수행한다. 바닥판의 임의의 위치에 기름을 붇더라도 기름이 이들 방사상홈(3)과 동심원홈(4)을 따라서 용기바닥 전체로 골고루 퍼지게 되어, 기름의 낭비없이 조리를 원활히 해낼 수 있다. 한편, 바닥면(2)의 중심부를 둘레부보다 약간 낮게 형성하면, 임의의 위치에 기름을 붇더라도 바닥면(2)의 중심부로 기름이 집중되어서 바닥(2)의 중심부에 조리하고자 하는 음식물을 올려놓음으로써 적은 양의 기름으로 효과적으로 조리를 행할 수 있다.

도 3과 도 4는 본 고안을 냄비(7)과 압력밥솥(8)의 바닥면(2)에 적용하는 것을 보여주는데, 이와같이, 본 고안은 임의의 주방용기의 바닥면에 적용될 수 있다. 이 경우에 주방용기의 종류에 따라서 기름을 사용하지 않은 주방용기에 있어서는, 기름유도기능보다는 피막층(6)의 부착력 증대가 주된 기능으로 될 수 있다.

이상에서 설명한 본 고안에 따르면, 프라이팬이나 냄비, 솥 또는 압력밥솥 등의 주방용기의 바닥에 방사상 및 동심원상의 홈을 형성함으로써, 음식물의 눌러붙지 않도록 하는 테프론 피막층(6)과의 부착력을 증대시켜서 피막층의 내구성을 증대시키고, 아울러, 기름이 바닥전체에 골고루 퍼지거나 중심부로 모이도록 함으로써 기름의 낭비없이 효과적으로 조리를 행할 수 있는 우수한 효과를 얻을 수 있게 된다

Claims (1)

1. 주방용기(1,7,8)의 바닥면(2)의 상면에 동심원 형태로 다수 배치된 동심원홈(4)과, 방사상으로 다수 연장되는 방사상홈(3)이 서로 연통되도록 형성된 것을 특징으로 하는 주방용기의 바닥구조.