KR101987715B1 - 식용 클로버의 재배 방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 식용 클로버의 재배방법에 관한 것으로, 광 조사 모듈을 이용하여 광 강도, 조사 시간, 조사 주기 등을 통제하여 상시 수확이 가능한 우수한 품질의 식용 클로버를 대량 생산할 수 있는 식용 클로버의 재배 방법에 관한 것으로, 광 조사 방법의 통제에 의하여 심미적 가치가 우수하면서도, 생산성이 높은 식용 클로버의 재배 방법을 제공한다.

Description

식용 클로버의 재배 방법 {Cultivation Method of Edible Clover}

본 발명은, 식용 클로버의 재배방법에 관한 것으로, 특히 유전자 변형으로 인하여 4엽을 가지는 식용 클로버를 비닐하우스에서 대량으로 재배하는 경우에 있어서, 광 조사 모듈을 이용하여 광 강도, 조사 시간, 조사 주기 등을 통제하여 상시 수확이 가능한 우수한 품질의 식용 클로버를 대량 생산할 수 있는 식용 클로버의 재배 방법에 관한 것이다.

클로버는 쌍떡잎식물 장미목 콩과의 여러해살이풀로 정식 학명은 Trifolium repens이며, 토끼가 좋아 한다고 하여 토끼풀로도 불린다. 클로버는 일반적으로 3장의 잎을 가지고 있는데, 드물게 돌연변이로 인해 4장의 잎을 가지는 네잎 클로버가 자연에서 발견되기도 한다. 특히 네잎 클로버는 행운의 상징으로, 소지하고 있는 자에게 행운을 가져다 준다고 알려져 있어, 다양한 상품에 이용되고 있으며 인기가 높다.

한편 클로버는 품종에 따라 약초로서도 사용되는데, 마취, 지혈 및 염증해소에 효과가 있어 찰과상이나 화상으로 화농이 된 부위에 찧어 바르면 응급처치가 되며, 그늘진 곳에서 말렸다가 뭉근하게 달여 마시면 폐결핵과 천식, 감기, 황달, 이뇨, 해열 치료에 도움이 된다고 한다.

또한, 식용으로 이용 가능한 품종의 클로버는 샐러드, 튀김 만들어 먹으면 상큼한 맛을 즐길 수 있다. 억세지면 생식용으로 사용해도 무방하다．특히, 잎의 표면적이 넓고 상하좌우가 대칭인 형상을 가지는 네잎 클로버의 경우, 액체 위에 잘 뜨는 성질을 가지고 있으므로, 차, 커피 등의 음료 위에 띄워 곁들이는 것으로 심미적·상징적 가치를 더욱 부각시키기는 것이 가능하다. 다만, 자연에서 네잎 클로버는 발견되는 일은 극히 드물며, 통상의 클로버를 식재하여 인위적인 돌연변이를 일으켜 네잎클로버를 생산하는 것은 효율이 매우 낮아 경제성이 떨어진다.

본 출원인은 오랜 연구 및 교배 실험 끝에 클로버의 품종을 개량하여, 90% 이상 4개의 잎이 생성되며 식용이 가능한 클로버 품종을 개발하였으며, 해당 품종에 대하여 국립종자원에 품종 등록까지 마친 바 있다. 다만, 네잎 클로버의 경우 상징성 및 그에 따른 심미적 가치 또한 중요하므로, 상품 가치를 높이기 위해서는 상하좌우의 잎이 대칭적으로 배열되며, 잎이 굽어지지 않고 평평한 형상일수록 좋다.

이에, 본 발명에서는 상기 식용이 가능한 클로버 품종을 비닐하우스에서 대량으로 재배하는 방법에 있어서, 광 조사 모듈에 의한 조건을 통제함으로써, 우수한 품질의 식용 클로버를 생산하는 방법을 제공한다.

본 발명은 광 조사 방법의 통제에 의하여 심미적 가치가 우수하면서도, 생산성이 높은 식용 클로버의 재배 배법을 제공한다.

클로버는 콩과식물에 해당하며, 광량에 따라 잎이 개폐되는 특성을 가지고 있다. 따라서, 즉, 광량이 풍부한 주간에는 잎이 열리며, 야간에는 잎이 닫히는 과정을 반복한다.

따라서, 일 중 채집 시기에 따라 클로버 잎의 개폐도가 상이하게 나타날 수 있으며, 채집 작업이 길어지는 경우에는 광량이 변화함에 따라 개폐 상태가 제각각으로 나타나는 문제가 발생할 수 있다. 또한, 잎의 개폐가 반복됨에 따라, 클로버의 잎의 형상이 평평하지 않고 다소 굽어진 형태로 고정되는 경우도 있다. 따라서, 본 발명은 클로버에 인위적인 빛을 조사하여, 태양광의 차이에 의한 잎의 개폐도 편차 발생을 억제하면서도, 가장 바람직한 형태인 평평하게 열린 잎의 형상을 상시 유지하여, 일중 채집시기 및 채집 소요시간과 무관하게 항상 우수한 형상의 클로버를 채집할 수 있는 재배 방법을 제공한다.

본 발명은 식용 클로버의 재배방법에 있어서, 식용 클로버의 육종이 식재된 지면으로부터 지면에 대한 수직방향으로 1 내지 3m의 이격된 위치에 설치된 광 조사 모듈로부터, 상기 지면 방향으로 50 내지 500 μmol/㎡s의 강도로 광을 조사하며, 광의 조사 시간은 1일 기준 16 내지 24시간인 것을 특징으로 한다. 상기 광 조사 모듈을 이용하여 태양의 광량에 영향을 받지 않도록 상시 일정한 광량을 조사할 수 있는데, 광 조사 모듈이 1m 미만의 높이에 설치되는 경우에는 빛이 퍼지는 반경이 작아져 그에 따라 모듈 수를 늘려 설치하여야 하므로 경제적으로 바람직하지 않다. 또한, 광 조사 모듈 높이가 너무 낮아 채집 작업에 방해가 될 수 있다. 또한, 광 조사 모듈이 3m 초과하는 높이에 설치되는 경우, 필요한 광량으로 조사하기 위해서 매우 높은 출력의 광 조사 모듈을 사용하여야 하는데, 모듈의 단가 및 조사 효율을 고려할 때 바람직하지 않다. 넓은 면적에 대량으로 재배하는 경우 사람에 의한 채집 작업 용이성 및 조사 효율을 함께 고려할 때 더욱 바람직한 광 모듈의 위치는 2 내지 2.5m이다.

한편, 상기한 광 조사 모듈 높이에서 우수한 효과를 나타내는 광 강도는 50 내지 500 μmol/㎡s인데, 상기 범위보다 강도가 낮은 경우, 광 조사에 의한 효과가 현저히 떨어지게 되며, 상기 강도를 초과하는 경우 경제성이 떨어지게 된다.

광 조사 시간은 일출 및 일몰 기간을 고려하여, 적어도 1일 기준 16을 초과하는 것이 바람직하며, 24시간 내내 조사하는 것도 좋다. 다만 광 조사 시간은 18 내지 22시간일 때 더욱 바람직하게 나타났는데, 24시간 내내 조사하는 것보다 22시간 이내로 조사하는 경우, 클로바의 생육 비율이 올라가 생장이 더욱 빨라지는 것으로 보인다. 또한, 16 시간 미만인 경우 광량이 부족하여 완전이 잎이 열리지 않는 경우가 나타났다.

상기 광 조사 모듈은 가시광선 범위의 파장인 400 내지 800nm의 파장을 가지는 광을 조사하는 것을 특징으로 하며, 이로 인해 일조 시간 동안 광량의 변화에도 불구하고 잎의 열린 형상이 항상 최적의 형태를 유지하게 된다. 또한, 상기 광 조사 모듈의 파장이 일조 시간 동안에는 일반적인 가시광선 영역의 파장 범위 내이면 효과에 큰 차이가 없게 나타났으나, 태양광이 없는 일몰 후부터 일출 전까지의 시간에는 적색 영역인 600 내지 800nm의 파장으로 조사할 때 더욱 효과적인 것으로 나타났다.

따라서, 광 조사 방법은 일출 후부터 일몰 전까지는 400내지 800nm, 일몰 후부터 일출 전까지는 600 내지 800nm의 파장을 가지는 광을 조사하는 방법으로 수행할 수도 있다.

본 출원인이 다양한 광 조건으로 실험을 수행한 결과 광 조사 시간 동안 연속적으로 끊임 없이 광을 조사하는 것보다는 일정 주기로 광 조사를 잠시 중단하는 경우 더욱 바람직한 결과가 나타났다. 특히 상기 광 조사 모듈에 타이머를 부착하여 6시간을 1주기로 하되, 매 주기마다 4 내지 6시간 동안 연속하여 광을 조사한 경우 가장 바람직한 결과가 나타났다.

본 발명에 의한 식용 클로버는 잎이 네 개로 돌연변이된 품종을 사용하며, 특히, 차 및 커피 등의 음료 위에 띄웠을 때 심미적 가치가 높고, 식감과 향미가 우수하여 식용으로 매우 적합하며, 행운의 상징으로서 소비자의 선호도가 높아 상품가치가 우수하며, 식용 외에 관상용으로도 활용이 가능하다.

본 발명에 의한 방법에 의하여 식용 클로버를 재배할 경우 높은 생산성 뿐만 아니라, 심미적 가치가 뛰어난 식용 클로버를 상시 수확하는 것이 가능하며, 클로버의 생장 속도를 더욱 단축시킬 수 있다.

이하, 하기의 실시예 및 비교예를 통하여 본 발명에 의한 식용 클로버의 재배 방법을 제공한다.

<시험예 1 : 조사 시간에 따른 실험>

재배면적 20㎡의 토양에 동일한 간격으로 500개체를 파종하고 지면으로부터 2미터 높이에 강도 200 μmol/㎡s, 파장 600nm의 광 조사 모듈을 동일 간격으로 10개 설치하여, 하기 1일을 기준으로 하기 표 1의 각 실시예 및 비교예에 의한 조사 시간 동안 광을 조사하였으며, 20일 후 생장한 클로버 잎의 개폐도를 관찰하였다. 클로버의 채집은 일출 시간의 1시간 전에 수행하였다.

구분	조사 시간 (시간)	강도 (μmol/㎡s)	잎이 완전히 열린 개체 수	잎이 완전히 열리지 않은 개체 수
실시예 1	24	200	455	45
실시예 2	20	200	463	37
실시예 3	18	200	476	24
비교예 2	16	200	443	57
비교예 1	14	200	398	102
비교예 2	18	40	254	246

<시험예 2 : 주간과 야간의 파장 변화에 따른 실험>

주간과 야간의 파장을 다르게 한 것을 제외하고는 시험예 1의 실시예 3과 동일한 조건으로 하여 잎의 개폐도를 관찰하였고, 그 결과를 하기 표 2에 나타내었다.

구분	조사 시간 (주간/야간)	강도 (μmol/㎡s)	파장 (nm)	잎이 완전히 열린 개체 수	잎이 완전히 열리지 않은 개체 수
실시예 4	주간	200	400	471	29
	야간	200	400
실시예 5	주간	200	400	495	5
	야간	200	700
실시예 6	주간	200	700	491	9
	야간	200	700

고찰

위 시험예 1 및 시험예 2의 결과에 의하면, 광 조사 시간은 1일 16 내지 24시간이 바람직하며, 야간에는 600 내지 800nm의 파장으로 하는 경우 잎의 개폐도가 더욱 우수하다는 것을 알 수 있다. 다만 주간에는 파장을 600 내지 800nm로 하여도 효과에 큰 차이는 없었다.

한편 광 강도가 40μmol/㎡s로 본 발명의 범위를 벗어나는 경우에는 잎이 완전히 열린 개체 수가 현저히 줄어드는 것으로 나타났다.

Claims (5)

1. 식용 클로버의 재배방법에 있어서,
   식용 클로버의 육종이 식재된 지면으로부터 수직방향으로 1 내지 3m 이격된 위치에 설치된 광 조사 모듈로부터,
   상기 지면 방향으로 50 내지 500 μmol/㎡s의 강도로 광을 조사하며,
   광의 조사 시간은 1일 기준 16 내지 24시간이고,
   상기 광 조사 모듈은
   일출 후부터 일몰 전까지는 400내지 800nm,
   일몰 후부터 일출 전까지는 600 내지 800nm의 파장을 가지는 광을 조사함으로써,
   잎의 개폐도를 조절하여 잎을 상시 열린 상태로 유지하는 것을 특징으로 하는 식용 클로버 재배방법.
   
2. 삭제
3. 삭제
4. 제1항에 있어서,
   상기 광 조사 모듈은 6시간을 주기로 하여,
   매 주기마다 4 내지 6시간 동안 연속하여 광을 조사하는 것을 특징으로 하는 식용 클로버 재배방법.
   
5. 제1항에 있어서,
   상기 식용 클로버는 잎이 네 개로 돌연변이된 것인 식용 클로버 재배방법.