KR102403780B1

KR102403780B1 - 요리의 진행상황을 원격에서 모니터링할 수 있는 주방용 알람

Info

Publication number: KR102403780B1
Application number: KR1020210148716A
Authority: KR
Inventors: 강진규
Original assignee: 강진규
Priority date: 2021-11-02
Filing date: 2021-11-02
Publication date: 2022-05-30

Abstract

본 발명은 요리의 진행상황을 원격에서 모니터링할 수 있는 주방용 알람에 관한 것으로, 보다 상세하게는, 디스플레이기기가 설치된 주변에서 설거지나, 기타 다른 주방일을 하고 있는 등 쿡탑에서 가열되는 요리를 실시간으로 지켜보지 않더라도 쿡탑 주변의 온도, 연기 등의 발생여부에 따라 요리의 진행상황을 실시간으로 제공받을 수 있으며, 불측의 사유로 쿡탑 주변의 과열이나, 유해가스 발생, 화재 등의 상황이 발생하면 신속하게 표시 내지 경고음 등의 경고를 출력함으로써 빠른 대처를 가능케 하는 요리의 진행상황을 원격에서 모니터링할 수 있는 주방용 알람에 관한 것이다.

Description

요리의 진행상황을 원격에서 모니터링할 수 있는 주방용 알람{Kitchen alarm to monitor the progress of cooking remotely}

주방에서는 음식 조리시 과열에 의한 화재가 빈번하게 발생하는 한편, 이러한 화재 발생을 방지하기 위하여 통상, 주방의 쿡탑 주변에는 연기, 열기, 가스 등을 감지하는 소화장치가 설치되는 것이 일반적이며, 이와 더불어, 가스 차단장치, 스프링쿨러 등과 같은 각종 안전장비가 소방법에 관리 의거하여 필히 설치되어 화재를 대비할 수 있도록 하고 있다.

한편, 최근 홈네트워크 기기로서, 주방일을 하는 동안 티브이 시청, 라디오 청취, 방문객 확인 등이 가능한 모니터장치가 주방 구조물 상에 설치 보급되고 있는데, 주방일을 하는 동안 이러한 모니터장치에 한눈을 파는 관계로, 쿡탑에서 요리 중인 음식이 과열에 의해 화재가 발생하는 상황이 빈번히 발생하고 있는 실정이다.

이러한 사소한 화재는, 대부분 부주의에 의해 일어나는데, 단지, 쿡탑에 올려 놓은 요리를 적정 시간 안에만 소화처리하게 된다면, 대부분 미연에 방지할 수 있는 수준에 불과하다.

이에, 기계식 타이머를 사용하여 요리시 과열을 예방하고 있으나, 이와 같은 방법은 단순히 시간만을 관리하여 차단을 결정하는 매우 원시적인 방식이라고 볼 수 있으며, 또한, 전자식 타이머 밸브의 경우에도 시간과 온도를 병행하여 체크하고 있으나, 단순히 쿡탑 위의 온도만을 체크함으로써 원천적으로 온도감지에 있어 정확성이 떨어질 뿐이다.

공개실용신안 20-2007-0000932

본 발명은 상기 종래 기술상의 제반 문제점을 감안하여 이를 해결하고자 창출된 것으로, 디스플레이기기가 설치된 주변에서 설거지나, 기타 다른 주방일을 하고 있는 등 쿡탑에서 가열되는 요리를 실시간으로 지켜보지 않더라도 쿡탑 주변의 온도, 연기 등의 발생여부에 따라 요리의 진행상황을 실시간으로 제공받을 수 있으며, 불측의 사유로 쿡탑 주변의 과열이나, 유해가스 발생, 화재 등의 상황이 발생하면 신속하게 표시 내지 경고음 등의 경고를 출력함으로써 빠른 대처를 가능케 하는 요리의 진행상황을 원격에서 모니터링할 수 있는 주방용 알람를 제공하는데 그 목적이 있다.

본 발명은 상기 목적을 달성하기 위한 수단으로, 쿡탑 주변에 설치되어 요리시 발생하는 연기와 열기를 감지하면 감지신호를 생성하는 감지부; 및 주방 구조물 상에 부착 설치되며 상기 감지부와 전기적으로 연결되어 상기 감지부의 감지신호를 근거로, 요리의 진행상태를 표시하는 디스플레이기기;를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 감지부는, 연기를 감지하는 연기감지센서; 열기를 감지하는 열감지센서; 및 유해가스를 감지하는 가스감지센서;를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또, 쿡탑의 직상방에 설치되며 상기 감지부와 전기적으로 연결되어 상기 가스감지센서의 감지신호가 생성되면 작동하여 요리시 발생하는 유해가스를 흡입하여 정화하는 정화부;를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 정화부는, 쿡탑의 직상방에 설치되는 후드; 상기 후드에서 연장 형성되는 메인배관; 상기 메인배관의 관로상에 설치되며 유해가스를 1차로 필터링하는 사이클론; 및 상기 메인배관의 관로상에 설치되며 상기 사이클론을 통해 저감된 유해가스를 2차로 필터링하는 후처리유닛;을 포함하는 것을 특징으로 한다.

또, 상기 후처리유닛은, 하우징의 내측에 물이 수용되며, 날개에 메쉬가 구비되는 스크류형 필터가 회전하면서 상기 스크류형 필터에 포집된 물질이 물에 의해 씻겨나가며, 상기 하우징은, 상부가 원통형으로 형성되는 상부 하우징과, 하부가 직육면체 형상으로 형성되는 하부 하우징으로 형성되어 서로 연통되며, 상기 하부 하우징에는 물 유입부와 물 배출부가 서로 마주보게 형성되되 상기 물 유입부와 물 배출부 사이에는 물배관이 직결되어 물 배출부로 배출된 물이 다시 물 유입부로 순환되도록 이루어지며, 상기 물 유입부의 앞단에는 복수의 분사노즐이 설치되고, 상기 물배관의 관로 상에는 물을 순환시키는 펌프가 구비되며, 상기 물 배출부와 펌프 사이에 필터가 구비되어 순환되는 물에서 이물질을 필터링하며, 상기 스크류형 필터는, 상기 분사노즐에 의해 분사되는 물의 수압에 의해 회전되도록 구성되며, 상기 후처리유닛은, 상기 하우징에 설치되며 순환되는 물의 혼탁도를 감지하는 혼탁감지센서; 상기 물배관의 관로상에 설치되며 상기 물배관에서 흐르는 물의 유량을 측정하는 유량감지센서; 및 상기 혼탁감지센서와 유량감지센서의 감지신호를 받아 처리하여 물배관 측으로 맑은물이 공급되도록 제어하는 제어부;를 더 포함하며, 상기 스크류형 필터는 상부 하우징의 중심부에 축결합되고, 회전축과 결합되는 상부 하우징의 내측면 양단부에는 베어링이 설치되어 회전축의 양 단을 제자리 회전 가능하게 지지하며, 상기 물 유입부와 물 배출부는 상기 베어링이 설치된 하우징의 내측면에 각각 서로 마주보게 형성되는 것을 특징으로 한다.

본 발명은 디스플레이기기가 설치된 주변에서 설거지나, 기타 다른 주방일을 하고 있는 등 쿡탑에서 가열되는 요리를 실시간으로 지켜보지 않더라도 쿡탑 주변의 온도, 연기 등의 발생여부에 따라 요리의 진행상황을 실시간으로 제공받을 수 있으며, 불측의 사유로 쿡탑 주변의 과열이나, 유해가스 발생, 화재 등의 상황이 발생하면 신속하게 표시 내지 경고음 등의 경고를 출력함으로써 빠른 대처를 가능케 하는 효과를 제공한다.

도 1은 본 발명에 따른 요리의 진행상황을 원격에서 모니터링할 수 있는 주방용 알람의 설치구성을 도시한 도면.
도 2는 본 발명에 따른 요리의 진행상황을 원격에서 모니터링할 수 있는 주방용 알람의 구성 개념도.
도 3은 디스플레이기기의 구성 개념도.
도 4는 감지부의 구성 개념도.
도 5는 정화부가 적용된 요리의 진행상황을 원격에서 모니터링할 수 있는 주방용 알람의 설치구성을 도시한 도면.
도 6은 후처리유닛의 정면을 개략적으로 도시한 도면.
도 7은 후처리유닛의 측면을 개략적으로 도시한 도면.
도 8은 후처리유닛의 평면을 개략적으로 도시한 도면.

본 발명을 충분히 이해하기 위해서 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부 도면을 참조하여 설명한다. 본 발명의 실시예는 여러 가지 형태로 변형될 수 있으며, 본 발명의 범위가 아래에서 상세히 설명하는 실시예로 한정되는 것으로 해석되어서는 안 된다. 본 실시예는 당업계에서 평균적인 지식을 가진 자에게 본 발명을 보다 완전하게 설명하기 위해서 제공되어지는 것이다. 따라서 도면에서의 요소의 형상 등은 보다 명확한 설명을 강조하기 위해서 과장되어 표현될 수 있다. 각 도면에서 동일한 부재는 동일한 참조부호로 도시한 경우가 있음을 유의하여야 한다. 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 공지 기능 및 구성에 대한 상세한 기술은 생략된다.

본 발명에 따른 요리의 진행상황을 원격에서 모니터링할 수 있는 주방용 알람(이하, 주방용 알람이라 함)은 도 1에 도시된 바와 같이 쿡탑 주변에 설치되어 요리시 발생하는 연기와 열기를 감지하면 감지신호를 생성하는 감지부(1) 및 주방 구조물 상에 부착 설치되며 상기 감지부(1)와 전기적으로 연결되어 상기 감지부(1)의 감지신호를 근거로, 요리의 진행상태를 표시하는 디스플레이기기(2)를 포함하는 것으로 정의될 수 있다.

쿱탑은 통상 주방에 설치되는 가스레인지, 인덕션, 핫플레이트 등을 의미할 수 있으며, 감지부는 이러한 쿡탑이 위치한 벽체 주변에 고정 설치될 수 있다.

주방 구조물은 예컨대, 주방용 선반, 찬장, 찬넬 등으로 의미할 수 있다.

감지부(1)와 디스플레이기기(2)는 유무선으로 연결되어 감지부(1)에서 생성된 감지신호 내지 각종 감지정보들은 디스플레이기기(2)로 송출될 수 있다.

바람직하게, 감지부(1)와 디스플레이기기(2)는 블루투스를 통해 무선 연결되어 정보를 송수신할 수 있으며, 이를 위한 블루투스 통신모듈을 포함할 수 있다.

디스플레이기기(2)의 정면에는 감지부(1)에서 감지된 온도정보가 표시되는 온도표시창이 나타나며, 요리가 진행되고 있는지에 대한 정보가 표시되는 진행표시창이 나타나며, 유해가스의 종류, 농도 등에 대한 가스정보표시창이 나타날 수 있다.

디스플레이기기(2)는 감지부(1)에서 감지신호가 생성되면 이를 근거로 현재 요리가 진행중에 있다고 판단하고 상기 진행표시창에 현재 요리가 진행중이라는 요리 진행상태를 표시할 수 있다. 또한, 요리 진행상태가 표시된 경과를 함께 표시할 수 있다. 다시 말해, 요리가 진행된 시간을 표시할 수 있다.

반면, 감지부(1)에서 감지신호에 대한 반응이 없으면 이를 근거로 현재 요리가 진행중이 아니라고 판단하고 상기 진행표시창에 현재 요리가 진행중이 아니라는 요리 진행상태를 표시할 수 있다.

디스플레이기기(2)는 감지부(1)에서 경고신호를 수신받을 경우 경고이미지를 출력하거나 위험을 알리는 경고음을 출력할 수도 있다.

디스플레이기기(2)는 감지부(1)에서 제공되는 각종 정보, 예컨대, 온도값, 유해가스의 농도, 연기발생 유무 등을 저장 기록할 수 있다.

디스플레이기기(2)는 감지부(1)에서 감지한 결과를 토대로 각종 정보를 표시, 음성 등의 방식으로 외부로 출력할 수 있는 공지의 단말장치의 구조를 따르므로 이하 구체적인 설명은 생략하도록 한다.

다음으로, 감지부(1)는 연기를 감지하는 연기감지센서, 열기를 감지하는 열감지센서 및 유해가스를 감지하는 가스감지센서를 포함할 수 있다.

각각의 센서에서 생성된 감지신호 중 적어도 어느 하나의 감지신호가 디스플레이기기(2)로 송출될 경우 디스플레이기기(2)의 진행표시창에는 요리가 진행중이라는 요리 진행상태가 표시될 수 있다.

열감지센서는 열기의 감지 뿐만 아니라, 쿡탑 주변의 온도를 측정하여 온도정보로서 디스플레이기기(2)로 송출할 수 있다.

열감지센서는 측정된 온도가 기준범위을 초과할 경우 위험을 알리는 경고신호를 디스플레이기기(2)로 송출할 수 있으며, 디스플레이기기(2)는 이를 근거로 경고음 등을 외부로 출력할 수 있다.

열감지센서는 온도센서로 분류되며, 직접 접촉에 의한 온도 감지의 접촉식, 방사되는 열선 측정의 비접촉식으로 나누어진다. 여기서, 온도센서는 서미스터, 감온저항, 서머커플, 수정진동자, 초전형 적외선 센서, IC화 온도센서, 트랜지스터, 광전관, 다이오드, 포토다이오드, 포토트랜지스터, 형상기억합금(SMA), 감온페라이트, 수은 온도계, 양자형 적외선 센서 등이 사용될 수 있다.

가스감지센서는 가스를 감지하여 감지신호를 생성하고, 가스의 성분, 농도 등을 측정하여 특정 가스가 기준범위를 초과할 경우 위험을 알리는 경고신호를 디스플레이기기(2)로 송출할 수 있으며, 디스플레이기기(2)는 이를 근거로 경고음 등을 외부로 출력할 수 있다.

본 실시예에서는 가스감지센서가 일산화탄소, 이산화탄소 등을 측정하는 것으로 상정하여 설명하고자 하나, 이에 한정되는 것은 아니며 요리 과정에서 발생하는 다양한 종류의 유해가스를 감지할 수 있다. 여기서, 가스감지센서는 가스의 종류, 가스 농도에 따라 그 종류가 다양하다. 일반적으로, 접촉 연소식 센서, 반도체 센서, 세라믹 가스 센서 등으로 구성되며, 전기 화학적 방법(용액 도전 방식, 정전위 전해 방식, 격막 접근법), 광학적 방법(적외선 흡수법, 가시부 흡수법, 광간섭법), 전기적 방법(수소 이온화법, 열전도법, 접촉 연소법, 반도체법) 가스 크로마토그래피법 등이 사용될 수 있다.

연기감지센서는 요리시 발생하는 연기를 감지하여 감지신호를 생성할 수 있다. 연기감지센서는 일반적인 광센서가 사용되며, 연기의 모양이나 상태, 연기의 움직임 등을 측정하여 감지신호를 생성한다. 경우에 따라 연기감지센서는 광도전 셀, 포토 다이오드, 포토 트랜지스터, LASCR, CCD 이미지 센서, MOS 이미지 센서, 포토 사이리스터, 광전 중배관, 광전관, 포토 카플러, 컬러 센서, PSD, 파이버 센서, 적외선 센서, 자외선 센서 등이 사용될 수 있다.

이에 따라, 쿡탑에서 가열되는 요리를 실시간으로 지켜보지 않고서, 예컨대, 디스플레이기기(2)가 설치된 주변에서 설거지나, 기타 다른 주방일을 하고 있는 와중에도 현재 요리의 진행상황을 실시간으로 제공받을 수 있으며, 불측의 사유로 쿡탑 주변의 과열이나, 유해가스 발생, 화재 등의 상황이 발생하면 신속하게 표시 내지 경고음 등의 경고를 출력함으로써 빠른 대처를 가능케 한다.

한편, 본 발명에 따른 주방용 알람은 요리 과정에서 발생하는 각종 유해가스, 예컨대, 유증기, 연소가스, 냄새, 입자상 물질 등을 흡입 후 수처리 방식으로 처리하여 외부로 방류할 수 있는 구조를 갖춘다.

이를 위해, 본 발명에 따른 주방용 알람은 쿡탑의 직상방에 설치되며 상기 감지부(1)와 전기적으로 연결되어 상기 가스감지센서의 감지신호가 생성되면 작동하여 요리시 발생하는 유해가스를 흡입하여 정화하는 정화부(6)를 더 포함한다.

보다 구체적으로, 정화부(6)는 도 5 내지 도 8에 도시된 바와 같이 크게, 쿡탑의 직상방에 설치되는 후드(10), 상기 후드(10)에서 연장 형성되는 메인배관(20), 상기 메인배관(20)의 관로상에 설치되며 유해가스를 1차로 필터링하는 사이클론(30) 및 상기 메인배관(20)의 관로상에 설치되며 상기 사이클론(30)을 통해 저감된 유해가스를 2차로 필터링하는 후처리유닛(40)을 포함하는 것으로 정의될 수 있다.

구체적으로 살펴보면, 사이클론(30)(cyclone)은 원심분리 원리에 의해 유해가스에 포함된 유동매체 및 입자상 물질을 분리하는 수단으로, 상대적으로 입자의 크기가 큰 물질들을 원심분리에 의해 1차적으로 분리하는 역할을 담당한다. 사이클론(30)에 대한 구성은 일반적인 사이클론에 대한 기술적 구성을 차용한 것으로 이에 대한 구체적인 설명은 생략하기로 한다.

후드(10)에는 유해가스를 흡입할 수 있는 흡입팬이 설치될 수 있으며 후드(10)로 흡입된 유해가스는 메인배관(20)을 통해 이동하여 사이클론(30)과 후처리유닛(40)을 순차적으로 통과한 뒤 정화되어 외부로 배출되어질 수 있다.

흡입팬은 감지부(1)와 연결 설치되어 감지부(1)의 감지신호를 근거로 작동할 수 있다.

후처리유닛(40)은 사이클론(30)을 통해 저감된 유해가스를 2차로 필터링하여 유해가스를 저감시키도록 하는 구성으로, 일정 용량을 갖는 하우징(100)이 구성되고, 그 하우징(100)의 내측에 세척용수로서의 물이 담길 수 있도록 구성된다.

여기서 상기 하우징(100)은 상부가 원통형으로 형성되는 상부 하우징(110)과, 하부가 직육면체 형상으로 형성되는 하부 하우징(120)으로 형성되어 서로 연통된다.

이와 같이 하우징(100)의 형상을 상하부 달리하는 이유는, 하우징(100) 상부를 원통형으로 형성하여 하우징(100) 내로 유입된 유해가스가 최대한 상부 하우징(110)을 통과하면서 후술할 스크류형 필터(200)의 메쉬(230)에 최대한 많은 면적이 접촉되도록 하기 위한 것이다.

또한, 하부 하우징(120)의 경우 물의 수용량을 최대화하면서 천장 바닥면이나, 주방 서랍장 상부에 설치할 시 용이한 설치가 되도록 하기 위한 것이다. 하부 하우징(120)에 수용되는 물은 적어도 스크류형 필터(200)가 중심까지 잠길 수 있도록 하우징(100) 내에 채워질 수 있다.

하우징(100)의 내측에는 스크류형 필터(200)가 상부 하우징(110)의 중심부에 축결합되고, 스크류형 필터(200)의 회전축(220)과 결합되는 상부 하우징(110)의 내측면 양단부는 베어링(210)이 설치되어 회전축(220)의 양 단을 제자리 회전 가능하게 지지한다.

즉, 스크류형 필터(200)는 베어링(210)을 통해 하우징(100) 내부에서 원활한 회전운동을 할 수 있게 된다.

스크류형 필터(200)의 최외측 단부와 상부 하우징(110)의 내측 표면은 아주 근접하도록 미세하게 이격되도록 구성하여 유해가스의 유입시 유해가스가 최대한 스크류형 필터(200)에 투영되어질 수 있도록 한다.

여기서 상기 하우징(100)의 용량 및 스크류형 필터(200)의 크기는 유해가스의 배출량에 대응되도록 그 규모를 정할 수 있다.

물은 스크류형 필터(200) 하부 일부만 잠길 수 있도록 하여 하우징(100) 내에서 유해가스의 처리 용량을 최대로 구성한다.

스크류형 필터(200) 회전축(220)에 결합된 날개는 메쉬(230)로 구성되어 유해가스에 함유된 유증기, 입자상 물질 등이 메쉬(230)에 의해 걸러질 수 있도록 하기 위한 것이다.

따라서 사이클론(30)을 통해 1차적으로 필터링된 유해가스는 메쉬(230)에 의해 걸러지며, 유해가스의 물질을 머금은 스크류형 필터(200)는 하우징(100) 내에서 회전하며 하우징(100)에 수용된 물에 세척되어져 자정작용을 가능하게 한다.

한편, 후처리유닛(40)은 하우징(100) 내측의 물을 순환시킬 수 있는 구조를 갖춘다.

이를 위해, 하부 하우징(120)에는 물 유입부(111)와 물 배출부(112)가 서로 마주보게 형성되되 상기 물 유입부(111)와 물 배출부(112) 사이에는 물배관(113)이 직결되어 물 배출부(112)로 배출된 물이 다시 물 유입부(111)로 순환되도록 하는 구조를 갖춘다.

또한, 물배관(113)의 관로 상에는 물을 순환시키는 펌프(114)가 구비되어 물 배출부(112)로 배출된 물을 다시 물 유입부(111)를 향해 압송할 수 있다.

즉, 물배관(113)을 통해 물 유입부(111)와 물 배출부(112)가 서로 연결 순환되도록 구성되며 이때, 물 배출부(112)와 펌프(114) 사이에 필터(115)가 구비되어 순환되는 물에서 이물질을 필터링하는 구조를 갖춘다.

상기 물 유입부(111)의 앞단에는 복수의 분사노즐(116)이 설치되어 하부 하우징(120)의 내측으로 물을 고압 분사할 수 있도록 구성된다.

따라서 분사노즐(116)에서 분사되는 물의 수압에 의해 하우징(100) 내부에서는 와류가 형성되어지며 이러한 와류에 의해 스크류형 필터(200)가 자연적으로 회전할 수 있게 된다.

즉, 스크류형 필터(200)는 모터와 같은 별도의 동력원을 통해 회전력을 전달받는 것이 아닌 단순히 분사노즐(116)에서 고압으로 분사되는 물에 의해 무동력으로 회전되도록 구성되는 것이다. 그러나, 필요에 따라 스크류형 필터(200)를 회전시키기 위한 모터가 하우징(100) 내부에 마련될 수 있음은 물론이다.

한편, 물 유입부(111)와 물 배출부(112)는 상기 베어링(210)이 설치된 하우징(100)의 내측면에 각각 서로 마주보게 형성되며, 상기 분사노즐(116)은 상기 회전축(220)과 수직인 방향에서 물을 분사하여 스크류형 필터(200)의 메쉬(230)에 물이 투영되도록 한다.

이로써, 하우징(100)에 수용된 물이 회전축(220)으로 와류를 형성할 수 있게 되어 나선형의 날개에 보다 넓은 면적으로 투영되어질 수 있게 되어, 스크류형 필터(200)의 회전효율이 향상되어진다.

한편, 후처리유닛(40)은 하우징(100)에 설치되며 순환되는 물의 혼탁도를 감지하는 혼탁감지센서(300), 상기 물배관(113)의 관로상에 설치되며 상기 물배관(113)에서 흐르는 물의 유량을 측정하는 유량감지센서(400) 및 혼탁감지센서(300)와 유량감지센서(400)의 감지신호를 받아 처리하여 물배관(113) 측으로 맑은물이 공급되도록 제어하는 제어부(500)를 더 포함할 수 있다.

하우징(100)을 순환하는 물의 오염도가 높을 경우 오염수를 배출할 수 있고, 이럴 경우 배출된 물 만큼 또는 전부를 보충해주어야 한다.

이에, 물배관(113)의 관로 상에는 맑은물 공급배관(600)이 직결되며 물배관(113)과 맑은물 공급배관(600) 사이에는 제어부(500)에 의해 개폐 제어되는 밸브(610)가 설치될 수 있다.

혼탁감지센서(300)를 통해 물의 오염도가 기설정된 오염도보다 높음이 감지되면 사용자에 의한 물의 배출 또는 자동으로 물이 배출될 수 있다.

여기서 오염된 물의 배출은 하우징(100)에 별도로 마련된 배출 장치를 통해서 외부로 배출되어질 수 있다.

물이 모두 배출되면, 유량감지센서(400)는 이를 감지하여 제어부(500)로 물 부족신호를 보내고, 이를 전송받은 제어부(500)는 물 유입 밸브(610)를 개방하여 맑은물 공급배관(600)을 통해 물을 물배관(113)으로 공급하게 된다.

이하, 정화부(6)의 작동상태에 대하여 살펴보기로 한다.

감지부(1)의 가스감지센서로부터 측정된 가스의 성분, 농도 등이 기준범위를 초과하여 검출될 경우 가스감지센서는 이 감지신호를 생성하고, 정화부(6)의 후드에 설치된 흡입팬이 가동됨으로써 요리시 발생하는 유해가스를 정화부(6)의 메인배관(20)으로 흡입한다.

흡입된 유해가스는 먼저, 사이클론(30)으로 유입된다. 사이클론(30)으로 유입된 유해가스는 원심분리에 의해 비교적 입자가 큰 물질들을 1차적으로 필터링하게 된다.

이후 1차로 필터링된 유해가스는 후처리유닛(40) 측으로 전달된다.

스크류형 필터(200)의 하부는 물에 침지되고, 스크류형 필터(200)의 상부는 외부로 노출되어 유해가스와 접촉되어진다.

이에, 후처리유닛(40)의 하우징(100)으로 흡입된 유해가스는 회전하는 스크류형 필터(200)의 메쉬(230)의 표면에 투영되어지고, 이에, 메쉬(230)에 걸러진 물질은 물을 지나면서 세척된다.

스크류형 필터(200)의 상하단부는 상부 하우징(110)의 내측면에 아주 미세한 간격을 두고 설치되기 때문에 유해가스와 최대한 많은 면적과 접촉되며, 이를 통해 유해가스에 포함된 각종 유해물질이 메쉬(230)의 표면에 포집 된다.

이때, 날개에 메쉬(230)가 구비되는 스크류형 필터(200)가 하우징(100) 내에서 회전하면서 스크류형 필터(200)에 포집된 물질이 물에 의해 씻겨나가게 되는 자정작용을 수행한다.

물에 침지되었다가 다시 떠오른 메쉬(230)에는 물에 의해 수막이 형성되는 구조가 되어 유해물질의 포집 효율이 향상되는 구조가 갖춰진다.

후처리유닛(40)을 통과한 유해가스는 유해물질이 대부분 정화된 상태로 외부로 배출되어질 수 있다.

한편, 물은 물 유입부(111), 물 배출부(112), 물배관(113)으로 구성되는 순환라인을 통해 순환되어지며, 메쉬(230)를 세척함에 따라 물에 해리된 각종 유해성분은 필터(115)를 통해 포집되어질 수 있다.

정리하면, 정화부(6)는 유해가스를 사이클론(30)을 통해 건식으로 정화처리하고, 이후 후처리유닛(40)을 통해 습식으로 정화처리함으로써 유해가스의 정화 효율을 현저하게 향상시킬 수 있게 되며, 처리가 상대적으로 힘든 냄새까지 모두 탈취하여 외부로 배출시킬 수 있게 된다.

따라서, 본 발명에 따른 요리의 진행상황을 원격에서 모니터링할 수 있는 주방용 알람은 화재발생의 감시는 물론이고, 요리과정에서 필연적으로 발생하는 각종 유해가스를 정화처리하여 외부로 배출할 수 있다.

이상에서 설명된 본 발명의 실시예는 예시적인 것에 불과하며, 본 발명이 속한 기술분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 잘 알 수 있을 것이다. 그러므로 본 발명은 상기의 상세한 설명에서 언급되는 형태로만 한정되는 것은 아님을 잘 이해할 수 있을 것이다. 따라서 본 발명의 진정한 기술적 보호 범위는 첨부된 특허청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다. 또한, 본 발명은 첨부된 청구범위에 의해 정의되는 본 발명의 정신과 그 범위 내에 있는 모든 변형물과 균등물 및 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.

1: 감지부
2: 디스플레이기기
6: 정화부

Claims

쿡탑 주변에 설치되어 요리시 발생하는 연기와 열기를 감지하면 감지신호를 생성하는 감지부; 및
주방 구조물 상에 부착 설치되며 상기 감지부와 전기적으로 연결되어 상기 감지부의 감지신호를 근거로, 요리의 진행상태를 표시하는 디스플레이기기;를 포함하며,
상기 감지부는,
연기를 감지하는 연기감지센서;
열기를 감지하는 열감지센서; 및
유해가스를 감지하는 가스감지센서;를 포함하며,
쿡탑의 직상방에 설치되며 상기 감지부와 전기적으로 연결되어 상기 가스감지센서의 감지신호가 생성되면 작동하여 요리시 발생하는 유해가스를 흡입하여 정화하는 정화부;를 더 포함하며,
상기 정화부는,
쿡탑의 직상방에 설치되는 후드;
상기 후드에서 연장 형성되는 메인배관;
상기 메인배관의 관로상에 설치되며 유해가스를 1차로 필터링하는 사이클론; 및
상기 메인배관의 관로상에 설치되며 상기 사이클론을 통해 저감된 유해가스를 2차로 필터링하는 후처리유닛;을 포함하며,
상기 후처리유닛은,
하우징의 내측에 물이 수용되며, 날개에 메쉬가 구비되는 스크류형 필터가 회전하면서 상기 스크류형 필터에 포집된 물질이 물에 의해 씻겨나가며,
상기 하우징은, 상부가 원통형으로 형성되는 상부 하우징과, 하부가 직육면체 형상으로 형성되는 하부 하우징으로 형성되어 서로 연통되며,
상기 하부 하우징에는 물 유입부와 물 배출부가 서로 마주보게 형성되되 상기 물 유입부와 물 배출부 사이에는 물배관이 직결되어 물 배출부로 배출된 물이 다시 물 유입부로 순환되도록 이루어지며,
상기 물 유입부의 앞단에는 복수의 분사노즐이 설치되고,
상기 물배관의 관로 상에는 물을 순환시키는 펌프가 구비되며,
상기 물 배출부와 펌프 사이에 필터가 구비되어 순환되는 물에서 이물질을 필터링하며,
상기 스크류형 필터는, 상기 분사노즐에 의해 분사되는 물의 수압에 의해 회전되도록 구성되며,
상기 후처리유닛은,
상기 하우징에 설치되며 순환되는 물의 혼탁도를 감지하는 혼탁감지센서;
상기 물배관의 관로상에 설치되며 상기 물배관에서 흐르는 물의 유량을 측정하는 유량감지센서; 및
상기 혼탁감지센서와 유량감지센서의 감지신호를 받아 처리하여 물배관 측으로 맑은물이 공급되도록 제어하는 제어부;를 더 포함하며,
상기 스크류형 필터는 상부 하우징의 중심부에 축결합되고, 회전축과 결합되는 상부 하우징의 내측면 양단부에는 베어링이 설치되어 회전축의 양 단을 제자리 회전 가능하게 지지하며,
상기 물 유입부와 물 배출부는 상기 베어링이 설치된 하우징의 내측면에 각각 서로 마주보게 형성되는 것을 특징으로 하는 요리의 진행상황을 원격에서 모니터링할 수 있는 주방용 알람.
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