KR102426795B1 - Multi-purpose cutting device - Google Patents

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KR102426795B1
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Abstract

본 발명은 다용도 절단장치에 관한 것으로서, 절단 대상물을 필요에 따라 수직방향 또는 수평방향으로 선택적인 슬라이스 절단이 가능함과 함께 수평방향 절단 후 수직방향으로 연속적인 절단이 가능하게 되어 용도에 따른 보다 신속하고 용이한 절단 작업이 이루어질 수 있게 된다.
이를 실현하기 위한 본 발명은, 다리부(11)에 의해 지면으로부터 일정 높이로 지지되는 판 형상의 베이스 플레이트(10)와; 상기 베이스 플레이트(10) 상부에 일정 높이로 구성되되, 다수의 슬라이스 홈(21)이 일정 간격의 층상 구조를 이루어 형성된 가이드벽(20)과; 상기 베이스 플레이트(10) 상부 양측에 일정 높이를 이루어 수직으로 구비된 가이드봉(30)과; 상기 가이드봉(30)을 따라 승하강 가능하게 수평바 형태를 이루어 구비된 승강프레임(40)과; 상기 승강프레임(40)에 승하강력을 가하기 위해 상부에 연결된 작동핸들(50)과; 상기 승강프레임(40)의 중앙 하부에 구성된 가압구(41)와; 상기 베이스 플레이트(10) 상부에 회전축(61)에 의해 수평방향으로 회동 가능하게 구성된 측면 회전절단부(60)와; 상기 측면 회전절단부(60)에 일정 간격으로 구성되는 다수의 제1절단수단(62)과; 상기 가압구(41)의 수직방향 가압 작용에 의해 대상물의 절단이 이루어질 수 있도록 베이스 플레이트(10) 바닥면에 구성되는 제2절단수단(72);을 포함하는 구성을 이루는 것을 특징으로 한다.The present invention relates to a multi-purpose cutting device, which enables selective slice cutting of the object to be cut in the vertical or horizontal direction as needed, and enables continuous cutting in the vertical direction after horizontal cutting, so that it is faster and faster according to the use An easy cutting operation can be made.
The present invention for realizing this, the plate-shaped base plate 10 supported at a predetermined height from the ground by the leg portion 11 and; a guide wall 20 having a predetermined height on the base plate 10 and having a plurality of slice grooves 21 formed in a layered structure at regular intervals; a guide rod 30 vertically provided on both sides of the base plate 10 at a predetermined height; a lifting frame 40 provided in the form of a horizontal bar so as to be able to ascend and descend along the guide rod 30; an operation handle 50 connected to the upper part to apply a lifting force to the lifting frame 40; a pressing tool 41 configured at the lower center of the elevating frame 40; a side rotational cutting part 60 configured to be rotatable in the horizontal direction by a rotation shaft 61 on an upper portion of the base plate 10; a plurality of first cutting means (62) configured at regular intervals in the side rotation cutting part (60); The second cutting means 72 configured on the bottom surface of the base plate 10 so that the object can be cut by the vertical pressing action of the pressing tool 41; characterized in that it comprises a configuration.

Description

다용도 절단장치{Multi-purpose cutting device} Multi-purpose cutting device

본 발명은 다용도 절단장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 햄, 치즈 등과 같은 다양한 재료의 절단 작업이 용이하게 이루어질 수 있도록 개선된 구조를 이루는 다용도 절단장치에 관한 것이다.The present invention relates to a multi-purpose cutting device, and more particularly, to a multi-purpose cutting device having an improved structure so that various materials such as ham and cheese can be cut easily.

일반적으로 가정이나 업소에서 음식재료를 절단할 때에는 주로 도마와 칼을 사용한다. 즉, 절단하고자 하는 식품을 도마 위에 올린 후 식품을 칼로 내리치거나, 내리눌러서 식품을 절단한다.In general, when cutting food ingredients at home or in a business, a cutting board and a knife are mainly used. That is, the food to be cut is placed on the cutting board and then the food is cut with a knife or pressed down.

일 예로서 햄이나 치즈 등의 재료의 조리를 위해서는 얇은 슬라이스 형태로 절단을 필요로 하나 칼을 이용하여 절단하는 경우 일정한 두께로 절단에 어려움이 있으며, 자칫 칼날로 인한 부상의 위험이 발생하게 된다.For example, in order to cook ingredients such as ham or cheese, cutting is required in the form of thin slices, but when cutting with a knife, it is difficult to cut to a certain thickness, and there is a risk of injury due to the blade.

한편, 최근에는 다양한 형태의 자동 절단장치가 개발되고 있으나, 대부분 대량 생산이 이루어지는 공장에서 사용이 이루어지는 것으로 구조가 복잡하고 무게가 무거운 중량체를 이루고 있기 때문에 쉽게 사용에 어려움이 있으며, 잦은 고장이 발생되는 등의 문제점이 있었다.On the other hand, various types of automatic cutting devices have recently been developed, but most of them are used in factories where mass production takes place. There were problems such as

대한민국 특허등록 제1709382호(2017.02.16.등록)Korean Patent Registration No. 1709382 (Registered on 2017.02.16.) 대한민국 특허등록 제1234529호(2013.02.13.등록)Republic of Korea Patent Registration No. 1234529 (Registered on February 13, 2013)

본 발명은 상기한 종래 기술에서의 문제점을 개선하기 위해 제안된 것으로서, 다양한 재료에 대한 절단 작업이 보다 쉽고 용이하게 이루어질 수 있는 구조의 식품 절단장치를 제공함으로써 절단 작업 과정에서 부상 발생이 방지됨과 함께 이용 편의성을 향상시키도록 하는데 목적이 있다.The present invention has been proposed to improve the problems in the prior art, and by providing a food cutting device having a structure that can be made easier and easier to cut various materials, injuries are prevented in the process of cutting The purpose is to improve the convenience of use.

상기 목적을 이루기 위한 본 발명의 다용도 절단장치는, 다리부에 의해 지면으로부터 일정 높이로 지지되는 판 형상의 베이스 플레이트와; 상기 베이스 플레이트 상부에 일정 높이로 구성되되, 다수의 슬라이스 홈이 일정 간격의 층상 구조를 이루어 형성된 가이드벽과; 상기 베이스 플레이트 상부에 수직으로 구비된 가이드봉과; 상기 가이드봉을 따라 승하강 가능하게 구비된 승강프레임과; 상기 승강프레임에 승하강력을 가하기 위해 연결된 작동핸들과; 상기 승강프레임의 중앙 하부에 구성된 가압구와; 상기 베이스 플레이트 상부에 회전축에 의해 수평방향으로 회동 가능하게 구성된 측면 회전절단부와; 상기 측면 회전절단부에 일정 간격으로 구성되는 다수의 제1절단수단과; 상기 가압구의 수직방향 가압 작용에 의해 대상물의 절단이 이루어질 수 있도록 베이스 플레이트 바닥면에 일정 간격으로 구성되는 다수의 제2절단수단;을 포함하는 구성을 이루는 것을 특징으로 한다.A multi-purpose cutting device of the present invention for achieving the above object, a plate-shaped base plate supported at a predetermined height from the ground by a leg portion; a guide wall having a predetermined height on the base plate and having a plurality of slice grooves formed in a layered structure at regular intervals; a guide rod vertically provided on the base plate; an elevating frame provided to be elevated along the guide rod; an operation handle connected to the elevating frame to apply elevating force; a pressure port configured at the lower center of the elevating frame; a side rotational cutting part configured to be rotatable in a horizontal direction by a rotational shaft on the upper portion of the base plate; a plurality of first cutting means configured at regular intervals in the side rotation cutting unit; A plurality of second cutting means configured at regular intervals on the bottom surface of the base plate so that the object can be cut by the vertical pressing action of the pressing tool; characterized in that it comprises a configuration.

또한, 상기 제1절단수단은 와이어 또는 칼날이 선택적으로 구성되되, 가이드벽에 형성된 슬라이스 홈과 대응되도록 일정 간격의 층상 구조를 이루어 구성된 것을 특징으로 한다.In addition, the first cutting means is characterized in that the wire or the blade is selectively configured, it is configured to form a layered structure at regular intervals so as to correspond to the slice groove formed in the guide wall.

또한, 제2절단수단은 가압 절단틀에 다수의 와이어 또는 칼날이 일정 간격으로 구성된 것을 특징으로 한다.In addition, the second cutting means is characterized in that a plurality of wires or blades are configured at regular intervals in the pressure cutting frame.

이러한 본 발명의 다용도 절단장치는, 치즈 또는 햄 등과 같은 절단 대상물을 필요에 따라 수직방향 또는 수평방향으로 선택적인 슬라이스 절단은 물론 수평 절단 후 수직 절단을 연속으로 실시하는 등 용도에 따른 보다 신속하고 용이한 절단 작업이 이루어질 수 있는 효과를 나타낸다.The multi-purpose cutting device of the present invention, such as cheese or ham, as well as selective slice cutting in the vertical or horizontal direction as needed, as well as horizontal cutting and then continuously performing vertical cutting, etc. faster and easier according to the use It shows the effect that one cutting operation can be made.

도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 다용도 절단장치 외관 구조도.
도 2는 본 발명의 절단장치 주요부 정면 구조도.
도 3은 본 발명의 절단장치 단면 구조도.
도 4는 본 발명에서 가압 절단틀 부품 사시도.
도 5는 본 발명에서 측면 회전절단부 회전 상태도.
도 6 및 도 7은 본 발명에서 수직 가압 절단 동작 상태도.
도 8은 수직 가압 절단에 따른 제품의 슬라이스 절단 상태도.
도 9 및 도 10은 본 발명에서 수평 측면 회전 절단 동작 상태도.
도 11은 수평 측면 회전 절단에 따른 제품의 슬라이스 절단 상태도.1 is an external structural view of a multi-purpose cutting device according to an embodiment of the present invention.
Figure 2 is a front structural view of the main part of the cutting device of the present invention.
Figure 3 is a cross-sectional structural view of the cutting device of the present invention.
Figure 4 is a perspective view of the pressure cutting frame parts in the present invention.
Figure 5 is a rotational state diagram of the side rotational cut in the present invention.
6 and 7 are vertical pressure cutting operation state diagram in the present invention.
8 is a slice cutting state diagram of the product according to vertical pressure cutting.
9 and 10 are horizontal side rotation cutting operation state diagram in the present invention.
11 is a slice cut state diagram of the product according to the horizontal side rotation cutting.

이하, 본 발명의 구체적인 실시 예를 첨부 도면을 참조하여 살펴보면 다음과 같다.Hereinafter, specific embodiments of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.

본 발명의 실시 예는 여러 가지 형태로 변형될 수 있으며, 본 발명의 범위가 아래에서 상세히 설명하는 실시 예로 한정되는 것으로 해석되어서는 안 된다. 본 실시 예는 당 업계에서 평균적인 지식을 가진 자에게 본 발명을 더욱 완전하게 설명하기 위하여 제공되는 것이다.Embodiments of the present invention may be modified in various forms, and the scope of the present invention should not be construed as being limited to the embodiments described in detail below. This embodiment is provided to more completely explain the present invention to those of ordinary skill in the art.

따라서, 도면에서 표현한 구성요소의 형상 등은 더욱 명확한 설명을 강조하기 위해서 과장되어 표현될 수 있다. 각 도면에서 동일한 구성은 동일한 참조부호로 도시한 경우가 있음을 유의하여야 한다. 또한, 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 공지 기술의 기능 및 구성에 관한 상세한 설명은 생략될 수 있다.Accordingly, the shape of the components expressed in the drawings may be exaggerated to emphasize a clearer description. It should be noted that the same configuration in each drawing is sometimes illustrated with the same reference numerals. In addition, detailed descriptions of functions and configurations of known technologies that may unnecessarily obscure the gist of the present invention may be omitted.

먼저, 본 발명의 일 실시 예에 따른 다용도 절단장치의 구성을 도 1 내지 도 5를 통해 살펴보면 다음과 같다.First, a configuration of a multi-purpose cutting device according to an embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS. 1 to 5 as follows.

본 실시 예에서의 절단장치는, 양측에서 다리부(11)에 의해 지면으로부터 일정 높이로 지지되는 판 형상의 베이스 플레이트(10)와, 상기 베이스 플레이트(10) 상부에 일정 높이로 구성되되, 다수의 슬라이스 홈(21)이 일정 간격의 층상 구조를 이루어 형성된 가이드벽(20)과, 상기 베이스 플레이트(10) 상부 양측에 일정 높이를 이루어 수직으로 구비된 가이드봉(30)과, 상기 가이드봉(30)을 따라 승하강 가능하게 수평바 형태를 이루어 구비된 승강프레임(40)과, 상기 승강프레임(40)에 승하강력을 가하기 위해 상부에 연결된 작동핸들(50)과, 상기 승강프레임(40)의 중앙 하부에 구성된 가압구(41)와, 상기 베이스 플레이트(10) 상부에 회전축(61)에 의해 수평방향으로 회동 가능하게 구성된 측면 회전절단부(60)와, 상기 측면 회전절단부(60)에 일정 간격으로 구성되는 다수의 제1절단수단(62)과, 상기 가압구(41)의 수직방향 가압 작용에 의해 대상물의 절단이 이루어질 수 있도록 베이스 플레이트(10) 바닥면에 구성되는 제2절단수단(72)으로 구성된다.The cutting device in this embodiment is composed of a plate-shaped base plate 10 supported at a predetermined height from the ground by the leg portions 11 on both sides, and at a predetermined height on the base plate 10, a plurality of A guide wall 20 formed by forming a layered structure with a predetermined interval of slice grooves 21 of 30) along the elevating frame 40 provided in the form of a horizontal bar, an operation handle 50 connected to the upper portion to apply elevating force to the elevating frame 40, and the elevating frame 40 A pressing tool 41 configured at the lower center of the base plate 10, a side rotational cutting part 60 configured to be rotatable in the horizontal direction by a rotational shaft 61 on the upper part of the base plate 10, and a fixed side rotational cutting part 60 A plurality of first cutting means 62 configured at intervals, and second cutting means configured on the bottom surface of the base plate 10 so that the object can be cut by the vertical pressing action of the pressing tool 41 ( 72) is composed.

이때, 상기 가이드벽(20)은 절단 대상물의 안정적인 지지가 이루어질 수 있도록 "ㄷ"형상의 평면 구조를 이루는 것을 확인할 수 있다.At this time, it can be seen that the guide wall 20 forms a "c"-shaped planar structure so that the cutting object can be stably supported.

또한, 작동핸들(50)은 지주프레임(51)에 회동 가능하도록 힌지(52) 연결 구성되고, 작동핸들(50)의 일단부에는 일정 탄성력을 갖는 복원스프링(53)이 연결 구성된다In addition, the operation handle 50 is configured to be rotatably connected to the hinge 52 to the holding frame 51 , and a restoration spring 53 having a certain elastic force is connected to one end of the operation handle 50 .

또한, 본 실시 예에서의 제1절단수단(62)은 와이어가 구성되되, 가이드벽(20)에 형성된 슬라이스 홈(21)과 대응되도록 일정 간격의 층상 구조를 이루어 구성된다.In addition, the first cutting means 62 in this embodiment is composed of a wire, and is configured to have a layered structure at regular intervals so as to correspond to the slice grooves 21 formed in the guide wall 20 .

한편, 본 실시 예에서의 제2절단수단(72)은 사각 형상의 가압 절단틀(70)에 다수의 칼날이 일정 간격으로 구성된다.On the other hand, the second cutting means 72 in this embodiment is composed of a plurality of blades at regular intervals in the square-shaped pressure cutting frame (70).

도면 중 미설명 부호 51은 작동핸들(50)과 승강프레임(40)을 연결하는 연결대이고, 63은 손잡이를 각각 나타낸다.In the drawings, reference numeral 51, not described, denotes a connecting rod connecting the operation handle 50 and the lifting frame 40, and reference numeral 63 denotes a handle, respectively.

이와 같은 구성을 이루는 본 발명 다용도 절단장치의 사용에 따른 작용효과를 살펴보기로 한다.Let's take a look at the effect of the use of the multi-purpose cutting device of the present invention constituting such a configuration.

본 발명의 절단장치는 햄, 치즈 등과 같은 식재료를 베이스 플레이트(10) 위에 안착시킨 상태에서 용도에 따라 수직방향 또는 수평방향으로 슬라이스 절단이 용이하게 이루어질 수 있게 된다.The cutting device of the present invention can easily cut slices in a vertical direction or a horizontal direction depending on the purpose in a state where food materials such as ham and cheese are seated on the base plate 10 .

먼저, 수직방향 절단 작업을 실시코자 하는 경우에는 도 6에서와같이 절단 대상물(S)을 베이스 플레이트(10) 상부에 안착시켜서 가이드벽(20)에 의해 지지되도록 한 상태에서 작동핸들(50)을 눌러주게 되면 승강프레임(40)이 하강하면서 가압구(41)가 절단 대상물(S)을 하향으로 가압하게 된다.First, in the case of performing a vertical cutting operation, as shown in FIG. 6 , the cutting object S is seated on the base plate 10 to be supported by the guide wall 20, and the operation handle 50 is When pressed, the lifting frame 40 descends while the pressing tool 41 presses the cutting object S downward.

이에 따라 절단 대상물(S)이 도 7에서와같이 베이스 플레이트(10) 바닥면에 구성된 가압 절단틀(70)을 통과하게 되고, 이때 제2절단수단인 칼날(72)에 의해 도 8에서와같이 슬라이스 절단이 이루어진 후 베이스 플레이트(10) 하부로 낙하되어지게 된다.Accordingly, the object to be cut (S) passes through the pressure cutting frame 70 configured on the bottom surface of the base plate 10 as in FIG. 7, and at this time, as in FIG. After the slice cut is made, it is dropped to the lower part of the base plate 10 .

이후, 작동핸들(50)을 놓게 되면 복원스프링(53)에 의해 원위치로 상승 복원이 이루어짐으로써 다음 절단작업을 준비할 수 있게 된다.After that, when the operation handle 50 is released, it is possible to prepare for the next cutting operation by lifting and restoring to the original position by the restoration spring 53 .

한편, 수평방향 절단 작업을 실시코자 하는 경우에는 도 9에서와같이 절단 대상물(S)을 베이스 플레이트(10) 상부에 안착시켜서 측면이 가이드벽(20)에 지지되도록 한 상태에서 측면 회전절단부(60)를 도 10에서와같이 회전축(61)을 중심으로 스윙 회전을 실시하게 된다.On the other hand, in the case of performing a horizontal cutting operation, as shown in FIG. 9 , the cutting object S is seated on the upper portion of the base plate 10 so that the side surface is supported by the guide wall 20, and the side rotational cutting part 60 ) to perform a swing rotation around the rotation shaft 61 as shown in FIG.

이에 따라 측면 회전절단부(60)에 구비된 절단수단인 와이어(62)가 절단 대상물(S)과 가이드벽(20)에 형성된 슬라이스 홈(21)을 순차적으로 통과하는 과정에서 절단 대상물(S)이 도 11에서와 같은 형태로 수평방향 슬라이스 절단이 이루어질 수 있게 된다.Accordingly, in the process in which the wire 62, which is a cutting means provided in the side rotation cutting unit 60, sequentially passes through the cutting object S and the slice groove 21 formed in the guide wall 20, the cutting object S is The horizontal slice cutting can be made in the form as in FIG. 11 .

또한, 필요에 따라서는 수평 절단과 수직 절단을 함께 실시할 수도 있는데, 이때에는 먼저 수평방향 절단을 실시한 후 수직방향 절단 작업을 연속으로 실시하여 원하는 형태의 절단 형태를 이룰 수 있게 된다.In addition, if necessary, horizontal cutting and vertical cutting may be performed together. In this case, a desired cutting shape can be achieved by first performing a horizontal cutting and then performing a vertical cutting operation continuously.

따라서 본 발명의 다용도 절단장치는, 절단 대상물을 필요에 따라 수직방향 및 수평방향으로 슬라이스 절단이 가능하게 되어 용도에 따른 보다 신속하고 용이한 절단 작업이 이루어질 수 있는 효과를 나타낸다.Therefore, the multi-purpose cutting device of the present invention has the effect that the cutting object can be sliced in the vertical and horizontal directions as needed, so that a faster and easier cutting operation can be made according to the use.

그리고 상기에서 본 발명의 특정한 실시 예가 설명 및 도시되었지만 본 발명의 다용도 절단장치가 당업자에 의해 다양하게 변형되어 실시될 수 있음은 자명한 일이다. And although specific embodiments of the present invention have been described and illustrated in the above, it is obvious that the multi-purpose cutting device of the present invention can be implemented with various modifications by those skilled in the art.

예를 들면, 상기 실시 예에서는 본 발명의 절단장치를 이용하여 햄, 치즈 등과 같은 식재료의 절단 작업이 이루어지는 것으로 설명이 이루어졌으나, 필요에 따라서는 건축용 또는 도예용 진흙 등의 절단용으로도 활용이 이루어질 수 있게 된다.For example, in the above embodiment, it has been described that the cutting operation of ingredients such as ham and cheese is made using the cutting device of the present invention. can be done

따라서 이와 같은 변형된 실시 예들은 본 발명의 기술적 사상이나 범위로부터 개별적으로 이해되어져서는 안되며, 이와 같은 변형된 실시 예들은 본 발명의 첨부된 특허청구범위 내에 포함된다 해야 할 것이다.Accordingly, such modified embodiments should not be individually understood from the spirit or scope of the present invention, and such modified embodiments should be included within the appended claims of the present invention.

10 : 베이스 플레이트 11 : 다리부
20 : 가이드벽 21 : 슬라이스 홈
30 : 가이드봉 40 : 승강프레임
41 : 가압구 50 : 작동핸들
51 : 지주프레임 52 : 힌지
53 : 복원스프링 54 : 연결대
60 : 측면 회전절단부 61 : 회전축
62 : 제1절단수단(와이어) 63 : 손잡이
70 : 가압 절단틀 72 : 제2절단수단(칼날)10: base plate 11: leg part
20: guide wall 21: slice groove
30: guide rod 40: elevating frame
41: pressure port 50: operation handle
51: holding frame 52: hinge
53: restoration spring 54: connecting rod
60: side rotation cutting part 61: rotation shaft
62: first cutting means (wire) 63: handle
70: pressure cutting frame 72: second cutting means (knife blade)

Claims (5)

다리부(11)에 의해 지면으로부터 일정 높이로 지지되는 판 형상의 베이스 플레이트(10)와; 상기 베이스 플레이트(10) 상부 양측에 일정 높이를 이루어 수직으로 구비된 가이드봉(30)과; 상기 가이드봉(30)을 따라 승하강 가능하게 수평바 형태를 이루어 구비된 승강프레임(40)과; 복원스프링(53)에 의해 지주프레임(51)의 힌지(52)를 중심으로 탄성회동되면서 상기 승강프레임(40)에 승하강력을 가하는 작동핸들(50)과; 상기 베이스 플레이트(10) 상부에 회전축(61)에 의해 수평방향으로 회동 가능하게 구성된 측면 회전절단부(60);로 이루어지는 공지의 다용도 절단장치에 있어서,
상기 베이스 플레이트(10) 상부에 일정 높이로 구성되되, 다수의 슬라이스 홈(21)이 일정 간격의 층상 구조를 이루면서 절단 대상물의 안정적인 지지가 이루어질 수 있도록 "ㄷ"형상의 평면 구조를 형성하는 가이드벽(20)과;
상기 승강프레임(40)의 중앙 하부에 구성된 가압구(41)와; 상기 측면 회전절단부(60)에 와이어 또는 칼날 중 어느 하나가 일정 간격으로 구성되면서 가이드벽(20)에 형성된 슬라이스 홈(21)과 대응되도록 일정 간격의 층상 구조를 이루어지는 다수의 제1절단수단(62)과;
상기 가압구(41)의 수직방향 가압 작용에 의해 대상물의 절단이 이루어질 수 있도록 베이스 플레이트(10) 바닥면에 설치되면서 가압 절단틀(70)에 다수의 와이어 또는 칼날 중 어느 하나가 일정 간격으로 구성되는 제2절단수단(72);을 포함하는 구성을 이루는 것을 특징으로 하는 다용도 절단장치.

a plate-shaped base plate 10 supported at a predetermined height from the ground by the leg portion 11; a guide rod 30 vertically provided on both sides of the base plate 10 at a predetermined height; a lifting frame 40 provided in the form of a horizontal bar so as to be able to ascend and descend along the guide rod 30; an operation handle 50 for applying an elevating force to the elevating frame 40 while elastically rotating around the hinge 52 of the holding frame 51 by a restoration spring 53; In a known multi-purpose cutting device comprising; a side rotational cutting part 60 configured to be rotatable in the horizontal direction by a rotation shaft 61 on the base plate 10,
A guide wall that is configured at a certain height on the base plate 10 and forms a "C"-shaped planar structure so that a plurality of slice grooves 21 form a layered structure at regular intervals and stably support the object to be cut. (20) and;
a pressing tool 41 configured at the lower center of the elevating frame 40; A plurality of first cutting means 62 having a layered structure at regular intervals so as to correspond to the slice grooves 21 formed in the guide wall 20 while any one of a wire or a blade is configured at regular intervals in the side rotation cutting unit 60 )class;
Any one of a plurality of wires or blades is configured at regular intervals in the pressure cutting frame 70 while being installed on the bottom surface of the base plate 10 so that the object can be cut by the vertical pressure action of the pressure tool 41 A multipurpose cutting device, characterized in that it comprises a; second cutting means (72) to be.

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