KR101807557B1 - 아이스크림 제조기 및 그 이용방법 - Google Patents

아이스크림 제조기 및 그 이용방법 Download PDF

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Abstract

본원은 냉매저장조와 아이스크림가공판이 일체로 결합되어 우유나 유지 등의 아이스크림 원료나 빙과류를 아이스크림가공판 위에서 스크랩형태로 가공하도록 제공되는 아이스팬 관련 기술이다.
본원의 기술로 제공되는 아이스 팬에서 냉매저장조는 바닥부에 내장되는 냉매가 일측으로 쏠림을 방지하는 기능의 격벽판이 설치되고, 냉매저장조의 상단부는 아이스크림가공판와 밀착되어 결합되기 위한 확장프랜지부를 가지며, 아이스크림가공판는 냄비형상으로 측벽부 외연으로 확대되는 확대걸림부를 형성하여 확대걸림부가 냉매저장조의 확장프랜지부와 결합될 수 있는 구성으로 제공되고 상기의 냉매저장조 및 아이스크림가공판에 누수방지용 패킹재 및 탄성의 프렉시블 소재로 제공되는 외연밀봉캡이 추가되어 일체로 결합되는 구성을 이루되, 냉매저장조에 냉매가 내장되고 냉매저장조의 확장프랜지부 오목홈에 누수방지용 패킹재가 내삽된 후 아이스크림가공판의 확대걸림부가 냉매저장조의 확장프랜지부 상부로 위치되고 아이스크림가공판의 확대걸림부를 관통한 결합볼트가 확장프랜지부에 형성된 나사홈에 체결된 후 외연밀봉캡이 확장프랜지부 및 확대걸림부를 일체로 감싼 구조를 이루어 아이스크림 원료나 빙과류를 스크랩형식으로 가공하는 구성의 아이스팬 관련 기술이다.

Description

아이스크림 제조기 및 그 이용방법{Apparatus for making ice creams and ices using frozenboard}
본원은 냉매저장조와 아이스크림가공판이 일체로 결합되어 우유나 유지 등의 아이스크림 원료나 빙과류를 아이스크림가공판 위에서 스크랩형태로 가공하도록 제공되는 아이스팬 관련 기술이다.
본원의 기술이 적용되어 만들어지는 아이스크림 제조기인 아이스 팬은 냉매저장조에 냉매가 담겨 저장되고 그 상부에 아이스크림가공판이 밀착되어 결합된 구조로 밀봉된 형태를 이루고 냄비형상의 아이스크림가공판에 우유나 버터 등의 아이스크림 원료나 빙과류 중에서 선택되는 아이스크림원료 가공재료를 올려놓고 냉각시켜가며 주걱 등을 이용하여 스크랩 형태로 가공하여 아이스크림을 얻은 수 있는 단순 구성의 아이스 팬 관련 기술이다.
본원 출원 이전의 종래기술에서도 냉각판을 이용하여 아이스크림류 및 빙과류를 얻기 위한 수단으로 냉각판 상부에 아이스크림 및 빙과제조를 위한 원료를 투입하여 냉각시킨 후 스크랩도구를 사용하여 아이스크림류 및 빙과류를 얻는 기술이 제시된바 있었다.
예를 들면, 등록실용 20-0322378호 기술에서는 냉각판을 이용한 아이스크림 및 빙과류 제조기 관련기술에서 아이스크림 및 빙과류를 스크랩형식으로 제조하도록 평판형상의 틀을 제공하는 냉각판과 상기 냉각판의 하부에서 냉각판을 냉각하도록 냉매가 유동되는 직선 또는 나선형의 관으로 이루어진 냉각관과 상기 냉각관에 공급되는 아이스크림 및 빙과류 제조를 위해 냉매를 공급하는 팬이 구비된 냉각기 및 상기 냉각판의 좌우측에 설치되어 상기 냉각판에 스크랩형식으로 제작된 아이스크림 및 빙과류를 저장하기 위한 보관통으로 구성되는 빙과류 제조장치가 개시되어 있었다.
그러나 상기와 같은 종래기술에서는 냉각판 구조가 복잡하고 냉각판에 별도의 냉매가 정기적으로 공급되는 구조를 이루며 냉각판에 원료가 쉽게 분출되도록 이산화탄소 또는 산소에 의한 압력을 받는 원료저장통까지 부설되어 적용되어야 하는 문제점으로 일반 가정집에서는 사용이 불가능한 형태로 아이스크림 전문업소에서 한정적으로 적용될 수 있는 기술이었다.
상기 기술 이외에 종래의 아이스크림이나 빙과류를 얻기 위해서는 공장에서 완제품인 아이스크림 상태로 제조/공급되어 판매되는 형태이거나, 또는 아이스크림 전문영업소에서 고압가스와 같은 냉매를 공급하는 전문시설을 갖춰 놓고 즉석 아이스크림을 만들어 공급하거나 또는 외부 전문업소에서 공급하는 아이스크림 주원료를 공급받고 새로운 미감을 상승시키며 맛을 내는 과일 등의 첨가물을 추가하여 자동판매기로 판매시키는 형태로 적용되어 왔었다.
그러나, 상기와 같이 공장에서 아이스크림 완제품을 생산하거나, 아이스 크림 전문매장에서 아이스크림에 첨가물을 혼합하여 제공하거나, 아이스크림제조 자동판매 장치를 통하여 판매하는 경우 등은 일반인이 전문매장에 방문하여 이용해야 하는 불편함이 있었다.
본원은 일반 가정집에서 가족끼리 또는 호기심 많은 자녀들과 함께 자기 기호에 맞는 아이스크림류룰 만들어 먹을 수 있도록 직경 25~30㎝, 높이 5~8㎝ 범위의 작은 사이즈로 제공되는 단순구조의 아이스크림 제조기를 제공하고자 하는 과제를 갖고 시작된 발명이다.
본원은 별도의 냉매공급원을 갖고 지속적으로 냉매가 공급되어지는 복잡한 구조가 아니고 아이스크림 제조기가 냉매저장조와 아이스크림가공판이 일체로 결합되어 밀폐된 구조를 이루고, 아이스크림 제조기 자체를 냉장고에 잠시 냉장시킨 후 필요시 꺼내 사용하도록 제공되는 아이스팬을 제공하고자 하는 목적을 갖는다.
본원은 일반 가정집에서 가족끼리 또는 호기심 많은 자녀들과 함께 아이스크림을 만들어 먹을 수 있는 단순구조의 아이스크림 제조기가 냉매저장조와 아이스크림가공판이 일체로 결합되어 밀봉된 구조를 이루고 아이스크림가공판에 우유나 과일즙, 유지 등의 아이스크림 원료나 빙과류를 올려 놓고 유지분이 냉각/응고되며 고형화되는 시점에 주걱 등을 이용하여 바닥면에서 분리시키며 스크랩 형태로 가공되는 아이스크림을 얻고자 하는 기술사상의 발명이다.
본원에서 개시되는 아이스팬에서 냉매저장조는 바닥면에 내장되는 냉매가 일측으로 쏠림을 방지하도록 설치되는 격벽판은 냉매저장조에 밀착되어 재치되는 아이스크림가공판의 저부를 견고하게 지지하며 변형을 방지하는 기능을 겸하도록 가로 및 세로로 격벽구조를 이루는 격벽판은 냉매의 좌우 이동을 위한 오목부가 형성된 구성을 이루고, 냉매저장조의 상단부에는 아이스크림가공판과 밀접히 결합되기 위한 확장프랜지부를 갖되, 확장프랜지부에는 누수방지용 팩킹재가 내장되기 위한 오목홈부 및 아이스크림가공판의 확장걸림부와 결합되기 위한 나사홈을 갖는 구조로 제공된다.
아이스크림가공판은 냄비형상으로 평면바닥부 및 측벽부를 형성하고 측벽부는 외연으로 확대되는 확장걸림부를 형성하여 확장걸림부가 냉매저장조의 확장프랜지부와 결합될 수 있는 구성으로 제공된다.
상기의 냉매저장조 및 아이스크림가공판의 밀접한 결합을 이루기 위해 누수방지용 패킹재 및 외연밀봉캡이 추가되는 구성을 이루어서 일체를 이루를 결합되는데, 먼저 냉매저장조에 냉매를 넣은 후 아이스크림가공판의 확장걸림부가 냉매저장조의 확장프랜지부 상부로 위치되도록 올려지고 아이스크림가공판의 확장걸림부를 관통한 결합볼트가 확장프랜지부에 형성된 나사홈에 체결된 후 외연밀봉캡이 확장프랜지부 및 확장걸림부를 감싸 일체를 이룬 형태로 본원의 아이스팬을 형성하고 아이스팬의 아이스크림가공판 위에서 아이스크림 원료나 빙과류를 올려 놓고 냉각시키며 스크랩형식으로 가공하도록 적용될 수 있다.
본원의 아이스팬에 이용되는 냉매는 소금(Sodium Chloride) 23±2 : 정수 77±2 중량부 비율로 사용되도록 적용될 수 있고, 상기의 아이스팬에 사용되는 누수방지용 패킹재는 굴곡부가 형성된 소프트재질의 패킹재가 사용되도록 제공되는 것이 바람직하다.
본원은 냉매저장조와 아이스크림가공판이 일체로 결합되어 아이스크림 원료나 빙과류를 스크랩형식으로 가공하도록 적용되는 아이스팬의 이용방법으로서, 냉매저장조는 바닥면에 내장되는 냉매가 일측으로 쏠림을 방지하는 기능과 상부로 재치되는 아이스크림가공판의 저부를 견고하게 지지하여 변형을 방지하기 위한 수단으로 가로 및 세로로 격자구조를 이루는 격자판이 설치될 때 격자판과 격자판 사이로 냉매가 이동하기 위한 오목부가 형성된 격벽판으로 설치되고, 냉매저장조의 상단부는 아이스크림가공판과 밀착되어 결합되기 위한 확장프랜지부를 갖되 확장프랜지부는 누수방지용 팩킹재가 내장되기 위한 오목홈부 및 아이스크림가공판의 확장걸림부와 결합되기 위한 나사홈을 갖는 구조로 제공되고, 아이스크림가공판은 냄비형상으로 평면바닥부 및 측벽부를 형성하고 측벽부는 외연으로 확대되는 확장걸림부를 형성하여 확장걸림부가 냉매저장조의 확장프랜지부와 결합될 수 있는 구성으로 제공되며, 상기의 냉매저장조 및 아이스크림가공판에 누수방지용 패킹재 및 외연밀봉캡이 추가되어 일체를 이루되, 냉매저장조에 냉매가 내장되고 냉매저장조의 오목홈에 누수방지용 패킹재가 내삽된 후 아이스크림가공판의 확장걸림부가 냉매저장조의 확장프랜지부 상부로 위치되고 아이스크림가공판의 확장걸림부를 관통한 결합볼트가 확장프랜지부에 형성된 나사홈에 체결된 후 외연밀봉캡이 확장프랜지부 및 확장걸림를 감싼 형태로 아이스팬 몸체를 이루고 상기 아이스팬을 냉장고에서 -15℃~-25℃ 범위조건에서 10시간 이상 냉각한 후 우유나 버터, 아이스크림 원료나 빙과류 중에서 선택되는 아이스크림 소재를 이용하여 스크랩형식으로 가공하도록 적용되는 아이스팬의 이용방법이 개시된다.
또한 본원의 아이스팬의 이용시 주걱을 사용하여 롤 말이를 만들도록 적용될 수 있다.
본원의 기술사상이 구체적으로 구현되는 실시형태는 하기의 발명을 실시하기 위한 구체적인 내용란에서 도면을 통하여 상세하게 설명된다.
본원은 별도의 냉매공급원을 갖고 지속적으로 냉매가 공급되어지는 복잡한 구조의 아이스크림 제조장치가 아니고, 단순히 냉매저장조와 아이스크림가공판이 일체로 결합된 상태로 직경 25~30㎝, 높이 5~8㎝ 범위의 작은 사이즈의 완성품으로 제공되어 완성품 자체를 냉장고에 잠시 냉장시켜 냉매를 냉각시킨 후 필요 시 꺼내 사용하도록 제공되는 단순 구성의 아이스팬으로 제공되는 효과를 갖는다.
본원에서 제공되는 아이스팬은 일반 가정집에서 가족끼리 또는 호기심 많은 아이들과 함께 자신들의 취향과 입맛에 맞는 아이스크림 재료로 우유나 과일즙, 유지 등의 재료를 아이스크림가공판 위에 올려 놓고 유지분이 냉각/응고되며 고형화되는 시점에 주걱 등을 이용하여 바닥면에서 분리시키며 스크랩 형태로 가공되는 아이스크림을 만들며 먹으며 과학공부도 겸하고 가족들의 간식거리를 만들어 제공하는 효과를 갖는다.
도 1 : 본원 기술사상이 적용되어 제공되는 아이스팬의 사시도
도 2 : 본원에서 제공되는 아이스팬의 분해사시도.
도 3 : 본원에서 제공되는 아이스팬의 부분 사시도.
도 4 : 본원의 기술사상이 적용되어 만들어진 아이스팬 및 이에 이용되는 도구가 추가된 사진도.
본원은 종래 아이스크림 제조장치와 같이 냉각판을 냉각하기 위해 냉매가 공급되거나 배출되기 위한 배관이나 냉매가 내장된 고압가스 등이 사용되지 않고 외형상으로 단순한 접시형태와 유사한 아이스팬을 이용하고자 하는 기술이다
이하에서는 본원의 기술사상이 적용되는 구현되는 아이스팬(100)의 일 적용예를 도면을 제시하여 상세히 설명하고자 한다.
도 1은 본원의 기술사상이 적용되어 제공되는 아이스팬(100)의 일 적용예로 제시되는 외형을 사사도 형태로 나타낸 것이고, 도 2는 본원의 아이스팬의 내부구조를 설명하기 위해 분해사시도 형태로 나타낸 것이며, 도 3은 본원 아이스팬의 냉매저장조와 아이스크림가공판의 결합구조를 설명하기 위해 냉매저장조의 일측을 부분확대도로 나타낸 것이다.
본원의 기술사상이 적용되어 제공되는 아이스팬(100)은 도 1에 제시된 바와 같이 냉매저장조(40) 상부에 아이스크림가공판(20)가 얹혀진 상태로 냉매저장조(40)의 상단부와 아이스크림가공판(20)의 상단부가 외연밀봉캡(10)으로 감싸진 단순구성으로 이루어짐을 나타낸 것이다.
도 2는 본원의 아이스팬의 내부구조를 설명하기 위한 도면이고, 도 3은 본원에서 제공되는 아이스팬에서 냉매저장조(40) 상부에 누수방지용 패킹재(30) 및 아이스크림가공판(20)이 결합되는 구성을 설명하기 위한 부분 사시도를 나타낸 것이다.
본원에서 아이스팬의 저부에 위치하는 냉매저장조(40)는 평면바닥면(41)에 담겨지는 냉매가 일측으로 쏠림을 방지하도록 격자판(42)이 가로 및 세로로 설치되고, 또한 가로 및 세로로 설치되는 격자판(42)은 중앙부에 오목부(42a)가 형성되어 냉매가 이동할 수 있는 유로를 형성하여 주게 되는바, 상기 격자판(42)의 상단부에는 냉매저장조(40)와 밀착된 형태로 결합되는 아이스크림가공판(20)의 평면바닥면(21)이 위치하게 되는데 상기 격자판(42)은 상부로 위치하는 아이스크림가공판(20)의 평면바닥면(21) 저부를 견고하게 지지해줘서 사용자가 아이스크림을 만들 때 주걱 등의 이용구를 이용하여 평면바닥면(21)을 긁어내며 압박하는 경우에도 변형을 방지하도록 격자판(42)이 가로 및 세로로 배열되어 평면바닥면(21) 저부를 견고하게 지지하는 기능도 겸하게 된다.
또한 본원의 아이스팬(100)에서 냉매저장조(40)의 측벽부(43) 상단에서는 아이스크림가공판(20)과 밀접하게 결합되기 위한 구성으로 외연으로 확장되는 확장프랜지부(44) 및 수직벽부(45)를 가지며 격벽수직부 내측으로는 나사구멍(47a)이 형성된 돌출결합부(47)를 갖고 확장프랜지부(44) 싱부로는 높은 압력조건에서도 견고한 밀착구조를 이루기 위한 수단으로 돌출결합부를 감싼 형태의 굴곡보강부(46)가 확장프랜지부 상단에서 전체 둘레에 걸쳐 설치되고 돌출결합부(47)와 굴곡보강부(46)에 사이에 오목홈부(48)를 형성한 구조를 갖는 형태로 제공될 수 있음을 나타낸 것이다.
한편 상기의 오목홈부(48)에는 탄성패킹재(30)가 내삽되어 밀착구조를 이루게 되는바, 본원에서 사용되는 탄성패킹재(30)는 단순히 오링구조가 아니고 지그재그 형상으로 오목부(32)및 볼록부(31)가 형성된 탄성패킹재(30)로 제공되어 확장프랜지부(44)의 돌출결합부(47)와 굴곡보강부(46) 사이에 형성된 오목홈부(48)에 밀착되어 결합되도록 적용될 수 있음을 나타낸 것이다.
본원의 아이스팬(100)에서 아이스크림가공판(20)은 냄비 형상으로 평면바닥부(21) 및 측벽부(22)를 형성하고 측벽부는 외연으로 확대되는 확장걸림부(23)를 형성하고 확장걸림부에는 결합나사(25)가 끼워지는 결합공(24)이 마련되는 구성으로 제공될 수 있음을 나타낸 것이다.
또한 본원의 아이스팬(100)에서 외연밀봉캡(10)은 아이스크림가공판(20)의 확장걸림부(23)가 냉매저장조(40)의 확장프랜지부(44) 및 수직벽부(45)의 내측으로 일체로 체결된 구조를 이룬 상태로 탄성재질로 제공되는 외연밀봉캡(10)이 수직벽부(45)의 외연을 감싸줘서 아이스팬의 몸체를 보호함과 동시에 사용자의 안전도 도모하게 된다.
상기 구성을 갖는 본원의 아이스팬(100)에서 냉매저장조(40)에 내장되는 냉매는 소금(Sodium Chloride) 23±2 : 정수 77±2 중량부 비율 범위로 혼합된 냉매가 냉매저장조(40)의 격자판 사이로 80~90% 정도로 채워진 후 냉매저장조(40)의 측벽부(43) 상단에 형성된 확장프랜지부(44)의 오목홈부(48)에 탄성패킹재(30)가 내삽된 후 그 상부로 아이스크림가공판(20)의 확장걸림부(23)가 냉매저장조(40)의 확장프랜지부(44) 상부로 위치되고 아이스크림가공판의 확장걸림부를 관통한 결합볼트(25)는 녹 방지용 볼트로 사용되고, 아이스크림가공판(20)은 알루미늄판으로 제공되어 냉장고에서 -15 ~ -25℃ 온도범위에서 10시간 이상 냉각되는 경우 빠른 시간 내에 냉각이 완료되어 우유나 버터, 아이스크림 원료나 빙과류 중에서 선택되는 아이스크림 소재로 우유나 과일즙, 유지 등의 재료를 아이스크림가공판 위에 올려 놓는 경우 아이스크림가공판 저부의 냉기가 유지분에 전달되면 냉각/응고되며 고형화되는 시점에서 주걱 등을 이용하여 바닥면에서 분리시키며 스크랩 형태로 가공되는 아이스크림을 얻을 수 있도록 적용될 수 있다.
도 4는 본원의 기술사상이 현장에 적용되는 실시양태를 설명하기 위해 본원 구성으로 만들어진 아이스팬(100)의 사진도와 본원 아이스팬에 부설되어 사용되는 도구가 추가된 구성의 사진도를 나타낸 것으로, 본원의 기술사상이 적용되어 제공되는 아이스팬(100)은 도 1에 제시된 바와 같이 냉매저장조(사진도에서 냉매저장조를 보이지 않음) 상부에 아이스크림가공판(20)가 얹혀진 상태로 붉은색의 외연밀봉캡(10)으로 감싸진 구성으로 제공되고 아이스크림가공판(20) 상부에는 2개의 주걱(50)과 별모양의 형틀(51)과 하트모양의 형틀(52)이 각각 제공되어 적용되는 형태의 사진도를 나타낸 것으로, 상기 구성을 이룬 아이스팬을 냉장고에 넣을 때 -15 내지 -25℃ 온도범위에서 10시간 이상 냉각한 후 우유나 버터, 아이스크림 원료나 빙과류 중에서 선택되는 아이스크림 소재를 아이스크림가공판(20) 위에 올려 놓으면 처음엔 액상 상태의 원료가 차가운 아이스크림가공판의 바닥면에서 응고되면서 처음은 젤상태로 차즘 굳어지는 상태로 변질이 될 때 양손으로 주걱(50)을 잡고 아이스크림가공판(20) 상부에서 응고된 아이스크림 원료를 전방으로 밀어주면 응고된 아이스크림 원료가 롤 형상으로 말리면서 밀리는 형태로 아이스크림을 얻도록 적용되거나 또는 양손의 주걱(50)을 이용하여 아이스크림가공판(20) 상부에 응고된 아이스크림 원료를 스크랩형식으로 소량씩 떼어내어 별모양의 별형틀(51)에 넣어 별모양의 아이스크림 케익을 만들어 먹거나 또는 하트모양의 하트형틀(52)에 넣어 하트 모양의 아이스크림 케익을 만들어서 자녀들과 함께 유쾌한 시간을 보낼 수 있을 것으로 기대된다.
따라서 본원 발명의 기술사상으로 제공되는 아이스팬은 예를 들면, 직경 25~30㎝, 높이 5~8㎝ 범위의 작은 사이즈로 제공되고 별도의 부설되는 냉각수단이 없이 사용되므로 일반 가정집에서 부모님이 호기심 많은 자녀들과 함께 자기 기호에 맞는 우유나 유지나 과일액즙 등을 이용하여 다양한 맛의 아이스크림류를 만들어 먹을 수 있는 본원 기술의 실시양태는 청구범위 내에서 다양한 형태로 변형되어 적용될 수 있을 것이다.
10 : 외연밀봉캡 20 : 아이스크림가공판
21 : 평면바닥면 22 : 측벽부
23 : 확장걸림부 24 : 결합공
25 : 결합나사 30 : 탄성패킹재
31 : 볼록부 32 : 오목부
40 : 냉매저장조 41 : 평면바닥면
42 : 격자판 42a : 오목부
43 : 측벽부 44 : 확장프랜지부
45 : 수직벽부 46 : 굴곡보강부
47 : 돌출결합부 48 : 오목홈부
50 : 주걱 51 : 별 형틀
52 : 하트 형틀 100 : 아이스팬

Claims (4)

  1. 냉매저장조와 아이스크림가공판이 일체로 결합되어 아이스크림 원료나 빙과류를 스크랩형식으로 가공하도록 제공되는 아이스 팬에 있어서,
    냉매저장조는 바닥부에 내장되는 냉매가 일측으로 쏠림을 방지하는 기능과 아이스크림가공판의 저부를 견고하게 지지하여 변형을 방지하기 위한 기능을 겸하는 격자판이 가로 및 세로로 설치되되 격자판은 냉매 이동을 위한 오목부가 형성되며, 냉매저장조의 상단부는 아이스크림가공판과 밀착되어 결합되기 위한 확장프랜지부를 갖되 확장프랜지부에는 누수방지용 팩킹재가 내장되기 위한 오목홈부 및 아이스크림가공판의 확장걸림부와 결합되기 위한 나사홈을 갖는 구조로 제공되고,
    아이스크림가공판은 냄비형상으로 평면바닥부 및 측벽부를 갖고 측벽부는 외연으로 확대되는 확장걸림부를 형성하여 확장걸림부가 냉매저장조의 확장프랜지부와 결합될 수 있는 구성으로 제공되며,
    상기의 냉매저장조 및 아이스크림가공판에 누수방지용 패킹재 및 탄성의 프렉시블 소재로 제공되는 외연밀봉캡이 추가되어 일체로 결합되는 구성을 이루되, 냉매저장조에 냉매가 내장되고 냉매저장조의 확장프랜지부 오목홈에 누수방지용 패킹재가 내삽된 후 아이스크림가공판의 확장걸림부가 냉매저장조의 확장프랜지부 상부로 위치되고 아이스크림가공판의 확장걸림부를 관통한 결합볼트가 확장프랜지부에 형성된 나사홈에 체결된 후 외연밀봉캡이 확장프랜지부 및 확장걸림부를 일체로 감싼 구조를 이루어 아이스크림 원료나 빙과류를 스크랩형식으로 가공하도록 제공되는 것을 특징으로 하는 아이스팬.
  2. 제 1항에 있어서,
    상기의 아이스팬에 이용되는 냉매는 소금(Sodium Chloride) 23±2 : 정수 77±2 중량부 비율로 사용되도록 제공되는 것을 특징으로 하는 아이스팬.
  3. 제 1항에 있어서,
    상기의 아이스팬에 사용되는 누수방지용 패킹재는 굴곡부가 형성된 탄성재질의 패킹재가 사용되도록 제공되는 것을 특징으로 하는 아이스팬.
  4. 냉매저장조와 아이스크림가공판이 일체로 결합되어 아이스크림 원료나 빙과류를 스크랩형식으로 가공하도록 적용되는 아이스팬의 이용방법에 있어서,
    냉매저장조는 바닥부에 내장되는 냉매가 일측으로 쏠림을 방지하는 기능과 아이스크림가공판의 저부를 견고하게 지지하여 변형을 방지하기 위한 기능을 겸하는 격자판이 가로 및 세로로 설치되되 격자판은 냉매 이동을 위한 오목부가 형성된 구조로 설치되고, 냉매저장조의 상단부는 아이스크림가공판과 밀착되어 결합되기 위한 확장프랜지부를 갖되 확장프랜지부에는 누수방지용 팩킹재가 내장되기 위한 오목홈부 및 아이스크림가공판의 확장걸림부와 결합되기 위한 나사홈을 갖는 구조로 제공되고,
    아이스크림가공판은 냄비형상으로 평면바닥부 및 측벽부를 갖고 측벽부는 외연으로 확대되는 확장걸림부를 형성하여 확장걸림부가 냉매저장조의 확장프랜지부와 결합될 수 있는 구성으로 제공되며,
    상기의 냉매저장조 및 아이스크림가공판에 누수방지용 패킹재 및 탄성의 프렉시블 소재로 제공되는 외연밀봉캡이 추가되어 일체로 결합되는 구성을 이루되, 냉매저장조에 냉매가 내장되고 냉매저장조의 확장프랜지부 오목홈에 누수방지용 패킹재가 내삽된 후 아이스크림가공판의 확장걸림부가 냉매저장조의 확장프랜지부 상부로 위치되고 아이스크림가공판의 확장걸림부를 관통한 결합볼트가 확장프랜지부에 형성된 나사홈에 체결된 후 외연밀봉캡이 확장프랜지부 및 확장걸림부를 일체로 감싼 구조의 아이스팬을 이루고
    상기 아이스팬을 냉장고에서 -15 ~ -25℃ 온도범위에서 10시간 이상 냉각한 후 우유나 버터, 아이스크림 원료나 빙과류 중에서 선택되는 아이스크림 소재를 이용하여 스크랩형식으로 가공하거나 롤 말이를 만들도록 적용하는 것을 특징으로 하는 아이스팬의 이용방법.
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JP2006125817A (ja) 2004-10-30 2006-05-18 Masaya Nagai 冷却度可変塩水貯溜式・循環式非凍結冷却型保冷庫・冷房機
US20080041239A1 (en) 2006-08-15 2008-02-21 Hoorwitz Mark Mixing stone assembly

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