KR102225702B1 - Coffee roasting apparatus - Google Patents

Coffee roasting apparatus Download PDF

Info

Publication number
KR102225702B1
KR102225702B1 KR1020200058544A KR20200058544A KR102225702B1 KR 102225702 B1 KR102225702 B1 KR 102225702B1 KR 1020200058544 A KR1020200058544 A KR 1020200058544A KR 20200058544 A KR20200058544 A KR 20200058544A KR 102225702 B1 KR102225702 B1 KR 102225702B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
exhaust pipe
dust collecting
drum
exhaust
coffee
Prior art date
Application number
KR1020200058544A
Other languages
Korean (ko)
Inventor
엄상호
Original Assignee
주식회사 엄스
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 주식회사 엄스 filed Critical 주식회사 엄스
Priority to KR1020200058544A priority Critical patent/KR102225702B1/en
Application granted granted Critical
Publication of KR102225702B1 publication Critical patent/KR102225702B1/en

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N12/00—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts
    • A23N12/08—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts for drying or roasting
    • A23N12/10—Rotary roasters
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N12/00—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts
    • A23N12/08—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts for drying or roasting
    • A23N12/12—Auxiliary devices for roasting machines
    • A23N12/125—Accessories or details
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01D—SEPARATION
    • B01D46/00—Filters or filtering processes specially modified for separating dispersed particles from gases or vapours
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B04—CENTRIFUGAL APPARATUS OR MACHINES FOR CARRYING-OUT PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES
    • B04C—APPARATUS USING FREE VORTEX FLOW, e.g. CYCLONES
    • B04C9/00—Combinations with other devices, e.g. fans, expansion chambers, diffusors, water locks
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01D—SEPARATION
    • B01D2259/00—Type of treatment
    • B01D2259/45—Gas separation or purification devices adapted for specific applications
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
    • Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
    • Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
    • Y02P60/85—Food storage or conservation, e.g. cooling or drying

Abstract

The present invention relates to a coffee roasting apparatus to quickly roast green beans. According to the present invention, the coffee roasting apparatus comprises: a main housing having a hopper, into which green beans are put, provided on the upper part of one side, having, provided therein, a drum, a heating means for supplying heat to the drum, and an exhaust pipe, and including a bean storage unit for storing coffee beans discharged from the drum; an exhaust pipe extending from the inside of the main housing through an exhaust hole to be connected to a dust collection unit provided at the rear side of the main housing; an exhaust fan for automatically controlling the driving output of a motor according to the internal pressure state of the exhaust pipe and adjusting the internal pressure of the exhaust pipe; and a damping valve provided in the exhaust pipe on a dust collection unit side and controlling the amount of exhaust exhausted through the exhaust pipe to control the pressure in the exhaust pipe.

Description

커피 로스팅 장치{Coffee roasting apparatus}Coffee roasting apparatus {Coffee roasting apparatus}

본 발명은 커피 로스팅 장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 배기관을 통해 배출되는 배기열을 이용하여 보다 신속하게 커피를 볶을 수 있도록 하면서 연료의 절감과 함께 한층 효율적인 열관리가 가능하도록 하는 커피 로스팅 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a coffee roasting device, and more particularly, to a coffee roasting device that enables more efficient heat management while saving fuel while allowing coffee to be roasted more quickly using exhaust heat discharged through an exhaust pipe. .

일반적으로 커피열매를 볶기 위해 사용되는 커비 로스터는 드럼에 열원이 직접 전달되도록 하는 직화방식과, 드럼과 열원의 사이에 차단판을 구비하여 간접열에 의해 커피를 볶는 간접열방식 및 열원에 의해 데워진 공기를 이용하여 드럼이 가열되도록 하여 커피를 볶는 열풍방식이 있다.In general, the Kirby roaster used for roasting coffee is a direct heating method in which a heat source is directly transmitted to the drum, an indirect heating method in which coffee is roasted by indirect heat by providing a barrier plate between the drum and a heat source, and air heated by a heat source. There is a hot air method of roasting coffee by heating the drum by using.

이 중에서 직화방식은 버너와 같은 열원이 드럼을 직접 가열하게 되므로 드럼의 온도가 급격하게 가열되어 커피가 미처 볶아지기도 전에 부분적으로 타기도 하고, 열원이 전달되는 바깥쪽와 안쪽에 위치하는 커피에서의 차이가 발생되는 문제점이 있다.Among them, the direct heating method heats the drum directly by a heat source such as a burner, so the temperature of the drum is rapidly heated and the coffee is partially burned before being roasted, and the difference between the outside and the inside of the coffee where the heat source is transmitted. There is a problem that occurs.

또한 직화방식은 열원인 화염이 커피열매를 수용한 드럼의 표면에 직접 닿기 때문에 온도 변화가 심하고, 따라서 온도 조절이 용이치 못하여 커피의 맛과 향을 일정하게 유지하기 어려우며, 매우 숙련된 기술자가 아니면 일정한 맛과 향을 유지할 수 없는 기술적 어려움이 있다.In addition, in the direct fire method, since the flame, which is a heat source, directly touches the surface of the drum containing the coffee fruit, the temperature change is severe. Therefore, it is difficult to control the temperature, so it is difficult to maintain the taste and aroma of the coffee consistently. There is a technical difficulty in maintaining a certain taste and aroma.

이에 비해 간접열방식과 열풍방식은 드럼을 간접적으로 가열시키게 되므로 가열하는 시간이 다소 지연되어 열효율성이 떨어지고, 로스팅에 적절한 온도까지 상승시키기 위해 소요되는 시간이 지연되면서 맛과 향이 저하되는 문제가 있다.In contrast, the indirect heating method and the hot air method indirectly heat the drum, so the heating time is slightly delayed, resulting in poor thermal efficiency, and the taste and aroma are deteriorated due to the delay in the time required to increase the temperature to an appropriate temperature for roasting. .

이러한 커피 로스터는 최근들어 커피문화가 발달되면서 개인 취향에 맞는 커피를 음용하기 위하여 가정 또는 커피판매점에서는 커피를 즉석에서 로스팅하여 제조된 커피를 사용하는 방식이 점차 증가하고 있다.With the recent development of coffee culture, coffee roasters are increasingly using coffee prepared by roasting coffee at home or at coffee shops in order to drink coffee suitable for personal taste.

한편, 등록특허 제1664955호(2016.10.05.)의 회전개방형 댐퍼부가 구비된 커피 로스터기에 의해서는 드럼과 배기관을 구비하는 본체하우징과, 이 본체하우징 전면에 형성되는 댐퍼연결부재와, 이 댐퍼연결부재에 회전가능하게 결합되면서 내측의 공간부와 회전돌기 및 걸림판재부를 형성하는 댐퍼부와, 본체하우징 전면에 한쌍으로 형성되는 고정레버이동안내부재와, 고정레버이동안재부재에 상하방향으로 이동가능하게 결합되는 파지부와 샤프트와 고정판재부가 형성되도록 하는 고정레버부로서 이루어지는 구성을 제안한 바 있다.On the other hand, by the coffee roaster equipped with a rotationally open damper part of Registration Patent No. 1657955 (2016.10.05.), a main body housing having a drum and an exhaust pipe, a damper connecting member formed on the front of the main housing, and the damper connection. While being rotatably coupled to the member, the damper part forming the inner space part, the rotation protrusion and the locking plate part, the fixed lever inner member formed in a pair on the front of the main body housing, and the fixed lever moving in the vertical direction to the inner member It has been proposed a configuration consisting of a holding portion that is coupled to each other and a fixing lever portion that allows the shaft and the fixing plate member to be formed.

하지만 종래기술의 로스터기에 의해서는 댐퍼부와 본체하우징의 내부 청소를 쉽게 할 수 있도록 하여 위생적인 관리가 용이하도록 하기는 하지만 드럼에 가해지는 열원은 그대로 배기관을 통해 배출되므로 가열 열기를 불필요하게 소모하는 비경제적인 문제점이 있다.However, the conventional roaster makes it easy to clean the inside of the damper part and the main housing to facilitate hygienic management, but the heat source applied to the drum is discharged through the exhaust pipe as it is, so heating heat is unnecessarily consumed. There is an uneconomic problem.

(문헌 1) 등록특허 제1664955호(2016.10.05.)(Document 1) Registered Patent No. 16464955 (2016.10.05.)

이에 본 발명은 상기의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 본 발명은 배기관을 통해 배출되는 열기의 배출량을 적절히 조절하여 폐열을 이용하여 드럼에 집중적으로 열을 가해 보다 빠르게 커피를 볶을 수 있도록 하는 커피 로스팅 장치를 제공하는데 주된 목적이 있다.Accordingly, the present invention is to solve the above problems, and the present invention is a coffee roasting device that allows the coffee to be roasted faster by intensively applying heat to the drum using waste heat by appropriately controlling the amount of heat discharged through the exhaust pipe. The main purpose is to provide.

또한, 본 발명은 배기 모터를 고출력으로 구비하면서 배기량을 적절히 조절할 수 있도록 하여 보다 효율적인 열관리가 가능하도록 하는 커피 로스팅 장치를 제공하는데 다른 목적이 있다.In addition, another object of the present invention is to provide a coffee roasting apparatus that enables more efficient thermal management by providing an exhaust motor with high output and allowing the amount of exhaust to be appropriately adjusted.

상기한 목적 달성을 위하여 본 발명에 따른 커피 로스팅 장치는, 일측의 상부에는 생두가 투입되는 호퍼가 구비되고, 내부에는 드럼과 상기 드럼에 열기를 공급하는 가열수단 및 선단이 드럼(12)의 호퍼(11)에 연결되는 본체하우징 내부측 배기관이 구비되며, 상기 드럼으로부터 배출되는 원두를 저장하는 원두저장부로서 이루어지는 본체하우징; 상기 본체하우징의 내측에서 본체하우징 내부측 배기관(21)의 후단으로부터 상기 본체하우징의 후방에 구비되는 집진부로 연결되는 배기관; 상기 배기관의 내부 압력 상태에 따라 모터의 구동 출력이 자동 제어되면서 상기 배기관 내부 압력이 조절되도록 하는 배기 휀; 상기 집진부측 배기관에 구비되어 상기 배기관을 통해 배기되는 배기량을 조절하여 상기 배기관 내의 압력이 조절되도록 하는 댐핑 밸브를 구비하는 구성이다.In order to achieve the above object, the coffee roasting apparatus according to the present invention includes a hopper into which green beans are put in an upper portion of one side, and a heating means for supplying heat to the drum and the drum, and the tip of the drum 12 are a hopper. A main body housing provided with an exhaust pipe inside the main housing connected to (11) and configured as a bean storage unit for storing beans discharged from the drum; An exhaust pipe connected from the rear end of the exhaust pipe 21 inside the body housing to a dust collecting unit provided at the rear of the body housing inside the body housing; An exhaust fan configured to automatically control a driving output of a motor according to an internal pressure state of the exhaust pipe and to adjust the pressure inside the exhaust pipe; A damping valve is provided in the exhaust pipe of the dust collecting unit and includes a damping valve that adjusts the amount of exhaust exhausted through the exhaust pipe so that the pressure in the exhaust pipe is adjusted.

상기 배기 모터는 상기 배기관 내부의 압력을 체크하도록 구비되는 압력 센서에 의해 자동으로 구동 출력이 제어된다.The drive output of the exhaust motor is automatically controlled by a pressure sensor provided to check the pressure inside the exhaust pipe.

상기 댐핑 밸브는 상기 집진부측으로 연결되는 배기관에서 외부로 회전 레버를 형성하고, 상기 회전 레버는 상기 배기관 내부에 구비되는 밸브판과 상호 축연결되게 하여 상기 회전 레버의 회전 조작에 의해 상기 밸브판이 회전하면서 상기 배기관의 개폐량이 조절되도록 한다.The damping valve forms a rotating lever from the exhaust pipe connected to the dust collecting part to the outside, and the rotating lever is mutually axially connected with a valve plate provided in the exhaust pipe, so that the valve plate rotates by a rotation operation of the rotating lever. The amount of opening and closing of the exhaust pipe is adjusted.

상기 댐핑 밸브는 상기 집진부측으로 연결되는 배기관에서 외부로 회전 레버를 형성하고, 상기 회전 레버는 상기 배기관 내부에서 주면으로 배기관의 내경과동일한 관통홀을 형성하는 볼 밸브와 축연결되게 하여 상기 배기관의 개폐량이 조절되도록 한다.The damping valve forms a rotating lever from the exhaust pipe connected to the dust collecting part to the outside, and the rotating lever is axially connected with a ball valve forming a through hole identical to the inner diameter of the exhaust pipe from the inside of the exhaust pipe to the main surface to open and close the exhaust pipe. Let the amount be adjusted.

상기 댐핑 밸브의 회전 레버와 밸브판과 볼 밸브는 90°각도 범위로 회전되도록 한다.The rotation lever of the damping valve, the valve plate, and the ball valve are rotated in a 90° angle range.

상기 댐핑 밸브는 상기 본체하우징의 외부에서 상기 본체하우징으로부터 인출되는 배기관의 상기 본체하우징에 가장 근접한 위치에 형성되도록 한다.The damping valve is formed at a position closest to the main housing of an exhaust pipe drawn from the main housing outside the main housing.

상기한 구성의 본 발명에 따른 커피 로스팅 장치를 이용하여 원두를 로스팅하게 되면 로스팅 중 배기관을 통해 변화되는 압력에 의해 배기 모터의 출력이 자동으로 변동되지만 이러한 배기 모터의 출력량을 육안을 통해 모니터링하면서 댐핑 밸브를 수동 조작할 수 있게 함으로써 배기 모터의 출력이 급격하게 상승되도록 하여 배기관 내의 압력이 보다 빠르게 상승되게 하는 동시에 드럼 내부의 로스팅 온도를 신속하게 상승되도록 하여 로스팅 시간이 보다 단축될 수 있도록 한다.When the coffee beans are roasted using the coffee roasting device according to the present invention having the above configuration, the output of the exhaust motor is automatically changed by the pressure changed through the exhaust pipe during roasting, but the output amount of this exhaust motor is monitored with the naked eye while damping. By allowing the valve to be manually operated, the output of the exhaust motor is rapidly increased, the pressure in the exhaust pipe is increased more rapidly, and the roasting temperature inside the drum is rapidly increased, thereby reducing the roasting time.

또한, 본 발명은 원두의 사이즈와 건조 상태 등에 따라서 적절하게 로스팅 시간을 조절할 수 있도록 하여 최상의 품질을 갖는 커피를 제공할 수 있도록 한다.In addition, the present invention allows the roasting time to be appropriately adjusted according to the size and dry state of coffee beans to provide coffee having the best quality.

도 1은 본 발명에 따른 커피 로스팅 장치의 개략적인 구조를 예시한 측면도
도 2는 본 발명에 따른 커피 로스팅 장치의 댐핑 밸브를 예시한 요부 확대 측단면도
도 3은 본 발명에 따른 커피 로스팅 장치에서 댐핑 밸브의 다른 실시예를 예시한 요부 확대 평단면도
도 4는 본 발명에 따른 커피 로스팅 장치에 의한 배기관의 압력 제어 블럭도1 is a side view illustrating a schematic structure of a coffee roasting apparatus according to the present invention
2 is an enlarged side cross-sectional view of a main part illustrating a damping valve of a coffee roasting apparatus according to the present invention
3 is an enlarged plan cross-sectional view of a main part illustrating another embodiment of a damping valve in the coffee roasting apparatus according to the present invention
Figure 4 is a block diagram of the pressure control of the exhaust pipe by the coffee roasting apparatus according to the present invention

아래에서는 첨부한 도면을 참고로 하여 본 발명의 실시예에 대하여 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 상세히 설명한다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings so that those of ordinary skill in the art may easily implement the present invention.

본 발명의 권리범위는 본문에 설명된 실시예에 의하여 제한되는 것으로 해석되어서는 아니된다.The scope of the present invention should not be construed as being limited by the embodiments described in the text.

이하, 도면을 참조하여 본 발명의 실시예를 상세히 설명한다. 실시예의 설명 중 동일한 구성에 대해서는 동일한 참조부호를 부여하도록 하며, 경우에 따라 동일한 참조부호에 대한 설명은 생략하도록 한다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the drawings. In the description of the embodiment, the same reference numerals are assigned to the same components, and the description of the same reference numerals will be omitted in some cases.

도 1은 본 발명에 따른 커피 로스팅 장치의 개략적인 구조를 예시한 측면도이다.1 is a side view illustrating a schematic structure of a coffee roasting apparatus according to the present invention.

예시한 바와 같이 본 발명에 따른 커피 로스팅 장치는 크게 본체하우징(10)과 배기관(20)과 배기 모터(30) 및 댐핑 밸브(40)가 구비되도록 하는 구성이다.As illustrated, the coffee roasting apparatus according to the present invention is largely configured such that a main body housing 10, an exhaust pipe 20, an exhaust motor 30, and a damping valve 40 are provided.

본 발명의 커피 로스팅 장치에서 본체하우징(10)은 일측의 상부에는 생두가 투입되는 호퍼(11)가 구비되고, 생두를 로스팅하도록 구비되는 드럼(12)은 일단이 호퍼(11)와 연통되도록 하여 호퍼(11)로부터 공급되는 생두가 유입되도록 하며, 드럼(12)은 별도의 모터(미도시)에 의해 회전 가능하도록 하고, 이 드럼(12)은 하부에서 가열수단(13)으로부터의 열기에 의해 가열되도록 한다.In the coffee roasting apparatus of the present invention, the main housing 10 is provided with a hopper 11 into which green beans are put in an upper portion of one side, and the drum 12 provided to roast the green beans has one end in communication with the hopper 11. The green beans supplied from the hopper 11 are allowed to flow in, and the drum 12 is rotatable by a separate motor (not shown), and the drum 12 is heated by heat from the heating means 13 at the bottom. Let it heat up.

그리고, 본체하우징(10)의 일측에서 드럼(12)의 하부에는 드럼(12)에 의해 로스팅된 원두가 배출되면 이를 수용하는 원두저장부(14)가 구비되도록 한다.In addition, when the beans roasted by the drum 12 are discharged from one side of the main housing 10 to the lower portion of the drum 12, a coffee bean storage unit 14 for accommodating them is provided.

이렇게 본체하우징(10)의 일측인 정면측으로 드럼(12)을 기준으로 상부에는 생두를 공급하는 호퍼(11)를 구비하고, 하부에는 로스팅된 원두를 수용하도록 원두저장부(14)가 구비되도록 하며, 드럼(12)은 하부에서 가열수단(13)에 의해 가열되도록 하는 것인 바 이는 종전의 구성과 대동소이하다.In this way, a hopper 11 for supplying green beans is provided at the top of the drum 12 to the front side, which is one side of the main housing 10, and a coffee bean storage unit 14 is provided at the bottom to accommodate roasted beans. , The drum 12 is to be heated by the heating means 13 at the bottom, which is the same as the previous configuration.

이때 본체하우징(10)의 호퍼(11)에 연결되는 선단에는 드럼(12)의 내부에서 발생되는 공기가 배출되도록 하는 본체하우징 내부측 배기관(21)의 일단이 연결되도록 한다.At this time, one end of the exhaust pipe 21 inside the body housing is connected to the front end connected to the hopper 11 of the body housing 10 so that air generated from the inside of the drum 12 is discharged.

즉, 본체하우징 내부측 배기관(21)은 본체하우징(10)에 구비되는 드럼(12)의 호퍼(11)에 연결되는 선단으로부터 본체하우징(10)의 후방의 집진부측 배기관(20)을 통해 집진부(50)에 연결된다.That is, the exhaust pipe 21 inside the main body housing is a dust collecting unit through the exhaust pipe 20 at the rear of the main housing 10 from the tip connected to the hopper 11 of the drum 12 provided in the main housing 10. Connected to 50.

따라서 본체하우징 내부측 배기관(21)을 통해 배출되는 드럼(12) 내부의 공기는 집진부(50)로 유도되어 순수한 공기와 분진이 분리되도록 한다.Therefore, the air inside the drum 12 discharged through the exhaust pipe 21 inside the main housing is guided to the dust collecting unit 50 so that pure air and dust are separated.

본체하우징 내부측 배기관(21)을 통해 공기가 원활하게 배출될 수 있도록 본체하우징 내부측 배기관(21)에는 배기 휀(30)이 구비된다.An exhaust fan 30 is provided in the exhaust pipe 21 inside the body housing so that air can be smoothly discharged through the exhaust pipe 21 inside the body housing.

본 발명의 배기 휀(30)은 본체하우징 내부측 배기관(21)을 지나는 공기의 유동량을 제어하여 내부 압력이 조절되도록 하는 구성으로서, 배기 휀(30)이 구동되도록 하는 배기 모터(31)는 본체하우징 내부측 배기관(20)에 설치되는 압력 센서(32)에 의해 감지되는 신호에 의해 연동하도록 구비된다.The exhaust fan 30 of the present invention is a configuration that controls the flow amount of air passing through the exhaust pipe 21 inside the main body housing so that the internal pressure is adjusted, and the exhaust motor 31 for driving the exhaust fan 30 is the main body. It is provided to interlock by a signal sensed by the pressure sensor 32 installed in the exhaust pipe 20 inside the housing.

다시 말해 본체하우징 내부측 배기관(21) 내의 압력 상태가 설정치 이상이거나 이하에서 배기 모터(31)가 구동되도록 함으로써 배기 휀(30)이 구동되도록 하여 본체하우징 내부측 배기관(20) 내부의 압력 상태를 낮추거나 높이도록 한다.In other words, by allowing the exhaust motor 31 to be driven when the pressure in the exhaust pipe 21 inside the body housing is above or below the set value, the exhaust fan 30 is driven to control the pressure inside the exhaust pipe 20 inside the housing housing. Try to lower or increase it.

다만, 본 발명에서 배기 모터(31)는 구동 출력이 변동 가능하도록 하며, 이러한 배기 모터(31)의 구동 출력은 본체하우징(10)에 형성되는 디스플레이를 통해 육안으로 확인 가능하도록 한다.However, in the present invention, the exhaust motor 31 allows the drive output to be variable, and the drive output of the exhaust motor 31 can be visually checked through a display formed on the main housing 10.

따라서 배기 모터(31)는 기본적으로 압력 센서(32)에 의해 체크되는 배기관(20) 내부의 압력상태에 따라 구동력이 자동으로 증가 또는 저감되도록 제어된다.Accordingly, the exhaust motor 31 is basically controlled to automatically increase or decrease the driving force according to the pressure state inside the exhaust pipe 20 checked by the pressure sensor 32.

이에 본 발명은 본체하우징(10)으로부터 집진부(50)에 연결되는 집진부측 배기관(20)에 집진부측 배기관(20)의 개폐량을 조절할 수 있도록 하는 댐핑 밸브(40)가 구비되도록 하는데 가장 두드러진 특징이 있다.Accordingly, the present invention is to be provided with a damping valve 40 to control the amount of opening and closing of the dust collecting part side exhaust pipe 20 in the dust collecting part side exhaust pipe 20 connected to the dust collecting part 50 from the main housing 10. There is this.

다시 말해 댐핑 밸브(40)는 집진부측 배기관(20)을 통하여 배기되는 배기량을 수동으로 조절할 수 있도록 하는 구성이다.In other words, the damping valve 40 is configured to manually adjust the amount of exhaust exhausted through the exhaust pipe 20 on the side of the dust collecting unit.

이러한 댐핑 밸브(40)는 도 2에서와 같이 집진부측 배기관(20)의 집진부(50)측으로 연결되는 부위에서 집진부측 배기관(20)의 외부로 회전 가능하게 구비되는 회전 레버(41)와 이 회전 레버(41)에 의해 집진부측 배기관(20)의 내부에서 회전 가능하게 축지지되는 원형의 밸브판(42)으로 이루어지는 구성으로 형성할 수가 있다.This damping valve 40 has a rotation lever 41 provided to be rotatable to the outside of the dust collecting unit side exhaust pipe 20 at a portion connected to the dust collecting unit 50 side of the dust collecting unit side exhaust pipe 20 as shown in FIG. It can be formed in a configuration consisting of a circular valve plate 42 that is rotatably supported inside the exhaust pipe 20 on the dust collecting part side by a lever 41.

따라서 회전 레버(41)를 회전 조작하게 되면 집진부측 배기관(20)의 내부에서 내경과 동일한 외경을 갖도록 형성되는 원형의 밸브판(42)이 회전하면서 밸브판(42)을 통해 배기되는 배기량이 조절될 수 있다.Therefore, when the rotation lever 41 is rotated, the circular valve plate 42 formed to have the same outer diameter as the inner diameter inside the exhaust pipe 20 on the dust collecting part rotates, and the amount of exhaust exhausted through the valve plate 42 is adjusted. Can be.

이와는 달리 댐핑 밸브(40)는 도 3에서와 같이 집진부측 배기관(20)의 외부로 형성되는 회전 레버(41)에 의해 집진부측 배기관(20)의 내부에서 주면에 배기관(20)의 내경과 동일한 관통홀(430)이 형성되도록 구형의 볼 밸브(43)가 축회전하면서 집진부측 배기관(20)의 개폐량이 조절되게 할 수도 있다.Unlike this, the damping valve 40 is the same as the inner diameter of the exhaust pipe 20 on the main surface inside the exhaust pipe 20 on the dust collecting part side by a rotating lever 41 formed outside the exhaust pipe 20 on the dust collecting part side as shown in FIG. 3. While the spherical ball valve 43 rotates axially so that the through hole 430 is formed, the amount of opening and closing of the exhaust pipe 20 on the side of the dust collecting unit may be adjusted.

이와 같은 댐핑 밸브(40)에 의해 개폐량 조절을 위한 회전 레버(41)와 밸브판(42) 및 볼 밸브(43)는 90°각도의 범위 내에서 회전하도록 하는 것이 가장 바람직하다.It is most preferable that the rotation lever 41, the valve plate 42, and the ball valve 43 for controlling the amount of opening and closing by the damping valve 40 are rotated within a range of 90°.

따라서 본 발명의 댐핑 밸브(40)에서 특히 볼 밸브(43)는 외경이 집진부측 배기관(20)의 내경보다는 큰 사이즈로서 형성되도록 하는 것이 가장 바람직하다.Therefore, in the damping valve 40 of the present invention, in particular, the ball valve 43 is most preferably formed to have an outer diameter larger than the inner diameter of the exhaust pipe 20 on the dust collecting part side.

특히, 댐핑 밸브(40)는 집진부측 배기관(20)측 압력 조절에 의해 드럼(12) 내부의 온도가 조절될 수 있도록 하는 것이므로 집진부측 배기관(20)의 정확한 압력 조절을 위하여 최대한 본체하우징(10)에 가장 인접하는 집진부측 배기관(20)에 구비되도록 하는 것이 가장 바람직하다.In particular, the damping valve 40 is to allow the temperature inside the drum 12 to be adjusted by adjusting the pressure on the exhaust pipe 20 side of the dust collecting unit, and thus the main housing 10 as much as possible for accurate pressure control of the exhaust pipe 20 on the dust collecting unit side. It is most preferable to be provided in the exhaust pipe 20 on the side of the dust collecting unit closest to the ).

상기한 바와 같이 본 발명에 따른 커피 로스팅 장치에 의한 작용과 효과에 대해 보다 상세하게 설명하면 다음과 같다.As described above, the action and effect of the coffee roasting apparatus according to the present invention will be described in more detail as follows.

도 4에서와 같이 본 발명의 커피 로스팅 장치에서 배기 휀(30)은 압력 센서(32)에 의해 체크되는 본체하우징 내부측 배기관(21) 내의 압력값에 의해 자동으로 구동이 제어된다.As shown in FIG. 4, in the coffee roasting apparatus of the present invention, the exhaust fan 30 is automatically driven by the pressure value in the exhaust pipe 21 inside the main housing which is checked by the pressure sensor 32.

즉, 압력 센서(32)에 의해 본체하우징 내부측 배기관(21) 내의 압력이 설정치보다 낮은 상태로 체크되면 배기 휀(30)은 구동이 중단되거나 매우 낮은 구동력으로 구동하게 되고, 반대로 설정치보다 높은 상태로 체크되면 배기 휀(30)은 구동력이 커지도록 한다.That is, when the pressure in the exhaust pipe 21 inside the main body housing is checked by the pressure sensor 32 to be lower than the set value, the exhaust fan 30 stops driving or is driven with a very low driving force, and conversely, is higher than the set value. When checked, the exhaust fan 30 increases the driving force.

이렇게 배기 모터(31)는 압력 센서(32)로부터의 본체하우징 내부측 배기관(21) 압력값에 의해서 구동이 제어 및 단속되며, 이러한 자동 제어 상태에서의 댐핑 밸브(40)는 집진부측 배기관(20)을 완전 개방된 상태가 된다.In this way, the exhaust motor 31 is controlled and interrupted by the pressure value of the exhaust pipe 21 inside the main housing from the pressure sensor 32, and the damping valve 40 in this automatic control state is the exhaust pipe 20 on the dust collecting unit side. ) Is completely open.

이와 같은 상태에서 본체하우징(10)의 드럼(12)에 의하여 생두를 볶는 과정에 본체하우징(10)에 설치된 디스플레이를 통하여 배기 모터(31)의 출력값을 육안으로 확인하도록 한다.In this state, in the process of roasting green beans by the drum 12 of the main housing 10, the output value of the exhaust motor 31 is visually checked through the display installed in the main housing 10.

따라서 생두를 볶기 시작하면 드럼(12)은 원하는 온도까지 올라가기 위해서는 일정 시간을 지체해야 하는데 보다 빠르게 드럼(12)을 가열되게 하기 위해서 댐핑 밸브(40)를 조작하여 집진부측 배기관(20) 내부 압력이 상승되도록 한다.Therefore, when the green beans start roasting, the drum 12 has to delay a certain time in order to rise to the desired temperature, but in order to heat the drum 12 more quickly, the damping valve 40 is operated to reduce the internal pressure of the exhaust pipe 20 on the dust collecting part side. Let it rise.

이렇게 집진부측 배기관(20)의 개방량을 대폭적으로 줄이거나 폐쇄되도록 하면 본체하우징 내부측 배기관(21) 내부 압력이 상승되면서 본체하우징 내부측 배기관(21)과 함께 드럼(12) 내 온도가 상승하게 된다.In this way, when the amount of opening of the exhaust pipe 20 on the side of the dust collecting part is drastically reduced or closed, the internal pressure of the exhaust pipe 21 inside the main housing increases, and the temperature in the drum 12 increases together with the exhaust pipe 21 inside the main housing. do.

드럼(12)의 내부 압력과 온도가 상승되면 드럼(12) 내에서 원두는 속까지 균일하게 익게 되므로 원두의 고소한 맛을 더욱 배가시킬 수가 있도록 한다.When the internal pressure and temperature of the drum 12 rises, the beans are cooked evenly to the inside of the drum 12, so that the savory taste of the beans can be further doubled.

특히, 배기 모터(31)가 구동되도록 하면서 댐핑 밸브(40)의 조작에 의해 집진부측 배기관(20)의 개도량을 최소화하거나 폐쇄되도록 하면 본체하우징 내부측 배기관(21)에서의 압력이 상승되어 온도를 상승시키게 되므로 보다 신속하게 로스팅이 이루어지도록 한다.In particular, if the amount of opening of the exhaust pipe 20 on the dust collecting part is minimized or closed by the operation of the damping valve 40 while the exhaust motor 31 is driven, the pressure in the exhaust pipe 21 inside the main housing increases and the temperature is increased. As it increases the roasting, roasting is done more quickly.

이와 같은 본 발명에 따른 커피 로스팅 장치에 의하여 간단히 댐핑 밸브(40)를 수동 조작하여 집진부측 배기관(20) 내 압력과 함께 온도가 상승되도록 하여 더욱 빠르고 고소한 커피를 만들 수 있는 매우 유용한 효과가 있다.With the coffee roasting device according to the present invention, the damping valve 40 is simply manually operated to increase the temperature together with the pressure in the exhaust pipe 20 on the side of the dust collecting unit, thereby making faster and more savory coffee.

이와 같이 본 발명은 기재된 실시예에 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 사상 및 범위를 벗어나지 않고 다양하게 수정 및 변형할 수 있음은 이 기술의 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명하다. 따라서 그러한 수정예 또는 변형예들은 본 발명의 청구범위에 속한다 하여야 할 것이다.As described above, the present invention is not limited to the described embodiments, and it is apparent to those of ordinary skill in the art that various modifications and variations can be made without departing from the spirit and scope of the present invention. Therefore, it should be said that such modifications or variations belong to the claims of the present invention.

10 : 본체하우징
11 : 호퍼 12 : 드럼
13 : 가열수단 14 : 원두저장부
20 : 배기관
30 : 배기 휀
31 : 배기 모터 32 : 압력 센서
40 : 댐핑 밸브
41 : 회전 레버 42 : 밸브판
43 : 볼 밸브
430 : 관통홀
50 : 집진부10: main body housing
11: hopper 12: drum
13: heating means 14: bean storage unit
20: exhaust pipe
30: exhaust fan
31: exhaust motor 32: pressure sensor
40: damping valve
41: rotation lever 42: valve plate
43: ball valve
430: through hole
50: dust collecting unit

Claims (6)

일측의 상부에는 생두가 투입되는 호퍼(11)가 구비되고, 내부에는 드럼(12)과 상기 드럼(12)에 열기를 공급하는 가열수단(13) 및 선단이 드럼(12)의 호퍼(11)에 연결되는 본체하우징 내부측 배기관(21)이 구비되며, 상기 드럼(12)으로부터 배출되는 원두를 저장하는 원두저장부(14)로서 이루어지는 본체하우징(10);
상기 본체하우징(10)의 내측에서 본체하우징 내부측 배기관(21)의 후단으로부터 상기 본체하우징(10)의 후방에 구비되어 공기와 분진을 분리하는 집진부(50)로 연결되는 집진부측 배기관(20);
상기 본체 하우징(10)의 본체하우징 내부측 배기관(21) 내부의 압력을 체크하도록 압력 센서(32)가 구비되며, 상기 압력 센서(32)에 의해 본체하우징 내부측 배기관(21)의 내부 압력 상태에 따라 배기 모터(31)의 구동 출력이 자동 제어되면서 상기 본체하우징 내부측 배기관(21) 내부 압력이 조절되도록 하는 배기 휀(30);
상기 집진부측 배기관(20)에 구비되어 상기 집진부측 배기관(20)을 통해 배기되는 배기량을 조절하여 상기 집진부측 배기관(20) 내의 압력이 조절되도록 하는 댐핑 밸브(40);를 포함하되,
상기 댐핑 밸브(40)는 상기 집진부측 배기관(20)에서 외부로 회전 레버(41)를 형성하고, 상기 회전 레버(41)는 상기 집진부측 배기관(20) 내부에 구비되는 밸브판(42)과 상호 축연결되게 하여 상기 회전 레버(41)의 회전 조작에 의해 상기 밸브판(42)이 회전하면서 상기 집진부측 배기관(20)의 개폐량이 조절되도록 하는 것을 특징으로 하는 커피 로스팅 장치.The top of one side is provided with a hopper 11 into which green beans are injected, and a heating means 13 for supplying heat to the drum 12 and the drum 12 and a hopper 11 of the drum 12 at the tip end thereof. A main body housing 10 comprising an exhaust pipe 21 connected to the main body housing and configured as a bean storage unit 14 for storing beans discharged from the drum 12;
The exhaust pipe 20 on the side of the dust collecting part provided in the rear of the main housing 10 from the rear end of the exhaust pipe 21 inside the main housing 10 and connected to the dust collecting part 50 separating the air and dust ;
A pressure sensor 32 is provided to check the pressure inside the exhaust pipe 21 inside the body housing 10 of the body housing 10, and the internal pressure state of the exhaust pipe 21 inside the body housing by the pressure sensor 32 An exhaust fan 30 configured to automatically control the driving output of the exhaust motor 31 according to the control of the internal pressure of the exhaust pipe 21 inside the main housing;
A damping valve 40 provided in the dust collecting unit side exhaust pipe 20 to adjust the amount of exhaust exhausted through the dust collecting unit side exhaust pipe 20 to adjust the pressure in the dust collecting unit side exhaust pipe 20;
The damping valve 40 forms a rotation lever 41 from the exhaust pipe 20 on the dust collecting unit side to the outside, and the rotation lever 41 includes a valve plate 42 provided inside the exhaust pipe 20 on the dust collecting unit side The coffee roasting apparatus, characterized in that the amount of opening and closing of the exhaust pipe 20 on the side of the dust collecting part is adjusted while the valve plate 42 is rotated by the rotation operation of the rotation lever 41 by mutually axial connection. 삭제delete 삭제delete 삭제delete 삭제delete 삭제delete
KR1020200058544A 2020-05-15 2020-05-15 Coffee roasting apparatus KR102225702B1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020200058544A KR102225702B1 (en) 2020-05-15 2020-05-15 Coffee roasting apparatus

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020200058544A KR102225702B1 (en) 2020-05-15 2020-05-15 Coffee roasting apparatus

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR102225702B1 true KR102225702B1 (en) 2021-03-12

Family

ID=75177341

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020200058544A KR102225702B1 (en) 2020-05-15 2020-05-15 Coffee roasting apparatus

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR102225702B1 (en)

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101370195B1 (en) * 2012-09-07 2014-03-26 곽하용 Industion coffee roaster and method of roasting using a the same
KR20160120974A (en) * 2015-04-09 2016-10-19 이대열 The removable exhaust pipe is equipped coffee roaster machine
KR101664955B1 (en) 2015-09-15 2016-10-24 이대열 rotary-open type damper equipped with a coffee roaster machine

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101370195B1 (en) * 2012-09-07 2014-03-26 곽하용 Industion coffee roaster and method of roasting using a the same
KR20160120974A (en) * 2015-04-09 2016-10-19 이대열 The removable exhaust pipe is equipped coffee roaster machine
KR101664955B1 (en) 2015-09-15 2016-10-24 이대열 rotary-open type damper equipped with a coffee roaster machine

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US7740892B2 (en) Coffee bean roaster and method for roasting coffee beans using the same
KR100361508B1 (en) Steam exhausting device of Electric rice cooker
KR101073072B1 (en) Coffee roaster
US5639497A (en) Cooking control system for rotisserie ovens
KR100679674B1 (en) Corn Roasting Apparatus
KR102066951B1 (en) Coffee roasting system
KR100907684B1 (en) Heat-blowing type coffee roaster
KR102225702B1 (en) Coffee roasting apparatus
TWM530043U (en) Coffee beans roaster
KR100973471B1 (en) Coffee beans roaster
KR101961559B1 (en) Coffee roasting method by microwave and hot-air steerer installed in
KR101760118B1 (en) Coffee roaster having control fuction of conducted heat and convection heat for the chlorogenic acid conservation
KR102130737B1 (en) Coffee roaster
KR101770346B1 (en) The roasting apparatus and method using far infrared rays
KR101638824B1 (en) Device for beans roasting and management method of the same
KR101802321B1 (en) Direct flame type coffee roasting apparatus roasted in a low temperature method
KR200443519Y1 (en) A cooking device with smoking heat chamber and directly roast
KR101678462B1 (en) Coffee roaster
KR101953378B1 (en) Charcoal Coffee Roaster Machine using Front and Back Rotation
KR102430782B1 (en) Roasters for coffee beans
JP2550227Y2 (en) Coffee bean roaster
KR20140134013A (en) Whole chicken roasting machine
JP3114921B2 (en) Coffee bean roaster
KR102212006B1 (en) Air blowing roaster
KR100321351B1 (en) Coffee roaster

Legal Events

Date Code Title Description
AMND Amendment
X091 Application refused [patent]
AMND Amendment
X701 Decision to grant (after re-examination)
GRNT Written decision to grant