KR101802472B1 - charcoac roaster using table - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 테이블용 숯불 로스터에 관한 것으로써, 더욱 상세하게는 연기를 테이블 저부로 원활히 배출될 수 있도록 하면서도 해당 연기가 조리물을 거치지 않고 배출될 수 있도록 하며 또한, 불판의 높이 조절이 가능한 새로운 형태에 따른 테이블용 숯불 로스터에 관한 것이다.The present invention relates to a charcoal roaster for a table, and more particularly, to a charcoal roaster for a table, which is capable of smoothly discharging smoke to the bottom of a table while allowing the smoke to be discharged without passing through the food, To a charcoal roaster for a table according to the present invention.
일반적으로 로스터는 육류 등의 다양한 조리물을 즉석에서 굽기 위한 기기를 의미하며, 개별적으로 제공되는 자유롭게 이동하면서 사용할 수 있는 가정용 로스터와, 테이블에 일체로 설치되어 제공되는 업소용 로스터가 있다.Generally, a roaster means a device for instantly baking various kinds of food such as meat, and there are a household roaster which can be freely moved while being provided individually, and a business use roaster which is integrally installed on a table.
상기한 업소용 로스터의 경우 가스를 이용하거나 전기를 이용하는 방식도 있지만 숯불을 이용하는 구조가 주로 사용되고 있다.In the case of the above-mentioned business use roaster, there is a method of using gas or electricity, but a structure using charcoal is mainly used.
또한, 상기한 숯불 로스터의 경우는 조리시 발생되는 다량의 연기를 실외로 배출하기 위한 장치가 별도 제공되어야 하며, 이와 같은 연기의 배출 방식은 등록실용신안 제20-0328869호에 개시된 것과 같이 천정의 덕트를 통해 연기를 배출하는 방식과, 등록실용신안 제20-0253990호나 등록실용신안 제20-0217669호 등에 개시된 것과 같이 테이블의 상면에 환기덕트를 구비하여 연기를 배출하는 방식이 주로 제공되고 있으나, 이러한 방식들은 환기덕트가 불판에 근접되어 위치되어 있기 때문에 일행의 대화에 방해를 제공한다는 단점이 있었음과 더불어 상기 환기덕트의 지속적인 청소가 이루어지지 않게 되면 이 환기덕트 내에 잔존하여 쌓인 기름 성분이 조리물로 떨어져서 사용자의 불쾌감을 야기시켰던 문제점이 있다.In addition, in the case of the above-described charcoal roaster, a device for discharging a large amount of smoke generated during cooking must be provided separately. The discharge method of such smoke is disclosed in Korean Utility Model Registration No. 20-0328869, A method of discharging smoke through a duct and a method of discharging smoke by providing a ventilation duct on the top surface of a table as disclosed in the registration utility model 20-0253990 or registration model 20-0217669, These methods are disadvantageous in that they interfere with the conversation of the party because the ventilation duct is located close to the fireboard, and when the ventilation duct is not continuously cleaned, the oil components accumulated in the ventilation duct are discharged from the cooking water Causing the user to feel uncomfortable.
물론, 종래에는 등록특허 제10-0828428호 및 등록실용신안 제20-0157723호 등에 개시된 것과 같이 테이블 저부를 통해 연기가 배출되도록 한 하향식 연기 배출방식도 다양한 구조로 제공되고 있다.Of course, the top-down type smoke discharging method in which the smoke is discharged through the bottom of the table as disclosed in JP-A-10-0828428 and Registration Utility Model No. 20-0157723 has been provided in various structures.
하지만, 통상적으로 사용자에게 불쾌감을 주는 연기의 경우는 조리물의 조리시 발생되는 연기가 아니라 조리물의 조리시 발생된 기름이 숯에 떨어지면서 발생되는 연기이나, 전술된 바와 같은 각종 방식의 로스터는 그 방식에 상관없이 상기 숯에 기름이 떨어지면서 발생된 연기는 불판(그릴 혹은, 석쇠) 및 이 불판에 얹혀진 조리물을 통과한 후 배출되기 때문에 육류의 경우 상기한 연기로 인해 육즙이 빨리 말라버려 식감을 저하시켰고, 또한 상기 연기로 인해 조리물에 그을음 및 연소재를 남기게 되어 시각적으로나 미각적으로 좋지 않은 영향을 미치게 된 문제점이 있었다.However, in the case of a smoke which gives an uncomfortable feeling to a user, it is not a smoke generated when cooking food, but a smoke generated when oil generated during cooking of cooking falls on charcoal, or roasts of various types as described above, The smoke generated as the oil falls on the charcoal is discharged after passing through the fire plate (grill or grill) and the food placed on the fire plate, and therefore, in the case of the meat, the juice dries quickly due to the smoke described above, And the soot and the burned material are left in the cooked product due to the smoke, which has a bad influence on the visual and taste.
또한, 숯불의 경우 시간이 지날수록 점차 화염이 약해짐과 더불어 숯불의 연소로 인해 불판으로부터 화염 간의 거리가 멀어짐에도 불구하고 상기 불판의 위치를 조절할 수가 없기 때문에 숯불을 보충하여야만 한다는 불편함이 있었고, 숯불의 제공 초기에는 화염이 과도하게 강하여 조리물이 쉽게 타버리는 문제점이 있었다.In addition, in the case of charcoal fire, the flame is gradually weakened over time, and the position of the fire plate can not be adjusted in spite of the distance between the flames from the fire plate due to the burning of the charcoal fire, There is a problem that the flame is excessively strong at the initial stage of the provision of the charcoal so that the cooked food is burned easily.
본 발명은 전술된 종래 기술에 따른 각종 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로써, 본 발명의 목적은 연기를 테이블 저부로 원활히 배출될 수 있도록 하면서도 해당 연기가 조리물을 거치지 않고 배출될 수 있도록 하며 또한, 불판의 높이 조절이 가능한 새로운 형태에 따른 테이블용 숯불 로스터를 제공하는데 있다.SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made to solve the above-mentioned problems occurring in the prior art, and it is an object of the present invention to provide an apparatus and a method for discharging smoke to a table bottom, And a table top charcoal roaster according to a new shape capable of adjusting the height of the top plate.
상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 테이블용 숯불 로스터에 따르면 장착공이 관통 형성된 상판부 및 이 상판부를 지지하는 다리부를 가지는 테이블에 장착되어 조리물을 조리하도록 제공되는 숯불 로스터에 있어서, 상기 테이블을 이루는 상판부의 장착공을 통해 상기 테이블 내측에 위치되도록 장착됨과 더불어 둘레면에는 연기배출관로가 연장되어 이루어진 외통체; 상기 외통체 내에 설치되며, 내부에는 숯통이 안착되는 내통체; 상기 내통체의 직상방에 위치되어 조리물의 조리 영역으로 제공되는 불판;을 포함하여 구성되며, 상기 내통체의 상단 중 상기 불판에 비해서는 하측 부위의 둘레면에는 상기 외통체로의 연기 배출을 위한 연기배출공이 형성되어 이루어짐을 특징으로 한다.To achieve the above object, according to the present invention, there is provided a charcoal roaster provided on a table having an upper plate portion through which a mounting hole is formed and a leg portion supporting the upper plate portion to cook food, An outer cylinder which is installed to be positioned inside the table through a mounting hole of the upper plate and a smoke discharge pipe is extended on the circumferential surface; An inner cylinder which is installed in the outer cylinder and in which a charcoal is seated; And a flame plate positioned in the upper right chamber of the inner cylinder and provided as a cooking area of the food, wherein a circumferential surface of a lower portion of the upper end of the inner cylinder is provided with smoke for discharging the smoke to the outer cylinder And a discharge hole is formed.
여기서, 외측 둘레는 상기 상판부의 상면 중 장착공의 둘레에 안착 설치되고, 내측 둘레는 상기 내통체의 연기배출공에 비해 높게 위치되면서 상기 불판이 안착되는 안착 영역을 제공하도록 형성되는 안착가이드가 더 포함되어 구성됨을 특징으로 한다.Here, the seating guide is formed to be positioned around the mounting hole in the upper surface of the upper plate part, and the inner periphery thereof is positioned higher than the smoke discharging hole of the inner cylinder to provide a seating area in which the plate is seated And the like.
이와 함께, 상기 테이블을 이루는 상판부의 상면과 이에 대향되는 상기 안착가이드의 외측 둘레 간의 대향면 사이에는 상기 안착가이드의 반복적인 누름 조작에 의해 상기 안착가이드를 상승 이동 혹은, 하강 이동시키는 승강부가 더 구비됨을 특징으로 한다.In addition, there is further provided between the upper surface of the upper plate constituting the table and the opposed surface between the opposed surface facing the outer circumference of the seating guide, the elevating portion for moving the seating guide up or down by repetitive pressing operation of the seating guide .
또한, 상기 내통체의 상측 끝단에는 상부로 갈수록 외부로 경사지도록 절곡되면서 상기 외통체의 내벽면에 밀착되도록 형성된 경사단이 구비되고, 상기 각 연기배출공은 상기 내통체의 경사단에 형성됨을 특징으로 한다.Further, the upper end of the inner cylinder is provided with an inclined end which is bent so as to be inclined toward the outer side toward the upper side and is in close contact with the inner wall face of the outer cylinder, and each of the smoke exhaust holes is formed in the inclined end of the inner cylinder .
또한, 상기 외통체의 내측 바닥면에는 상기 내통체의 저면을 이격시키기 위한 이격부가 더 구비됨을 특징으로 한다.The inner bottom surface of the outer tube further includes a spacing portion for separating the bottom of the inner tube.
이상에서와 같이, 본 발명의 테이블용 숯불 로스터는 연기를 테이블 저부로 배출하는 하향 배출식 로스터에 있어서 연기의 배출을 위한 공기 흡입력이 불판의 아래에서 제공되도록 구성함에 따라 연기가 불판 및 조리물을 직접적으로 통과함에 따라 야기되었던 각 고객들 간의 시야방해와 조리물의 식감 저하를 방지할 수 있게 된 효과를 가진다.As described above, the charcoal roaster for table according to the present invention is configured such that in the downward discharge type roaster for discharging the smoke to the table bottom, the air suction force for discharging the smoke is provided below the fireboard, It is possible to prevent visual disturbance between each of the customers caused by direct passage and deterioration of the texture of the food.
또한, 본 발명의 테이블용 숯불 로스터는 불판의 높낮이 조절이 가능하며, 이러한 높낮이 조절이 단순한 가압 조작에 의해 이루어질 수 있도록 구성됨에 따라 사용자의 만족도를 향상시킬 수 있게 된 효과를 가진다.Further, the charcoal roaster for a table according to the present invention is capable of adjusting the height of the hot plate, and the height of the hot plate can be adjusted by a simple pressing operation, thereby improving the satisfaction of the user.
또한, 본 발명의 테이블용 숯불 로스터는 숯통의 일부가 물에 잠긴 상태를 유지할 수 있기 때문에 숯통 표면의 발화점을 낮출 수 있다는 효과를 가진다.Further, the charcoal roaster for table according to the present invention has an effect that a part of the charcoal can be kept submerged in water so that the ignition point of the charcoal surface can be lowered.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 테이블용 숯불 로스터를 설명하기 위해 나타낸 분해 상태도
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 테이블용 숯불 로스터를 설명하기 위해 나타낸 결합 상태도
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 테이블용 숯불 로스터의 최초 비사용시 상태를 설명하기 위해 나타낸 상태도
도 4 내지 도 6은 본 발명의 실시예에 따른 테이블용 숯불 로스터의 사용을 위해 숯통 및 불판을 안착시키는 과정을 설명하기 위해 순차적으로 나타낸 상태도
도 7은 본 발명의 실시예에 따른 테이블용 숯불 로스터에 의한 연기의 유동 상태를 설명하기 위해 나타낸 상태도
도 8 및 도 9는 본 발명의 실시예에 따른 테이블용 숯불 로스터에 승강부가 추가된 상태를 설명하기 위해 나타낸 각 동작별 상태도
도 10은 본 발명의 실시예에 따른 테이블용 숯불 로스터의 승강부에 대한 일예를 설명하기 위해 나타낸 상태도
도 11은 본 발명의 실시예에 따른 테이블용 숯불 로스터의 승강부에 대한 다른 예를 설명하기 위해 나타낸 상태도BRIEF DESCRIPTION OF DRAWINGS FIG. 1 is an exploded view illustrating a charcoal roaster for a table according to an embodiment of the present invention; FIG.
FIG. 2 is a schematic view illustrating a charcoal roaster for a table according to an embodiment of the present invention.
3 is a state diagram for explaining a state when the charcoal roaster for a table is not used for the first time according to the embodiment of the present invention.
FIGS. 4 to 6 are diagrams for explaining the process of placing a charcoal and a fire plate for use in a charcoal roaster for a table according to an embodiment of the present invention.
7 is a state diagram for explaining the flow of smoke by the charcoal roaster for table according to the embodiment of the present invention
8 and 9 are a state diagram for each operation for explaining a state in which the elevator is added to the table charcoal roaster according to the embodiment of the present invention
10 is a state diagram illustrating an example of a lifting unit of a charcoal roaster for a table according to an embodiment of the present invention.
11 is a state diagram for explaining another example of a lifting portion of a charcoal roaster for table according to an embodiment of the present invention.
이하, 본 발명의 테이블용 숯불 로스터에 대한 바람직한 실시예를 첨부된 도 1 내지 도 11을 참조하여 설명하도록 한다.DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, preferred embodiments of a charcoal roaster for table according to the present invention will be described with reference to Figs.
실시예의 설명에 앞서, 본 발명의 테이블용 숯불 로스터는 숯불 로스터용 테이블(10)에 장착되어 사용되는 기기이며, 이때 상기 테이블(10)은 장착공(13)이 관통 형성된 상판부(11) 및 이 상판부(11)를 지지하는 다리부(도시는 생략됨)로 이루어진다.Before the description of the embodiment, the table charcoal roaster of the present invention is a device mounted and used in a charcoal roaster table 10, wherein the table 10 includes a
첨부된 도 1은 본 발명의 실시예에 따른 테이블용 숯불 로스터를 설명하기 위해 나타낸 분해 상태도이고, 도 2는 본 발명의 실시예에 따른 테이블용 숯불 로스터를 설명하기 위해 나타낸 결합 상태도이다.FIG. 1 is an exploded perspective view of a charcoal roaster for a table according to an embodiment of the present invention, and FIG. 2 is a joint state view illustrating a charcoal roaster for a table according to an embodiment of the present invention.
이에 따르면, 본 발명의 실시예에 따른 테이블용 숯불 로스터는 크게 외통체(100)와, 내통체(200) 및 불판(300)을 포함하며, 특히 상기 불판(300)에 비해서는 하측 부위에서 외통체(100)로의 연기 배출이 이루어질 수 있도록 하여 상기 연기로 인해 조리물의 그을음 발생이나 육즙이 빨리 말라버려 식감을 저하시키는 문제점을 방지할 수 있도록 한 것이다.According to the present invention, the charcoal roaster for a table according to an embodiment of the present invention largely comprises an
이를 각 구성별로 더욱 상세히 설명하면 다음과 같다.This will be described in more detail below for each configuration.
먼저, 상기 외통체(100)는 본 발명의 실시예에 따른 테이블용 숯불 로스터의 외관을 형성하는 부위이다.First, the
이와 같은 외통체(100)는 내부에 장착 공간을 가지면서 상부로 개방된 원통형으로 형성되며, 테이블(10)을 이루는 상판부(11)의 장착공(13)을 통해 상기 테이블(10) 내측에 위치되도록 장착된다.Such an
이와 함께, 상기 외통체(100)의 상측 끝단 둘레에는 절곡단(110)이 외향 절곡되게 형성되며, 이때 상기 절곡단(110)은 상기 상판부(11)의 상면 중 상기 장착공(13)의 둘레에 안착됨으로써 상기 외통체(100)는 상기 테이블(10)의 상판부(11)에 장착된 상태로 유지된다.The folded
또한, 상기 외통체(100)를 이루는 저부측 둘레면에는 연기배출관로(120)가 연장 형성되면서 상기 외통체(100) 내를 유동하는 연기를 외부로 배출하도록 구성된다.In addition, a smoke
이때, 상기 연기배출관로(120)는 지면을 따라 매립 설치된 매립관로(20)에 연결되도록 이루어진다. 물론, 상기 연기배출관로(120)를 지면에 매립하여 실외로 연통되도록 구성할 수도 있다.At this time, the
특히, 상기 연기배출관로(120)(혹은, 매립관로(20))에는 공기 흡입력을 제공하는 배기팬(130)이 구비되며, 이러한 배기팬(130)에 의해 상기 외통체(100) 내를 유동하는 연기가 상기 연기배출관로(120) 및 매립관로(20)를 순차적으로 통과하여 배출될 수 있게 된다.Particularly, the smoke exhaust pipe 120 (or the buried pipe 20) is provided with an
다음으로, 상기 내통체(200)는 숯통(210)이 안착되는 부위로 제공되는 구성이다.Next, the
이와 같은 내통체(200)는 상기 외통체(100)에 비해 작은 통체로 형성되면서 상기 외통체(100) 내에 위치된다.Such an
이때, 상기 외통체(100) 내의 바닥면에는 상기 내통체(200)의 저면이 얹히면서 상기 내통체(200)와 외통체(100) 간을 서로 이격시키기 위한 이격부(220)가 구비되며, 이러한 이격부(220)에 의해 만들어지는 외통체(100)와 내통체(200) 사이의 틈새를 통해서도 공기가 유동되도록 함으로써 상기 외통체(100)의 연기배출관로(120)를 통한 연기의 배출이 더욱 원활히 이루어질 수 있도록 한 것이다.At this time, the bottom surface of the
또한, 상기 내통체(200)의 상단 둘레면에는 복수의 연기배출공(231)이 형성되어 상기 내통체(200) 내의 숯통(210)으로부터 발생되는 연기를 외통체(100) 내로 배출할 수 있도록 구성된다.A plurality of
특히, 본 발명의 실시예에서는 상기 각 연기배출공(231)이 상기 내통체(200)의 상단 중 후술될 불판(300)에 비해서는 하측 부위에 위치되도록 형성됨을 특징으로 제시하며, 이를 통해 숯통(210)으로부터 발생되는 연기가 불판(300)을 통과하지 않고 외통체(100) 내로 배출될 수 있도록 한다.Particularly, in the embodiment of the present invention, each of the
이와 함께, 본 발명의 실시예에서는 상기 내통체(200)의 상측 끝단에는 상부로 갈수록 외부로 경사지도록 절곡되면서 상기 외통체(100)의 내벽면에 밀착되도록 형성된 경사단(230)이 구비되고, 상기 각 연기배출공(231)은 상기 내통체(200)의 경사단(230)에 형성됨을 추가적인 특징으로 제시한다.In addition, in the embodiment of the present invention, the upper end of the
전술된 바와 같은 경사단(230)의 경사 구조는 연기배출관로(120)에 구비된 배기팬(130)의 구동에 의한 공기 흡입력이 상하 방향으로 이루도록 하면서도 연기의 과도한 상승 및 열기의 과도한 배출이 방지될 수 있도록 하기 위한 구조이며, 이러한 경사단(230) 및 이에 형성되는 각 연기배출공(231)에 의해 연기는 상기 외통체(100) 내로 원활히 배출되면서도 열기는 조리물이 위치된 부위에까지 충분히 제공될 수 있게 된다.The inclined structure of the
특히, 숯통(210)으로부터 발생되어 상승 유동되는 연기의 경우는 불판(300)의 저면에 부딪혀 역방향(저부측 방향)으로 유동된다는 것을 고려할 때 전술된 경사단(230)의 경사 구조로 인해 상기한 역방향으로 유동되는 연기는 더욱 원활히 배출될 수 있게 된다.Particularly, considering that the smoke generated from the
한편, 상기 내통체(200)의 경사단(230)은 상기 내통체(200)로부터 분리되게 형성됨을 제시한다. 즉, 상기 경사단(230)의 경우 단순히 경사지게만 형성하는 구조가 아니라 그 둘레를 따라 복수의 연기배출공(231)이 관통 형성됨을 고려할 때 통체로 형성되는 내통체(200)와 단일체로 형성하기에는 제조 작업상의 어려움이 발생되기 때문에 전술된 바와 같이 상기 내통체(200)와 경사단(230)을 분리되게 형성하여 외통체(100) 내에 순차적으로 설치되도록 함이 바람직한 것이다.Meanwhile, it is suggested that the
여기서, 상기 내통체(200)와 경사단(230)은 절곡림(240)을 이용하여 서로 간의 결합이 안정적으로 이루어질 수 있도록 하며, 이때 상기 절곡림(240)은 상단이 상기 경사단(230)의 외주면(혹은, 내주면)을 감싸도록 형성됨과 동시에 하단은 상기 내통체(200)의 내주면(혹은, 외주면)을 감싸도록 형성된다.The
다음으로, 상기 불판(300)은 조리물을 조리하기 위한 부위로써, 통상의 석쇠와 같이 숯불에 의해 조리물이 조리될 수 있는 형태의 그릴임을 그 예로 한다.Next, the
이와 같은 불판(300)은 상기 테이블(10)을 이루는 상판부(11)의 장착공(13)을 통해 상기 내통체(200)의 직상방에 위치되어 조리물의 조리 영역으로 제공되도록 이루어진다.The
특히, 본 발명의 실시예에서는 상기 불판(300)의 안착 위치가 상기 내통체(200)를 이루는 경사단(230)에 비해서는 상측에 위치되도록 한다.Particularly, in the embodiment of the present invention, the seating position of the
즉, 상기 경사단(230)의 각 연기배출공(231)을 통해 제공되는 공기 흡입력에 의해 흡입되는 연기 및 열기가 상기 불판(300)을 통과한 후 배출되도록 한 것이 아니라 상기 불판(300)을 통과하지 않고 배출되도록 하여 상기 불판(300)의 상면에 얹혀 조리되는 조리물이 연기로 인해 그을음이 발생되거나 혹은, 수분의 급격한 감소 현상을 방지할 수 있도록 한 것이다. 물론, 상기한 경사 구조의 경사단(230)이 제공된다 하더라도 숯불의 열기나 숯향은 불판 및 조리물로 충분히 제공되기 때문에 상기 조리물의 조리는 원활히 이루어질 수 있다.That is, the smoke and the heat absorbed by the air suction force provided through the respective
한편, 본 발명의 실시예에서는 상기 불판(300)이 안착가이드(400)에 의해 장착공(13) 내에 위치된 상태를 유지할 수 있도록 함을 추가로 제시한다.In addition, the present invention further proposes that the
즉, 상기 불판(300)은 내통체(200)에 안착되는 것이 아닌 별도의 안착가이드(400)를 이용하여 상기 내통체(200)의 상측에 위치될 수 있도록 한 것이다.That is, the
이와 같은 안착가이드(400)는 외측 부위를 이루는 안착단(410)과, 내측 부위를 이루는 받침단(420)을 포함하여 구성된다.Such a
여기서, 상기 안착단(410)은 테이블(10)을 이루는 상판부(11)의 상면 중 장착공(13)의 둘레에 안착 설치되는 부위로써, 상기 외통체(100)의 절곡단(110)을 감싸도록 형성됨과 더불어 그의 끝단은 하향 절곡되게 형성되면서 상기 상판부(11)의 상면에 얹힐 수 있도록 구성된다.The
또한, 상기 받침단(420)은 상기 안착단(410)의 내부 둘레로부터 하향 경사지게 연장 형성되며, 그의 끝단은 상향 절곡되면서 상기 불판(300)의 둘레가 안착되도록 구성된다.The
이와 함께, 상기 받침단(420)이 이루는 경사는 상기 내통체(200)의 경사단(230)이 이루는 경사와 동일하게 형성함이 바람직하다. 즉, 상기한 받침단(420)의 경사 구조에 의해 불판(300)에 부딪혀 주변으로 확산되는 연기의 유동이 상기 받침단(420)과 경사단(230) 간의 사이를 통과하여 각 연기배출공(231)으로 원활히 배출될 수 있도록 한 것이다.In addition, it is preferable that the inclination formed by the
하기에서는, 전술된 본 발명의 실시예에 따른 테이블용 숯불 로스터에 의한 조리물의 조리 과정에 대하여 더욱 상세히 설명하도록 한다.Hereinafter, the cooking process of the charcoal roaster for table according to the embodiment of the present invention described above will be described in more detail.
먼저, 숯불 로스터의 비사용시에는 첨부된 도 3에 도시된 바와 같이 외통체(100) 내에 내통체(200)가 장착됨과 더불어 안착가이드(400)는 테이블(10)의 상판부(11)에 형성된 장착공(13)에 안착된 상태로 제공되며, 이때 테이블(10)의 상판부(11)에 형성된 장착공(13)은 도시되지 않은 별도의 덮개를 이용하여 폐쇄한 상태로 사용된다.3, when the charcoal roaster is not in use, the
이의 상태에서 첨부된 도 4에 도시된 바와 같이 상기 내통체(200) 내의 저부측 공간에 물을 일부 채운 상태에서 숯불이 담겨진 숯통(210)을 상기 내통체(200) 내에 안착시키며, 이는 첨부된 도 5에 도시된 바와 같다.In this state, as shown in FIG. 4, a
이때, 상기 내통체(200) 내의 물은 상기 숯통(210)의 발화점을 낮추는 역할을 함으로써 하며, 이로써 숯통(210)이나 내통체(200) 내에 기름 성분이 낙하된다 하더라도 화염의 발생은 방지된다.At this time, the water in the
그리고, 상기 숯통(210)이 안착되면 첨부된 도 6에 도시된 바와 같이 안착가이드(400)의 받침단(420)에 불판(300)을 안착시킨다.When the
또한, 상기 불판(300)의 안착이 완료된 상태에서는 배기팬(130)을 구동시킴으로써 숯통(210) 내의 숯불이 연소되면서 발생되는 연기나 조리물로부터 기름 성분이 숯에 낙하되어 발생되는 연기는 내통체(200)의 경사단(230)에 형성된 각 연기배출공(231)을 통과하여 외통체(100) 내로 유동된 후 상기 외통체(100)에 형성된 연기배출관로(120)를 통해 외부로 배출된다.In addition, in a state in which the seating of the
이와 함께, 상기 연기는 그의 상승 유동이 이루어지는 도중 불판(예컨대, 석쇠)(300)의 저면에 부딪히거나 혹은, 불판(300)에 얹힌 조리물의 저면에 부딪힐 경우 그의 주변으로 확산 유동을 하면서 그 둘레측에 위치된 경사단(230)의 각 연기배출공(231)을 통해 외통체(100) 내로 원활히 유동된다.In addition, when the smoke is struck on the underside of a fireplace (for example, a grill) 300 during its upward flow or hits the bottom of the food placed on the
물론, 상기 숯불로부터 발생되어 제공되는 열기 역시 상기 연기와 같이 상기 배기팬(130)의 공기 흡입력에 일부 영향을 받아 불판(300)을 가열하거나 혹은, 조리물을 조리하지 않고 곧장 배출될 수도 있지만 그 양은 미미하기 때문에 연기의 발생을 제거한다는 기능면에서 볼 때 열량 저하량은 사실상 무시 가능하다.Of course, the heat generated from the charcoal is also partially influenced by the air suction force of the
결국, 불판(300)에 얹힌 조리물은 숯불의 열기로 인해 원활히 조리될 수 있으며, 조리물의 조리시 조리물로부터 발생된 기름 성분이 숯으로 낙하되어 다량의 연기가 발생된다 하더라도 이러한 연기는 불판(300)의 저부에 위치된 각 연기배출공(231)을 통해 외부로 배출됨에 따라 상기 연기로 인해 야기되는 사용자의 불편함이나 조리물의 식감 저하와 같은 문제점이 해소된다.As a result, the food placed on the
특히, 상기 숯통(210)은 내통체(200) 내에 제공되는 물에 일부가 잠긴 상태로 안착되기 때문에 상기 물로 인해 발화점이 낮아져서 해당 숯통(210)이나 내통체(200) 내에 기름 성분이 낙하된다 하더라도 과도한 연기의 발생 및 화염의 발생은 이루어지지 않는다.Particularly, since the
한편, 본 발명의 실시예에서는 불판(300)이 얹히는 안착가이드(400)의 선택적인 상승 이동 혹은, 하강 이동을 위한 승강부(500)가 더 구비됨을 제시한다.In the meantime, in the embodiment of the present invention, it is suggested that the
즉, 상기한 승강부(500)를 이용한 불판(300)의 높낮이를 조절로써 숯불의 상태에 따른 불판(300)의 위치 변경이 가능하도록 하여 숯불의 상태와 상관없이 항상 적절한 조리물의 조리가 이루어질 수 있도록 한 것이다.That is, by controlling the height of the
여기서, 상기 승강부(500)는 상기 테이블(10)을 이루는 상판부(11)의 상면과 이에 대향되는 상기 안착가이드(400)의 외측 둘레 간의 대향면 사이에 구비되며, 특히 상기 안착가이드(400)의 반복적인 누름 조작에 의해 상기 안착가이드(400)를 상승 이동 혹은, 하강 이동시키도록 구성됨이 조작의 편의상 바람직하다.The
이를 위해, 본 발명의 실시예에서는 상기 승강부(500)가 첨부된 도 10에 도시된 바와 같이 푸시버튼(510)과 동작캠(520) 및 캠가이드(530)로 구성됨을 제시한다.To this end, in the embodiment of the present invention, the
여기서, 상기 푸시버튼(510)은 그 상면이 상기 안착가이드(400)를 이루는 안착단(410)의 저면을 받쳐주도록 위치되면서 상기 안착가이드(400)의 가압에 의해 상하 동작되는 부위이고, 상기 동작캠(520)은 상기 푸시버튼(510)의 가압력을 제공받아 동작되면서 상기 푸시버튼(510)의 높낮이 위치를 결정하는 부위이며, 상기 캠가이드(530)는 상기 동작캠(520)이 동작될 수 있도록 안내하는 부위이다.The upper surface of the
특히, 상기 동작캠(520)은 상사점과 하사점을 갖는 캠홈(521)이 형성되어 이루어진 캠블럭(522) 및 상기 캠홈(521)을 따라 이동되는 동작핀(523)을 가지면서 상기 캠가이드(530)에 회전 가능하게 설치된 동작로드(524)로 구성되면서 상기 푸시버튼(510)의 일차적인 가압 동작시 상기 동작로드(524)의 동작핀(523)이 상기 캠블럭(522)의 캠홈(521) 중 상사점에 위치됨과 더불어 상기 푸시버튼(510)의 재차적인 가압 동작시 상기 동작로드(524)의 동작핀(523)이 상기 캠블럭(522)의 캠홈(521) 중 하사점에 위치됨으로써 상기 푸시버튼(510)의 높낮이 조절이 이루어질 수 있도록 구성됨을 그 예로 한다. 이때 상기 캠블럭(522)은 복원스프링(540)의 복원력을 제공받아 상승 이동되도록 구성된다.Particularly, the
결국, 전술된 승강부(500)로 인해 불판(300)의 높낮이 조절이 가능하고, 이로써 사용자는 숯불의 상태를 고려하여 불판(300)의 위치를 변경시키면서 조리물이 과도하게 타버리는 등의 문제점 해소가 가능하게 된다.As a result, it is possible to adjust the height of the
한편, 본 발명에 따른 테이블용 숯불 로스터의 승강부(500)는 전술된 실시예의 구조로만 이루어지는 것으로 한정되지 않는다.Meanwhile, the elevating
예컨대, 도시되지는 않았으나 상기 승강부(500)의 동작캠은 회전 가능한 구조의 회전캠으로 형성하여 캠가이드 내에서 승강 및 회전되도록 하고, 푸시버튼의 끝단면은 상기 동작캠과 맞물리는 구조로 형성하여 가압 조작시마다 상기 동작캠이 회전되면서 상사점에 위치되거나 혹은, 하사점에 위치되어 불판(300)의 높낮이가 조절되도록 구성할 수도 있는 것이다.For example, although not shown in the drawing, the operating cam of the elevating
이렇듯, 본 발명의 테이블용 숯불 로스터는 다양한 변형이 가능한 유용한 발명이라 할 수 있다.As described above, the charcoal roaster for table according to the present invention is a useful invention which can be modified in various ways.
10. 테이블 11. 상판부
12. 다리부 13. 장착공
20. 매립관로 100. 외통체
110. 절곡단 120. 연기배출관로
130. 배기팬 200. 내통체
210. 숯통 220. 이격부
230. 경사단 231. 연기배출공
240. 절곡림 300. 불판
400. 안착가이드 410. 안착단
420. 받침단 500. 승강부
510. 푸시버튼 520. 동작캠
521. 캠홈 522. 캠블럭
523. 동작핀 524. 동작로드
530. 캠가이드 540. 복원스프링10. Table 11. Top plate
12. Legs 13. Mounting Ball
20.
110.
130.
210.
230.
240.
400.
420.
510.
521.
523.
530.
Claims (5)
상기 테이블을 이루는 상판부의 장착공을 통해 상기 테이블 내측에 위치되도록 장착되고, 상측 끝단 둘레에는 절곡단이 외향 절곡되게 형성되면서 상기 상판부의 상면 중 상기 장착공의 둘레에 안착됨과 더불어 둘레면에는 연기배출관로가 연장되어 이루어진 외통체;
상기 외통체 내에 설치되며, 내부에는 숯통이 안착되는 내통체;
상기 내통체의 직상방에 위치되어 조리물의 조리 영역으로 제공되는 불판;
상기 내통체의 상단 중 상기 불판에 비해서는 하측 부위의 둘레면에는 상기 외통체로의 연기 배출을 위한 연기배출공이 형성되고, 외측 둘레는 상기 상판부의 상면 중 상기 장착공의 둘레에 상기 외통체의 절곡단을 덮도록 설치됨과 더불어 내측 둘레는 상기 내통체의 연기배출공에 비해 높게 위치되면서 상기 불판이 안착되는 안착 영역을 제공하도록 형성된 안착가이드;가 포함되어 이루어지며,
상기 내통체의 상측 끝단에는 상부로 갈수록 외부로 경사지도록 절곡되면서 상기 외통체의 내벽면에 밀착되도록 형성된 경사단이 구비됨과 더불어 상기 각 연기배출공은 상기 내통체의 경사단에 형성되고,
상기 안착가이드는 외측 둘레를 이루면서 안착단 및 내측 부위를 이루는 받침단을 포함하여 구성됨과 더불어 상기 받침단은 상기 안착단의 내부 둘레로부터 상기 내통체의 경사단과 동일한 경사로 하향 경사지게 연장 형성됨을 특징으로 하는 테이블용 숯불 로스터.A charcoal roaster provided to be cooked by being mounted on a table having an upper plate portion through which a mounting hole is formed and a leg portion supporting the upper plate portion,
The upper end of the upper plate is seated on the periphery of the mounting hole while the upper end of the upper end of the upper plate is seated on the peripheral surface of the upper end of the upper plate, An outer cylinder which is extended from the outer cylinder;
An inner cylinder which is installed in the outer cylinder and in which a charcoal is seated;
A blanket positioned in the upper chamber of the inner cylinder and provided as a cooking region of the food;
The upper end of the inner cylinder is provided with a smoke discharge hole for discharging the smoke to the outer cylinder on the circumferential surface of the lower portion in comparison with the bull plate, And a seating guide formed so as to cover the inside of the inner cylinder and to provide a seating area in which the inside of the inner cylinder is positioned higher than the smoke outlet hole of the inner cylinder,
Wherein the upper end of the inner cylinder is provided with an inclined end which is bent so as to be inclined toward the outer side toward the upper end and is in close contact with the inner wall surface of the outer cylinder and each of the smoke exhaust holes is formed at an inclined end of the inner cylinder,
Wherein the seating guide includes a receiving end forming an inner end and a receiving end forming an outer periphery and the receiving end extends from the inner periphery of the receiving end to a slope downwardly inclined with an inclined end of the inner cylindrical body Charcoal roaster for table.
상기 테이블을 이루는 상판부의 상면과 이에 대향되는 상기 안착가이드의 외측 둘레 간의 대향면 사이에는 상기 안착가이드의 반복적인 누름 조작에 의해 상기 안착가이드를 상승 이동 혹은, 하강 이동시키는 승강부가 더 구비됨을 특징으로 하는 테이블용 숯불 로스터.The method of claim 1, wherein
And the elevation portion is provided between the upper surface of the upper plate portion constituting the table and the opposed surface between the upper surface of the upper plate portion and the opposed surface facing the outer periphery of the seating guide, the elevation portion causing the seating guide to move upward or downward by repetitive pressing operation of the seating guide. Charcoal roaster for table.
상기 외통체의 내측 바닥면에는 상기 내통체의 저면을 이격시키기 위한 이격부가 더 구비됨을 특징으로 하는 테이블용 숯불 로스터.The method according to claim 1,
Wherein the inner bottom surface of the outer barrel further comprises spaced apart portions for separating the bottom surface of the inner barrel.
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