KR102549871B1 - 식품건조기 - Google Patents
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Abstract
제안기술은 식품건조기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 농산물, 수산물 및 임산물 둥의 피건조물을 신속하게 건조시킬 수 있는 식품건조기에 관한 발명이다.
Description
제안기술은 식품건조기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 농산물, 수산물 및 임산물 둥의 피건조물을 신속하게 건조시킬 수 있는 식품건조기에 관한 발명이다.
일반적으로 건조 식품은 쉽게 부패하지 않으며, 무게가 가볍고 부피가 작아 보관하기가 쉽기 때문에 많은 종류의 식품들이 건조 처리되어 저장 또는 유통되고있는 실정이다.
대기 중의 바람이나 태양열을 이용하는 전통적인 자연건조 방식은 원료를 상온에서 건조하므로 품질저하를 최소화할 수 있으나, 강우 등 기상조건이 불리할 경우 건조속도가 지나치게 낮아져서 식품의 경우 오히려 제품 변질을 초래할 수 있는 등 그 기상 조건에 따라 품질 편차가 크다.
또한, 열풍식 건조기는 상온의 공기를 가열 송풍함으로써 건조속도 등 그 처리능력 향상에 우선을 둔 것이다. 이는 열원으로서 주로 화석연료의 연소열이나 전기히터의 발열을 이용하는데, 건조속도를 높이기 위해 공기 온도를 높여야 하고 건조실 내 공기가 과포화되지 않도록 지속적으로 외기를 도입, 가열하여야 하므로 열손실이 크며, 대략 45℃ 이상의 고온에서 건조하므로 피건조물의 세포 내 유용한 영양소가 파괴되기 쉽고, 식미감 저하 등 품질 저하의 우려가 매우 높은 문제가 있다.
본 발명은 상기와 같은 문제를 해결하기 위해 발명된 것으로서, 공기의 자연 대류 방식을 이용하여 피건조물을 건조시킬 수 있는 식품건조기를 제공하는데 목적이 있다.
또한, 피건조물이 완제품이 되기 위한 건조 시간을 단축시키는데 목적이 있다.
상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 식품건조기에 있어서,
하우징;
하우징의 내부에 형성되는 기계실;
하우징 내부에 형성되며, 기계실과 서로 분리되어 형성되는 밀폐 공간인 건조실;로 구성되며,
건조실의 내부에는,
건조실의 내부를 상하로 나누도록 형성되며, 양단 각각에 복수 개의 공기순환슬릿이 형성되는 격벽;
격벽의 하방에 배치되며, 피건조물이 적층되어 진열되는 건조 트레이;
격벽의 상면에 배치되는 실내 냉동유닛;
격벽의 상면에서 실내 냉동유닛의 일측에 배치되는 송풍용 팬;이 포함되고,
실내 냉동유닛에서 공급된 공기는 격벽 일단의 공기순환슬릿을 통해 격벽의 하방 공간으로 유입되며,
격벽의 하방 공간과 상방 공간의 온도차 및 공기의 밀도차로 인해 건조실의 내부에는 자연 대류가 발생되어 피건조물을 건조시키는 것을 특징으로 한다.
격벽의 하면에는,
피건조물에 연무 형태의 첨가물을 분사하기 위한 분무노즐이 설치되는 것을 특징으로 한다.
송풍용 팬은,
공기순환슬릿의 상측에 배치되어 실내 냉동유닛으로부터 공급된 공기를 격벽의 하방으로 이동시키는 것을 특징으로 한다.
공기순환슬릿의 내측면 일측에는 슬랫(slat) 형태의 날개부가 힌지 연결되는 것을 특징으로 한다.
건조실은,
격벽을 기준으로 상측의 높이 보다 하측의 높이가 더 높은 것을 특징으로 한다.
건조실에서 격벽의 하측에는,
건조실의 내부 온도를 감지하는 온도센서;
건조실의 내부 습도를 감지하는 습도센서; 및
건조실의 내부 압력을 감지하는 압력센서;가 배치되는 것을 특징으로 한다.
격벽의 하면에는,
격벽 하방의 온도를 상승시키기 위한 복수 개의 원적외선 램프; 및
건조실 내부의 살균 및 소독을 위한 복수 개의 자외선 램프;가 설치되는 것을 특징으로 한다.
건조실의 내부는 원적외선 램프에서 방출되는 원적외선 및 자외선 램프에서 방출되는 자외선을 반사할 수 있는 폴리싱 된(polished) 스테인리스 강(stainless steel) 재질로 형성되는 것을 특징으로 한다.
본 발명에 따르면, 공기의 자연 대류 방식을 이용함으로써 건조 시 피건조물끼리의 부딪힘이 없기 때문에 건조 시 부딪힘에 의해 상품가치가 떨어지는 것을 막을 수 있는 효과가 있다.
또한, 피건조물이 완제품이 되기까지의 건조 시간이 단축되어 일정 기간 내에 보다 많은 완제품을 생산할 수 있는 효과가 있으며, 따라서 경제성을 확보할 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명에 따른 식품건조기의 측면도.
도 2는 본 발명에 따른 식품건조기의 후방 사시도.
도 3은 본 발명에 따른 식품건조기의 하측 사시도.
도 4는 본 발명에 따른 식품건조기의 전방 사시도.
도 5는 본 발명에 따른 식품건조기의 내부의 원적외선 램프 및 자외선 램프 작동 시 사진.
도 6은 본 발명에 따른 식품건조기의 내부의 원적외선 램프 및 자외선 램프 미작동 시 사진.
도 2는 본 발명에 따른 식품건조기의 후방 사시도.
도 3은 본 발명에 따른 식품건조기의 하측 사시도.
도 4는 본 발명에 따른 식품건조기의 전방 사시도.
도 5는 본 발명에 따른 식품건조기의 내부의 원적외선 램프 및 자외선 램프 작동 시 사진.
도 6은 본 발명에 따른 식품건조기의 내부의 원적외선 램프 및 자외선 램프 미작동 시 사진.
상술한 본 발명의 특징 및 효과는 첨부된 도면과 관련한 다음의 상세한 설명을 통하여 보다 분명해 질 것이며, 그에 따라 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명의 기술적 사상을 용이하게 실시할 수 있을 것이다. 본 발명은 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 형태를 가질 수 있는바, 특정 실시 예들을 도면에 예시하고 본문에 상세하게 설명하고자 한다. 그러나 이는 본 발명을 특정한 개시형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다. 본 출원에서 사용되는 용어는 단지 특정한 실시 예들을 설명하기 위한 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다.
이하, 본 발명의 바람직한 실시 예를 첨부도면을 참조하여 상세히 설명한다.
본 발명은 식품건조기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 농산물, 수산물 및 임산물 둥의 피건조물을 신속하게 건조시킬 수 있는 식품건조기에 관한 발명이다.
도 1에는 본 발명에 따른 식품건조기의 측면도가 도시되어 있고, 도 2에는 본 발명에 따른 식품건조기의 후방 사시도가 도시되어 있고, 도 3에는 본 발명에 따른 식품건조기의 하측 사시도가 도시되어 있으며, 도 4에는 본 발명에 따른 식품건조기의 전방 사시도가 도시되어 있다.
피건조물을 건조시키기 위한 본 발명의 식품건조기는 도어부(12)가 형성된 하우징(2) 형태로 형성되며, 상기 하우징(2)의 내부는 나눔벽(8)에 의해 기계실(4)과 건조실(6)로 서로 분리되어 구성된다.
본 발명의 일 실시예에서 상기 하우징(2)은 길이 4.7m, 폭 2.4m, 높이 2.5m가 되도록 형성되었으며, 이는 제작자의 의도에 따라 변경될 수 있다.
상기 건조실(6)의 일면에는 외부와의 개폐 기능을 하는 상기 도어부(12)가 형성된다. 상기 건조실(6)에서 상기 도어부(12)는 상기 나눔벽(8)과 서로 마주보도록 배치된다. 상기 도어부(12)가 닫힌 상태일 때, 상기 건조실(6)은 밀폐된 상태를 유지하게 된다.
상기 건조실(6)은 우레탄 등의 단열재에 의해 둘러싸인 형태로 형성될 수 있다.
상기 건조실(6)의 내부에는 상기 건조실(6)의 내부를 상하로 나누는 형태의 격벽(14)이 설치된다.
상기 건조실(6)은 상기 격벽(14)을 기준으로 상측의 높이 보다 하측의 높이가 더 높게 구성되는 것으로, 상기 격벽(14)으로부터 천장까지의 높이 보다 상기 격벽(14)으로부터 상기 건조실(6)의 바닥면까지의 높이가 더 높게 구성된다.
상기 격벽(14)의 상측 공간은 상기 건조실(6)로부터 유입된 고온다습한 공기를 상기 나눔벽(8) 측의 상기 실내 냉동유닛(22)으로 이동시키기 위한 덕트의 역할을 하게 된다.
이때, 상기 격벽(14)은 상기 도어부(12)의 상측에 배치된다.
상기 격벽(14)의 양단에는 공기순환슬릿이 형성되는 것으로, 상기 나눔벽(8)에 연결된 부분으로부터 일정 길이 부분에는 제1공기순환슬릿(16)이 형성되고, 상기 도어부(12)가 형성된 일면에 연결된 부분으로부터 일정 길이 부분에는 제2공기순환슬릿(18)이 형성된다.
상기 공기순환슬릿은 직사각 형상의 슬릿 형태로 형성된다. 상기 제1공기순환슬릿(16)과 상기 제2공기순한슬릿(18)은 각각 복수 개 형성되는 것으로, 복수 개의 상기 공기순환슬릿은 서로 일정 간격 이격되어 정렬된 형태로 형성된다.
각각의 상기 공기순환슬릿의 내측면 일측에는 슬랫(slat) 형태의 날개부(미도시)가 힌지 연결된다. 상기 날개부는 상기 건조실(6)의 양측벽에 대해 수직인 가상의 선을 회전축으로하는 상기 힌지에 의해 회전하게 된다. 즉, 상기 날개부는 회전 시 상기 도어부(12)를 향하거나 상기 나눔벽(8)을 향하게 된다.
상기 건조실(6) 내부의 공기는 상기 제1공기순환슬릿(16)을 통해 상기 격벽(14)의 하방으로 이동하게 되고, 상기 제2공기순환슬릿(18)을 통해 상기 격벽(14)의 상방으로 이동하면서 상기 건조실(6) 내부를 순환하게 된다.
상기 격벽(14)은 유지 보수 및 청소 등을 위해 개폐되도록 형성되는 것으로, 상기 격벽(14)의 중앙부에는 서로 다른 방향으로 회전하여 개폐되는 2개의 격벽문(미도시)이 형성된다. 상기 격벽문의 개방 시, 상기 격벽(14)의 상측과 하측이 서로 연통된다.
상기 격벽문은 각각 상기 하우징(2)의 양단을 향해 회전하여 개방되거나, 상기 하우징(2)의 양측을 향해 회전하여 개방된다.
상기 격벽(14)의 상면에는 실내 냉동유닛(22)이 배치된다. 상기 실내 냉동유닛(22)은 상기 격벽(14)의 상면에서 상기 공기순환슬릿의 일측에 배치된다.
상기 실내 냉동유닛(22)은 냉매관(30)을 통해 상기 기계실(4)에 배치되는 실외 냉동유닛(32)과 연결된다.
상기 실내 냉동유닛(22)은 본체부(미도시)와, 상기 본체부의 내부에 배치되는 냉매튜브(미도시), 냉각핀(미도시), 제상히터(미도시) 및 증발용 팬(미도시)을 포함하여 구성된다.
상기 냉매튜브는 상기 냉매관(30)과 연결되어 내부에 냉매가 통과하는 것으로, 복수 개 형성되며, 상기 냉각핀은 상기 냉매튜브의 외주면에 일정 간격으로 복수 개 결합되어 상기 냉매의 열교환 효율을 증대시키게 된다.
상기 제상히터는 상기 냉매튜브 및 상기 냉각핀에 발생되는 성에를 녹여 제거하게 되고, 상기 증발용 팬은 상기 실내 냉동유닛(22)의 내부 공기를 상기 냉각핀을 향해 이동시키게 된다.
상기 실내 냉동유닛(22)은 복수 개 설치 가능한 것으로, 상기 나눔벽(8) 측에만 배치될 수 있으며, 상기 나눔벽(8)과 상기 도어부(12)가 형성된 일면 측 각각에 배치될 수 있다.
상기 격벽(14)의 상면에서 상기 실내 냉동유닛(22)의 일측에는 송풍용 팬(24)이 배치된다. 상기 송풍용 팬(24)은 상기 제1공기순환슬릿(16)의 상측에 배치된다.
상기 송풍용 팬(24)은 회전 방향의 변경 및 회전 속도 조절이 가능하다.
상기 냉매튜브를 통과하는 냉매가 증발하면서 주위로부터 열을 빼앗아 일정 온도 이하의 찬 공기를 형성하게 되는데, 상기 찬 공기는 상기 송풍용 팬(24)에 의해 상기 제1공기순환슬릿(16) 쪽으로 이동하여 상기 격벽(14)의 하방으로 이동하게 된다.
상기 찬 공기는 상기 건조실(6)을 순환하면서 상기 건조실(6) 내부에서의 열교환에 의해 고온화된 후 다시 상기 실내 냉동유닛(22)과 접촉하는 순환 과정을 반복하게 되는데, 이러한 순환 과정에서 공기 중에 포함되어 있는 습기가 상기 냉매튜브 및 냉각핀에 물방울로 맺혀지게 되고, 상기 물방울은 상기 실내 냉동유닛(22) 내부의 비교적 낮은 온도에 의해 얼어 성에를 형성하게 된다.
상기 성에는 상기 제상히터에 의해 녹아 액체 상태가 되며, 상기 격벽(14) 상에서 상기 실내 냉동유닛(22)의 하단에 배치되는 드레인 수조(미도시)에 모이게 된다. 상기 수조에 모인 액체 상태의 상기 성에는 상기 드레인 수조와 연결된 드레인 튜브(미도시)를 통해 상기 하우징(2)의 외부로 배출되거나, 상기 실외 냉동유닛(32)으로 이동하여 냉매로 사용될 수 있다.
상기 격벽(14)의 하면에는 상기 피건조물에 연무 형태의 첨가물을 분사하기 위한 분무노즐(미도시)이 설치된다. 상기 분무노즐은 서로 일정 간격 이격되어 복수 개 형성되는 것으로, 정렬된 상태로 배치된다.
상기 분무노즐은 상기 기계실(4)에 배치되는 첨가물탱크(미도시)와 연결된다. 상기 첨가물탱크에는 상기 피건조물에 분사하기 위한 첨가물이 저장되며, 상기 첨가물탱크 내부의 상기 첨가물은 첨가물주입관(미도시)을 통해 상기 분무노즐로 이동하게 된다.
상기 첨가물의 분무 방향은 상기 분무노즐에 의해 제어된다. 상기 분무노즐의 분사 각도는 상기 건조실(6)의 하면과 일정 각도를 이루거나 수직이 되도록 제어될 수 있는 것으로, 사용자의 의도에 따라 제어될 수 있다. 또한, 스프링클러(sprinkler) 방식으로 분무되도록 적용할 수도 있다.
도 5에는 본 발명에 따른 식품건조기의 내부의 원적외선 램프 및 자외선 램프 작동 시 사진이 도시되어 있고, 도 6에는 본 발명에 따른 식품건조기의 내부의 원적외선 램프 및 자외선 램프 미작동 시 사진이 도시되어 있다.
상기 격벽(14)의 하면에는 상기 격벽(14) 하방의 공기 온도를 상승시키기 위한 복수 개의 원적외선 램프(26)가 배치된다. 또한, 상기 건조실(6) 내부의 살균 및 소독을 위한 복수 개의 자외선 램프(28)가 배치된다.
각각의 상기 원적외선 램프(26)와 상기 자외선 램프(28)에는 파손을 방지 및 방수를 위한 보호망(미도시)이 설치된다.
상기 원적외선 램프(26)에서 방출되는 원적외선은 발열되어 방출되는 것으로, 약 150W 이상의 출력이 가능하다.
상기 자외선 램프(28)에서 방출되는 자외선에 의해 상기 피건조물이 소독될 수 있다.
상기 원적외선 램프(26)와 상기 자외선 램프(28)는 서로 간섭하지 않도록 배치된다.
상기 격벽(14)의 하면에는 상기 원적외선 램프(26)와 상기 자외선 램프(28)를 삽입하여 설치하기 위한 하면 삽입홈(20)이 형성된다.
상기 하면 삽입홈(20)의 단면은 양측면이 하방으로 갈수록 서로 점차 멀어지는 ‘ㄷ’ 형상으로 형성될 수 있다.
상기 원적외선 램프(26)와 상기 자외선 램프(28)는 상기 하면 삽입홈(20) 내에 설치되며, 이로 인해 상기 원적외선 램프(26)와 상기 자외선 램프(28)가 상기 격벽(14)의 하면보다 돌출되지 않도록 배치될 수 있다.
상기 격벽(14)의 상면에서 서로 인접한 두 개의 상기 하면 삽입홈(20) 사이에 형성되는 공간인 상면 삽입홈(미도시)에는 상기 원적외선 램프(26)와 상기 자외선 램프(28) 등 상기 격벽(14)의 상면에 배치되는 구성들의 배선(미도시)이 삽입되어 배치된다.
상기 배선은 튜브에 감싸진 형태일 수 있다.
상기 배선이 상기와 같이 위치함에 따라 상기 격벽(14) 상부의 고온다습한 공기로부터 안전하게 분리될 수 있다.
또한, 상기 건조실(6) 내부에서 상기 원적외선 램프(26) 및 상기 자외선 램프(28)가 연결되는 부분에는 방수 기능이 적용된다.
상기 건조실(6)의 내부는 상기 원적외선 램프(26)에서 방출되는 원적외선 및 상기 자외선 램프(28)에서 방출되는 자외선을 반사할 수 있는 폴리싱 된(polished) 유광의 스테인리스 강(stainless steel) 재질의 판넬로 형성된다.
이는 상기 원적외선 램프(26)에서 방출되는 원적외선을 반사하여 상기 건조실(6) 내의 음영지역을 해소하기 위함이다.
상기 건조실(6)에서 상기 격벽(14)의 하측에는 상기 건조실(6)의 내부 온도를 감지하기 위한 온도센서(미도시), 상기 건조실(6)의 내부 습도를 감지하기 위한 습도센서(미도시) 및 상기 건조실(6)의 내부 압력을 감지하기 위한 압력센서(미도시)가 배치된다.
상기 온도센서, 상기 습도센서 및 상기 압력센서에서 검출된 센싱값은 상기 기계실(4)에 배치된 컨트롤러(34)에 입력되어 상기 건조실(6) 내부의 온도, 습도, 압력 제어에 이용된다.
상기 건조실(6)에서 상기 격벽(14)의 하방에는 피건조물이 적층되어 진열되는 건조 트레이(미도시)가 배치된다. 상기 건조 트레이는 건조실(6)의 바닥면에 대해 이동 가능하게 설치될 수 있으며, 상기 건조실(6)의 내측면에 결합되도록 설치될 수도 있다.
상기 건조 트레이는 상기 건조실(6)의 내부 면적에 따라 서로 일정 간격 이격되어 정렬된 상태가 되도록 복수 개 설치될 수 있다.
상기 나눔벽(8)에는 감압팬(미도시)이 설치된 공기배출구(10)가 형성된다. 상기 기계실(4)에는 상기 공기배출구(10)와 연결되어 상기 건조실(6)의 공기를 배출시키기 위한 에어펌프(미도시)가 배치되며, 상기 공기배출구와 상기 에어펌프는 공기배출관(미도시)에 의해 연결된다.
상기 공기배출구(10)에는 상기 건조실(6) 내부의 압력을 조절할 수 있는 압력밸브(미도시)가 설치된다.
상기 압력센서에서 센싱된 압력값이 일정 값 이상인 경우, 상기 압력밸브가 열리게 되고, 상기 감압팬과 상기 에어펌프가 작동하여 상기 건조실(6) 내부의 공기를 상기 건조실(6)의 외부로 강제 배출함으로써 상기 건조실(6)의 내부를 감압시키게 된다.
상기 건조실(6)의 내부 감압에 의해 상기 피건조물의 습기가 보다 쉽게 배출될 수 있다.
본 발명의 식품건조기는 상기 격벽(14)의 하방 공간과 상방 공간의 온도차 및 공기의 밀도차로 인해 상기 건조실(6) 내부에 자연대류가 발생되어 상기 피건조물을 건조시키게 된다.
하기에서는 상기 건조실(6) 내부의 공기 순환 방향에 대해 설명하도록 한다.
상기 나눔벽(8) 측에 배치된 상기 실내 냉동유닛(22)에서 형성된 찬 공기는 상기 송풍용 팬(24)에 의해 상기 제1공기순환슬릿(16)을 통해 상기 격벽(14)의 하방으로 이동하게 된다.
상기 송풍용 팬(24)에 의해 상기 건조실(6) 내부는 와류의 발생 없이 안정된 공기의 순환이 이루어지게 된다.
이때, 상기 날개부의 회전 각도에 따라 상기 찬 공기의 이동 방향이 조절될 수 있다.
상기 피건조물은 상기 원적외선 램프(26)에서 방출하는 열에 의해 건조되어 습기를 배출하게 된다.
상기 격벽(14)의 하방 측으로 이동한 상기 찬 공기는 상기 피건조물을 지나 상기 도어부(12)가 형성된 일면을 향해 이동하면서 상기 피건조물을 건조시키게 된다.
상기 찬 공기는 일정 온도 이하의 건조 공기인 것으로, 비교적 낮은 압력과 비교적 느린 속도로 상기 격벽(14)의 하방으로 이동하게 된다.
상기 찬 공기는 상기 피건조물을 지나면서 상기 피건조물에서 배출된 습기를 머금게 되고, 온도가 점차 상승하게 되면서 압력 또한 점차 상승하게 된다.
상기 건조실(6) 내부는 상기 압력센서에 의해 항상 일정한 압력을 유지하기 때문에 상기 찬 공기의 온도가 상승함에 따라 밀도가 감소하게 되고, 따라서 상기 찬 공기의 속도가 점차 빨라지게 된다.
즉, 상기 찬 공기는 상기 도어부(12)가 형성된 일면에 다다랐을 때 일정 온도 이상의 고온다습한 뜨거운 공기가 된다.
상기 뜨거운 공기는 비교적 높은 압력과 비교적 빠른 속도로 이동하여 상기 제2공기순환슬릿(18)을 통해 상기 격벽(14)의 상방 측으로 이동하게 된다.
상기 격벽(14)의 상방 측으로 이동한 상기 뜨거운 공기는 상기 격벽(14)의 상측 공간을 통해 상기 나눔벽(8) 측에 배치된 상기 실내 냉동유닛(22)으로 이동하게 된다.
상기 뜨거운 공기는 상기 실내 냉동유닛(22)에 의해 다시 일정 온도 이하의 건조한 상기 찬 공기가 되고, 이때 상기 냉각핀과 상기 냉매튜브에 발생된 성에는 상기 제상히터에 의해 녹아 상기 드레인 수조에 저장된 후 상기 드레인 튜브를 통해 이동하게 된다.
즉, 본 발명의 식품건조기는 상기에서 설명한 바와 같이, 상기 격벽(14)의 하방 공간과 상방 공간에서의 공기의 온도 및 압력 차이로 인해 상기 건조실(6) 내부에서 자연대류가 발생되면서 상기 피건조물을 건조시키게 된다.
앞서 설명한 본 발명의 상세한 설명에서는 본 발명의 바람직한 실시 예들을 참조하여 설명하였지만, 해당 기술 분야의 숙련된 당업자 또는 해당 기술 분야에 통상의 지식을 갖는 자라면 후술 될 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 기술영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.
2 : 하우징
4 : 기계실
6 : 건조실
8 : 나눔벽
10 : 공기배출구
12 : 도어부
14 : 격벽
16 : 제1공기순환슬릿
18 : 제2공기순환슬릿
20 : 하면 삽입홈
22 : 실내 냉동유닛
24 : 송풍용 팬
26 : 원적외선 램프
28 : 자외선 램프
30 : 냉매관
32 : 실외 냉동유닛
34 : 컨트롤러
4 : 기계실
6 : 건조실
8 : 나눔벽
10 : 공기배출구
12 : 도어부
14 : 격벽
16 : 제1공기순환슬릿
18 : 제2공기순환슬릿
20 : 하면 삽입홈
22 : 실내 냉동유닛
24 : 송풍용 팬
26 : 원적외선 램프
28 : 자외선 램프
30 : 냉매관
32 : 실외 냉동유닛
34 : 컨트롤러
Claims (8)
- 피건조물을 건조시키기 위한 식품건조기에 있어서,
하우징;
상기 하우징의 내부에 형성되는 기계실;
상기 하우징 내부에 형성되며, 상기 기계실과 서로 분리되어 형성되는 밀폐공간인 건조실;로 구성되며,
상기 건조실의 내부에는,
상기 건조실의 내부를 상방 공간과 하방 공간으로 구분하도록 형성되며, 일단에 제1공기순환슬릿이 복수개 형성되고, 타단에 제2공기순환슬릿이 복수 형성되는 격벽;
상기 격벽의 하방에 배치되며, 피건조물이 적층되어 진열되는 건조 트레이;
상기 상방 공간에 형성되되, 상기 제2공기순환슬릿의 일측에 설치되어 상기 제2공기순환슬릿을 통해 공급된 공기를 냉각 및 제습시키는 제1실내 냉동유닛 및 상기 상방 공간에 형성되되, 상기 제1공기순환슬릿의 일측에 설치되어 상기 제2공기순환슬릿을 통과한 공기를 냉각 및 제습시키는 제2실내 냉동유닛을 포함하는 실내 냉동유닛;
상기 제1공기순환슬릿의 상측에 배치되는 송풍용 팬; 및
상기 제1실내 냉동유닛과 상기 제2실내 냉동유닛을 순차적으로 통과하여 냉각 및 제습된 공기는 상기 제1공기순환슬릿을 통과하여 상기 하방 공간으로 공급되며, 상기 하방 공간으로 공급된 냉각 및 제습된 공기는 상기 하방 공간을 통과하며 가열되고, 상기 건조 트레이에 진열된 상기 피건조물로부터 배출되는 습기를 흡수하여 고온다습해지며, 고온다습한 공기는 상기 제2공기순환슬릿을 통해 상기 상방 공간으로 유입되어 다시 상기 제1실내 냉동유닛과 상기 제2실내 냉동유닛을 통과하여 냉각 및 제습되며,
상기 격벽에 의해 구분된의 상기 하방 공간과 상기 상방 공간의 온도차 및 공기의 밀도차로 인해 상기 건조실의 내부에는 자연 대류가 발생되어 상기 피건조물을 건조시키는 것을 특징으로 하는 식품건조기. - 제1항에 있어서,
상기 격벽의 하면에는,
상기 피건조물에 연무 형태의 첨가물을 분사하기 위한 분무노즐이 설치되는 것을 특징으로 하는 식품건조기. - 삭제
- 제1항에 있어서,
상기 공기순환슬릿의 내측면 일측에는 슬랫(slat) 형태의 날개부가 힌지 연결되는 것을 특징으로 하는 식품건조기. - 제1항에 있어서,
상기 건조실은,
상기 격벽을 기준으로 상측의 높이 보다 하측의 높이가 더 높은 것을 특징으로 하는 식품건조기. - 제1항에 있어서,
상기 건조실에서 상기 격벽의 하측에는,
상기 건조실의 내부 온도를 감지하는 온도센서;
상기 건조실의 내부 습도를 감지하는 습도센서; 및
상기 건조실의 내부 압력을 감지하는 압력센서;가 배치되는 것
을 특징으로 하는 식품건조기. - 제1항에 있어서,
상기 격벽의 하면에는,
상기 격벽 하방의 온도를 상승시키기 위한 복수 개의 원적외선 램프; 및
상기 건조실 내부의 살균 및 소독을 위한 복수 개의 자외선 램프;가 설치되는 것
을 특징으로 하는 식품건조기. - 제7항에 있어서,
상기 건조실의 내부는 상기 원적외선 램프에서 방출되는 원적외선 및 상기 자외선 램프에서 방출되는 자외선을 반사할 수 있는 폴리싱 된(polished) 스테인리스 강(stainless steel) 재질로 형성되는 것을 특징으로 하는 식품건조기.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020210173122A KR102549871B1 (ko) | 2021-12-06 | 2021-12-06 | 식품건조기 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020210173122A KR102549871B1 (ko) | 2021-12-06 | 2021-12-06 | 식품건조기 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR20230084938A KR20230084938A (ko) | 2023-06-13 |
| KR102549871B1 true KR102549871B1 (ko) | 2023-07-05 |
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ID=86762809
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020210173122A KR102549871B1 (ko) | 2021-12-06 | 2021-12-06 | 식품건조기 |
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| Country | Link |
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-
2021
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| KR20230084938A (ko) | 2023-06-13 |
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