KR102347497B1 - 보온 기능을 구비하는 드립 커피 추출기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 여과지가 내측면에 장착되도록 깔데기 형태의 호퍼부; 및 상기 호퍼를 수용하는 형태로서 설정된 온도를 상기 호퍼에 인가하는 가열부를 포함하는 보온 기능을 구비하는 드립 커피 추출기를 제공한다.

Description

보온 기능을 구비하는 드립 커피 추출기{COFFEE DRIPPER WITH HEAT INSULATION}

본 발명은 드립 커피 추출기에 관한 것으로서, 구체적으로는 보온 기능을 구비하여 커피 드립 과정에서 커피가 식는 것을 방지하여 추출된 커피의 맛과 품의를 향상시키는 추출기에 관한 것이다.

일반적으로 드리퍼는 뜨거운 물, 약 93~96도의 온도를 이용하여 분쇄된 원두를 통과시켜 나오는 추출액을 마실수 있도록 하는 수동형 커피추출기구이다.

커피의 원료인 커피나무의 열매(생두)로 각 나라별의 특징에 맞게 볶아서 나온 원두를 냉각 및 숙성기간을 걸쳐 깊이 있는 맛과 향을 낼 수 있도록 하고, 드리퍼에 종이 필터를 올리고, 준비된 원두는 적당량을 분쇄 후 필터 위에 붙고, 주전자를 이용하여 물을 골고루 뿌려주면서 원두 안의커피 성분을 용해해 추출하고, 추출된 커피 원두액은 커피잔으로 옮겨서 마시게 된다.

이러한 드립커피는 원두상태, 분쇄 굵기, 물의 온도, 추출시간에 따라서 맛의 차이가 나게 되며 통상 3분 이내추출한 원두커피를 15~25분 이내 마시는 것이 가장 좋다. 이와 같은 드립방식의 커피는 사실상 여러 가지 조건을 고려할 때 일정한 커피의 맛을 100% 동일하게 낼 수 없지만 다량의 커피를 동시에 제공하기 위해 추출시간과 공급시간을 적절히 조절해야 하는 문제점이 있다.

특허문헌 1 : 대한민국 공개특허 제10-2013-0040271호

본 발명은 보온 기능을 구비하여 커피 추출 과정에서 추출수의 온도가 하강하는 것을 방지하여 커피의 맛과 품의를 향상시키는 커피 추출기에 관한 것이다.

위와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명의 일 실시예에 의한 보온 기능을 구비하는 드립 커피 추출기는, 여과지가 내측면에 장착되도록 깔데기 형태의 호퍼부; 및 상기 호퍼부를 지지하는 형태로서 설정된 온도를 상기 호퍼부에 인가하는 가열부를 포함한다.

이때, 상기 호퍼부는, 내측 벽과 외측 벽으로 이루어지는 이중 벽 형태로서, 내부에 상기 설정된 온도를 유지하기 위한 보온수를 수용할 수 있다.

또한, 상기 내측 벽 또는 상기 외측 벽 가운데 적어도 어느 하나는 금속 재질로 이루어지고, 상기 가열부는, 가열 코일을 포함하여 금속 재질로 이루어진 상기 내측 벽 또는 상기 외측 벽을 상기 설정된 온도가 유지되도록 가열할 수 있다.

한편, 상기 호퍼부는, 상기 외측 벽을 이루는 외측 호퍼; 및 상기 내측 벽을 이루는 내측 호퍼를 포함하고, 상기 내측 호퍼는 하측 단부가 상기 외측 호퍼의 하측 단부에 끼워지는 방식으로 결합될 수 있다.

아울러, 상기 내측 호퍼는, 상기 외측 호퍼와의 간격 유지를 위해 외측면에 일정 간격으로 간격 핀을 구비할 수 있다.

또한, 상기 호퍼부의 상측에 배치되는 것으로서, 깔데기 형태의 추출 호퍼가 복수개 결합된 원두 분할 추출부를 더 포함할 수 있다.

이때, 상기 원두 분할 추출부는, 일정 간격으로 이격 배치되는 3개의 추출 호퍼; 및 상기 추출 호퍼를 상기 호퍼부의 상측에 고정하는 고정 홀더를 포함할 수 있다.

본 발명에 의한 드립 커피 추출기에 의하면,

첫째, 보온 기능을 구비하여 커피 추출 과정에서 추출수의 온도가 하강하는 것을 방지하여 커피의 맛과 품의를 향상시킬 수 있다.

둘째, 중탕 방식의 보온을 통해 고온이 커피에 직접 인가되는 것을 방지한다.

셋째, 호퍼부가 내측 및 외측으로 분리되는 형태를 가지므로 세척에 있어서 편리하다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 보온 기능을 구비하는 드립 커피 추출기의 모식적인 단면도이다.
도 2는 다른 실시예에 따른 호퍼부의 분해 단면도이다.
도 3은 도 2에 도시된 호퍼부가 결합된 형태의 단면도이다.
도 4는 원두 분할 추출부가 더 구비되는 실시 형대태이다.
도 5는 고정 홀더가 내측 호퍼에 고정되는 방식을 설명하는 단면도이다.
도 6은 나선형 단턱이 구비된 내측 호퍼를 설명한다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예들을 상세히 설명한다. 이때, 첨부된 도면에서 동일한 구성 요소는 가능한 동일한 부호로 나타내고 있음에 유의한다. 또한, 본 발명의 요지를 흐리게 할 수 있는 공지 기능 및 구성에 대한 상세한 설명은 생략할 것이다. 마찬가지 이유로 첨부 도면에 있어서 일부 구성요소는 과장되거나 생략되거나 개략적으로 도시되었다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 보온 기능을 구비하는 드립 커피 추출기의 모식적인 단면도이고, 도 2는 다른 실시예에 따른 호퍼부의 분해 단면도이고, 도 3은 도 2에 도시된 호퍼부가 결합된 형태의 단면도이다.

도 1 내지 도 3을 참조함 본 발명에 따른 보온 기능을 구비하는 드립 커피 추출기(1000)는 호퍼부(100), 가열부(200) 및 받침대부(300)를 포함한다.

호퍼부(100)는 여과지(F)가 내측면에 장착되도록 깔데기 형태를 갖는다. 즉, 원뿔 형태를 갖는다.

가열부(200)는 호퍼부(100)를 지지하는 형태를 갖는다. 가열부(200)는 설정된 온도를 호퍼부(100)에 인가한다. 가열부(200)는 온도 인가를 위하여 가열 코일(210)을 포함한다. 가열 코일(210)은 전력 인가에 의해 발열하는 니크롬 계열의 발열체로 형성될 수도 있으며, 고주파를 발행시켜 호퍼부(100)를 유도가열하는 유도 코일로 형성될 수도 있다. 실시자에 따라서 가열 코일(210)은 유도 코일 방식 또는 자체 발열 방식 중에서 적절히 선택될 수 있다. 도시 생략되었으나 가열부(200)는 호퍼부(100)의 온도를 측정하는 온도 센서를 더 포함한다. 설정된 온도에 맞추어 가열 코일(210)의 동작이 제어된다.

호퍼부(100)는 내측 벽과 외측 벽으로 이루어지는 이중 벽 형태를 갖는다. 외측벽과 내측벽 사이에 물(W')이 수용된다. 호퍼부(100)는 금속 재질, 바람직하게는 스테인레스 스틸 재질로 형성되는 것이 좋다. 호퍼부(100)의 이중 벽 사이에 수용되는 물은 커피 추출에 사용되는 물(W)과 구별을 위해 보온수로 호칭하고 식별부호는 W'로 도시하였다.

사용자는 커피 추출을 위한 물(W) 투입에 앞서 호퍼부(100)의 이중 벽 사이에 보온수(W')를 부어넣는다. 가열부(200)는 온도 센서를 통해 호퍼부(100)의 온도를 측정하며, 측정된 온도가 설정된 온도 이하가 되면 가열 코일(210)을 동작시켜 호퍼부(100)가 일정한 온도를 유지하게 한다. 호퍼부(100)은 보온수(W')가 충전되어 있으므로 중탕 방식에 의해 여과지(F)에 담겨진 커피(C)에 온도를 인가한다. 따라서 급격한 고온 인가에 의해 커피(C)가 타거나 변질되는 것을 방지할 수 있다.

호퍼부(100)는 도 1의 도시된 형태로 실시될 수도 있으나, 세척의 편의를 위해 도 2의 형태를 갖는 것이 바람직하다.

호퍼부(100)는 외측 호퍼(110) 및 내측 호퍼(120)로 이루어진다. 외측 호퍼(110)는 호퍼부(100)의 외측 벽을 이룬다. 내측 호퍼(120)는 호퍼부(100)의 내측 벽을 이룬다. 외측 호퍼(110) 및 내측 호퍼(120) 가운데 적어도 어느 하나는 금속재질(바람직하게는 스테인레스 스틸)로 이루어진다.

외측 호퍼(110)가 스테인레스 스틸로 형성되는 것이 바람직하다. 내측 호퍼(120)는 스테인레스 스틸 또는 합성 수지 재질로 형성될 수 있다.

내측 호퍼(120)는 하측 단부가 외측 호퍼(110)의 하측 단부에 끼워지는 방식으로 결합된다. 보온수(W')의 유출을 방지하기 위해 오링(O)이 내측 호퍼(120)의 하측 단부와 외측 호퍼(110)의 하측 단부 사이에 배치된다. 또한, 견고한 결속을 위해 내측 호퍼(120)의 하측 단부와 외측 호퍼(110)의 하측 단부는 나사산 형태를 포함하는 것이 좋다.

내측 호퍼(120)는 외측 호퍼(110)와의 간격 유지를 위해 외측면에 일정한 간격으로 간격 핀(122)을 구비할 수 있다.

도 4는 원두 분할 추출부가 더 구비되는 실시 형대태이고, 도 5는 고정 홀더가 내측 호퍼에 고정되는 방식을 설명하는 단면도이고, 도 6은 나선형 단턱이 구비된 내측 호퍼를 설명한다.

본 발명에 따른 드립 커피 추출기(1000)는 원두 분할 추출부(400)를 더 포함할 수 있다. 원두 분할 추출부(400)는 사용자의 취향에 따라 각기 다른 원두를 동시에 추출하는 용도의 것이다. 원두 분할 추출부(400)는 호퍼부(100)의 상측에 배치되된다. 원두 분할 추출부(400)에서 추출된 추출액(커피)은 호퍼부(100)를 지나는 과정에서 보온수에 의해 가열되어 음용에 알맞은 온도를 갖는다. 원두 분할 추출부(400)를 사용하는 경우 호퍼부(100)에 여과지는 장착하지 않는다.

원두 분할 추출부(400)는 복수의 추출 호퍼(410-1, 410-2, 410-3) 및 추출 호퍼(410-1, 410-2, 410-3)를 호퍼부(100)의 상측에 고정하는 고정 홀더(430)를 포함한다.

추출 호퍼(410-1, 410-2, 410-3)는 각각 여과지가 내측면에 장착되는 깔데기 형태의 것이다. 실시 형태에 따라 각 추출 호퍼(410-1, 410-2, 410-3)은 동일한 크기 및 동일한 형태일 수도 있으나, 추출하고자 하는 원두의 종류 및 특성에 따라 추출 호퍼(410-1, 410-2, 410-3)의 크기는 조절될 수 있다.

추출 호퍼(410-1, 410-2, 410-3)는 일정 간격으로 이격되어 배치된다. 도시된 바에 따르면 120도 각도 간격으로 3개 구비되어 있고 상하로 일정 간격 떨어진 형태로 배치되어 있으나, 이는 배치 공간을 고려한 하나의 실시 형태일 뿐으로서 나란하게 3개가 배치되는 형태로 실시될 수 도 있다.

추출 호퍼(410-1, 410-2, 410-3)는 각각 대롱(420-1, 420-2, 420-3)으로 고정 홀더(430)에 연결된다 된다. 대롱(420-1, 420-2, 420-3)은 추출된 추출액(커피)가 이동하는 통로겸 추출 호퍼(410-1, 410-2, 410-3)를 고정하는 역할을 한다. 실시자에 따라 대롱(420-1, 420-2, 420-3)의 손상을 방지하기 위한 트러스 형태의 보강 구조(미도시)를 더 구비할 수 있다. 대롱(420-1, 420-2, 420-3)의 하측 단부는 내측 호퍼(120)의 상단 가상자리에 접하는 형태로 배치되는 것이 바람직하다.

고정 홀더(430)는 내측면에 나사산을 구비하고, 내측 호퍼(120)도 상단에 고정 홀더(430)의 나사산에 대응되는 나사산을 구비하는 것이 바람직하다. 나사 결합에 의해 고정 홀더(430)가 견고하게 고정되어 추출 호퍼(410-1, 410-2, 410-3)에 커피 추출을 위한 물(W) 투입되었을 때 무게 중심 변화에 의해 전도되는 것을 방지할 수 있다.

추출 호퍼(410-1, 410-2, 410-3)어서 추출된 추출액(커피)는 내측 호퍼(120)를 지나는 동안 보온수(W')에 의해 알맞은 온도를 갖게 된다. 이때 추출 호퍼(410-1, 410-2, 410-3)어서 추출된 추출액(커피)는 내측 호퍼(120)와 오래 접하도록 하기 위해 내측 호퍼(120)는 내측면에 나선형 단턱(124)를 구비하는 것이 바람직하다. 나선형 단턱(124)을 따라 추출액(커피)이 천천히 진행하여 적절한 보온수(W')의 온도가 충분히 전달 될 수 있다.

본 명세서와 도면에 개시된 본 발명의 실시예들은 본 발명의 기술 내용을 쉽게 설명하고 본 발명의 이해를 돕기 위해 특정 예를 제시한 것일 뿐이며, 본 발명의 범위를 한정하고자 하는 것은 아니다. 여기에 개시된 실시예들 이외에도 본 발명의 기술적 사상에 바탕을 둔 다른 변형 예들이 실시 가능하다는 것은 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명한 것이다.

1000 : 드립 커피 추출기
100 : 호퍼부
200 : 가열부
300 : 받침대부
400 : 원두 분할 추출부

Claims (7)

1. 여과지가 내측면에 장착되도록 깔데기 형태의 호퍼부; 및
   상기 호퍼부를 지지하는 형태로서 설정된 온도를 상기 호퍼부에 인가하는 가열부를 포함하되,
   상기 호퍼부는,
   내측 벽과 외측 벽으로 이루어지는 이중 벽 형태로서, 내부에 상기 설정된 온도를 유지하기 위한 보온수를 수용하고,
   상기 내측 벽 또는 상기 외측 벽 가운데 적어도 어느 하나는 금속 재질로 이루어지고,
   상기 가열부는,
   가열 코일을 포함하여 금속 재질로 이루어진 상기 내측 벽 또는 상기 외측 벽을 상기 설정된 온도가 유지되도록 가열하고,
   상기 호퍼부는,
   상기 외측 벽을 이루는 외측 호퍼; 및
   상기 내측 벽을 이루는 내측 호퍼를 포함하고,
   상기 내측 호퍼는 하측 단부가 상기 외측 호퍼의 하측 단부에 끼워지는 방식으로 결합되고,
   상기 내측 호퍼는,
   상기 외측 호퍼와의 간격 유지를 위해 외측면에 일정 간격으로 간격 핀을 구비하는 것을 특징으로 하는 드립 커피 추출기.
2. 삭제
3. 삭제
4. 삭제
5. 삭제
6. 청구항 1에 있어서,
   상기 호퍼부의 상측에 배치되는 것으로서, 깔데기 형태의 추출 호퍼가 복수개 결합된 원두 분할 추출부를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 드립 커피 추출기.
7. 청구항 6에 있어서,
   상기 원두 분할 추출부는,
   일정 간격으로 이격 배치되는 3개의 추출 호퍼; 및
   상기 추출 호퍼를 상기 호퍼부의 상측에 고정하는 고정 홀더를 포함하는 것을 특징으로 하는 드립 커피 추출기.

Images