KR102250839B1 - 구이기구 - Google Patents

Abstract

본 발명은 고기를 굽는 구이기구로, 본체에 타워형에 장공을 형성하여 중공의 벽을 형성한 내열판을 장치하고 내열판과 같은 형태의 외열판을 형성하여 일정한 간격을 두어 내열판 둘레에 장치하여 화염통로를 형성하고 외열판 하단에 복수개의 통기공을 천공하여 외열판 외곽에 단열재를 부착하며, 외열판에 버너와 송풍기를 장치하고 버너에서 화염통로를 한바퀴 돌아 버너 못미친 곳에 수직의 격벽을 막아 화염의 유통을 차단하며, 격벽과 일치한 외열판 상단과 본체를 천공하여 유출관을 장치하고 격벽을 경계로 하여 유출관과 수평으로 순환관을 장치하여 바닥과 사면에 벽을 형성한 구이판브라켓의 일측에 유출관공과 순환관공을 천공하고 본체 상단의 유출관과 순환관을 삽입하여 본체에 부착하며, 본체 외벽과 접한 쪽으로 측면과 상단에 복수개의 유출공을 천공한 유출관을 연장하고 구이판브라켓 상단 둘레에 받침을 형성한 테두리를 부착하여 기름홈을 형성한 구이판을 올려놓아 상단을 밀폐하여 화염통로에서 유출된 열기로 구이판을 달구어 고기나 야채등을 굽게 하고 열기는 순환관을 통하여 다시 화염통로로 재활용되어 연료를 절감 하며 접었다 폈다 하는 접철식 석쇠에 수평으로 걸쇠와 측면손잡이를 형성하여 상단 중심에 상부손잡이를 형성하고, 석쇠 안쪽에 복수개의 바늘형상의 핀을 부착하여 고기를 물려 내열판 안에 넣고 버너의 열기로 달구어진 열로 짧은 시간에 고기를 굽게하여 신속한 기름의 제거와 뒤집으며 기다리지 않으며, 종래의 구이기구는 숯불이나 불판에 구울때 고기를 자주 뒤집어 주어야 했으며 잠깐 한눈파는 사이에 고기가 타고 얼굴이나 옷에 기름이 튀어 불편하고 고기가 기름에 잠겨 있어 과도한 지방을 섭취하는 문제점이 있었으나 본 발명은 이러한 문제점을 해결한 것으로 건강하고 지루하지 않게 즐거운 외식을 할수있게 하여 그 편리함으로 저변을 확대하여 경제적으로 이로우며 수출의 활로에 매우 유용한 발명인 것이다.

Description

구이기구{omitted}

본 발명은 숯불가마의 고온에서 삽에다 고기를 짧은 시간에 빨리 구워 기름을 제거하여 굽는 효과의 구이기구로 본체 바닥에 타원형의 장공을 형성하여 중공의 벽을 형성한 내열판을 장치하고 그 둘레에 일정간격을 두어 타원형의 장공을 형성하고 중공의 벽을 형성한 외열판을 장치하여 화염통로를 형성하고 버너로 내열판을 달구어 내열판에 삽입한 고기를 고열로 굽게 하며, 외열판 상단 측면에 구이판브라켓을 부착하여 화염통로와 연통하는 유출관과 순환관을 장치하고 구이판브라켓 상단에 구이판을 올려놓고 밀폐하여 화염통로에서 유출된 열기로 고기나 야채등을 굽게하고 열기는 순환관을 통해 다시 화염통로로 유입되어 재활용 하여 연료를 줄이고 매연의 누출을 방지하며, 불판이나 석쇠를 수시로 갈아주지 않아도 되고 얼굴이나 옷에 기름이 튀지 않아 그 편리함으로 즐거운 외식을 할 수 있는 구이기구에 관한 것이다.

종래의 구이기구는 숯불 위에 석쇠를 올려놓고 고기를 굽거나 가스 불 위에 불판을 올려놓고 고기를 굽는 것으로 고기를 수시로 뒤집어 주어야 하고 고기가 불에 잘 탔으며, 고기 굽는 시간도 많이 걸려 기다리는 시간이 지루했으며 타는 연기와 기름이 튀어 불편했으며 불판도 수시로 갈아주어야 하고 불판에 흐르는 기름속에 고기가 잠겨있어 지나치게 지방을 섭취하는 문제점이 있었다.

본 발명은 고기 굽는 시간을 단축하고 타는 연기도 감소하며 석쇠나 불판위에 고기를 올려놓지 않고 고열로 짧은 시간에 지방을 제거하여 고기를 굽게 하며, 불판위에 기름이 튀지 않고 굽는 시간을 단축하여 즐겁고 건강한 외식을 할 수 있게 하는데 그 목적이 있다.

본 발명은 고기를 굽는 구이기구로 본체에 타원형의 장공을 형성하고 중공의 벽을 형성한 내열판을 장치하고 내열판과 같은 형태의 외열판을 형성하여 내열판과 일정간격을 유지하게 내열판 둘레에 외열판을 장치하여 화염통로를 형성하고 외열판에 버너와 송풍기를 장치하여 화염통로를 한바퀴 돌아 버너 위치에 못미친 위치에 수직의 격벽을 장치하고 격벽과 일치하는 외열판 상단 측면에 유출관과 순환관을 장치하며, 바닥과 둘레가 밀폐된 구이판브라켓을 형성하여 일측의 벽에 유출관공과 순환관공을 천공하고 유출관과 순환관을 삽입하여 외열판 상단 측면에 구이판브라켓을 장치하고 기름홈이 형성된 구이판을 구이판브라켓에 올려놓아 상단을 밀봉하며 버너의 열기가 내열판을 휘돌아 나가며 내열판을 달구어 내열판 내부에 삽입한 석쇠에 물린 고기를 고열로 짧은 시간에 굽게 하고 지방도 빠르게 녹아 하단으로 낙하하며, 화염통로의 열기가 유출구를 통하여 구이판브라켓의 구이판을 달구어 고기나 야채등을 굽게 하고 구이판 내부의 열기는 순환관을 통하여 다시 화염통로로 유입되어 열기를 재활용하여 연료의 절감도 하고 연소된 매연의 유출도 없게 하는데 그 목적이 있다.

본 발명은 구이기구로 버너의 화염으로 고열로 달구어진 내열판 내에 고기를 물린 석쇠를 삽입하여 구우므로 종래의 고기구이 방법에 비해 신속히 구워지고 지방도 월등히 제거되며, 고기를 수시로 뒤집으며 지루하게 기다리는 시간을 단축하고 고기에 지방이 많이 남아있지 않아서 과도한 지방의 섭취를 방지하여 건강한 외식을 할 수 있고 얼굴이나 옷에 기름이 튀지 않는 것이며, 외열판 측면에 별도의 구이판을 장치하여 화염통로에서 유출된 열기로 고기나 야채등을 굽게 하여, 유출관을 통하여 구이판에 전달하는 열기의 온도가 위치에 따라 강한 곳과 약한 곳이 있으므로 석쇠에서 다 구워진 고기를 잘라서 온도가 낮은 곳에 놓고 먹을 수 있어 고기가 타지 않게 하는 것으로 구이판을 달군 열기는 순환관을 통하여 화염통로에 다시 유입되어 재활용하므로 연료를 절감하고 연소하는 가스가 배출되지 않으며 불판이나 석쇠를 수시로 갈아주지 않아도 되므로 그 편리함으로 저변을 확대하여 경제적으로 이로우며 수출의 활로에 매우 유용한 발명인 것이다.

도 1은 본 발명의 장치도
도 2는 본 발명의 측단면도
도 3은 본 발명의 구이판 평면도

본 발명을 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1과 3에 도시된 바와 같이 사면에 벽을 형성한 사각형의 내부에 단열재(5)를 부착한 본체(1)에 복수개의 통기공(21)을 천공하고 타원형에 장공을 형성한 중공의 벽을 형성하여 상단에 걸침부(2')를 형성한 하나 이상의 내열판(2)을 본체(1) 바닥에 장치하고 내열판(2) 내부바닥을 절개하여 경사지게 기름유출구(18)를 형성하며, 기름유출구(18) 하단에 용기받침(19')을 형성하여 기름용기(19)를 받치고 철판이나 내화재료를 이용하여 타원형에 장공을 형성하고 중공의 벽을 형성한 하나 이상의 외열판(3)을 만들어 측면에 복수개의 통기공(21)을 천공하고 내열판(2) 둘레에 일정한 간격을 유지하게 외열판(3)을 장치하여 내열판(2)과 외열판(3) 사이에 화염통로(4)를 형성하며 외열판(3) 외곽에 단열재(5)를 부착하여 열기를 차단하고 외열판(3)의 통기공(21)에 맞춰 단열재(5)에 통기공(21)을 천공하며, 이때 또다른 실시 예는 복수개의 내열판(2)과 외열판(3)을 직사각형 및 원형 등 모든 형태로 형성 할 수 있으며, 외열판(3)의 반원을 형성한 위치에 하나 이상의 버너공을 천공하여 조절기(8)와 가스관(9)에 연결된 불꽃이 분출되는 토출구를 원형이나 납작한 나팔형태 및 필요한 모든 형상으로 형성한 버너(6)를 장치하고 송풍기(7)를 장치하여 스위치와 타이머(미도시)를 장치하고 버너(6)의 불꽃에 산소를 공급하여 불꽃의 열기가 화염통로(4)를 휘돌아 내열판(2)을 달구게 하며, 버너(6)와 송풍기(7) 주변에 복수개의 통기공(21)을 천공하며, 이때 또다른 실시에는 복수개의 버너(6)와 송풍기(7)를 필요한 모든 위치에 장치할 수도 있으며, 버너(6) 위치에서 화염통로(4)를 한바퀴 돌아 버너(6)에 못미친 곳이나 필요한 위치의 화염통로(4)에 수직의 격벽(4')을 장치하여 열기의 유통을 차단하고 격벽(4')을 사이에 두고 좌우에 외열판 측면과 이와 접한 본체(1)를 각각 관통하여 화염통로(4)가 끝나는 위치에 유출관(10)을 장치하고 격벽(4')을 지나 화염통로(4) 시작점에 순환관(11)을 장치하여 개방된 화염통로(4) 상단을 덮개로 덮어 밀봉하며, 내열판(2)에 온도계(14)를 부착하여 내열판(2) 내부의 온도를 측정케 하며 바닥과 둘레에 단열재를 부착하고 벽을 형성한 사각형의 구이판브라켓(17)을 형성하여 일측의 벽에 유출관공과 순환관공을 천공하고, 본체(1) 측면의 유출관(10)과 순환관(11)을 삽입하여 구이판브라켓(17)을 본체(1)에 부착하며, 이때 또다른 실시 예는 구이판브라켓의 형상을 직사각형이나 원형 및 모든 형태의 형상으로도 형성 할수 있으며, 필요시 외열판과 본체를 관통하여 구이판브라켓에 유출공을 추가로 다수 천공할 수도 있으며, 필요시 외열판과 본체를 관통하여 구이판브라켓에 유출공을 추가로 다수 천공 할수도 있으며, 유출관(10)을 구이판브라켓(17)에 연장하여 구이판브라켓(17) 내부에 열기의 유통범위를 넓히고 유출관(10)에 복수개의 유출공(10')을 천공하여 구이판브라켓(17)의 중심부위에도 열기를 공급하여 구이판브라켓(17) 상단 둘레에 받침을 형성한 테두리(17')를 부착하며, 요홈의 기름홈(16)을 형성하고 기름홈(16)에서 반대방향으로 양쪽에 경사면을 형성한 구이판(15)을 형성하여 손잡이를 부착하고 기름홈(16)의 대각선 방향의 하단 모서리 좌우에 받침을 부착하여 구이판(15)의 바닥이 기름홈(16) 쪽으로 기울게 하며, 받침이 유출관(10)의 유출구 쪽에 위치하게 구이판브라켓(17)의 테두리(17')에 구이판(15)을 올려놓아 열기가 강한 유출구를 피해 열기가 약한 곳에 기름홈(16)이 위치하게 구이판브라켓(17)의 상단을 밀봉하여 열기의 유출을 차단하여 순환관(11)으로 열기가 유입되어 재활용하며, 이때 필요시에는 순환관(11)에 배출구를 형성할수도 있으며, 이때 또다른 실시 예는 구이판(15)의 형상을 직사각형이나 원형 및 필요한 모든형태의 형상으로도 형성할 수도 있으며, 접었다 폈다 하는 접철식 석쇠(12)를 형성하여 펴지는 상단 일측에 가로 돌출하는 걸림쇠룰 부착하고 반대쪽에는 측면손잡이(12"')를 가로 부착하며, 석쇠(12) 상단 중심에 상부손잡이(12")를 부착하여 양쪽 상부손잡이(12")를 원터치로 걸어주는 고리를 장치하고 석쇠(12) 안쪽에 복수개의 송곳 형태의 핀(12')을 부착하여 석쇠(12)에 물린 고기(20)를 꿰어 고정케 하며, 석쇠(12)에 고기(20)를 놓고 석쇠(12)를 접으면 고기(20)가 핀(12')에 꿰어져 있으므로 석쇠(12)를 세워도 고기(20)가 아래로 쳐저 내려가지 않고 양쪽 석쇠(12)에 눌려 고기(20)가 납작해 지는 것을 방지하여 자연스런 수축을 하게 하고 내열판(2) 내부에 한개 이상의 석쇠(12)를 삽입하여 내열판(2) 상단걸침부(2')에 걸림쇠(12")와 측면손잡이(12"')를 걸치며, 이때 또다른 실시예는 하나 이상의 석쇠(12)를 망형태로 형성하여 단을 두어 형성하거나 복수개의 꼬챙이를 고리에 걸게 형성하거나 내열판(2) 내부에 삽입할수 있는 모든형태의 형상으로도 석쇠(12')를 형성할 수 있으며 중간을 절개하여 천공하고 장방형의 요홈을 형성한 내열판캡(13)을 만들어 석쇠(12)의 상부손잡잡이(12")를 내열판캡(13)에 삽입하여 내열판(2)의 개방된 상단을 덮어 열기를 보존하게 구성 된 것으로, 본 발명의 구이기구의 원리를 설명하면 다음과 같다.

내열판(2)과 외열판(3) 사이의 화염통로(4)로 버너(6)의 열기가 휘돌아 나가며 내열판(2)을 달구면 내열판(2) 내부가 고열로 달구어지며, 내열판(2) 내부에 고기(20)를 물린 석쇠(12)를 세워서 삽입하여 걸침부(2')에 걸치고 내열판캡(13)을 덮으면 내열판(2) 내부의 고열로 고기(20)를 짧은 시간에 굽게되며 이때 핀(12')에 꿰인 고기(20)는 쳐지지 않고 석쇠(20)에 눌리지도 않으며 자연스런 수축을 하여 구워지고 고기(20)의 지방도 신속히 제거되어 아래로 낙하하여 기름유출구(18)를 통하여 기름용기(19)에 저장되며, 내열판(2)을 달구고 난 화염통로(4)의 열기는 유출관(10)을 통하여 내열판브라켓(17)으로 유출되어 내열판브라켓(17) 상단에 올려놓은 구이판(15)을 달구어 고기나 야채 등을 굽게하며, 흘러내린 기름은 구이판(15)의 경사면을 따라 기름홈(16)에 저장되고, 유출관(10)의 유출구의 거리에 따라 구이판(15) 위의 온도차가 달라서 내열판(2)에서 구워진 고기(20)는 잘라서 열기가 약한 위치의 구이판 위에 놓고 다음 차례의 고기(20)를 석쇠(12)에 물려 내열판(2)에서 굽게 된 것으로 구이판(15)을 달군 열기는 순환관(11)을 통하여 다시 화염통로(4)로 유입되어 재활용하여 연료를 절감하고 구이판의 기름이 얼굴이나 옷에 튀지 않게 구성된 것이다.

1. 본체 2. 내열판 2'. 걸침부
3. 외열판 4. 화염통로 4'. 격벽
5. 단열제 6. 버너 7. 송풍기
8. 조절기 9. 개스관 10. 유출관
10'. 유출공 11. 순환관 12. 석쇠
12'. 핀 12". 상부손잡이 12"'. 측면손잡이
13. 내열판?L 14. 온도계 15. 구이판
16. 기름홈 17. 구이판브라켓 17'. 테두리
18. 기름유출구 19. 기름용기 19'. 용기받침
20. 고기 21. 통기공

Claims (3)

1. 본 발명의 구이기구에 있어서 내부에 단열재를 부착한 본체에 복수개의 통기공을 천공하고 타원형에 장공을 형성한 중공의 벽을 형성하여 상단에 걸침부를 형성한 하나 이상의 내열판을 본체 바닥에 장치하고 내열판 바닥을 절개하여 기름유출구를 형성하며, 기름유출구 하단에 용기받침을 형성하여 기름용기를 받치고, 철판이나 내화 재료를 이용하여 타원형에 장공을 형성한 중공의 벽을 형성하고 측면에 복수개의 통기공을 천공하여 내열판 둘레에 일정한 간격을 유지하게 하나 이상의 외열판을 장치하여 내열판과 외열판 사이에 화염통로를 형성하고 외열판 외관에 단열제를 부착하여 열기를 차단하고 외열판의 통기공에 맞춰 통기공을 천공하며, 외열판의 일측을 천공하여 조절기와 가스관에 연결되어 불꽃이 분출되는 토출구를 원형이나 납작한 나팔형태로 형성한 하나 이상의 버너를 장치하고 이에 송풍기를 장치하여 버너의 불꽃에 산소를 공급케 하고 버너와 송풍기 주변에 복수개의 통기공을 천공하며, 스위치와 타이머(미도시)를 장치하여 버너와 송풍기를 제어케 하고, 버너 위치에서 화염통로를 한바퀴 돌아 버너 못미친 곳에 수직의 격벽을 장치하여 열기의 유통을 차단하고 격벽을 사이에 두고 좌우에 본체와 외열판 측면을 각각 관통하여 화염통로가 끝나는 위치에 유출관을 장치하고 격벽을 지나 화염통로 시작점에 순환관을 장치하여 개방된 화염통로 상단을 덮개로 덮어 밀봉하며, 내열판에 온도계를 장치하여 내열판 내부의 온도를 측정케 하고 바닥과 둘레에 벽을 형성한 구이판브라켓을 형성하여 일측의 벽에 유출관공과 순환관공을 천공하고 이 유출관공과 순환관공에 각각 유출관과 순환관을 삽입하여 본체에 구이판브라켓을 장치하며, 유출관을 구이판브라켓에 연장하여 구이판브라켓의 열기의 범위를 넓히고 유출관에 복수개의 유출공을 천공하여 구이판브라켓의 중심에도 열기의 일부를 공급하고, 구이판브라켓 상단 둘레에 받침을 형성한 테두리를 부착하며, 바닥에 요홈의 기름홈을 형성하고 기름홈에서 중심을 가로지른 일직선상의 양쪽에 경사면을 형성한 구이판을 형성하여 손잡이를 부착하고 기름홈의 중심을 가로지른 일직선상의 반대쪽 하단에 받침을 부착하여 구이판의 바닥이 기름홈 쪽으로 기울게 하여 받침의 위치가 유출관의 유출구 쪽에 위치하게 구이판브라켓의 테두리 위에 구이판을 올려놓아 온도가 높은 유출구를 피해 반대쪽의 온도가 낮은 곳에 기름홈이 위치하게 구이판으로 구이판브라켓의 상단을 밀봉하여 열기의 유출을 차단하고 순환관을 통하여 화염통로에 열기가 유입되어 열기를 재활용하며, 접었다 폈다 하는 접철식 석쇠를 형성하여 펴지는 상단 일측에 가로 돌출되는 걸림쇠를 각각 부착하고 타측에는 측면 손잡이를 가로로 각각 부착하며, 석쇠 상단 중심에 상부 손잡이를 좌우에 부착하여 좌우 손잡이를 원터치로 걸어주는 고리를 장치하고 석쇠 안쪽에 다수의 송곳 형태의 핀을 부착하여 석쇠에 물린 고기를 핀으로 꿰어 석쇠를 세워도 고기의 처짐을 방지하며, 석쇠가 고기를 눌러 납작해지는 것을 방지하여 고기가 자연적으로 수축을 하게된 석쇠를 내열판 내부에 한개 이상을 삽입하여 내열판 상단에 형성된 걸침부에 걸림쇠와 측면 손잡이를 걸치고 장방형의 요홈을 형성한 내열판?L을 만들어 중간을 절개하여 천공하고 석쇠의 상부 손잡이를 내열판캡의 천공된 곳에 삽입하여 개방된 내열판 내부의 상단을 내열판캡으로 덮어 열기를 보존케 하며, 버너 불꽃의 열기가 화염통로를 휘돌아 나가며, 내열판 내부에 삽입한 석쇠의고기를 고열로 굽게하고 고열로 녹아내린 기름은 수직 낙하하여 기름유출구를 통하여 기름용기에 저장되고 열기는 유출관을 통하여 구이판브라켓 내부로 유출되어 구이판의 고기와 야채 및 반찬을 굽게하며, 구이판브라켓의 구이판을 달군 열기는 순환관을 통하여 다시 화염통로에 유입되어 연료를 절감케 하고 구이판의 기름이 얼룩이나 옷에 튀지 않는 구이기구.
2. 청구항1에 있어서, 순환관을 장치하여 개방된 상단을 덮개를 덮어 밀봉하며는, 순환관을 장치하여 개방된 상단을 덮개를 덮어 밀봉하여 순환관 상단에 환기구를 형성하는 것을 특징으로 하는, 구이기구.
3. 청구항1항에 있어서 접었다 폈다 하는 석쇠를 형성 하여는, 단을 두어 망 형태로 석쇠를 형성하는 것을 특징으로 하는, 구이기구.

Images