KR101662002B1 - Cutting board having both sides - Google Patents

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KR101662002B1
KR101662002B1 KR1020150104660A KR20150104660A KR101662002B1 KR 101662002 B1 KR101662002 B1 KR 101662002B1 KR 1020150104660 A KR1020150104660 A KR 1020150104660A KR 20150104660 A KR20150104660 A KR 20150104660A KR 101662002 B1 KR101662002 B1 KR 101662002B1
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이동규
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이동규
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    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J47/00—Kitchen containers, stands or the like, not provided for in other groups of this subclass; Cutting-boards, e.g. for bread
    • A47J47/005—Cutting boards
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B24—GRINDING; POLISHING
    • B24B—MACHINES, DEVICES, OR PROCESSES FOR GRINDING OR POLISHING; DRESSING OR CONDITIONING OF ABRADING SURFACES; FEEDING OF GRINDING, POLISHING, OR LAPPING AGENTS
    • B24B3/00—Sharpening cutting edges, e.g. of tools; Accessories therefor, e.g. for holding the tools
    • B24B3/36—Sharpening cutting edges, e.g. of tools; Accessories therefor, e.g. for holding the tools of cutting blades
    • B24B3/54—Sharpening cutting edges, e.g. of tools; Accessories therefor, e.g. for holding the tools of cutting blades of hand or table knives

Abstract

The present invention provides a double-sided cutting board to prevent a cutting object from being dropped during use. According to one embodiment of the present invention, the double-sided cutting board comprises: a body having upper and lower surfaces on which food stuff is put; and first and second support members formed to separate the upper or lower surface of the body from the ground, and detachably combined with both sides of the body, respectively. Each support member comprises: an insertion part inserted into the body; a support part supporting an erected state when one side of the body is erected towards the ground; and a groove part formed between the insertion part and the support part in order to erect a kitchen knife and getting deeper as it travels from one side to the other side. A polishing part formed between the one and the other sides of the groove part to sharpen the kitchen knife may be formed to at least any one of the support members.

Description

양면도마{Cutting board having both sides}{Cutting board having both sides}

본 발명의 일실시예들은 양면을 사용할 수 있으며, 세워서 보관이 가능한 양면도마에 관한 것이다.One embodiment of the present invention relates to a double-sided board which can use both sides and which can be stored upright.

일반적으로 도마는 칼이나 요리용 방망이 등으로 식재료, 예를 들어 육류, 생선류, 야채류 등을 잘게 썰거나 다지는 등의 가공, 요리를 위한 받침대로 사용된다. 전통적인 도마는 나무로 만들어지며, 일정한 두께와 직사각형의 형상을 가진 일면의 판형부재를 가진다.Generally, a cutting board is used as a pedestal for processing and cooking food such as a knife, a cooking knife, and the like for finishing and cutting food ingredients such as meat, fish, and vegetables. A traditional cutting board is made of wood and has a plate-shaped member having a certain thickness and a rectangular shape.

그러나, 성질이 상이한 육류, 생선류 등과 야채류 등을 함께 하나의 도마에서 가공하는 경우, 앞서 가공한 육류 등에서 나온 세균, 박테리아 등이 야채, 과일 등으로 오염될 소지가 있으며, 상이한 재료의 냄새 등이 서로 이행되어 음식 고유의 맛을 버리는 문제가 있다. 상기 문제점을 해결하기 위해서는, 도마를 사용한 후, 락스를 이용하여 세척하거나 햇볕에 말려야 하므로 불편하고, 특히, 다량의 음식을 준비하여야 할 경우에는 세척에 소요되는 시간이 많으므로, 각종 재료별로 여러개의 도마를 준비해야 하는 불편이 있다.However, when meat, fish, and vegetables with different properties are processed together on one cutting board, there is a possibility that bacteria and bacteria from the processed meat are contaminated with vegetables and fruits, and the smell of different materials There is a problem of discoloring the inherent taste of the food. In order to solve the above problems, it is inconvenient to use a cutting board or to wash it with sunshine after using a cutting board. In particular, when a large amount of food is to be prepared, it takes a lot of time for washing, There is an inconvenience to prepare a chopping board.

이러한 문제점을 인식하여 양면을 사용할 수 있는 도마를 개발하게 되었지만 양면도마 또한, 바닥면과의 접촉에 의해 오염될 가능성이 존재하는 문제점이 있다. 즉, 양면도마를 사용할 경우, 음식물을 가공하거나, 양면도마를 보관시 한 쪽면은 바닥면과 접촉하기 때문에 오염되기 쉬워 여전히 비위생적인 문제점이 있다.While recognizing such a problem and developing a cutting board capable of using both sides, there is a possibility that a double-side cutting board is also contaminated by contact with a floor surface. That is, when using a double-sided cutting board, one side is in contact with the bottom surface when the food is processed or the double-side cutting board is stored, so that it is easily contaminated.

따라서, 보관시에도 바닥과 접촉을 최소화할 수 있고, 보관이 용이한 양면도마가 고려될 수 있다.Therefore, even when stored, the contact with the floor can be minimized, and a double-sided board which is easy to store can be considered.

본 발명의 일 목적은 기존과는 기능을 갖는 양면도마를 제공하기 위한 것이다. It is an object of the present invention to provide a double-sided board having functions as compared with the conventional one.

본 발명의 다른 목적은, 보다 향상된 구조를 갖으며, 복합적인 기능을 갖는 양면도마를 제공하기 위한 것이다.Another object of the present invention is to provide a double-side board having a more advanced structure and having a complex function.

이와 같은 본 발명의 해결 과제를 달성하기 위하여, 본 발명의 일 실시예에 따르는 양면도마는, 식재료가 놓여질 수 있도록 형성된 상면과 하면을 구비하는 바디; 및 상기 바디의 상면 또는 하면을 지면으로부터 이격시키도록 형성되며, 상기 바디의 양측에 각각 착탈가능하게 결합되는 제1 및 제2 지지체를 포함하고, 상기 지지체들은 각각, 상기 바디에 삽입되는 삽입부; 상기 바디의 일측이 지면을 향하도록 세워졌을 때, 세워진 상태를 지지하도록 형성되는 지지부; 및 식칼이 세워질 수 있도록 상기 삽입부와 지지부 사이에 형성되며, 일측에서 타측으로 갈수록 그 깊이가 더 깊게 형성되는 그루브부를 포함하고, 상기 식칼을 갈 수 있도록, 상기 그루브부의 상기 일측과 상기 타측 사이에 형성되는 연마부가 상기 지지체들 중 적어도 어느 하나의 지지체에 형성될 수 있다.According to an aspect of the present invention, there is provided a double-side board comprising: a body having an upper surface and a lower surface formed so that a food material can be placed; And first and second support members detachably mounted on both sides of the body, the support members being inserted into the body, the first and second support members being formed to separate the upper or lower surface of the body from the ground, A support formed to support the erected state when one side of the body is erected so as to face the ground; And a groove portion formed between the insertion portion and the support portion so that the knife can be erected and the depth thereof becoming deeper from one side toward the other side, The formed abrasive portion may be formed on at least one of the supports.

본 발명과 관련한 일 예에 따르면, 상기 지지부는 상기 바디의 일측에서 분기되어 상기 바디의 상측 및 하측 방향을 항햐도록 연장될 수 있다.According to one embodiment of the present invention, the support portion may be branched from one side of the body and extend in the upper and lower directions of the body.

본 발명과 관련한 일 예에 따르면, 상기 연마부는, 제1 연마유닛; 및 상기 제1 연마유닛의 후방에 배치되며, 상기 제1 연마유닛에 비해 보다 낮은 위치에 형성되는 제2 연마부를 포함하고, 상기 제1 연마부는 상기 제2 연마부에 의해 보다 날카롭게 상기 식칼을 갈 수 있도록 보다 가는 입자들이 일면에 고착되어 형성될 수 있다.According to one embodiment of the present invention, the polishing section includes: a first polishing unit; And a second polishing unit disposed at a position lower than that of the first polishing unit and disposed at a rear side of the first polishing unit, wherein the first polishing unit is configured to guide the cutting tool more sharply by the second polishing unit Thinner particles may be adhered to one surface to be formed.

본 발명과 관련한 일 예에 따르면, 상기 본체의 일면에 길이를 잴 수 있도록 형성되는 눈금부가 형성되고, 상기 눈금부는 상기 일면으로부터 돌출되어 형성될 수 있다.According to one embodiment of the present invention, a scale part formed to be able to measure a length is formed on one surface of the main body, and the scale part may be formed protruding from the one surface.

상기와 같이 구성되는 본 발명의 적어도 하나의 실시예에 관련된 양면도마는 양면을 사용할 수 있으며, 직사각형 도마의 세측이 돌출되어 사용중에 대상물이 도마로부터 떨어지지 않는다.The double-sided board related to at least one embodiment of the present invention configured as described above can use both sides, and the three sides of the rectangular board protrude so that the object does not fall off the board during use.

또한, 도마의 양면은 사용중이거나 보관중이더라도 바닥에 접촉하지 않은 채로 사용 및 보관할 수 있다.In addition, both sides of the board can be used and stored without touching the floor even during use or storage.

도마를 지지하는 지지체들은 손잡이로 사용이 가능하고, 지지체들을 분리하는 경우 보관이나 이동이 간편하다. 그루브부를 구비하므로, 사용 중에 식칼을 세워둘 수 있으며, 그루브부에 연마부가 형성되어 무뎌진 식칼을 갈 수도 있다.The supports supporting the boards can be used as handles and are easy to store and move when separating the supports. Since the groove portion is provided, a kitchen knife can be erected during use, and a polishing portion can be formed in the groove portion, so that a slimy knife can be used.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 관련된 양면도마의 사시도.
도 2는 도 1에서 라인 Ⅳ-Ⅳ를 따라 절단한 상태에서의 단면도.
도 3은 도 1에서 라인 Ⅴ-Ⅴ.를 따라 절단한 상태에서의 단면도.1 is a perspective view of a double-sided board according to an embodiment of the present invention;
Fig. 2 is a sectional view taken along line IV-IV in Fig. 1; Fig.
3 is a cross-sectional view taken along line V-V in Fig. 1; Fig.

이하, 본 발명에 관련된 양면도마에 대하여 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다. 이하의 설명에서 사용되는 구성요소에 대한 접미사 "모듈" 및 "부"는 명세서 작성의 용이함만이 고려되어 부여되거나 혼용되는 것으로서, 그 자체로 서로 구별되는 의미 또는 역할을 갖는 것은 아니다. 본 명세서에서는 서로 다른 실시예라도 동일·유사한 구성에 대해서는 동일·유사한 참조번호를 부여하고, 그 설명은 처음 설명으로 갈음한다. 본 명세서에서 사용되는 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION Hereinafter, a double-side cutting board according to the present invention will be described in detail with reference to the drawings. The suffix "module" and " part "for the components used in the following description are given or mixed in consideration of ease of specification, and do not have their own meaning or role. In the present specification, the same or similar reference numerals are given to different embodiments in the same or similar configurations. As used herein, the singular forms "a", "an" and "the" include plural referents unless the context clearly dictates otherwise.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 관련된 양면도마(100)의 사시도이고, 도 2는 도 1에서 라인 Ⅳ-Ⅳ를 따라 절단한 상태에서의 단면도이고, 도 3은 도 1에서 라인 Ⅴ-Ⅴ.를 따라 절단한 상태에서의 단면도이다.FIG. 1 is a perspective view of a double-sided board 100 according to an embodiment of the present invention, FIG. 2 is a sectional view taken along line IV-IV in FIG. 1, and FIG. 3 is a cross- Sectional view taken along the line A-A in FIG.

도 1 내지 도 3을 참조하면, 양면도마(100)는 바디(110)와 바디(110)에 탈부착되는 제1 및 제2 지지체(120, 130)를 포함한다.Referring to FIGS. 1 to 3, a double-sided board 100 includes a body 110 and first and second supports 120 and 130 detachably attached to the body 110.

바디(110)는 식재료가 놓여질 수 있도록 형성된 상면(111)과 하면(112)을 구비한다. 바디(110)는 직육면체 형상으로 형성될 수 있다. 그리고, 각각의 모서리는 라운드지게 형성될 수 있다. 바디(110)는 나무 재질이나 합성수지 또는 금속 재질로 형성될 수 있다. The body 110 has an upper surface 111 and a lower surface 112 formed so that food ingredients can be placed. The body 110 may be formed in a rectangular parallelepiped shape. And, each of the corners may be rounded. The body 110 may be formed of wood, synthetic resin, or metal.

바디(110)의 상면(111)과 하면(112)은 식재료가 놓여질 수 있도록 평평하게 형성되고, 바디(110)의 양측에 제1 및 제2 지지체(120, 130)가 결합된다. 그리고, 바디(110)의 상측에 눈금부(113)가 형성될 수 있으며, 눈금부(113)는 바디(110)의 일면으로부터 일정 두께를 갖도록 돌출되어 형성된다. 눈금부(113)는 눈금만이 돌출되거나 눈금을 포함한 부분이 돌출될 수 있다. 이로 인해, 양측과 상측이 바디(110)의 일면으로부터 돌출되므로, 대상물인 식재료가 하측이 아닌 다른 측면을 통해 바디(110)로부터 떨어지지 않는다. 또한, 눈금부(113)로 인해, 식재료의 길이를 잴 수 있어, 식재료를 일정한 길이로 가공할 수 있다.An upper surface 111 and a lower surface 112 of the body 110 are formed flat so that food ingredients can be placed thereon and the first and second supporting bodies 120 and 130 are coupled to both sides of the body 110. A scale part 113 may be formed on the upper side of the body 110. The scale part 113 is protruded to have a predetermined thickness from one side of the body 110. [ The scales 113 may be protruded only by scales or protruded by scales. As a result, both sides and the upper side protrude from one surface of the body 110, so that the foodstuff as an object does not fall off the body 110 through the other side than the lower side. Further, the length of the foodstuff can be measured by the scale portion 113, and the foodstuff can be processed to a predetermined length.

지지체(120, 130)는 바디(110)의 양측에 착탈가능하게 결합된다. 이를 위해, 바디(110)는 지지체(120, 130)가 삽입될 수 있도록 홈을 구비한다. 지지체(120, 130)는 바디(110)에 형성된 홈을 통해 슬라이드 이동하여 바디(110)에 결합될 수 있다.The supports (120, 130) are detachably coupled to both sides of the body (110). To this end, the body 110 is provided with grooves into which the supports 120 and 130 can be inserted. The supports 120 and 130 may slide through the grooves formed in the body 110 and be coupled to the body 110.

지지체(120, 130)는 그 단면이 "Y"자 형상이 되도록 이루어질 수 있다. 지지체(120, 130)는 "Y"자 형상 중 아래 부분에 해당하는 삽입부(121)가 바디(110)에 삽입된다. 그리고, "Y"자 형상 중 윗 부분에 해당하는 지지부들(122, 132)이 바닥을 지지하도록 형성된다. 결합된 상태에서 지지부(122, 132)는 바디(110)의 일측에서 분기되어 바디(110)의 상측 및 하측 방향을 항햐도록 연장된다.The supports 120 and 130 may be configured to have a cross-section of a "Y" shape. In the supporting bodies 120 and 130, the insertion portion 121 corresponding to the lower portion of the "Y" shape is inserted into the body 110. The supporting portions 122 and 132 corresponding to the upper portion of the "Y" shape are formed to support the bottom. The supporting portions 122 and 132 are branched from one side of the body 110 and extend so as to face the upper and lower directions of the body 110. [

지지부들(122, 132)이 이런 형상으로 이루어지므로, 바디(110)가 누워져 있을 때나 세워져 있을 때나 항상 도마를 지지할 수 있다.Since the supports 122 and 132 are configured in this manner, the body can be always supported when the body 110 is lying down or standing up.

삽입부(121)와 지지부(122, 132) 사이에 그루브부(125)가 형성될 수 있다. 그루브부(125)는 좁고 긴 오목한 홈 형상(예를 들면 "v"자 형상)으로 이루어져 식칼 중 칼날이 형성된 일부가 삽입된 채로 지지될 수 있다. 그리고, 그루브부(125)는 식칼의 통상적인 형상에 대응하도록 일측에서 타측으로 갈수록 그 깊이가 더 깊게 형성된다.A groove portion 125 may be formed between the insertion portion 121 and the support portions 122 and 132. [ The groove portion 125 may have a narrow and long concave groove shape (e.g., a "v" shape) and may be supported while a portion of the knife blade is inserted. The groove portion 125 is formed so as to have a deeper depth from one side toward the other side so as to correspond to the normal shape of the knife.

그루브부(125)에 연마부(126, 127)가 형성될 수 있다. 연마부(126, 127)는 식칼을 갈 수 있도록 형성된다. 이로 인해, 무뎌진 식칼의 칼날 부분을 갈 수 있다. 연마부(126, 127)는 복수의 연마유닛을 구비하여 형성될 수 있다.The polishing portions 126 and 127 may be formed in the groove portion 125. [ The polishing units 126 and 127 are formed so as to be able to grasp the kitchen knife. As a result, the blade portion of the knife can be moved. The polishing units 126 and 127 may be formed with a plurality of polishing units.

연마부(126, 127)는 제1 연마유닛(126)과 제2 연마유닛(127)을 구비할 수 있다. 제1 연마유닛(126)은 제2 연마유닛(127)에 비해 보다 날카롭게 식칼을 갈 수 있도록 가는 입자들이 일면에 고착되어 형성될 수 있다.The polishing units 126 and 127 may include a first polishing unit 126 and a second polishing unit 127. The first polishing unit 126 can be formed by adhering fine particles on one surface so that the first and second polishing units 126 can be cut more sharply than the second polishing unit 127.

제1 연마유닛(126)은 그루브부(125)의 일측에 가깝게 배치되고, 제2 연마유닛(127)은 그루브부(125)의 타측에 가깝게 배치될 수 있다. 즉, 제1 연마유닛(126)은 제2 연마유닛(127)에 비해 지면을 기준으로 보다 높은 위치에 배치될 수 있다. 이로 인해, 식칼을 갈때 입자들이 굵은 제2 연마유닛(127)을 통해 1차로 칼날을 갈고, 입자들이 가는 제1 연마유닛(126)을 통해 2차로 칼날을 갈 수 있다.The first polishing unit 126 may be disposed closer to one side of the groove portion 125 and the second polishing unit 127 may be disposed closer to the other side of the groove portion 125. [ That is, the first polishing unit 126 can be disposed at a higher position with respect to the ground than the second polishing unit 127. This allows the blade to be cut through the second polishing unit 127 having a large particle size when cutting the knife, and the blade can be moved to the second blade through the first polishing unit 126 having fine particles.

식칼을 보관할 때 식칼을 놓는 위치와 식칼을 갈 때 식칼을 위치는 반대가 된다. 이로 인해, 식칼을 보다 용이하게 보관할 수 있을 뿐만 아니라, 보다 수월하게 식칼을 갈아 그 날을 예리하게 형성할 수 있다.The position of the kitchen knife when storing the kitchen knife and the position of the kitchen knife when going to the kitchen knife are opposite. This makes it possible to more easily store the kitchen knife, and more easily grind the kitchen knife to sharpen the blade.

이와 같이, 본 발명에 따르는 양면도마(100)는 양면을 사용할 수 있으며, 직사각형 도마의 세측 가장자리가 돌출되어 사용중에 대상물이 도마로부터 떨어지지 않는 장점이 있다. 또한, 도마의 양면은 사용중이거나 보관중이더라도 바닥에 접촉하지 않은 채로 사용 및 보관할 수 있으며, 도마를 지지하는 지지체들은 손잡이로 사용이 가능하고, 지지체들을 분리하는 경우 보관이나 이동이 간편하다. 그리고, 그루브부(125)를 구비하므로, 사용 중에 식칼을 세워둘 수 있으며, 그루브부(125)에 연마부가 형성되어 무뎌진 식칼을 갈 수도 있다.As described above, the double-sided board 100 according to the present invention can use both sides, and the three sides of the rectangular board are protruded so that the object does not fall off the board during use. In addition, both sides of the board can be used and stored without being in contact with the floor even during use or storage, and supports supporting the board can be used as a handle, and when the supports are separated, they are easy to store and move. Further, since the groove portion 125 is provided, a kitchen knife can be set up during use, and a polishing portion can be formed in the groove portion 125, so that a slimy knife can be used.

상기와 같이 설명된 양면도마(100)는 상기 설명된 실시예들의 구성과 방법이 한정되게 적용될 수 있는 것이 아니라, 상기 실시예들은 다양한 변형이 이루어질 수 있도록 각 실시예들의 전부 또는 일부가 선택적으로 조합되어 구성될 수도 있다.The above-described double-sided board 100 is not limited to the configuration and method of the above-described embodiments, but the embodiments may be modified such that all or some of the embodiments are selectively combined .

Claims (4)

식재료가 놓여질 수 있도록 형성된 상면과 하면을 구비하는 바디; 및
상기 바디의 상면 또는 하면을 지면으로부터 이격시키도록 형성되며, 상기 바디의 양측에 각각 착탈가능하게 결합되는 제1 및 제2 지지체를 포함하고,
상기 지지체들은 각각,
상기 바디에 삽입되는 삽입부;
상기 바디의 일측이 지면을 향하도록 세워졌을 때, 세워진 상태를 지지하도록 형성되는 지지부; 및
식칼이 세워질 수 있도록 상기 삽입부와 지지부 사이에 형성되며, 일측에서 타측으로 갈수록 그 깊이가 더 깊게 형성되는 그루브부를 포함하고,
상기 식칼을 갈 수 있도록, 상기 그루브부의 상기 일측과 상기 타측 사이에 형성되는 연마부가 상기 지지체들 중 적어도 어느 하나의 지지체에 형성되고,
상기 지지부는 상기 바디의 일측에서 분기되어 상기 바디의 상측 및 하측 방향을 항햐도록 연장되고,
상기 연마부는,
제1 연마유닛; 및
상기 제1 연마유닛의 후방에 배치되며, 상기 제1 연마유닛에 비해 보다 낮은 위치에 형성되는 제2 연마부를 포함하고,
상기 제1 연마유닛는 상기 제2 연마부에 의해 보다 날카롭게 상기 식칼을 갈 수 있도록 보다 가는 입자들이 일면에 고착되어 형성되는 것을 특징으로 하는 양면도마.A body having an upper surface and a lower surface formed so that food ingredients can be placed; And
And first and second support members formed to separate the upper or lower surface of the body from the ground and detachably coupled to both sides of the body,
Each of the supports has,
An insertion part inserted into the body;
A support formed to support the erected state when one side of the body is erected so as to face the ground; And
And a groove portion formed between the inserting portion and the supporting portion so that a kitchen knife can be erected, the depth of the groove portion becoming deeper from one side to the other side,
A polishing part formed between the one side of the groove part and the other side is formed on at least one of the supports so as to allow the knife to go through,
The support portion is branched from one side of the body and extends to face the upper side and the lower side of the body,
The polishing unit includes:
A first polishing unit; And
And a second polishing unit disposed behind the first polishing unit and formed at a lower position than the first polishing unit,
Wherein the first polishing unit is formed by adhering thinner particles on one surface so that the second polishing unit can more sharply guide the kitchen knife by the second polishing unit. 삭제delete 삭제delete 제1항에 있어서,
상기 바디의 일면에 길이를 잴 수 있도록 형성되는 눈금부가 형성되고, 상기 눈금부는 상기 일면으로부터 돌출되어 형성되는 것을 특징으로 하는 양면도마.
The method according to claim 1,
Wherein a graduated portion formed on one surface of the body so as to be able to measure a length is formed so as to protrude from the one surface.
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