KR102521027B1 - A Manufacturing Device for Nurungji or Cooked Rice - Google Patents
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Abstract
본 발명은 누룽지 제조장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 누룽지 제조시 누룽지 제조장치의 가열을 위한 히터부에 의해 형성된 열을 누룽지 성형부에 균일하게 공급하고, 공급된 열을 외부와 차단하기 위한 원형 형상의 레일구조 위의 상부에 돔 구조로 형성되며 하부 성형부 및 상부 성형부에서 발생되는 열을 외부와 절연(Isolator)하기 위한 절연부를 갖는 누룽지 제조 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a scorched rice manufacturing apparatus, and more particularly, to uniformly supply heat formed by a heater unit for heating the scorched ji manufacturing apparatus to a scorched rice forming unit during the manufacturing of scorched rice, and to block the supplied heat from the outside. It is formed in a dome structure on the upper part of the shaped rail structure and has an insulating part for isolating heat generated from the lower molding part and the upper molding part from the outside.
Description
본 발명은 누룽지 제조장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 누룽지 제조시 누룽지 제조장치의 가열을 위한 히터부에 의해 형성된 열을 누룽지 성형부에 균일하게 공급하고, 공급된 열을 외부와 차단하기 위한 원형 형상의 레일구조 위의 상부에 터널 구조로 형성되며 하부 성형부 및 상부 성형부에서 발생되는 열을 외부와 절연(Isolator)하기 위한 절연부를 갖는 누룽지 제조 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a scorched rice manufacturing apparatus, and more particularly, to uniformly supply heat formed by a heater unit for heating the scorched ji manufacturing apparatus to a scorched rice forming unit during the manufacturing of scorched rice, and to block the supplied heat from the outside. It is formed in a tunnel structure on the upper part of the shaped rail structure and has an insulating part for isolating heat generated from the lower molding part and the upper molding part from the outside.
종래의 누룽지 제조장치는 상부 가열판과 하부 가열판을 누룽지 성형부로 이루어지며, 하부 가열판의 표면에는 성형홈이 형성되어 있다.Conventional scorched rice manufacturing apparatus consists of an upper heating plate and a lower heating plate as a scorched ji forming unit, and molding grooves are formed on the surface of the lower heating plate.
그러나, 이러한 제조장치는 상부 가열판의 표면과 하부 가열판의 표면의 성형홈을 제외하고 서로 접하는 구조를 취하고 있다. 이 구조로 인하여 성형홈 각각에 놓여진 성형물은 상부 가열판의 표면으로부터 가압되면서 성형홈에 채워진다. 채워진 후 남은 성형물은 성형홈과 성형홈 사이의 표면으로 유동하거나 또는 외주면의 표면으로 유동하여 정지하게 된다.However, such a manufacturing apparatus has a structure in which the surface of the upper heating plate and the surface of the lower heating plate are in contact with each other except for molding grooves. Due to this structure, the moldings placed in each of the molding grooves are filled into the molding grooves while being pressed from the surface of the upper heating plate. After being filled, the remaining moldings flow to the surface between the molding grooves or to the surface of the outer circumferential surface and stop.
이들 표면과 표면 사이는 서로 접하고 있고 잔존물을 수용하는 장소가 없기 때문에, 표면에 성형물의 잔존물이 잔류하게 되고 이 잔존물은 성형홈의 성형물보다 상대적으로 더 빨리 열이 전달되어 누룽지의 일부가 타게 된다. 이 탄 잔존물은 표면에 굳어 있어 청소하기가 힘들뿐만 아니라 탄 냄새가 실내에 널리 퍼지게 된다. 외주면의 표면으로 유동한 성형물이 외부로 유출된 경우에는 외관상 보기가 흉할 뿐 아니라 화염에 쉽게 그을리게 될 수 있다.Since these surfaces are in contact with each other and there is no place to accommodate the remnants, the remnants of the moldings remain on the surface, and this remnant transfers heat relatively faster than the moldings in the molding groove, so that part of the nurungji is burned. This burnt residue hardens on the surface and is difficult to clean, and the burnt smell pervades the room. In the case where the molded material that has flowed to the surface of the outer circumferential surface leaks out, it not only has an unsightly appearance but can also be easily scorched by flames.
또한, 성형홈 각각에 일정량의 누룽지의 원료재인 밥을 담아야 한다. 그렇지 않은 경우 표면과 표면 사이는 서로 접하고 있기 때문에, 밥이 전체적으로 골고루 유동되지 않을 수 있다. 밥의 양이 적을 경우에는 충분히 가압될 수 없어 누룽지가 되지 않을 수 있으며, 그 양이 너무 많을 경우에는 밀폐시키기 곤란하여 열손실을 초래할 수 있는 문제점을 가지고 있다.In addition, a certain amount of rice, which is a raw material for nurungji, should be placed in each molding groove. Otherwise, since the surfaces are in contact with each other, the rice may not flow evenly throughout. If the amount of rice is small, it may not be pressurized enough, so it may not be scorched rice, and if the amount is too large, it is difficult to seal it, resulting in heat loss.
또한, 종래의 복수 개의 누룽지를 동시에 생산하는 누룽지 제조 장치는 하부 성형판에 누룽지 원료를 투입한 후 상부 덮게를 이용하여 누룽지 원료를 누름으로써 평평한 형태의 누룽지를 제조하는 방법으로 복수의 상부, 하부 성형판을 형성하여 동시에 다수의 누룽지를 제조하는 장치를 이용하고 있다. 이러한 누룽지 제조 장치의 경우에는 하부 성형판에 얇은 함몰부를 마련하고, 상부 덮게에 얇은 돌출부를 마련하여 누룽지의 압착 밀도를 높이어 입체 형상을 유도하는 경우가 있었으나, 최종 생산된 누룽지가 전체적으로는 평면 형상을 벗어나질 못하였다.In addition, the conventional nurungji manufacturing apparatus for simultaneously producing a plurality of nurungji is a method of manufacturing nurungji in a flat form by putting the nurungji raw material into the lower molding plate and then pressing the nurungji raw material using an upper cover to form a plurality of upper and lower moldings. An apparatus for producing a plurality of scorched rice at the same time by forming a plate is used. In the case of such a scorched rice manufacturing device, there was a case in which a thin depression was provided on the lower molding plate and a thin protrusion was provided on the upper cover to increase the compression density of the scorched rice to induce a three-dimensional shape, but the final produced scorched paper had a flat shape as a whole couldn't get out
또한, 복수 개의 누룽지를 제조하기 위한 방법으로 레일 형상을 이용하여 복수의 누룽지를 동시에 제조하는 방법을 선택하여 누룽지 제조를 수행하고 있으나, 이러한 제조장치의 경우 누룽지 제조를 위한 제조 공간이 넓으며 더하여 누룽지 제조를 위한 공간의 열이 상당히 높게 진행되는 것으로 넓은 공간에 대한 열을 관리하며 제조하는데 한계가 있었다.In addition, as a method for producing a plurality of nurungji, a method of simultaneously manufacturing a plurality of nurungji using a rail shape is selected to manufacture nurungji. The heat of the space for manufacturing is quite high, and there is a limit to manufacturing while managing the heat in a large space.
본 발명은 전술한 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 복수 개의 누룽지를 동시에 생산하는 장치의 경우 누룽지 가열을 위한 히터부에 의해 생성된 높은 열을 균일하게 유지하고, 높은 열을 외부와 차단하기 위한 원형 형상의 레일구조 위의 상부에 터널 구조로 형성하여 하부 성형부 및 상부 성형부에서 발생되는 열을 외부와 절연(Isolator)하기 위한 절연부;를 갖는 누룽지 제조 장치를 제공함에 그 목적이 있다.The present invention has been made to solve the above-described problems, and in the case of an apparatus for simultaneously producing a plurality of scorched rice, high heat generated by a heater unit for heating scorched rice is uniformly maintained and high heat is blocked from the outside. Its purpose is to provide a scorched rice manufacturing apparatus having a; insulating part for isolating heat generated from the lower molding part and the upper molding part from the outside by forming a tunnel structure on top of the circular rail structure.
상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따르면, 회전을 위한 중심 회전축과 원형 형상의 레일을 따라 복수 개의 누룽지를 동시에 제조하기 위한 누룽지 제조장치에 있어서, 상기 누룽지 제조장지는 상기 원형 형상에 일체형으로 형성된 누룽지의 원료를 공급하는 원료 공급기; 상기 공급기로부터 누룽지 원료를 수용하는 상기 원통 형상 레일 위에 복수의 하부 성형부; 상기 하부 성형부에 수용된 상기 누룽지 원료를 평탄하게 성형하는 상부 성형부; 상기 하부 성형부와 상기 상부 성형부 각각은 누룽지 원료를 가열 하기 위한 히터부를 포함하고; 상기 히터부에 의해 형성된 열이 상기 하부 성형부 및 상기 상부 성형부 각각에 균일하게 유지되고 외부와 열을 절연 (Isolator)하기 위한 상기 원형 형상의 레일 상부를 따라 터널 구조로 소정의 개구 영역이 형성된 절연부; 및 상기 절연부는 누룽지 제조 시 형성되는 상기 터널 내부의 수증기를 제거하기 위한 상기 터널 상부에 소정의 구멍이 형성되며 상기 구멍을 통한 누룽지 제조 시 발생하는 수증기를 제거하기 위한 순환 팬(Circulator Fan);을 포함하는 것을 특징으로 한다.According to the present invention for achieving the above object, in the nurungji manufacturing apparatus for simultaneously manufacturing a plurality of nurungji along a central rotation axis for rotation and a circular rail, the nurungji manufacturing area is integral with the circular shape. A raw material supplier supplying raw materials of the formed nurungji; a plurality of lower molding units on the cylindrical rail for accommodating the nurungji raw material from the feeder; an upper molding unit for flatly shaping the nurungji raw material accommodated in the lower molding unit; Each of the lower molding part and the upper molding part includes a heater part for heating raw materials for scorched rice; A predetermined opening area is formed in a tunnel structure along the upper part of the circular rail for isolating the heat generated by the heater unit to the lower molding part and the upper molding part, respectively, and isolating heat from the outside. insulation; And a predetermined hole is formed in the upper part of the tunnel for removing water vapor inside the tunnel formed during the production of Nurungji, and a circulator fan for removing the water vapor generated during Nurungji production through the hole. It is characterized by including.
또한, 상기 구멍의 갯수는 두개, 세개 또는 네개중 어느 하나를 선택하여 형성하는 것;을 특징으로 한다.In addition, the number of the holes is formed by selecting any one of two, three or four; characterized in that.
또한, 상기 원통 형상의 상부를 따라 형성되는 터널 구조의 형태는 원통형, 사각형 또는 삼각형 형태 중 어느 하나의 형상으로 형성되는 것;을 특징으로 한다.In addition, the shape of the tunnel structure formed along the top of the cylindrical shape is formed in any one of a cylindrical shape, a rectangular shape, or a triangular shape; characterized in that.
또한, 상기 하부 성형부 및 상부 성형부의 형상은 원형, 사각형 또는 다각형의 형상중 어느 하나의 형상으로 형성되는 것;을 특징으로 한다.In addition, the shape of the lower molding part and the upper molding part is formed in any one of a circular, rectangular or polygonal shape; characterized in that.
또한, 상기 누룽지 제조장치는 상기 하부 성형부의 하부에 상기 하부 성형부에 열을 공급하기 위한 외부 가열 수단을 더 포함하는 것;을 특징으로 한다.In addition, the nurungji manufacturing apparatus further comprises an external heating means for supplying heat to the lower molding part at a lower part of the lower molding part; characterized in that.
또한, 상기 누룽지 제조장치는 상기 하부 성형부와 상기 상부 성형부의 위치를 상,하로 변경하기 위한 위치 변경수단을 더 포함하는 것;을 특징으로 한다.In addition, the nurungji manufacturing apparatus further comprises a position change means for changing the position of the lower molding part and the upper molding part up and down.
또한, 상기 누룽지 제조장치는 상기 순환팬의 갯수를 상기 구멍의 수와 일치하도록 순환팬의 갯수를 설정하는 것;을 특징으로 한다.In addition, the scorched ji manufacturing apparatus is characterized by setting the number of circulation fans to match the number of holes with the number of circulation fans.
상기한 바와 같이 본 발명에 따른 누룽지 제조 시 터널 형상의 외부 절연부를 이용하여 외부에서 누룽지 제조를 수행하는 작업자에게 편안한 작업환경을 제공하는 장점이 있다.As described above, when manufacturing scorched rice according to the present invention, there is an advantage in providing a comfortable working environment to an operator who manufactures scorched rice from the outside using a tunnel-shaped external insulation.
또한, 본 발명에 따르면, 누룽지 제조 장치의 성형부에 인가되는 가열 온도를 균일하게 형성함으로써 누룽지 제조시 누룽지의 생상선을 향상 시킬수 있는 장점이 있다.In addition, according to the present invention, by uniformly forming the heating temperature applied to the forming unit of the scorched rice manufacturing apparatus, there is an advantage in improving the production line of the scorched ji during manufacturing.
또한, 본 발명에 따르면, 여름철과 같은 기온이 상승하는 경우에도 외부와의 온도를 차단하기 위한 외부 온도 절연부를 생성함으로써 주변온도의 상승을 방지하게 되는 장점이 있다.In addition, according to the present invention, there is an advantage in preventing an increase in ambient temperature by generating an external temperature insulator for blocking the temperature with the outside even when the air temperature rises, such as in summer.
도 1은 본 발명의 일 실시예인 터널 구조의 절연부를 갖는 누룽지 제조장치.
도 2는 누룽지 제조장치의 전체 평면도.
도 3은 누룽지 제조장치의 전체 측면도.
도 4는 터널 구조의 상부에 복수의 수증기 배출 개구부를 포함하는 누룽지 제조장치.1 is an apparatus for producing scorched rice having an insulator of a tunnel structure according to an embodiment of the present invention.
Figure 2 is an overall plan view of the scorched rice manufacturing apparatus.
Figure 3 is an overall side view of the scorched rice manufacturing apparatus.
Figure 4 is a nurungji manufacturing apparatus including a plurality of steam discharge openings at the top of the tunnel structure.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예들을 상세하게 설명하면 다음과 같다. 다만, 본 발명을 설명함에 있어서, 이미 공지된 기능 혹은 구성에 대한 설명은, 본 발명의 요지를 명료하게 하기 위하여 생략하기로 한다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. However, in describing the present invention, descriptions of already known functions or configurations will be omitted to clarify the gist of the present invention.
본 명세서에 기재된 누룽지 원료는 고형체 원료 (즉 쌀등 곡물 포함)와 수분이 혼합되어 있는 형태를 의미한다The Nurungji raw material described in this specification means a form in which solid raw materials (ie, including grains such as rice) and moisture are mixed.
도 1은 본 발명의 일 실시예인 터널 구조의 절연부를 갖는 누룽지 제조장치를 나타내고 있다. 도 1을 참조하면, 본 발명에 따른 터널 구조를 갖는 누룽지 제조 장치는 누룽지 제조장치의 회전을 위한 중심 회전축(11), 누룽지 성형을 위한 복수의 성형부(14)를 포함한 원형 형상의 레일(12) 및 누룽지의 원료를 공급하기 위한 원료공급기(13)을 포함하여 구성된다. 복수의 성형부 각각은 상부 성형부(141)와 하부 성형부(142)를 포함하고 상기 상부 성형부(141)와 하부 성형부(142) 각각은 누룽지를 제조하기 위한 가열을 수행하기 위해 가열 수단의 히터부(15)를 각각 포함하여 구성된다. 또한 본 발명은 누룽지 제조 시 발생되는 열을 외부와 차단하고 성형부(14) 내부의 열을 균일하고 일정하게 유지하기 위해 터널 구조로 형성된 절연부 (16)를 더 포함하여 구성된다. 상기 절연부 (16)는 누룽지 제조 작업자의 작업공간인 일부는 개방된 터널 구조로 형성되어 있으며 누룽지를 가열하기 위한 소정의 공간은 터널 구조로 열을 균일 하게 유질할 수 있도록 구성하였다. 더하여, 본 발명의 터널 구조의 절연부는 누룽지 제조 시 발생되는 수증기를 배출하기 위한 수증기 배출 개구부(17)를 더 포함하여 구성된다. 상기 수증기 배출 개구부를 통하여 발생된 수증기는 제거되며 이를 돕기 위해 외부에 순환 팬(21)을 추가하여 더욱더 빠르게 제거된다.1 shows an apparatus for producing scorched rice having an insulator of a tunnel structure, which is an embodiment of the present invention. Referring to FIG. 1, the scorched rice manufacturing apparatus having a tunnel structure according to the present invention has a
누룽지 원료가 수용되는 상기 성형부(14)의 형태는 오목 형태의 둥근 형상으로 이루어질수 있으며 또한 사용자의 사용에 따라 그 모양은 다각형의 형태, 즉 사각형의 형태 또는 타원형의 형태 등으로도 변경가능하다.The shape of the
도 2는 본 발명의 일 실시예인 누룽지 제조장치의 전체 평면도를 나타내고 있다. 중심회전축을 중심으로 회전하기 위한 회전축을 포함하고 있으며 누룽지의 원료를 공급하기 위한 공급기를 포함하여 구성됨을 확인할 수 있다.2 shows an overall plan view of an apparatus for producing scorched rice, which is an embodiment of the present invention. It can be confirmed that it includes a rotation shaft for rotating around the central rotation shaft and includes a feeder for supplying raw materials for scorched rice.
또한, 성형부(14)는 상부 성형부 및 하부 성형부를 포함하며 상기 상부, 하부 성형부 각각은 히터부 (15)를 포함하여 구성된다.In addition, the
더하여, 절연부 (16)는 굵은선으로 표시되어 있으며 작업자가 원료를 공급하고 완성된 누룽지를 제거하기 위한 공간 일부가 개구되어 있음을 확인할 수 있다. 그외의 나머지는 터널 구조의 절연부 (16)으로 절연되어 있음을 확인할 수있다. 이러한 절연부 (16)에 의해 누룽지 제조를 위한 가열장치의 열이 외부와 차단됨을 확인할 있다. 상기 열이 외부와 차단됨으로써 작업자의 작업공간에서의 열로부터의 작업환경이 개선되고 터널 내부의 열을 균일하고 일정하게 유지할 수 있음을 확인할 수 있다.In addition, the
도 3은 본 발명의 일실시예인 누룽지 제조장치의 전체 측면도 (20)을 나타내고 있다. 도 1에서 알 수 있듯이 본 발명의 터널 구조의 상부의 일부 중 소정의 영역은 터널 내부의 수증기를 배출하고 제거하기 위해 개구부 (17)를 포함하고 있으며 상기 개구부 (17) 주변에 순환 팬 (21)을 설치함으로써 효과적으로 터널내부의 수증기를 제거할 수 있다.3 shows an
도 4는 본 발명의 또 다른 실시예의 하나로 터널 구조의 상부에 복수의 수증기 배출 개구부 (17, 18, 19)를 포함하는 누룽지 제조장치를 나타내고 있다. 누룽지 제조를 위한 성형부 (14)의 갯수에 따라 터널 내부의 수증기의 양이 증감함에 따라 복수개의 개구부 (17, 18, 19)를 설치함으로써 전체적으로 발생된 수증기를 효과적으로 제거가 가능하다. 한편 상기 개구부의 설치 위치 및 갯수는 사용자의 상황에 따라 변경이 가능함은 쉽게 이해할 수 있다.Figure 4 shows a scorched rice manufacturing apparatus including a plurality of steam discharge openings (17, 18, 19) at the top of the tunnel structure as another embodiment of the present invention. As the amount of steam inside the tunnel increases or decreases according to the number of
10: 누룽지 제조 장치 11: 중심 회전축
12: 레일 13: 원료 공급기
14 : 성형부 15: 히터부
16: 절연부 17, 18, 19 : 구멍
20 : 누룽지 제조장치의 측면도 21: 순환 팬
141 : 상부 성형부 142 : 하부 성형부10: scorched rice manufacturing device 11: central axis of rotation
12: rail 13: raw material feeder
14: molding part 15: heater part
16:
20: side view of scorched rice manufacturing device 21: circulation fan
141: upper molding part 142: lower molding part
Claims (7)
상기 누룽지 제조장지는 상기 원형 형상에 일체형으로 형성된 누룽지의 원료를 공급하는 원료 공급기;
상기 공급기로부터 누룽지 원료를 수용하는 상기 원형 형상 레일 위에 복수의 하부 성형부;
상기 하부 성형부에 수용된 상기 누룽지 원료를 평탄하게 성형하는 상부 성형부;
상기 하부 성형부와 상기 상부 성형부 각각은 누룽지 원료를 가열하기 위한 히터부를 포함하고;
상기 히터부에 의해 형성된 열이 상기 하부 성형부 및 상기 상부 성형부 각각에 균일하게 유지되고 외부와 열을 절연 (Isolator)하기 위한 상기 원형 형상의 레일 상부를 따라 터널 구조로 소정의 개구 영역이 형성된 절연부; 및
상기 절연부는 누룽지 제조 시 형성되는 상기 터널 내부의 수증기를 제거하기 위한 상기 터널 상부에 소정의 구멍이 형성되며 상기 구멍을 통한 누룽지 제조시 발생하는 수증기를 제거하기 위한 순환 팬(Circulator Fan);을 포함하고;
상기 원형 형상의 상부를 따라 형성되는 터널 구조의 형태는 원통형, 사각형 또는 삼각형 형태 중 어느 하나의 형상으로 형성되며;
상기 누룽지 제조장치는 상기 하부 성형부와 상기 상부 성형부의 위치를 상,하로 변경하기 위한 위치 변경수단을 더 포함하는 것; 및
상기 누룽지 제조장치는 상기 순환팬의 갯수를 상기 구멍의 수와 일치하도록 상기 순환팬의 갯수를 설정하는 것;을 특징으로 하는 누룽지 제조장치.In the nurungji manufacturing apparatus for simultaneously manufacturing a plurality of nurungji along a central rotation axis for rotation and a circular rail
A raw material supplier for supplying raw materials of the nurungji integrally formed in the circular shape to the nurungji manufacturing site;
a plurality of lower molding parts on the circular rails for accommodating raw materials for nurungji from the feeder;
an upper molding unit for flatly shaping the nurungji raw material accommodated in the lower molding unit;
Each of the lower molding part and the upper molding part includes a heater part for heating raw materials for scorched rice;
A predetermined opening area is formed in a tunnel structure along the upper part of the circular rail for isolating the heat generated by the heater unit to the lower molding part and the upper molding part, respectively, and isolating heat from the outside. insulation; and
The insulation unit includes a predetermined hole formed in the upper part of the tunnel for removing water vapor inside the tunnel formed during the production of fried rice, and a circulator fan for removing steam generated during the production of fried rice through the hole. do;
The shape of the tunnel structure formed along the top of the circular shape is formed in any one of a cylindrical shape, a rectangular shape, or a triangular shape;
The nurungji manufacturing apparatus further comprises a position change means for changing the position of the lower molding part and the upper molding part up and down; and
The nurungji manufacturing apparatus, characterized in that, to set the number of circulation fans so that the number of circulation fans coincides with the number of holes.
상기 구멍의 갯수는 두개, 세개 또는 네개중 어느 하나를 선택하여 형성하는 것;을 특징으로 하는 누룽지 제조장치.According to claim 1,
The number of holes is formed by selecting any one of two, three or four; Nurungji manufacturing apparatus, characterized in that.
상기 하부 성형부 및 상부 성형부의 형상은 원형, 사각형 또는 다각형의 형상중 어느 하나의 형상으로 형성되는 것;을 특징으로 하는 누룽지 제조장치.According to claim 1,
The shape of the lower molding part and the upper molding part is formed in any one of a circular, rectangular or polygonal shape; characterized in that the nurungji manufacturing apparatus.
상기 누릉지 제조장치는 상기 하부 성형부의 하부에 상기 하부 성형부에 열을 공급하기 위한 외부 가열 수단을 더 포함하는 것;을 특징으로 하는 누룽지 제조장치.According to claim 1,
The Nurungji manufacturing apparatus further comprises an external heating means for supplying heat to the lower molding part at a lower part of the lower molding part; characterized in that the Nurungji manufacturing apparatus.
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