KR101940572B1 - 두께 조절이 가능한 채 써는 장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 칼날의 위치를 변경시키는 구조를 이용하여 채의 상하 두께 또는 좌우 두께를 별개로 조절하거나 또는 상하좌우 두께를 동시에 조절하여 채를 썰 수 있도록 하는 것이다. 본 발명은 음식 재료를 칼날에 의해 채로 썰리도록 이동시킬 수 있는 면을 제공하는 제1부분과, 상기 제1부분을 일정 경사각을 갖도록 위치시키는 제2부분이 구성되며, 상기 제2부분은 채를 썰 경우에는 상기 제1부분을 바닥면에 대해 일정 경사각을 갖도록 위치시키고, 사용하지 않을 시에는 일정 방향으로 절첩하여 장치의 부피를 줄일 수 있도록 힌지수단을 통해 제1부분과 결합되고, 재료가 왕복하면서 채가 썰리도록 일정공간을 제공하는 제1상판 및 제2상판이 구성된 몸체; 채의 상하 두께 조절을 위해 조작되도록 몸체에 구성되는 상하두께 조절버튼;채의 좌우두께 조절을 위해 조작되도록 몸체에 구성되는 좌우두께 조절버튼; 상하두께 조절버튼과 좌우두께 조절버튼의 조작에 의해 채의 상하좌우 두께가 별개로 또는 동시에 조절되도록 칼날의 위치를 변경시키는 칼날위치변경부재로 이루어진 다.

Description

두께 조절이 가능한 채 써는 장치{Sheredding apparatus capable of adjusting thickness}

본 발명은 두께 조절이 가능한 채 써는 장치에 관한 것이다.

본 발명은 특히, 칼날의 위치를 변경시키는 구조를 이용하여 채의 상하 두께 및/또는 좌우 두께를 조절하여 채를 썰 수 있도록 하는 것이다.

오래 전부터 김치는 한국의 주요 식문화였으며, 겨울동안 먹기 위하여 김치를 한꺼번에 많이 담그는 김장이 하나의 풍속으로 이어져 오고 있다.

그러나 핵가족화와 간편성을 추구하는 최근 트랜드에 따라 김장을 직접 하지 않고 판매되는 김치를 사먹는 경향이 늘어가고 있으며, 최근에는 값싼 중국산 김치가 대량으로 수입되어 가정 또는 음식점에 판매되고 있다.

그러나 웰빙 건강식에 대한 관심 증대와 중국산 김치에 대한 안전성에 많은 논란이 일면서, 다시 김치를 가정이나 음식점에서 직접 담그기 시작하였다.

김장을 담그기 위해서는 채칼이란 장치가 사용되고 있다. 채칼은 무우와 같은 야채나 과일 따위를 가늘고 길쭉하며 균일한 규격으로 썰거나 균일한 형상으로 채를 치는데 쓰는 칼이다 채칼은 김장뿐만 아니라 다양한 음식을 만들기 위하여 가정 또는 식당에서 널리 사용되고 있다.

한국실용신안공개 제20-2010-0008010호는 채칼의 길이 조절이 가능하며 걸림부를 통해 채칼을 수거 용기에 고정함으로써, 사용자가 용이하고 편리하게 사용할 수 있는 채칼에 관한 것으로써, 채칼은 걸림부를 통해 채칼을 야채 수거 용기에 고정시키고 길이 조절부를 통해 채칼의 길이를 야채 수거 용기에 맞게 조절하여 채칼을 야채 수거 용기의 상단에 배치시킴으로써, 사용자는 편리하게 야채를 채썰 수 있으며 오랜시간 작업에도 큰 힘과 노력을 들이지 않고 용이하게 야채를 채썰 수 있도록 한 것이다.

한국특허등록 제10-1573718호는 자동 채칼 장치에 관한 것으로 야채를 자동으로 채 썰 수 있도록 채판을 전후 왕복운동하면서 투입되는 야채의 길이를 조절되도록 하는 자동 채칼 장치에 관한 것이며, 하부에 설치되며, 중앙에 배출구가 형성되며, 상면 양측에 각각 레일이 형성되는 베이스판과, 상기 베이스판의 양측 레일에 결속되어 슬라이드로 전후 이동되는 지지부와, 상기 지지부와 지지부 상부 사이를 연결하면서 중앙에 절단수단이 형성되는 채판과, 상기 지지부 중 어느 하나의 지지부 일측면에 일측단이 고정되면서 소정의 길이로 수평 설치되는 판상의 로드와 상기 로드의 타측단이 중앙의 결속공으로부터 일측으로 편심된 캠축에 결합되는 캠과 상기 캠의 중앙 결속공에 회전축이 연결되면서 회전축에 연결되어 동력을 전달하는 회전모터로 구성되는 동력전달부재와, 상기 베이스판의 상부를 커버하면서 채판의 절단수단에 대면하는 상면에 제1투입공이 형성되는 케이스와, 상기 케이스의 제1투입공 상부에 설치되며, 상기 제1투입공에 대면하는 일면에 제2투입공이 형성되는 지지판과 상기 지지판의 제2투입공 외주의 양측에 각각 설치되며 내측 하부에 체결공과 내측 상부의 둘레 길이방향으로 이격된 다수개의 요홈이 형성되는 조절판과 상기 조절판과 조절판 사이에 설치되며 조절판의 내측에 형성된 체결공에 삽입되도록 하부 외주면 양측에 체결핀이 형성되며 상기 조절판의 요홈에 대응되어 요홈 내부로 내속되도록 상부 외주면 양측에 차단핀이 형성되는 투입봉으로 구성되는 투입조절부재로 이루어지는 것으로써, 오이나 호박과 같이 길이가 긴 크기의 야채를 채 썰 수 있도록 투입된 야채가 자동으로 전후 왕복운동을 하는 채판에 의해 채 썰어지며, 상기 투입되는 야채의 기울기에 따라 채 썰어진 야채의 길이를 조절할 수 있도록 하는 것이다.

1. 한국실용신안공개 제20-2010-0008010호 2. 한국특허등록 제10-1573718호

상기와 같은 종래 채칼들은 채의 두께 조절이 불가능하여 예를 들어 김장을 담글 경우 무의 채 굵기 등을 조절하지 못하고 오로지 하나의 두께를 갖는 채만 썰 수 있는 등의 문제점이 있었다.

따라서 본 발명은 상기와 같은 종래 채칼에 관련된 문제점을 개선하기 위하여 이루어진 것으로써, 칼날의 위치를 변경시키는 구조를 이용하여 채의 상하 두께 및/또는 좌우 두께를 조절하여 채를 썰 수 있도록 한, 두께 조절이 가능한 채 써는 장치를 제공하는데 그 목적이 있다.

본 발명의 다른 목적은 스크류 방식으로 칼날의 단차를 생성하여 채의 두께 조절이 가능하도록 한, 두께 조절이 가능한 채 써는 장치를 제공하는데 그 목적이 있다.

본 발명의 또 다른 목적은, 재료가 한번 칼날을 지날 때 마다 종래 보다 많은 량의 채를 썰 수 있도록 한, 두께 조절이 가능한 채 써는 장치를 제공하는데 그 목적이 있다.

기타 본 발명의 다른 목적들은 이하에서 설명하는 바에 따라 유추 가능할 것이다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 두께 조절이 가능한 채 써는 장치는,

음식 재료를 칼날에 의해 채로 썰리도록 이동시킬 수 있는 면을 제공하는 제1부분과, 상기 제1부분을 일정 경사각을 갖도록 위치시키는 제2부분이 구성되며, 상기 제2부분은 채를 썰 경우에는 상기 제1부분을 바닥면에 대해 일정 경사각을 갖도록 위치시키고, 사용하지 않을 시에는 일정 방향으로 절첩하여 장치의 부피를 줄일 수 있도록 힌지수단을 통해 제1부분과 결합되고, 재료가 왕복하면서 채가 썰리도록 일정공간을 제공하는 제1상판 및 제2상판이 구성된 몸체;

채의 상하 두께 조절을 위해 조작되도록 몸체에 구성되는 상하두께 조절버튼;

채의 좌우두께 조절을 위해 조작되도록 몸체에 구성되는 좌우두께 조절버튼;

상하두께 조절버튼과 좌우두께 조절버튼의 조작에 의해 채의 상하좌우 두께가 별개로 또는 동시에 조절되도록 칼날의 위치를 변경시키는 칼날위치변경부재로 이루어진 것을 특징으로 한다.

본 발명에서, 제1상판과 제2상판은 서로 분리 구성되며, 제2상판에는 상하 두께가 조절되어 채가 썰리도록 제3칼날이 구성되고, 제1상판의 전단부에는 좌우 두께가 조절되어 채가 썰리도록 제1칼날 및 제2칼날을 돌출시키는 제1통공 및 제2통공 형성되며,

제1상판은 일단부가 축이 되어 타단부가 상하로 이동하고, 최초 상태로부터 복수 개 단으로 하향 이동하여 제2상판에 구성된 제3칼날에 의해 채의 상하 두께가 조절되는 것을 특징으로 한다.

본 발명에서, 칼날위치 변경부재는 좌우두께 조절버튼의 조작에 의해 움직이면서 제1칼날 및 제2칼날이 제1통공 및 제2통공을 통해 상부로 돌출되도록 좌우두께 조절버튼과 결합 구성된 것을 특징으로 한다.

본 발명에서, 칼날위치 변경부재는

좌우두께 조절버튼이 1회 조작되면 제1스크류부재가 회전되면서 제1스크류부재에 연결 형성된 제1돌출부가 제2칼날이 상부면에 구성된 제1지지부재에 도달하면서 제1지지부재를 상부로 밀어올려 제1칼날이 제1통공을 통해 상부로 돌출되고, 2회 조작되면 제1돌출부가 추가로 더 이동하여 제2칼날이 구성된 제2지지부재에 도달하면서 제2지지부재를 상부로 밀어올려 제2칼날이 제2통공을 통해 상부로 돌출되도록 하고.

상하두께 조절버튼이 1회 조작되면 제2스크류부재가 회전되고, 제2스크류부재에 결합 구성된 스크류 보조부재가 이동하여 1단으로 하강하면서 제1상판이 1단으로 하강하고, 2회 조작되면 제2스크류부재에 결합 구성된 스크류 보조부재가 더 이동하여 2단으로 하강하면서 제1상판이 2단으로 하강하여 제3칼날에 의해 썰리는 채의 상하두께가 점차 두꺼워지도록 하며,

단 높이 조절은 제1상판의 하부면에 구성된 스텝부에 의해 가능한 것을 특징으로 한다.

본 발명의 재료 고정장치는,

손잡이부와, 상기 손잡이부와 연결되어 마지막까지 남은 재료를 고정하여 채를 썰도록 복수 개의 돌기가 형성된 재료 고정부로 구성된 손잡이부재;

손잡이부재는 재료 고정부재를 관통하여 움직이는 것이 가능한 것,

재료고정부의 움직임을 가이드하고 수납할 수 있도록 재료고정부의 직경보다 크게 형성되고, 그 폭은 재료고정부와 거의 동일하도록 형성된 홈과, 재료를 고정하도록 상기 홈의 바닥면에 형성된 복수 개의 핀과, 재료의 크기가 상기 복수 개의 핀으로 고정하지 못할 정도록 큰 재료를 고정하도록 확장면에 형성된 복수 개의 돌기로 구성된 재료 고정부재;로 이루어지고,

홈의 바닥면에는 상기 재료 고정부의 전후 움직임이 가능하도록 재료 고정부를 손잡이부와 연결하는 두 개의 봉이 관통하도록 두 개의 통공이 형성되고,

홈의 외주면 바닥에는 상기 손잡이부재의 손잡이부가 이동하여 재료 고정부가 밀림으로써 그 높이가 확장면과 동일해지도록 하는 홈이 형성된 것을 특징으로 한다.

본 발명의 두께 조절이 가능한 채 써는 장치에 따르면, 칼날의 위치를 변경시키는 구조를 이용하여 채의 상하 두께 및/또는 좌우 두께를 조절하여 채를 썰 수 있도록 한 것으로써, 스크류 동작에 의해 복수 개 단차를 이용하여 칼날의 위치를 변경시켜 음식 재료가 한번 칼날을 지날 때 마다 종래 보다 많은 량의 채를 썰 수 있도록 하는 등의 이점이 있다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 두께 조절이 가능한 채 써는 장치를 나타낸 사진.
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 두께 조절이 가능한 채 써는 장치의 손잡이가 펼쳐진 상태를 나타낸 사진.
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 두께 조절이 가능한 채 써는 장치의 제1상판이 하향 이동된 상태를 나타낸 사진.
도 4는 본 발명의 실시예에 따른 두께 조절이 가능한 채 써는 장치의 저면 사진.
도 5는 도 4에서 제1스크류부재의 이동을 가이드하는 가이드부재를 탈거한 상태의 저면 사진.
도 6a 및 도 6b는 본 발명의 실시예에 따른 두께 조절이 가능한 채 써는 장치의 칼날위치 변경에 의해 채의 상하 두께가 조절되는 원리도.
도 7a 및 도 7b는 본 발명의 실시예에 따른 두께 조절이 가능한 채 써는 장치의 칼날위치 변경에 의해 채의 좌우 두께가 조절되는 원리도로써 도 4에서 제1스크류부재의 이동을 가이드하는 가이드부재를 탈거한 상태의 도면.
도 8은 음식 재료를 채로 썰기 위해 고정하는 장치의 평면 사진.
도 9는 도 8의 저면을 나타낸 사진.
도 10은 도 8에서 손잡이부가 재료 고정부재와 이격된 상태를 나타낸 사진.
도 11은 도 4에서 제1스크류부재에 형성된 돌출부가 가이드부재의 홈으로부터 돌출된 상태를 나타낸 사진.

본 발명은 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 실시예를 가질 수 있는 바, 특정 실시예들을 도면에 예시하고 상세한 설명에 상세하게 설명하고자 한다. 그러나 이는 본 발명을 특정한 실시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.

본 발명에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다.

단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 출원에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.

다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가지고 있다.

[본 발명의 바람직한 형태]

본 발명은 사용시에는 펼쳤다가 사용하지 않을 시에는 절첩하여 부피를 줄일 수 있도록 하는 힌지부가 장치 본체와 지지대간에 구성된다.

본 발명은 지지대가 펼쳐지면 채를 써는 본체가 사용자측에서 멀어질수록 일정 경사각으로 하향되어 사용자가 편안한 자세로 채를 썰도록 함과 동시에 용이하게 힘을 줄 수 있도록 하며, 칼날이 수평을 기준으로 좌에서 우로 갈수록 하향 경사각을 갖도록 하여 채를 썰 때 자연적으로 우측으로 쏠리게 되는 인체의 구조를 최대한 살려 채를 효율적으로 썰도록 한다.

본 발명은 채를 써는 부분이 두 개의 상판인 제1상판과 제2상판으로 구분되며, 위치 불변인 제2상판에 고정된 칼날을 구성하여 제1상판이 복수 개 높이로 하향 이동함에 따라 상하 두께가 조절된 채를 썰도록 하고, 제1상판은 그대로인 상태에서 제1칼날 및 제2칼날이 제1상판에 구성된 제1통공 및 제2통공을 통해 상부로 돌출되어 제1상판 보다 높아짐으로서 좌우 두께가 조절된 채를 썰도록 한다.

본 발명은 상하좌우 두께가 조절된 채를 썰기 위하여 상하두께 조절버튼과 좌우두께 조절버튼을 각각 구성하며, 이들 버튼들은 각각 스크류 형태의 부재에 결합되도록 한다.

본 발명은 버튼을 회전시킴에 따라 스크류 회전을 유도하며 스크류 부재에 결합된 구성도 함께 연동하도록 한다. 즉 스크류 부재의 회전에 의해 이에 결합된 두께 조절 수단들이 연동되어 채의 상하 및/또는 좌우 두께가 조절되도록 하는 것이다.

본 발명의 스크류 부재에 결합되는 구성들은 스크류 부재가 소정 방향으로 회전됨에 따라 이들 구성들 또한 소정 방향으로 이동하면서 제1상판을 복수 개 높이로 하향 이동시키거나, 제1칼날 및 제2칼날을 각각 상부로 돌출되도록 하는 구조를 갖게 된다.

본 발명은 칼날의 개수와 상하두께 조절 단의 개수를 제한하지 않는다. 이로써 본 발명은 재료가 한번 제1상판 및 제2상판을 이동함에 따라 한번에 많은 채를 썰 수 있으며, 이는 요리 시간 절감과 사용자 체력 절감에 크게 기여한다.

본 발명은 채 써는 장치를 이용하여 채로 썰리는 음식 재료를 고정하는 장치를 제공한다.

본 발명의 재료 고정장치는 손잡이부재와, 재료 고정부재로 구성되며, 최초 재료를 고정하면, 편안한 상태에서 채를 썰다가 재료가 거의 채로 썰리면 이를 사용자가 손으로 잡고 채를 썰어야 하므로 자칫 안전 사고가 발생할 수 있음을 감안하여 재료의 마지막 순간까지 재료를 고정하여 채를 썰 수 있도록 하는 구조를 제공한다.

본 발명의 재료 고정장치는 손잡이부재와 재료 고정부재가 서로 가까워졌다가 멀어지고, 이러한 동작이 반대로도 가능한 구조로 되어 있어, 손잡이 부재가 재료 고정부재를 자유롭게 근접 또는 이격됨에 따라 재료가 마지막까지 채가 썰리도록 한다.

[본 발명의 바람직한 실시예]

본 발명의 바람직한 실시예는 이하의 도면을 참조하여 상세히 설명된다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 두께 조절이 가능한 채 써는 장치를 나타낸 사진이다. 도 2는 본 발명의 실시예에 따른 두께 조절이 가능한 채 써는 장치의 손잡이가 펼쳐진 상태를 나타낸 사진이다. 도 3은 본 발명의 실시예에 따른 두께 조절이 가능한 채 써는 장치의 제1상판이 하향 이동된 상태를 나타낸 사진이다. 도 4는 본 발명의 실시예에 따른 두께 조절이 가능한 채 써는 장치의 저면 사진이다. 도 5는 도 4에서 제1스크류부재의 이동을 가이드하는 가이드부재를 탈거한 상태의 저면 사진이다. 도 6a 및 도 6b는 본 발명의 실시예에 따른 두께 조절이 가능한 채 써는 장치의 칼날위치 변경에 의해 채의 상하 두께가 조절되는 원리도이다. 도 7a 및 도 7b는 본 발명의 실시예에 따른 두께 조절이 가능한 채 써는 장치의 칼날위치 변경에 의해 채의 좌우 두께가 조절되는 원리도로써 도 4에서 제1스크류부재의 이동을 가이드하는 가이드부재를 탈거한 상태의 도면이다. 도 11은 도 4에서 제1스크류부재에 형성된 돌출부가 가이드부재의 홈으로부터 돌출된 상태를 나타낸 사진이다.

도 1 내지 도 7에 도시한 바와 같이, 본 발명의 두께 조절이 가능한 채 써는 장치는 몸체(10)에 채를 썰기 위하여 음식 재료를 놓고, 음식 재료를 칼날에 의해 채로 썰리도록 이동시킬 수 있는 제1상판(20) 및 제2상판(30)과, 상기 제1상판(20) 및 제2상판(30)을 일정 경사각을 갖도록 위치시키도록 힌지(H)를 중심으로 회전되는 지지대(S)가 구성된다.

상기 몸체(10)의 지지대(S)쪽에는 손잡이(P)가 구성되어 사용자가 손잡이(P)를 잡고 채를 썰도록 한다.

상기 지지대(S)는 채를 썰 경우에는 상기 제1상판(20) 및 제2상판(30)을 바닥면에 대해 일정 경사각을 갖도록 위치시키고, 사용하지 않을 시에는 일정 방향으로 절첩하여 장치의 부피를 줄일 수 있도록 힌지(H)를 중심으로 회전 가능하도록 몸체(10)에 연결된다.

상기 지지대(S)가 펼쳐진 경우 약간 이격된 공간이 손잡이(P)와의 사이에 형성되어 사용자가 손잡이(P)를 용이하게 잡을 수 있다.

몸체(10)는, 상부면에 제1상판(20)과 제2상판(30)이 구성되어 재료가 제1상판(20) 및 제2상판(30)을 오가면서 채가 썰리도록 한다. 이 경우 제1칼날(21), 제2칼날(22) 및 제3칼날(31)에 의해 채의 상하 두께 및 좌우 두께가 조절되어 채가 썰리게 된다.

상기 몸체(10)는 제1상판(20) 및 제2상판(30)을 감싸는 둘레부가 제1상판(20) 및 제2상판(30) 보다 약간 높게 형성되어 사용자가 과도한 힘을 가하더라도 채가 썰리는 재료가 몸체(10)의 외부로 이탈하는 것을 방지할 수 있다.

상기 몸체(10)는 또한, 채의 상하 두께 조절을 위해 조작되도록 몸체(10)의 상부면에 구성되는 상하두께 조절버튼(40)과, 채의 좌우두께 조절을 위해 조작되도록 몸체(10)의 측면에 구성되는 좌우두께 조절버튼(50)과, 상기 상하두께 조절버튼(40)과 좌우두께 조절버튼(50)의 조작에 의해 채의 상하좌우 두께가 조절되도록 칼날의 위치를 변경시키는 칼날위치변경부재(60)가 하부에 구성된다.

상기 제2상판(30)의 전단부에는 상하 두께가 조절되어 채가 썰리도록 제3칼날(31)이 구성되고, 제1상판(20)의 전단부에는 좌우 두께가 조절되어 채가 썰리도록 제1칼날(21) 및 제2칼날(22)이 구성되며, 제1칼날(21) 및 제2칼날(22)을 상부로 돌출시키는 제1통공(23) 및 제2통공(24)이 2열 횡대로 형성된다.

상기 제1, 제2 및 제3칼날(21)(22)(31)은 도시한 바와 같이 몸체(10)의 좌측에서 우측으로 갈수록 수평을 기준으로 하향 경사각을 갖도록 형성되며, 이는 사용자가 재료를 손에 쥐고 채를 썰 경우 무게중심이 우측으로 쏠리는 경향을 감안하여 채가 효율적으로 썰리도록 하기 위한 것이다.

상기 제3칼날(31)은 한 개로 제한하지 않으며, 예를 들어 제2상판(30)의 전단부에 복수 개가 중첩 구성될 수 있다. 이렇게 하면, 재료를 썰 때 한꺼번에 채의 갯수가 늘어날 수 있으며, 채를 써는 시간을 절약하고 사용자의 체력을 유지할 수 있을 것이다.

상기 제1상판(20)은 제2상판(30)과는 달리 상하두께 조절버튼(40)의 조작에 의해 복수 개 단으로 상하 이동이 가능하며, 일단부가 축이 되어 타단부가 상하로 움직이는 구조이다. 즉 제1상판(20)은 최초 상태로부터 일단부가 복수 개 단으로 하향 이동 가능하게 구성되지만, 제2상판(30) 및 제2상판(30에 구성된 제3칼날(31)은 항상 고정된 위치를 유지하므로 채의 상하 두께가 조절된다.

즉 제2상판(30)의 제3칼날(31)은 고정된 위치를 유지하는 상태에서 제1상판(20)이 복수 개 높이로 하향 조절되며, 제1상판(20)으로부터 제2상판(30)쪽으로 재료를 밀면 하향 이동된 제1상판(20)의 타단부와 제2상판(30)의 제3칼날(31)간에 생성된 상하 간격(두께)을 통해 채가 썰리는 것이다. 이와 같은 구조는 예를 들어, 둥그런 무를 얇은 채로 썰어 쌈으로 먹을 수 있도록 할 때 유용할 것이다.

상기 제1상판(20)은 최초 상태는 제2스크류 부재(71)에 결합된 스크류 보조부재(72)가 제1상판(20)의 하부면에 구성된 스텝부(81)를 지지하면서 고정된 상태가 유지되도록 하고, 스크류 보조부재(72)가 일정량 전진(도면상 우측에서 좌측으로)하면서 제1상판(20)이 한 단씩 하향 이동하게 된다.

상기 제1통공(23) 및 제2통공(24)은 2열로 구성되며, 서로 사이사이에 배열되어 1열에 구성된 제1통공(23)을 통해 제1칼날(21)이 돌출되도록 하여 채의 좌우 두께를 조절할 수도 있고, 2열에 구성된 제2통공(24)을 통해서도 제2칼날(22)이 돌출되도록 하여 채의 좌우두께를 추가로 더 얇게 조절할 수도 있다.

즉 두 개의 통공(23)(24)을 통해 모두 칼날이 돌출된 경우에는 제1통공(23) 및 제2통공(24)을 통해 돌출된 제1칼날(21) 및 제2칼날(22)을 통해 더 가느다란 채를 써는 것이 가능한 것이다. 예를 들어, 제1칼날(21) 또는 제2칼날(22) 중 어느 하나의 칼날만 돌출시키면 그 칼날간 간격이 채의 두께이지만, 두개의 칼날(21)(22)이 모두 돌출되면 서로의 칼날들간 간격이 더 좁아지고 그 좁아진 간격이 채의 두께가 되는 것이다.

상기 통공 및 칼날은 도시된 개수에 제한하지 않으며, 예를 들어 제1상판(20)의 전단부에 복수 개 열로 구성될 수 있다. 이렇게 하면, 재료를 썰 때 한꺼번에 채의 갯수가 늘어날 수 있으며, 채를 써는 시간이 절약될 수 있을 것이다.

또한, 상기 제1상판(20)의 복수 개 단으로의 하향 이동과 제1상판(20)의 제1통공(23) 및 제2통공(24)을 통해 돌출된 제1칼날(21) 및 제2칼날(22)에 의해 채의 상하좌우 두께 조절이 가능하게 된다.

예를 들어, 제1상판(20)을 하향 이동시켜 제3칼날(31)에 의해 썰리는 채의 상하 두께가 조절된 상태에서 제1상판(20)의 제1통공(23)을 통해 제1칼날(21)이 상부로 돌출되도록 하면 상하좌우 일정크기로 조절된 채가 썰리게 되며, 이에 더하여 제2통공(24)을 통해서도 제2칼날(22)이 돌출되도록 하면 상하로는 그대로의 두께를 유지하면서 좌우로 더 가느다랗게 조절된 채가 썰리게 되는 것이다.

상기 채의 상하두께 조절을 위한 제1상판(20)의 움직임은 상하두께 조절버튼(40)의 조작에 의해 가능하며, 채의 좌우 두께 조절을 위한 제1칼날(21) 및 제2칼날(22)의 움직임(통공(23)(24)을 통한 상부로의 돌출)은 좌우두께 조절버튼(50)의 조작에 의해 가능하다.

상기 칼날위치 변경부재(60)는 좌우두께 조절버튼(50)의 조작에 의해 움직이면서 제1칼날(21) 및 제2칼날(22)이 제1통공(23) 및 제2통공(24)을 통해 상부로 돌출되도록 좌우두께 조절버튼(50)과 결합 구성된다.

도 6a 및 도 6b에 도시한 바와 같이 상하두께 조절버튼(40)은 다이얼식으로 회전 가능하도록 구성된다.

도 6a는 최초 상태이며, 1회 조작(회전)되면 상하두께 조절버튼(40)에 연결된 제2스크류부재(71)가 일정량 회전되고, 상기 제2스크류부재(71)에 결합 구성된 스크류 보조부재(72)도 일정량 이동하여 스텝부(81)에 구성된 1단으로 하강하면서 제1상판(20)도 하향 이동한다.

이어서, 2회 조작되면 제2스크류부재(71)가 추가로 일정량 더 회전되고, 스크류 보조부재(72)도 추가로 일정량 더 이동하여 스텝부(81)에 구성된 2단으로 하강하면서 제1상판(20)도 추가로 하향 이동한다. 즉 제3칼날(31)은 위치가 고정된 상태에서 제1상판(20)의 전단부의 높이가 스텝부(81)에 따라 낮아지므로 제3칼날(31)에 의래 썰리는 채의 상하두께가 점차 두꺼워게 된다.

상기 상하두께 조절버튼(40)과 스크류 보조부재(72)는 제2스크류부재(71)와 각각 결합되는데, 예를 들어 상하두께 조절버튼(40)을 좌측 방향으로 회전시키면 제2스크류부재(71)도 좌측으로 회전되면서 스크류 보조부재(72)가 전진하도록 하는 구조이다.

한편, 제1칼날(21) 및 제2칼날(22)은 제1상판(20)의 전단부 높이와 제3칼날(31)의 높이가 달라짐에 따라 채의 상하 두께가 달라질 때 재료를 제1상판(20)으로부터 제2상판(30)으로 미는데 있어서 장애가 되지 않도록 제1상판(20)으로부터 일정 높이 아래에(스텝부(81)의 2단 아래에) 위치하게 된다.

상기 스텝부(81)의 단은 도시된 개수로 제한하지 않으며, 예를 들어 3 개 이상의 단으로 형성될 수 있다, 이렇게 하면, 재료를 썰 때 채의 상하두께 조절 범위가 더 늘어날 수 있을 것이다.

또한, 상기 복수 개 단과 복수 개의 제3칼날(31)이 서로 결합하면, 채의 상하 두께가 조절되면서 한꺼번에 채로 썰리는 량이 많아지므로 사용자에게 시간적 인 면 및 체력적인 면에서 상당한 이득을 부여할 수 있다.

도 7a 및 도 7b에 도시한 바와 같이 좌우두께 조절버튼(50)은 다이얼식으로 회전 가능하도록 구성된다.

도 7a는 최초 상태이며, 좌우두께 조절버튼(50)이 1회 조작되면 도 7b에 도시한 바와 같이 좌우두께 조절버튼(50)에 연결된 제1스크류부재(61)가 일정량 회전되면서 제1스크류부재(61)에 연결 형성된 제1돌출부(61a)가 제1칼날(21)을 상부면에 구성한 제1지지부재(63)의 제3돌출부(63c)에 도달하고, 제1지지부재(63)를 상부로 밀어올려 제1칼날(21)이 제1통공(23)을 통해 상부로 돌출된다. 이때, 도 4 및 도 11에 도시한 바와 같이 제1돌출부(61a)로부터 더 돌출 형성된 제2돌출부(61b)가 몸체(10)에 고정된 가이드부재(90)의 홈(91)을 따라 이동함으로써 홈(91)내에서의 안정적인 이동이 가능하도록 한다. 또한, 상기 제1돌출부(61a)는 그 상부는 제3돌출부(63a)에 접하면서도 하부는 공간(C)이 형성되도록 하여 제3돌출부(63a)에 도달하여 밀어올릴 때에는 제4돌출부(64a)에는 접근하지 않은 상태가 된다. 또한, 상기 제1지지부재(63) 및 제2지지부재(64)는 몸체(10)의 측면 내주면에 형성된 홈을 따라 상하 움직임이 가이드된다.

이 상태에서 2회 조작되면 제1돌출부(61)가 추가로 더 이동하여 제2칼날(22)을 상부면에 구성한 제2지지부재(64)의 제4돌출부(64a)에 도달하여 제2지지부재(64)를 상부로 밀어올리므로 제2칼날(22)이 제2통공(24)을 통해 상부로 돌출된다.

이와 같이 제1칼날(2) 및 제2칼날(22)이 모두 통공(23)(24)을 통해 상부로 돌출되면 좌우두께가 더 얇아진 채를 썰 수 있다.

한편, 도 6b는 채의 상하좌우 두께를 모두 조절하는 원리를 설명하기 위한 도면으로 이용될 수 있다.

도 6b에 도시한 바와 같이 제3칼날(31)이 제1상판(20)이 하향 이동함에 따라 일정한 상하두께로 채가 썰리도록 설정된 상태에서, 제1칼날(21)만 상부로 돌출되면 제1칼날(21)에 의해서는 좌우두께가 조절된 채를 썰 수 있게 된다.

또한, 이러한 상태에서 제2칼날(22)도 상부로 돌출되면 상하두께는 일정한 상태에서 좌우두께가 더 얇아진 채를 썰 수 있게 된다.

다음에, 본 발명의 채 써는 장치를 이용하여 채로 썰리는 음식 재료를 고정하는 장치에 대해 설명한다.

도 8은 음식 재료를 채로 썰기 위해 고정하는 장치의 평면 사진이다. 도 9는 도 8의 저면을 나타낸 사진이다. 도 10은 도 8에서 손잡이부가 재료 고정부재와 이격된 상태를 나타낸 사진이다.

도 8 내지 도 10에 도시한 바와 같이, 본 발명의 재료 고정장치는 손잡이부재(100)와, 재료 고정부재(200)로 구성된다.

상기 손잡이부재(100)는 손잡이부(110)와, 상기 손잡이부(110)와 연결되어 마지막까지 남은 재료를 고정하여 채를 썰도록 복수 개의 돌기(121)가 형성된 재료 고정부(120)로 구성된다.

상기 손잡이부재(100)는 재료 고정부재(200)의 확장면(230)을 관통하여 움직이는 것이 가능하다.

상기 재료 고정부재(200)는 상기 재료고정부(120)의 움직임을 가이드하고 수납할 수 있도록 재료고정부(120)의 직경보다 크게 형성되고, 그 폭은 재료고정부(120)와 거의 동일하도록 형성되어 일정공간을 갖는 홈(210)과, 재료를 고정하도록 상기 홈(210)의 바닥면으로부터 길게 형성된 복수 개의 핀(220)과, 재료의 크기가 상기 복수 개의 핀(220)으로 고정하지 못할 정도록 큰 재료를 고정하도록 확장면(230)에 형성된 복수 개의 돌기(240)로 구성된다.

상기 확장면(230)면은 재료가 안정되게 수납되어 외부로 이탈되는 것을 방지하도록 재료를 확장면 내부에 가이드하는 가이드부(231)가 형성된다.

상기 홈(210)의 바닥면에는 또한, 상기 재료 고정부(120)의 전후 움직임이 가능하도록 재료 고정부(120)를 손잡이부(110)와 연결하는 두 개의 봉(130)이 관통하도록 두 개의 통공(도시 생략)이 형성된다.

상기 홈(210)의 외주면 바닥에는 또한, 상기 손잡이부재(100)의 손잡이부(110)가 이동하여 재료 고정부(120)가 밀림으로써 그 높이가 확장면(230)과 동일해지도록 하는 홈(270)이 형성된다.

이와 같이 구성된 본 발명의 재료 고정장치의 재료 고정부재(200)의 복수 개의 핀(220)에 재료를 꽂으면, 재료가 핀(220)의 단부까지 꽂힘으로써 상기 재료 고정부(120)가 뒤로 밀려 손잡이부(110)와 재료 고정부재(200)의 홈(210)이 멀어지게 된다.

이와 같은 상태에서 사용자가 손잡이부(110)를 가압하면서 재료를 썰면 재료가 썰리면서 점차 손잡이부(110)가 홈(210)과 가까워지게 된다.

이러한 상태에서 손잡이부(110)가 끝까지 밀려 홈(210)과 맞닿게 되면 돌기(121)와 핀(220)이 서로 거의 동일한 위치에 있게 되어 재료가 핀(220)과 돌기(121)에 함께 고정된다. 즉 거의 다 썰린 재료가 마지막까지 썰리도록 되는 것이다. 이러한 상태에서 손잡이부(110)를 끝까지 가압하면서 앞으로 밀면 마지막까지 재료가 썰리게 된다.

본 발명의 바람직한 실시예가 예시되고 설명되었지만, 전술된 바와 같이, 다수의 변경이 본 발명의 사상 및 범주로부터 벗어나지 않고 이루어질 수 있다. 따라서, 본 발명의 범주는 바람직한 실시예의 개시 내용에 의해 한정되지 않는다. 대신에, 본 발명은 이어지는 청구범위를 참조하여 전적으로 결정되어야 한다.

10 : 몸체 20 : 제1상판
21 : 제1칼날 22 : 제2칼날
23 : 제1통공 24 : 제2통공
30 : 제2상판 31 : 제3칼날
40 : 상하두께 조절버튼 50 : 좌우두께 조절버튼
60 : 칼날 위치 변경부재 100 : 손잡이부재
200 : 재료 고정부재

Claims (5)

1. 채를 썰기 위하여 음식 재료를 놓고, 음식 재료를 칼날에 의해 채로 썰리도록 이동시킬 수 있는 제1상판 및 제2상판이 구성된 몸체;
   상기 몸체에 구성되어 채의 상하 두께 조절을 위해 칼날위치 변경부재를 동작시키는 상하두께 조절버튼;
   상기 몸체에 구성되어 채의 좌우두께 조절을 위해 칼날위치 변경부재를 동작시키는 좌우두께 조절버튼;
   상기 채의 좌우두께를 조절하도록 조작되는 좌우두께 조절버튼이 1회 조작되면 좌우두께 조절버튼에 연동 가능하도록 결합된 제1스크류부재가 일정량 회전되면서 제1스크류부재에 연결 형성된 제1돌출부가 제1칼날이 상부면에 구성된 제1지지부재에 도달하면서 제1지지부재를 상부로 밀어올림에 따라 제1칼날이 제1통공을 통해 상부로 돌출되고, 상기 좌우두께 조절버튼이 2회 조작되면 제1스크류부재가 일정량 추가 회전되면서 제1스크류부재에 연결 형성된 제1돌출부가 추가로 더 이동하여 제2칼날이 구성된 제2지지부재에 도달하면서 제2지지부재를 상부로 밀어올림에 따라 제2칼날이 제2통공을 통해 상부로 돌출되도록 하고, 상기 채의 상하두께를 조절하도록 조작되는 상하두께 조절버튼이 1회 조작되면 상하두께 조절버튼에 연동가능하도록 결합된 제2스크류부재가 일정량 회전되면서 제2스크류부재에 연결 구성된 스크류 보조부재가 일정량 이동하여 1단으로 하강하면서 스크류보조부재에 의해 지지되던 제1상판이 1단으로 하강하고, 상하두께 조절버튼이 2회 조작되면 상기 스크류 보조부재가 일정량 더 이동하여 2단으로 하강하면서 제1상판이 2단으로 하강하여 제1상판의 전단부와 제2상판에 구성된 제3칼날의 간격이 증가함에 따라 제3칼날에 의해 썰리는 채의 상하두께가 점차 두꺼워지도록 하고,
   상기 단 높이 조절은 제1상판의 하부면에 구성된 스텝부에 의해 가능하도록 하는 칼날위치변경부재로 이루어진 것을 특징으로 하는 두께 조절이 가능한 채 써는 장치.
2. 청구항 1에 있어서,
   상기 제1상판은 일단부가 축이 되어 타단부가 상하로 움직이는 것을 특징으로 하는 두께 조절이 가능한 채 써는 장치.
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