KR102024843B1 - Meat skewer manufacturing equipment - Google Patents

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KR102024843B1
KR102024843B1 KR1020170153299A KR20170153299A KR102024843B1 KR 102024843 B1 KR102024843 B1 KR 102024843B1 KR 1020170153299 A KR1020170153299 A KR 1020170153299A KR 20170153299 A KR20170153299 A KR 20170153299A KR 102024843 B1 KR102024843 B1 KR 102024843B1
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Abstract

본 발명은 고기 꼬치 제조장치에 관한 것으로서, 상세하게는 격자형 절단부에 의해 고기가 절단되는 동시에 꼬치 막대가 고기에 삽입되어 꼬치의 삽입과 고기의 절단이 동시에 일어날 수 있는 고기 꼬치 제조장치에 관한 것이다.
본 발명의 고기 꼬치 제조장치는 상면에 고기(110)가 안착되는 고기 안착부(200);, 상기 고기 안착부(200) 상면에 수직방향으로 소정간격 이격되게 설치되고, 마주보는 면의 길이방향에 각각 이동홈(310)이 형성되는 한 쌍의 이동 지지부(300);, 일측 및 타측이 상기 이동홈(310)에 결합되어, 상기 이동 지지부(300)를 따라 왕복 운동하는 이동 수단부(320);, 상기 이동 수단부(320)에 결합되고, 상기 고기(110)를 절단하는 격자형 절단부(400);, 상기 이동 수단부(320)에 결합되고, 꼬치 막대 투입부(511)가 형성되는 꼬치 막대 지지부(500);, 상기 꼬치 막대 투입부(511)에 장착되는 꼬치 막대(510);, 고기 꼬치 제조장치의 작동을 제어하는 제어부(600);를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a meat skewer manufacturing apparatus, and more particularly, to a meat skewer manufacturing apparatus in which meat is cut by a lattice cut and at the same time a skewer bar is inserted into the meat so that the insertion of the skewer and cutting of the meat can occur simultaneously. .
Meat skewer manufacturing apparatus of the present invention is a meat seating portion 200 is seated meat 110 is mounted on the upper surface ;, the meat seating portion 200 is installed at a predetermined interval in the vertical direction spaced apart, the longitudinal direction of the facing surface A pair of moving support parts 300 each having a moving groove 310 formed therein; one side and the other side are coupled to the moving groove 310 to move the reciprocating motion along the moving support part 320. A lattice cut part 400 coupled to the moving means 320 and cutting the meat 110; Combined to the moving means 320, a skewer rod inlet 511 is formed. Being skewer bar support 500, a skewer bar 510 mounted to the skewer bar input unit 511, a control unit 600 for controlling the operation of the meat skewer manufacturing apparatus; characterized in that it comprises a.

Description

고기 꼬치 제조장치{Meat skewer manufacturing equipment}Meat skewer manufacturing equipment {Meat skewer manufacturing equipment}

본 발명은 고기 꼬치 제조장치에 관한 것으로서, 상세하게는 격자형 절단부에 의해 고기가 절단되는 동시에 꼬치 막대가 고기에 삽입되어 꼬치의 삽입과 고기의 절단이 동시에 일어날 수 있는 고기 꼬치 제조장치에 관한 것이다. BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a meat skewer manufacturing apparatus, and more particularly, to a meat skewer manufacturing apparatus in which meat is cut by a lattice cut and at the same time a skewer bar is inserted into the meat so that the insertion of the skewer and cutting of the meat can occur simultaneously. .

일반적으로 꼬치는 각종 육류를 일정한 크기로 절단한 다음, 끝이 뾰족한 긴 막대의 형태인 꼬치막대에 절단된 육류조각을 끼워 조리 및 취식을 할 수 있도록 한 것이다. 이러한 꼬치를 수작업으로 직접 제조하게 되면, 작업시간이 많이 소요되어 생산성이 낮고, 끝이 뾰족한 꼬치봉에 작업자가 다칠 우려가 있을 뿐만 아니라, 작업자가 육류를 손으로 꽉 쥔 상태에서 꼬치막대를 삽입하기 때문에 비위생적인 문제가 있다.In general, the skewers are cut to a certain size, and then cooked and eaten by inserting the cut pieces of meat to the skewer bar in the form of a long stick with a pointed end. If you manufacture these skewers by hand, it takes a lot of work time, so productivity is low, and there is a risk of worker injury on the skewered stick, and the worker inserts the skewer bar while holding the meat by hand. There is an unsanitary problem.

따라서, 최근에는 꼬치를 대량으로 생산하여 인건비를 절감하고, 작업의 효율성을 향상시키며, 작업시 꼬치막대에 의해 작업자가 다치는 일을 방지하며, 위생적인 상태에서 꼬치가 제조될 수 있도록, 육류를 절단하고 꼬치막대를 삽입하는 일련의 공정이 자동화된 꼬치 제조 장치에 대한 많은 연구가 이루어지고 있는 실정이다. 이러한 꼬치 제조 장치에 대한 기술 중 하나로 공개특허공보 제10-2008-0078433호(이하, '종래기술'이라 함.)가 개시되어 있다.Therefore, in recent years, the meat is cut in large quantities to reduce labor costs, improve work efficiency, prevent workers from being injured by the skewer bar during work, and to cut the meat so that the skewer can be manufactured in a sanitary condition. A lot of research is being done on the skewer manufacturing apparatus automated a series of processes for inserting the skewer bar. As one of technologies for a skewer manufacturing apparatus, Korean Patent Laid-Open Publication No. 10-2008-0078433 (hereinafter, referred to as "prior art") is disclosed.

상기 종래기술은 꼬치 대상물에 일정 길이의 꼬치봉(60)을 꽂은 상태로 생산하기 위한 꼬치 제조장치로서, 상기 꼬치 대상물이 담겨지도록 일정 면적으로 형성되고, 상부에 일정 간격으로 절개홈(12)이 형성된 사각형상의 대상물보관판(10), 상기 대상물보관판(10)을 지지하고 이동을 안내하기 위한 지지대(20), 상기 지지대(20) 상에 구비되어 상기 대상물보관판(10)의 이동에 따라 상기 절개홈(12)에 삽입되면서 꼬치 대상물을 절단시키도록 모터(35)에 의해 회전되는 다수개의 절단칼날(30), 상기 절단칼날(30)에 상기 대상물보관판(10)을 이동시키도록 상기 지지대(20)에 구비되어 상기 대상물보관판(10)의 일측면을 가압시키기 위한 제1실린더(40), 상기 절단칼날(30)을 통과한 상기 대상물보관판(10)을 진행방향에 직각방향으로 이동시키도록 상기 지지대(20)에 구비되는 제2실린더(45), 상기 제2실린더(45)에 의해 이동되는 상기 대상물보관판(10)을 상부에서 가압시키는 가압부(50) 및 상기 대상물보관판(10)의 일측에 상기 꼬치봉(60)을 꼬치대상물에 꽂기 위한 꼬치봉삽입부(55), 상기 모터(35)와 제1실린더(40)와 제2실린더(45)와 가압부(50) 및 꼬치봉삽입부(55)의 동작을 제어하기 위한 제어부(65)로 이루어진 것을 특징으로 한다. 즉, 상기 종래기술은 고속으로 회전되는 절단칼날(30)이 균열에 의하여 파손되는 경우, 파손된 파편이 원심력에 의해 주변으로 튀어나가면서 안전사고가 발생될 우려가 있다. The prior art is a skewer manufacturing apparatus for producing a skewer bar 60 of a predetermined length in a skewered object, is formed in a predetermined area so that the skewered object is contained, the incision groove 12 at a predetermined interval on the top The formed rectangular object storage plate 10, the support 20 for supporting the object storage plate 10 and guides the movement, provided on the support 20 according to the movement of the object storage plate 10 The plurality of cutting blades 30 rotated by the motor 35 to cut the skewered object while being inserted into the cutting groove 12, the moving object holding plate 10 to the cutting blade 30 The first cylinder 40 for pressing one side of the object storage plate 10 and the object storage plate 10 passing through the cutting blade 30 at right angles to the traveling direction are provided on the support 20. It is provided on the support 20 to move to The second cylinder 45, the pressurizing portion 50 for pressing the object holding plate 10 moved by the second cylinder 45 from the upper side and the skewer bar on one side of the object holding plate 10 Skewer rod insertion part 55 for inserting 60 into a skewer object, the said motor 35, the 1st cylinder 40, the 2nd cylinder 45, the press part 50, and the skewer rod insertion part 55 Characterized in that consisting of a control unit 65 for controlling the operation of. That is, in the prior art, when the cutting blade 30 rotated at a high speed is broken by cracks, there is a fear that the broken fragments are thrown out to the surroundings by centrifugal force, causing a safety accident.

한편, 고기에 대한 수요가 날이 갈수록 꼬치 제조장치에 대한 수요도 증가하는 추세이며, 고기를 꼬치 형태로 꼬치 자동 회전장치에 안착시켜 자동적으로 고기를 굽는 장치가 이용되고 있다. 그러나, 종래의 꼬치막대의 경우에는 일반 나무가 아닌 스틸 재질로 제작되게 되며, 꼬치 자동 회전장치에 안착시키기 위하여 꼬치 막대 중앙 부위에 톱니 형상을 가지고 있게 된다. 따라서, 해당 고기 꼬치 막대에 수작업으로 고기 조각을 일일히 꽂는 작업을 진행할 수밖에 없었다. On the other hand, as the demand for meat increases day by day, the demand for the skewer manufacturing apparatus is also increasing, and a device for automatically grilling meat by placing the meat on a skewer automatic rotating device in the form of skewers is used. However, in the case of the conventional skewer bar is made of a steel material rather than the general wood, it has a sawtooth shape in the center of the skewer bar in order to be seated on the skewer automatic rotating device. Therefore, there was no choice but to work to manually insert pieces of meat into the meat skewer bar.

공개특허공보 제10-2008-0078433호Publication No. 10-2008-0078433

본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 본 발명에서는 고기를 격자형으로 절단하는 동시에 고기 꼬치 막대에 삽입할 수 있는 고기 꼬치 제조장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.The present invention has been made to solve the above problems, the object of the present invention is to provide a meat skewer manufacturing apparatus that can be inserted into the meat skewer bar while cutting the meat in a grid.

본 발명의 일실시예에 따르면, 고기 꼬치 제조장치에 있어서, 상면에 고기(110)가 안착되는 고기 안착부(200), 상기 고기 안착부(200) 상면에 수직방향으로 소정간격 이격되게 설치되고, 마주보는 면의 길이방향에 각각 이동홈(310)이 형성되는 한 쌍의 이동 지지부(300), 일측 및 타측이 상기 이동홈(310)에 결합되어, 상기 이동 지지부(300)를 따라 왕복 운동하는 제1이동 수단(321) 및 제2 이동 수단(322)을 포함하는 이동 수단부(320), 상기 한 쌍의 이동 지지부(300)를 따라 왕복 운동 하도록 상기 제1 이동 수단(321)에 결합되고, 상기 고기(110)를 절단하는 격자형 절단부(400), 상기 한 쌍의 이동 지지부(300)를 따라 왕복 운동 하도록 상기 제2 이동 수단(322)에 결합되고, 꼬치 막대 투입부(511)가 형성되는 꼬치 막대 지지부(500), 상기 꼬치 막대 투입부(511)에 장착되는 꼬치 막대(510); 및 고기 꼬치 제조장치의 작동을 제어하는 제어부(600);를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 고기 꼬치 제조장치가 제공된다.According to an embodiment of the present invention, in the meat skewer manufacturing apparatus, the meat seating portion 200, the meat 110 is seated on the upper surface, the meat seating portion 200 is installed to be spaced apart at a predetermined interval in the vertical direction in the vertical direction , A pair of moving support portions 300, one side and the other side of which are formed with moving grooves 310 respectively formed in the longitudinal direction of the facing surface, are coupled to the moving grooves 310 to reciprocate along the moving support portion 300. A moving means part 320 including a first moving means 321 and a second moving means 322, coupled to the first moving means 321 to reciprocate along the pair of moving support parts 300. And, the grid cut portion 400 for cutting the meat 110, coupled to the second moving means 322 to reciprocate along the pair of moving support portion 300, skewer bar input portion 511 Skewer rod support portion 500 is formed, the skewer is mounted on the skewer rod input portion 511 About 510; And a control unit 600 for controlling the operation of the meat skewer manufacturing apparatus is provided.

상기 고기 안착부(200)는 상기 꼬치 막대(510)가 상기 고기 안착부(200)에 닿을 시, 대응되는 면에 상기 꼬치 막대(510) 일측 끝단이 상기 고기 안착부(200)를 통과할 수 있도록 형성되는 관통홀(210)을 더 포함하여 구성될 수 있다.The meat seating portion 200 when the skewer rod 510 is in contact with the meat seating portion 200, one end of the skewer rod 510 on the corresponding surface may pass through the meat seating portion 200 It may be configured to further include a through hole 210 to be formed.

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상기 꼬치 막대 지지부(500)의 일측에 형성되어, 상기 꼬치 막대(510)가 상기 고기(110)에 끼워질 때, 상기 꼬치 막대(510)의 타측 끝단을 압박하여 꼬치 막대(510)가 꼬치 막대 지지부(500)에 안착된 위치로부터 이탈되는 것을 방지하도록 형성되는 꼬치 막대 덮개(330)를 더 포함하여 구성될 수 있다.Is formed on one side of the skewer bar support 500, when the skewer bar 510 is fitted to the meat 110, by pressing the other end of the skewer bar 510 skewer bar 510 is skewer bar It may be configured to further include a skewer bar cover 330 is formed to prevent the departure from the position seated on the support 500.

상기 꼬치 막대(510)는 상기 꼬치 막대(510)의 일측에 형성되어, 상기 꼬치 막대(510)가 상기 꼬치 막대 지지부(500)에 끼워졌을 때, 상기 꼬치 막대 지지부(500)의 일측면에 위치하도록 형성되는 톱니(520)를 더 포함하여 구성될 수 있다.The skewer bar 510 is formed at one side of the skewer bar 510, and when the skewer bar 510 is fitted to the skewer bar support part 500, the skewer bar support part 500 is positioned at one side of the skewer bar support part 500. It may be configured to further include a tooth 520 is formed to.

상기 꼬치 막대 지지부(500)는 상기 꼬치 막대 지지부(500)의 상부에 형성되어 상기 꼬치 막대 지지부(500)와 결합되고, 상기 꼬치 막대 지지부(500)에 형성된 상기 꼬치 막대 투입부(511)가 대응되게 형성되는 지지 상판(501) 및 상기 꼬치 막대 지지부(500) 및 상기 지지 상판(501) 사이에 형성되어 상기 톱니(520)를 고정시키는 톱니 끼움 공간(502)을 더 포함하여 구성될 수 있다.The skewer bar support part 500 is formed on the skewer bar support part 500 to be coupled to the skewer bar support part 500, and the skewer bar input part 511 formed on the skewer bar support part 500 corresponds to the skewer bar support part 500. It may be configured to further include a toothing space 502 formed between the support top plate 501 and the skewer bar support 500 and the support top plate 501 to fix the tooth 520.

상기 제어부(600)는 상기 고기 꼬치 제조장치의 전원을 조작하는 전원 스위치(610), 상기 고기 안착부(200)에 올려지는 상기 고기(110)의 무게를 감지하는 중량센서(620) 및 상기 이동 수단부(320)의 왕복 운동을 조작하는 이동 수단 조작부(630)를 포함하여 구성될 수 있다.The control unit 600 is a power switch 610 for operating the power of the meat skewer manufacturing apparatus, a weight sensor 620 for detecting the weight of the meat 110 placed on the meat seating portion 200 and the movement It may be configured to include a moving means operation unit 630 for manipulating the reciprocating motion of the means (320).

상기 제어부(600)는 상기 제어부(600)의 작동시간 및 횟수를 지정하는 타이머부(640)를 더 포함하여 구성될 수 있다.The controller 600 may further include a timer unit 640 that designates an operation time and a number of times of the controller 600.

상기와 같은 구성에 의한 본 발명의 고기 꼬치 제조장치는 고기 꼬치 막대에 일정한 큐브 형태의 고기 조각을 자동으로 삽입할 수 있게 됨으로서, 이에 따른 일정한 생산성과 비용 절감 및 인건비 절감 효과를 발휘한다.Meat skewer manufacturing apparatus of the present invention by the configuration as described above is able to automatically insert the meat cubes of a certain cube shape in the meat skewer bar, thereby achieving a constant productivity and cost savings and labor cost reduction effect.

또한, 자동으로 꼬치를 생산할 수 있으므로 신속하고 정확하며 위생적인 환경을 제공한다.In addition, the skewers can be produced automatically, providing a fast, accurate and hygienic environment.

또한, 꼬치를 제조한 후 바로 꼬치 조리장치에 장착하여 조리가 가능하여 제조와 조리가 신속하게 이루어 질 수 있다.In addition, immediately after the production of skewers can be mounted on the skewers cooking device and can be cooked to quickly produce and cook.

도 1은 종래의 꼬치 제조장치의 사시도
도 2는 본 발명의 제1 실시예에 따른 고기 꼬치 제조장치의 사시도.
도 3은 본 발명의 제2 실시예에 따른 고기 꼬치 제조장치의 사시도.
도 4는 본 발명의 제3 실시예에 따른 고기 꼬치 제조장치의 사시도.
도 5는 본 발명의 실시예에 따른 고기 꼬치 제조장치의 동작에 따른 절단 사시도.
도 6은 본 발명의 실시예에 따른 고기 꼬치 제조장치의 동작에 따른 분리 사시도.
도 7은 본 발명의 실시예에 따른 고기 꼬치 제조장치의 제어부의 작동 흐름도.
도 8은 본 발명의 실시예에 따른 고기 꼬치 제조장치의 활용 사시도.1 is a perspective view of a conventional skewer manufacturing apparatus
Figure 2 is a perspective view of the meat skewer manufacturing apparatus according to the first embodiment of the present invention.
3 is a perspective view of a meat skewer manufacturing apparatus according to a second embodiment of the present invention.
Figure 4 is a perspective view of a meat skewer manufacturing apparatus according to a third embodiment of the present invention.
5 is a perspective view of the cut according to the operation of the meat skewer manufacturing apparatus according to an embodiment of the present invention.
Figure 6 is an exploded perspective view of the operation of the meat skewer manufacturing apparatus according to an embodiment of the present invention.
7 is an operation flowchart of a control unit of the meat skewer manufacturing apparatus according to the embodiment of the present invention.
Figure 8 is a perspective view of the utilization of the meat skewer manufacturing apparatus according to an embodiment of the present invention.

이하, 본 발명의 기술적 사상을 첨부된 도면을 사용하여 더욱 구체적으로 설명한다. 이에 앞서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니 되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다. Hereinafter, the technical spirit of the present invention will be described in more detail with reference to the accompanying drawings. Prior to this, terms or words used in the present specification and claims should not be construed as being limited to the common or dictionary meanings, and the inventors should properly explain the concept of terms in order to best explain their own invention. Based on the principle that can be defined, it should be interpreted as meaning and concept corresponding to the technical idea of the present invention.

따라서, 본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 변형 예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.Therefore, the embodiments described in the specification and the drawings shown in the drawings are only the most preferred embodiment of the present invention and do not represent all of the technical idea of the present invention, various modifications that can be replaced at the time of the present application It should be understood that there may be variations.

이하, 본 발명의 기술적 사상을 첨부된 도면을 사용하여 더욱 구체적으로 설명한다. 첨부된 도면은 본 발명의 기술적 사상을 더욱 구체적으로 설명하기 위하여 도시한 일예에 불과하므로 본 발명의 기술적 사상이 첨부된 도면의 형태에 한정되는 것은 아니다.Hereinafter, the technical spirit of the present invention will be described in more detail with reference to the accompanying drawings. The accompanying drawings are only examples to illustrate the technical idea of the present invention in more detail, and thus the technical idea of the present invention is not limited to the forms of the accompanying drawings.

도 2는 본 발명의 제1 실시예에 따른 고기 꼬치 제조장치의 사시도이며, 도 3은 본 발명의 제2 실시예에 따른 고기 꼬치 제조장치의 사시도이며, 도 4는 본 발명의 제3 실시예에 따른 고기 꼬치 제조장치의 사시도이며, 도 5는 본 발명의 실시예에 따른 고기 꼬치 제조장치의 동작에 따른 절단 사시도이며, 도 6은 본 발명의 실시예에 따른 고기 꼬치 제조장치의 동작에 따른 분리 사시도이다.2 is a perspective view of a meat skewer manufacturing apparatus according to a first embodiment of the present invention, Figure 3 is a perspective view of a meat skewer manufacturing apparatus according to a second embodiment of the present invention, Figure 4 is a third embodiment of the present invention 5 is a perspective view illustrating a meat skewer manufacturing apparatus according to an embodiment of the present invention, and FIG. 5 is a cut perspective view of the meat skewer manufacturing apparatus according to an embodiment of the present invention, and FIG. Isolated perspective view.

도 2내지 도 6을 참조하면, 본 발명인 고기 꼬치 제조장치(100)는,2 to 6, the meat skewer manufacturing apparatus 100 of the present invention,

상면에 고기(110)가 안착되는 고기 안착부(200), 상기 고기 안착부(200) 상면에 수직방향으로 소정간격 이격되게 설치되고, 마주보는 면의 길이방향에 각각 이동홈(310)이 형성되는 한 쌍의 이동 지지부(300), 일측 및 타측이 상기 이동홈(310)에 결합되어, 상기 이동 지지부(300)를 따라 왕복 운동하는 이동 수단부(320), 상기 이동 수단부(320)에 결합되고, 상기 고기(110)를 절단하는 격자형 절단부(400), 상기 이동 수단부(320)에 결합되고, 꼬치 막대 투입부(511)가 형성되는 꼬치 막대 지지부(500), 상기 꼬치 막대 투입부(511)에 장착되는 꼬치 막대(510), 고기 꼬치 제조장치의 작동을 제어하는 제어부(600)를 포함하여 구성된다. The meat seating portion 200 on which the meat 110 is seated on the upper surface, the meat seating portion 200 is installed to be spaced apart at a predetermined interval in the vertical direction, the moving grooves 310 are formed in the longitudinal direction of the facing surface, respectively A pair of moving support parts 300, one side and the other side thereof are coupled to the moving grooves 310 to the moving means part 320 and the moving means part 320 reciprocating along the moving support part 300. Combined, the grid cut portion 400 for cutting the meat 110, the skewer bar support portion 500 is coupled to the moving means 320, skewer bar input portion 511 is formed, the skewer bar input The skewer bar 510 mounted to the unit 511 is configured to include a control unit 600 for controlling the operation of the meat skewer manufacturing apparatus.

이때, 상기 고기(110)는 일정한 두께를 가지는 덩어리가 여러 겹 쌓여 상기 고기 안착부(200)에 올라가는 것이 바람직하며, 본 발명의 실시예에서는 4 개의 덩어리를 쌓아 상기 고기 안착부에 안착시켰다.At this time, the meat 110 is preferably a plurality of lumps having a predetermined thickness stacked up to the meat seating portion 200, in the embodiment of the present invention stacked four lumps and seated on the meat seating portion.

좀 더 구체적으로 도 2를 참조하면, 상기 한 쌍의 이동 지지부(300)는 상기 고기 안착부(200)의 상면에 수직방향으로 소정간격 이격되게 설치되며, 상기 한 쌍의 이동 지지부(300)가 서로 마주보는 면의 길이방향에 상기 이동 수단부(320)가 연결되어 왕복 운동이 가능할 수 있도록 상기 이동홈(310)이 형성된다. More specifically, referring to FIG. 2, the pair of moving support parts 300 are installed on the upper surface of the meat seating part 200 at predetermined intervals in a vertical direction, and the pair of moving support parts 300 are provided. The moving groove 310 is formed in the longitudinal direction of the surfaces facing each other so that the moving means 320 is reciprocated.

상기 이동 수단부(320)는 상기 한 쌍의 이동 지지부(300)에 각각 하나씩 형성 될 수도 있고, 하나의 이동 지지부(300)에 형성될 수 있으며, 상기 이동 수단부(320)의 구동은 유압 실린더 또는 모터로부터 동력을 전달 받아 상기 이동홈(310)을 따라 왕복 운동이 가능하며, 도시화되지는 않았지만 상기 이동 수단부(320)를 구동시키는 모터 또는 유압 실린더는 축에 연결된 물체가 일정 축 방향으로 왕복 운동하는 종래의 기술을 적용하여 상기 이동 수단부(320)의 왕복을 가능하게 할 수 있다.The moving means 320 may be formed in each of the pair of moving support 300, one may be formed in one moving support 300, the drive of the moving means 320 is a hydraulic cylinder Alternatively, reciprocating motion is possible along the moving groove 310 by receiving power from the motor, and although not illustrated, a motor or a hydraulic cylinder driving the moving means unit 320 reciprocates in a axial direction. The conventional technique of exercising can be applied to enable the reciprocation of the movement means 320.

상기 격자형 절단부(400)는 도시된 것과 같이 일측 또는 타측 중 어느 하나 또는 둘 다 돌출되어 상기 이동 수단부(320)에 결합되고, 상기 이동 수단부(320)의 움직임을 따라 왕복 운동한다. As shown, the lattice cut part 400 protrudes either one or both of the one side or the other side, is coupled to the movement means 320, and reciprocates along the movement of the movement means 320.

상기 격자형 절단부(400)의 하면은 격자 형상을 따라 절단 칼이 형성되어, 상기 격자형 절단부(400)가 상기 고기(110)를 압박할 때, 상기 고기(110)가 상기 격자형 절단부(400)의 형상과 같이 격자 형상으로 절단 되도록 한다. The lower surface of the grid cut portion 400 is formed with a cutting knife along the grid shape, when the grid cut portion 400 presses the meat 110, the meat 110 is the grid cut portion 400 Cut it into a grid like the shape of).

상기 꼬치 막대 지지부(500)는 도시된 것과 같이, 일측 또는 타측 중 어느 하나 이상이 돌출되어 상기 이동 수단부(320)에 연결되고, 상기 이동 수단부(320)의 움직임을 따라 왕복 운동한다. The skewer bar support 500 is, as shown, one or more of one side or the other side is protruded and connected to the movement means 320, and reciprocates along the movement of the movement means 320.

그리고, 도 4에 도시한 바와 같이, 상기 꼬치 막대 지지부(500)는, 상기 꼬치 막대(510)가 상기 꼬치 막대 지지부(500)에 끼워질 수 있도록 상기 꼬치 막대 투입부(511)를 형성하며, 상기 꼬치 막대 투입부(511)는 상기 꼬치 막대(510)의 일측이 상기 꼬치 막대 지지부(500)의 외측에서 내측으로 삽입 될 수 있도록 외측에서 내측으로 좁아지는 ‘ㅅ’자 형상으로 형성되는 것이 바람직하나, 상기 꼬치 막대(510)가 상기 꼬치 막대 지지부(500)의 외측에서 내측으로 투입되고, 상기 꼬치 막대(510)가 상기 꼬치 막대 지지부(500)에 끼워질 수 있는 형상이면 어떠한 형상도 적용이 가능하다.4, the skewer bar support part 500 forms the skewer bar input part 511 such that the skewer bar 510 can be fitted to the skewer bar support part 500. The skewer bar inlet 511 is preferably formed in a 's' shape narrowing from the outside to the inside so that one side of the skewer bar 510 can be inserted from the outside of the skewer bar support 500. However, if the skewer bar 510 is introduced from the outside of the skewer bar support 500, the skewer bar 510 can be fitted to the skewer bar support 500, the application of any shape It is possible.

상기 이동 수단부(320)는 상기 격자형 절단부(400)와 연결되어 상기 격자형 절단부(400)를 왕복 운동시키는 제1 이동 수단(321) 및 상기 꼬치 막대 지지부(500)와 연결되어, 상기 꼬치 막대 지지부(500)를 왕복 운동 시키는 제2 이동 수단(322)으로 구성될 수 있다. The moving means 320 is connected to the grid cut portion 400 is connected to the first moving means 321 and the skewer bar support 500 to reciprocate the grid cut 400, the skewer It may be composed of a second moving means 322 for reciprocating the rod support 500.

상기 제1 이동 수단(321) 및 상기 제2 이동 수단(322)을 통해 상기 격자형 절단부(400)와 상기 꼬치 막대 지지부(500)는 개별적으로 왕복운동이 가능할 수 있다. The grid-shaped cut part 400 and the skewer bar support part 500 may be individually reciprocated by the first moving means 321 and the second moving means 322.

도시되지는 않았지만, 상기 이동 수단부(320)에 상기 격자형 절단부(400)와 상기 꼬치 막대 지지부(500)가 결합 및 해체가 가능하게 연결되어 결합 상태에서 상기 이동 수단부(320)를 따라 동시에 왕복운동을 하고, 상기 고기(110)의 절단 및 상기 꼬치 막대(510)가 절단된 고기로 삽입이 완료된 후에는 해체되어 상기 꼬치 막대 지지부(500)에서 관통된 고기(110)가 삽입된 상기 꼬치 막대(510)를 분리시킬 수 있다.Although not shown, the grid-shaped cutout 400 and the skewer bar support part 500 are coupled to the moving means part 320 so as to be coupled and disassembled, and simultaneously along the moving means part 320 in a coupled state. After the reciprocating motion and the cutting of the meat 110 and the insertion of the skewer bar 510 into the cut meat are completed, the meat is disassembled and the meat 110 penetrated by the skewer bar support 500 is inserted. The rod 510 can be separated.

상기 고기 안착부(200)는 상기 꼬치 막대(510)가 상기 고기 안착부(200)에 닿을 시, 대응되는 면에 상기 꼬치 막대(510) 일측 끝단이 상기 고기 안착부(200)를 통과할 수 있도록 하는 관통홀(210)을 더 포함하여 구성될 수 있다. The meat seating portion 200 when the skewer rod 510 is in contact with the meat seating portion 200, one end of the skewer rod 510 on the corresponding surface may pass through the meat seating portion 200 It may be configured to further include a through hole 210 to be.

상기 관통홀(210)을 통해 상기 꼬치 막대(510)에 상기 고기(110)가 완전하게 끼워질 수 있다.The meat 110 may be completely fitted into the skewer bar 510 through the through hole 210.

도 7은 본 발명의 실시예에 따른 고기 꼬치 제조장치의 제어부의 작동 흐름도이다.7 is an operation flowchart of a control unit of the meat skewer manufacturing apparatus according to an embodiment of the present invention.

상기 제어부(600)는 도 7에 도시된바와 같이, 상기 고기 안착부(200)와 상기 이동 지지부(300)에 부착되어 형성될 수 있으나, 필요에 따라 회로 연결로 외부에 형성될 수도 있다. As shown in FIG. 7, the control unit 600 may be attached to the meat seating part 200 and the moving support part 300, but may be formed outside the circuit connection as necessary.

상기 제어부(600)는 상기 고기(110) 꼬치 제조장치(100)의 전원을 조작하는 전원 스위치(610), 상기 고기 안착부(200)에 올려지는 상기 고기(110)의 무게를 감지하는 중량센서(620) 및 상기 이동 수단부(320)의 왕복 운동을 조작하는 이동 수단 조작부(630)를 포함하여 구성되며, 도 7에서 자세하게 설명하도록 한다.The control unit 600 is a power sensor 610 for operating the power of the meat 110 skewer manufacturing apparatus 100, a weight sensor for detecting the weight of the meat 110 is placed on the meat seating part 200 620 and a moving means operation unit 630 for manipulating the reciprocating motion of the moving means 320, which will be described in detail with reference to FIG. 7.

한편, 도 3에 도시한 바와 같이, 부가적인 양상에 따라, 상기 꼬치 막대 지지부(500)의 일측에 형성되어, 상기 꼬치 막대(510)가 상기 고기(110)에 끼워질 때, 상기 꼬치 막대(510)의 타측 끝단을 압박하여 꼬치 막대(510)가 꼬치 막대 지지부(500)에 안착된 위치로부터 이탈되는 것을 방지하도록 형성되는 꼬치 막대 덮개(330)를 더 포함하여 형성될 수 있다. On the other hand, as shown in Figure 3, according to an additional aspect, is formed on one side of the skewer bar support 500, when the skewer bar 510 is fitted to the meat 110, the skewer bar ( The skewer bar 510 may be further formed by pressing the other end of the 510 to prevent the skewer bar 510 from being separated from the position seated on the skewer bar support 500.

이때, 상기 꼬치 막대 덮개(330)는 상기 꼬치 막대 지지부(500)에서 일정거리 이격되어 형성되도록 다리가 형성되며, 상기 꼬치 막대(510)가 상기 고기(110)로부터 이탈하려는 힘을 견딜 수 있는 재질로 구성되는 것이 바람직하고, 개폐가 가능한 형상으로 이루어지는 것이 바람직하다.In this case, the skewer bar cover 330 is formed so that the legs are formed to be spaced apart from the skewer bar support portion 500 by a predetermined distance, the skewer bar 510 is a material capable of withstanding the force to leave the meat 110 It is preferable to be comprised, and it is preferable to consist of a shape which can open and close.

예를 들어, 일측에 힌지 결합수단을 구성하여 힌지 동작할 수 있도록 하며, 타측에 탈착수단을 구성하여 탈착수단을 해제시켜 상기 꼬치 막대 덮개(330)를 힌지 결합수단 방향으로 이동시킨 후, 상기 꼬치 막대(510)를 상기 꼬치 막대 지지부(500)에 안착시키며, 상기 꼬치 막대(510)를 모두 안착시킨 후, 상기 꼬치 막대 덮개(330)의 일측을 탈착수단 방향으로 이동시킨 후, 탈착수단에 탈착시키게 된다.For example, by configuring the hinge coupling means on one side to perform a hinge operation, by configuring the detachment means on the other side to release the detachment means to move the skewer bar cover 330 in the hinge coupling means direction, the skewer The rod 510 is seated on the skewer bar support 500, and after the skewer bar 510 is seated, all of the one side of the skewer bar cover 330 is moved in the direction of detachment means, and then the detachment means is detached to the detachment means. Let's go.

한편, 도 3 또는 도 8에 도시한 바와 같이, 다른 부가적인 양상에 따라, 상기 꼬치 막대(510)는 상기 꼬치 막대(510)의 일측에 형성되어, 상기 꼬치 막대(510)가 상기 꼬치 막대 지지부(500)에 끼워졌을 때, 상기 꼬치 막대 지지부(500)의 일측면에 위치하는 톱니(520)를 더 포함하여 형성될 수 있다. On the other hand, as shown in Figure 3 or 8, according to another additional aspect, the skewer bar 510 is formed on one side of the skewer bar 510, the skewer bar 510 is the skewer bar support When fitted to the 500, it may be formed by further comprising a tooth 520 located on one side of the skewer bar support (500).

상기 톱니(520)는 상기 꼬치 막대(510)가 상기 꼬치 막대 지지부(500)에 끼워졌을 때, 상기 꼬치 막대 지지부(500)의 일측면에 올라가게 되며, 상기 꼬치 막대 투입부(511)와 동시에 상기 꼬치 막대(510)를 상기 꼬치 막대 지지부(500)에 장착하는 역할을 한다.The teeth 520 are raised on one side of the skewer bar support 500 when the skewer bar 510 is fitted to the skewer bar support 500, and simultaneously with the skewer bar input 511. The skewer bar 510 serves to mount the skewer bar support 500.

도 4를 참조하면, 상기 고기 안착부(200)는 고기(110)가 안착되며, 상기 고기 꼬치 제조장치(100)를 지지하는 수단으로, 도시된 바와 같이 고기(110)가 안착되는 면이 지면으로부터 일정거리 이상 이격될 수 있도록 다수의 다리를 구비하여 형성될 수 있으며, 나무, 플라스틱, 금속과 같이 상기 고기(110) 및 상기 고기 꼬치 제조장치(100)의 무게를 지지 할 수 있을 정도의 강성을 가지고 있는 재질이면 어떠한 재질도 사용이 가능하다.Referring to Figure 4, the meat seating portion 200 is the meat 110 is seated, as a means for supporting the meat skewer manufacturing apparatus 100, as shown the surface on which the meat 110 is seated It may be formed with a plurality of legs so as to be spaced apart from the predetermined distance from, a rigid enough to support the weight of the meat 110 and the meat skewer manufacturing apparatus 100, such as wood, plastic, metal Any material can be used if the material has.

한편, 도 4에 도시한 바와 같이, 또 다른 부가적인 양상에 따라, 상기 꼬치 막대 지지부(500)는 상기 꼬치 막대 지지부(500)의 상부에 형성되어 상기 꼬치 막대 지지부(500)와 결합되고, 상기 꼬치 막대 지지부(500)에 형성된 상기 꼬치 막대 투입부(511)가 대응되게 형성되는 지지 상판(501);On the other hand, as shown in Figure 4, according to another additional aspect, the skewer bar support 500 is formed on top of the skewer bar support 500 is coupled to the skewer bar support 500, A support upper plate 501 having the skewer bar input part 511 formed on the skewer bar support part 500 corresponding thereto;

상기 꼬치 막대 지지부(500) 및 상기 지지 상판(501)사이에 형성되어 상기 톱니(520)를 고정시키는 톱니 끼움 공간(502);을 더 포함하여 구성될 수 있다. It may further comprise a toothed space 502 formed between the skewer bar support 500 and the support top plate 501 to fix the tooth 520.

구체적으로 설명하자면, 상기 지지 상판(501)과 상기 톱니 끼움 공간(502)을 통해 상기 톱니(520)가 형성된 상기 꼬치 막대(510)는 상기 톱니 끼움 공간(502)에 톱니(520)가 장착 되도록 상기 꼬치 막대 지지부(500)에 장착되고, 상기 톱니(520)가 상기 지지 상판(501)에 의해 상기 꼬치 막대 지지부(500)에 고정 되어, 상기 꼬치 막대(510)가 상기 고기(110)를 관통할 시, 상기 꼬치 막대 지지부(500)에서 이탈되는 것을 막을 수 있다.Specifically, the skewer rod 510 in which the teeth 520 are formed through the support upper plate 501 and the toothing space 502 may have the teeth 520 mounted in the toothing space 502. Is mounted on the skewer bar support 500, the tooth 520 is fixed to the skewer bar support 500 by the support top plate 501, the skewer bar 510 penetrates the meat 110 When doing so, it can be prevented from being separated from the skewer bar support (500).

다음은 도 5 내지 도 7을 참조하여 본 발명인 고기 꼬치 제조장치에 대한 동작 과정을 설명하도록 하겠다.Next, with reference to Figures 5 to 7 will be described the operation process for the present invention skewers.

도 5를 참조하면, 상기 고기 안착부(200)에 고기(110)가 올려지고, 상기 제1 이동 수단(321)의 작동으로 상기 격자형 절단부(400)가 하강하며, 상기 고기(110)를 격자형으로 자르고, 상기 제2 이동 수단(322)의 하강으로 상기 꼬치 막대(510)가 상기 고기(110)를 관통시킨다. Referring to FIG. 5, the meat 110 is placed on the meat seating part 200, the grid cut portion 400 is lowered by the operation of the first moving means 321, and the meat 110 is cut. Cut into a lattice shape, the skewer rod 510 penetrates the meat 110 by the lowering of the second moving means 322.

이때, 상기 꼬치 막대(510)는 상기 고기(110)를 완전히 관통할 수 있도록 타측이 상기 고기 안착부(200)의 관통홀(210)을 지나갈 수 있다. At this time, the skewer bar 510 may pass through the through hole 210 of the meat seating portion 200 so that the other side can completely penetrate the meat (110).

그리고, 상기 제1 이동 수단(321)과 제2 이동 수단(322)은 상기 제어부(600)에 형성된 상기 이동 수단 조작부(630)에 의해 동시에 작동될 수 있고, 각각에 설치된 모터 또는 유압 실린더에 의해 개별적으로 작동될 수도 있다.In addition, the first moving means 321 and the second moving means 322 may be simultaneously operated by the moving means operating portion 630 formed in the control unit 600, each by a motor or a hydraulic cylinder installed It can also be operated individually.

이후, 도 6을 참조하면, 상기 고기(110)가 상기 격자형 절단부(400)에 의한 절단되고, 상기 꼬치 막대(510)의 삽입이 완료되면, 상기 제2 이동 수단(322)이 상기 꼬치 막대 지지부(500)를 상기 이동 지지부(300)의 상측으로 이동시켜 상기 꼬치 막대(510)를 상기 꼬치 막대 지지부(500)에서 분리시키게 된다.Thereafter, referring to FIG. 6, when the meat 110 is cut by the lattice cut part 400 and the insertion of the skewer bar 510 is completed, the second moving means 322 is the skewer bar. By moving the support part 500 to the upper side of the moving support part 300 to separate the skewer bar 510 from the skewer bar support (500).

또한, 상기 꼬치 막대(510)는 금속 또는 고열에도 형태 또는 성질에 변화가 일어나지 않는 재질로 이루어져 상기 톱니(520)를 돌려 상기 고기(110)를 회전시켜 조리 할 수 있는 꼬치 조리 장치에 장착될 수 있다.In addition, the skewer bar 510 is made of a metal or a material that does not change shape or property even at a high temperature can be mounted on the skewer cooking device that can rotate the meat 110 to cook by rotating the saw tooth 520. have.

또한, 제어 과정에 대하여 도 7를 참조하여 설명하자면, 상기 제어부(600)는 상기 중량센서(620) 및 상기 이동 수단 조작부(630)의 전원을 조작하는 상기 전원 스위치(610)에 의해 작동될 수 있다. In addition, the control process will be described with reference to FIG. 7, and the control unit 600 may be operated by the power switch 610 for manipulating the power of the weight sensor 620 and the vehicle operating unit 630. have.

이때, 상기 전원 스위치(610)에 전원이 들어오면, 상기 중량센서(620)가 상기 고기 안착부(200)에 올려진 고기(110)의 중량을 감지하여, 일정 무게 이상의 중량이 감지되면 상기 이동 수단 조작부(630)를 작동시켜 상기 이동 수단부(320)가 하강 하도록 하고, 상기 이동 수단부(320)의 움직임을 따라 상기 격자형 절단부(400) 및 상기 꼬치 막대 지지부(500)가 상기 고기(110)를 향해 하강하여 상기 고기(110)를 절단하며, 이후, 꼬치 막대(510)에 상기 고기(110)가 끼워지면, 상기 이동 수단 조작부(630)가 상기 이동 수단부(320)를 상승하게 하여 고기(110)의 절단 및 상기 꼬치 막대(510) 투입을 완료시킨다.At this time, when the power is turned on the power switch 610, the weight sensor 620 detects the weight of the meat 110 placed on the meat seating portion 200, when the weight of more than a predetermined weight is detected the movement The means operating unit 630 is operated so that the moving unit 320 descends, and the lattice cut unit 400 and the skewer bar support unit 500 move along the movement of the moving unit 320. The meat 110 is cut by descending toward 110, and when the meat 110 is fitted to the skewer bar 510, the movement means operating unit 630 raises the movement means 320. By cutting the meat 110 and the skewer bar 510 is completed.

한편, 부가적인 양상에 따라, 상기 제어부(600)는 상기 제어부(600)의 작동시간 및 횟수를 지정하는 타이머부(640)를 더 포함할 수 있다. On the other hand, according to an additional aspect, the control unit 600 may further include a timer unit 640 for designating the operating time and the number of times of the control unit 600.

이때, 상기 타이머부(640)는 중량센서(620)가 고기(110)를 감지하면, 이동 수단 조작부(630)의 조작 간격 및 조작 횟수를 저장하여 상기 고기(110)의 절단 및 상기 꼬치 막대(510)의 투입이 반복적으로 일어날 수 있게 하며, 상기 중량센서(620)에서 고기(110)를 감지하지 않는 경우, 상기 이동 수단 조작부(630)의 작동이 멈추도록 한다.At this time, when the weight sensor 620 detects the meat 110, the timer unit 640 stores the operation interval and the number of operations of the moving means operation unit 630 to cut the meat 110 and the skewer bar ( The input of the 510 may be repeatedly performed, and when the meat 110 is not detected by the weight sensor 620, the operation of the movement means operating unit 630 is stopped.

따라서, 상기 타이머부(640)는 조작 간격 및 조작 횟수를 저장하기 위한 메모리 기능을 포함할 수 있다.Thus, the timer unit 640 may include a memory function for storing the operation interval and the number of operations.

또는 타이머부(640) 대신에 타이머 및 메모리부를 구성함으로써, 메모리부에 저장된 조작 간격 및 조작 횟수 정보를 제어부에서 획득하여 제어부의 제어에 따라 타이머가 카운팅을 실시하고, 카운팅 종료 후, 이동 수단부에 작동 신호를 제공하게 되는 것이다.Alternatively, by configuring the timer and the memory unit instead of the timer unit 640, the controller acquires the operation interval and the number of operation information stored in the memory unit, and the timer counts according to the control of the control unit. To provide an operational signal.

한편, 도 8은 상기 고기(110) 꼬치 제조장치(100)에 의해 상기 꼬치 막대(510)에 삽입된 상기 고기(110)가 상기 톱니(520)를 회전시켜 상기 꼬치 막대(510)를 회전시키는 꼬치 조리 장치에 장착된 모습으로, 꼬치를 제조한 후, 바로 조리 장치에 장착하여 꼬치 조리가 가능한 상기 꼬치 제조 장치를 나타낸 것이다. Meanwhile, FIG. 8 illustrates that the meat 110 inserted into the skewer bar 510 by the skewer manufacturing device 100 rotates the teeth 520 to rotate the skewer bar 510. The skewers are shown in the skewer cooking apparatus, and after the skewers are manufactured, the skewers manufacturing apparatus capable of cooking skewers can be directly attached to the cooking apparatus.

본 발명은 상기한 실시예에 한정되지 아니하며, 적용범위가 다양함은 물론이고, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 다양한 변형 실시가 가능한 것은 물론이다.The present invention is not limited to the above-described embodiments, and the scope of application is not limited, and various modifications can be made without departing from the gist of the present invention as claimed in the claims.

100 : 고기 꼬치 제조장치 110 : 고기
200 : 고기 안착부 210 : 관통홀
300 : 이동 지지부 310 : 이동홈
320 : 이동 수단부 321 : 제1 이동 수단
322 : 제2 이동 수단　 330 : 꼬치 막대 덮개
400 : 격자형 절단부
500 : 꼬치 막대 지지부 501 : 지지 상판
502 : 톱니 끼움 공간
510 : 꼬치 막대 511 : 꼬치 막대 투입부
520 : 톱니
600 : 제어부 610 : 전원 스위치
620 : 중량센서 630 : 이동 수단 조작부
640 : 타이머부100: meat skewer manufacturing apparatus 110: meat
200: meat seating portion 210: through hole
300: moving support 310: moving groove
320: moving means 321: first moving means
322: second vehicle 330: skewer bar cover
400: lattice cut
500: skewer bar support 501: support top plate
502: toothed space
510 skewer bar 511 skewer bar input
520: Cogwheel
600: control unit 610: power switch
620: weight sensor 630: moving means operation unit
640: timer unit

Claims (8)

고기 꼬치 제조장치에 있어서,
상면에 고기(110)가 안착되는 고기 안착부(200);
상기 고기 안착부(200) 상면에 수직방향으로 소정간격 이격되게 설치되고, 마주보는 면의 길이방향에 각각 이동홈(310)이 형성되는 한 쌍의 이동 지지부(300);
일측 및 타측이 상기 이동홈(310)에 결합되어, 상기 이동 지지부(300)를 따라 왕복 운동하는 제1이동 수단(321) 및 제2 이동 수단(322)을 포함하는 이동 수단부(320);
상기 한 쌍의 이동 지지부(300)를 따라 왕복 운동 하도록 상기 제1 이동 수단(321)에 결합되고, 상기 고기(110)를 절단하는 격자형 절단부(400);
상기 한 쌍의 이동 지지부(300)를 따라 왕복 운동 하도록 상기 제2 이동 수단(322)에 결합되고, 꼬치 막대 투입부(511)가 형성되는 꼬치 막대 지지부(500);
상기 꼬치 막대 투입부(511)에 장착되는 꼬치 막대(510); 및
고기 꼬치 제조장치의 작동을 제어하는 제어부(600);를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 고기 꼬치 제조장치.
In the meat skewer manufacturing apparatus,
Meat seating portion 200 is the meat 110 is seated on the upper surface;
A pair of moving support parts 300 installed on the upper surface of the meat seating part 200 at predetermined intervals in a vertical direction, and having moving grooves 310 formed in the longitudinal direction of the facing surfaces;
A moving means unit 320 coupled to one side and the other side of the moving groove 310 and including a first moving unit 321 and a second moving unit 322 reciprocating along the moving support unit 300;
A lattice cut unit 400 coupled to the first moving unit 321 to reciprocate along the pair of moving support units 300 and cutting the meat 110;
A skewer bar support part 500 coupled to the second moving means 322 to reciprocate along the pair of moving support parts 300 and having a skewer bar input part 511 formed thereon;
A skewer bar 510 mounted to the skewer bar inlet 511; And
Meat skewer manufacturing apparatus characterized in that it comprises a; control unit 600 for controlling the operation of the meat skewer manufacturing apparatus.
청구항 1항에 있어서,
상기 고기 안착부(200)는,
상기 꼬치 막대(510)가 상기 고기 안착부(200)에 닿을 시, 대응되는 면에 상기 꼬치 막대(510) 일측 끝단이 상기 고기 안착부(200)를 통과할 수 있도록 형성되는 관통홀(210);
을 더 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 고기 꼬치 제조장치.
The method according to claim 1,
The meat seating portion 200,
When the skewer bar 510 touches the meat seating part 200, a through-hole 210 is formed such that one end of the skewer bar 510 passes through the meat seating part 200 on a corresponding surface. ;
Meat skewer manufacturing apparatus characterized in that it further comprises a.
삭제delete 청구항 1항에 있어서,
상기 꼬치 막대 지지부(500)의 일측에 형성되어, 상기 꼬치 막대(510)가 상기 고기(110)에 끼워질 때, 상기 꼬치 막대(510)의 타측 끝단을 압박하여 꼬치 막대(510)가 꼬치 막대 지지부(500)에 안착된 위치로부터 이탈되는 것을 방지하도록 형성되는 꼬치 막대 덮개(330);
를 더 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 고기 꼬치 제조장치.
The method according to claim 1,
Is formed on one side of the skewer bar support 500, when the skewer bar 510 is fitted to the meat 110, by pressing the other end of the skewer bar 510 skewer bar 510 is skewer bar Skewer rod cover 330 is formed to prevent the departure from the position seated on the support 500;
Meat skewer manufacturing apparatus characterized in that it further comprises a.
청구항 1항에 있어서,
상기 꼬치 막대(510)는,
상기 꼬치 막대(510)의 일측에 형성되어, 상기 꼬치 막대(510)가 상기 꼬치 막대 지지부(500)에 끼워졌을 때, 상기 꼬치 막대 지지부(500)의 일측면에 위치하도록 형성되는 톱니(520);
를 더 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 고기 꼬치 제조장치.
The method according to claim 1,
The skewer bar 510,
Is formed on one side of the skewer bar 510, when the skewer bar 510 is fitted to the skewer bar support 500, the teeth 520 formed to be located on one side of the skewer bar support 500 ;
Meat skewer manufacturing apparatus characterized in that it further comprises a.
청구항 5항에 있어서,
상기 꼬치 막대 지지부(500)는,
상기 꼬치 막대 지지부(500)의 상부에 형성되어 상기 꼬치 막대 지지부(500)와 결합되고, 상기 꼬치 막대 지지부(500)에 형성된 상기 꼬치 막대 투입부(511)가 대응되게 형성되는 지지 상판(501); 및
상기 꼬치 막대 지지부(500) 및 상기 지지 상판(501) 사이에 형성되어 상기 톱니(520)를 고정시키는 톱니 끼움 공간(502);
을 더 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 고기 꼬치 제조장치.
The method according to claim 5,
The skewer bar support 500,
A support upper plate 501 formed on the skewer bar support part 500 and coupled to the skewer bar support part 500 and having the skewer bar input part 511 formed on the skewer bar support part 500 corresponding thereto. ; And
A toothing space 502 formed between the skewer bar support part 500 and the support upper plate 501 to fix the tooth 520;
Meat skewer manufacturing apparatus characterized in that it further comprises a.
청구항 1항에 있어서,
상기 제어부(600)는,
상기 고기 꼬치 제조장치의 전원을 조작하는 전원 스위치(610);
상기 고기 안착부(200)에 올려지는 상기 고기(110)의 무게를 감지하는 중량센서(620);
및 상기 이동 수단부(320)의 왕복 운동을 조작하는 이동 수단 조작부(630);
를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 고기 꼬치 제조장치.
The method according to claim 1,
The control unit 600,
A power switch 610 for operating a power source of the meat skewer manufacturing apparatus;
A weight sensor 620 for detecting a weight of the meat 110 mounted on the meat seating part 200;
And a moving means operating unit (630) for manipulating the reciprocating motion of the moving means (320).
Meat skewer manufacturing apparatus characterized in that it comprises a.
청구항 7항에 있어서,
상기 제어부(600)는,
상기 제어부(600)의 작동시간 및 횟수를 지정하는 타이머부(640);
를 더 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 고기 꼬치 제조장치.
The method of claim 7, wherein
The control unit 600,
A timer unit 640 for designating an operation time and a number of times of the control unit 600;
Meat skewer manufacturing apparatus characterized in that it further comprises a.
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