KR102447129B1 - 인덕션 기능을 갖는 황동 재질 조리용기 및 그 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 황동 재질을 본체로 하는 조리용기이면서 인덕션 레인지에 사용할 수 있는 조리용기에 관한 것으로, 좀 더 구체적으로는 황동재질을 이용하여 조리용기 본체가 될 판체를 준비하고 상기 본체 소재의 저면 중앙부에 알루미늄 재질을 이용한 판체형의 중판을 결합하고 조리용기의 저면에서 전자기유도현상에 의해 발열기능을 하도록 중판을 감쌀 수 있는 형태의 스테인레스 재질의 가열판을 금속 접착제로 결합한 후 가압을 하여 접합을 완료하는 것을 특징으로 한다.

Description

인덕션 기능을 갖는 황동 재질 조리용기 및 그 제조방법{Brass material cooking container with induction function and manufacturing method therefor}

본 발명은 황동 재질을 본체로 하는 조리용기이면서 인덕션 레인지에 사용할 수 있는 조리용기에 관한 것으로, 좀 더 구체적으로는 황동으로 본체를 구성하면서 자성을 갖는 스테인레스를 효율적인 방법으로 결합하여 황동(구리+아연)재질 조리용기의 장점을 그대로 누리면서 인덕션 레인지에도 사용 가능하게 되는 것은 물론, 제조공정에 있어서도 큰 장점을 갖는 황동 재질의 조리용기 및 그 제조방법에 관한 것이다.

주지된 바와 같이 인덕션 레인지(Induction Range)는 전기를 열원으로 하는 가열도구로서, 피가열체 자체에 열을 유도시키는 간접적인 방식을 이용함으로써 가스레인지에 비해 산소 소모가 없고 폐가스 배출이 없어 실내공기 오염 및 실내온도 상승을 줄일 수 있으며, 에너지 효율과 안정성이 높은 장점이 있어서 근래 획기적인 가열기구로서 보편화되고 있는 추세이다.

이러한 인덕션에 사용할 수 있는 조리용기들은 그 자체로서 자성을 갖는 스테인레스 재질이나 법랑 등이 해당하며, 자성을 갖지 않는 알루미늄 등의 비철 재질의 조리용기인 경우에는 바닥부분에 스테인레스 재질의 가열판을 압착 등의 방법을 이용하여 비철 재질과 스테인레스가 물려 일체화되도록 함으로써 유도열을 발생할 수 있도록 하고 있다.

한편, 조리용기로서의 구리나 황동 재질 역시 그 효용성이 뛰어난 것으로 오래전부터 사용이 되고 있는데, 스테인리스 냄비보다 무려 25배나 열전도율이 좋으며, 열이 가해지면 냄비 전체에 재빨리 열이 전달되기 때문에 음식 맛이 좋고 영양소 파괴도 적은 장점이 있다.

이에 따라 근래에는 오랜 전통의 구리재질의 효용성을 유지하면서 근래 사용이 일반화되고 있는 인덕션 레인지용 조리용기에도 사용이 가능한 형태의 조리용기의 개발이 시도되고 있다.

그러나 구리 재질의 경우에는 자성이 없기 때문에 인덕션 가열도구에서는 유도 열을 발생할 수가 없으므로 스테인레스 판을 결합하여야 하며, 이를 위하여 종래 방식과 같이 구리 재질에 스테인레스 재질을 압착하여 일체화하기 위해서는 구리로 된 조리용기의 저면을 두껍게 형성하여야 한다. 이러한 경우 무게가 무거운 구리 재질에 스테인레스의 무게가 더해지므로 전체적으로 상당히 무거워지고 따라서 조리용기로 사용하기에는 부적합한 결과를 초래한다.

또한, 잘 알려진 바와 같이 조리용기들은 바닥부분이 두꺼워야 음식이 타거나 눌어붙지 않고 가열과정에서 잘 넘치지도 않으면서 장시간 사용에 의한 변형으로 바닥부분이 불룩하게 되는 경우가 없게 되는데, 상기와 같이 황동 재질의 조리용기 자체로 바닥을 두껍게 하거나 여기에 스테인레스 재질을 일체화하여 바닥을 두껍게 하는 방식으로 조리용기를 만든다면 전체적인 무게가 과도하게 제조될 수밖에 없는 것이다.

대한민국 특허등록번호 제10-1022843호(등록일자 2011년03월09일)

상기 문제점을 감안하여 안출한 본 발명은 인체에 무해하고 가열도구로서 유용한 황동재질의 조리용기를 제공하면서 인덕션 레인지에도 사용할 수 있도록 스테인레스를 일체화하되, 본체 소재인 황동이나 가열판인 스테인레스의 두께를 최소화하여 사용이 불편할 정도로 조리용기의 무게를 늘이지 않으면서도 조리용기의 바닥부분을 두껍게 유지할 수 있고 변형도 방지하는 조리용기의 제공을 목적으로 한다.

본 발명은 상기 목적을 달성하기 위하여 황동 재질이면서 인덕션 사용이 가능한 조리용기를 제조함에 있어서, 조리용기로서 많은 장점을 갖는 황동재질을 이용하여 조리용기 본체가 될 소재를 준비하고 상기 본체 소재의 저면 중앙부에 가볍고 성형성이 우수한 알루미늄 재질을 이용한 판체형의 중판을 결합하고 맨 아래에는 조리용기의 저면에서 전자기유도현상에 의해 발열기능을 하도록 중판을 감쌀 수 있는 형태의 스테인레스 재질의 가열판을 결합하며, 결합시에는 본체 소재와 중판의 사이 및 중판과 가열판의 사이에 금속 접착제를 도포한 후 상기와 같이 본체 소재의 중앙부 저면에 중판과 가열판이 밀착된 상태에서 가압을 하여 접합을 완료하는 것을 특징으로 한다.

상기와 같은 본 발명에 의하면 조리용기로서 매우 우수하고 유용한 황동재질의 조리용기를 제공하면서 가열수단으로서 매우 편리한 인덕션 레인지에도 사용할 수 있게 되는 것은 물론, 본체 소재인 황동이나 가열판인 스테인레스의 두께를 최소화하여 사용이 불편할 정도로 조리용기의 무게를 늘이지 않으면서도 조리용기의 바닥부분을 두껍게 유지하여 변형 없이 음식을 가열할 수 있으며, 스테인레스의 결합을 견고하게 유지할 수 있도록 제조하는 방법과 그에 의한 조리용기를 제공할 수 있게 된다.

도 1은 본 발명에 의한 조리용기의 저면 사시도
도 2는 본 발명에 의한 조리용기의 단면도
도 3은 본 발명에 의한 조리용기의 압착과정 설명도
도 4는 본 발명에 의한 조리용기의 성형상태도
도 5는 본 발명의 다른 실시 예를 나타낸 설명도
도 6a, 6b는 도 5의 결합상태 설명 확대도

이하, 본 발명의 인덕션 기능을 갖는 황동 조리용기 및 그 제조방법에 대하여 상세히 설명하고자 하는바, 이러한 설명은 본 발명을 사상을 구현하기 위한 실시 예를 기준으로 한 것으로서, 본 발명이 추구하는 기술적 사상을 본 문서에 기재된 실시 예에 기재된 형태로 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 실시 예의 다양한 변경(modifications), 균등물(equivalents) 및/또는 대체물(alternatives)을 포함하는 것으로 이해되어야 할 것이다.

본 발명의 제조방법에 관하여 상세히 설명한다.

조리용기 본체 소재 준비

황동재질을 이용하여 조리용기(1) 본체가 될 판체형의 본체 소재(10)를 준비하되, 추후 용기 형태로 성형하는 드로잉 가공과정을 감안하여 두께와 형태를 설계하며, 이때 조리용기의 바닥면이 될 바닥부(11)는 1mm 두께를 균일하게 유지한다.

알루미늄 중판 준비

상기 본체 소재(10)의 저면에 중앙부에 부착할 중판(20)을 준비하되, 알루미늄 재질을 이용한 판체형이며, 크기는 본체 소재의 바닥부(11) 크기보다 작게 준비한다.

스테인레스 가열판 준비

조리용기의 저면에서 전자기유도현상에 의해 발열기능을 하는 가열판(30)을 준비하되, 가장자리에는 중판(20)을 감쌀 수 있는 형태로 중판(20)의 두께만큼 세워진 직립부(31)를 마련한다.

접합

상기 본체 소재(10)의 중앙부 저면에 중판(20)을 접합하고 그 아래에 중판(20)을 감싸는 형태로 본체 소재(10)에 밀착되는 가열판(30)을 접합하되, 본체 소재(10)와 중판(20)의 사이 및 중판(20)과 가열판(30)의 사이에 금속 접착제(G)를 도포한다. 상기 금속 접착제로는 후락스(FLUX)와 파우더를 혼합하여 사용한다.

압착

상기와 같이 본체 소재(10)의 중앙부 저면에 중판(20)과 가열판(30)이 밀착된 상태에서 가압수단(3)을 이용하여 가압함으로써 접합을 완료한다. 가압력은 50kg/cm² 으로 하여 30초간 가압을 하여 접합을 완성하고, 50초간 냉각을 실시한다.

성형

상기 공정에서 중판(20)과 가열판(30)의 접합을 완성한 상태의 본체 소재(10)를 성형하여 용기 형태로 만들고 손잡이(2)를 결합하여 제조를 완료한다.

상기와 같은 제조방법에 의해서 제조된 본 발명의 조리용기(1)는 다음과 같은 구성을 갖는다. 조리용기(1)를 구성하는 본체 소재(10)의 저면 중앙부에 중판(20)과 가열판(30)이 접합되어 있는데, 본체 소재(10)는 황동재질이고 중판은 알루미늄 재질이며 가열판(30)은 스테인레스 재질로서, 본체 소재(10)의 중앙에 중판(20)이 안착된 상태로 부착되고 가열판(30)은 가장자리가 세워지는 직립부(31)가 중판(20)을 완전히 감싸면서 중판(20)이 외부로 노출되지 않게 형성된 것이다.

이러한 구성으로 된 본 발명에 의한 조리용기(1)는 비교적 무게가 무거운 황동재질의 본체 소재(10) 두께를 최소화하면서 조리용기로 완성되는데, 바닥부(11)의 저면에 스테인레스 재질의 가열판(30)을 부착하기에 필요한 두께를 알루미늄 재질의 중판(20)을 접합하여 충족시키는 방법을 채택하여 완성되는 것이다.

접합력 증대를 위한 실시 예

상기와 같은 본 발명에 있어서 황동 재질의 본체 소재(10)와 알루미늄 재질의 중판(20)과 스테인레스 재질의 가열판(30)을 접합함에 있어서, 접합력을 강화하기 위한 수단을 부가하는 것으로, 본체 소재(10)의 중판(20)이 결합되는 바닥부(11)와 중판(20)의 앞뒷면, 그리고 가열판(30)의 중판(20)에 결합되는 면에 각각 미세한 스크래치(S)를 형성한 다음 금속 접착제를 도포하고 이후 압착을 통하여 본체 소재(10)와 중판(20) 및 가열판(30)을 일체화하는 것이다.

이러한 실시 예에 의하여 금속 접착제가 도포되는 면적을 늘리고 본체 소재(10)와 중판(20) 및 가열판(30) 간의 접촉면적이 증대되어 접합력이 강화되는 것은 물론이고, 가압에 의한 일체화 시에 미세한 스크래치(S)가 압력에 의해 서로 간에 맞물리면서 걸리는 현상에 의하여 접합력을 극대화할 수 있는 장점을 갖게 된다.

상기와 같이 본 발명의 실시 예를 설명하면서 본 발명의 구성에 따른 작용 효과를 명시적으로 기재하여 설명하지 않았을지라도, 해당 구성에 의해 예측 가능한 효과 또한 인정되어야 함은 당연하다.

1: 조리용기
10: 본체 소재
11: 바닥부
20: 중판
30: 가열판
31: 직립부

Claims (2)

1. 황동 재질로 본체 소재를 구비하며, 인덕션 사용이 가능한 조리용기를 제조함에 있어서,
   용기 형태로 성형하는 드로잉 가공과정을 감안하여 두께와 형태를 설계하며, 조리용기의 바닥면이될 바닥부(11)는 1mm 두께를 균일하게 유지하는 황동 재질의 판체형 본체 소재(10)를 준비하고, 본체 소재(10)의 저면 중앙부에 부착할 알루미늄 재질을 이용한 판체형 중판(20)을 준비하고, 가장자리에는 중판을 감쌀 수 있는 형태로 중판의 두께만큼 세워진 직립부(31)를 마련한 스테인레스 재질의 가열판(30)을 준비하고,
   상기 본체 소재(10)의 중앙부 저면에 중판(20)을 접합하고 그 아래에 중판(20)을 감싸는 형태로 본체 소재(10)에 밀착되는 가열판(30)을 접합하되, 본체 소재(10)의 중판(20)이 결합되는 바닥부(11)와 중판(20)의 앞뒷면, 그리고 가열판(30)의 중판(20)에 결합되는 면에 각각 미세한 스크래치(S)를 형성한 다음 금속 접착제를 도포하고 이후 압착을 통하여 본체 소재(10)와 중판(20) 및 가열판(30)을 일체화함으로써, 금속 접착제가 도포되는 면적을 늘리고 본체 소재(10)와 중판(20) 및 가열판(30) 간의 접촉면적이 증대되어 접합력이 강화되며 가압에 의한 일체화 시에 미세한 스크래치(S)가 압력에 의해 서로 간에 맞물리면서 걸리는 현상에 의하여 접합력을 극대화하는 것을 특징으로 하는 인덕션 기능을 갖는 황동 재질 조리용기 제조방법.
2. 황동 재질로 본체가 구성되고 인덕션 사용이 가능한 조리용기에 있어서,
   조리용기를 구성하는 본체 소재(10)의 저면 중앙부에 중판(20)과 가열판(30)을 접합하여 구성하고, 본체 소재(10)는 황동 재질이고 중판(20)은 알루미늄 재질이며 가열판(30)은 스테인레스 재질로 구성되고,
   상기 본체 소재(10)의 중앙부 저면에 중판(20)을 접합하고 그 아래에 중판(20)을 감싸는 형태로 본체 소재(10)에 밀착되는 가열판(30)을 접합하되, 가열판(30)의 가장자리에는 중판을 감쌀 수 있는 형태로 중판의 두께만큼 세워진 직립부(31)를 마련하여 중판이 노출되지 않게 하며,
   본체 소재(10)의 중판(20)이 결합되는 바닥부(11)와 중판(20)의 앞뒷면, 그리고 가열판(30)의 중판(20)에 결합되는 면에 각각 미세한 스크래치(S)를 형성한 다음 금속 접착제를 도포하고 이후 압착을 통하여 본체 소재(10)와 중판(20) 및 가열판(30)을 일체화함으로써, 금속 접착제가 도포되는 면적을 늘리고 본체 소재(10)와 중판(20) 및 가열판(30) 간의 접촉면적이 증대되어 접합력이 강화되며 가압에 의한 일체화 시에 미세한 스크래치(S)가 압력에 의해 서로 간에 맞물리면서 걸리는 현상에 의하여 접합력을 극대화하는 것을 특징으로 하는 인덕션 기능을 갖는 황동 재질 조리용기.

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