KR102280681B1 - 방수 제어함 케이스가 구비된 주방용 조리기기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 방수 제어함 케이스가 구비된 주방용 조리기기에 관한 것으로, 더욱 구체적으로 설명하면, 식당이나 학교와 같은 많은 사람에게 식사를 제공하는 취반기나 국솥와 같이 주방에서 사용되는 조리기기의 제어함의 케이스에 청소용 물의 유입이 근본적으로 차단되어 안전하고 편하게 주방의 조리기기들을 고압의 세척수로 물청소할 수가 있게 되어 깨끗한 외관을 유지시킬 수가 있게 하는 방수 제어함 케이스가 구비된 주방용 조리기기에 관한 것이다.

Description

방수 제어함 케이스가 구비된 주방용 조리기기{Kitchen cooking equipment with waterproof control box case}

본 발명은 방수 제어함 케이스가 구비된 주방용 조리기기에 관한 것으로, 더욱 구체적으로 설명하면, 식당이나 학교와 같은 많은 사람에게 식사를 제공하는 취반기나 국솥와 같이 주방에서 사용되는 조리기기의 제어함의 케이스에 청소용 물의 유입이 근본적으로 차단되어 안전하고 편하게 주방의 조리기기들을 고압의 세척수로 물청소할 수가 있게 되어 깨끗한 외관을 유지시킬 수가 있게 하는 방수 제어함 케이스가 구비된 주방용 조리기기에 관한 것이다.

일반적으로, 업무용 국솥나 업무용 취반기는 짧은 시간 안에 많은 양의 밥을 반복적으로 지어야 하거나 국을 끓이거나 튀김을 튀겨야 하는 구내 식당, 레스토랑, 음식 체인점 등에 설치되어 사용된다. 상기 업무용 국솥나 업무용 취반기는 위와 같은 튀김 능력이나 취반 능력을 가져 대폭적인 인력절감을 가능하게 한다.

업무용 취반기는 두 개 이상의 밥솥 안치부를 갖는 취반기 본체와, 상기 밥솥 안치부에 제공되는 버너와, 상기 각 밥솥 안치부와 대응하는 상기 취반기 본체의 전면부에 각각 설치되는 도어와, 상기 취반기 본체의 일측에 구비되어 취반을 제어할 수 있는 제어박스(또는 조작부)와, 상기 각 밥솥 안치부로부터 배출되는 연소가스를 외부로 배출하는 배기덕트를 포함하는 구조로 이루어져 있다.

도 1은 종래 기술에 따른 업무용 취반기 제어박스의 결합구조를 보여주는 개략 부분확대 사시도이다.

도 1에 도시된 바와 같이, 종래 기술에 따른 업무용 취반기 제어박스(1)는 내부에 상기 취반기의 제어와 관련한 다양한 전기부품들을 포함하는 제어유닛(미도시)을 수용하며, 상기 제어유닛은 점검 또는 정비 등을 위해 상기 제어박스(1)로부터 탈거되거나 적어도 일부분이 외부로 노출되게 되어 있다.

상기 제어박스(1)는 통상 상기 제어유닛(미도시)를 수용하거나 그로부터 상기 제어유닛을 분리시킬 수 있도록 일측부가 개방된 형태의 제어박스 본체(2)와, 상기 제어박스 본체(2)의 개방된 일측부를 덮고 다수 개의 조작 버튼, 표시 램프 등이 외부로 노출될 수 있도록 제공되는 다수 개의 통공을 갖는 제어박스 전면패널(3)로 이루어져 있다. 또한 상기 제어박스 전면패널(3)은 단부 모서리에 절곡된 형태의 플랜지부(3a)가 형성되어 있다.

상기 제어박스 본체(2)와 상기 제어박스 전면패널(3)은 상기 제어박스 본체(2)의 단부 모서리들과 상기 제어박스 전면패널(3)의 해당 플랜지부(3a)가 중첩되는 형태로 조립되고 상기 구성요소들의 중첩부분은 나사들을 통해 체결되어 상호 고정된다.

그러나, 종래 기술에 따른 업무용 취반기 제어박스의 결합구조에서 상기 제어박스(1)는 상기 제어박스 본체(2)와 상기 제어박스 전면패널(3)을 나사들을 통해 안정되게 고정하지만, 물 청소 시 상기 구성요소들의 중첩부분의 틈새를 통해 외부로부터 상기 제어박스(1) 내로 물이 유입되어 상기 제어박스(1) 내의 전기부품들에 손상을 발생시키는 문제가 있다. 또한, 상기 제어박스 본체(2)와 상기 제어박스 전면패널(3)의 중첩부분 사이에 별도의 고무패킹(미도시)을 추가한 형태의 기술도 있지만, 이는 부품수를 증가시켜 생산단가를 높이는 문제가 있고 상기 고무패킹들의 확보, 관리 및/또는 취급이 매우 번거로운 문제가 있다.

이러한 문제점을 해결하기 위하여, 한국등록특허 제10-1300056호에는, 도 2에 도시된 바와 같이, 제어유닛을 분리 가능하게 수용할 수 있도록 적어도 일측부가 개방되고 자체 구조의 방수 결합부(11a)를 갖는 제어박스 본체(11); 상기 제어유닛을 외부로부터 조작할 수 있는 형태로 상기 제어박스 본체(11)의 개방된 일측부를 덮고 상기 제어박스 본체(11)의 방수 결합부(11a)와 밀착되는 자체 구조의 대응 방수 결합부(12a)를 갖는 제어박스 패널(12); 및 상기 제어박스 본체(11)와 상기 제어박스 패널(12)을 분리가능하게 고정하는 고정수단(13);을 포함하는 업무용 취반기가 제안되어, 물 청소 시 상기 제어박스 내로 물이 유입되는 것을 막아 상기 제어박스 내의 전기부품들을 안전하게 보호할 수 있게 한 발명이 제안된 바가 있으나, 상기 발명에서도 업무용 취반기는 조리상에 많은 오염물이 가열되는 상태로 달라붙게 되므로 이러한 오염물을 이탈시키기 위해서는 높은 압력을 가하여 물을 분사시키는 고압 분사방식으로 청소를 수행하게 되므로 이와 같이 고압으로 분사되는 세척수가 상기 경사지게 형성된 방수 결합부(11a,12a)의 사이로 스며들게 되어 내부에 설치된 다수의 제어유닛을 손상시키게 되는 문제점이 발생되고 있으며, 상기 발명에서 이러한 문제가 발생되는 가장 큰 이유는 상기 방수 결합부(11a,12a)가 절곡된 부분이 없이 바로 제어박스 본체(11)로 연통되는 구조를 가지므로, 고압 분사수가 상기 제어박스 본체(11)의 내부로 유입되어 설치된 제어유닛을 손상시킬 수 밖에 없게 되는 것이다.

한국등록특허 제10-1300056호

본 발명의 목적은, 이러한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 식당이나 학교와 같은 많은 사람에게 식사를 제공하는 취반기나 국솥와 같이 주방에서 사용되는 조리기기의 제어함의 케이스에 청소용 물의 유입이 근본적으로 차단되어 안전하고 편리하게 주방의 조리기기들을 고압의 세척수로 물청소할 수가 있게 되어 깨끗한 외관을 유지시킬 수가 있게 하는 방수 제어함 케이스가 구비된 주방용 조리기기를 제공하는 것이다.

본 발명의 이러한 목적은, 업무용 국솥 또는 업무용 취반기와 같은 주방에서 음식의 조리를 수행하는 조리본체와, 상기 조리본체의 일측에 부착되어 상기 조리본체를 작동하는 전자기기가 내측에 설치된 제어함 케이스를 포함하는 업무용 조리기기에 있어서, 상기 제어함 케이스의 측면에는 내부에 제어유닛이 설치되는 설치공간이 개방되게 개방부가 형성된 케이스 본체와, 상기 케이스 본체의 개방부의 가장자리에 형성되며 내측으로 직각으로 절곡된 1차 절곡부가 구비되고, 상기 1차 절곡부의 단부에서 외측으로 2차로 절곡된 2차 절곡부를 갖는 방수절곡부와, 상기 방수절곡부의 2차 절곡부에 내측 가장자리면이 접하며 상기 개방부를 폐쇄하는 개방부덮개를 포함하는 본 발명에 따른 방수 제어함 케이스가 구비된 주방용 조리기기에 의하여 달성된다.

본 발명에 따른 방수 제어함 케이스가 구비된 주방용 조리기기는, 제어함 케이스의 측면에는 내부에 제어유닛이 설치되는 설치공간이 개방되게 개방부가 형성된 케이스 본체와, 상기 케이스 본체의 개방부의 가장자리에 형성되며 내측으로 직각으로 절곡된 1차 절곡부가 구비되고, 상기 1차 절곡부의 단부에서 외측으로 2차로 절곡된 2차 절곡부를 갖는 방수절곡부와, 상기 방수절곡부의 2차 절곡부에 내측 가장자리면이 접하며 상기 개방부를 폐쇄하는 개방부덮개를 포함하여, 식당이나 학교와 같은 많은 사람에게 식사를 제공하는 취반기나 국솥와 같이 주방에서 사용되는 조리기기의 제어함의 케이스에 청소용 물의 유입이 근본적으로 차단되어 안전하고 편리하게 주방의 조리기기들을 고압의 세척수로 물청소할 수가 있게 되어 깨끗한 외관을 유지시킬 수가 있게 하는 우수한 효과가 있다.

도 1은 종래 기술에 따른 업무용 취반기 제어박스의 결합구조를 보여주는 개략 부분확대 사시도.
도 2는 종래의 다른 제어박스의 물 유입을 방지할 수 있는 업무용 취반기에 적용되는 제어박스 패널과 제어박스 본체 간의 결합구조를 보여주는 개략 부분확대 사시 단면도
도 3은 본 발명의 제1실시예에 따른 방수 제어함 케이스가 구비된 주방용 조리기기의 업무용 취반기와 업무용 국솥의 사시도
도 4a, 4b는 본 발명의 제1실시예 및 제2실시예에 따른 방수 제어함 케이스가 구비된 주방용 조리기기의 케이스 본체의 개방부의 가장자리에 형성된 방수절곡부의 개략적인 종단면도
도 5a,5b는 본 발명의 제1실시예에 따른 방수 제어함 케이스가 구비된 주방용 조리기기의 케이스 본체의 개방부의 상부와 하부의 가장자리에 형성된 방수절곡부의 청소물의 유입이 방지되는 상태가 도시된 개략적인 작동도

본 발명의 제1실시예에 따른 방수 제어함 케이스가 구비된 주방용 조리기기(A)는, 도 3 및 도 4에 도시된 바와 같이, 업무용 국솥 또는 업무용 취반기와 같은 주방에서 음식의 조리를 수행하는 조리본체(5)와, 상기 조리본체(5)의 일측에 부착되어 상기 조리본체(5)를 작동하는 전자기기와 같은 제어유닛(도시되지 않음)이 내측에 설치된 제어함 케이스(6)를 포함한다.

상기 제어함 케이스(6)의 측면에는 내부에 제어유닛이 설치되는 설치공간(60)이 개방되게 개방부(60a)가 형성된 케이스 본체(61)와, 상기 케이스 본체(61)의 개방부(60a)의 가장자리에 형성되며 내측으로 직각으로 절곡된 1차 절곡부(62a)가 구비되고, 상기 1차 절곡부(62a)의 단부에서 외측으로 2차로 절곡된 2차 절곡부(62b)를 갖는 방수절곡부(62)와, 상기 방수절곡부(62)의 2차 절곡부(62b)에 인접하게 설치되며 상기 개방부(60a)를 폐쇄하는 개방부덮개(63)를 포함하고 상기 개방부덮개(63)는 그 가장자리에 수평절곡부(63a)가 절곡되어 상기 방수절곡부(62)의 2차 절곡부(62b)에 접하게 된다.

본 실시예에서는, 도 4a에 도시된 바와 같이, 상기 1차 절곡부(62a)의 단부에서 외측으로 2차로 절곡된 2차 절곡부(62b)의 형태가 라운드진 반원형 단면으로 만곡되게 형성되었으나, 이에 제한되는 것은 아니고, 도 4b에 도시된 바와 같이, 'V'자와 같은 직선 형태로 절곡될 수도 있을 것이다.

상기 제어함 케이스(6)의 방수절곡부(62)에 대하여, 도 5a를 참고로 하여 보다 구체적으로 설명하면, 케이스 본체(61)의 개방부(60a)의 상부 가장자리에 형성된 상기 방수절곡부(62)의 상기 1차 절곡부(62a)는 내측으로 직각으로 절곡되어, 물청소시에 1차적으로 청소물(w)이 상기 1차 절곡부(62a)의 수직측벽(62aa)에 부딪히게 되고 상기 수직측벽(62aa)에 부딪힌 물(w)은 하방으로 흘러내리게 되는 것이다.

이와 같이 하방으로 흘러내린 물(w)은 상기 1차 절곡부(62a)의 단부에 형성된 2차 절곡부(62b)에 부딪히게 되고, 이와 같이 2차 절곡부(62b)에 부딪힌 청소물(w)은 상기 2차 절곡부(62b)를 통하여 모이거나 흐르면서 외부로 유출되게 되거나 자연적으로 내부에서 건조되게 되는 것이다.

또한, 도 5b를 참고로 하여 하부 방수절곡부(62)의 작동을 설명하면, 물청소시에 1차적으로 청소물(w)이 상기 1차 절곡부(62a)의 수직측벽(62aa)에 부딪히게 되고 상기 수직측벽(62aa)에 부딪힌 물(w)은 상기 수직측벽(62aa)을 통과하여 절곡된 개방부덮개(63)의 절곡덮개면(63a)상에 일시적으로 머물다가 그대로 그 위치에서 건조되거나 중력에 의하여 다시 흘러내려 외부로 배출되게 되므로, 고압으로 분사된 청소물(w)은 1차로 상기 1차 절곡부(62a)의 수직측벽(62aa)에 의하여 차단되고, 2차로 상기 1차 절곡부(62a)의 단부에 형성된 2차 절곡부(62b)에 의하여 차단되므로 완벽하게 청소물(w)이 제어함 케이스(6)의 내부로의 유입이 차단되게 되는 것이다.

이상과 같이, 본 발명에 따른 상기 제어함 케이스(6)의 방수절곡부(62)는 1차로 상기 1차 절곡부(62a)의 수직측벽(62aa)에서 청소물(w)의 상기 제어함 케이스(6)의 내부로의 유입이 차단되고, 2차로 차단된 청소물(w)은 상기 1차 절곡부(62a)의 단부에 형성된 2차 절곡부(62b)에 의하여 차단되므로 2중으로 차단되게 되어 따라서 상기 청소물(w)의 유입이 2중으로 완전하게 차단되게 되는 구조를 갖는다.

따라서, 도 5에 도시된 바와 같이, 본 발명의 제1실시예에 따른 방수 제어함 케이스가 구비된 주방용 조리기기(A)는, 물청소시에 1차적으로 물이 상기 1차 절곡부(62a)의 수직측벽(62aa)에 부딪히게 되어 상기 제어함 케이스(6)의 내부로의 유입이 차단되고, 2차로 차단된 청소물(w)은 상기 1차 절곡부(62a)의 단부에 형성된 2차 절곡부(62b)에 의하여 차단되게 되므로 상기 제어함 케이스(6)의 내부로의 유입이 완벽하게 차단되게 되어, 상기 제어함 케이스(6)의 내부에 설치된 상기 조리본체(5)를 작동하는 전자기기와 같은 제어유닛을 안전하게 습기가 없는 상태로 보관할 수가 있게 되는 것이다.

본 발명에 따른 방수 제어함 케이스가 구비된 주방용 조리기기는 일반적인 주방용 조리기기의 제조산업에서 동일한 제품을 반복적으로 제조하는 것이 가능하다고 할 것이므로 산업상 이용가능성이 있는 발명이라고 할 것이다.

A : 방수 제어함 케이스가 구비된 주방용 조리기기
5 : 조리본체 6 : 제어함 케이스
60 : 설치공간 60a : 개방부
61 : 케이스 본체 62 : 방수절곡부
62a : 1차 절곡부 62b : 2차 절곡부
63 : 개방부덮개

Claims (2)

1. 방수 제어함 케이스가 구비된 주방용 조리기기(A)에 있어서,
   상기 방수 제어함 케이스가 구비된 주방용 조리기기(A)는, 주방에서 음식의 조리를 수행하는 조리본체(5)와, 상기 조리본체(5)의 일측에 부착되어 상기 조리본체(5)를 작동하는 제어유닛이 내측에 설치된 제어함 케이스(6)를 포함하고,
   상기 제어함 케이스(6)의 측면에는 내부에 제어유닛이 설치되는 설치공간(60)이 개방되게 개방부(60a)가 형성된 케이스 본체(61)와,
   상기 케이스 본체(61)의 개방부(60a)의 가장자리에 형성되며 내측으로 직각으로 절곡된 1차 절곡부(62a)가 구비되고, 상기 1차 절곡부(62a)의 단부에서 외측으로 2차로 절곡된 2차 절곡부(62b)를 갖는 방수절곡부(62)와,
   상기 방수절곡부(62)의 2차 절곡부(62b)에 인접하게 절곡된 수평절곡부(63a)가 가장자리에 형성되며 상기 개방부(60a)를 폐쇄하는 개방부덮개(63)를 포함하고,
   상기 1차 절곡부(62a)의 단부에서 외측으로 2차로 절곡된 2차 절곡부(62b)의 형태가 라운드진 반원형 단면으로 만곡되게 형성되거나, 'V'자인 직선 형태로 절곡된 것을 특징으로 하는 방수 제어함 케이스가 구비된 주방용 조리기기.
2. 삭제

Images