KR101653405B1 - 증류를 이용한 유용 미생물의 수득 방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 증류를 이용한 유용 미생물의 수득 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 곡물 및 산야초 중 1종 이상을 발효하는 단계와, 상기 발효한 발효물을 증류하여 발효 증류 원액을 수득하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.
본 발명에 의하면, 증류를 통해 열에 강한 유용 미생물만을 획득할 수 있다는 장점이 있다. 또한, 이러한 유용 미생물을 이용하여 각종 곡물, 산야초 등을 발효하고, 이 발효물을 다시 증류함으로써, 각종 곡물 및 산야초로부터 다량의 유효물질을 손쉽게 추출할 수 있고, 건강보조식품, 화장품, 악취제거제, 토양개량제 등 다양한 분야에의 활용이 가능하다는 장점이 있다.

Description

증류를 이용한 유용 미생물의 수득 방법{METHOD FOR OBTAINING BENEFICIAL MICROORGANISM}

본 발명은 증류를 이용한 유용 미생물의 수득 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 토착 미생물 중 열에 강한 미생물을 획득하기 위한 방법에 관한 것이다.

미생물은 인간에게 그 자체나 그 대사 산물이 유효한가 유해한가에 따라 유용 미생물(beneficial microorganism)과 유해 미생물(noxious microorganism)로 구분할 수 있다. 예컨대 젖산균, 양조나 제빵에 이용되는 사카로마이세스속 효모 등이 유용 미생물로 분류할 수 있고, 패혈증을 일으키는 비브리오속 미생물이나 티푸스성 질환을 일으리키는 살모넬라속 미생물 등은 유해 미생물로 분류할 수 있다.

이 중 유용 미생물은 미생물이 항산화 물질을 생성하여 부패를 막고 유기물을 저분자화하여 흡수되기 쉬운 상태로 만들어 낸다.

인류는 미생물의 존재를 알기 이전부터 이러한 미생물의 도움으로 존재하여 왔으며 이를 적극적으로 활용하여 왔다. 특히, 각종 식품을 보존하기 위한 방법으로 활용하여 왔다. 최근에 미생물에 의한 발효식품이 건강에 매우 유용하고 수명에 영향을 미치는 것으로 알려져 선호도가 높아지고 있으며, 미생물 발효기술의 활용 범위는 더욱 확대되어 미생물을 식품의 발효에만 이용하는 것이 아니고 의약, 기능성 제품 및 화장품의 제조에도 활용하고 있다.

이러한 미생물에 대한 기술 개발은 유해 미생물의 경우는 그 증식을 억제시키기 위한 방향으로, 유용 미생물의 경우는 그 증식을 촉진시키기 위한 방향으로 이루어지게 된다.

예컨대, 대한민국 공개특허 제10-2008-0040134호의 '유효미생물의 증식 촉진용 조성물 및 유효미생물의 증식촉진 방법'에서는 젖산균이나 효모가 에너지원으로 이용할 수 있는 탄수화물에 물을 혼합하고 여기에 젖산균 및/또는 효모를 접종하여 발효시켜 얻어진 발효물을 포함하는 유효미생물의 증식 촉진 조성물과 이를 이용한 유효미생물의 생장 촉진 방법을 개시하였다.

또한, 대한민국 등록특허 제10-0469989호의 "해양성 부식산 콜로이드 미셀과 활성 미네랄을 이용한 유용 미생물의 배양 및 이용방법"에서는 유용 미생물 생육에 필요한 킬레이트(Chelate)성 유기산미네랄(Minerals)착염과 활성화물질을 해양성 부식산콜로이드미셀과 활성미네랄성분이 다량 함유된 광물질로부터 공급받아, 이들 미생물이 활발한 대사활동을 할 수 있는 용존산소(Dissolved oxygen)의 농도, 산환환원전위(ORP ; Oxidation Reduction Potential)값과 같은 환경분위기를 최적의 상태로 유지시켜주어 활성화된 유용 미생물을 배양하여, 가축음용수처리, 악취처리, 농작물에 살포, 양어장의 물처리와 퇴비사, 간이화장실, 축사와 같은 악취발생장소에 살포하여 환경의 개선 등에 이용하는 미생물의 배양 방법을 개시하였다.

또한, 대한민국 등록특허 제10-0656980호의 "쌀겨로부터 추출된 유용 미생물 배양액의 대량 제조방법 및 상기 유용 미생물 배양액을 이용한 유용 미생물활성액의 대량 제조 방법"에서는 쌀겨와 물을 소정의 비율로 혼합하여 쌀겨 혼합액을 형성하는 단계와, 쌀겨와 물이 혼합된 쌀겨 혼합액을 골고루 저어 주는 단계와, 상기 쌀겨 혼합액으로부터 쌀겨 및 불순물을 제거하여 EM 배양액을 제조하는 단계와, 상기 EM 배양액에 일정량의 EM을 투입하는 단계, 및 EM이 투입된 EM 배양액을 일정 온도에서 일정 시간 동안 발효시키는 단계를 구비하여, 쌀겨를 이용하여 EM 활성액을 대량으로 제조하도록 하였다.

상기한 방법들은 모두 유용 미생물의 배양에 관한 기술로서, 유용 미생물의 배양환경을 조성하여 유용 미생물일 대량 증식하도록 한 것이다.

그러나 자연물, 즉 수많은 토착미생물로부터 유용 미생물만을 선별하여 증식시키는 방법은 제안된 바 없다.

KR 10-2008-0040134 A KR 10-0469989 B1 KR 10-0656980 B1

따라서 본 발명의 목적은 곡물 및 산야초를 발효하고, 이 발효물을 증류함으로써, 열에 강한 유용 미생물만을 획득하는 것이다.

또한, 이러한 유용 미생물을 이용하여 각종 곡물, 산야초 등을 발효하고, 이 발효물을 다시 증류함으로써, 각종 곡물 및 산야초로부터 다량의 유효물질을 손쉽게 추출할 수 있도록 하는 것이다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 증류를 이용한 유용 미생물의 수득 방법은, 곡물 및 산야초 중 1종 이상을 발효하는 단계와, 상기 발효한 발효물을 증류하여 발효 증류 원액을 수득하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 수득한 발효 증류 원액을 발효 기재 분말에 혼입하는 단계와, 상기 혼입된 분말에 정제수를 투입하여 발효하는 단계를 추가로 포함하며, 상기 발효 기재 분말은 곡물, 산야초, 야채 및 과일 중 선택된 1종 이상의 분말인 것을 특징으로 한다.

상기 정제수를 투입하여 발효한 발효물을 증류하여 발효 증류 원액을 수득하는 단계를 추가로 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 발효 시 사용되는 산야초 및 곡물은 황칠, 애엽, 솔잎, 한련초, 죽엽, 줄풀, 돌배, 산사, 질경이, 현미, 산복숭아잎, 명아주, 쥐오줌풀, 모시물퉁이, 토끼풀, 뽕잎, 강활, 맑은대쑥, 칡, 씀바귀, 쑥, 냉이, 개복숭아, 더덕, 둥글레, 두릅, 달래, 머루, 도라지, 박하잎, 다래, 참나리, 질경이, 고비, 머루, 개살구, 산딸기, 취나물, 원추리, 미나리, 고사리, 잔대, 삽주, 마타리, 개암, 갓, 오디, 토마토, 마, 케일, 인진쑥, 왕고들빼기, 아카시아꽃, 산초, 달개비, 우산나물, 찔레, 산사, 별꽃, 민들레, 잣, 케일, 오가피, 버섯, 콩, 참깨, 들깨, 산당귀, 만삼, 영아자, 돈나물, 박주가리, 하수오, 떡취, 쇠뜨기, 쇠별꽃, 벼룩나물, 큰까치수염, 며늘취, 메발톱꽃, 쥐손이풀, 풀솜대, 개망초, 싸리나무, 산작약, 익모초, 느릅나무, 황벽나무, 배초향, 짚신나물, 고마리, 생강나무, 붉나무, 개쉬땅나무, 돼지감자, 밀나물, 엉겅퀴, 향유, 기린초, 백당나무, 씀바귀, 벌깨덩굴, 차조기, 흰바위치, 헛개나무, 섬초롱, 옥잠화, 자소, 방아, 아욱, 쥐눈이콩, 지보, 쇠비름, 닭의장풀, 가죽나무, 부추, 구기자, 고추냉이, 유자 및 소루쟁 중 선택된 1종 이상의 것임을 특징으로 한다.

상기 곡물 및 산야초 중 1종 이상을 발효하는 단계는, 곡물 및 산야초 중 1종 이상에 설탕을 1:1~1.5중량비로 투입한 후 이를 20~40℃에서 발효하는 것이고, 상기 발효한 발효물을 증류하여 발효 증류 원액을 수득하는 단계는, 상기 발효한 발효물을 100~200℃로 증류하고, 0~40℃로 응축하여 발효 증류 원액을 수득하는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 의하면, 증류를 통해 열에 강한 유용 미생물만을 획득할 수 있다는 장점이 있다.

또한, 이러한 유용 미생물을 이용하여 각종 곡물, 산야초 등을 발효하고, 이 발효물을 다시 증류함으로써, 각종 곡물 및 산야초로부터 다량의 유효물질을 손쉽게 추출할 수 있고, 건강보조식품, 화장품, 구취제거제, 토양개량제 등 다양한 분야에 활용할 수 있다는 장점이 있다.

이하, 본 발명을 상세히 설명한다.

본 발명은 곡물, 산야초 등을 이용하여 발효시키고, 이러한 발효액을 증류하여 열에 강한 유용 미생물을 획득하는 방법에 관한 것이다.

즉, 증류를 통해 열에 강한 미생물을 사용하기 때문에 고열을 이용한 제조공정을 거치더라도 미생물이 사멸하지 않아, 화장품, 건강 기능성 식품, 토양개량제, 악취제거제 등 다양한 분야에 적용할 수 있다. 또한, 이러한 미생물은 발효, 증류 등의 과정을 통해 우수한 항산화, 악취제거, 독소제거 등의 기능을 갖는다. 그리고 두 차례에 걸친 발효과정으로 본 발명에 따른 최종 발효 증류액은 인해 곡물, 산야초 등의 유효성분과, 발효 기재가 갖는 유효성분이 잘 어우러져 인체에 유익한 다량의 유효성분을 포함한다.

이하, 본 발명에 따른 미생물의 수득 방법을 단계별로 상세히 설명한다.

곡물 및 산야초 중 1종 이상을 발효하는 단계.

먼저, 곡물 및 산야초 중 1종 이상을 발효하여 곡물 및 산야초에 포함된 각종 유효성분의 함량을 높인다. 이때, 곡물 및 산야초의 발효는 곡물 및 산야초에서 기생하는 각종 토착 미생물(예를 들면 효모와 유산균류)로 인해 원활히 진행되며, 상기 토착 미생물 또한 배양된다.

그리고 발효를 위해서 곡물 및 산야초 중 선택된 1종 이상에 설탕을 1:1~1.5중량비로 투입하여 발효를 진행할 수도 있는데, 상기 설탕은 곡물 및 산야초의 발효를 위해 필수적인 미생물을 증식시키기 위한 양분으로서의 역할을 수행한다. 아울러, 상기 설탕은 백설탕, 갈설탕, 또는 흑설탕이 이용될 수 있으나, 바람직하게는 흑설탕이 이용된다. 이는 흑설탕은 숙성할 때 과당인 천연성분으로 바뀌기 때문이다.

본 발명에서 상기 발효는 대기가 소통되는 환경하에서, 즉 산소의 존재하에서 수행한다. 그리고 상기 발효는 효율을 위해 20~40℃의 온도범위에서 1~12개월간 진행하는 것이 바람직하다.

그리고 상기 곡물 및 산야초로는 황칠, 애엽, 솔잎, 한련초, 죽엽, 줄풀, 돌배, 산사, 질경이, 현미, 산복숭아잎, 명아주, 쥐오줌풀, 모시물퉁이, 토끼풀, 뽕잎, 강활, 맑은대쑥, 칡, 씀바귀, 쑥, 냉이, 개복숭아, 더덕, 둥글레, 두릅, 달래, 머루, 도라지, 박하잎, 다래, 참나리, 질경이, 고비, 머루, 개살구, 산딸기, 취나물, 원추리, 미나리, 고사리, 잔대, 삽주, 마타리, 개암, 갓, 오디, 토마토, 마, 케일, 인진쑥, 왕고들빼기, 아카시아꽃, 산초, 달개비, 우산나물, 찔레, 산사, 별꽃, 민들레, 잣, 케일, 오가피, 버섯, 콩, 참깨, 들깨, 산당귀, 만삼, 영아자, 돈나물, 박주가리, 하수오, 떡취, 쇠뜨기, 쇠별꽃, 벼룩나물, 큰까치수염, 며늘취, 메발톱꽃, 쥐손이풀, 풀솜대, 개망초, 싸리나무, 산작약, 익모초, 느릅나무, 황벽나무, 배초향, 짚신나물, 고마리, 생강나무, 붉나무, 개쉬땅나무, 돼지감자, 밀나물, 엉겅퀴, 향유, 기린초, 백당나무, 씀바귀, 벌깨덩굴, 차조기, 흰바위치, 헛개나무, 섬초롱, 옥잠화, 자소, 방아, 아욱, 쥐눈이콩, 지보, 쇠비름, 닭의장풀, 가죽나무, 부추, 구기자, 고추냉이, 유자 및 소루쟁 중 선택된 1종 이상의 것을 이용할 수 있는바, 상기한 종류의 곡물 및 산야초 이외에도 다양한 종류의 것을 활용할 수 있음은 당연하다.

또한, 곡물이나 산야초가 아니더라도 토착 미생물이 기생할 수 있으며, 독성이 없는 다양한 식물의 활용이 가능함은 당연하다.

상기 발효한 발효물을 증류하여 발효 증류 원액을 수득하는 단계.

다음으로, 상기 발효한 발효물을 증류하여 발효 증류 원액을 수득한다. 이 단계는 본 발명에서 가장 특징적인 단계로서 발효물을 증류함으로써, 발효물 내에 포함된 다양한 종류의 토착 미생물 중 열에 강한 미생물만을 수득하는 것이다.

이때, 상기 발효물은 체거름 과정 없이 그대로 사용하는 것도 가능하나, 체거름을 통해 상기 발효물 내에 포함된 고상의 물질을 제거하고, 액상의 물질, 즉 발효액만을 증류함이 효율적이다. 상기 체거름은 증류의 효율을 위한 것이므로, 체의 크기는 제한하지 않는다.

그리고 상기 증류방법은 상기 발효물을 100~200℃로 증류하고, 이를 0~40℃로 응축하는 것인데, 증류기를 이용하여 발효물을 100~200℃로 증류한 후, 추출된 증기를 냉각수가 순환되는 응축로 내 응축관을 따라 순환시킴으로써 발효 증류 원액으로 환원시키는 것이다.

이렇게 수득한 발효 증류 원액에는 곡류 및 산야초의 발효물에 포함된 각종 유효성분들이 농축됨과 동시에, 곡류 및 산야초에 서식하는 미생물 중 열에 강한 유용 미생물만이 포함된다.

본 발명은 증류를 통해 미생물과 유효물질을 수득하였기 때문에, 유해 미생물의 사멸을 위한 별도의 살균 과정이 불필요하고, 상기 발효 증류 원액이 고온에 노출되어도 유용 미생물로 인한 효능이 전혀 감소하지 않는다. 따라서, 이러한 발효 증류 원액은 다양한 분야에의 활용이 가능하다.

상기 수득한 발효 증류 원액을 발효 기재 분말에 혼입하는 단계.

그리고 상기 발효 증류 원액을 발효 기재 분말에 혼입한다. 이때 발효 증류 원액의 사용량은 발효 기재 분말에 100: 5~10 중량비 정도임이 바람직한데, 발효 증류 원액의 사용량이 너무 적을 경우 발효가 원활히 진행되지 않고, 과량일 경우 경제성이 좋지 못하기 때문이다.

또한, 상기 발효 기재 분말로는 앞서 사용한 곡물 및 산야초 중 선택된 1종 이상의 분말을 사용할 수도 있고, 야채 및 과일 중 선택된 1종 이상의 분말, 즉 건야채 및 건과일의 분말을 사용할 수도 있는바, 발효 기재의 종류를 제한하지 않는다. 그리고 원활한 발효를 위하여 분말로서 사용하는 것인바, 분말의 입도는 10~100mesh 정도면 족하나, 이를 반드시 제한하지는 않는다. 상기 발효 기재 분말로서 예시적으로 현미 분말을 이용할 수도 있고, 솔잎 분말, 마늘 분말, 인삼 분말 등을 활용할 수 있는데, 최종 발효 증류 원액의 사용 분야, 예를 들면 화장품, 구취제거제, 건강보조식품 등에 따라 발효 기재 분말의 종류를 선정함이 바람직하다.

상기 혼입된 분말에 정제수를 투입하여 발효하는 단계.

그리고 상기 발효 증류 원액이 혼입된 분말에 정제수를 투입하여 발효한다. 이 단계에서 사용하는 정제수의 종류는 제한하지 않는데, 일반 정제수는 물론, 미네랄 정제수를 이용할 수도 있다. 아울러, 상기 정제수는 상기 혼입 분말의 수분 함량이 5~10중량%가 되도록 투입한다.

그리고 이를 발효기에서 호기 상태로 20~40℃에서 3~30일간 발효하면, 상기 발효 증류 원액 내에 포함된 토착 미생물이 다량 배양되면서 발효 기재 분말이 발효되어 각종 유효성분의 함량이 많아 진다. 여기서, 상기 발효기간 동안 상기 발효 증류 원액 내에 포함된 미생물이 유해 세균의 생육은 억제하면서 유익균인 유산균의 생육을 돕는 작용을 하게 된다.

이 단계에서 발효 기재가 부패하지 않고 발효되는 것은, 상기 발효 증류 원액 내에 포함된 미생물이 유해 미생물이 아닌, 유용 미생물임을 의미하는바, 이러한 발효 과정을 거치면 다량의 유용 미생물을 수득할 수 있는 것이다.

상기 정제수를 투입하여 발효한 발효물을 증류하여 최종 발효 증류 원액을 수득하는 단계.

최종적으로, 상기 정제수를 투입하여 발효한 발효물을 다시 증류하여 최종 발효 증류 원액을 수득한다. 이 단계에서도 상기 발효물을 체거름하여 고상의 물질을 제거할 수 있으며, 체의 크기는 제한하지 않는다.

그리고 상기 증류의 방법 역시 앞선 증류 단계에서와 동일한 방법이다. 본 발명에서는 발효 후 유해 미생물이 배양되더라도 최종 증류를 통해 사멸되고, 고온에서 견딜 수 있는 유용 미생물만이 최종 발효 증류 원액에 포함되게 된다. 또한, 발효 기재 분말의 종류에 따라 상기 발효 증류 원액은 다양한 유효물질을 포함할 수 있는바, 상기 발효를 통해 그 유효성분의 함량을 높여 인체에 유익한 성분이 다량 포함되도록 한다.

상기와 같은 방법을 통해 최종적으로 수득한 발효 증류 원액은 다량의 유용 미생물이 배양된 상태이므로, 악취제거, 독성제거, 항균력 등이 우수한 상태로서, 미생물 제제로서 토양 처리제, 악취 저감제 등으로 사용되어 토양의 입단화를 방지하고, 식물의 생육을 돕는 것은 물론, 식품으로서 음료, 건강보조식품으로서 적용할 경우 식품의 체내 흡수율을 높여준다. 또한, 음용을 통하여 위, 장의 환경을 개선하여 배변 및 디톡스 효과를 가져 오고, 화장품에의 적용시에는 화장품 내 피부를 개선하는 유효성분의 흡수력을 강화시켜 그 효능을 높이고, 피부상태를 개선해주며, 타박, 염좌, 화상, 상처 등에의 적용시 통증완화 효과 역시 있다. 아울러, 구취 역시 개선해 준다.

또한, 상기한 분야 이외에도 종래 유용 미생물이 사용되는 다양한 분야에의 적용할 수 있음은 당연하다.

이하, 본 발명을 구체적인 실시예를 통해 상세히 설명한다.

(실시예 1)

솔잎 1kg을 준비하고, 솔잎에 설탕 1kg을 혼합한 후, 20~30℃의 발효실에서 이를 1개월간 발효시켰다. 그리고 이 발효물을 체거름하여 액상의 발효물, 즉 발효액만을 분리하였다. 그리고 이 발효액을 100~200℃에서 증류하고, 0~40℃로 환원시켜 발효 증류 원액을 수득하였다.

(실시예 2 내지 4)

실시예 1과 동일하게 실시하되, 실시예 2로서 죽엽, 실시예 3으로서 현미, 실시예 4로서 질경이를 사용하였다.

(실시예 5 내지 8)

현미 분말 1kg을 4그룹(실시예 1 내지 4)으로 준비한 후, 이에 각각 상기 제조예 1 내지 4를 100g씩 혼입하였다. 그리고 각 그룹을 100rpm으로 5분간 교반한 후, 다시 정제수를 100g을 뿌려주고, 이를 20~40℃ 발효실에서 10일간 발효하였다.

그리고 상기 발효된 발효물을 체거름하여 발효액만을 수득한 후, 상기 발효액을 100~200℃에서 증류하고, 0~40℃로 환원시켜 최종 발효 증류 원액을 수득하였다.

(시험예 1)

상기 실시예 5 내지 8 각각을 화장료 조성물(에센스)와 100:5 중량비로 혼합하였다. 상기 화장물 조성물로는 시판중인 S사의 제품을 구입하여 사용하였다.

그리고 피부상태와 상관없이 20~30대 여성 50명을 대상으로 일주일간 대조군으로서 실시예 5 내지 8을 혼합하지 않은 제품을 아침, 저녁 2회 사용토록 한 후, 다시 일주일간 상기 실시예 5 내지 8이 혼합된 화장료 조성물을 아침, 저녁 2회 사용토록 하였다. 이때, 다른 종류의 기초 화장품은 사용하지 않도록 하였으며, 피시험자는 10명씩 다섯 그룹으로 나눠 1그룹은 실시예 5를, 2그룹은 실시예 6을, 3그룹은 실시예 7을, 4그룹은 실시예 8을, 5그룹은 대조군을 계속 사용토록 하였다. 이때, 다른 종류의 기초 화장품은 사용하지 않도록 하였으며, 피시험자는 10명씩 다섯 그룹으로 나눠 1그룹은 실시예 5를, 2그룹은 실시예 6을, 3그룹은 실시예 7을, 4그룹은 실시예 8을, 5그룹은 대조군을 계속 사용토록 하였다.

그리고 화장품의 흡수력, 탄력개선, 수분감 개선, 전체적인 피부상태 개선에 관한 특성에 대해 9점 점수법으로 조사하였고, 가장 만족도가 높을 경우 9점, 그리고 가장 만족도가 낮을 경우 1점으로 나타내었으며, 점수는 순차적으로 감소하는 것으로 평가하였고, 평균값을 소수점 첫째 자리에서 반올림하였다. 그 결과는 하기 표 1에 나타내었다.

시험예 1의 결과.

구분	흡수력	탄력 개선	수분감 개선	피부상태 개선
실시예 5	8	6	9	8
실시예 6	8	5	9	8
실시예 7	8	6	9	8
실시예 8	7	6	9	8
대조군	5	5	6	5

상기 표 1에서 확인할 수 있는 바와 같이, 본 발명에 따른 실시예 5 내지 8을 사용한 그룹이 대조군을 계속 사용한 그룹에 비해 흡수력, 수분감 및 피부상태 개선에 대해 더욱 높은 점수를 받았음을 확인할 수 있었다. 다만, 시험기간이 짧아 탄력 개선에 있어서는 큰 차이가 나타나지 않았다.

그리고 가장 만족도가 낮을 경우 1점으로 나타내었으며, 점수는 순차적으로 감소하는 것으로 평가하였고, 평균값을 소수점 첫째 자리에서 반올림하였다. 그 결과는 하기 표 2에 나타내었다.

시험예 2 결과.

구분	사용감	구취 제거 효과	효과 지속성	전체적인 만족도
실시예 5	5	7	5	6
실시예 6	5	7	5	6
실시예 7	5	7	5	6
실시예 8	5	7	5	6
대조군	5	3	1	2

상기 표 2에서 알 수 있는 바와 같이, 본 발명에 따른 실시예 5 내지 8은 구취 제거 효과, 지속성 및 전체적인 만족도에서 대조군에 비해 월등히 높은 점수를 받았음을 확인할 수 있었다. 다만, 사용감에 있어서는 대조군과 큰 차이는 없었다.(시험예 3)

상기 실시예 5 내지 8의 장내 유해균에 대한 성장억제활성을 측정하였다. 장내 유익균으로는 비피덤(B. bifidum ATCC 29521), 브레이브(B. breve ATCC 15700), 롱검(B. longum ATCC 15707) 및 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei ATCC 27216)을 실험실에서 배양하여 사용하였고, 장내 유해균으로는 가스 괴저균(Clostridium perfringens ATCC 13124) 및 대장균(Escherichia coli ATCC 11775)를 배양하여 사용하였다.

이때, 상기 균들의 농도를 20mg/disc로 노출시킨 결과, 배지 상 관찰영역 지름(zone diameter)이 >30 mm이면 강력한(++++) 성장억제활성, 30-20 mm이면 강한(+++) 성장억제활성, 16-20 mm이면 중간(++) 성장억제활성, 10-15 mm이면 약한(+) 성장억제활성, 및 <10 mm이면 무응답 "-"으로 표기하였다.

그리고 그 결과를 하기 표 3에 나타내었다.

시험예 3 결과.

구분	유익균				유해균
	비피덤	브레이브	롱검	락토바실러스 카제이	대장균	가스 괴저균
실시예 5	-	-	-	-	+++	+++
실시예 6	-	-	-	-	+++	++
실시예 7	-	-	-	-	++	+++
실시예 8	-	-	-	-	+++	++

상기 표 3에서 확인할 수 있는 바와 같이, 본 발명에 따른 실시예 5 내지 8은 장내 유익균인 비피덤(B. bifidum), 브레이브(B. breve), 롱검(B. longum) 및 락토바실러스 카제이(L. casei)에 대해서 성장억제활성이 보이지 않았다. 그러나 장내 유해균인 가스 괴저균(C. perfringens ) 및 대장균(E. coli)에 대하여 중간 (++) 이상의 억제활성을 나타냄을 확인할 수 있었다.

이상, 본 발명을 바람직한 실시 예를 사용하여 상세히 설명하였으나, 본 발명의 범위는 특정 실시 예에 한정되는 것은 아니며, 첨부된 특허청구범위에 의하여 해석되어야 할 것이다. 또한, 이 기술분야에서 통상의 지식을 습득한 자라면, 본 발명의 범위에서 벗어나지 않으면서도 많은 수정과 변형이 가능함을 이해하여야 할 것이다.

Claims (5)

1. 곡물 및 산야초 중 1종 이상을 발효하는 단계와, 상기 발효한 발효물을 증류하여 발효 증류 원액을 수득하는 단계와, 상기 수득한 발효 증류 원액을 발효 기재 분말에 혼입하는 단계와, 상기 혼입된 분말에 정제수를 투입하여 발효하는 단계와, 상기 정제수를 투입하여 발효한 발효물을 증류하여 최종 발효 증류 원액을 수득하는 단계를 포함하며, 상기 발효 기재 분말은 곡물, 산야초, 야채 및 과일 중 선택된 1종 이상의 분말이고, 상기 발효한 발효물을 증류하여 발효 증류 원액을 수득하는 단계와, 상기 정제수를 투입하여 발효한 발효물을 증류하여 최종 발효 증류 원액을 수득하는 단계는, 각 발효물을 100~200℃로 증류하고, 0~40℃로 응축하여서 되는 증류를 이용한 유용 미생물의 수득 방법에 있어서,
   상기 발효 시 사용되는 산야초 및 곡물은 황칠, 애엽, 솔잎, 한련초, 죽엽, 줄풀, 돌배, 산사, 질경이, 현미, 산복숭아잎, 명아주, 쥐오줌풀, 모시물퉁이, 토끼풀, 뽕잎, 강활, 맑은대쑥, 칡, 씀바귀, 쑥, 냉이, 개복숭아, 더덕, 둥글레, 두릅, 달래, 머루, 도라지, 박하잎, 다래, 참나리, 질경이, 고비, 머루, 개살구, 산딸기, 취나물, 원추리, 미나리, 고사리, 잔대, 삽주, 마타리, 개암, 갓, 오디, 토마토, 마, 케일, 인진쑥, 왕고들빼기, 아카시아꽃, 산초, 달개비, 우산나물, 찔레, 산사, 별꽃, 민들레, 잣, 케일, 오가피, 버섯, 콩, 참깨, 들깨, 산당귀, 만삼, 영아자, 돈나물, 박주가리, 하수오, 떡취, 쇠뜨기, 쇠별꽃, 벼룩나물, 큰까치수염, 며늘취, 메발톱꽃, 쥐손이풀, 풀솜대, 개망초, 싸리나무, 산작약, 익모초, 느릅나무, 황벽나무, 배초향, 짚신나물, 고마리, 생강나무, 붉나무, 개쉬땅나무, 돼지감자, 밀나물, 엉겅퀴, 향유, 기린초, 백당나무, 씀바귀, 벌깨덩굴, 차조기, 흰바위치, 헛개나무, 섬초롱, 옥잠화, 자소, 방아, 아욱, 쥐눈이콩, 지보, 쇠비름, 닭의장풀, 가죽나무, 부추, 구기자, 고추냉이, 유자 및 소루쟁 중 선택된 1종 이상이며,
   상기 곡물 및 산야초 중 1종 이상을 발효하는 단계는,
   곡물 및 산야초 중 1종 이상에 설탕을 1:1~1.5중량비로 투입한 후 이를 20~40℃에서 발효하는 것임을 특징으로 하는 증류를 이용한 유용 미생물의 수득 방법.
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