KR102624965B1 - 발효숙성노니, 코코넛 슈가 또는 모스코바도 슈가를 유효성분으로 포함하는 운동수행능력 및 피로회복 증진용 조성물 - Google Patents

발효숙성노니, 코코넛 슈가 또는 모스코바도 슈가를 유효성분으로 포함하는 운동수행능력 및 피로회복 증진용 조성물 Download PDF

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Abstract

본 발명은 발효숙성노니, 코코넛 슈가 또는 모스코바도 슈가를 유효성분으로 포함하는 운동수행능력 및 피로회복 증진용 조성물에 관한 것으로, 더욱 구체적으로는, 조직 내의 글리코겐 저장량과 간 기능을 증가시켜 운동수행능력 향상 및 혈중 피로물질의 축적을 억제하는 효과가 있는, 운동수행능력 및 피로회복 증진을 위한 조성물에 관한 것이다.
본 발명은 발효숙성노니 및 코코넛 슈가 복합 조성물 섭취시 조직 내의 글리코겐 저장량과 간 기능을 증가시켜 운동 지속 능력을 향상시킬 수 있는 운동수행능력 향상 및 혈중 피로물질의 축적을 억제하는 효과가 있어 식품 산업적으로 유용한 운동능력 향상 및 항피로용 식품조성물을 제공한다. 본 발명의 조성물은 피로물질의 감소를 촉진시켜 피로회복 또는 운동능력 증강이 신속히 이루어지게 하며, 피로회복 및 운동능력 증강에 효과적인 스포츠 음료용, 기능성 식품 및 약학적 조성물 제품을 제조할 수 있다.

Description

발효숙성노니, 코코넛 슈가 또는 모스코바도 슈가를 유효성분으로 포함하는 운동수행능력 및 피로회복 증진용 조성물{A composition for enhancing exercise performance and fatigue recovery, containing fermented ripen Noni, Coconut sugar and Muscovado sugar as active ingredients}
본 발명은 발효숙성노니, 코코넛 슈가 또는 모스코바도 슈가 발효 복합조성물을 유효성분으로 포함하는 조성물에 관한 것으로, 더욱 상세하게는, 조직 내의 글리코겐 저장량과 간 기능을 증가시켜 운동수행능력 향상 및 혈중 피로물질의 축적을 억제하는 효과가 있어 식품 산업적으로 유용한 운동수행능력 및 피로회복 증진을 위한 조성물에 관한 것이다.
일반적으로 근육은 지속적으로 운동하지 않을 경우 노화에 따라 근육 기능이 저하되고 근육량 및 근육신경연접 (neuromuscular junction, motor unit)의 감소가 일어나 쉽게 피로를 느끼며 무기력해져 생활의 활력이 감소되고 삶의 질이 급격히 떨어진다.
피로라는 신호가 오면 신체는 휴양을 취하고 회복할 수 있는 시간이 필요하나, 바쁜 현대사회에서는 이와 같은 피로와 피로회복의 순환을 제대로 지킨다는 것이 어려운 일이다. 과로로 인한 피로의 축적은 자칫 만성피로를 유발하고, 소화성 궤양, 고혈압, 당뇨병 등의 많은 질병을 유발할 수도 있다. 그리고, 암, 뇌졸중, 심장질환은 현대인의 주요 3대 사망원인이기도 하며, 과로는 이들의 주요원인이 되고 있는 실정이다.
피로 혹은 스트레스가 쌓였다고 표현하는 것은 심신의 기능이 원활히 이루어지지 않는 경우를 이르는 것이다. 주로 피로의 경우 근수축 활동에 요구되는 힘을 충분히 발휘하지 못한 상태, 즉 운동수행능력이 감소된 상태라 고 할 수 있으며, 육체적인 피로와는 대조적으로 스트레스는 정신적인 과부하로 인해 오는 신체 리듬의 불균형으로 이해할 수 있다. 따라서 넓은 의미의 피로는 fatigue와 stress를 모두 포함하는 개념으로 육체적 또는 정신적 활동을 하기 위한 능력의 감소라고 할 수 있고, 구체적으로 fatigue는 주로 육체적 피로로 작업능률이 저 하되는 상태, 그리고 스트레스는 정신적 피로로 항상성의 혼란이 일어나는 상태를 말한다.
이를 방지하기 위하여 저항력 운동과 같은 운동을 지속적으로 실시하고 이와 더불어 적절한 식이요법을 함께 하는 것이 권장되고 있다. 최근 웰빙 열풍으로 삶의 여유를 즐기고, 각종 성인병의 예방과 치료를 위하여 운동의 중요성이 부각되고 있다. 이와 같이, 삶의 질을 향상시키기 위해서는 규칙적인 운동이 필요하고, 운동 선수 뿐만 아니라 일반인들도 일상 생활에서 보다 많은 에너지 및 지구력을 필요로 하게하려는 경향이 있다. 따라서 육체적 운동수행능력을 향상시키기 위한 보조제, 기능성 식품, 식품 조성물 등의 연구가 오랫동안 지속되어 왔으 며 실제로 스테로이드, 카페인 등의 화합물을 복용하면 운동 능력을 증가되는 것으로 알려져 있다, 그러나 이러한 약물은 치명적인 부작용을 동반할 수 있으므로 그 사용이 극히 제한된다.
자연계에 존재하는 식물 중에 질병의 방지와 노화 억제 등 생체조절기능을 가지는 기능성 성분들이 다량 함유되어 있다는 것이 밝혀져 천연식품소재에 관한 연구가 활발히 이루어지고 있다. 최근에는 식물 추출물과 같이 안전성이 보장된 천연물을 이용하여 기능성 보조제를 개발하고자 하는 연구가 활발히 진행되고 있다.
이에 본 발명자들은 발효숙성노니와 코코넛 슈가에 관한 연구를 지속한 결과, 이들 복합물의 섭취로 운동수행능력이 증가되고 혈중 피로 요소의 축적이 억제되는 것을 확인하고, 본 발명을 완성하였다.
1. Beck L., 2014, "Coconut sugar: Is it healthier than white sugar, or just hype?", The Globe & Mail, Retrieved 30 May 2015 2. Timothy P. E., 2016 Postprandial insulin and glucose levels are reduced in healthy subjects when a standardised breakfast meal is supplemented with a filtered sugarcane molasses concentrate. Eur. J. Nutr., 55(8), 2365-2376
본 발명은 전술한 문제 및 이와 연관된 다른 문제를 해결하는 것을 목적으로 한다.
본 발명자들은 운동수행능력 및 피로회복을 효과적으로 증진시킬 수 있는 천연성분으로 구성된 조성물에 관한 연구를 하는 중 발효숙성노니, 코코넛 슈가 또는 모스코바도 슈가를 포함하는 조성물이 운동수행능력 증강 및 피로회복 활성이 있는 것을 확인하고, 본 발명을 완성하였다.
본 발명의 하나의 목적은 발효숙성노니, 코코넛 슈가 및 모스코바도 슈가를 유효성분으로 포함하는 운동수행능력 및/또는 피로회복 증진용 조성물을 제공하는데 있다.
본 발명의 다른 하나의 목적은 상기 발효숙성노니, 코코넛 슈가 및 모스코바도 슈가를 포함하는 조성물의 제조방법을 제공하는데 있다.
본 발명의 또 다른 하나의 목적은 운동수행능력 및/또는 피로회복 증진용 식품 조성물을 제공하는데 있다.
본 발명의 또 다른 하나의 목적은 운동수행능력 및/또는 피로회복 증진용 약학적 조성물을 제공하는데 있다.
본 발명의 또 다른 하나의 목적은 운동수행능력 및/또는 피로회복 증진용 의약외품 조성물을 제공하는데 있다.
본 발명의 또 다른 하나의 목적은 운동수행능력 및/또는 피로회복 증진용 사료 조성물을 제공하는데 있다.
본 명세서에 개시된 발명의 기술적 사상에 따라 이루고자 하는 기술적 과제는 이상에서 언급한 문제점을 해결하기 위한 과제로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 과제는 아래의 기재로부터 통상의 기술자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
이를 구체적으로 설명하면 다음과 같다. 한편, 본 출원에서 개시된 각각의 설명 및 실시형태는 각각의 다른 설명 및 실시 형태에도 적용될 수 있다. 즉, 본 출원에서 개시된 다양한 요소들의 모든 조합이 본 출원의 범주에 속한다. 또한, 하기 기술된 구체적인 서술에 의하여 본 출원의 범주가 제한된다고 볼 수 없다.
상기와 같은 과제를 해결하기 위하여, 본 발명은 발효숙성노니, 코코넛 슈가 및/또는 모스코바도 슈가를 유효성분으로 하는 운동수행능력 및 피로회복 증진용 조성물을 제공한다.
이하, 본 발명을 보다 상세히 설명한다.
본 발명에 있어서, "발효숙성노니"는 노니에 유산균을 접종하여 발효 및 숙성시킨 노니를 의미한다. 여기서, 노니는 그 부위에 제한없으나, 일 예시로 노니 열매를 사용할 수 있다.
본 발명에 있어서, "발효노니"는 노니 열매에 하기 7종의 유산균 중 어느 하나 이상을 접종시킨 발효물인 것일 수 있다:
(1) 락토바실러스 플란타럼 (Lactobacillus plantarum);
(2) 락토바실러스 파라카제이 (Lactobacillus paracasei);
(3) 락토바실러스 람노수스 (Lactobacillus rhamnosus);
(4) 락토바실러스 카제이 (Lactobacillus casei);
(5) 락토바실러스 퍼멘텀 (Lactobacillus fermentum);
(6) 락토바실러스 루테리 (Lactobacillus reuteri); 및
(7) 락토코커스 락티스 서브스피셔스 락티스 (Lactococcus lactis subsp. lactis).
본 발명에 있어서, 상기 "발효노니"는 스코폴린(Scopolin)이 스코폴레틴(scopoletin) 으로, 아스페룰로사이드가 디아세틸아스페루로시딕산 (deacetylasperulosidic acid, DAA) 및 아스페루로시딕산(asperulosidic acid)로 생물전환될 수 있다.
본 발며엥 있어서, 상기 "발효노니"에 생물전환된 스코폴레틴의 함량은 100~2000μg/g(발효노니 추출물 고형분함량 60% 기준) 이고, 디아세틸아스페루로시딕산의 함량은 0.5~15㎎/g(발효노니 추출물 고형분함량 60% 기준) 이며, 아스페루로시딕산의 함량은 0.2~5㎎/g(발효노니 추출물 고형분함량 60% 기준) 이다.
본 발명에 있어서, "발효숙성노니"에서도 "발효노니"에 함유되어 있는 기능성분인 스코폴레틴, 디아세틸아스페루로시딕산 및 아스페루롤시딕산의 함량이 동일한 수준이다.
본 발명에 있어서, "발효숙성노니"는 발효숙성노니 그 자체 또는 이로부터 얻어지는 추출물일 수 있다. 일 예로, 본 발명의 발효숙성노니는 노니 열매에 유산균을 접종하여 발효 및 숙성시키고, 이러한 발효숙성된 발효숙성노니를 착즙하는 얻은 액은 추출물일 수 있다.
본 명세서에서 "추출물"은 당업계에서 조추출물(Crude extract)로 통용되는 의미이지만, 광의적으로는 추출물을 추가적으로 분획(Fractionation)한 분획물의 의미도 포함한다. 즉, 발효숙성노니 추출물은 상술한 추출용매를 이용하여 얻은 것뿐만 아니라, 여기에 정제과정을 추가적으로 적용하여 얻은 것도 포함한다. 예를 들어, 상기 추출물을 일정한 분자량 컷-오프 값을 갖는 한외 여과막을 통과시켜 얻은 분획, 다양한 크로마토그래피(크 기, 전하, 소수성 또는 친화성에 따른 분리를 위해 제작된 것)에 의한 분리 등 추가적으로 실시된 다양한 정제 방법을 통해 얻어진 분획도 본 발명의 발효숙성노니 추출물에 포함되는 것이다.
본 명세서에서 "유효성분으로 포함하는"이란 발효숙성노니 또는 그 추출물의 효능이나 활성을 달성하는데 충분한 양을 포함하는 것을 의미한다. 본 발명에서 천연식물재료인 발효숙성노니 추출한 조성물로서, 과량 투여하여도 인체에 부작용이 없으므로 발효숙성노니 추출물이 본 발명의 조성물에 포함된 양적 상한은 통상의 기술자가 적절한 범위 내에서 선택하여 실시할 수 있다.
본 발명에 따른 발효숙성노니 추출물은 유기용매를 이용하여 추출하는데, 추출용매로서 사용될 수 있는 것은 아래와 같다.
우선 극성 용매로서 적합한 것은, (i) 물, (ii) 탄소수 1 내지 6의 알코올(바람직하게는, 메탄올, 에탄올, 프로 판올, 부탄올, 노말-프로판올, 이소-프로판올, 노말-부탄올, 1-펜탄올, 2-부톡시에탄올 또는 에틸렌글리콜), (iii) 아세트산, (iv) DMFO(Dimethyl-formamide) 및 (v) DMSO(Dimethyl sulfoxide) 등이 있다.
그리고 비극성 용매로서 적합한 것은, 아세톤, 아세토나이트릴, 에틸 아세테이트, 메틸 아세테이트, 플루오로알 칸, 펜탄, 헥산, 2,2,4-트리메틸펜탄, 데칸, 시클로헥산, 시클로펜탄, 디이소부틸렌, 1-펜텐, 1-클로로부탄, 1-클로로펜탄, o-자일렌, 디이소프로필 에테르, 2-클로로프로판, 톨루엔, 1-클로로프로판, 클로로벤젠, 벤젠, 디에틸 에테르, 디에틸 설파이드, 클로로포름, 디클로로메탄, 1,2-디클로로에탄, 어닐린, 디에틸아민, 에테르, 사염화탄소, 메틸렌클로라이드, 석유에테르 및 THF 등이 있다.
일 예로 이용가능한 용매로서, (a) 물, (b) 탄소수 1 내지 4의 무수 또는 저급 알코올(메탄올, 에탄올, 프로판올, 부탄올 등), (c) 상기 저급 알코올과 물과의 혼합용매, (d) 아세톤, (e) 에틸 아세테이트, (f) 클로로포름, (g) 부틸아세테이트, (h) 1,3-부틸렌글리콜, (i) 헥산 및 (j) 디에틸에테르 등을 사용하는 것이 바람직한데, 용이한 추출을 위해 물, 에탄올 또는 물과 에탄올의 혼합물을 이용하여 추출할 수 있다.
또한, 본 발명에서 이용되는 발효숙성노니 추출물은 감압 증류 및 동결 건조 또는 분무 건조 등과 같은 추가적인 과정에 의해 분말 상태로 제조될 수 있다.
본 발명에 있어서, 상기 발효숙성노니 및 코코넛 슈가는 70 : 30 내지 95: 5 중량비, 보다 바람직하게는 80 : 20 내지 90 : 10 중량비인 것을 특징으로 할 수 있다.
또한, 상기 발효숙성노니 및 모스코바도 슈가는 70 : 30 내지 95: 5 중량비, 보다 바람직하게는 80 : 20 내지 90 : 10 중량비인 것을 특징으로 할 수 있다.
또한, 상기 발효숙성노니, 코코넛 슈가 및 모스코바도 슈가는 90 : 5 : 5 내지 70 : 15 : 15 중량비, 보다 바람직하게는 90 : 5 : 5 인 것을 특징으로 할 수 있다.
본 발명의 일 양태에 따르면, 본 발명은 발효숙성노니, 코코넛 슈가 및/또는 모스코바도 슈가를 포함하는 운동수행능력 또는 피로회복 증진용 식품 조성물에 관한 것이다.
상기 식품 조성물은, 건강기능식품 조성물을 포함할 수 있으며, 상기 건강기능식품 조성물은, 각종 식품류, 음료, 껌, 차, 비타민 복합제, 건강보조 식품류 등이 있고, 분말, 과립, 환, 정제, 캡슐, 캔디, 시럽 또는 음료인 형태로 사용될 수 있다. 각 제형의 식품 조성물은 유효 성분 이외에 해당 분야에서 통상적으로 사용되는 성분들을 제형 또는 사용 목적에 따라 당업자가 어려움 없이 적의 선정하여 배합할 수 있으며, 다른 원료와 동시에 적용할 경우 상승 효과가 일어날 수 있다.
상기 조성물은 본 발명이 목적으로 하는 주 효과를 손상시키지 않는 범위 내에서 주 효과에 상승 효과를 줄 수 있는 다른 성분 등을 함유할 수 있다. 예를 들어, 물성 개선을 위하여 향료, 색소, 살균제, 산화 방지제, 방부제, 보습제, 점증제, 무기염류, 유화제 및 합성 고분자 물질 등의 첨가제를 더 포함할 수 있다.
본 발명의 건강기능식품 조성물을 식품첨가물로 사용하는 경우, 상기 발효숙성노니, 코코넛슈가, 모스코바도 슈가를 그대로 첨가하거나 다른 식품 또는 식품 성분과 함께 사용될 수 있고, 통상적인 방법에 따라 적절하게 사용될 수 있다. 유효성분의 혼합 양은 그의 사용 목적(예방, 건강 또는 치료적 처치)에 따라 적합하게 결정될 수 있다. 상기 식품의 종류에는 특별한 제한은 없다. 상기 발효숙성노니, 코코넛슈가, 모스코바도 슈가를 첨가할 수 있는 식품의 예로는 육류, 소시지, 빵, 초콜릿, 캔디류, 스낵류, 과자류, 피자, 라면, 기타 면류, 껌류, 아이스크림류를 포함한 낙농제품, 각종 수프, 음료수, 차, 드링크제, 알코올 음료 및 비타민 복합체 등이 있으며, 통상적인 의미에서의 건강기능식품을 모두 포함한다.
본 발명의 조성물을 건강 음료로 사용할 경우, 통상의 음료와 같이 여러 가지 향미제 또는 천연 탄수화물 등을 추가 성분으로서 함유할 수 있다. 상술한 천연 탄수화물은 포도당, 과당과 같은 모노사카라이드, 말토스, 슈크로스와 같은 디사카라이드, 텍스트린, 사이클로텐스트린과 같은 폴리사카라이드, 자일리톨, 소르비톨, 에리트리톨 등의 당알콜이다. 감미제로서는 타우마린, 스테비아 추출물과 같은 천연 감미제나, 사카린 또는 아스파르탐과 같은 합성 감미제 등을 사용할 수 있다.
본 발명은 또한, 상기 발효숙성노니, 코코넛 슈가 및/또는 모스코바도 슈가를 포함하는 조성물의 제조방법을 제공한다.
본 발명의 일 양태에 따르면, 본 발명은, 유산균을 이용하여 노니를 발효 및/또는 숙성한 발효숙성노니를 수득하는 단계; 및 상기 발효숙성노니에 코코넛 슈가 및/또는 모스코바도 슈가를 추가하여 숙성하는 단계를 포함하는, 발효숙성노니 및 코코넛 슈가 및/또는 모스코바도 슈가를 포함하는 조성물의 제조방법을 제공한다.
본 발명에 있어서, 상기 방법은, (a) 노니 열매에 유산균을 접종하여 발효 및 숙성시켜 발효숙성노니를 제조하는 단계; (b) 상기 발효숙성노니를 착즙시키는 단계; 및 (c) 상기 발효숙성노니에 코코넛 슈가 및/또는 모스코바도 슈가를 추가하여 혼합하는 단계를 포함하는, 발효숙성노니, 코코넛 슈가 및/또는 모스코바도 슈가를 포함하는 조성물의 제조방법을 제공한다.
본 발명에 있어서, 제조방법은 (d) 상기 (c)단계에서 발효숙성노니에 코코넛 슈가 및/또는 모스코바도 슈가를 혼합한 후 추가 숙성하는 단계를 더 포함할 수 있다.
본 발명에 있어서, 상기 발효 및 숙성은, 이에 제한되는 것은 아니나, 35 내지 40℃에서 48 내지 168 시간 동안 이루어지는 것일 수 있다.
상기 숙성은 발효 과정에서 생성되는 발효액을 1일 내지 3일, 보다 구체적으로는 2일 마다 발효물의 상부에 끼얹는 방식으로 실시하는 것일 수 있다.
본 발명에 있어서, 코코넛(코코야자), 팔미라야자, 대추야자, 니파야자, 사탕야자 등 종려과에 속하는 야자나무의 수액을 끓여 얻은 설탕을 종려당(棕櫚糖) 또는 팜 슈가(palm sugar)라고 하며, 코코넛 슈가(또는 일명 코코넛 슈가)는 코코넛(coconut palm)의 꽃봉오리 줄기의 수액에서 생산되는 팜 슈가를 말하고 상업적으로도 입수가능한 물질이다.
코코넛 슈가의 주요 구성성분은 수크로스(sucrose)가 70~79%, 글루코스(glucose) 및 프럭토스(fructose)가 각각 3~9% 를 포함하고 있다(Beck L., 2014, "Coconut sugar: Is it healthier than white sugar, or just hype?", The Globe & Mail, Retrieved 30 May 2015).
모스코바도(Muscovado) 슈가는 사탕수수 착즙액(주스)를 끓여 당밀을 형성한, 정제되지 않은 설탕으로 진한 갈색의 과립으로 건조된 후 분쇄하여 제조된 설탕으로 인산, 포름산, 이산화황, 방부제, 또는 정제된 설탕에 사용되는 표백제나 점성 수정제와 같은 화학 물질로부터 완전히 자유로운 설탕를 말한다. 가공된 백설탕 또는 흑설탕 보다 당밀 함량이 많고 향이 강하고 어두운 편이다. 상업적으로도 입수가능한 물질이다.
본 발명의 일 양태에 따르면, 본 발명은 발효숙성노니, 코코넛 슈가 및/또는 모스코바도 슈가를 포함하는 운동수행능력 또는 피로회복 증진용 약학적 조성물에 관한 것이다.
본 발명에 따른 약학적 조성물은 유효성분을 단독으로 함유하거나 약학적으로 허용되는 담체와 함께 적합한 형태로 제형화 될 수 있으며, 부형제 또는 희석제를 추가로 함유할 수 있다. 상기에서 '약학적으로 허용되는'이란 생리학적으로 허용되고 인간에게 투여될 때, 통상적으로 위장 장애, 현기증 등과 같은 알레르기 반응 또는 이와 유사한 반응을 일으키지 않는 비독성의 조성물을 말한다.
약학적으로 허용되는 담체로는 예컨대, 경구 투여용 담체 또는 비경구 투여용 담체를 추가로 포함할 수 있다. 경구 투여용 담체는 락토스, 전분, 셀룰로스 유도체, 마그네슘 스테아레이트, 스테아르산 등을 포함할 수 있다. 아울러, 펩티드 제제에 대한 경구투여용으로 사용되는 다양한 약물전달물질을 포함할 수 있다. 또한, 비경구 투여용 담체는 물, 적합한 오일, 식염수, 수성 글루코오스 및 글리콜 등을 포함할 수 있으며, 안정화제 및 보존제를 추가로 포함할 수 있다. 적합한 안정화제로는 아황산수소나트륨, 아황산나트륨 또는 아스코르브산과 같은 항산화제가 있다. 적합한 보존제로는 벤즈알코늄 클로라이드, 메틸-또는 프로필-파라벤 및 클로로부탄올이 있다. 본 발명의 약학적 조성물은 상기 성분들 이외에 윤활제, 습윤제, 감미제, 향미제, 유화제, 현택제 등을 추가로 포함할 수 있다. 그 밖의 약학적으로 허용되는 담체 및 제제는 다음의 문헌에 기재되어 있는 것을 참고로 할 수 있다.
본 발명의 조성물은 인간을 비롯한 포유동물에 어떠한 방법으로도 투여할 수 있다. 예를 들면, 경구 또는 비경구적으로 투여할 수 있다. 비경구적인 투여방법으로는 이에 한정되지는 않으나, 정맥내, 근육내, 동맥내, 골수내, 경막내, 심장내, 경피, 피하, 복강내, 비강내, 장관, 국소, 설하 또는 직장내 투여일 수 있다.
본 발명의 약학적 조성물은 상술한 바와 같은 투여 경로에 따라 경구 투여용 또는 비경구 투여용 제제로 제형화 할 수 있다.
경구 투여용 제제의 경우에 본 발명의 조성물은 분말, 과립, 정제, 환제, 당의정제, 캡슐제, 액제, 겔제, 시럽제, 슬러리제, 현탁액 등으로 당업계에 공지된 방법을 이용하여 제형화될 수 있다. 예를 들어, 경구용 제제는 활성성분을 고체 부형제와 배합한 다음 이를 분쇄하고 적합한 보조제를 첨가한 후 과립 혼합물로 가공함으로써 정제 또는 당의정제를 수득할 수 있다. 적합한 부형제의 예로는 락토즈, 덱스트로즈, 수크로즈, 솔비톨, 만니톨, 자일리톨, 에리스리톨 및 말티톨 등을 포함하는 당류와 옥수수 전분, 밀 전분, 쌀 전분 및 감자 전분 등을 포함하는 전분류, 셀룰로즈, 메틸 셀룰로즈, 나트륨 카르복시메틸셀룰로오즈 및 하이드록시프로필메틸-셀룰로즈 등을 포함하는 셀룰로즈류, 젤라틴, 폴리비닐피롤리돈 등과 같은 충전제가 포함될 수 있다. 또한, 경우에 따라 가교결합 폴리비닐피롤리돈, 한천, 알긴산 또는 나트륨 알기네이트 등을 붕해제로 첨가할 수 있다. 나아가, 본 발명의 약학적 조성물은 항응집제, 윤활제, 습윤제, 향료, 유화제 및 방부제 등을 추가로 포함할 수 있다.
비경구 투여용 제제의 경우에는 주사제, 크림제, 로션제, 외용연고제, 오일제, 보습제, 겔제, 에어로졸 및 비강 흡입제의 형태로 당업계에 공지된 방법으로 제형화할 수 있다. 이들 제형은 모든 제약 화학에 일반적으로 공지된 처방서인 문헌(Remington's Pharmaceutical Science, 19th ed., Mack Publishing Company, Easton, PA,1995)에 기재되어 있다.
본 발명의 조성물의 총 유효량은 단일 투여량(single dose)으로 환자에게 투여될 수 있으며, 다중 투여량(multiple dose)으로 장기간 투여되는 분할 치료 방법(fractionated treatment protocol)에 의해 투여될 수 있다. 본 발명의 약학적 조성물은 질환의 정도에 따라 유효성분의 함량을 달리할 수 있다. 바람직하게 본 발명의 약학적 조성물의 바람직한 전체 용량은 1일당 환자 체중 1㎏ 당 약 0.01㎍ 내지 10,000mg, 바람직하게는 0.1㎍ 내지 500mg, 가장 바람직하게는 100mg 내지 500mg일 수 있다. 그러나 상기 약학적 조성물의 용량은 제제화 방법, 투여 경로 및 치료 횟수뿐만 아니라 환자의 연령, 체중, 건강 상태, 성별, 질환의 중증도, 식이 및 배설율등 다양한 요인들을 고려하여 환자에 대한 유효 투여량이 결정되는 것이므로, 이러한 점을 고려할 때 당 분야의 통상적인 지식을 가진 자라면 본 발명의 조성물의 적절한 유효 투여량을 결정할 수 있을 것이다. 본 발명에 따른 약학적 조성물은 본 발명의 효과를 보이는 한 그 제형, 투여 경로 및 투여 방법에 특별히 제한되지 아니한다.
본 발명의 일 양태에 따르면, 본 발명은 발효숙성노니, 코코넛 슈가 및/또는 모스코바도 슈가를 포함하는 운동수행능력 또는 피로회복 증진용 의약외품 조성물에 관한 것이다.
본 발명에서 사용되는 용어 "의약외품"은 사람이나 동물의 질병을 진단, 치료, 경감, 처치 또는 예방할 목적으로 사용하는 물품 중 기구, 기계 또는 장치가 아닌 것 및 사람이나 동물의 구조와 기능에 약리학적 영향을 줄 목적으로 사용하는 물품 중 기구, 기계 또는 장치가 아닌 것을 제외한 물품을 의미하며, 일 구체예로 내복용 제제를 포함할 수 있으나 이에 제한되는 것이 아니며, 의약외품의 제제화 방법, 용량, 이용방법, 구성성분 등은 기술분야에 공지된 통상의 기술로부터 적절히 선택될 수 있다.
본 발명의 의약외품 조성물에는 상기 성분 외에 필요에 따라 약학적으로 허용 가능한 담체, 부형제 또는 희석제를 더욱 포함할 수 있다. 상기 약학적으로 허용 가능한 담체, 부형제 또는 희석제는 본 발명의 효과를 해하지 않는 한 제한되지 않으며, 예를 들어 충진제, 증량제, 결합제, 습윤제, 붕해제, 계면활성제, 윤활제, 감미제, 방향제, 보존제 등을 포함할 수 있다.
본 발명의 일 양태에 따르면, 본 발명은 발효숙성노니, 코코넛 슈가 및/또는 모스코바도 슈가를 포함하는 운동수행능력 또는 피로회복 증진용 사료 조성물에 관한 것이다.
본 발명에 있어서, 상기 사료 조성물은, 통상의 사료 형태로 제제화될 수 있고, 알려진 사료성분을 함꼐 포함할 수 있다. 또한, 사용되는 사료에 첨가제 형태로 가미되는, 사료첨가제로서도 사용될 수 있다. 본 발명의 사료첨가제는 사료관리법상의 보조사료에 해당하며, 탄산수소나트륨(중조), 벤토나이트 (bentonite), 산화마그네슘, 복합광물질 등의 광물질제제, 아연, 구리, 코발트, 셀레늄 등의 미량 광물질인 미네랄제제, 케로틴, 비타민 E, 비타민 A, D, E, 니코틴산, 비타민 B 복합체 등의 비타민제, 메티오닌, 리이산 등의 보호아미노산제, 지방산 칼슘염 등의 보호지방산제, 생균제(유산균제), 효모배양물, 곰팡이 발효물 등의 생균, 효모제 등이 추가로 포함될 수 있다.
본 발명의 사료 또는 사료첨가제는 포유류, 가금 및 어류를 포함하는 다수의 동물식이에 적용할 수 있다.
본 발명에 따른 운동수행능력 및 피로회복 증진용 복합 조성물에 포함된 발효숙성노니와 코코넛 슈가 또는 모스코바도 슈가 복합조성물은 운동수행능력 및 피로회복 증진을 시키는 효과가 있다. 또한, 상기 발효숙성노니는 노니 열매를 발효시키는 공정에서 소화 흡수를 향상시킬 수 있는 효과가 분비되어, 상대적으로 소화력이 떨어지는 성인, 노인들로 하여금 소화력을 촉진시키고 배변활동을 촉진시키는 한편, 천연 원료이므로 독성과 부작용이 없어 안심하고 섭취할 수 있는 효과가 있다.
또한, 상기 발효숙성노니를 제조하는 공정은 제조원가를 크게 절감할 수 있어 소비자들의 구매비용 부담을 크게 줄이는 효과가 있다.
또한, 발효숙성노니와 코코넛 슈가 또는 모스코바도 슈가 복합조성물은 기존 노니에 비해서 기호도 관능성이 개선되어 소비자들이 부담없이 즐길수 있는 식품 조성물이다.
도 1은 본 발명의 대조군(control), 단일군 및 복합 조성물을 섭취한 후, 강제 수영한 후 운동 수행 시간을 측정한 결과 그래프이다.
도 2는 본 발명의 대조군(control), 단일군 및 복합 조성물을 섭취한 후, 강제 수영한 후 변화하는 혈중 젖산의 농도를 측정한 결과 그래프이다.
도 3은 본 발명의 대조군(control), 단일군 및 복합 조성물을 섭취한 후, 강제 수영한 후 무기인산염을 측정한 결과 그래프이다.
도 4는 본 발명의 대조군(control), 단일군 및 복합 조성물을 섭취한 후, 강제 수영한 후 Creatine kinase 농도를 측정한 결과 그래프이다.
도 5는 비정제 설탕과 모스코바도 슈가의 결정 및 관능(형태) 등의 차이를 나타낸 것이다.
이하, 본 발명을 하기 실시예를 통하여 보다 상세하게 설명한다. 그러나 이들 실시예는 본 발명을 예시적으로 설명하기 위한 것으로 본 발명의 범위가 이들 실시예만으로 한정되는 것은 아니다.
운동수행능력 및 피로회복 증진용 조성물은 다음과 같은 과정을 통하여 제조하였다.
실시예 1 : 본 발명의 운동수행능력 및 피로회복 증진용 조성물의 제조
1.1 : 발효숙성노니 제조
노니 열매 690kg에 복합 유산균(7종복합유산균 AON1805, (주)락토메이슨)을 접종하여, 37℃에서 45일 이상 발효시켰다. 발효 시작일로부터 7일마다 발효액을 10 L씩 받아 노니 열매 위쪽으로 옮겨 뿌려주면서, 발효 및 숙성을 실시하였다. 이때, 사용한 복합 유산균(7종복합유산균 AON1805, (주)락토메이슨)의 조성은 하기 표 1과 같다.
숙성이 완료된 후, 상기 발효숙성노니를 착즙하여 고체를 제거하고, 발효숙성노니추출물을 얻었다.
1.2 : 코코넛 슈가 제조
코코넛 나무의 꽃대에서 즙을 채취한 뒤 전통방식으로 90℃에서 열을 가해 저어가며, 상기 코코넛 꽃대즙을 청 형태가 될 때까지 농축시킨 뒤 굳히고, 완전히 굳은 꽃즙액을 곱게 갈아 천연 코코넛 슈가를 제조하였다.
1.3 : 모스코바도(Muscovado) 슈가 제조
수확된 사탕수수의 잎과 불순물을 제거하고 사탕수수로부터 짜낸 즙을 큰 솥에 넣어 충분한 시간동안 끓인 다음 위로 떠오른 불순물과 침전물을 제거하고, 수분이 증발한 상태가 되면 분말상태가 될 때까지 잘 뒤집어 주면서 건조시킨 다음 곱게 분쇄하여 머스코바 슈가를 제조하였다.
1.4 : 발효숙성노니 추출물 및 코코넛 슈가를 이용한 복합물 제조
상기 1.1 내지 1.3에서 제조한 발효숙성노니 추출물, 코코넛 슈가를 배합비를 달리하여 혼합한 후 15일간 숙성하여 복합물을 제조하였다.
[복합물 제조]
복합물 1 : 발효숙성노니 추출물(중량%) 90 : 코코넛 슈가(중량%) 10
복함물 2 : 발효숙성노니 추출물(중량%) 80 : 코코넛 슈가(중량%) 20
복합물 3 : 발효숙성노니 추출물(중량%) 70 : 코코넛 슈가(중량%) 30
1.5 : 발효숙성노니 추출물 및 모스코바도 슈가를 이용한 복합물 제조
상기 1.1 내지 1.3에서 제조한 발효숙성노니 추출물과 모스코바도 슈가를 배합비를 달리하여 혼합한 후 15일간 숙성하여 복합물을 제조하였다.
[복합물 제조]
복합물 4 : 발효숙성노니 추출물(중량%) 90 : 모스코바도 슈가(중량%) 10
복합물 5 : 발효숙성노니 추출물(중량%) 80 : 모스코바도 슈가(중량%) 20
복합물 6 : 발효숙성노니 추출물(중량%) 70 : 모스코바도 슈가(중량%) 30
1.6 : 발효숙성노니 추출물, 코코넛 슈가 및 모스코바도 슈가를 이용한 복합물 제조
상기 1.1 내지 1.3에서 제조한 발효숙성노니 추출물, 코코넛 슈가 및 모스코바도 슈가를 배합비를 달리하여 혼합한 후 15일간 숙성하여 복합물을 제조하였다.
[복합물 제조]
복합물 7 : 발효숙성노니 추출물(중량%) 90 : 코코넛 슈가(중량%) 5 : 모스코바도 슈가(중량%) 5
복합물 8 : 발효숙성노니 추출물(중량%) 80 : 코코넛 슈가(중량%) 10 : 모스코바도 슈가(중량%) 10
복합물 9 : 발효숙성노니 추출물(중량%) 70 : 코코넛 슈가(중량%) 15 : 모스코바도 슈가(중량%) 15
1.7 : 발효숙성노니 추출물, 설탕을 이용한 복합물 제조
상기 1.1에서 제조한 발효숙성노니 추출물과 비정제 설탕 배합비를 달리하여 혼합한 후 15일간 숙성하여 복합물을 제조하였다.
[복합물 제조]
복합물 10 : 발효숙성노니 추출물(중량%) 90 : 비정제 설탕(중량%) 10
실험예 1 : 운동수행능력 증진 시험
상기 실시예 1.1 내지 1.3에서 제조한 단일 추출물과 1.4 내지 1.6에서 제조한 복합물이 운동수행능력 증진 효과를 확인하였다.
(1) 생쥐 피로유발
상기 체중 30g의 ICR계 마우스(오리엔트바이오, 대한민국)를 분양받아 20℃ 내지 24℃의 온도 조건 및 55%의 습도 조건에서 명암주기를 12시간(light/dark cycle)으로 1주간 적응시킨 후 실험동물을 각각 8마리씩 실험군을 다음과 같이 분류하였다. 실험군 1(비운동군, 이하 Normal 표시), 실험군 2(운동 대조군, 이하 Control 표시), 실험군 3(발효숙성노니 100mg/kg 투여군, 이하 FN 표시), 실험군 4(코코넛 슈가 100mg/kg 투여군, 이하 CS 표시), 실험군 5(모스코바도 슈가 100mg/kg 투여군, 이하 MS 표시), 실험군 6(복합물 10 100mg/kg 투여군, 이하 FNS 표시) 실험군 7(복합물 1 100mg/kg 투여군, 이하 C 1 표시), 실험군 8(복합물 2 100mg/kg 투여군, 이하 C 2 표시), 실험군 9(복합물 3 100mg/kg 투여군, 이하 C 3 표시), 실험군 10(복합물 4 100mg/kg 투여군, 이하 C 4 표시), 실험군 11(복합물 5 100mg/kg 투여군, 이하 C 5 표시), 실험군 12(복합물 6 100mg/kg 투여군, 이하 C 6 표시), 실험군 13(복합물 7 100mg/kg 투여군, 이하 C 7 표시), 실험군 14(복합물 8 100mg/kg 투여군, 이하 C 8 표시), 실험군 15(복합물 9 100mg/kg 투여군, 이하 C 9 표시)으로 설정하였으며, 시험물질은 1회/1일 총 4주간 투여하였다.
(2) 복합물의 운동수행능력 측정
실험동물을 실험 시작 16시간 전부터 안정된 상태로 사육조건 유지한 후, 아크릴 플라스틱 수조(70cm×70cm×60cm) 내에 물을 약 70% 정도 넣고, 수조에서 유영하게 하였다. 수영시간은 실험동물이 탈진하여 더 이상 움직 임이 없는 상태를 종료점으로 설정하였으며, 시작 시간에서 종료 시간까지의 시간을 수영시간으로 측정하였다.
그 결과, 도 1에서 보는 바와 같이, 운동수행능력을 측정하기 위해 탈진시까지 수영시간을 측정하였다. 실험결과 동일한 농도 조건에서 대조군을 기준으로 본 발명의 조성물을 처리한 모든 군에서 단일군(발효노니, 코코넛 슈가 및 모스코바도 슈가 투여군)에 비해 유영시간이 증가하여, 단일군 섭취보다는 조성물 섭취가 운동수행능력을 증진시킴을 확인하였고, 특히 복합물 1, 4 및 7 투여군에서 유영시간이 1081 내지 1119초로 가장 높아 운동수행능력이 우수함을 확인할 수 있었다.
한편, 발효숙성노니 추출물과 비정제 설탕 복합물인 FNS군의 유영시간은 913으로 복합물 1, 4, 및 7 투여군에 비해서 유의성 있게 낮은 결과를 보였다.
이러한 결과는 설탕의 당분 공급에 의한 운동수행능력 증가보다 코코넛 슈가 및 모스코바도 슈가와 발효숙성노니 복합물에 의한 운동수행능력 향상이 더 우수하다는 결과를 나타내주는 결과를 보였다.
본 발명의 조성물은, 행동실험 결과, 이동거리 및 운동 시간을 증가시킬 수 있으며 운동능력 증강을 나타낼 수 있다. 또한, 상기 조성물은 혈중 글루코스의 농도를 증가시킬 수 있으며, 근육 내에서 글리코겐(glycogen) 농도는 증가시킬 수 있고 LDH(lactate dehydrogenase) 농도를 감소시킬 수 있다.
실험예 2 : 피로회복 증진 시험
(1) 젖산 함량 측정
상기 실험예 1에 따라 실험진행 후 투여 종료일에 사육한 생쥐를 대상으로 강제수영시험을 실시하여 대표적인 피로물질인 혈중 젖산 생성을 측정하였다.
실험동물을 실험 시작 16시간 전부터 안정된 상태로 사육조건 유지한 후, 아크릴 플라스틱 수조(70cmХ70cmХ60cm) 내에 물 약 70% 정도 넣고, 수조에서 유영하게 하였다. 수영 시간은 15분으로 모든 실험동물에 동일하게 적용하였다. 수영 종료 후, 유산소 운동 후 근피로도를 측정하기 위하여 혈청 젖산 함량을 휴식기에 10분 단위로 꼬리에서 채혈하여 젖산 측정기(Lactate Pro LT-1710, ARKRAY Inc. / JAPAN)를 이용하여 측정하였다.
그 결과, 수영 직후 젖산의 농도가 안정기에 비해 6.5배 이상 증가하였으며, 대조군, 발효숙성노니, 코코넛 슈가 및 모스코바도 슈가 단독 투여군에 비해 유의적으로 조성물군이 동일 농도 조건에서 혈중 젖산 함량을 유의적으로 감소시키는 것으로 나타났다. 특히 동일 농도 조건에서 본 발명의 조성물의 시험군은 대조군(control)에 비해 4% 내지 55% 낮은 젖산 농도를 나타냄으로써 근피로도 발생 물질인 젖산을 현저하게 감소시키는 것을 확인할 수 있었다.
특히 발효숙성노니 추출물과 비정제 설탕 복합물인 FNS군의 젖산 농도는 4.34 수준으로 복합물 1(C 1), 4(C 4), 및 7(C 7) 투여군에 비해서 유의성 있게 높은 수준의 농도로 조사되었다.
이로써 본 발명의 조성물이 피로회복을 촉진시키며, 이에 따라 운동능력을 향상시키는 효능이 뛰어난 것을 확인하였다.
(2) 수영 피로후 혈액화학적 검사
상기 실험예 1에 따라 실험진행 후 투여 종료일에 사육한 생쥐를 대상으로 강제수영시험을 실시 후, 희생하여 심장에서 채혈한 후 분리한 혈청을 녹십자 연구소에 의뢰하여 자동분석기로 혈중 무기인산(Inorganic phosphorus) 농도, Creatine kinase(CK) 농도를 측정하였다.
운동 중에 근육에서는 반복되는 근육 수축에 의해 myosin과 actin의 친화력을 높이는 단계에서 ATP가 가수분해 되고 이로 인해 혈중 무기인산 농도가 급격히 증가하게 된다. 운동 중에 혈청 무기인산 농도가 급격히 증가하면 근섬유의 cross-bridge가 약화되면서 힘 생성이 저하되는 것으로 알려져 있다. 이에따라 혈중의 무기인산의 농도는 근육의 피로도에 중요한 지표로서 사용된다.
확인 결과, 혈청 중 무기인산의 농도는 운동 대조군(control)에 비해 복합물 투여군에서 모두 유의성 있게 무기인산의 농도가 감소하였다. 복합물 1, 4, 및 7 투여군에서 각각 11.01mg/dL, 11.18 mg/dL, 11.07 mg/dL 으로 가장 낮은 값을 나타내어 피로도 요소인 무기인산염 함량을 감소시켜 피로회복에 효과적임을 확인할 수 있었다.
그러나 발효숙성노니 추출물과 설턍의 복합물(FNS)도 12.58mg/dL 농도로서 운동대조군(control)에 유의성 있는 감소를 보였으나, 발효숙성노니 단일 투여군과는 비슷한 수준의 무기인산 농도를 보였다.
한편 복합물 1, 4 및 7 투여군과 비교하였을 때에는 높은 수준의 무기인산 농도로 조사되었다.
Creatine kinase 효소는 EC 2.7. 3.2. 1943년 K. Lohmans가 골격근에서 발견한 효소로 크레아틴과 ATP에 의하여 크레아틴인산을 생성하는 반응을 촉매하는 효소로 포스포크레아틴+ADP크레아틴+ATP의 로만반응(포스포크레아 틴으로부터 고에너지 인산기를 ADP에 전이하여 ATP를 합성하는 반응)을 촉매한다. 근육에 많고 골격근이 수축할 때에 대량으로 ATP를 소비할 경우 근육에 다량으로 존재하는 포스포크레아틴으로부터 얻은 ATP를 생성하여 공급 한다.
시험결과, 운동대조군(control)의 creatine kinase 효소는 562 IU/L 수치로조사되었으며, 단일군 및 복합물 투여군에서 모두 운동대조군에 비해 높은 수치로 조사되었다.
특히, 복합물 1(C 1), 복합물 4(C 4) 및 복합물 7(C 7) 투여군이 각각 967 IU/L, 955 IU/L 및 966 IU/L로 가장 높은 수치를 나타내어, 동일한 농도 조건에서 ATP 재합성을 촉진하여 근육 피로도 경감에 효과적임을 확인할 수 있었다.
복합물 1, 4, 및 7 투여군 처럼 당류 성분인 설탕이 첨가된 발효숙성노니와 비정제 설탕 복합물 FNS 투여군의 경우, creatine kinase 효소의 농도 수치(709 IU.L)가 유의성 있게 낮은 것으로 조사되었다.
이상의 설명으로부터, 본 발명이 속하는 기술분야의 당업자는 본 발명이 그 기술적 사상이나 필수적 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 이와 관련하여, 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적인 것이 아닌 것으로 이해해야만 한다. 본 발명의 범위는 상기 상세한 설명보다는 후술하는 특허 청구범위의 의미 및 범위 그리고 그 등가 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.

Claims (18)

  1. 발효숙성노니 또는 그 추출물; 코코넛 슈가; 및 모스코바도 슈가를 유효성분으로 포함하는 운동수행능력 또는 피로회복 증진용 식품 조성물로서,
    상기 발효숙성노니 또는 그 추출물; 코코넛 슈가; 및 모스코바도 슈가는 90 : 5 : 5 중량비인, 식품 조성물.
  2. 삭제
  3. 삭제
  4. 삭제
  5. 삭제
  6. 제1항에 있어서,
    상기 발효숙성노니 또는 그 추출물은 노니를 유산균을 이용하여 발효 및 숙성하여 얻어지는 발효숙성노니인, 운동수행능력 또는 피로회복 증진용 식품 조성물.
  7. 제1항에 있어서,
    상기 운동수행능력의 증진은 근력 강화, 체력 증진, 근육 피로 지연, 지구력 향상, 근육 손상의 예방 또는 근력 위축 억제를 포함하는, 운동수행능력 또는 피로회복 증진용 식품 조성물.
  8. 제1항, 제6항 및 제7항 중 어느 한 항에 있어서,
    상기 식품 조성물은 건강기능식품인, 운동수행능력 또는 피로회복 증진용 식품 조성물.
  9. 제1항에 있어서,
    상기 식품 조성물은 분말, 과립, 환, 정제, 캡슐, 캔디, 시럽 및　음료　중에서 선택된 어느 하나의 제형인, 운동수행능력 또는 피로회복 증진용 식품 조성물.
  10. 발효숙성노니 또는 그 추출물; 코코넛 슈가; 및 모스코바도 슈가를 유효성분으로 포함하는 운동수행능력 또는 피로회복 증진용 약학적 조성물로서,
    상기 발효숙성노니 또는 그 추출물; 코코넛 슈가; 및 모스코바도 슈가는 90 : 5 : 5 중량비인, 약학적 조성물.
  11. 발효숙성노니 또는 그 추출물; 코코넛 슈가; 및 모스코바도 슈가를 유효성분으로 포함하는 운동수행능력 또는 피로회복 증진용 의약외품 조성물로서,
    상기 발효숙성노니 또는 그 추출물; 코코넛 슈가; 및 모스코바도 슈가는 90 : 5 : 5 중량비인, 의약외품 조성물.
  12. 발효숙성노니 또는 그 추출물; 코코넛 슈가; 및 모스코바도 슈가를 유효성분으로 포함하는 운동수행능력 또는 피로회복 증진용 사료 조성물로서,
    상기 발효숙성노니 또는 그 추출물; 코코넛 슈가; 및 모스코바도 슈가는 90 : 5 : 5 중량비인, 사료 조성물.
  13. 삭제
  14. 삭제
  15. (a) 유산균을 이용하여 노니를 발효 및 숙성한 발효숙성노니를 수득하는 단계; 및 (b) 상기 발효숙성노니에 코코넛 슈가 및 모스코바도 슈가를 추가하여 숙성하는 단계를 포함하는, 발효숙성노니, 코코넛 슈가 및 모스코바도 슈가를 포함하는 운동수행능력 또는 피로회복 증진용 조성물의 제조방법으로서,
    상기 발효숙성노니; 코코넛 슈가; 및 모스코바도 슈가는 90 : 5 : 5 중량비인, 제조방법.
  16. 제15항에 있어서,
    상기 (a)단계 다음에, 상기 (a) 단계에서 얻어진 발효숙성노니를 착즙하여 발효숙성노니 추출물을 얻는 단계를 더 포함하는, 방법.
  17. 제15항에 따라 얻어진 운동수행능력 또는 피로회복 증진용 조성물.
  18. 삭제
KR1020210163434A 2020-12-29 2021-11-24 발효숙성노니, 코코넛 슈가 또는 모스코바도 슈가를 유효성분으로 포함하는 운동수행능력 및 피로회복 증진용 조성물 KR102624965B1 (ko)

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