KR102250793B1

KR102250793B1 - Mini deck oven

Info

Publication number: KR102250793B1
Application number: KR1020200131027A
Authority: KR
Inventors: 김대인
Original assignee: (주)대흥소프트밀
Priority date: 2020-10-12
Filing date: 2020-10-12
Publication date: 2021-05-11

Abstract

One embodiment of the present invention provides a mini-deck oven including: an outer case; an inner case provided inside the outer case and having an accommodation space formed therein; a loading plate provided in the accommodation space, wherein dough is seated; a steam supply unit provided on the inner upper part of the inner case and supplying steam to the accommodation space; a water supply unit for spraying water to the steam supply unit; a heating unit having a first heater unit provided under the steam supply unit and a second heater unit provided under the loading plate; a discharge pipe for discharging the steam generated inside the accommodation space to the outside; and a tank for condensation that is coupled to the outer case and accommodates liquefied water discharged from an end of the discharge pipe.

Description

Mini Deck Oven{MINI DECK OVEN}

본 발명은 미니데크오븐에 관한 것으로, 보다 상세하게는 제빵 과정에서 외부로 배출되는 고온의 스팀 또는 액화된 물로부터 사용자를 안전하게 보호하도록 응축용 탱크부가 구비된 미니데크오븐에 관한 것이다.The present invention relates to a mini-deck oven, and more particularly, to a mini-deck oven provided with a condensing tank to safely protect a user from hot steam or liquefied water discharged to the outside during a baking process.

일반적으로 제빵의 굽기(Baking) 과정에서 빵 겉표면의 윤기와 빵의 볼륨(부피)을 높이기 위해 제조되는 빵으로는 스팀이 공급된다. 즉, 오븐에는 스팀 발생부가 구비되며, 이러한 스팀 발생부는 오븐에서 제조중인 빵으로 스팀을 공급하게 된다.In general, steam is supplied to bread manufactured to increase the glossiness of the outer surface of the bread and the volume (volume) of the bread during the baking process. That is, a steam generator is provided in the oven, and the steam generator supplies steam to bread being manufactured in the oven.

이때, 빵으로 공급되는 스팀의 공급 횟수는 특정 횟수로 정해져 있지는 않지만, 대개 일정 시간을 두고 1회 내지 3회 정도로 스팀 공급이 이루어진다.At this time, the number of times the steam supplied to the bread is supplied is not set to a specific number, but the steam is supplied approximately once to three times over a period of time.

이와 같이, 오븐의 내부로 스팀이 공급된 후, 오븐의 내부에 채워진 스팀은 배출 파이프를 통해 외부로 배출이 이루어진다.In this way, after steam is supplied into the oven, the steam filled in the oven is discharged to the outside through the discharge pipe.

이러한 배출 파이프는 연통식 L자 형상의 배관형태로 이루어져, 오븐의 내부에서 발생된 스팀은 외부로 배출될 수 있다.These discharge pipes are formed in the form of a communication L-shaped pipe, and the steam generated from the inside of the oven may be discharged to the outside.

그러나 종래의 오븐은 배출 파이프가 오븐의 외부로 노출된 형태를 이루기에, 사용자의 손이나 팔 등의 신체가 배출 파이프에 접촉될 경우, 고온 상태의 배출 파이프에 의해 화상을 입을 수 있다. 그리고 배출 파이프의 단부로부터 배출되는 고온의 스팀 또는 액화된 물에 의해 사용자가 화상을 입을 수도 있다.However, in the conventional oven, since the discharge pipe is exposed to the outside of the oven, when a body such as a user's hand or arm comes into contact with the discharge pipe, burns may be caused by the discharge pipe in a high temperature state. In addition, the user may be burned by hot steam or liquefied water discharged from the end of the discharge pipe.

또한, 배출 파이프의 단부로부터 배출되는 고온의 액화된 물은 오븐이 배치되는 바닥이라든지 오븐의 외부 케이스 등으로 튈 수 있기에, 오븐을 비롯한 오븐 주변이 더러워지는 문제가 있다.In addition, since the high-temperature liquefied water discharged from the end of the discharge pipe may splash onto the floor where the oven is disposed or the outer case of the oven, there is a problem that the surroundings of the oven, including the oven, become dirty.

이와 같이, 배출 파이프로부터 배출되는 고온의 스팀 또는 액화된 물로부터 사용자를 안전하게 보호하며, 오븐 주변이 위생적으로 관리될 수 있도록 이루어진 오븐에 대한 다양한 연구 개발이 필요하다.As described above, various research and development of ovens are required to safely protect users from high-temperature steam or liquefied water discharged from the discharge pipe, and to hygienically manage the surroundings of the oven.

선행문헌 1 : 한국공개특허 제2019-0071615호(2019.06.24)Prior Document 1: Korean Patent Application Publication No. 2019-0071615 (2019.06.24)

상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 본 발명의 기술적 과제는, 제빵 과정에서 외부로 배출되는 고온의 스팀 또는 액화된 물로부터 사용자를 안전하게 보호하도록 응축용 탱크부가 구비된 미니데크오븐을 제공하는 것이다.An object of the present invention for solving the above problems is to provide a mini-deck oven equipped with a condensing tank to safely protect a user from hot steam or liquefied water discharged to the outside during a baking process.

상기 기술적 과제를 달성하기 위하여, 본 발명의 일실시예는 외부 케이스; 상기 외부 케이스의 내부에 구비되며, 내부에는 수용 공간부가 형성된 내부 케이스; 상기 수용 공간부에 구비되며, 생지가 안착되는 적재판; 상기 내부 케이스의 내측 상부에 구비되며, 상기 수용 공간부로 스팀을 공급하는 스팀 공급부; 상기 스팀 공급부로 물을 분사하는 물 공급부; 상기 스팀 공급부의 하부에 구비되는 제1 히터부와 상기 적재판의 하부에 구비되는 제2 히터부를 갖는 가열부; 상기 수용 공간부의 내부에서 발생된 스팀을 외부로 배출시키는 배출 파이프; 및 상기 외부 케이스에 결합되며, 상기 배출 파이프의 단부로부터 배출되는 액화된 물을 수용하는 응축용 탱크부를 포함하는 미니데크오븐을 제공한다.In order to achieve the above technical problem, an embodiment of the present invention is an outer case; An inner case provided inside the outer case and having an accommodation space therein; A loading plate provided in the receiving space and on which the dough is seated; A steam supply unit provided on the inner upper portion of the inner case and supplying steam to the accommodation space; A water supply unit for injecting water to the steam supply unit; A heating part having a first heater part provided under the steam supply part and a second heater part provided under the loading plate; A discharge pipe for discharging the steam generated in the receiving space to the outside; And it is coupled to the outer case, it provides a mini-deck oven including a condensing tank for receiving the liquefied water discharged from the end of the discharge pipe.

본 발명의 일실시예에 있어서, 상기 배출 파이프의 일단부는 상기 수용 공간부에 배치되고, 상기 배출 파이프의 타단부는 상기 응축용 탱크부에 배치되되, 상기 배출 파이프의 일단부로부터 타단부는 미리 정해진 각도 범위로 상향되도록 경사질 수 있다.In one embodiment of the present invention, one end of the discharge pipe is disposed in the receiving space, the other end of the discharge pipe is disposed in the condensing tank, and the other end from one end of the discharge pipe is It can be inclined so as to go upward in a predetermined angle range.

본 발명의 일실시예에 있어서, 상기 배출 파이프의 경사 각도는 17 ~ 19° 범위로 이루어질 수 있다.In an embodiment of the present invention, the inclination angle of the discharge pipe may be in the range of 17 to 19°.

본 발명의 일실시예에 있어서, 상기 배출 파이프는 상기 외부 케이스와 내부 케이스 사이의 공간에 배치되며, 외부로 노출되는 것이 방지되도록 이루어질 수 있다.In an embodiment of the present invention, the discharge pipe may be disposed in a space between the outer case and the inner case, and may be prevented from being exposed to the outside.

본 발명의 일실시예에 있어서, 상기 응축용 탱크부는, 상기 배출 파이프의 단부로부터 배출되는 액화된 물을 수용하도록 내부 공간부가 형성된 보관 탱크; 및In one embodiment of the present invention, the condensing tank unit includes: a storage tank having an inner space portion formed to accommodate the liquefied water discharged from the end of the discharge pipe; And

상기 보관 탱크의 상부에 결합되는 덮개부를 포함하며, 상기 덮개부에는 복수개의 통공이 형성되어 외부 공기는 상기 통공을 통해 상기 내부 공간부로부터 유입되도록 이루어질 수 있다.And a cover portion coupled to an upper portion of the storage tank, wherein a plurality of through holes are formed in the cover portion so that external air is introduced from the inner space portion through the through hole.

본 발명의 일실시예에 있어서, 상기 내부 공간부에는 맥반석이 구비될 수 있다.In one embodiment of the present invention, an elvan stone may be provided in the inner space.

본 발명의 일실시예에 있어서, 상기 외부 케이스의 상부에 구비되는 장착부에 탈착 가능하도록 결합되며, 상기 스팀 공급부로 물을 공급하는 포터블 물통을 더 포함할 수 있다.In one embodiment of the present invention, a portable water bottle that is detachably coupled to a mounting portion provided on the upper portion of the outer case and supplies water to the steam supply portion may be further included.

본 발명의 일실시예에 있어서, 일단부는 상기 포터블 물통에 결합되고, 타단부는 상기 외부 케이스의 후부에 구비되는 급수 펌프에 결합되는 물 공급 라인부를 더 포함할 수 있다.In one embodiment of the present invention, one end portion may be coupled to the portable water tank, and the other end may further include a water supply line portion coupled to a water supply pump provided at a rear portion of the outer case.

본 발명의 일실시예에 있어서, 상기 물 공급부, 가열부 및 스팀 공급부의 작동을 제어하는 제어부를 더 포함하며, 상기 제어부는 상기 수용 공간부의 온도가 미리 정해진 온도 이상인 경우, 상기 스팀 공급부로 물을 분사하여 상기 수용 공간부로 스팀을 공급하도록 이루어질 수 있다.In one embodiment of the present invention, it further comprises a control unit for controlling the operation of the water supply unit, the heating unit, and the steam supply unit, wherein the control unit supplies water to the steam supply unit when the temperature of the accommodation space unit is higher than a predetermined temperature. It may be made to supply steam to the receiving space by spraying.

본 발명의 일실시예에 있어서, 상기 스팀 공급부에는 상기 물 공급부로부터 분사되는 물을 증발시켜 스팀을 발생시키는 가열재가 구비되되, 상기 가열재는 자갈, 세라믹볼, 맥반석, 옥돌, 대리석, 화산석 중 하나 이상일 수 있다.In one embodiment of the present invention, the steam supply unit is provided with a heating material for generating steam by evaporating water sprayed from the water supply unit, the heating material is at least one of gravel, ceramic ball, elvan stone, jade stone, marble, volcanic stone I can.

상기에서 설명한 본 발명에 따른 미니데크오븐의 효과를 설명하면 다음과 같다.The effect of the mini-deck oven according to the present invention described above will be described as follows.

본 발명에 따르면, 미니데크오븐에는 응축용 탱크부가 구비된다. 이러한 응축용 탱크부는 배출 파이프의 단부로부터 배출되는 고온의 액화된 물을 수용하도록 이루어진다. 즉, 응축용 탱크부는 배출 파이프의 단부로부터 배출되는 고온의 물이 오븐의 외부로 직접적으로 배출되는 것을 방지하도록 이루어진다.According to the present invention, the mini-deck oven is provided with a tank for condensation. This condensing tank part is configured to receive hot liquefied water discharged from the end of the discharge pipe. That is, the condensing tank unit is configured to prevent hot water discharged from the end of the discharge pipe from being directly discharged to the outside of the oven.

따라서, 배출 파이프의 단부로부터 배출되는 고온의 물로 인해 사용자가 화상을 입을 염려가 없다.Therefore, there is no fear of burns to the user due to the hot water discharged from the end of the discharge pipe.

그리고 배출 파이프의 단부로부터 배출되는 고온의 물이 미니데크오븐이 설치된 바닥면이나 외부 케이스로 튀기는 것도 방지될 수 있다. 따라서, 미니데크오븐은 위생적으로 관리될 수 있다.In addition, it is possible to prevent hot water discharged from the end of the discharge pipe from splashing onto the bottom surface or the outer case where the mini-deck oven is installed. Therefore, the mini-deck oven can be managed hygienically.

본 발명의 효과는 상기한 효과로 한정되는 것은 아니며, 본 발명의 상세한 설명 또는 특허청구범위에 기재된 발명의 구성으로부터 추론 가능한 모든 효과를 포함하는 것으로 이해되어야 한다.The effects of the present invention are not limited to the above effects, and should be understood to include all effects that can be inferred from the configuration of the invention described in the detailed description or claims of the present invention.

도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 미니데크오븐의 사시도이다.
도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 미니데크오븐의 절개 사시도이다.
도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 미니데크오븐의 내부를 개략적으로 보여주는 예시도이다.
도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 미니데크오븐의 배면 사시도이다.
도 5는 본 발명의 일실시예에 따른 배출 파이프를 측면에서 바라본 예시도이다.
도 6은 본 발명의 일실시예에 따른 제어부를 보여주는 예시도이다.
도 7은 본 발명의 일실시예에 따른 응축용 탱크부의 사시도이다.1 is a perspective view of a mini-deck oven according to an embodiment of the present invention.
2 is a cut-away perspective view of a mini-deck oven according to an embodiment of the present invention.
3 is an exemplary view schematically showing the interior of a mini-deck oven according to an embodiment of the present invention.
4 is a rear perspective view of a mini-deck oven according to an embodiment of the present invention.
5 is an exemplary view as viewed from the side of the discharge pipe according to an embodiment of the present invention.
6 is an exemplary view showing a control unit according to an embodiment of the present invention.
7 is a perspective view of a tank for condensation according to an embodiment of the present invention.

이하에서는 첨부한 도면을 참조하여 본 발명을 설명하기로 한다. 그러나 본 발명은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며, 따라서 여기에서 설명하는 실시예로 한정되는 것은 아니다. 그리고 도면에서 본 발명을 명확하게 설명하기 위해서 설명과 관계없는 부분은 생략하였으며, 명세서 전체를 통하여 유사한 부분에 대해서는 유사한 도면 부호를 붙였다.Hereinafter, the present invention will be described with reference to the accompanying drawings. However, the present invention may be implemented in various different forms, and therefore is not limited to the embodiments described herein. In the drawings, parts irrelevant to the description are omitted in order to clearly describe the present invention, and similar reference numerals are attached to similar parts throughout the specification.

명세서 전체에서, 어떤 부분이 다른 부분과 "연결"되어 있다고 할 때, 이는 "직접적으로 연결"되어 있는 경우뿐 아니라, 그 중간에 다른 부재를 사이에 두고 "간접적으로 연결"되어 있는 경우도 포함한다. 또한 어떤 부분이 어떤 구성요소를 "포함"한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성요소를 더 구비할 수 있다는 것을 의미한다.Throughout the specification, when a part is said to be "connected" with another part, this includes not only "directly connected" but also "indirectly connected" with another member interposed therebetween. . In addition, when a part "includes" a certain component, this means that other components may be further provided, not excluding other components, unless specifically stated to the contrary.

본 발명에서 상부와 하부는 대상부재의 위 또는 아래에 위치함을 의미하는 것으로, 반드시 중력방향을 기준으로 상부 또는 하부에 위치하는 것을 의미하는 것은 아니다.In the present invention, the upper and lower portions mean that they are positioned above or below the target member, and do not necessarily mean that they are positioned above or below the gravitational direction.

이하 첨부된 도면을 참고하여 본 발명의 실시예를 상세히 설명하기로 한다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 미니데크오븐의 사시도이고, 도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 미니데크오븐의 절개 사시도이며, 도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 미니데크오븐의 내부를 개략적으로 보여주는 예시도이고, 도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 미니데크오븐의 배면 사시도이며, 도 5는 본 발명의 일실시예에 따른 배출 파이프를 측면에서 바라본 예시도이고, 도 6은 본 발명의 일실시예에 따른 제어부를 보여주는 예시도이며, 도 7은 본 발명의 일실시예에 따른 응축용 탱크부의 사시도이다.1 is a perspective view of a mini-deck oven according to an embodiment of the present invention, Figure 2 is a cut-away perspective view of a mini-deck oven according to an embodiment of the present invention, and Figure 3 is a mini-deck according to an embodiment of the present invention It is an exemplary view schematically showing the inside of the oven, FIG. 4 is a rear perspective view of a mini-deck oven according to an embodiment of the present invention, and FIG. 5 is an exemplary view as viewed from a side of a discharge pipe according to an embodiment of the present invention. , Figure 6 is an exemplary view showing a control unit according to an embodiment of the present invention, Figure 7 is a perspective view of a condensing tank unit according to an embodiment of the present invention.

도 1 내지 도 7에서 보는 바와 같이, 미니데크오븐(1000)은 외부 케이스(100), 내부 케이스(200), 적재판(300), 스팀 공급부(400), 물 공급부(500), 가열부(600), 제어부(700), 배출 파이프(800) 및 응축용 탱크부(900)를 포함할 수 있다.1 to 7, the mini-deck oven 1000 includes an outer case 100, an inner case 200, a mounting plate 300, a steam supply unit 400, a water supply unit 500, and a heating unit ( 600), a control unit 700, a discharge pipe 800, and a condensation tank unit 900 may be included.

여기서 외부 케이스(100)는 미니데크오븐(1000)의 외형을 이룬다.Here, the outer case 100 forms the appearance of the mini-deck oven 1000.

이러한 외부 케이스(100)에는 도어부(110)가 구비되며, 도어부(110)의 개폐에 따라 내부 케이스(200)의 수용 공간부(201)는 선택적으로 외부로 개방될 수 있다.A door part 110 is provided in the outer case 100, and the receiving space part 201 of the inner case 200 may be selectively opened to the outside according to the opening and closing of the door part 110.

그리고 내부 케이스(200)는 외부 케이스(100)의 내부에 구비된다.In addition, the inner case 200 is provided inside the outer case 100.

이러한 내부 케이스(200)에는 수용 공간부(201)가 형성되어, 다양한 장치 구성품들은 수용 공간부(201)에 구비될 수 있다.An accommodation space part 201 is formed in the inner case 200, and various device components may be provided in the accommodation space part 201.

이와 같은 수용 공간부(201)에는 적재판(300)이 구비될 수 있다. 이러한 적재판(300) 상에는 생지(빵 반죽)가 안착되며, 적재판(300)에 안착된 생지는 굽기 과정 등을 거쳐 빵으로 제조될 수 있다.A loading plate 300 may be provided in the accommodation space 201. Dough (bread dough) is seated on the loading plate 300, and the dough seated on the loading plate 300 may be made into bread through a baking process or the like.

그리고 스팀 공급부(400)는 수용 공간부(201)로 스팀을 공급하도록 이루어진다. 이러한 스팀 공급부(400)는 제조되는 빵으로 스팀을 공급함으로써, 제빵의 굽기 과정에서 빵 겉표면의 윤기, 빵의 볼륨 및 빵 표면의 색상을 조절하게 된다.In addition, the steam supply unit 400 is configured to supply steam to the accommodation space unit 201. The steam supply unit 400 supplies steam to the bread to be manufactured, thereby adjusting the gloss of the outer surface of the bread, the volume of the bread, and the color of the bread surface during the baking process.

이와 같이, 빵으로 제공되는 스팀의 공급 횟수는 특정 횟수로 정해져 있는 것은 아니지만 대개 1회 내지 3회 정도로 스팀 제공이 이루어질 수 있다.As such, although the number of times of supplying steam provided as bread is not set to a specific number of times, the steam may be provided in about 1 to 3 times.

이러한 스팀 공급부(400)는 내부 케이스(200)의 내측 상부에 구비될 수 있다.The steam supply unit 400 may be provided on the inner upper portion of the inner case 200.

이와 같은 스팀 공급부(400)는 가열재 지지부(410) 및 가열재(420)를 포함할 수 있다.The steam supply unit 400 may include a heating material support 410 and a heating material 420.

여기서 가열재 지지부(410)는 가열재(420)를 지지 고정시키도록 이루어진다. 이와 같은 가열재 지지부(410)에는 가열재(420)를 미리 정해진 온도 이상으로 가열하기 위한 가열 수단(미도시)이 더 구비될 수 있다.Here, the heating material support part 410 is made to support and fix the heating material 420. A heating means (not shown) for heating the heating material 420 to a predetermined temperature or higher may be further provided on the heating material support 410.

그리고 가열재(420)는 가열재 지지부(410)에 지지 고정된다.In addition, the heating material 420 is supported and fixed to the heating material support part 410.

이러한 가열재(420)는 가열 수단에 의해 가열되며, 이와 같은 가열재(420)는 예를 들어, 자갈, 세라믹볼, 맥반석, 옥돌, 대리석, 화산석 등 다양한 돌 재질로 이루어질 수 있다. 예로, 가열재 지지부(410)에 안착되는 가열재(420)는 맥반석으로만 이루어질 수도 있고, 자갈과 맥반석이 혼합된 형태를 이룰 수도 있는 등 가열재 지지부(410)에 안착되는 가열재(420)의 종류는 사용자에 의해 다양하게 구성될 수 있음 물론이다.The heating material 420 is heated by a heating means, and the heating material 420 may be made of various stone materials such as gravel, ceramic ball, elvan stone, jade stone, marble, volcanic stone, and the like. For example, the heating material 420 seated on the heating material support 410 may be made of only elvan stone, or may have a form in which gravel and elvan stone are mixed, etc. The heating material 420 seated on the heating material support 410 Of course, the type of can be configured in various ways by the user.

이와 같은 자갈, 세라믹볼, 맥반석, 옥돌, 대리석, 화산석 등의 가열재(420)는 열이 가해지면 원적외선을 방출하도록 이루어진다. 즉, 가열 수단에 의해 가열된 가열재(420)는 물 공급부(500)로부터 분사되는 물과 접촉되며 고온의 스팀을 발생시킴과 동시에 원적외선을 방출하도록 이루어질 수도 있다.The heating material 420 such as gravel, ceramic ball, elvan stone, jade stone, marble, volcanic stone, etc. is made to emit far-infrared rays when heat is applied. That is, the heating material 420 heated by the heating means may be configured to be in contact with water sprayed from the water supply unit 500 and to generate high-temperature steam and to emit far-infrared rays at the same time.

따라서, 물로부터 증발된 스팀은 가열재(420)로부터 방출된 원적외선을 흡수한 상태로 수용 공간부(201)로 공급될 수 있다. 이러한 원적외선을 흡수한 스팀은 제조되는 빵의 선도 유지 및 맛을 증가시킬 수 있다.Accordingly, the steam evaporated from water may be supplied to the accommodation space 201 in a state in which the far-infrared rays emitted from the heating material 420 are absorbed. Steam absorbing such far-infrared rays may increase the freshness and taste of bread to be manufactured.

한편, 물 공급부(500)는 스팀 공급부(400)로 물을 분사하도록 이루어진다.Meanwhile, the water supply unit 500 is configured to spray water to the steam supply unit 400.

이러한 물 공급부(500)는 급수 전자변(510), 급수 라인(520), 제1 공급 배관(530), 급수 펌프(540), 포터블 물통(550), 물 공급 라인부(560), 제2 공급 배관(570)을 포함할 수 있다.The water supply unit 500 includes a water supply electronic valve 510, a water supply line 520, a first supply pipe 530, a water supply pump 540, a portable water container 550, a water supply line part 560, and a second supply. It may include a pipe 570.

여기서 급수 전자변(510)은 외부 케이스(100)의 후부에 구비된다. 이러한 급수 전자변(510)의 일측에는 예를 들어 수도관(미도시)과 직접적으로 연결된 급수 라인(520)이 연결되어, 급수 전자변(510)으로는 물 공급이 이루어질 수 있다. 이와 같은 급수 전자변(510)은 밸브 작동을 통해 선택적으로 급수 전자변(510)의 타측에 연결된 제1 공급 배관(530)으로 물을 공급하도록 이루어진다. 그리고 제1 공급 배관(530)으로 공급된 물은 종국에 가열재(420)로 물 분사가 이루어진다.Here, the water supply electronic valve 510 is provided at the rear of the outer case 100. A water supply line 520 directly connected to a water pipe (not shown) is connected to one side of the water supply electronic valve 510, so that water can be supplied to the water supply electronic valve 510. The water supply solenoid valve 510 is configured to selectively supply water to the first supply pipe 530 connected to the other side of the water supply solenoid valve 510 through valve operation. In addition, water supplied to the first supply pipe 530 is eventually sprayed with the heating material 420.

한편, 급수 펌프(540)는 외부 케이스(100)의 후부에 구비된다. 이와 같은 급수 펌프(540)의 일측에는 포터블 물통(550)과 결합된 물 공급 라인부(560)가 연결되며, 포터블 물통(550)으로부터 제공되는 물은 급수 펌프(540)로 공급될 수 있다. 그리고 급수 펌프(540)의 타측에는 제2 공급 배관(570)이 결합되며, 제2 공급 배관(570)으로 공급된 물은 종국에 가열재(420)로 물 분사가 이루어진다. 여기서 물 공급 라인부(560)의 일단부는 포터블 물통(550)과 간편한 결합을 위해 원터치 피팅 방식으로 결합될 수도 있다.On the other hand, the water supply pump 540 is provided at the rear of the outer case 100. A water supply line part 560 coupled to the portable water tank 550 is connected to one side of the water supply pump 540, and water provided from the portable water tank 550 may be supplied to the water supply pump 540. In addition, a second supply pipe 570 is coupled to the other side of the water supply pump 540, and water supplied to the second supply pipe 570 is eventually sprayed with the heating material 420. Here, one end of the water supply line part 560 may be coupled to the portable water tank 550 by a one-touch fitting method for easy coupling.

이와 같은 포터블 물통(550)은 외부 케이스(100)의 상부에 구비되는 장착부(120)와 탈착 가능하도록 이루어진다. 이러한 포터블 물통(550)은 예를 들어 수도관으로부터 직접적으로 물을 공급받지 못하는 장소에 미니데크오븐(1000)이 구비된 경우, 포터블 물통(550)을 통해 가열재(420)로 물 공급이 가능하도록 이루어진다. 즉, 사용자는 미니데크오븐(1000)을 사용함에 있어, 제1 공급 배관(530)을 통해 가열재(420)에 물을 분사할 수도 있고, 제2 공급 배관(570)를 통해 가열재(420)에 물을 분사할 수도 있는 등 선택적인 사용이 가능하다.The portable bucket 550 is made to be detachable from the mounting portion 120 provided on the upper portion of the outer case 100. Such a portable bucket 550 is, for example, when the mini-deck oven 1000 is provided in a place where water is not directly supplied from a water pipe, so that water can be supplied to the heating material 420 through the portable bucket 550. Done. That is, when the user uses the mini-deck oven 1000, water may be sprayed onto the heating material 420 through the first supply pipe 530, or the heating material 420 through the second supply pipe 570. ) Can also be sprayed with water.

한편, 가열부(600)는 수용 공간부(201)의 내부 온도를 미리 정해진 온도로 높이도록 이루어진다.Meanwhile, the heating unit 600 is configured to increase the internal temperature of the accommodation space 201 to a predetermined temperature.

이러한 가열부(600)는 제1 히터부(610)와 제2 히터부(620)를 포함할 수 있다.The heating unit 600 may include a first heater unit 610 and a second heater unit 620.

여기서 제1 히터부(610)는 스팀 공급부(400)의 하부에 구비되고, 제2 히터부(620)는 적재판(300)의 하부에 구비된다. 이와 같이, 제1 히터부(610)는 수용 공간부(201)의 상부측에 대한 온도를 조절하도록 이루어지고, 제2 히터부(620)는 수용 공간부(201)의 하부측에 대한 온도를 조절하도록 이루어진다.Here, the first heater part 610 is provided under the steam supply part 400, and the second heater part 620 is provided under the loading plate 300. In this way, the first heater 610 is made to adjust the temperature of the upper side of the accommodation space 201, and the second heater 620 is configured to control the temperature of the lower side of the accommodation space 201. It is made to adjust.

그리고 제1 온도센서(미도시)는 제1 히터부(610)와 이웃하게 배치되어, 제1 히터부(610)가 배치되는 수용 공간부(201)의 온도를 감지하도록 이루어진다. 그리고 제2 온도센서(630)는 제2 히터부(620)와 이웃하게 배치되어, 제2 히터부(620)가 배치되는 수용 공간부(201)의 온도를 감지하도록 이루어진다.In addition, the first temperature sensor (not shown) is disposed adjacent to the first heater unit 610 and is configured to sense the temperature of the accommodation space unit 201 in which the first heater unit 610 is disposed. In addition, the second temperature sensor 630 is disposed adjacent to the second heater unit 620 and is configured to sense the temperature of the accommodation space unit 201 in which the second heater unit 620 is disposed.

이와 같이, 제1 온도센서 및 제2 온도센서(630)로부터 감지된 온도 정보는 제어부(700)로 제공되며, 제어부(700)는 제1 온도센서 및 제2 온도센서(630)로부터 전달된 온도 정보를 기초로 제1 히터부(610)와 제2 히터부(620)의 작동을 제어할 수 있다.In this way, temperature information sensed from the first temperature sensor and the second temperature sensor 630 is provided to the control unit 700, and the control unit 700 includes the temperature transmitted from the first temperature sensor and the second temperature sensor 630. The operation of the first heater unit 610 and the second heater unit 620 may be controlled based on the information.

한편, 제어부(700)는 미니데크오븐(1000)에 구비되는 물 공급부(500), 가열부(600) 및 스팀 공급부(400)를 비롯한 다양한 구성품의 작동을 제어하도록 이루어진다. 이러한 제어부(700)는 스팀 분사 버튼(710), 실내등 버튼(720), 레시피 표시부(730), 레시피 설정버튼(740), 제1 히터부 작동 표시부(750), 제2 히터부 작동 표시부(760), 시간 표시부(770), 시작/정지 버튼(780) 및 전원버튼(790)을 포함할 수 있다.Meanwhile, the control unit 700 is configured to control the operation of various components including the water supply unit 500, the heating unit 600, and the steam supply unit 400 provided in the mini-deck oven 1000. The control unit 700 includes a steam spray button 710, an indoor light button 720, a recipe display unit 730, a recipe setting button 740, a first heater operation display unit 750, and a second heater operation display unit 760. ), a time display unit 770, a start/stop button 780, and a power button 790.

여기서 스팀 분사 버튼(710)은 스팀 분사 버튼(710)의 상부에 형성된 분사 표시부(711)에 LED 불빛이 켜진 상태에서 스팀 분사 버튼(710)을 누를 시, 스팀 분사가 가능하도록 이루어진다. 예를 들어, 제어부(700)는 수용 공간부(201)의 온도가 미리 정해진 온도 이상인 경우, 물 공급부(500)를 통해 스팀 공급부(400)로 물을 분사하여 수용 공간부(201) 내로 스팀을 공급하도록 이루어질 수 있다. 여기서 수용 공간부(201)의 미리 정해진 온도는 예로 150℃ 이상의 온도일 수 있다.Here, when the steam spray button 710 is pressed in a state where the LED light is turned on on the spray display unit 711 formed on the steam spray button 710, the steam spray button 710 is formed to enable steam spray. For example, when the temperature of the accommodation space 201 is higher than a predetermined temperature, the control unit 700 sprays water to the steam supply unit 400 through the water supply unit 500 to transfer steam into the accommodation space unit 201. Can be made to supply. Here, the predetermined temperature of the accommodation space 201 may be, for example, a temperature of 150°C or higher.

그리고 실내등 버튼(720)은 미니데크오븐(1000)의 실내등 작동을 제어하도록 이루어진다.And the interior light button 720 is configured to control the operation of the interior light of the mini-deck oven (1000).

그리고 레시피 표시부(730)는 미리 설정한 레시피의 숫자가 표시되도록 이루어지며, 사용자는 레시피 표시부(730)의 일측에 구비된 증감 버튼을 통해 사용자가 원하는 레시피를 선택할 수 있다. 이와 같이, 사용자는 요구되는 레시피를 설정한 상태에서 레시피 설정버튼(740)을 눌러 해당 레시피로 미니데크오븐(1000)의 작동을 제어할 수 있다.In addition, the recipe display unit 730 is configured to display a number of a preset recipe, and the user can select a recipe desired by the user through an increase/decrease button provided on one side of the recipe display unit 730. In this way, the user can control the operation of the mini-deck oven 1000 with the recipe by pressing the recipe setting button 740 while setting the required recipe.

그리고 제1 히터부 작동 표시부(750)에는 수용 공간부(201)의 상부측의 온도가 표시되고, 사용자는 제1 히터부 작동 표시부(750)의 일측에 구비된 증감 버튼을 통해 온도를 설정할 수도 있다. 그리고 제2 히터부 작동 표시부(760)에는 수용 공간부(201)의 하부측의 온도가 표시되고, 사용자는 제2 히터부 작동 표시부(760)의 일측에 구비된 증감 버튼을 통해 온도를 설정할 수도 있다.In addition, the temperature of the upper side of the accommodation space 201 is displayed on the first heater operation display unit 750, and the user may set the temperature through an increase/decrease button provided on one side of the first heater operation display unit 750. have. In addition, the temperature of the lower side of the accommodation space 201 is displayed on the second heater operation display unit 760, and the user may set the temperature through an increase/decrease button provided on one side of the second heater operation display unit 760. have.

그리고 시간 표시부(770)는 사용자가 미리 설정한 타이머 시간이 표시되도록 이루어진다. 그리고 시작/정지 버튼(780)은 설정한 타이머의 동작 또는 정지를 제어하도록 이루어진다.In addition, the time display unit 770 is configured to display a timer time preset by the user. In addition, the start/stop button 780 is configured to control the operation or stop of the set timer.

그리고 전원버튼(790)은 미니데크오븐(1000)의 전원(ON/OFF)을 제어하게 된다.In addition, the power button 790 controls power (ON/OFF) of the mini-deck oven 1000.

이와 같은 제어부(700)의 구성은 반드시 상기에서 언급된 형태로만 구성되어야 하는 것은 아니며, 이외에 다양한 형태로도 구성될 수 있음은 물론이다.It goes without saying that the configuration of the control unit 700 is not necessarily configured only in the form mentioned above, and may also be configured in various forms.

한편, 배출 파이프(800)는 수용 공간부(201)의 내부에 존재하는 스팀을 외부로 배출시키도록 이루어진다.On the other hand, the discharge pipe 800 is configured to discharge steam existing inside the accommodation space 201 to the outside.

이러한 배출 파이프(800)의 일단부는 수용 공간부(201) 내에 배치되고, 배출 파이프(800)의 타단부는 응축용 탱크부(900) 내에 배치된다. 이에, 배출 파이프(800)의 일단부로 유입된 스팀은 배출 파이프(800)를 따라 이동된 후, 응축용 탱크부(900)로 배출될 수 있다.One end of the discharge pipe 800 is disposed in the receiving space part 201, and the other end of the discharge pipe 800 is disposed in the condensing tank part 900. Accordingly, the steam introduced to one end of the discharge pipe 800 may be moved along the discharge pipe 800 and then discharged to the condensing tank unit 900.

이와 같은 배출 파이프(800)는 수용 공간부(201)로부터 유입된 스팀이 응축용 탱크부(900)로 원활한 배출이 이루어지도록 미리 정해진 각도로 경사지게 배치된다. 즉, 배출 파이프(800)의 일단부로부터 타단부는 상향되도록 경사지게 배치된다.The discharge pipe 800 is disposed to be inclined at a predetermined angle so that the steam introduced from the accommodation space 201 is discharged smoothly to the condensing tank unit 900. That is, from one end of the discharge pipe 800 to the other end, the discharge pipe 800 is disposed to be inclined upward.

이러한 배출 파이프(800)의 경사 각도(A)는 17 ~ 19° 범위로 이루어질 수 있으며, 보다 바람직하게는 18°로 이루어짐이 바람직하다. 이와 같은 배출 파이프(800)의 경사 각도(A)는 수용 공간부(201)로부터 유입된 스팀이 응축용 탱크부(900)로 자연스럽게 배출될 수 있도록 하기 위한 각도이다. 즉, 배출 파이프(800)는 17 ~ 19° 각도 범위로 직선형태를 이룸으로써, 수용 공간부(201) 내에 존재하는 스팀은 신속하게 외부 배출이 이루어질 수 있다.The inclination angle A of the discharge pipe 800 may be in the range of 17 to 19°, more preferably 18°. The inclination angle A of the discharge pipe 800 is an angle for allowing the steam introduced from the receiving space 201 to be naturally discharged to the condensing tank 900. That is, since the discharge pipe 800 has a linear shape in the range of 17 to 19°, the steam existing in the accommodation space 201 can be quickly discharged to the outside.

이와 같이, 수용 공간부(201) 내에 존재하는 스팀을 외부로 배출시키도록 이루어진 배출 파이프(800)는 미니데크오븐(1000)의 외부로 노출되는 것이 방지되도록 이루어진다. 즉, 사용자의 손이나 팔 등의 신체가 배출 파이프(800)에 접촉되어 화상을 입는 것을 방지하도록 이루어진다.In this way, the discharge pipe 800 configured to discharge the steam existing in the accommodation space 201 to the outside is prevented from being exposed to the outside of the mini-deck oven 1000. That is, the body such as the user's hand or arm is in contact with the discharge pipe 800 to prevent burns.

이러한 배출 파이프(800)는 외부 케이스(100)와 내부 케이스(200)의 사이 공간에 배치되어, 미니데크오븐(1000)의 외부로 노출되는 것이 방지될 수 있다.The discharge pipe 800 may be disposed in a space between the outer case 100 and the inner case 200 and may be prevented from being exposed to the outside of the mini-deck oven 1000.

한편, 응축용 탱크부(900)는 외부 케이스(100)와 탈착 가능하도록 이루어진다.On the other hand, the condensation tank unit 900 is made to be detachable from the outer case 100.

이러한 응축용 탱크부(900)는 보관 탱크(910)와 덮개부(920)를 포함할 수 있다.The condensation tank unit 900 may include a storage tank 910 and a cover unit 920.

여기서 보관 탱크(910)에는 삽입홀(911)이 형성되어, 배출 파이프(800)의 타단부는 삽입홀(911) 삽입 결합될 수 있다.Here, an insertion hole 911 is formed in the storage tank 910 so that the other end of the discharge pipe 800 may be inserted into and coupled to the insertion hole 911.

이와 같은 보관 탱크(910)의 내부에는 내부 공간부(901)가 형성되어, 배출 파이프(800)의 타단부로부터 배출되는 액화된 물은 내부 공간부(901)에 수용될 수 있다. 즉, 보관 탱크(910)는 배출 파이프(800)로부터 배출되는 고온 상태의 물이 미니데크오븐(1000)의 외부로 배출되는 것을 방지하도록 이루어진다. 따라서, 종래의 배출 파이프의 단부로부터 배출되는 고온의 물이 미니데크오븐(1000)이 설치된 바닥면이나 외부 케이스로 튀기는 것을 방지할 수 있다. 따라서, 미니데크오븐(1000)은 위생적으로 관리될 수 있다.An inner space part 901 is formed inside the storage tank 910, so that liquefied water discharged from the other end of the discharge pipe 800 may be accommodated in the inner space part 901. That is, the storage tank 910 is configured to prevent the hot water discharged from the discharge pipe 800 from being discharged to the outside of the mini-deck oven 1000. Accordingly, it is possible to prevent the high-temperature water discharged from the end of the conventional discharge pipe from splashing onto the bottom surface or the outer case where the mini-deck oven 1000 is installed. Therefore, the mini-deck oven 1000 can be managed hygienically.

그리고 덮개부(920)는 보관 탱크(910)의 상부에 결합된다.And the cover part 920 is coupled to the upper portion of the storage tank 910.

이러한 덮개부(920)에는 복수개의 통공(921)이 형성된다. 이에, 외부 공기는 통공(921)을 통해 내부 공간부(901)로부터 유입될 수 있다. 따라서, 배출 파이프(800)의 단부로부터 배출되는 액화되지 않은 스팀은 내부 공간부(901)로 유입된 외부 공기에 의해 물방울 형태로 맺혀져 보관 탱크(910)에 수용될 수 있다.A plurality of through holes 921 are formed in the cover part 920. Accordingly, external air may be introduced from the inner space 901 through the through hole 921. Accordingly, the unliquefied steam discharged from the end of the discharge pipe 800 may be condensed in the form of water droplets by the external air introduced into the inner space 901 and may be accommodated in the storage tank 910.

이와 같은 보관 탱크(910)의 내부 공간부(901)에는 맥반석(930)이 더 구비될 수 있다. 이러한 맥반석(930)은 배출 파이프(800)로부터 떨어지는 고온 상태의 물방물을 신속하게 증발시키도록 이루어진다. 이에, 응축용 탱크부(900)는 장시간 사용되더라도 보관 탱크(910)의 내부에 물 때 등의 이물질이 발생되는 것이 방지될 수 있다. 따라서, 응축용 탱크부(900)는 위생적으로 관리될 수 있다.An elvan stone 930 may be further provided in the inner space 901 of the storage tank 910. The elvan stone 930 is made to rapidly evaporate water droplets in a high temperature state falling from the discharge pipe 800. Accordingly, even if the condensation tank unit 900 is used for a long time, it is possible to prevent foreign substances such as water from being generated in the storage tank 910. Therefore, the condensation tank unit 900 can be managed hygienically.

여기서 보관 탱크(910)의 내부 공간부(901)에는 맥반석(930) 이외에 옥돌, 대리석, 화산석 등 다양한 돌 재질이 구비될 수도 있음은 물론이다.Here, in addition to the elvan stone 930, various stone materials such as jade, marble, and volcanic stone may be provided in the inner space 901 of the storage tank 910.

그리고 이와 같은 응축용 탱크부(900)는 외부 케이스(100)와 탈착 가능하도록 이루어지기에, 사용자는 응축용 탱크부(900)를 외부 케이스(100)로부터 분리한 상태에서 응축용 탱크부(900)를 청소할 수도 있다.In addition, since the condensation tank unit 900 is detachable from the outer case 100, the user can separate the condensation tank unit 900 from the outer case 100 and the condensation tank unit 900 ) Can also be cleaned.

다만, 이는 본 발명의 바람직한 일실시예에 불과할 뿐, 본 발명의 권리 범위가 이러한 실시예의 기재 범위에 의하여 제한되는 것은 아니다.However, this is only a preferred embodiment of the present invention, and the scope of the present invention is not limited by the scope described in this embodiment.

전술한 본 발명의 설명은 예시를 위한 것이며, 본 발명이 속하는 기술분야의 통상의 지식을 가진 자는 본 발명의 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 쉽게 변형이 가능하다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 한다. 예를 들어, 단일형으로 설명되어 있는 각 구성 요소는 분산되어 실시될 수도 있으며, 마찬가지로 분산된 것으로 설명되어 있는 구성 요소들도 결합된 형태로 실시될 수 있다.The above description of the present invention is for illustrative purposes only, and those of ordinary skill in the art to which the present invention pertains will be able to understand that other specific forms can be easily modified without changing the technical spirit or essential features of the present invention. will be. Therefore, it should be understood that the embodiments described above are illustrative in all respects and are not limiting. For example, each component described as a single type may be implemented in a distributed manner, and similarly, components described as being distributed may also be implemented in a combined form.

본 발명의 범위는 후술하는 특허청구범위에 의하여 나타내어지며, 특허청구범위의 의미 및 범위 그리고 그 균등 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.The scope of the present invention is indicated by the claims to be described later, and all changes or modified forms derived from the meaning and scope of the claims and their equivalent concepts should be construed as being included in the scope of the present invention.

100: 외부 케이스
110: 도어부
120: 장착부
200: 내부 케이스
201: 수용 공간부
300: 적재판
400: 스팀 공급부
410: 가열재 지지부
420: 가열재
500: 물 공급부
510: 급수 전자변
520: 급수 라인
530: 제1 공급 배관
540: 급수 펌프
550: 포터블 물통
560: 물 공급 라인부
570: 제2 공급 배관
600: 가열부
610: 제1 히터부
620: 제2 히터부
630: 제2 온도센서
700: 제어부
710: 스팀 분사 버튼
711: 분사 표시부
720: 실내등 버튼
730: 레시피 표시부
740: 레시피 설정버튼
750: 제1 히터부 작동 표시부
760: 제2 히터부 작동 표시부
770: 시간 표시부
780: 시작/정지 버튼
790: 전원버튼
800: 배출 파이프
900: 응축용 탱크부
901: 내부 공간부
910: 보관 탱크
911: 삽입홀
920: 덮개부
921: 통공
930: 맥반석
1000: 미니데크오븐100: outer case
110: door part
120: mounting portion
200: inner case
201: accommodation space portion
300: loading plate
400: steam supply
410: heating material support
420: heating material
500: water supply
510: water supply electronic valve
520: water supply line
530: first supply pipe
540: water pump
550: portable bucket
560: water supply line part
570: second supply pipe
600: heating part
610: first heater unit
620: second heater unit
630: second temperature sensor
700: control unit
710: steam injection button
711: spray display
720: interior light button
730: recipe display
740: recipe setting button
750: first heater operation display unit
760: second heater operation display unit
770: time display
780: start/stop button
790: power button
800: discharge pipe
900: tank for condensation
901: inner space part
910: storage tank
911: insertion hole
920: cover portion
921: through hole
930: Elvan stone
1000: mini deck oven

Claims

Outer case;
An inner case provided inside the outer case and having an accommodation space therein;
A loading plate provided in the receiving space and on which the dough is seated;
A steam supply unit provided on the inner upper portion of the inner case and supplying steam to the accommodation space;
A water supply unit for injecting water to the steam supply unit;
A heating part having a first heater part provided under the steam supply part and a second heater part provided under the loading plate;
A discharge pipe for discharging the steam generated in the receiving space to the outside; And
It is coupled to the outer case, and includes a condensing tank for receiving the liquefied water discharged from the end of the discharge pipe,
One end of the discharge pipe is disposed in the receiving space, and the other end of the discharge pipe is disposed in the condensing tank, and the other end of the discharge pipe is inclined upward in a predetermined angle range,
The condensing tank unit includes: a storage tank having an inner space portion formed to accommodate the liquefied water discharged from the end of the discharge pipe; And a cover portion coupled to an upper portion of the storage tank, wherein a plurality of through holes are formed in the cover portion so that external air is introduced from the inner space portion through the through hole, and is not liquefied discharged from the end of the discharge pipe. The uncooked steam is liquefied by external air flowing into the inner space.

delete

The method of claim 1,
A mini-deck oven, characterized in that the inclination angle of the discharge pipe is made in the range of 17 to 19°.

The method of claim 1,
The discharge pipe is disposed in a space between the outer case and the inner case, and is made to prevent exposure to the outside.

delete

The method of claim 1,
The mini-deck oven, characterized in that the elvan stone is provided in the inner space.

The method of claim 1,
A mini-deck oven, characterized in that it further comprises a portable water bottle that is detachably coupled to a mounting portion provided on the upper portion of the outer case and supplies water to the steam supply portion.

The method of claim 7,
A mini-deck oven, characterized in that one end portion is coupled to the portable water tank, and the other end portion further comprises a water supply line portion coupled to a water supply pump provided at a rear portion of the outer case.

The method of claim 1,
Further comprising a control unit for controlling the operation of the water supply unit, the heating unit and the steam supply unit,
The control unit is a mini-deck oven, characterized in that configured to supply steam to the receiving space by spraying water to the steam supplying unit when the temperature of the receiving space is equal to or higher than a predetermined temperature.

The method of claim 1,
The steam supply unit is provided with a heating material for generating steam by evaporating the water sprayed from the water supply unit, the heating material is a mini-deck oven, characterized in that at least one of gravel, ceramic ball, elvan stone, jade stone, marble, volcanic stone.