KR102586993B1 - 오리 도체 위치 교정 및 혈액 분리 회수가 가능한 오리 도축 장치 - Google Patents
오리 도체 위치 교정 및 혈액 분리 회수가 가능한 오리 도축 장치 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 오리 도체 위치 교정 및 혈액 분리 회수가 가능한 오리 도축 장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 오리를 거꾸로 매달아 오리를 공급하는 현수부, 상기 현수부로부터 공급받은 오리를 일 방향으로 이동시키는 이송부, 오리를 기절시킨 후, 오물과 혈액이 분리 배출될 수 있도록 오리를 도축하는 가공부 및 상기 가공부로부터 가공이 완료된 오리 도체를 배출하는 배출부를 포함하며, 상기 가공부는 오리 도축 전, 오리의 위치를 조정할 수 있는 변위교정부를 포함하고, 상기 변위교정부는 상기 변위교정부의 일측에 오리의 흉추와 경추가 위치시키고, 상기 변위교정부의 타측에 오리의 요추를 위치시킬 수 있도록 흉추와 요추의 일 지점을 기준으로 오리를 가압 상승시킴으로써 오리의 오물의 배설방향과 오리의 혈액의 방혈방향이 서로 상이하게 설정할 수 있는 오리 도체 위치 교정 및 혈액 분리 회수가 가능한 오리 도축 장치에 관한 것이다.
Description
본 발명은 오리 도체 위치 교정 및 혈액 분리 회수가 가능한 오리 도축 장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 오리를 거꾸로 매달아 오리를 공급하는 현수부, 상기 현수부로부터 공급받은 오리를 일 방향으로 이동시키는 이송부, 오리를 기절시킨 후, 오물과 혈액이 분리 배출될 수 있도록 오리를 도축하는 가공부 및 상기 가공부로부터 가공이 완료된 오리 도체를 배출하는 배출부를 포함하며, 상기 가공부는 오리 도축 전, 오리의 위치를 조정할 수 있는 변위교정부를 포함하고, 상기 변위교정부는 상기 변위교정부의 일측에 오리의 흉추와 경추가 위치시키고, 상기 변위교정부의 타측에 오리의 요추를 위치시킬 수 있도록 흉추와 요추의 일 지점을 기준으로 오리를 가압 상승시킴으로써 오리의 오물의 배설방향과 오리의 혈액의 방혈방향이 서로 상이하게 설정할 수 있는 오리 도체 위치 교정 및 혈액 분리 회수가 가능한 오리 도축 장치에 관한 것이다.
이 부분에 기술된 내용은 단순히 본 발명에 대한 배경정보를 제공할 뿐 종래기술을 구성하는 것은 아니다.
기존 오리 도축 방식은 오리 도체를 현수한 뒤 도축하여 중력에 의해 자연스럽게 혈액이 방혈되었다.
한편, 회수된 혈액은 영양제로 쓰이는 등 2차 가공을 거쳐 부산물로써 활용될 수 있다.
그러나, 오리 도축 시 혈액뿐만 아니라 오리의 오물의 배설방향 또한 혈액의 방혈 방향과 동일하여 혈액과 오물이 혼합되는 문제점이 있었고, 이는 곧 청결한 오리 혈액의 회수를 어렵게 만든다.
나아가, 각 도축장은 폐혈액의 오수 처리에 많은 환경 정화 비용이 발생하고 있고, 국제협약 등의 준수를 위해 많은 정화 비용 지불해야 하는 문제점이 있다.
상술한 종래 오리 도축장치의 문제점을 해결하기 위해 일부 국내 및 해외의 관련 업체에서는 오리 혈액과 오물을 분리하여 도축하는 장치에 대하여 연구를 수행한 사례가 있으나, 실제 제품화하기에는 혈액 및 오물 분리를 위한 구조를 구비하기 위해서 소모되는 비용이 과도하거나, 그렇지 않더라도 해당 장치의 제조 단가 대비 효과가 크지 않아 종래 오리 도축장치과 비교할 때 시장 경쟁력이 떨어져 본격 상용화된 사례는 찾아볼 수 없었다.
따라서, 상술한 것과 같이 종래기술이 갖는 문제점을 해결할 수 있는 오리 도축장치 개발이 요구된다.
선행특허 : 제10-2016-0026113호
본 발명에 의해 해결하고자 하는 과제는 상기 언급한 종래기술의 단점을 보완하기 위한 것으로서, 본 발명의 목적은 다음과 같다.
첫째, 현수 장치에 변위 교정 장치를 구비함으로써, 오리의 흉추/경추 부위와 심장이하 요추 부위를 기준으로 높이 단차에 의해 오물과 혈액의 혼합을 방지하고 깨끗한 혈액을 회수할 수 있는 오리 도축 장치를 제공하고자 한다.
둘째, 도축 작업장의 ??결을 유지할 수 있도록 도축 과정에서 발생하는 오리 혈액이 일정한 방향으로 방혈될 수 있게 설정할 수 있으며, 작업장에 혈액이 튀지 않을 수 있도록 혈액 회수 보조 장치를 구비한 오리 도축 장치를 제공하고자 한다.
본 발명의 과제들은 이상에서 언급한 과제들로 제한되지 않으며, 언급되지 않는 또 다른 과제들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
본 발명에 따르면, 오리를 거꾸로 매달아 오리를 공급하는 현수부, 상기 현수부로부터 공급받은 오리를 일 방향으로 이동시키는 이송부, 오리를 기절시킨 후, 오물과 혈액이 분리 배출될 수 있도록 오리를 도축하는 가공부 및 상기 가공부로부터 가공이 완료된 오리 도체를 배출하는 배출부를 포함하는 것을 특징으로 하는 오리 도체 위치 교정 및 혈액 분리 회수가 가능한 오리 도축 장치를 제공한다.
이 때, 상기 가공부는 오리 도축 전, 오리의 위치를 조정할 수 있는 변위교정부를 포함할 수 있다.
또한, 상기 변위교정부는 상기 변위교정부의 일측에 오리의 흉추와 경추가 위치시키고, 상기 변위교정부의 타측에 오리의 요추를 위치시킬 수 있도록 흉추와 요추의 일 지점을 기준으로 오리를 가압 상승시킴으로써 오리의 오물의 배설방향과 오리의 혈액의 방혈방향이 서로 상이하게 설정될 수 있다.
나아가, 오리의 항문 부위는 상기 현수부보다 높은 지점에 위치시키고, 오리의 목 부분은 상기 현수부보다 낮은 지점에 위치시킬 수 있다.
한편, 상기 변위교정부의 위치는 상대적으로 상기 현수부보다 낮게 설정될 수 있다.
이 때, 오리의 오물의 배설방향과 수직축이 이루는 슬로프가 오리의 혈액의 방혈방향과 수직축이 이루는 슬로프보다 상대적으로 작음으로써 오리의 오물의 배설방향이 지면을 향하는 방향이 될 수 있다.
또한, 상기 변위교정부는 오리 도축 시, 방혈방향을 지면을 향하는 방향으로 유도할 수 있는 가이드부를 포함할 수 있다.
나아가, 상기 가이드부는 하부를 향할수록 그 폭이 점진적으로 감소하는 테이퍼드(Tapered) 형상을 가질 수 있다. 한편, 상기 변위교정부는 방혈 효율의 1차적 향상을 위하여 흡입기를 포함할 수 있다.
이 때, 상기 변위교정부는 방혈 효율의 2차적 향상을 위하여 오리 신체를 가압하는 가압부를 포함할 수 있다.
또한, 상기 가압부는 오리의 흉추와 요추 사이를 가압할 수 있다.
나아가, 오리의 목 부위를 고압 세척할 수 있는 분사부를 포함할 수 있다.
또한, 상기 변위교정부는 오리 도축으로 인한 혈액이 사방으로 분사되는 것을 방지할 수 있도록 그 내부에 유체가 통과할 수 있는 배수홈을 포함할 수 있다.
본 발명의 추가적인 해결수단은 아래에서 이어지는 설명에서 일부 설명될 것이고, 그 설명으로부터 부분적으로 용이하게 확인할 수 있게 되거나, 또는 본 발명의 실시에 의해 지득될 수 있다.
전술한 일반적인 설명 및 다음의 상세한 설명 모두는 단지 예시적이고 설명을 위한 것이며 청구범위에 기재된 본 발명을 제한하지 않는다.
상기와 같이 구성된 본 발명의 효과에 대하여 설명하면 다음과 같다.
첫째, 현수 장치에 변위 교정 장치를 구비함으로써, 오리의 흉추/경추 부위와 심장이하 요추 부위를 기준으로 높이 단차에 의해 오물과 혈액의 혼합을 방지하고 깨끗한 혈액을 회수할 수 있다.
둘째, 도축 작업장의 ??결을 유지할 수 있도록 도축 과정에서 발생하는 오리 혈액이 일정한 방향으로 방혈될 수 있게 설정할 수 있으며, 혈액 회수 보조 장치를 구비함으로써 작업장에 혈액이 튀지 않는다.
본 발명의 효과들은 이상에서 언급한 효과들로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 효과들은 청구범위의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
도 1은 종래 오리 도축기계의 사시도이다.
도 2는 본 발명의 일 실시례에 따르는 오리 도축 장치의 사시도이다.
도 3은 본 발명의 일 실시례에 따르는 오리 도축 장치에 의해 오리의 위치를 교정하는 모습을 도시한 도면이다.
도 4는 종래 오리 도축기계에 따른 오리 방혈방향과 오물 배설방향을 나타낸 도면이다.
도 5는 본 발명의 일 실시례에 따르는 오리 도축 장치에 따른 오리 방혈방향과 오물 배설방향을 나타낸 도면이다.
도 6은 본 발명의 일 실시례에 따르는 변위교정부의 정면도 및 단면도이다.
도 2는 본 발명의 일 실시례에 따르는 오리 도축 장치의 사시도이다.
도 3은 본 발명의 일 실시례에 따르는 오리 도축 장치에 의해 오리의 위치를 교정하는 모습을 도시한 도면이다.
도 4는 종래 오리 도축기계에 따른 오리 방혈방향과 오물 배설방향을 나타낸 도면이다.
도 5는 본 발명의 일 실시례에 따르는 오리 도축 장치에 따른 오리 방혈방향과 오물 배설방향을 나타낸 도면이다.
도 6은 본 발명의 일 실시례에 따르는 변위교정부의 정면도 및 단면도이다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 구체적인 실시형태에 대하여 상세하게 서술하도록 한다.
다만, 본 발명의 구체적인 일 실시 형태를 설명함에 있어, 관련된 공지 기능 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략한다.
본 발명의 상술한 목적, 특징들 및 장점은 첨부된 도면과 관련된 다음의 상세한 설명을 통해 보다 분명해질 것이다. 다만, 본 발명은 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 실시예 들을 포함할 수 있는 바, 이하에서는 특정 실시예들을 도면에 예시하고 이를 상세히 설명하고자 한다.
본 발명과 관련된 공지 기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명을 생략한다. 또한, 본 명세서의 설명 과정에서 이용되는 숫자는 하나의 구성요소를 다른 구성요소와 구분하기 위한 식별기호에 불과하다.
또한, 이하의 설명에서 사용되는 구성요소에 대한 접미사 "부"는 단지 명세서를 용이하게 작성하기 위해 사용되거나 혼용되는 것으로서, 그 자체로 서로 구별되는 의미나 역할을 갖는 것은 아니다.
도 1은 종래 오리 도축기계의 사시도이다.
도 2는 본 발명의 일 실시례에 따르는 오리 도축 장치의 사시도이다.
도 3은 본 발명의 일 실시례에 따르는 오리 도축 장치에 의해 오리의 위치를 교정하는 모습을 도시한 도면이다.
본 발명에 따르면, 오리를 거꾸로 매달아 오리를 공급하는 현수부(50), 상기 현수부(50)로부터 공급받은 오리를 일 방향으로 이동시키는 이송부(60), 오리를 기절시킨 후, 오물과 혈액이 분리 배출될 수 있도록 오리를 도축하는 가공부(70) 및 상기 가공부(70)로부터 가공이 완료된 오리 도체를 배출하는 배출부(80)를 포함하는 것을 특징으로 하는 오리 도체 위치 교정 및 혈액 분리 회수가 가능한 오리 도축 장치를 제공한다.
도 4는 종래 오리 도축기계에 따른 오리 방혈방향과 오물 배설방향을 나타낸 도면이다.
도 5는 본 발명의 일 실시례에 따르는 오리 도축 장치에 따른 오리 방혈방향과 오물 배설방향을 나타낸 도면이다.
상기 가공부(70)는 오리 도축 전, 오리의 위치를 조정할 수 있는 변위교정부(71)를 포함할 수 있다.
또한, 상기 변위교정부(71)는 상기 변위교정부(71)의 일측에 오리의 흉추와 경추가 위치시키고, 상기 변위교정부(71)의 타측에 오리의 요추를 위치시킬 수 있도록 흉추와 요추의 일 지점을 기준으로 오리를 가압 상승시킴으로써 오리의 오물의 배설방향과 오리의 혈액의 방혈방향이 서로 상이하게 설정될 수 있다.
나아가, 오리의 항문 부위는 상기 현수부(50)보다 높은 지점에 위치시키고, 오리의 목 부분은 상기 현수부(50)보다 낮은 지점에 위치시킬 수 있다.
한편, 상기 변위교정부(71)의 위치는 상대적으로 상기 현수부(50)보다 낮게 설정될 수 있다.
이 때, 오리의 오물의 배설방향과 수직축이 이루는 슬로프가 오리의 혈액의 방혈방향과 수직축이 이루는 슬로프보다 상대적으로 작음으로써 오리의 오물의 배설방향이 지면을 향하는 방향이 될 수 있다.
도 6은 본 발명의 일 실시례에 따르는 변위교정부(71)의 정면도 및 단면도이다.
상기 변위교정부(71)는 오리 도축 시, 방혈방향을 지면을 향하는 방향으로 유도할 수 있는 가이드부(74)를 포함할 수 있다.
나아가, 상기 가이드부(74)는 하부를 향할수록 그 폭이 점진적으로 감소하는 테이퍼드(Tapered) 형상을 가질 수 있다. 한편, 상기 변위교정부(71)는 방혈 효율의 1차적 향상을 위하여 흡입기를 포함할 수 있다.
이 때, 상기 변위교정부(71)는 방혈 효율의 2차적 향상을 위하여 오리 신체를 가압하는 가압부(72)를 포함할 수 있다.
또한, 상기 가압부(72)는 오리의 흉추와 요추 사이를 가압할 수 있다.
나아가, 오리의 목 부위를 고압 세척할 수 있는 분사부(73)를 포함할 수 있다.
또한, 상기 변위교정부(71)는 오리 도축으로 인한 혈액이 사방으로 분사되는 것을 방지할 수 있도록 그 내부에 유체가 통과할 수 있는 배수홈(75)을 포함할 수 있다.
상기 흡입기는 미생물막 또는 이물질을 제거할 수 있는 전기장치 필터를 포함할 수 있다.
상기 전기장치 필터는 전류가 인가되는 제1전극필터, 상기 제1전극필터에 인가되는 전극과 다른 전극의 전류가 인가되는 제2전극필터 및 상기 제1전극필터와 상기 제2전극필터를 구속 및 고정시킬 수 있도록 상기 증발모듈에 삽입 가능한 고정홀더를 포함할 수 있다.
상기 전기장치 필터는 자외선을 조사하는 UV필터를 포함할 수 있다.
상기 제1전극필터 및 상기 제2전극필터에 AC(alternating current)전압 또는 DC(direct current)전압 중 어느 하나가 인가될 수 있다.
이 때, 상기 제1전극필터에 AC(alternating current)전압 또는 DC(direct current)전압 중 어느 하나가 인가되며, 상기 제2전극필터에 상기 제1전극필터에 인가된 전압과 다른 종류의 전압이 인가될 수 있다.
한편, 상기 변위교정부는 오리 도체의 혈액 응고를 방지할 수 있는 온열장치를 포함할 수 있다.
본 실시예는 본 발명의 기술적 사상을 예시적으로 설명한 것에 불과하고, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위에서 본 실시예의 다양한 수정 및 변형이 가능할 것이다.
본 실시예는 본 발명의 기술적 사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이고, 따라서 본 실시예에 의하여 본 발명의 권리범위가 한정되는 것은 아니다.
본 발명의 보호범위는 청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등하거나 균등하다고 인정되는 모든 기술적 사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.
10 - 종래 도축장치
50 - 현수부
60 - 이송부
70 - 가공부
71 - 변위교정부
72 - 가압부
73 - 분사부
74 - 가이드부
75 - 배수홈
80 - 배출부
50 - 현수부
60 - 이송부
70 - 가공부
71 - 변위교정부
72 - 가압부
73 - 분사부
74 - 가이드부
75 - 배수홈
80 - 배출부
Claims (17)
- 오리를 거꾸로 매달아 오리를 공급하는 현수부;
상기 현수부로부터 공급받은 오리를 일 방향으로 이동시키는 이송부;
오리를 기절시킨 후, 오물과 혈액이 분리 배출될 수 있도록 오리를 도축하는 가공부; 및
상기 가공부로부터 가공이 완료된 오리 도체를 배출하는 배출부
를 포함하며,
상기 가공부는
오리 도축 전, 오리의 위치를 조정할 수 있는 변위교정부
를 포함하고,
상기 변위교정부는
상기 변위교정부의 일측에 오리의 흉추와 경추가 위치시키고, 상기 변위교정부의 타측에 오리의 요추를 위치시킬 수 있도록 흉추와 요추의 일 지점을 기준으로 오리를 가압 상승시킴으로써 오리의 오물의 배설방향과 오리의 혈액의 방혈방향이 서로 상이한 것을 특징으로 하는 오리 도체 위치 교정 및 혈액 분리 회수가 가능한 오리 도축 장치.
- 삭제
- 삭제
- 제1항에 있어서
오리의 항문 부위는 상기 현수부보다 높은 지점에 위치시키고, 오리의 목 부분은 상기 현수부보다 낮은 지점에 위치시키는 것을 특징으로 하는 오리 도체 위치 교정 및 혈액 분리 회수가 가능한 오리 도축 장치.
- 제1항에 있어서
상기 변위교정부의 위치는 상대적으로 상기 현수부보다 낮은 것을 특징으로 하는 오리 도체 위치 교정 및 혈액 분리 회수가 가능한 오리 도축 장치.
- 제5항에 있어서
오리의 오물의 배설방향과 수직축이 이루는 슬로프가 오리의 혈액의 방혈방향과 수직축이 이루는 슬로프보다 상대적으로 작음으로써 오리의 오물의 배설방향이 지면을 향하는 방향인 것을 특징으로 하는 오리 도체 위치 교정 및 혈액 분리 회수가 가능한 오리 도축 장치.
- 제1항에 있어서
상기 변위교정부는
오리 도축 시, 방혈방향을 지면을 향하는 방향으로 유도할 수 있는 가이드부
를 포함하는 것을 특징으로 하는 오리 도체 위치 교정 및 혈액 분리 회수가 가능한 오리 도축 장치.
- 제7항에 있어서
상기 가이드부는
하부를 향할수록 그 폭이 점진적으로 감소하는 테이퍼드(Tapered) 형상을 가지는 것을 특징으로 하는 오리 도체 위치 교정 및 혈액 분리 회수가 가능한 오리 도축 장치.
- 제8항에 있어서
상기 변위교정부는
방혈 효율의 1차적 향상을 위하여 흡입기
를 포함하는 것을 특징으로 하는 오리 도체 위치 교정 및 혈액 분리 회수가 가능한 오리 도축 장치.
- 제9항에 있어서
상기 변위교정부는
방혈 효율의 2차적 향상을 위하여 오리 신체를 가압하는 가압부
를 포함하는 것을 특징으로 하는 오리 도체 위치 교정 및 혈액 분리 회수가 가능한 오리 도축 장치.
- 제10항에 있어서
상기 가압부는
오리의 흉추와 요추 사이를 가압하는 것을 특징으로 하는 오리 도체 위치 교정 및 혈액 분리 회수가 가능한 오리 도축 장치.
- 제1항에 있어서
오리의 목 부위를 고압 세척할 수 있는 분사부
를 포함하는 것을 특징으로 하는 오리 도체 위치 교정 및 혈액 분리 회수가 가능한 오리 도축 장치.
- 제1항에 있어서
상기 변위교정부는
오리 도축으로 인한 혈액이 사방으로 분사되는 것을 방지할 수 있도록 그 내부에 유체가 통과할 수 있는 배수홈
을 포함하는 것을 특징으로 하는 오리 도체 위치 교정 및 혈액 분리 회수가 가능한 오리 도축 장치.
- 제9항에 있어서
상기 흡입기는
미생물막 또는 이물질을 제거할 수 있는 전기장치 필터
를 포함하는 것을 특징으로 하는 오리 도체 위치 교정 및 혈액 분리 회수가 가능한 오리 도축 장치.
- 삭제
- 삭제
- 제9항에 있어서
상기 변위교정부는
오리 도체의 혈액 응고를 방지할 수 있는 온열장치
를 포함하는 것을 특징으로 하는 오리 도체 위치 교정 및 혈액 분리 회수가 가능한 오리 도축 장치.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020230007709A KR102586993B1 (ko) | 2023-01-19 | 2023-01-19 | 오리 도체 위치 교정 및 혈액 분리 회수가 가능한 오리 도축 장치 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020230007709A KR102586993B1 (ko) | 2023-01-19 | 2023-01-19 | 오리 도체 위치 교정 및 혈액 분리 회수가 가능한 오리 도축 장치 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR102586993B1 true KR102586993B1 (ko) | 2023-10-10 |
Family
ID=88291930
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020230007709A KR102586993B1 (ko) | 2023-01-19 | 2023-01-19 | 오리 도체 위치 교정 및 혈액 분리 회수가 가능한 오리 도축 장치 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR102586993B1 (ko) |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH10210926A (ja) * | 1997-01-28 | 1998-08-11 | Marui Jigiyou Kyodo Kumiai | 食鳥の内臓処理装置 |
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| EP1462007A2 (en) * | 2001-01-30 | 2004-09-29 | Mayekawa Mfg. Co., Ltd. | Method of separating meat of a poultry with bones and apparatus for use in such method |
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| CN209219052U (zh) * | 2018-12-31 | 2019-08-09 | 内蒙古伊赛牛肉有限公司 | 一种肉牛屠宰车间防喷溅、易清洁的隔离、收集装置 |
-
2023
- 2023-01-19 KR KR1020230007709A patent/KR102586993B1/ko active IP Right Grant
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