KR101956208B1 - Cutting apparatus for bean-curd - Google Patents

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Abstract

본 발명은 두부 절단기에 관한 것으로서, 소정의 용기를 내장할 수 있는 내측 공간과 상부에 좌우 슬라이딩 수단을 구비한 몸체, 상기 좌우 슬라이딩 수단에 체결되고 제 1 커팅 와이어로 복수 개의 그물코를 이루도록 배열된 두부 절단판 및 가압수단을 구비함으로써, 두부 절단판에 놓인 두부를 용이하게 상기 그물코 모양으로 복수 개로 수직 절단할 수 있고, 제 2 커팅 와이어에 의한 두부 수평 절단 수단을 함께 사용할 경우에는 두부의 수평 및 수직 절단을 두부의 파손 없이 빠른 속도로 할 수 있고, 절단된 두부는 자동으로 용기에 담게 되는 효과가 있다.The present invention relates to a tofu cutter, comprising: a body having an inner space capable of accommodating a predetermined container therein and having a left and right sliding means thereon; a tofu fastener fastened to the left and right sliding means, By providing the cutting plate and the pressurizing means, it is possible to vertically cut the head portion placed on the head cutting plate into a plurality of mesh shapes easily, and when using the head cutting means with the second cutting wire together, The cutting can be performed at a high speed without breakage of the tofu, and the cut tofu is automatically placed in the container.

Description

두부 절단기{CUTTING APPARATUS FOR BEAN-CURD}CUTTING APPARATUS FOR BEAN-CURD

본 발명은 두부 절단기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 두부나 묵 등 연질의 식자재를 일정 크기로 절단하는데 사용되는 두부 절단기에 관한 것이다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention [0002] The present invention relates to a tofu cutter, and more particularly, to a tofu cutter used for cutting a soft food material such as a tofu and a jasmine into a predetermined size.

두부를 식재료로 사용할 때 각 요리에 맞게 일정 크기로 절단하게 된다. 예컨대, 된장찌개 등의 찌개류에는 정방형으로 작게 깍둑썰기를 하게 되고, 두부전과 같이 부침개로 할 경우에는 얇고 넓게 절단하게 된다.When tofu is used as a food ingredient, it is cut to a certain size for each dish. For example, miso soup such as miso soup will be squashed in a square shape, and when it is used as a bean sprout, it will be thinly and widely cut.

이러한 두부 절단을 손수 칼로 할 경우에는 일정 크기로 절단하기 어려울 뿐만 아니라, 대형식당이나 회사의 사내식당에서와 같이 많은 양으로 준비해야될 경우에는 두부 절단에 많은 시간이 소요되는 어려움이 있어왔다.It has been difficult to cut such a tofu into a certain size when it is cut with a hand knife, and it has been difficult to cut the tofu when it is necessary to prepare a large amount as in a large restaurant or an in-house restaurant of a company.

이러한 어려움을 해소하고자, 한국 등록특허 제10-1190883호 및 제10-1660766호에서는 두부 절단기에 관한 기술이 개시되어 있다. In order to solve this difficulty, Korean Patent No. 10-1190883 and No. 10-1660766 disclose a technique relating to a tofu cutter.

전자는 수평 배열된 와이어와 이에 수직하게 교차되는 칼날을 내장하여 수평썰기와 수직썰기를 하고, 후자는 전면과 좌, 우측면에 일정 간격의 커팅 와이어를 구비하여 각 면의 커팅 와이어를 바꾸어 통과시키며 여러 개의 작은 두부 조작으로 절단하는 것이 개시되어 있으나, 모두 절단된 두부를 용기에 자동으로 담기 어렵고, 절단시 두부가 파손되기 쉬운 문제점 등이 있다.The former has a horizontally arranged wire and a vertically intersecting blade, which are horizontally sliced and vertically sliced. The latter is provided with a cutting wire having a predetermined interval on the front, left and right sides, It is difficult to automatically insert the cut tofu into the container, and there is a problem that the tofu is liable to be broken at the time of cutting.

이에 본 발명은 두부의 수평 및 수직 절단을 와이어로 부서짐 없이 일정 크기로 할 수 있고, 절단된 두부는 바로 용기에 담을 수 있는 두부 절단기를 제공하는 것을 그 목적으로 한다.Accordingly, it is an object of the present invention to provide a tofu cutter capable of making the horizontal and vertical cuts of the tofu a predetermined size without being broken by a wire, and the cut tofu can be put in a container immediately.

상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명에 의한 두부 절단기는 바닥면을 가운데 두고, 좌우 측면이 상기 바닥면의 길이 방향으로 구비되어 소정의 용기를 내장할 수 있는 내측 공간을 가지고, 상기 좌우 측면의 각 상부에 상기 길이 방향으로 좌우 슬라이딩 수단을 구비한 몸체; 상기 좌우 측면에 체결되어 상기 몸체의 위로 수직이게 떨어져 구비된 가압수단; 및 상기 좌우 슬라이딩 수단에 체결되고, 내측 개구부에 제 1 커팅 와이어가 복수 개의 그물코를 이루도록 배열된 두부 절단판을 포함하여 구성된 것을 특징으로 한다.In order to achieve the above object, a head cutter according to the present invention has an inner space in which a bottom surface is centered, left and right side surfaces are provided in the longitudinal direction of the bottom surface, A body having left and right sliding means in the longitudinal direction at an upper portion thereof; A pressing means fastened to the left and right side surfaces and vertically disposed above the body; And a head cutting plate fastened to the left and right sliding means and having a first cutting wire arranged in an inner opening so as to form a plurality of meshes.

상기 몸체는 상기 길이 방향으로 일정 길이를 갖고, 상기 길이 방향과 평행하게 4군데 동일한 방향으로 수직으로 절곡되어, 상기 바닥면과 상기 좌우 측면 및 좌우 상부 면을 이루고, 상기 좌우 슬라이딩 수단은 상기 좌우 상부 면과, 상기 좌우 상부 면 중 하나와 상기 길이 방향으로 소정의 슬라이딩 공간을 갖도록 상기 좌우 측면의 각 내측에 체결된 좌우 지지부재로 구성된 것을 본 발명에 의한 두부 절단기의 다른 특징으로 한다.Wherein the body has a predetermined length in the longitudinal direction and is bent perpendicularly in four directions parallel to the longitudinal direction to form the bottom surface and the left and right side surfaces and the left and right upper surfaces, And a left and right support member fastened to one of the left and right upper surfaces and the left and right side inner sides of the head cutter so as to have a predetermined sliding space in the longitudinal direction, according to another aspect of the present invention.

상기 가압수단은 상기 좌우 측면의 각 후방에 체결된 좌우 절곡 결합부; 상기 좌우 절곡 결합부에 수직으로 체결된 4개의 지지봉; 상기 지지봉의 각각에 삽입된 스프링 부재로 지지 되도록 상기 4개의 지지봉에 체결된 작동판; 상기 작동판 아래에 부착되고, 상기 제 1 커팅 와이어의 최대 배열과 대응되는 복수 개의 홈이 하부에 형성된 가압판; 상기 작동판 위에 부착된 지지 브래킷; 상기 몸체의 좌우 측면 후방에 체결된 좌우 연장봉; 상기 좌우 연장봉의 각 상단에 구비된 회전축으로 회동 가능하게 체결된 좌우 작동봉; 상기 좌우 작동봉 사이에 체결하여 상기 지지 브래킷에 회동 가능하게 연결된 수평봉; 및 상기 좌우 작동봉의 끝단에 체결된 손잡이를 포함하여 구성된 것을 본 발명에 의한 두부 절단기의 다른 특징으로 한다.The pressing means includes right and left bending portions fastened to the left and right sides of each of the right and left side portions; Four support rods vertically fastened to the right and left bending portions; An actuation plate fastened to the four support rods to be supported by spring members inserted into the respective support rods; A pressure plate attached under the actuating plate and having a plurality of grooves formed in a lower portion thereof corresponding to a maximum arrangement of the first cutting wires; A support bracket attached on the operating plate; Left and right extending rods fastened to the left and right side rear sides of the body; Right and left working rods pivotally connected to the upper ends of the right and left extension rods by a rotation shaft provided on each upper end of the left and right extension rods; A horizontal bar coupled between the right and left operating rods and rotatably connected to the supporting bracket; And a handle fastened to an end of the left and right operating rods, according to another aspect of the present invention.

상기 작동판과 상기 가압판의 사이에는 복수 개의 간격 유지봉이 체결되고, 상기 작동판에는 좌우 절곡 결합부를 향하여 상기 스프링 부재의 압축을 제한하기 위한 좌우 압축 멈춤봉이 더 체결된 것을 본 발명에 의한 두부 절단기의 다른 특징으로 한다.A plurality of spacing rods are fastened between the actuating plate and the pressure plate, and the actuating plate is further fastened to the left and right bending stopper bars for restricting the compression of the spring member toward the left and right bending joints. Other features.

상기 가압수단은 상기 좌우 측면의 각 후방 일측에 체결된 좌우 절곡 결합부; 상기 좌우 절곡 결합부에 수직으로 체결된 좌우 지지봉; 상기 좌우 지지봉의 상단을 연결하는 연결구; 상기 좌우 지지봉에 관통되어 상하 이동을 안내하는 좌우 가이드 관이 부착된 작동판; 상기 작동판 아래에 부착되고, 상기 제 1 커팅 와이어의 최대 배열과 대응되는 복수 개의 홈이 하부에 형성된 가압판; 상기 작동판 위에 부착된 좌우 브래킷; 상기 몸체의 후방에 체결된 좌우 연장봉; 상기 좌우 연장봉의 각 상단에 구비된 회전축으로 회동 가능하게 체결된 좌우 작동봉; 및 상기 좌우 작동봉의 끝단에 체결된 손잡이를 포함하여 구성되고, 상기 좌우 작동봉은 각각 중간에 상기 좌우 브래킷과 제 2의 좌우 회전축으로 회동 가능하게 체결되고, 상기 제 2의 좌우 회전축은 각각 상기 연결구와의 사이에 스프링 부재가 연결된 것을 본 발명에 의한 두부 절단기의 다른 특징으로 한다.The pressing means includes right and left bending portions fastened to respective rear sides of the right and left side surfaces; Left and right support rods vertically fastened to the left and right bending parts; A connection port connecting the upper ends of the right and left support rods; An operating plate having a left and right guide pipe penetrating the left and right support rods and guiding the up and down movement; A pressure plate attached under the actuating plate and having a plurality of grooves formed in a lower portion thereof corresponding to a maximum arrangement of the first cutting wires; Left and right brackets attached to the operating plate; Left and right extending rods fastened to the rear of the body; Right and left working rods pivotally connected to the upper ends of the right and left extension rods by a rotation shaft provided on each upper end of the left and right extension rods; And a handle coupled to an end of the left and right operating rods, wherein the left and right operating rods are respectively pivotally coupled to the left and right brackets by a second left and right rotation axes, respectively, And a spring member is connected between the head and the cutter.

상기 몸체에는 상기 가압수단의 전방에 제 2 커팅 와이어가 상하로 배열된 두부 수평 절단 수단이 더 구비된 것을 본 발명에 의한 두부 절단기의 다른 특징으로 한다.The body is further provided with a head horizontal cutting means in which a second cutting wire is arranged vertically in front of the pressing means, according to another aspect of the present invention.

상기 두부 수평 절단 수단은 상기 몸체의 좌우 측면 각각에 아래로 수직하게 소정의 길이를 갖도록 부착된 좌우 돌출부; 상기 좌우 돌출부에 각각 삽입되는 좌우 절개부를 갖는 절곡된 와이어 거치대; 및 상기 와이어 거치대의 좌우 측면에 복수 개의 체결공이 형성되고, 상기 체결공에 체결되어 상기 제 2 커팅 와이어를 상하 2줄로 연결하며 와이어의 장력을 조절하는 복수 개의 체결구를 포함하여 구성된 것을 본 발명에 의한 두부 절단기의 다른 특징으로 한다.The horizontal cutting means includes left and right projecting portions attached to left and right sides of the body so as to have a predetermined length vertically downward; A bent wire holder having right and left cutouts inserted into the right and left protrusions, respectively; And a plurality of fasteners having a plurality of fastening holes formed on the right and left side surfaces of the wire rest, and fastening the fastening holes to connect the second cutting wires in two rows, and controlling the tension of the wires. This is another feature of the tofu cutter.

상기 두부 절단판은 상기 제 1 커팅 와이어로 하나 또는 2개를 사용하여 상기 복수 개의 그물코를 형성하는 것을 본 발명에 의한 두부 절단기의 다른 특징으로 한다. The head cutter is characterized in that one or two of the first cutting wires are used to form the plurality of meshes.

본 발명은 소정의 용기를 내장할 수 있는 내측 공간과 상부에 좌우 슬라이딩 수단을 구비한 몸체, 상기 좌우 슬라이딩 수단에 체결되고 제 1 커팅 와이어로 복수 개의 그물코를 이루도록 배열된 두부 절단판 및 가압수단을 구비함으로써, 두부 절단판에 놓인 두부를 용이하게 상기 그물코 모양으로 복수 개로 수직 절단할 수 있고, 제 2 커팅 와이어에 의한 두부 수평 절단 수단을 함께 사용할 경우에는 두부의 수평 및 수직 절단을 두부의 파손 없이 빠른 속도로 할 수 있고, 절단된 두부는 자동으로 용기에 담게 되는 효과가 있다.The present invention relates to an automobile which comprises a body having an inner space capable of accommodating a predetermined container and a left and right sliding means at an upper portion thereof, a head cutting plate fastened to the left and right sliding means and arranged to form a plurality of meshes with a first cutting wire, It is possible to vertically cut the head portion placed on the head cutting plate easily in a plurality of mesh shapes and when using the head horizontal cutting means with the second cutting wire together, the horizontal and vertical cutting of the head can be performed without breaking the head It can be done at a high speed, and the cut tofu is automatically put into the container.

도 1은 본 발명의 일 실시 예에 의한 두부 절단기의 구조를 보여주는 사시도이다.
도 2는 도 1의 두부 절단기로 두부를 두부 절단판에 올려 두부 수평 절단 수단을 통과하여 수평 절단하는 과정을 보여주는 사용상태 사시도이다.
도 3은 도 2에서 두부 수평 절단 수단을 통과한 후 가압수단에 외력을 가하여 수직 절단하는 과정을 보여주는 사용상태 사시도이다.
도 4는 도 3에서 수직 절단한 후 가압수단에 외력을 해제한 경우 스프링 부재의 복원력으로 가압수단이 원래 상태로 돌아가는 과정을 보여주는 사용상태 사시도이다.
도 5는 본 발명의 다른 실시 예로, 도 1의 두부 절단기에서 두부 수평 절단 수단을 제거하고, 두부 절단판의 그물코 모양을 달리한 것으로 대체할 수 있음을 보여주는 사용상태 사시도이다.
도 6은 도 2의 실시 예에 의하여 찌개류의 정방형으로 깍둑썰기한 두부와 도 5의 실시 예에 의하여 부침개용으로 얇고 넓게 절단된 두부의 모습을 보여주는 비교도이다.
도 7은 본 발명의 다른 실시 예로, 도 1의 두부 절단기에서 두부 수평 절단 수단과 가압수단은 다르게 변형하여 실시될 수 있음을 보여주는 사시도이다.
도 8은 본 발명의 두부 절단판은 제 1 커팅 와이어 2개로 복수 개의 그물코를 형성할 수 있음을 보여주는 두부 절단판의 표면도와 배면도이다.1 is a perspective view showing a structure of a head cutter according to an embodiment of the present invention.
FIG. 2 is a perspective view illustrating a process of horizontally cutting a head by putting a head on a head cutting board with the head cutting device of FIG. 1 through a horizontal cutting device.
FIG. 3 is a perspective view illustrating a process of vertically cutting an external force applied to the pressing means after passing through the head horizontal cutting means in FIG. 2. FIG.
FIG. 4 is a perspective view showing a state in which the pressing means is returned to its original state by the restoring force of the spring member when the external force is released from the pressing means after the cutting is performed in FIG.
FIG. 5 is a perspective view showing a state where the head horizontal cutting means is removed from the head cutting apparatus of FIG. 1 and the mesh shape of the head cutting plate can be replaced with a different mesh shape according to another embodiment of the present invention.
FIG. 6 is a comparative diagram showing the shape of a tofu cut in a square shape of a stewing pot according to the embodiment of FIG. 2 and a thin and broadly cut tofu for a blusher according to the embodiment of FIG.
Fig. 7 is a perspective view showing another embodiment of the present invention, in which the head horizontal cutting means and the pressing means in the head cutting apparatus of Fig. 1 can be modified and implemented.
FIG. 8 is a front view and a rear view of a head cutting plate showing that a plurality of meshes can be formed with two first cutting wires according to the present invention. FIG.

이하, 첨부된 도면을 참조하며 본 발명의 바람직한 실시 예에 대하여 설명한다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.

본 발명에 의한 두부 절단판은, 도 1에 예시된 바와 같이, 바닥면(12)을 가운데 두고, 좌우 측면(14a, 14b)이 상기 바닥면(12)의 길이 방향으로 구비되어 소정의 용기(50)를 내장할 수 있는 내측 공간을 가지고, 상기 좌우 측면(14a, 14b)의 각 상부에 상기 길이 방향으로 좌우 슬라이딩 수단(17a, 17b)을 구비한 몸체(10); 상기 좌우 측면(14a, 14b)에 체결되어 상기 몸체(10)의 위로 수직이게 떨어져 구비된 가압수단(20); 및 상기 좌우 슬라이딩 수단(17a, 17b)에 체결되고, 내측 개구부(44)에 제 1 커팅 와이어(46)가 복수 개의 그물코를 이루도록 배열된 두부 절단판(40)을 포함하여 구성된다.As shown in Fig. 1, the head cutting plate according to the present invention is characterized in that the bottom surface 12 is centered and the left and right side surfaces 14a and 14b are provided in the longitudinal direction of the bottom surface 12, (10) having left and right sliding means (17a, 17b) in the longitudinal direction on each of the left and right side surfaces (14a, 14b); A pressing means 20 fastened to the left and right side surfaces 14a and 14b and vertically separated from the body 10; And a head cutting plate 40 fastened to the left and right sliding means 17a and 17b and having a first cutting wire 46 arranged in the inner opening 44 so as to form a plurality of meshes.

상기와 같이 구성함으로써, 도 2 및 도 3과 같이, 몸체(10)의 내측 공간으로 절단된 두부를 담을 용기(50)를 가압수단(20) 아래에 밀어 넣을 수 있고, 두부 절단판(40)에 두부를 올려 좌우 슬라이딩 수단(17a, 17b)을 통해 가압수단(20)과 용기(50) 사이에 위치시키고, 가압수단(20)으로 눌러 두부 절단판(40)의 그물코 모양으로 두부를 파손 없이 동시에 복수 개로 수직 절단할 수 있고, 절단된 두부는 자동으로 용기(50)에 담게 된다.2 and 3, the container 50 for holding the tofu cut into the inner space of the body 10 can be pushed under the pressing means 20, Is placed between the pressurizing means 20 and the container 50 through the left and right sliding means 17a and 17b and pressed by the pressurizing means 20 so that the tofu of the tofu cut plate 40 is not broken At the same time, a plurality of pieces can be vertically cut, and the cut pieces are automatically placed in the container 50.

상기 몸체(10)는 바닥면(12)과 좌우 측면(14a, 14b)으로 내측 공간을 가지며, 좌우 측면(14a, 14b) 상부에 좌우 슬라이딩 수단(17a, 17b)이 구비된 구조이면 충분하므로 그 구체적인 형상은 다양할 수 있으나, 도 1과 같이, 바닥면(12)의 길이 방향으로 일정 길이를 갖고, 상기 길이 방향과 평행하게 4군데 동일한 방향으로(즉, 안쪽 방향으로) 수직으로 절곡되어, 몸체(10)의 바닥면(12)과 좌우 측면(14a, 14b) 및 좌우 상부 면(16a, 16b)을 이룰 수 있도록 함이, 하나의 금속판으로 제조 가능해서 바람직하다.Since the body 10 has an inner space defined by the bottom surface 12 and the left and right side surfaces 14a and 14b and the left and right sliding means 17a and 17b are provided on the left and right side surfaces 14a and 14b, 1, it has a predetermined length in the longitudinal direction of the bottom surface 12 and is bent perpendicularly in four directions (that is, inward) parallel to the longitudinal direction, It is preferable that the bottom surface 12 and the left and right side surfaces 14a and 14b and the left and right upper surfaces 16a and 16b of the body 10 can be formed into a single metal plate.

후자의 경우, 상기 좌우 슬라이딩 수단(17a, 17b)은, 도 1과 같이, 상기 좌우 상부 면(16a, 16b)과, 상기 좌우 상부 면 중 하나와 상기 길이 방향으로 소정의 슬라이딩 공간을 갖도록 상기 좌우 측면(14a, 14b)의 각 내측에 소정의 체결수단(15)으로 체결된 좌우 지지부재(11, 13)로 구성될 수 있다. 물론, 상기 좌우 상부 면(16a, 16b) 자체를 좌우 레일로 이용할 수도 있다.In the latter case, the left and right sliding means 17a and 17b are provided on the left and right upper surfaces 16a and 16b and the right and left upper surfaces so as to have a predetermined sliding space in the longitudinal direction, And left and right support members 11 and 13 fastened by predetermined fastening means 15 to the inner sides of the side surfaces 14a and 14b. Of course, the left and right upper surfaces 16a and 16b may be used as left and right rails.

상기 두부 절단판(40)은, 도 1과 같이, 상기 좌우 슬라이딩 수단(17a, 17b)에 체결될 수 있는 좌우 단부를 포함하여 내측 개구부(44)를 둘러싸는 테두리(42)와 전방에 손잡이용 홈(48)이 형성될 수 있다.1, the head cutting plate 40 includes a frame 42 including left and right end portions that can be fastened to the left and right sliding means 17a and 17b and surrounding the inner opening 44, Grooves 48 may be formed.

상기 내측 개구부(44)에 제 1 커팅 와이어(46)로 복수 개의 그물코를 이루도록 배열하는 형태 및 방식은 다양할 수 있다. 일 예로, 제 1 커팅 와이어(46)를 복수 개로 절단하여 두부 절단판(40)의 배면에 개별적으로 복수 개의 가로줄과 세로줄로 독립적으로 체결할 수도 있으나, 도 8(b)와 같이, 제 1 커팅 와이어로 하나 또는 2개를 사용하여 두부 절단판(40)의 배면 테두리(42)에 상하, 좌우 서로 엇갈리며 일정 간격으로 부착된 복수 개의 버튼 형 체결 부재(47)에 지그재그로 감아서 상기 복수 개의 그물코를 형성할 수도 있다. 전자의 경우는 복수 개의 그물코를 이루는 가로줄과 세로줄로 독립적으로 탈부착할 수 있어 다양한 그물코를 갖는 두부 절단판(40)을 구현할 수 있는 장점이 있고, 후자의 경우는 하나 또는 2개의 제 1 커팅 와이어로 빠르게 복수 개의 그물코를 형성할 수 있는 장점이 있다. 복수 개의 버튼 형 체결 부재(47)는, 도 8(a)와 같이, 두부 절단판(40)의 표면 테두리(42)에 볼트(45) 등으로 체결될 수 있다.The shape and manner of arranging the first cutting wires 46 in the inner opening 44 to form a plurality of meshes may be various. For example, the first cutting wires 46 may be cut into a plurality of pieces, and each of the first cutting wires 46 may be independently fastened to the back surface of the cut sheet 40 by a plurality of horizontal lines and vertical lines independently. However, Like member 47 stuck on the rear edge 42 of the head cutting plate 40 by using one or two wires so as to stagger the upper, lower, right, It may also form a mesh. In case of the former, it is possible to independently attach and detach with a plurality of meshes of a horizontal line and a vertical line, and it is possible to realize a head cutting board 40 having various meshes. In the latter case, one or two first cutting wires There is an advantage that a plurality of meshes can be formed quickly. The plurality of button-like fastening members 47 can be fastened to the surface rim 42 of the head cutting plate 40 with bolts 45 or the like as shown in Fig. 8 (a).

그리고, 상기 제 1 커팅 와이어(46)는 두부의 부서짐과 절단력 등을 고려하여 직경 1 mm 이하가 바람직하고, 그 재질은 관계없으나 스테인리스 강선으로 함이 바람직하다.The diameter of the first cutting wire 46 is preferably 1 mm or less in consideration of breaking and cutting force of the head, and it is preferable that the first cutting wire 46 is a stainless steel wire.

상기 가압수단(20)은 두부 절단판(40) 위에 올려진 두부(1)를 가입하여 제 1 커팅 와이어(46)로 형성된 그물코를 통과시키며 복수 개로 수직 절단하기 위한 것으로, 기본적으로 가압판(24)과 이를 동작시킬 작동 부재들이 요구된다.The pressing means 20 is for vertically cutting a plurality of pieces by passing a net formed of the first cutting wire 46 by joining the head 1 mounted on the cutting board 40. The pressing unit 20 basically comprises a pressing plate 24, And actuating members for operating them are required.

상기 가압수단(20)은 일 실시 예로, 도 1과 같이, 상기 좌우 측면(14a, 14b)의 각 후방에 체결된 좌우 절곡 결합부(18); 상기 좌우 절곡 결합부에 수직으로 체결된 4개의 지지봉(21); 상기 지지봉의 각각에 삽입된 스프링 부재(23)로 지지 되도록 상기 4개의 지지봉에 체결된 작동판(22); 상기 작동판 아래에 부착되고, 상기 제 1 커팅 와이어(46)의 최대 배열과 대응되는 복수 개의 홈(가로 홈: 24a, 세로 홈: 24b)이 하부에 형성된 가압판(24); 상기 작동판 위에 부착된 지지 브래킷(27); 상기 몸체의 좌우 측면 후방에 체결된 좌우 연장봉(26a); 상기 좌우 연장봉의 각 상단에 구비된 회전축(29)으로 회동 가능하게 체결된 좌우 작동봉(26b); 상기 좌우 작동봉 사이에 체결하여 상기 지지 브래킷(27)에 회동 가능하게 연결된 수평봉(26c); 및 상기 좌우 작동봉의 끝단에 체결된 손잡이(28)를 포함하여 구성될 수 있다.As shown in FIG. 1, the pressing means 20 may include left and right bending portions 18 fastened to the left and right sides 14a and 14b, respectively. Four support rods 21 vertically fastened to the right and left bending portions; An actuating plate (22) fastened to the four support rods to be supported by a spring member (23) inserted into each of the support rods; A pressure plate 24 attached below the actuating plate and having a plurality of grooves (lateral grooves 24a, longitudinal grooves 24b) formed at a lower portion corresponding to the maximum arrangement of the first cutting wires 46; A support bracket (27) attached on the operating plate; Left and right extension rods (26a) fastened to the left and right side rear sides of the body; Left and right operating rods (26b) rotatably fastened by a rotary shaft (29) provided at each upper end of the left and right extended rods; A horizontal rod 26c fastened between the left and right operating rods and rotatably connected to the support bracket 27; And a handle (28) fastened to an end of the left and right operating rods.

여기서, 상기 좌우 절곡 결합부(18)는 각각 'ㄱ' 형상이되, 좌우 상부 면(16a, 16b) 위로 이격되어 4개의 지지봉(21)이 체결되도록 한다. 상기 작동판(22)은 상기 가압판(24) 위에 바로 부착할 수도 있으나, 도 1과 같이, 상기 작동판(22)과 상기 가압판(24) 사이에 복수 개의 간격 유지봉(25a)을 두고 소정의 체결수단(25b)으로 체결될 수도 있다. 후자의 경우, 상기 작동판(22)에는 좌우 절곡 결합부(18)를 향하여 상기 4개의 지지봉(21)에 체결된 스프링 부재(23)의 압축을 제한하기 위한 좌우 압축 멈춤봉(22a)이 더 체결될 수 있다.Here, the left and right bending parts 18 are respectively shaped as 'A' and separated from the left and right upper surfaces 16a and 16b so that the four support bars 21 are fastened. 1, a plurality of spacing rods 25a may be interposed between the actuating plate 22 and the pressure plate 24 so as to be spaced apart from the actuating plate 22 by a predetermined distance And may be fastened by the fastening means 25b. In the latter case, the operation plate 22 is provided with left and right compression stop rods 22a for restricting the compression of the spring members 23 fastened to the four support rods 21 toward the left and right bending portions 18 .

상기 스프링 부재(23)는 4개의 지지봉(21) 각각에 끼워져 좌우 절곡 결합부(18)와 작동판(22) 사이에 위치하게 된다.The spring member 23 is sandwiched between the four support rods 21 and positioned between the left and right bending portions 18 and the operation plate 22. [

상기 가압판(24)의 하부는 두부 절단판(40)의 제 1 커팅 와이어(46) 배열에 대응되는 복수 개의 홈(가로 홈: 24a, 세로 홈: 24b)이 형성되되, 두부 절단판(40)의 제 1 커팅 와이어(46) 배열 중 일부 빠지더라도, 즉 제 1 커팅 와이어(46)로 만들어진 그물코의 개수가 변경되더라도 사용가능하게 제 1 커팅 와이어(46)의 최대 배열(즉, 그물코의 최대 개수)에 대응되는 복수 개의 홈(복수 개의 가로 홈(24a)과 복수 개의 세로 홈(24b)에 의한 격자 홈)을 형성함이 바람직하다. 후자의 경우, 도 2의 실시 예에 의한 깍둑썰기용 두부 절단판(41)을 도 5의 실시 예와 같이 부침개용 두부 절단판(43)으로 바꾸어 사용하더라도 동일한 가압판(24)을 사용할 수 있는 장점이 있게 된다.The lower portion of the pressure plate 24 is formed with a plurality of grooves (lateral grooves 24a, 24b) corresponding to the arrangement of the first cutting wires 46 of the head cutting plate 40, Even if the number of the meshes made of the first cutting wire 46 is changed, the maximum arrangement of the first cutting wires 46 (that is, the maximum number of meshes (A plurality of lateral grooves 24a and a plurality of longitudinal grooves 24b). In the latter case, it is possible to use the same pressing plate 24 even if the cutting head 41 for cutting the dicing head according to the embodiment of FIG. 2 is replaced with the head cutting plate 43 for a clogging head like the embodiment of FIG. 5 .

상기 좌우 연장봉(26a)은 상기 몸체(10)의 좌우 측면 후방에 고정되게 체결되어 몸체(10) 위로 연장되고, 상기 좌우 작동봉(26b)은 좌우 연장봉(26a) 상단에서 회전축(29)으로 회동 가능하게 체결된다. 또한, 상기 좌우 작동봉(26b)은 수평봉(26c)으로 서로 연결되고, 상기 수평봉(26c)은 작동판(22)의 가운데에 체결된 지지 브래킷(27)에 얹혀 회동 가능하게 연결된다.The left and right extending rods 26a are fixedly coupled to the rear of the body 10 to extend over the body 10. The left and right extending rods 26b are fixed to the rotating shaft 29 at the upper ends of the left and right extending rods 26a, As shown in Fig. The left and right operating rods 26b are connected to each other by a horizontal bar 26c and the horizontal bar 26c is rotatably connected to a supporting bracket 27 fastened to the center of the operating plate 22. [

따라서, 도 3과 같이, 손잡이(28)에 외력을 가해 회전축(29)에서 좌우 작동봉(26b)을 돌려주면 수평봉(26c)이 지지 브래킷(27)을 통해 작동판(22)에 아래로 힘이 가해지고, 이때 작동판(22)은 4개의 지지봉(21)을 따라 스프링 부재(23)를 압축시키며 내려오고, 가압판(24)은 두부 절단판(40)에 올려진 두부(4)를 균등하게 누르며 제 1 커팅 와이어(46)로 만들어진 그물코를 통과시켜 복수 개의 조각으로 동시에 수직 절단하게 된다.3, when an external force is applied to the handle 28 and the left and right operating rods 26b are rotated by the rotating shaft 29, the horizontal rod 26c is urged downward by the supporting bracket 27 to the operating plate 22 The operation plate 22 compresses the spring member 23 along the four support rods 21 and the pressure plate 24 moves the head portion 4 mounted on the head cutting plate 40 The wire is passed through a mesh made of the first cutting wire 46 and vertically cut into a plurality of pieces at the same time.

이때, 상기 작동판(22)에 좌우 절곡 결합부(18)를 향하여 좌우 압축 멈춤봉(22a)이 더 체결된 경우에는 상기 작동판(22)과 가압판(24)의 하강은 좌우 압축 멈춤봉(22a)이 좌우 절곡 결합부(18)에 닿을 때까지 일어나게 된다.In this case, when the left and right compression stop rods 22a are further fastened to the actuating plate 22 toward the left and right bending portions 18, the lowering of the actuating plate 22 and the pressure plate 24 is stopped by the left and right compression stop rods 22a are brought into contact with the left and right bending portions 18.

한편, 손잡이(28)에 가했던 외력을 해제하면, 도 4와 같이, 스프링 부재(23)의 복원력으로 가압수단(20)이 원래 상태로 돌아가게 된다.On the other hand, when the external force applied to the handle 28 is released, as shown in Fig. 4, the restoring force of the spring member 23 causes the pressing means 20 to return to its original state.

상기 가압수단(20)은 다른 실시 예로, 도 7과 같이, 상기 좌우 측면(14a, 14b)의 각 후방 일측에 체결된 좌우 절곡 결합부(18'); 상기 좌우 절곡 결합부에 수직으로 체결된 좌우 지지봉(21a); 상기 좌우 지지봉의 상단을 연결하는 연결구(21b); 상기 좌우 지지봉에 관통되어 상하 이동을 안내하는 좌우 가이드 관(22a)이 부착된 작동판(22'); 상기 작동판 아래에 부착되고, 상기 제 1 커팅 와이어의 최대 배열과 대응되는 복수 개의 홈(가로 홈: 24a, 세로 홈: 24b)이 하부에 형성된 가압판(24); 상기 작동판 위에 부착된 좌우 브래킷(27'); 상기 몸체(10)의 후방에 체결된 좌우 연장봉(26a); 상기 좌우 연장봉의 각 상단에 구비된 회전축(29)으로 회동 가능하게 체결된 좌우 작동봉(26b'); 및 상기 좌우 작동봉의 끝단에 체결된 손잡이(28)를 포함하여 구성될 수 있다.As shown in FIG. 7, the pressing means 20 may include left and right bending portions 18 'fastened to respective rear sides of the right and left side surfaces 14a and 14b. Left and right support rods 21a vertically fastened to the left and right bending parts; A connecting hole (21b) connecting the upper ends of the left and right support rods; An operating plate 22 'having a left and right guide pipe 22a penetrating the left and right support rods and guiding the up and down movement; A pressure plate (24) attached to the bottom of the operating plate and having a plurality of grooves (lateral grooves: 24a, longitudinal grooves: 24b) formed at the lower portion corresponding to the maximum arrangement of the first cutting wires; Left and right brackets 27 'attached on the operating plate; Left and right extension rods 26a fastened to the rear of the body 10; Left and right operating rods (26b ') rotatably fastened by a rotary shaft (29) provided at each upper end of the left and right extended rods; And a handle (28) fastened to an end of the left and right operating rods.

여기서, 상기 좌우 작동봉(26b')은 각각 중간에 상기 좌우 브래킷(27')과 제 2의 좌우 회전축(29')으로 회동 가능하게 체결되고, 상기 제 2의 좌우 회전축(29')은 각각 상기 연결구(21b)와의 사이에 스프링 부재(23)가 연결된다.Here, the left and right operating rods 26b 'are pivotally coupled to the left and right brackets 27' and the second left and right rotating shafts 29 ', respectively, and the second left and right rotating shafts 29' And a spring member 23 is connected between the connecting portion 21b and the connecting portion 21b.

따라서, 도 7과 같이, 손잡이(28)에 외력을 가해 회전축(29)에서 좌우 작동봉(26b')을 돌려주면 좌우 브래킷(27')을 통해 작동판(22')에 아래로 힘이 가해지고, 이때 제 2의 좌우 회전축(29')과 연결구(21b) 사이에 위치한 스프링 부재(23)가 늘어나면서 작동판(22')과 가압판(24)이 내려오며, 도 3의 실시 예에서와 같이, 가압판(24)으로 두부 절단판(40)에 올려진 두부(4)를 균등하게 누르며 제 1 커팅 와이어(46)로 만들어진 그물코를 통과시켜 복수 개의 조각으로 동시에 수직 절단하게 된다.7, if an external force is applied to the knob 28 and the left and right operating rods 26b 'are rotated by the rotary shaft 29, a force is applied downward to the operating plate 22' through the left and right brackets 27 ' At this time, the spring member 23 located between the second left and right rotary shafts 29 'and the connecting ports 21b is extended, and the actuating plate 22' and the pressure plate 24 are lowered. In the embodiment of FIG. 3, Likewise, the head 4 held on the head cutting plate 40 is pressed uniformly by the pressure plate 24, and a net made of the first cutting wire 46 is passed through and cut vertically simultaneously into a plurality of pieces.

도 7의 실시 예에서는 작동판(22')이 몸체(10)의 좌우 상부 면(16a, 16b)과 만날 때까지 가압판(24)이 내려오게 된다.In the embodiment of FIG. 7, the pressure plate 24 is lowered until the operation plate 22 'meets the left and right upper surfaces 16a and 16b of the body 10.

한편, 손잡이(28)에 가했던 외력을 해제하면, 스프링 부재(23)의 복원력으로 가압수단(20)이 원래 상태로 돌아가게 된다.On the other hand, when the external force applied to the handle 28 is released, the restoring force of the spring member 23 causes the pressing means 20 to return to its original state.

상술한 각 실시 예에서, 도 1 및 도 7과 같이, 가압수단(20)의 전방에 제 2 커팅 와이어(34)가 상하로 배열된 두부 수평 절단 수단(30, 30')이 몸체(10)에 더 장착될 수 있다.1 and 7, the head horizontal cutting means 30, 30 ', in which the second cutting wire 34 is vertically arranged in front of the pressing means 20, Lt; / RTI >

도 1 및 도 5를 참조하면, 상기 두부 수평 절단 수단(30)은 상기 몸체(10)의 좌우 측면(14a, 14b) 각각에 아래로 수직하게 소정의 길이를 갖도록 부착된 좌우 돌출부(19); 상기 좌우 돌출부에 각각 삽입되는 좌우 절개부(31)를 갖는 절곡된 와이어 거치대(32); 및 상기 와이어 거치대의 좌우 측면에 복수 개의 체결공이 형성되고, 상기 체결공에 체결되어 상기 제 2 커팅 와이어(34)를 상하 2줄로 연결하며 와이어의 장력을 조절하는 복수 개의 체결구(36)를 포함하여 구성될 수 있다. 이 경우, 절곡된 와이어 거치대(32)를 몸체(10)의 좌우 돌출부(19)에 끼워다 빼면 되므로 두부 수평 절단 수단(30)의 탈착이 용이한 장점이 있다.1 and 5, the head horizontal cutting means 30 includes left and right projections 19 attached to left and right side surfaces 14a and 14b of the body 10 so as to have a predetermined length vertically downwardly; A bent wire holder (32) having left and right cutouts (31) inserted into the left and right projections, respectively; And a plurality of fasteners 36 formed on the right and left side surfaces of the wire rest, and fastened to the fastening holes to connect the second cutting wires 34 in two rows, . In this case, since the bent wire holder 32 is pulled out of the left and right projecting portions 19 of the body 10, it is easy to attach and detach the head horizontal cutting means 30.

한편, 몸체(10)의 고정 부착용으로, 상기 와이어 거치대(32) 및 복수 개의 체결구(36) 대신, 도 7과 같이, 수평 바(32')와 좌우 와이어 감김 봉(36') 등으로 구성할 수도 있다.7, the horizontal bar 32 'and the left and right wire winding rods 36' may be used instead of the wire holder 32 and the plurality of fastening holes 36 for fixing the body 10 You may.

상기 제 2 커팅 와이어(34)는 상기 제 1 커팅 와이어(46)과 동일한 것으로 사용될 수 있다.The second cutting wire 34 may be the same as the first cutting wire 46.

상기 두부 수평 절단 수단(30, 30')은 두부 절단판(40)에 올려진 두부(1)를 1차적으로 수평으로 복수 개의 판 상으로 절단하기 위한 것이므로, 수평 절단 없이 부침개용으로 얇고 넓게 절단할 경우에는, 도 5와 같이, 두부 수평 절단 수단을 제거하고 사용할 수도 있다.Since the head horizontal cutting means 30 and 30 'are for cutting the head 1 placed on the head cutting plate 40 into a plurality of plates horizontally in the primary direction, It is also possible to remove the head horizontal cutting means as shown in Fig.

상기 두부 수평 절단 수단(30, 30')을 가압수단(20)의 전방으로 몸체(10)에 장착하고, 도 2와 같이, 두부(1)가 올려진 두부 절단판(40)을 좌우 슬라이딩 수단(17a, 17b)을 통해 밀어 가압수단(20) 아래로 이동시킬 때, 제 2 커팅 와이어(34)에 의하여 수평 절단하게 된다.The head horizontal cutting means 30 and 30 'are mounted on the body 10 in front of the pressing means 20 and the head cutting plate 40 on which the head 1 is mounted is mounted on the body 10, Is cut horizontally by the second cutting wire (34) when it is pushed through the first cutting wire (17a, 17b) and moved below the pressing means (20).

이어, 가압수단(20)을 동작시키게 되면, 두부 절단판(41)의 그물코 모양으로 수직 절단되면서, 도 6(a)와 같이, 내장된 용기(50)에 정방형으로 깍둑썰기로 절단된 두부(2) 모습 그대로 담기게 된다.6 (a), when the pressurizing means 20 is operated, the tofu cut into squares in the form of a square in the built-in container 50 as shown in Fig. 6 (a) 2) It will be included as it is.

도 6(b)는 도 5의 실시 예에 의하여 두부 수평 절단 수단(30)을 제거하고 부침개용 두부 절단판(43)으로 교체하여 좌우 슬라이딩 수단(17a, 17b)을 통해 가압수단(20) 아래로 이동시킨 후 가압수단(20)을 동작시켜 얇고 넓게 절단된 두부(3)가 그대로 내장된 용기(50)에 담긴 모습을 보여준다.6 (b) shows a state in which the head horizontal cutting means 30 is removed and replaced with a head cutting plate 43 for blurring according to the embodiment of FIG. 5 and the left and right sliding means 17a and 17b And then the pressurizing means 20 is operated so that the thin and widely cut head 3 is contained in the container 50 in which it is built.

따라서, 식재료로 사용하고자 하는 두부(1)를 소정의 받침대(60)에 얹혀 몸체(10)의 좌우 슬라이딩 수단(17a, 17b)에 장착된 깍둑썰기용 두부 절단판(41) 또는 부침개용 두부 절단판(43)으로 옮긴 다음, 이를 밀어 두부 수평 절단 수단(30)을 통과시키며 수평 절단을, 가압수단(20)을 동작시키며 수직 절단을 하여 바로 내장된 용기(50)에 담기게 된다.Therefore, when the head 1 to be used as a food material is placed on a predetermined pedestal 60 and the to-be-cut slice for slice 41 or the head for slice is attached to the left and right sliding means 17a, 17b of the body 10, The plate is moved to the plate 43 and is then pushed to pass through the head horizontal cutting means 30 and the horizontal cutting is performed by operating the pressing means 20 and vertically cutting it into the built-in vessel 50.

10: 몸체 11, 13: 좌우 지지부재
12: 바닥면 14a, 14b: 좌우 측면
16a, 16b: 좌우 상부 면 18: 좌우 절곡 결합부
19: 좌우 돌출부 20: 가압수단
21: 지지봉 22, 22': 작동판
23: 스프링 부재 24: 가압판
25a: 간격 유지봉 26a: 좌우 연장봉
26b, 26b': 좌우 작동봉 27: 지지 브래킷
28: 손잡이 29: 회전축
30, 30': 두부 수평 절단 수단 31: 좌우 절개부
32: 절곡된 와이어 거치대 34: 제 2 커팅 와이어
36: 체결구 40, 41, 43: 두부 절단판
44: 내측 개구부 46: 제 1 커팅 와이어
50: 용기 60: 받침대10: body 11, 13: left and right support members
12: bottom surface 14a, 14b: left and right sides
16a, 16b: left and right upper surfaces 18: left and right bending portions
19: right and left protruding portions 20:
21: support rods 22, 22 ': actuating plate
23: spring member 24: pressure plate
25a: a gap maintaining rod 26a:
26b, 26b ': left and right operating rods 27: support brackets
28: handle 29:
30, 30 ': head horizontal cutting means 31:
32: a bent wire holder 34: a second cutting wire
36: Fastening members 40, 41, 43:
44: inner opening 46: first cutting wire
50: container 60: pedestal

Claims (8)

삭제delete 삭제delete 바닥면을 가운데 두고, 좌우 측면이 상기 바닥면의 길이 방향으로 구비되어 소정의 용기를 내장할 수 있는 내측 공간을 가지고, 상기 좌우 측면의 각 상부에 상기 길이 방향으로 좌우 슬라이딩 수단을 구비한 몸체;
상기 좌우 측면에 체결되어 상기 몸체의 위로 구비된 가압수단; 및
상기 좌우 슬라이딩 수단에 체결되고, 내측 개구부에 제 1 커팅 와이어가 복수 개의 그물코를 이루도록 배열된 두부 절단판을 포함하여 구성되되,
상기 몸체는 상기 길이 방향으로 일정 길이를 갖고, 상기 길이 방향과 평행하게 4군데 동일한 방향으로 수직으로 절곡되어, 상기 바닥면과 상기 좌우 측면 및 좌우 상부 면을 이루고,
상기 좌우 슬라이딩 수단은 상기 좌우 상부 면과, 상기 좌우 상부 면 중 하나와 상기 길이 방향으로 소정의 슬라이딩 공간을 갖도록 상기 좌우 측면의 각 내측에 체결된 좌우 지지부재로 구성되고,
상기 가압수단은 상기 좌우 측면의 각 후방에 체결된 좌우 절곡 결합부;
상기 좌우 절곡 결합부에 수직으로 체결된 4개의 지지봉;
상기 지지봉의 각각에 삽입된 스프링 부재로 지지 되도록 상기 4개의 지지봉에 체결된 작동판;
상기 작동판 아래에 부착되고, 상기 제 1 커팅 와이어의 최대 배열과 대응되는 복수 개의 홈이 하부에 형성된 가압판;
상기 작동판 위에 부착된 지지 브래킷;
상기 몸체의 좌우 측면 후방에 체결된 좌우 연장봉;
상기 좌우 연장봉의 각 상단에 구비된 회전축으로 회동 가능하게 체결된 좌우 작동봉;
상기 좌우 작동봉 사이에 체결하여 상기 지지 브래킷에 회동 가능하게 연결된 수평봉; 및
상기 좌우 작동봉의 끝단에 체결된 손잡이를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 두부 절단기.
A body having a bottom surface in the center and having left and right side surfaces in the longitudinal direction of the bottom surface and having an inner space capable of accommodating a predetermined container and having left and right sliding means in the longitudinal direction at the upper portions of the left and right side surfaces;
Pressing means fastened to the left and right side surfaces and provided above the body; And
And a head cutting plate fastened to the left and right sliding means and having a first cutting wire arranged in the inner opening so as to form a plurality of meshes,
Wherein the body has a predetermined length in the longitudinal direction and is vertically bent in four directions parallel to the longitudinal direction to form the bottom surface, the left and right side surfaces, and the left and right upper surfaces,
Wherein the left and right sliding means comprise left and right upper surfaces and left and right support members fastened to the inside of each of the left and right sides so as to have a predetermined sliding space in the longitudinal direction with one of the left and right upper surfaces,
The pressing means includes right and left bending portions fastened to the left and right sides of each of the right and left side portions;
Four support rods vertically fastened to the right and left bending portions;
An actuation plate fastened to the four support rods to be supported by spring members inserted into the respective support rods;
A pressure plate attached under the actuating plate and having a plurality of grooves formed in a lower portion thereof corresponding to a maximum arrangement of the first cutting wires;
A support bracket attached on the operating plate;
Left and right extending rods fastened to the left and right side rear sides of the body;
Right and left working rods pivotally connected to the upper ends of the right and left extension rods by a rotation shaft provided on each upper end of the left and right extension rods;
A horizontal bar coupled between the right and left operating rods and rotatably connected to the supporting bracket; And
And a handle coupled to an end of the left and right operating rods.
제 3 항에 있어서,
상기 작동판과 상기 가압판의 사이에는 복수 개의 간격 유지봉이 체결되고,
상기 작동판에는 좌우 절곡 결합부를 향하여 상기 스프링 부재의 압축을 제한하기 위한 좌우 압축 멈춤봉이 더 체결된 것을 특징으로 하는 두부 절단기.
The method of claim 3,
A plurality of gap holding rods are fastened between the actuating plate and the pressure plate,
Wherein the operation plate is further fastened with left and right compression stop rods for restricting compression of the spring member toward the left and right bending portions.
바닥면을 가운데 두고, 좌우 측면이 상기 바닥면의 길이 방향으로 구비되어 소정의 용기를 내장할 수 있는 내측 공간을 가지고, 상기 좌우 측면의 각 상부에 상기 길이 방향으로 좌우 슬라이딩 수단을 구비한 몸체;
상기 좌우 측면에 체결되어 상기 몸체의 위로 구비된 가압수단; 및
상기 좌우 슬라이딩 수단에 체결되고, 내측 개구부에 제 1 커팅 와이어가 복수 개의 그물코를 이루도록 배열된 두부 절단판을 포함하여 구성되되,
상기 몸체는 상기 길이 방향으로 일정 길이를 갖고, 상기 길이 방향과 평행하게 4군데 동일한 방향으로 수직으로 절곡되어, 상기 바닥면과 상기 좌우 측면 및 좌우 상부 면을 이루고,
상기 좌우 슬라이딩 수단은 상기 좌우 상부 면과, 상기 좌우 상부 면 중 하나와 상기 길이 방향으로 소정의 슬라이딩 공간을 갖도록 상기 좌우 측면의 각 내측에 체결된 좌우 지지부재로 구성되고,
상기 가압수단은 상기 좌우 측면의 각 후방 일측에 체결된 좌우 절곡 결합부;
상기 좌우 절곡 결합부에 수직으로 체결된 좌우 지지봉;
상기 좌우 지지봉의 상단을 연결하는 연결구;
상기 좌우 지지봉에 관통되어 상하 이동을 안내하는 좌우 가이드 관이 부착된 작동판;
상기 작동판 아래에 부착되고, 상기 제 1 커팅 와이어의 최대 배열과 대응되는 복수 개의 홈이 하부에 형성된 가압판;
상기 작동판 위에 부착된 좌우 브래킷;
상기 몸체의 후방에 체결된 좌우 연장봉;
상기 좌우 연장봉의 각 상단에 구비된 회전축으로 회동 가능하게 체결된 좌우 작동봉; 및
상기 좌우 작동봉의 끝단에 체결된 손잡이를 포함하여 구성되고,
상기 좌우 작동봉은 각각 중간에 상기 좌우 브래킷과 제 2의 좌우 회전축으로 회동 가능하게 체결되고,
상기 제 2의 좌우 회전축은 각각 상기 연결구와의 사이에 스프링 부재가 연결된 것을 특징으로 하는 두부 절단기.
A body having a bottom surface in the center and having left and right side surfaces in the longitudinal direction of the bottom surface and having an inner space capable of accommodating a predetermined container and having left and right sliding means in the longitudinal direction at the upper portions of the left and right side surfaces;
Pressing means fastened to the left and right side surfaces and provided above the body; And
And a head cutting plate fastened to the left and right sliding means and having a first cutting wire arranged in the inner opening so as to form a plurality of meshes,
Wherein the body has a predetermined length in the longitudinal direction and is vertically bent in four directions parallel to the longitudinal direction to form the bottom surface, the left and right side surfaces, and the left and right upper surfaces,
Wherein the left and right sliding means comprise left and right upper surfaces and left and right support members fastened to the inside of each of the right and left side surfaces so as to have a predetermined sliding space in the longitudinal direction with one of the left and right upper surfaces,
The pressing means includes right and left bending portions fastened to respective rear sides of the right and left side surfaces;
Left and right support rods vertically fastened to the left and right bending parts;
A connection port connecting the upper ends of the right and left support rods;
An operating plate having a left and right guide pipe penetrating the left and right support rods and guiding the up and down movement;
A pressure plate attached under the actuating plate and having a plurality of grooves formed in a lower portion thereof corresponding to a maximum arrangement of the first cutting wires;
Left and right brackets attached to the operating plate;
Left and right extending rods fastened to the rear of the body;
Right and left working rods pivotally connected to the upper ends of the right and left extension rods by a rotation shaft provided on each upper end of the left and right extension rods; And
And a handle fastened to an end of the right and left working rods,
Wherein the left and right operating rods are respectively pivotally coupled to the left and right brackets by a second right and left rotary shaft in the middle,
And the second right and left rotation shafts are respectively connected to a spring member between the coupling shafts.
제 3 항 내지 제 5 항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 몸체에는 상기 가압수단의 전방에 제 2 커팅 와이어가 상하로 배열된 두부 수평 절단 수단이 더 구비된 것을 특징으로 하는 두부 절단기.
6. The method according to any one of claims 3 to 5,
Wherein the body is further provided with a head horizontal cutting means having second cutting wires arranged vertically in front of the pressing means.
제 6 항에 있어서,
상기 두부 수평 절단 수단은 상기 몸체의 좌우 측면 각각에 아래로 수직하게 소정의 길이를 갖도록 부착된 좌우 돌출부;
상기 좌우 돌출부에 각각 삽입되는 좌우 절개부를 갖는 절곡된 와이어 거치대; 및
상기 와이어 거치대의 좌우 측면에 복수 개의 체결공이 형성되고, 상기 체결공에 체결되어 상기 제 2 커팅 와이어를 상하 2줄로 연결하며 와이어의 장력을 조절하는 복수 개의 체결구를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 두부 절단기.
The method according to claim 6,
The horizontal cutting means includes left and right projecting portions attached to left and right sides of the body so as to have a predetermined length vertically downward;
A bent wire holder having right and left cutouts inserted into the right and left protrusions, respectively; And
And a plurality of fasteners formed on the left and right sides of the wire rest, and fasteners connected to the fastening holes to connect the second cutting wires in two rows and down to control the tension of the wire. cutter.
제 6 항에 있어서,
상기 두부 절단판은 상기 제 1 커팅 와이어로 하나 또는 2개를 사용하여 상기 복수 개의 그물코를 형성하는 것을 특징으로 하는 두부 절단기.The method according to claim 6,
Wherein the head cutting plate forms the plurality of meshes using one or two of the first cutting wires.
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