KR101949560B1 - 음료의 조제를 위한 카트리지, 시스템 및 방법 - Google Patents

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Abstract

음료 조제용 카트리지(1)로서, 용기 용적부를 한정하는 폐쇄형 용기(2); 용기 용적부를 원료 챔버 용적부(B)와 여과액 용적부(C)로 분할하는 필터(8); 원료 챔버 용적부 내에 위치되는 음료 매체; 및 여과액 용적부 내에 위치되는 가드 요소(6)를 포함하고, 가드 요소는 출구 구역을 한정하도록 여과액 용적부 내부에 위치되며, 가드 요소는 필터와 출구 구역 사이에 개재되고, 가드 요소는 출구 구역 내로의 필터의 침입을 방지하도록 구성되어, 음료 조제 장치의 천공 요소에 의한 카트리지의 천공형성 표면의 천공 시에, 천공 요소가 가드 요소 또는 필터에 접촉함이 없이 천공 요소가 출구 구역과 유체 연통 상태로 배치될 수 있게 하는, 음료 조제용 카트리지(1)가 제공된다. 관련되는 방법들 및 시스템들이 또한 개시된다.

Description

음료의 조제를 위한 카트리지, 시스템 및 방법{CARTRIDGE, SYSTEMS AND METHODS FOR PREPARATION OF BEVERAGES}
본 출원은 음료의 조제를 위한 카트리지, 시스템 및 방법에 관한 것이다.
음료들의 조제에 사용하기 위한 카트리지들이 잘 알려져 있다. 예를 들어, 음료 조제기에서 사용하기 위한 카트리지를 제공하는 것이 알려져 있는데, 이 카트리지는 사용 시에, 음료 조제기의 천공 요소에 의해 천공되어 온수가 카트리지를 통해 흐르게 하여 로스팅된 분말 커피와 같은 음료 매체를 브루잉(brewing)하게 한다.
미국 특허 출원 공개 제2010/0303964호는 용기, 음료 매체, 필터, 및 필터 가드(guard)를 포함하는 하나의 그러한 카트리지를 기술하고 있다. 필터 가드는 천공 부재와 접촉되고 이에 의해 사용 동안에 상향으로 변위되도록 배열된다. 사용 동안에 필터 가드의 변위는 필터 및 음료 매체의 왜곡(distortion)을 야기하며, 이는 음료 매체의 일관성 없는 브루잉으로 이어질 수 있다. 음료 매체의 붕괴는 브루잉 동안에 음료 매체 내에서의 틈새(crevice)들의 형성으로 이어질 수 있으며, 이는 온수가 음료 매체의 균일한 베드(bed)보다는 오히려 틈새들을 통해 우선적으로 흐르게 한다. 게다가, 음료 조제기의 천공 요소가 필터 가드를 변위시키는 것에 대한 필요성은 음료 조제기의 브루잉 챔버를 폐쇄하는 데 요구되는 힘을 증가시키며, 또한 시간 경과에 따라 천공 요소의 무뎌짐으로 이어질 수 있다.
본 발명은 음료 조제용 카트리지로서,
용기 용적부를 한정하는 폐쇄형 용기;
폐쇄형 용기 내에 위치되어 용기 용적부를 원료 챔버 용적부 및 여과액 용적부로 분할하는 필터;
원료 챔버 용적부 내에 위치되는 음료 매체; 및
여과액 용적부 내에 위치되는 가드 요소를 포함하고,
가드 요소는 폐쇄형 용기와는 별개로 형성되고, 출구 구역을 한정하도록 여과액 용적부 내부에 위치되며, 가드 요소는 필터와 출구 구역 사이에 개재되고,
가드 요소는 출구 구역 내로의 필터의 침입을 방지하도록 구성되어, 사용 시에 음료 조제 장치의 천공 요소의 완전 연장 상태에서, 천공 요소가 가드 요소 또는 필터와 접촉함이 없이 천공 요소가 출구 구역과 유체 연통 상태로 배치될 수 있게 하는, 음료 조제용 카트리지.
일 실시예에서, 가드 요소는 사용 시에 필터의 적어도 일부분에 대해 물리적 지지를 제공하도록 구성될 수 있다.
일 실시예에서, 가드 요소는 카트리지의 천공 동안에 필터가 손상되는 것을 방지하는 데 도움을 주는 필터 가드로서 작용한다. 게다가, 가드 요소 또는 필터와의 천공 요소의 비-접촉 상태에서 결합되는 필터의 물리적 지지는 브루잉 동안의 음료 매체의 교란(disturbance) 또는 천공기 요소의 무뎌짐을 방지하는 데 도움을 준다.
가드 요소는 천공형성 표면과 필터 사이에 간극 거리를 제공하도록 구성될 수 있으며, 간극 거리는 폐쇄형 용기 내로의 상기 천공 요소의 관통 거리보다 크다.
가드 요소는 필터 지지 표면, 및 카트리지의 천공형성 표면으로부터 필터 지지 표면을 이격시키기 위한 적어도 하나의 스트럿(strut) 부분을 포함할 수 있다.
일 태양에서, 스트럿 부분은 원주 측벽을 포함할 수 있다. 원주 측벽은 긴 여과액 구멍들이 개재된 복수의 긴 지지 리브(support rib)들을 포함할 수 있다. 일 태양에서, 원주 측벽은 필터 지지 표면의 직경이 원주 측벽의 말단부의 직경보다 작도록 내향으로 테이퍼 형성될 수 있다. 이러한 태양에서, 가드 요소 및/또는 출구 구역은 절두원추형 형상일 수 있다.
필터 지지 표면은 긴 여과액 구멍들이 개재된 복수의 긴 지지 리브들을 포함할 수 있다.
일 태양에서, 폐쇄형 용기는 컵형 본체 및 뚜껑을 포함할 수 있고, 컵형 본체는 천공형성 표면을 한정하는 기부 및 기부로부터 뚜껑까지 연장되는 측벽을 포함하고, 가드 요소는 필터 지지 표면, 및 카트리지의 천공형성 표면으로부터 필터 지지 표면을 이격시키기 위한 적어도 하나의 스트럿 부분을 포함하고, 상기 스트럿 부분의 말단부는 측벽과 기부 사이에 형성된 모퉁이부(angle) 내로 맞대어진다. 이러한 방식으로, 가드 요소는 폐쇄형 용기의 안착부(rest)에 대해 신뢰성 있게 위치될 수 있다. 가드 요소는 또한 카트리지의 구조적 강도를 증가시키는 데 도움이 될 수 있는데, 그 이유는 가드 요소가 특히 반경방향 하중에 대해 하중-지탱 부재를 형성할 수 있기 때문이다.
기부의 구역 내에서의 측벽은 스트럿 부분의 말단부를 보유하도록 내향으로 테이퍼 형성될 수 있다. 내향-테이퍼의 이용은, 가드 요소를 위치시키는 데 어떠한 별도의 고정구도 요구되지 않으며 가드 요소가 자동화된 공정에서 컵형 본체와 용이하게 조립될 수 있다는 점에서 효율적이다.
다른 태양에서, 가드 요소는 환형의 출구 구역을 한정하도록 구성될 수 있다. 가드 요소는 가드 요소의 필터 지지 표면으로부터 현수된 내측 및 외측 원주 측벽들을 포함할 수 있다. 내측 및/또는 외측 원주 측벽은 여과액 구멍들이 개재되는 복수의 벽 섹션들을 포함할 수 있다. 가드 요소는 가드 요소의 하부 림(rim)을 한정하는 하부 플랜지 요소를 포함할 수 있다. 상기 태양들에서와 같이, 가드 요소는 컵형 본체 및 뚜껑을 갖는 캡슐(capsule) 내로 삽입 가능할 수 있으며, 하부 플랜지 요소의 하부 림이 측벽과 기부 사이에 형성된 모퉁이부 내로 맞대어진다. 이러한 방식으로, 가드 요소는 폐쇄형 용기의 안착부에 대해 신뢰성 있게 위치될 수 있다. 가드 요소는 또한 카트리지의 구조적 강도를 증가시키는 데 도움이 될 수 있는데, 그 이유는 가드 요소가 특히 반경방향 하중에 대해 하중-지탱 부재를 형성할 수 있기 때문이다.
기부의 구역 내에서의 측벽은 하부 플랜지 요소를 보유하도록 내향으로 테이퍼 형성될 수 있다. 내향-테이퍼의 이용은, 가드 요소를 위치시키는 데 어떠한 별도의 고정구도 요구되지 않으며 가드 요소가 자동화된 공정에서 컵형 본체와 용이하게 조립될 수 있다는 점에서 효율적이다.
카트리지의 측벽에는 여과액을 카트리지의 기부를 향해 하향으로 지향시키기 위한 복수의 채널들을 한정하는 복수의 종홈(flute)들이 제공될 수 있다.
가드 요소는 강성일 수 있다.
가드 요소는 1편 성형물(one-piece moulding)일 수 있다.
컵형 본체 및/또는 가드 요소는 폴리프로필렌, 폴리에스테르, 폴리스티렌, 나일론, 폴리우레탄, 아세탈, 아세탈 등급 폴리옥실렌 메틸렌 공중합체(예컨대, 센트로달(Centrodal) C), 다른 엔지니어링 플라스틱, 합성물, 세라믹, 또는 생분해성 플라스틱, 예를 들어 분해성 폴리에틸렌(예를 들어, 영국 보어햄우드 소재의 심포니 인바이런멘탈(Symphony Environmental)에 의해 공급되는 스파이텍(SPITEK)), 생분해성 폴리에스테르 아미드(예를 들어, 심포니 인바이런멘탈에 의해 공급되는 백(BAK) 1095), 또는 폴리 락트산(PLA)(미국 미네소타주 소재의 카길(Cargill)에 의해 공급됨)으로부터 형성될 수 있다. 컵형 본체 및/또는 가드 요소는 재료들의 라미네이트(laminate)를 포함할 수 있다. 라미네이트는 습기 및/또는 기체 투과에 대한 장벽(barrier)을 제공하는 층을 포함할 수 있다. 일례가 EVOH이다. 라미네이트는 하나 이상의 접착 층들을 포함할 수 있다.
가드 요소는 적층 가능한(stackable) 구성요소일 수 있다. 가드 요소에는 가드 요소들의 적층체로부터 개개의 가드 요소들의 용이한 분리를 가능하게 하는 특징부가 제공될 수 있다. 일 태양에서, 특징부는 적층된 가드 요소들 사이에 최소 간극을 한정하는 이격 돌출부를 포함한다. 이격 돌출부는 가드 요소의 중심축 상에 또는 그 부근에 위치될 수 있다.
필터는 측벽과 기부를 포함할 수 있다. 필터는 컵 형상일 수 있다. 필터는 1편 또는 하나의 성형물로부터 형성될 수 있다. 필터를 위한 적합한 재료들은 직조 및 부직 재료들, 종이, 및 셀룰로오스뿐만 아니라, 폴리프로필렌 및 폴리에틸렌과 같은 플라스틱을 포함한다. 종이 또는 셀룰로오스 재료는 다른 재료, 예를 들어 폴리프로필렌 또는 폴리에틸렌의 섬유들을 함유할 수 있다.
뚜껑은 폴리에틸렌, 폴리프로필렌, 폴리에틸렌 테레프탈레이트를 포함한 폴리에스테르, 폴리비닐 클로라이드, 폴리비닐리덴 클로라이드, 나일론을 포함한 폴리아미드, 폴리우레탄, 종이, 비스코스 및/또는 금속 포일(foil)로 형성될 수 있다. 뚜껑은 라미네이트를 포함할 수 있거나, 금속화될 수 있거나, 공중합체로 형성될 수 있다. 일례에서, 뚜껑은 폴리프로필렌-알루미늄 라미네이트를 포함한다.
본 발명은, 음료 매체가 로스팅된 분말 커피 또는 엽차(leaf tea)와 같은 추출성/불용해성 제품인 특정 응용을 밝혀낸다. 그러나, 음료 매체는 대안적으로, 인스턴트 분무건조 또는 동결건조 커피, 초콜릿 분말, 우유 분말 또는 크림 분말과 같은 수용성 원료일 수 있다. 우유 분말들은 건조 탈지 우유, 부분-탈지 우유, 및 전유(whole milk), 분유 단백질 농축물, 격리물(isolate), 및 분류물(fraction), 또는 이들의 임의의 조합을 포함할 수 있다. 크림 분말들은 유제품 및/또는 비-유제품 식품 원료들로부터 제조될 수 있으며, 전형적으로 건조, 특히 분무 건조를 용이하게 하는 담체(carrier) 내에 분산되고 단백질 또는 변성 전분에 의해 안정화되는 유화된 지방을 함유할 수 있다. 분말형 제품은 응집될 수 있다. 추가적인 대안으로서, 음료 매체는 추출성/불용해성 원료 및 수용성 원료의 혼합물, 예를 들어 로스팅된 분말 커피 및 인스턴트 동결건조 커피의 혼합물일 수 있다.
일 태양에서, 폐쇄형 용기는 컵형 본체 및 뚜껑을 포함할 수 있고, 컵형 본체는 천공형성 표면을 한정하는 기부 및 기부로부터 뚜껑까지 연장되는 용기 측벽을 포함하고, 필터는 용기 측벽의 뚜껑 단부에서 또는 그 부근에서 그리고/또는 용기 측벽과 뚜껑 사이에서 연결되는 상부 림을 포함하고, 용기 측벽에 연결되지 않은 필터 측벽을 추가로 포함한다. 필터는 기부 부분을 포함할 수 있고, 가드 요소는 필터의 실질적으로 전체 기부 부분에 대해 물리적 지지를 제공할 수 있다.
특정 태양에서, 음료 조제용 카트리지로서,
컵형 본체 및 뚜껑을 포함하고 용기 용적부를 한정하는 폐쇄형 용기 - 컵형 본체는 천공형성 표면을 한정하는 기부 및 기부로부터 뚜껑까지 연장되는 용기 측벽을 포함함 -;
폐쇄형 용기 내에 위치되어 용기 용적부를 원료 챔버 용적부 및 여과액 용적부로 분할하는 필터;
원료 챔버 용적부 내에 위치되는 음료 매체; 및
필터 지지 표면, 및 카트리지의 천공형성 표면으로부터 필터 지지 표면을 이격시키기 위한 원주 측벽을 포함하는, 여과액 용적부 내에 위치되는 가드 요소를 포함하고,
상기 원주 측벽의 말단부는 용기 측벽과 기부 사이에 형성된 모퉁이부 내로 맞대어지며,
가드 요소는 폐쇄형 용기와는 별개로 형성되고, 출구 구역을 한정하도록 여과액 용적부 내부에 위치되며, 가드 요소는 필터와 출구 구역 사이에 개재되고,
가드 요소는 사용 시에 필터의 적어도 일부분에 대해 물리적 지지를 제공하고 출구 구역 내로의 필터의 침입을 방지하도록 구성되어, 음료 조제 장치의 천공 요소에 의한 천공형성 표면의 천공 시에, 천공 요소가 가드 요소 또는 필터에 접촉함이 없이 천공 요소가 출구 구역과 유체 연통 상태로 배치될 수 있게 하는, 음료 조제용 카트리지가 제공된다.
본 발명은 또한 음료 조제 시스템으로서, 음료 조제 장치 및 위에서 언급된 태양들 중 어느 하나에 기술된 바와 같은 카트리지를 포함하고, 음료 조제 장치는 상기 카트리지의 천공형성 표면을 천공하도록 구성된 출구 천공 요소를 포함하여 천공 요소가 상기 카트리지의 가드 요소 또는 필터와 접촉함이 없이 상기 카트리지의 출구 구역과 상기 음료 조제 장치의 출구 사이에 유체 연통을 가능하게 하는, 음료 조제 시스템을 제공한다.
음료 조제 장치는 출구 천공 요소가 천공형성 표면의 중심축으로부터 오프셋되도록 구성될 수 있다. 이는 이격 돌출부와 출구 천공 요소 사이의 접촉을 피하도록 중심 위치된 이격 돌출부를 가드 요소가 포함하는 경우에 유리할 수 있다. 마찬가지로, 이는 출구 구역이 환형으로 구성되는 경우에 유리할 수 있다.
본 발명은 추가로 음료 조제 방법으로서,
원료 챔버 용적부 내에 위치된 음료 매체를 수용하는 폐쇄형 용기를 제공하는 단계 - 상기 원료 챔버 용적부는 필터에 의해 여과액 용적부로부터 분리되고, 상기 여과액 용적부는 별개로 형성된 가드 요소를 수용함 -;
입구 천공 요소를 사용하여 용기의 입구 천공형성 표면 내에 입구를 천공하는 단계;
출구 천공 요소를 사용하여 용기의 출구 천공형성 표면 내에 출구를 천공하는 단계;
입구를 통해 원료 챔버 용적부 내로 유체를 공급하여 음료 매체로부터 음료를 형성하는 단계;
필터를 통해 여과액 용적부 내로 음료를 통과시키는 단계;
가드 요소와 출구 천공형성 표면 사이에 위치되는 출구 구역 내로의 필터의 침입을 방지하도록 가드 요소를 사용하여 필터를 지지하는 단계; 및
출구 구역 및 출구를 거쳐 여과액 용적부로부터 음료를 배출하는 단계를 포함하는, 음료 조제 방법을 제공한다.
이제, 첨부 도면을 참조하여 본 발명의 태양들이 단지 예로서 기술될 것이다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 카트리지의 정단면도.
도 2는 도 1의 카트리지의 단면 사시도.
도 3은 도 1의 카트리지의 필터 가드의 사시도.
도 4는 분배 동안의 도 1의 카트리지의 정단면도.
도 5는 본 발명의 필터 가드의 다른 실시예의 사시도.
도 6은 분배 동안의 도 5의 필터 가드를 포함하는 카트리지의 정단면도.
도 1에 도시된 바와 같이, 제1 태양에서, 카트리지(1)는 컵형 본체(2), 뚜껑(3), 필터 가드(6), 및 필터(8)를 포함한다.
도 1의 컵형 본체(2)는 원형 기부(4), 및 컵형 본체(2)의 개방된 상부 단부(20)를 한정하는 상부 림(21)에서 종료되는 상향 연장 측벽(5)을 포함한다. 도 2에 도시된 바와 같이, 측벽(5)에는 그 내측면 상에 복수의 종홈(28)들이 제공되는데, 종홈들은 개방된 상부 단부(20)로부터 기부(4)를 향해 측벽(5)의 상당한 길이를 따라 내려가는, 종홈(28)들 사이에 개재된 채널(29)들을 한정하도록 반경방향 내향으로 돌출한다. 측벽(5)은 대체로 절두원추형 형상인데, 이때 개방된 상부 단부(20)에서의 직경이 기부(4)에 인접한 측벽(5)에서의 직경보다 크다. 상부 림(21)에 인접한 측벽(5)의 상부 영역은 상부 림(21)으로부터 하향 연장되는 내향 테이퍼형 섹션(22)을 갖는다. 게다가, 기부(4)의 영역에서의 측벽(5)에는 외향 테이퍼형 섹션(23)이 제공된다. 외향 테이퍼형 영역(23)의 상부 단부는 외향 굴곡형 견부(out-turned shoulder)(24)에서 측벽(5)의 나머지 부분에 연결된다.
예를 들어 도 4에 도시된 기부(4)는 대체로 평탄하고 환형 리세스(26)를 포함하며, 리세스는 기부(4)와 측벽(5) 사이의 모퉁이부(angle)(27)에서 기부의 외주연부에 제공된다. 기부(4)의 평탄부(4a)는 카트리지(1)의 하부 천공형성 표면(40)을 제공한다.
복수의 컵형 본체(2)들은 카트리지(1)들의 조립 전에 함께 적층될 수 있다.
뚜껑(3)은 카트리지(1)의 개방된 상부 단부(20)를 폐쇄하기 위해 컵형 본체(2)의 상부 림(21)에 접합되거나 달리 밀봉되는 원판(disc)을 포함한다. 뚜껑(3)은 카트리지(1)의 상부 천공형성 표면(43)을 한정한다.
일 실시예에서, 필터(8)는 상부 림(21)에서 또는 그 부근에서 컵형 본체(2)에 접합되거나 달리 밀봉되는 상부 필터 림(50)을 구비하는, 대체로 컵형인 형상을 갖는다. 도시되지 않은 예에서, 필터 림(50)은 컵형 본체(2)의 상부 림(21)과 뚜껑(3) 사이에 접합된다. 도시된 바와 같이, 필터 측벽(51)이 필터 림(50)으로부터 하향 연장될 수 있고, 필터 기부(52)에 의해 하부 단부에서 차단될 수 있다. 필터(8)는 필터 재료의 단일편(piece) 또는 단일 성형물로부터 형성될 수 있다.
도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 필터 가드(6)는 컵형 본체(2) 및 필터(8)와는 별개인 구성요소로서 형성될 수 있고, 컵형 본체(2)의 하부 단부에 위치될 수 있다. 도 3의 실시예에서 가장 명확하게 도시된 바와 같이, 필터 가드(6)는 상부 표면(10)을 한정하는 상부 부분(9) 및 원주 벽(11)을 포함하며, 원주 벽은 도시된 실시예에서 상부 부분(9)으로부터 하향 및 외향으로 연장되어 하부 림(31)에서 종료된다. 상부 부분(9)은 외측 원주 림(14) 및 내측 원주 림(15)을 포함하며, 이들 림은 개재된 상부 구멍(13)들을 한정하는 복수의 방사상 바아(radial bar)(12)들에 의해 함께 결합된다. 내측 림(15)은 하향 연장 튜브(17)를 통해 하향 연장되는 중앙 구멍(16)을 한정한다. 원주 벽(11)은 복수의 축방향으로 배향된(또는 실질적으로 축방향으로 배향된) 바아(18)들을 포함할 수 있으며, 이 바아들은 하부 림(31)으로부터 외측 림(14)까지 연장되고, 개재된 측부 구멍(19)들을 한정한다. 도 3에 도시된 필터 가드(6)는 대체로 절두원추형 형상인데, 이때 하부 림(31)의 직경이 외측 림(14)의 직경보다 크다.
필터 가드(6)는 강성일 수 있는데, 이는 필터 가드가 후술되는 사용 동안에 임의의 실질적 변형을 겪지 않도록 충분한 구조적 강도를 갖는다는 것을 의미한다.
유리하게는, 필터 가드(6)는 카트리지(1)의 조립 전에 적층 가능한 구성요소이도록 형상화된다. 하향 연장 튜브(17)는 인접한 필터 가드(6)들이 적층된 때 서로로부터 약간 이격되는 것을 보장하여 적층체로부터의 각각의 필터 가드(6)의 분리의 용이함을 보장하도록 역할한다.
도 2에 가장 명확하게 도시된 바와 같이, 필터 가드(6)의 하부 림(31)은 컵형 본체(2)의 환형 리세스(26) 내에 위치될 수 있는데, 이때, 하부 림(31)은 측벽(5)과 기부(4) 사이의 모퉁이부(27)와 접촉하여 유지된다.
도 1에 도시된 바와 같은 카트리지(1)에 대한 예시적인 조립 기술에서, 필터 가드(6)는 먼저 상부가 개방된 컵형 본체(2) 내로 삽입되고, 하향으로 밀려서, 하부 림(31)을 밀어 끼워맞춤(push fit)으로서 모퉁이부(27) 및 리세스(26)와의 접촉 상태로 맞물리게 한다. 일 실시예에서의 필터 가드(6)의 삽입은 비교적 강성인 하부 림(31)이 외향 굴곡형 견부(24)의 높이에서 컵형 본체(2)의 보다 작은 직경부를 통과하게 하는 측벽(5)의 휨에 의해 수용된다. 측벽(5)은 특성이 탄성적이어서, 일단 외향 굴곡형 견부(24)를 지나 삽입되면, 필터 가드(6)가 임의의 추가적인 접합 또는 연결 수단에 대한 요구 없이 기부(4)와 측벽(5) 사이의 모퉁이부(27)와 접촉하는 상태로 측벽(5)에 의해 파지 및 보유되게 한다.
다음에, 필터(8)가 개방된 상부 단부(20)를 통해 컵형 본체(2) 내로 삽입되고, 예를 들어 열 밀봉에 의해 상부 림(21)에 또는 그 근처에 접합되거나 달리 연결된다.
도 1에 도시된 바와 같이, 필터(8)가 제 위치에 놓인 상태에서, 카트리지(1)의 용기 용적부는 필터(8)의 일 측에 대한 음료 원료 용적부(B) 및 필터(8)의 다른 측에 대한 여과액 용적부(C)로 나누어진다. 필터 가드(6)는 필터(8) 아래의 여과액 용적부(C) 내에 위치된다. 종홈(28)들 사이에 형성된 채널(29)들은 필터(8)의 '하류측'에 있기 때문에 여과액 용적부(C)의 일부를 형성한다.
로스팅된 분말 커피와 같은 음료 원료(7)들의 일부분이 개방된 상부 단부(20)를 통해 음료 원료 용적부(B) 내로 채워진다. 이어서, 필터 림(50)이 사이에 개재되거나 개재됨이 없이 뚜껑(3)을 상부 림(21)에 대해 밀봉함으로써 카트리지(1)가 폐쇄된다. 전술된 조립 단계들 중 둘 이상이 단일의 조립 공정 단계로 조합될 수 있다.
도 1에서, 조립된 때, 필터 기부(52)는 필터 가드(6)의 상부 표면(10)에 의해 물리적으로 지지된다. 일 실시예에서, 필터 가드(6)의 상부 표면(10)은 필터(8) 재료가 카트리지(1)의 출구 구역(D)으로 간주될 수 있는 여과액 용적부(C)의 일부분 내로 연장되지 않는 것을 보장하도록 구성된다. 출구 구역(D)은 필터 가드(6)와 컵형 본체(2)의 기부(4) 사이의 용적부로서 한정된다. 일 실시예에서, 필터 가드(6)는 천공 요소를 수용하도록 구성되어, 천공 요소가 사용 시에 완전히 연장될 때 천공 요소가 필터 가드(6)를 이동시키지 않게 한다. 일 실시예에서, 필터 가드(6)는 천공 요소를 수용하도록 구성되어, 천공 요소가 사용 시에 완전히 연장될 때 천공 요소가 필터 가드(6)와 접촉하지 않게 한다. 일 실시예에서, 필터 가드(6)는 음료 조제 장치의 천공 요소를 수용하도록 구성될 수 있는 구멍(56a)을 한정하여, 천공 요소가 사용 시에 출구 구역(D) 내로 완전히 연장될 때, 천공 요소가 출구 구역(D)과 유체 연통하는 상태로 놓이게 한다.
사용 시에, 도 4에 도시된 바와 같이, 카트리지(1)는 입구 천공 요소(55) 및 출구 천공 요소(56)가 카트리지(1)와 맞물려서 브루잉 및 분배를 허용하게 하는 공지된 유형의 음료 조제 장치 내로 삽입된다. 도시된 바와 같이, 입구 천공 요소(55)는 음료 원료 용적부(B)에 대한 유체 연통을 제공하도록 입구를 형성하기 위해 카트리지(1)의 상부 천공형성 표면(43)을 관통한다. 출구 천공 요소(56)는 음료 원료(7)로부터 형성된 음료가 카트리지(1)를 떠나기 위한 배출 유동 경로를 제공하도록 출구를 형성하기 위해 기부(4)의 하부 천공형성 표면(40)을 관통하고, 이후에, 음료 조제 장치가 컵과 같은 용기에 분배될 수 있다. 출구 천공 요소(56)는 하향 연장 튜브(17)에 의해 방해되지 않도록 카트리지(1)의 중심으로부터 오프셋될 수 있다.
온수와 같은 수성 매체가 입구 천공 요소(55)를 통해 카트리지(1) 내로 주입되어 음료 매체(7)와 접촉한다. 따라서 음료 추출물이 형성되고, 음료 추출물은 필터(8)를 통과해 여과액 용적부(C) 내로 나아간다. 음료 추출물은 필터 측벽(51)을 통과해 채널(29)들 내로 나아가며, 채널에서 음료 추출물은 하향으로 그리고 필터 가드(6) 내의 측부 구멍(13)들을 거쳐 출구 구역(D) 내로 흐를 수 있다. 추출물은 또한 필터 기부(52)를 거쳐 필터(8)를 통과하고, 필터 가드(6)의 상부 구멍(13) 및 중앙 구멍(16)을 통해 출구 구역(D) 내로 나아간다.
유리하게는, 도 4에 도시된 바와 같이, 컵형 본체(2)의 기부(4)와 필터 가드(6)의 방사상 바아(12)들의 하부면 사이의 거리(d)는 카트리지(1) 내로의 출구 천공 요소(56)의 관통 거리(p)보다 크다. 이는 사용 동안에 출구 천공 요소(56)가 필터 가드(6) 또는 필터(8)와 접촉하지 않는다는 것을 보장한다. 일 실시예에서, 필터 가드(6)의 구멍(56a)은 기부(4)로부터 상부 표면(10)을 향해 관통 거리(p)보다 큰 거리만큼 연장된다.
도 5는 도 3의 필터 가드(6) 대신에 캡슐(1) 내로 통합될 수 있는 필터 가드(6')의 다른 태양을 도시한다. 이러한 태양을 기술함에 있어서, 이전 태양과 공통되는 특징부들, 특히 컵형 본체(2), 뚜껑(3) 및 필터(8)의 구성은 추가로 기술되지 않을 것이며, 상기 구절들을 참조하여야 한다.
이전과 같이, 필터 가드(6')는 컵형 본체(2)와는 별개인 구성요소로서 형성될 수 있고, 도 6에 도시된 바와 같이 컵형 본체(2)의 하부 단부에 위치된다. 필터 가드(6')는 상부 표면(10')을 한정하는 환형 부분, 외측 원주벽(11') 및 내측 원주벽을 포함하며, 이들 양 벽들은 하부 플랜지 요소에 인접하도록 상부 부분으로부터 하향으로 연장된다. 하부 플랜지 요소는 하부 림(31')을 한정한다. 상부 표면(10') 내부에는 중앙 구멍(16')이 제공된다. 내측 원주벽은 개재된 측부 구멍(19')들을 한정하는 복수의 벽 섹션(18')들을 포함한다.
필터 가드(6')는 강성일 수 있는데, 이는 필터 가드가 후술되는 사용 동안에 임의의 실질적 변형을 겪지 않도록 충분한 구조적 강도를 갖는다는 것을 의미한다.
카트리지(1)의 조립은 하부 림(31')이 컵형 본체(2)의 모퉁이부(27) 내에 또는 그에 근접하여 맞물리도록 필터 가드(6')가 삽입되는 것을 제외하고는 이전에 기술된 바와 같다. 상기와 같이, 내향 테이퍼형 섹션(23)은 필터 가드(6')를 올바른 위치에서 유지하도록 역할한다.
도 6으로부터 볼 수 있는 바와 같이, 조립된 때, 필터 기부(52)는 필터 가드(6')의 상부 표면(10')에 의해 물리적으로 지지되며, 이 상부 표면은 필터(8) 재료가 카트리지(1)의 출구 구역(D)으로 간주될 수 있는 여과액 용적부(C)의 일부분 내로 연장되지 않는 것을 보장한다. 출구 구역(D)은 필터 가드(6')와 컵형 본체(2)의 기부(4) 사이의 둘러싸인 용적부로서 한정된다.
카트리지(1)의 사용은 필터(8)를 통과하는 음료 추출물이 측부 구멍(19')들과 환형 출구 구역(D)을 거쳐 출구 천공기(56)로 보내지는 것을 제외하고는 전술된 바와 같다.
상기 태양의 수정예에서, 외측 원주벽(11')에는 또한 출구 구역(D) 내로의 음료 유동의 통로를 위한 구멍(19')들이 제공될 수 있다.
전술한 것으로부터, 음료 조제를 위한 카트리지들 및 그러한 카트리지들을 위한 구성요소들이 제공된다는 것이 이해될 것이다.

Claims (18)

  1. 음료 조제용 카트리지로서,
    용기 용적부를 한정하고, 본체 및 뚜껑을 포함하는 폐쇄형 용기 - 상기 본체는 폐쇄된 하부 단부 및 개구를 갖는 상부 단부를 가지고, 상기 뚜껑은 상기 본체의 상부 단부에 연결되며, 상기 폐쇄된 하부 단부는 천공형성 표면을 가짐 -;
    폐쇄형 용기 내에 위치되어 용기 용적부를 원료 챔버 용적부 및 여과액 용적부로 분할하는 필터 - 상기 필터는 상기 본체의 상부 단부에 의해 지지되고 상기 본체의 상부 단부로부터 하향 연장됨 -;
    원료 챔버 용적부 내에 위치되는 음료 매체;
    여과액 용적부 내에 위치되는 가드(guard) 요소;
    상기 가드 요소의 필터 지지 표면; 및
    본체의 폐쇄된 하부 단부의 천공형성 표면으로부터 상기 필터 지지 표면을 이격시키기 위한 상기 가드 요소의 원주 측벽을 포함하고,
    상기 원주 측벽은 구멍들을 통해 음료가 유동하도록 허용하는 구멍들을 가지고,
    가드 요소는 폐쇄형 용기와는 별개로 형성되고, 출구 구역을 한정하도록 여과액 용적부 내부에 위치되며, 가드 요소는 필터와 출구 구역 사이에 개재되고,
    가드 요소는 출구 구역 내로의 필터의 침입을 방지하도록 구성되어, 사용 시에 상기 천공형성 표면을 통한 음료 조제 장치의 천공 요소의 완전 연장 상태에서, 천공 요소가 가드 요소 또는 필터와 접촉함이 없이 천공 요소가 출구 구역과 유체 연통 상태로 배치될 수 있게 하는, 음료 조제용 카트리지.
  2. 제1항에 있어서, 상기 가드 요소는 사용 시에 필터의 적어도 일부분에 대해 물리적 지지를 제공하도록 구성되는, 음료 조제용 카트리지.
  3. 제1항에 있어서, 가드 요소는 천공형성 표면과 필터 사이에 간극 거리를 제공하도록 구성되며, 간극 거리는 폐쇄형 용기 내로의 상기 천공 요소의 관통 거리보다 큰, 음료 조제용 카트리지.
  4. 삭제
  5. 삭제
  6. 제1항에 있어서, 원주 측벽은 긴 여과액 구멍들이 개재된 복수의 긴 지지 리브(support rib)들을 포함하는, 음료 조제용 카트리지.
  7. 제6항에 있어서, 상기 원주 측벽은 필터 지지 표면의 직경이 원주 측벽의 말단부의 직경보다 작도록 내향으로 테이퍼 형성되는, 음료 조제용 카트리지.
  8. 제1항에 있어서, 필터 지지 표면은 긴 여과액 구멍들이 개재된 복수의 긴 지지 리브들을 포함하는, 음료 조제용 카트리지.
  9. 제1항에 있어서, 상기 본체는 컵형 본체이고, 컵형 본체는 천공형성 표면을 한정하는 기부 및 기부로부터 뚜껑까지 연장되는 측벽을 포함하고, 상기 원주 측벽의 말단부는 측벽과 기부 사이에 형성된 모퉁이부(angle) 내로 맞대어지는, 음료 조제용 카트리지.
  10. 제9항에 있어서, 기부의 구역 내에서의 측벽은 원주 측벽의 말단부를 보유하도록 내향으로 테이퍼 형성되는, 음료 조제용 카트리지.
  11. 제1항에 있어서, 상기 본체는 컵형 본체이고, 컵형 본체는 천공형성 표면을 한정하는 기부 및 기부로부터 뚜껑까지 연장되는 용기 측벽을 포함하고, 필터는 용기 측벽의 뚜껑 단부에서 또는 그 부근에서 그리고/또는 용기 측벽과 뚜껑 사이에서 연결되는 상부 림(rim)을 포함하고, 용기 측벽에 연결되지 않은 필터 측벽을 추가로 포함하는, 음료 조제용 카트리지.
  12. 제11항에 있어서, 필터는 기부 부분을 포함하고, 가드 요소는 실질적으로 필터의 전체 기부 부분에 대해 물리적 지지를 제공하는, 음료 조제용 카트리지.
  13. 제1항에 있어서, 가드 요소는 강성인, 음료 조제용 카트리지.
  14. 제1항에 있어서, 가드 요소는 1편 성형물(one-piece moulding)인, 음료 조제용 카트리지.
  15. 음료 조제용 카트리지로서,
    컵형 본체 및 뚜껑을 포함하고 용기 용적부를 한정하는 폐쇄형 용기 - 상기 컵형 본체는 개구를 가지는 상부 단부를 포함하고, 상기 뚜껑은 상기 상부 단부에 연결되며, 상기 컵형 본체는 천공형성 표면을 한정하는 기부를 포함하는 폐쇄된 하부 단부를 추가로 포함하고, 상기 컵형 본체는 기부로부터 뚜껑까지 연장되는 용기 측벽을 포함함 -;
    폐쇄형 용기 내에 위치되어 용기 용적부를 원료 챔버 용적부 및 여과액 용적부로 분할하는 필터 - 상기 필터는 상기 컵형 본체의 상부 단부에 의해 지지되고 상기 컵형 본체의 상부 단부로부터 하향 연장됨 - ;
    원료 챔버 용적부 내에 위치되는 음료 매체; 및
    필터 지지 표면, 및 카트리지의 천공형성 표면으로부터 필터 지지 표면을 이격시키기 위한 원주 측벽을 포함하는, 여과액 용적부 내에 위치되는 가드 요소를 포함하고,
    상기 원주 측벽은 구멍들을 통해 음료가 유동하도록 허용하는 구멍들을 가지고,
    상기 원주 측벽의 말단부는 용기 측벽과 기부 사이에 형성된 모퉁이부 내로 맞대어지며,
    가드 요소는 폐쇄형 용기와는 별개로 형성되고, 출구 구역을 한정하도록 여과액 용적부 내부에 위치되며, 가드 요소는 필터와 출구 구역 사이에 개재되고,
    가드 요소는 사용 시에 필터의 적어도 일부분에 대해 물리적 지지를 제공하고 출구 구역 내로의 필터의 침입을 방지하도록 구성되어, 음료 조제 장치의 천공 요소에 의한 천공형성 표면의 천공 시에, 천공 요소가 가드 요소 또는 필터에 접촉함이 없이 천공 요소가 출구 구역과 유체 연통 상태로 배치될 수 있게 하는, 음료 조제용 카트리지.
  16. 음료 조제 시스템으로서,
    음료 조제 장치 및 제1항에 청구된 카트리지를 포함하고,
    음료 조제 장치는 상기 카트리지의 천공형성 표면을 천공하도록 구성된 출구 천공 요소를 포함하여 천공 요소가 상기 카트리지의 가드 요소 또는 필터와 접촉함이 없이 상기 카트리지의 출구 구역과 상기 음료 조제 장치의 출구 사이에 유체 연통을 가능하게 하는, 음료 조제 시스템.
  17. 제16항에 있어서, 음료 조제 장치는 출구 천공 요소가 천공형성 표면의 중심축으로부터 오프셋되도록 구성되는, 음료 조제 시스템.
  18. 음료 조제 방법으로서,
    원료 챔버 용적부 내에 위치된 음료 매체를 수용하는 폐쇄형 용기를 제공하는 단계 - 상기 폐쇄형 용기는 본체 및 뚜껑을 포함하고, 상기 본체는 폐쇄된 하부 단부 및 개구를 갖는 상부 단부를 가지고, 상기 뚜껑은 상기 본체의 상부 단부에 연결되며, 상기 원료 챔버 용적부는 필터에 의해 여과액 용적부로부터 분리되고, 상기 필터는 상기 본체의 상부 단부에 의해 지지되고 상기 본체의 상부 단부로부터 하향 연장되며, 상기 여과액 용적부는 별개로 형성된 가드 요소를 수용함 -;
    입구 천공 요소를 사용하여 용기의 입구 천공형성 표면 내에 입구를 천공하는 단계;
    출구 천공 요소를 사용하여 용기 본체의 폐쇄된 하부 단부의 출구 천공형성 표면 내에 출구를 천공하는 단계;
    입구를 통해 원료 챔버 용적부 내로 유체를 공급하여 음료 매체로부터 음료를 형성하는 단계;
    필터를 통해 여과액 용적부 내로 음료를 통과시키는 단계;
    가드 요소와 출구 천공형성 표면 사이에 위치되는 출구 구역 내로의 필터의 침입을 방지하도록 가드 요소를 사용하여 필터를 지지하는 단계;
    상기 가드 요소의 원주 측벽 내의 구멍들을 통해 음료가 유동하도록 허용하는 단계; 및
    출구 구역 및 출구를 거쳐 여과액 용적부로부터 음료를 배출하는 단계를 포함하는, 음료 조제 방법.
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