KR102055241B1 - Composition for Promoting Laver Weed Take Rooting using Blood Powder - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 혈분을 이용한 김 포자 활착 촉진용 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 김성장을 촉진시키는 효과 뿐만 아니라 김 포자 활착률을 향상시킬 수 있는, 혈분을 이용한 김 포자 활착 촉진용 조성물에 관한 것이다.The present invention relates to a composition for promoting spore swelling using blood powder, and more particularly, to a composition for promoting spore swelling using blood powder, which can improve the growth rate of the spore spore as well as the effect of promoting the growth of laver.
우리나라의 서해, 남해 그리고 제주도 등지에서 양식되고 있는 김(porphyra)은 보라털과의 해조류로 미역 및 다시마와 함께 널리 식용되고 있다.Porphyra, which is cultivated in the West Sea, South Sea, and Jeju Island, is widely used in seaweeds with seaweed and kelp.
국내에서 양식하고 있는 김에는 재래 김 품종인 참김(porphyra tenera)과 방사무늬김(porphyra yezoensis), 돌김 품종인 잇바디돌김(porphyra dentata)과 모무늬돌김(porphyraseriata) 등이 있으며, 돌김 포자로만 재배하여 만든 온돌김, 재래김 포자와 돌김 포자를 혼합 재배하여 만든 반돌김, 돌김 포자에 파래(enteromorpha) 포자를 혼합 재배하여 만든 파래김이 시판되고 있다.The seaweeds grown in Korea include the traditional seaweed varieties (porphyra tenera), radial seaweed (porphyra yezoensis), and stone seaweed varieties such as porphyra dentata and porphyraseriata. Ondol laver, traditional laver spores and stone laver spores are grown on the bandol laver and green laver spores (enteromorpha) spores are commercially available.
김은 건강에 유용한 단백질과 식이섬유를 다량 함유하고 지방질 함량은 1% 이하인 저 열량 식품이며, 심혈관계 질환 예방 효과를 나타내는 오메가-3 지방산인 에이코사펜타엔산(eicosapentaenoic acid, EPA) 등을 다량 함유하는 매우 우수한 식품자원이다.Laver is a low-calorie food containing a large amount of protein and dietary fiber useful for health and less than 1% fat, and contains a large amount of eicosapentaenoic acid (EPA), an omega-3 fatty acid that is effective in preventing cardiovascular diseases. It is a very good food resource.
또한, 김에는 클로로필, 카로티노이드 및 피코빌린의 색소가 다량 함유되어 있어 음식에 색을 제공하며, 라디칼 소거 효과 및 노화 지연과 발암 억제 효과를 나타내는 것으로 보고된 폴리페놀 화합물과 같은 천연 산화방지 성분을 함유하고 있다.In addition, laver contains a large amount of pigments of chlorophyll, carotenoids and picobiliin to give food color, and contains natural antioxidant ingredients such as polyphenol compounds which have been reported to exhibit radical scavenging effects and delaying aging and carcinogenic effects. Doing.
김을 양식하는 데에 사용되는 김 양식 망은 부구(浮具)에 의해 바다 표면에 떠있는 지지봉에 지지가 되는 형태로 바닷속에 늘어뜨려져 일정기간 동안 목적한 김 양식을 한다.The seaweed net used for farming seaweed is laid down in the sea in the form of support for the support rod floating on the sea surface by the floats, and serves the desired seaweed farming for a certain period of time.
김 양식 망은 코 망, 해태 망 등과 같이 합성섬유 로프로 이루어진 사각테두리의 내부에 복수 가닥의 그물 실로 엮은 그물망이 설치되도록 구성되거나, 또는 기타 망과 같이 합성섬유 로프로 이루어진 사각테두리의 내부에 복수 개의 그물망 지지용 로프가 일정 간격으로 설치되고 복수 개의 그물망 지지용 로프 사이에 단일 가닥의 그물 실로 엮은 복수 개의 단위 그물망이 일정 간격으로 설치되도록 구성된다.The gold farming net is constructed such that a net of plural strands of net yarn is installed inside a rectangular border made of synthetic fiber ropes such as a nose net or a Haitai net, or a plurality of nets inside a rectangular border made of synthetic fiber ropes such as other nets. Two net support ropes are installed at regular intervals, and a plurality of unit nets woven with a single strand of net thread are arranged at regular intervals between the plurality of net support ropes.
종래의 김 양식 망은 합성섬유 로프로 이루어진 사각테두리의 내부에 설치되는 그물망이나 복수 개의 그물망 지지용 로프 사이에 설치되는 복수 개의 단위 그물망의 표면에 가능한 한 많은 김 포자(胞子)를 활착(活着)시킬수록 김의 생산량을 증대시킬 수 있다.In the conventional laver farming net, as many spores as possible are applied to the surface of a net installed inside a rectangular frame made of synthetic fiber rope or a plurality of unit nets installed between a plurality of net support ropes. The more you can increase the yield of seaweed.
하지만, 김 양식에서 가장 중요한 요소인 수온이 지구온난화의 영향으로 계속 상승하고 있기 때문에 김 생산량이 급속하게 떨어지고 있는바, 현재 김 포자의 활착 기술을 획기적으로 개선하여 김 생산량을 대폭 증대시킬 필요가 있다.However, since the water temperature, which is the most important factor in seaweed production, continues to rise due to the effects of global warming, the yield of seaweed is falling rapidly. Currently, it is necessary to drastically improve the yielding technology of seaweed spores. .
대한민국공개특허공보 제10-2018-0077665호(2018.07.09.)에는 김성장 촉진용 이온화 미네랄 영양제 및 이의 제조방법이 개시되어 있다.Korean Unexamined Patent Publication No. 10-2018-0077665 (2018.07.09.) Discloses an ionized mineral nutrient for promoting laver growth and a method of preparing the same.
상기 김성장 촉진용 이온화 미네랄 영양제는 생태계의 기초 먹이생물의 환경에 영향을 주지 않으면서 김성장을 촉진시키는 효과를 발휘하는 장점이 있지만, 김 포자 활착률을 향상시키지 못하는 단점이 있다.The ionized mineral nutrient for promoting growth of ginseng has the advantage of exerting the effect of promoting the growth of seaweed without affecting the environment of the basic food organisms of the ecosystem, but has the disadvantage that does not improve the gimpo splicing rate.
본 발명의 목적은 김성장을 촉진시키는 효과 뿐만 아니라 김 포자 활착률을 향상시킬 수 있는, 혈분을 이용한 김 포자 활착 촉진용 조성물을 제공하는 것이다.An object of the present invention is to provide a composition for promoting the spore swelling using blood powder, which can improve the spore swelling ratio as well as the effect of promoting the growth of laver.
상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 다음과 같은 수단을 제공한다.In order to achieve the above object, the present invention provides the following means.
본 발명은, 혈분, 아미노산, 당밀 및 식초를 포함하는, 혈분을 이용한 김 포자 활착 촉진용 조성물을 제공한다.The present invention provides a composition for promoting spore swelling using gold powder, including blood powder, amino acids, molasses and vinegar.
상기 혈분을 이용한 김 포자 활착 촉진용 조성물은, 혈분 20~40중량%, 아미노산 40~60중량%, 당밀 5~15중량% 및 식초 5~15중량%를 포함한다. The composition for promoting spore swelling using the blood powder, 20 to 40% by weight, 40 to 60% by weight amino acid, 5 to 15% molasses and 5 to 15% by weight vinegar.
상기 혈분은 도축장에서 발생되는 가축의 피를 발효시킨 후, 상기 발효물에 마이크로파를 인가하여 건조시키고, 감마선을, 분쇄기에서 분쇄한다.The blood powder is fermented to the blood of livestock generated in the slaughterhouse, and then dried by applying microwaves to the fermented product, and the gamma rays are pulverized in a grinder.
상기 혈분은 도축장에서 발생되는 가축의 피 100중량부에 고초균 0.1~1중량부를 가하고 10~15℃에서 24~30시간 동안 발효시킨 후, 상기 발효물에 40~50 GHz에 해당하는 주파수의 마이크로파를 인가하여 건조시키고, 코발트60(60Co)를 이용하여 감마선을 15~20kGy 범위에서 조사하고, 분쇄기에서 100~200메쉬로 분쇄한다.The blood powder is added 0.1 to 1 parts by weight of Bacillus subtilis to 100 parts by weight of livestock blood generated in the slaughterhouse, and fermented at 10 to 15 ° C. for 24 to 30 hours, and then microwaves are applied to the fermented product at a frequency corresponding to 40 to 50 GHz. It is applied and dried, and gamma rays are irradiated in the range of 15 to 20 kGy using cobalt 60 (60 Co), and pulverized to 100 to 200 mesh in a grinder.
상기 혈분, 아미노산, 당밀 및 식초를 혼합한 혼합물 100중량부에 염화마그네슘 10~20중량부, 목초액 5~10중량부, 요소 1~5중량부 및 속단 0.1~1중량부를 추가적으로 포함한다.100 parts by weight of the mixture of the blood powder, amino acids, molasses and vinegar further includes 10 to 20 parts by weight of magnesium chloride, 5 to 10 parts by weight of wood vinegar, 1 to 5 parts by weight of urea and 0.1 to 1 parts by weight of fasteners.
본 발명에 따른 혈분을 이용한 김 포자 활착 촉진용 조성물은 김성장을 촉진시키는 효과 뿐만 아니라 김 포자 활착률을 향상시킬 수 있는 효과가 있으며, 바다를 오염시키지 않는 장점이 있다.The composition for promoting spore swelling using the blood powder according to the present invention has the effect of improving the spore swelling ratio as well as the effect of promoting the growth of laver, and has the advantage of not polluting the sea.
이하, 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the present invention will be described in detail.
본 명세서에서 “김”은 참김, 큰참김, 방사무늬김, 돌김, 파래김 등을 포함하는 바다 해조류 분류 중 홍조류에 속하는 해조류를 포함하는 최광의로 해석되어야 할 것이다.In the present specification, “kim” is to be interpreted broadly to include algae belonging to red algae among sea algae classifications including sesame, large sesame, radial pattern laver, stone laver, and green laver.
먼저, 본 발명에 따른 혈분을 이용한 김 포자 활착 촉진용 조성물을 설명한다.First, the composition for promoting the spores lubricating spores using the blood powder according to the present invention.
본 발명에 따른 혈분을 이용한 김 포자 활착 촉진용 조성물은,The composition for promoting the spore lubrication using the blood powder according to the present invention,
혈분 20~40중량%, 아미노산 40~60중량%, 당밀 5~15중량% 및 식초 5~15중량%를 포함한다.20 to 40% by weight of blood, 40 to 60% by weight of amino acid, 5 to 15% by weight of molasses and 5 to 15% by weight of vinegar.
상기 혈분은 도축장에서 발생되는 가축의 피를 이용하여 가공한 제품으로서, 적절한 처리가 요구되는 폐기물이면서도 동시에 유용한 단백질 자원이다. 따라서 도축시 발생되는 혈액을 건조가공한 혈분은 사료용, 토양 부숙제용 등으로 이용되고 있다. 혈분은 단백질 함유량이 매우 높아 우수한 영양원의 소재가 된다. The blood meal is a product processed using the blood of livestock generated in a slaughterhouse, and is a waste that requires proper treatment and is also a useful protein resource. Therefore, blood processed from the blood generated during slaughter is used for feed, soil aging, and the like. Blood is very high in protein, making it a good source of nutrition.
상기 혈분은 도축장에서 발생되는 가축의 피 100중량부에 고초균 0.1~1중량부를 가하고 10~15℃에서 24~30시간 동안 발효시킨 후, 상기 발효물에 40~50 GHz에 해당하는 주파수의 마이크로파를 인가하여 건조시키고, 코발트60(60Co)를 이용하여 감마선을 15~20kGy 범위에서 조사하고, 분쇄기에서 100~200메쉬로 분쇄한다. The blood powder is added 0.1 to 1 parts by weight of Bacillus subtilis to 100 parts by weight of livestock blood generated in the slaughterhouse, and fermented at 10 to 15 ° C. for 24 to 30 hours, and then microwaves are applied to the fermented product at a frequency corresponding to 40 to 50 GHz. It is applied and dried, and gamma rays are irradiated in the range of 15 to 20 kGy using cobalt 60 (60 Co), and pulverized to 100 to 200 mesh in a grinder.
도축장에서 발생되는 가축의 피를 고온에서 멸균, 응고 및 건조과정을 거쳐 혈분을 제조하는 경우에는 고열로 인해 폐혈액을 구성하는 단백질을 변성시켜 단백질원으로써의 가치를 떨어뜨리는 문제가 있다.When blood is produced by sterilizing, coagulating, and drying blood of a livestock generated at a slaughterhouse, there is a problem of degrading the protein as a source of protein by denaturing proteins constituting pulmonary blood due to high heat.
본 발명은 도축장에서 발생되는 가축의 피를 저온에서 발효시킨 후에 건조하여 분말화하므로서 상기 문제를 해결한 것에 특징이 있다.The present invention is characterized in that the above problems are solved by fermenting the blood of livestock generated in the slaughterhouse at low temperature and then drying and powdering.
도축장에서 발생되는 가축의 피를 고온에서 열풍건조하면 고열로 인해 폐혈액을 구성하는 단백질을 변성시켜 단백질원으로써의 가치를 떨어뜨리는 문제가 있다.Hot air drying of livestock blood generated in a slaughterhouse has a problem of degrading its value as a protein source by denaturing proteins constituting pulmonary blood due to high heat.
본 발명의 마이크로파를 인가하여 건조시킴으로써 상기 문제를 해결한 것에 특징이 있다. 마이크로파는 유전체가열을 통하여 상기 발효물에 함유된 수분을 빠르게 증발시켜 수분함유량을 낮춤과 동시에, 상기 발효물의 특정 부분으로 마이크로파가 집중적으로 인가되는 것을 방지하여 상기 발효물의 성분이 파괴되지 않도록 한다. 상기 마이크로파를 인가하여 건조시킨 후의 수분함유량은 5~7중량%인 것이 바람직하다.The above problem is solved by applying and drying the microwave of the present invention. The microwave rapidly evaporates the moisture contained in the fermented product through dielectric heating to lower the water content and prevent the microwave from being concentrated on a specific portion of the fermented product so that the components of the fermented product are not destroyed. It is preferable that the moisture content after applying and drying the said microwave is 5 to 7 weight%.
도축장에서 발생되는 가축의 피를 혈분으로 제조시 유해 미생물의 오염이 발생하는 문제가 있다. There is a problem that contamination of harmful microorganisms occurs when the blood of livestock generated in the slaughterhouse is made of blood powder.
본 발명은 전조한 후 감마선을 조사하여 단백질의 이화학적 성질 및 물성을 변화시키지 않으면서 유해 미생물을 사멸시킬 수 있다.The present invention can kill harmful microorganisms without changing the physicochemical properties and physical properties of the protein by irradiation with gamma rays.
상기 혈분은 20~40중량% 포함되는 것이 바람직하고, 20중량% 미만 포함되면 김 포자 활착률이 떨어지는 문제가 있고, 40중량% 초과 포함되면 영양의 균형이 깨지는 문제가 있다.The blood powder is preferably contained 20 to 40% by weight, if less than 20% by weight gimpo spore sliding problem is a problem, when included more than 40% by weight has a problem that the balance of nutrition is broken.
상기 아미노산(Amino acid)은 김 성장을 촉진시키는데 필요한 필수 영양제를 공급하는 역할을 수행하며, 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 수용성 아미노산을 포함한다. 더욱 상세하게는 본 발명의 바람직한 일 실시예는 수용성 복합 아미노산 분말을 사용하며, 이는 단백질 케라친을 가수분해한 후 탈염 및 냉동 건조과정을 거쳐 제조된 천연 단백질 아미노산 원이다.The amino acid (Amino acid) serves to supply the essential nutrients necessary to promote the growth of seaweed, and comprises a water-soluble amino acid according to a preferred embodiment of the present invention. More specifically, a preferred embodiment of the present invention uses a water-soluble complex amino acid powder, which is a natural protein amino acid source prepared by hydrolysis of protein keratin, followed by desalting and freeze drying.
상기 수용성 복합 아미노산 분말은 식물의 영양 결핍을 빠르게 개선하고 결실을 향상시키며, 성장을 촉진하고 병해를 예방하며 일조 부족 및 저온 병충해에 강한 저항력을 부여하고, 뿌리 발근 촉진, 수확량 증대, 면역성 강화 등의 역할을 수행한다.The water-soluble complex amino acid powder can quickly improve the nutritional deficiency of plants, improve fruit, promote growth, prevent diseases, give strong resistance to the lack of sunshine and low temperature pests, promote rooting, increase yield, strengthen immunity, etc. Play a role.
바람직한 일 실시예에 따라 상기 수용성 복합 아미노산 분말에는 트레오닌, 아스파라긴, 세린, 글루타민산, 프롤린, 글리신, 알라닌, 시스틴, 발린, 메틸오린, 이소루신, 루신, 티로신, 페닐알라닌, 리신, 히스티딘 및 아르기닌으로 이루어진 군 중에서 선택된 1 종 또는 2종 이상의 혼합물이 포함될 수 있으며 더욱 바람직하게는 상기 17종의 아미노산을 모두 혼합하여 사용하면 그 효과가 더욱 우수하다.According to a preferred embodiment, the water-soluble complex amino acid powder includes threonine, asparagine, serine, glutamic acid, proline, glycine, alanine, cystine, valine, methyloline, isoleucine, leucine, tyrosine, phenylalanine, lysine, histidine and arginine. One or a mixture of two or more selected from among them may be included, and more preferably, all of the 17 kinds of amino acids are mixed and used to have an excellent effect.
상기 아미노산은 40~60중량% 포함되는 것이 바람직하고, 그 함량이 40중량% 미만이면 필수 영양제의 공급이 미비하게 되고, 60중량%를 초과하면 영양의 균형이 깨지는 문제가 있다.The amino acid is preferably contained 40 to 60% by weight, if the content is less than 40% by weight is insufficient supply of essential nutrients, if the content exceeds 60% by weight there is a problem that the balance of nutrition is broken.
상기 당밀(Molasses)은 사탕무 또는 사탕수수로부터 설탕을 분리, 정제하고 남은 찌꺼기를 나타내는 것으로서, 그대로 폐기하기에는 너무 많은 양의 유기물을 포함하고 있어서 사료로 일부 이용되고 있다. 당밀은 크게 식용당밀, 사료용 당밀 및 공업용 당밀로 분류되며, 식용 당밀은 설탕을 정제한 후 가장 처음 추출되는 당밀로서 설탕에 가장 가까운 맛과 특성을 지니고 있는 1차 당밀(Light Molasses)과 상기 1차 당밀로부터 추출되는 당밀로서 1차 당밀에 비해 단 맛은 덜하며 고유의 풍미를 지니고 있는 2차 당밀(Dark Molasses)로 나뉘며, 사료용 당밀은 상기 2차 당밀로부터 추출되는 당밀로서 당 맛이 가장 덜하며 쓴 맛이 강하며 3차 당밀(Blackstrap Molasses)이라고도 하고, 공업용 당밀은 당밀 내의 풍부한 양의 당(Saccharide)이 있어 알코올 발효를 통해 알코올 제조에 사용된다. 상기 당밀은 5~15중량% 포함되는 것이 바람직하고, 그 함량이 5중량% 미만이면 김 포자 활착률이 떨어지는 문제가 있고, 15중량%를 초과하면 영양의 균형이 깨지는 문제가 있다.The molasses (Molasses) represents the residue left after separating and refining sugar from sugar beet or sugar cane, and contains too much organic matter to be discarded as it is used in part as a feed. Molasses are largely classified into edible molasses, feed molasses, and industrial molasses. Edible molasses is the first molasses extracted after refining sugar, and has the first taste and characteristics closest to sugar and the first molasses (Light Molasses). Molasses extracted from molasses is divided into secondary molasses (Dark Molasses), which have less sweetness than the primary molasses and have an inherent flavor. Feed molasses is the molasses extracted from the secondary molasses and has the least sugar taste. The bitter taste is also called tertiary molasses (Blackstrap Molasses), industrial molasses is a rich amount of sugar (saccharide) in the molasses is used for alcohol production through alcohol fermentation. The molasses is preferably contained 5 to 15% by weight, if the content is less than 5% by weight, the spores of gimpo spores fall, there is a problem that the nutritional balance is broken when it exceeds 15% by weight.
상기 식초는 곡류, 과실주, 주류 등을 원료로 하여 발효시켜 제조한 양조식초와 빙초산 또는 초산을 음용수로 희석하여 만든 합성식초로 분류한다. 이러한 식초는 신맛을 가져 미각의 자극이나 식욕의 증진에 필요하며, 산미성분에는 무기산과 유기산이 있다. 식초는 아세토박터 아세티(Acetobacto aceti), 아세토박터 아세토서스(Acetobacter acetosus), 아세토박터 슈젠바치이(Acetobacter shuzenbachii), 아세토박터 파스티우리아넘(Acetobacter pasteurianum) 등과 같이 생육 및 산의 생성속도가 빠르고 수득률이 높고 내산성인 균을 사용하여 정치배양법, 속양식초법, 심부발효법 등으로 제조된다. 상기 식초는 5~15중량% 포함되는 것이 바람직하고, 그 함량이 5중량% 미만이면 파래 또는 규조류 등 해적 생물의 부착을 제거하는 효과가 미흡해지는 문제가 있고, 15중량%를 초과하면 김 성장 촉진에 방해가 되는 문제가 있다.The vinegar is classified as a vinegar made by fermenting grains, fruit wine, liquor, etc. as a raw material, and synthetic vinegar made by diluting glacial acetic acid or acetic acid with drinking water. These vinegars have a sour taste and are required for stimulation of taste and enhancement of appetite, and acidic components include inorganic and organic acids. Vinegar has fast growth rates and yields such as Acetobacto aceti, Acetobacter acetosus, Acetobacter shuzenbachii, and Acetobacter pasteurianum. Using this highly acid-resistant bacteria, it is prepared by the political culture method, genus culture method, deep fermentation method and the like. The vinegar is preferably contained 5 to 15% by weight, if the content is less than 5% by weight there is a problem that the effect of removing the adhesion of pirate organisms such as seaweed or diatoms is insufficient, if more than 15% by weight to promote laver growth There is a problem that interferes with.
본 발명에 따른 혈분을 이용한 김 포자 활착 촉진용 조성물은,The composition for promoting the spore lubrication using the blood powder according to the present invention,
혈분, 아미노산, 당밀 및 식초를 혼합한 혼합물 100중량부에 염화마그네슘 10~20중량부, 목초액 5~10중량부, 요소 1~5중량부 및 속단 0.1~1중량부를 추가적으로 포함할 수 있다.100 parts by weight of the mixture of blood powder, amino acids, molasses and vinegar may further include 10 to 20 parts by weight of magnesium chloride, 5 to 10 parts by weight of wood vinegar, 1 to 5 parts by weight of urea, and 0.1 to 1 parts by weight of fasteners.
상기 염화마그네슘은 김의 생장에 있어서 필수적인 미네랄을 공급하여 김의 성장촉진을 극대화할 수 있다. 상기 혈분, 아미노산, 당밀 및 식초를 혼합한 혼합물 100중량부에 염화마그네슘 10중량부 미만 첨가하면 김의 성장촉진 효과가 미흡한 문제가 있고, 20중량부 초과 첨가하면 다른 미량원소의 흡수를 방해하게 되는 문제가 있다.The magnesium chloride can maximize the growth of the seaweed by supplying the essential minerals in the growth of seaweed. If less than 10 parts by weight of magnesium chloride is added to 100 parts by weight of the mixture of blood powder, amino acids, molasses and vinegar, there is a problem that the growth promoting effect of laver is insufficient, and when it is added more than 20 parts by weight, the absorption of other trace elements is prevented. there is a problem.
상기 목초액은 산도를 증가시켜 살균작용을 수행하며 각종 미네랄 성분이 포함된 물질로, 상기 혈분, 아미노산, 당밀 및 식초를 혼합한 혼합물 100중량부에 목초액 5 중량부 미만 첨가하면 산도의 증가 정도가 미비하게 되어 원하는 살균 작용을 얻을 수 없고, 20 중량부 초과 첨가하면 김 성장 촉진에 방해가 되는 문제가 있다.The wood vinegar is a sterilizing effect by increasing the acidity and is a substance containing various mineral components, when less than 5 parts by weight of wood vinegar to 100 parts by weight of the mixture of the blood, amino acids, molasses and vinegar is insufficient increase in acidity It is not possible to obtain the desired sterilization action, when added in excess of 20 parts by weight there is a problem that prevents the growth of seaweed.
상기 요소는 김의 성장을 촉진하는 조성물로서, 상기 혈분, 아미노산, 당밀 및 식초를 혼합한 혼합물 100중량부에 요소 1 중량부 미만 첨가하면 김의 성장촉진 효과가 미미하게 되는 문제가 있고, 5 중량부 초과 첨가하면 오히려 김의 품질이 저하되는 문제가 있다.The urea is a composition that promotes the growth of laver, and if less than 1 part by weight of urea is added to 100 parts by weight of the mixture of the blood powder, amino acids, molasses and vinegar, the growth promoting effect of laver is insignificant, and 5 parts by weight. If the excess amount is added, there is a problem that the quality of laver is rather deteriorated.
상기 속단( Phlomis umbrosa )은 꿀풀과 (Labiatae)에 속하는 1 m 높이의 다년생 초본으로, 그 높이는 70-150 ㎝이며 비대한 덩이뿌리가 5개 정도 달린다. 잎을 식용으로 이용하고 뿌리 및 뿌리줄기를 약용으로 이용하는데 간장과 신장을 보호하는 약리학적 효능이 있음이 알려져 있으며 알칼로이드, 정유(essential oil), 비타민 등의 성분을 함유하고 있다. 상기 혈분, 아미노산, 당밀 및 식초를 혼합한 혼합물 100중량부에 속단 0.1 중량부 미만 첨가하면 김의 면역력을 강화시키는 효과가 미미하게 되는 문제가 있고, 1 중량부 초과 첨가하면 김의 향이 저하되는 문제가 있다.Phlomis umbrosa is a perennial herbaceous perennial herb, belonging to Lamitae, and is 70-150 cm in height and has about 5 large tubers. It is known that there is a pharmacological effect of protecting the liver and kidneys by using leaves for food and roots and root stems for medicinal purposes, and it contains ingredients such as alkaloids, essential oils and vitamins. If less than 0.1 parts by weight of the immediate addition to 100 parts by weight of the mixture of the blood powder, amino acids, molasses and vinegar has a problem that the effect of strengthening the immunity of seaweed is insignificant, and when added to more than 1 part by weight, the smell of seaweed is lowered There is.
상기 혈분을 이용한 김 포자 활착 촉진용 조성물은 물에 희석하여 사용될 수 있다. 상기 혈분을 이용한 김 포자 활착 촉진용 조성물:물은 1:1~10의 중량비로 희석되어 사용될 수 있다. 물의 양이 지나치게 소량이면 농도를 조절할 수 없어 제조 및 취급이 어려우며, 지나치게 과량이면 부피가 거쳐 작업성이 나빠질 수 있다.The composition for promoting spore lubrication using the blood powder may be used by diluting in water. The composition for promoting spore lubrication using the blood powder: water may be used diluted in a weight ratio of 1: 1 to 10. If the amount of water is too small, the concentration can not be adjusted, making it difficult to manufacture and handling, if excessively excessive volume can be poor workability.
본 발명에 따른 혈분을 이용한 김 포자 활착 촉진용 조성물은 김성장을 촉진시키는 효과 뿐만 아니라 김 포자 활착률을 향상시킬 수 있는 효과가 있으며, 바다를 오염시키지 않는 장점이 있다.The composition for promoting spore swelling using the blood powder according to the present invention has the effect of improving the spore swelling ratio as well as the effect of promoting the growth of laver, and has the advantage of not polluting the sea.
이하, 실시 예를 통하여 본 발명의 구성 및 효과를 더욱 상세히 설명하고자 한다. 이들 실시 예는 오로지 본 발명을 예시하기 위한 것일 뿐 본 발명의 범위가 이들 실시 예에 의해 제한되는 것은 아니다. Hereinafter, the configuration and effects of the present invention through the embodiments will be described in more detail. These examples are only for illustrating the present invention, but the scope of the present invention is not limited by these examples.
혈분 30중량%, 수용성 복합 아미노산 분말 50중량%, 당밀 10중량% 및 식초 10중량%를 혼합하여 혈분을 이용한 김 포자 활착 촉진용 조성물을 제조하였다. 상기 혈분은 도축장에서 발생되는 돼지 피 100중량부에 고초균 1중량부를 가하고 15℃에서 24시간 동안 발효시킨 후, 상기 발효물에 50 GHz에 해당하는 주파수의 마이크로파를 인가하여 건조시키고, 코발트60(60Co)를 이용하여 감마선을 20kGy 범위에서 조사하고, 분쇄기에서 200메쉬로 분쇄하여 제조하였다. 상기 혈분을 이용한 김 포자 활착 촉진용 조성물:물을 1:10의 중량비로 희석하였다.Blood powder 30% by weight, water-soluble complex amino acid powder 50% by weight, molasses 10% by weight and vinegar 10% by weight to prepare a composition for promoting the spores spores using blood powder. The blood powder is added to 1 part by weight of Bacillus subtilis to 100 parts by weight of pig blood generated in the slaughterhouse and fermented at 15 ℃ for 24 hours, and then dried by applying microwave at a frequency corresponding to 50 GHz to the fermented product, cobalt 60 (60 Co Gamma rays were irradiated in the range of 20 kGy, and ground to 200 mesh in a mill. The composition for promoting spore lubrication using the blood powder: water was diluted in a weight ratio of 1:10.
실시예 1에서, 상기 혈분, 아미노산, 당밀 및 식초를 혼합한 혼합물 100중량부에 염화마그네슘 10중량부, 목초액 5중량부, 요소 1중량부 및 속단 0.1중량부를 추가적으로 포함한 것을 제외하고 나머지는 동일하게 하여 혈분을 이용한 김 포자 활착 촉진용 조성물을 제조하였다.In Example 1, except that 100 parts by weight of the mixture of the blood, amino acid, molasses and vinegar included 10 parts by weight of magnesium chloride, 5 parts by weight of wood vinegar solution, 1 part by weight of urea and 0.1 part by weight of fasteners, and the rest were the same. To prepare a composition for promoting the spore adhesion of blood using spores.
[비교예 1]Comparative Example 1
아미노산액비 42㎏, 요소 10.5㎏, 염화가리 6.7㎏, 붕소 2㎏, 황산아연 2 ㎏, 황산고토 8.4 ㎏, 인산 10㎏, 염화수소산 10㎏, 황산 5㎏ 및 물 42㎏ 를 혼합하여 김양식용 복합영양제를 제조하였다. 상기 김양식용 복합영양제:물을 1:10의 중량비로 희석하였다.42 kg of amino acid solution ratio, 10.5 kg of urea, 6.7 kg of ferric chloride, 2 kg of boron chloride, 2 kg of zinc sulfate, 8.4 kg of koto sulfate, 10 kg of phosphoric acid, 10 kg of hydrochloric acid, 5 kg of sulfuric acid and 42 kg of water Nutritional supplements were prepared. The seaweed complex nutrient: water was diluted in a weight ratio of 1:10.
[실험예 1]Experimental Example 1
실시예 1, 2에서 제조한 혈분을 이용한 김 포자 활착 촉진용 조성물과 비교예 1에서 제조한 김양식용 복합영양제에 대해 충남 서산 앞 김양식어장에서 실험하였다. 침지시간은 10초로 처리하여 72시간 후의 변화를 비교하였다. 야외현장실험에서 일정한 간격의 김발을 채취하여 김의 전장, 부착개체수와 중량을 조사하여, 그 결과를 표 1에 나타내었다.The composition for promoting spore swelling using the blood powder prepared in Examples 1 and 2 and the composite nutrient for seaweed farming prepared in Comparative Example 1 were tested in a seaweed farm in front of Seosan, Chungnam. Immersion time was treated with 10 seconds to compare the change after 72 hours. In the field experiments, gimbal was collected at regular intervals, and the total length, number of attached objects, and weight of seaweed were examined. The results are shown in Table 1.
표 1에 의하면, 실시예 1, 2에서 제조한 혈분을 이용한 김 포자 활착 촉진용 조성물은 비교예 1에서 제조한 김양식용 복합영양제에 비해 전장, 부착개체수 및 중량이 향상된 것을 확인할 수 있다.According to Table 1, it can be seen that the composition for promoting the spores lubricating spores using the blood powder prepared in Examples 1 and 2, the total length, the number of attachment objects and weight is improved compared to the composite nutrient for laver culture prepared in Comparative Example 1.
Claims (5)
상기 혈분은 도축장에서 발생되는 가축의 피 100중량부에 고초균 0.1~1중량부를 가하고 10~15℃에서 24~30시간 동안 발효시킨 후, 상기 발효물에 40~50 GHz에 해당하는 주파수의 마이크로파를 인가하여 건조시키고, 코발트60(60Co)를 이용하여 감마선을 15~20kGy 범위에서 조사하고, 분쇄기에서 100~200메쉬로 분쇄하는,
혈분을 이용한 김 포자 활착 촉진용 조성물.
10 to 20 parts by weight of magnesium chloride, 5 to 10 parts by weight of wood vinegar, 100 parts by weight of a mixture of 20 to 40% by weight of blood, 40 to 60% by weight of amino acid, 5 to 15% by weight of molasses, and 5 to 15% by weight of vinegar. 1 to 5 parts by weight of the urea and 0.1 to 1 part by weight of fast
The blood powder is added 0.1 to 1 parts by weight of Bacillus subtilis to 100 parts by weight of livestock blood generated in the slaughterhouse, and fermented at 10 to 15 ° C. for 24 to 30 hours, and then the microwaves are microwaved at a frequency corresponding to 40 to 50 GHz. It is applied and dried, irradiated gamma rays in the range of 15 ~ 20kGy using cobalt 60 (60Co), and pulverized to 100 ~ 200 mesh in the crusher,
A composition for promoting the spore adhesion of the seaweed using blood powder.
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