KR101642796B1 - 쌍방향 세척 기능을 갖는 천장매립형 주방배기시스템 - Google Patents

Abstract

천장에 매립될 수 있는 구조로 그리스필터의 상하면을 동시에 쌍방향으로 세척할 수 있는 주방배기시스템에 관한 것으로, 중앙본체(11)가 "D"형 횡단면의 직관 형태로 "V"형의 양측 경사면 각각에 길이방향의 흡기슬릿이 형성되어 있고, 복수 개의 그리스필터(12)가 중앙본체(11)의 "V"형의 양측 경사면에 평행하도록 "V"형의 이열로 경사지게 배치되고, 복수 개의 상부노즐(14)과 하부노즐(16)이 그리스필터(12)의 상하측에 이열로 배치되고, 복수 개의 투시창(17)이 중앙 본체(11)의 양측 흡기슬릿의 하측 에지로부터 연장되는 형태로 "V"형의 이열로 경사지게 배치됨으로써 그리스필터의 상하면을 동시에 쌍방향으로 완벽하게 세척할 수 있으면서도 그리스필터의 하면에 분사된 세척수의 주방 진입을 차단할 수 있다.

Description

쌍방향 세척 기능을 갖는 천장매립형 주방배기시스템 {Kitchen exhaust system buried in ceiling having bidirectional washing function}

천장에 매립될 수 있는 구조로 대량의 유증기를 처리할 수 있는 주방배기시스템에 관한 것이다.

주방에서 대부분의 음식은 가스레인지 등을 이용하여 가열하는 방식으로 조리되기 때문에 음식물 조리 과정에서 그리스, 수증기 등이 혼합되어 있는 뜨거운 유증기가 발생하게 된다. 주방 내부의 공기를 정화시키고 주방 내부의 작업 환경을 쾌적하게 하기 위하여 뜨거운 유증기를 외부로 배출시키는 주방배기시스템이 일반적으로 설치된다. 뜨거운 유증기를 그대로 외부로 배출할 경우에 주방배기시스템의 배기로나 배기 덕트에 그리스가 고착되게 된다. 주방배기시스템의 배기로나 배기 덕트에 고착된 그리스는 주방에서 발생되는 화염에 의해 발화되어 대형 화재로 이어질 위험성이 있다. 이에 따라, 최근의 주방배기시스템은 뜨거운 유증기를 그대로 외부로 배출시키지 않고 유증기로부터 그리스 성분을 여과시킴으로써 정화된 공기를 외부로 배출하고 있다.

종래의 주방배기시스템은 대부분 가스레인지의 상부에 수직방향으로 길게 설치되는 후드형으로 제작되어 왔다. 후드형 주방배기시스템은 그 구조가 간단하고 설치가 용이하나 매우 좁은 영역에서 발생된 유증기만을 처리할 수 있어 조리대가 주방배기시스템의 설치 영역, 예를 들어 주방의 벽면 근처에 설치되어야 하는 불편함이 있었다. 호텔, 학교, 공장, 백화점 등의 대형 식당의 주방에서는 가정용 주방에 비해 많은 양의 유증기가 광범위하게 발생하기 때문에 후드형 주방배기시스템에 의해서는 유증기가 원활하게 처리될 수 없다. 이에 따라, 천장에 매립되는 구조로 대량의 유증기를 처리할 수 있는 주방배기시스템이 개발되고 있다.

유증기에 포함된 그리스 성분은 일반적으로 유증기를 응축시킴으로써 유증기로부터 그리스 성분을 분리해내는 주방배기시스템 내부의 그리스필터에 의해 여과된다. 그리스는 끈끈한 성질을 갖고 있기 때문에 유증기에 포함된 그리스 성분 중 일부는 그리스필터의 표면에 달라 붙어있게 된다. 그리스필터의 유증기 여과 시간이 증가함에 따라 그리스필터의 표면에 부착되어 있는 그리스가 누적되어 그리스필터의 여과 성능이 점차 떨어지게 되며 화재의 위험성이 증가하게 된다. 이에 따라, 그리스필터는 그 표면에 부착되어 있는 그리스를 제거하기 위해 주기적으로 세척되어야 한다.

천장매립형 주방배기시스템은 작업 공간의 확보와 미관상 주로 주방의 상측 콘크리트벽면에 매달리는 형태로 설치되기 때문에 천장매립형 주방배기시스템의 하중은 주방의 상측 콘크리트벽면의 결합 부위에 대부분 작용하게 된다. 이에 따라, 천장매립형 주방배기시스템이 추락할 위험이 있어 천장매립형 주방배기시스템은 가급적 경량으로 얇게 제작되어야 한다. 종래의 후드형 주방배기시스템은 그 내부 공간이 넓어 그리스필터의 세척 수단이 탑재되기에 어려움이 없으나 천장매립형 주방배기시스템은 그 두께가 얇아 그리스필터의 세척 수단이 탑재되기가 용이하지 않다.

대한민국등록특허 제10-1175705호는 천장에 매립이 가능한 형태의 주방환기시스템을 제시하고 있으나 세척수를 분사하는 시설을 갖추고 있지 않으며 그리스필터를 쉽게 분리하여 세척하는 방식을 제시하고 있을 뿐이다. 일반적으로 천장매립형 주방배기시스템의 내부에 경사지게 배치되는 그리스필터의 하면에는 상면보다 많은 양의 그리스가 부착될 수 있기 때문에 그리스필터의 하면의 세척은 상면의 세척보다 더 절실하게 요구된다. 그러나, 종래의 천장매립형 주방배기시스템은 그리스필터의 하면을 세척할 수 있는 수단을 제시하고 있지 않다.

그리스필터의 상하면을 동시에 쌍방향으로 완벽하게 세척할 수 있으면서도 그리스필터의 하면에 분사된 세척수의 주방 진입을 차단할 수 있고 세척수공급경로의 고장이 용이하게 발견될 수 있는 얇은 두께의 경량의 천장매립형 주방배기시스템을 제공하는데 있다. 상기된 바와 같은 기술적 과제로 한정되지 않으며, 이하의 설명으로부터 또 다른 기술적 과제가 도출될 수도 있다.

본 발명에 따른 주방배기시스템은 "D"형 횡단면의 직관 형태로 "V"형의 양측 경사면 각각에 길이방향의 흡기슬릿이 형성되고 상면에 적어도 하나의 배기구가 형성되고 하면에 적어도 하나의 배수구가 형성되어 주방의 천장에 매립되는 중앙본체; 각 외관이 사각판 형태로 형성되며 두 개씩 한 쌍을 이루어 상기 중앙본체의 "V"형의 양측 경사면에 평행하도록 상기 중앙본체의 내부에 "V"형의 이열로 경사지게 배치되는 복수 개의 그리스필터; 상기 이열로 배치된 복수 개의 그리스필터의 상측에 이열로 배치되어 상기 복수 개의 그리스필터의 상면에 세척수를 분사하는 복수 개의 상부노즐; 상기 이열로 배치된 복수 개의 그리스필터의 하측에 이열로 배치되어 상기 복수 개의 그리스필터의 하면에 세척수를 분사하는 복수 개의 하부노즐; 및 각각이 투명한 사각판 형태로 형성되며 두 개씩 한 쌍을 이루어 상기 중앙 본체의 양측 흡기슬릿의 하측 에지로부터 연장되는 형태로 "V"형의 이열로 경사지게 배치되어 상기 복수 개의 그리스필터의 하면으로부터 낙하하는 세척수를 수용하는 복수 개의 투시창을 포함한다.

상기 복수 개의 그리스필터 각각의 상단은 상기 복수 개의 투시창 각각의 상단보다 상기 중앙본체의 중심 수직선 측으로 근접하도록 배치되고, 상기 복수 개의 하부노즐로부터 분사된 세척수가 상기 복수 개의 그리스필터의 하면에 충돌함으로 인해 발생되어 비산되는 물방울들은 상기 중앙본체의 양측 흡기슬릿의 상측 에지와 상기 복수 개의 투시창 각각의 상단 사이의 공간으로부터 상기 복수 개의 그리스필터로의 수평방향의 유증기 흐름에 의해 상기 중앙 본체의 내부로 유입되도록 유도될 수 있다.

상기 주방배기시스템은 상기 이열로 배치된 복수 개의 투시창 중 좌측열의 투시창의 상면의 상측 가장자리와 우측열의 투시창의 상면의 상측 가장자리에 상기 중앙 본체의 길이방향으로 나란하게 부착되는 두 개의 하부급수관을 더 포함하고, 상기 복수 개의 하부노즐 각각은 상기 두 개의 하부급수관 각각의 상면에 일정 간격으로 형성된 복수 개의 홀 각각에 밀봉 결합됨으로써 상기 복수 개의 그리스필터의 하측에 이열로 배치되게 되고 상기 두 개의 하부급수관에 흐르는 물을 이용하여 상기 복수 개의 그리스필터의 하면에 세척수를 분사할 수 있다.

상기 주방배기시스템은 상기 중앙본체의 길이방향으로 나란하게 상기 중앙본체의 내측 상면에 부착되는 두 개의 상부급수관을 더 포함하고, 상기 복수 개의 상부노즐 각각은 상기 두 개의 상부급수관 각각의 하면에 일정 간격으로 형성된 복수 개의 홀 각각에 밀봉 결합됨으로써 상기 복수 개의 그리스필터의 상측에 이열로 배치되게 되고 상기 두 개의 상부급수관에 흐르는 물을 이용하여 상기 복수 개의 그리스필터의 상면에 세척수를 분사할 수 있다.

상기 주방배기시스템은 수도관과 상기 두 개의 상부급수관 사이에 삽입되어 상기 수도관으로부터 상기 두 개의 상부급수관으로의 상수의 공급을 허용하거나 차단하는 상부솔레노이드밸브; 및 상기 수도관과 상기 두 개의 하부급수관 사이에 삽입되어 상기 수도관으로부터 상기 두 개의 하부급수관으로의 상수의 공급을 허용하거나 차단하는 하부솔레노이드밸브를 더 포함하고, 상기 상부솔레노이드밸브와 상기 하부솔레노이드밸브 각각의 제어에 의해 상기 복수 개의 상부노즐과 상기 복수 개의 하부노즐로부터 교대로 세척수가 분사될 수 있다.

상기 각 하부급수관의 내부에는 상기 복수 개의 홀 중 서로 이웃하는 홀 사이마다 상기 각 하부급수관의 통로를 차단하는 복수 개의 차단막이 설치되어 있고, 상기 각 하부급수관이 비어 있는 상태에서 상기 각 하부급수관의 입구로 상수가 유입되면 상기 유입된 상수의 수압에 의해 상기 각 하부급수관의 입구 측에 가까운 순서로 순차적으로 복수 개의 차단막이 휘어지고, 상기 휘어진 차단막과 상기 각 하부급수관의 내면 사이로 상기 유입된 상수가 통과됨으로써 상기 각 하부급수관의 입구 측에 가까운 순서로 순차적으로 복수 개의 하부노즐은 상기 복수 개의 그리스필터의 하면에 세척수를 분사하고, 상기 복수 개의 그리스필터의 하면으로부터 발생되는 세척수와 그리스 성분의 혼합물은 상기 복수 개의 하부노즐의 순차적인 세척수 분사에 의해 상기 중앙본체의 길이방향으로 상기 각 하부급수관의 입구 측의 반대편에 위치한 배수구로 유도될 수 있다.

상기 주방배기시스템은 주방의 온수공급경로의 중간에 삽입되어 온수가 일시적으로 저장되는 온수탱크; 및 수도관과 상기 두 개의 하부급수관 사이에 연결되어 상기 온수탱크의 내부에 위치하는 일부가 코일 형태로 형성된 연결관을 더 포함하고, 상기 수도관으로부터 분출되어 상기 연결관으로 유입된 상수는 상기 온수탱크의 온수에 의해 가열되어 상기 두 개의 하부급수관으로 배출될 수 있다.

중앙본체가 "D"형 횡단면의 직관 형태로 형성되고, 복수 개의 그리스필터가 중앙본체의 "V"형의 양측 경사면에 평행하도록 "V"형의 이열로 경사지게 배치되고, 복수 개의 상부노즐이 복수 개의 그리스필터의 상측에 이열로 배치되고, 복수 개의 하부노즐이 복수 개의 그리스필터의 하측에 이열로 배치되고, 복수 개의 투시창이 중앙 본체의 양측 흡기슬릿의 하측 에지로부터 연장되는 형태로 "V"형의 이열로 경사지게 배치됨으로써 각 그리스필터의 상하면을 동시에 쌍방향으로 완벽하게 세척할 수 있으면서도 각 그리스필터의 하면에 분사된 세척수의 주방 진입을 차단할 수 있는 얇은 두께의 경량의 천장매립형 주방배기시스템을 제공할 수 있다.

특히, 투시창을 통해 복수 개의 하부노즐의 전체 또는 일부로부터 세척수가 분사되지 않음을 확인함으로써 그리스필터의 하면 쪽의 세척수공급경로의 고장을 용이하게 발견할 수 있고 그리스필터의 상면 쪽의 세척수공급경로의 고장도 용이하게 예측될 수 있기 때문에 주방배기시스템의 세척수공급경로의 고장 부위가 즉시 수리될 수 있어 주방배기시스템의 세척수공급경로의 고장으로 인한 주방 오염 및 화재가 방지될 수 있다.

게다가, "D"형 횡단면의 직관 형태의 중앙본체의 "V"형의 양측 경사면 각각에 길이방향의 흡기슬릿이 형성되어 있고, 복수 개의 그리스필터가 중앙본체의 "V"형의 양측 경사면에 평행하도록 "V"형의 이열로 경사지게 배치됨으로써 중앙본체의 대면적의 흡기슬릿을 통해 흡입되는 유증기의 대부분이 그리스필터의 하면에 바로 접촉될 수 있을 뿐만 아니라 중앙본체의 협소한 내부에 많은 개수의 노즐과 그리스필터들이 설치될 수 있어 주방에서 발생되는 대량의 유증기 대부분을 누기 없이 원활하게 여과할 수 있는 얇은 두께의 경량의 천장매립형 주방배기시스템을 제공할 수 있다.

또한, 복수 개의 그리스필터 각각의 상단은 복수 개의 투시창 각각의 상단보다 중앙본체의 중심 수직선 측으로 근접하도록 배치되고, 복수 개의 하부노즐로부터 분사된 세척수가 복수 개의 그리스필터의 하면에 충돌함으로 인해 발생되어 비산되는 물방울들은 중앙본체의 양측 흡기슬릿의 상측 에지와 복수 개의 투시창 각각의 상단 사이의 공간으로부터 복수 개의 그리스필터로의 수평방향의 유증기 흐름에 의해 중앙 본체의 내부로 유입되도록 유도될 수 있기 때문에 그리스 성분을 다량 함유하고 있는 물방울들에 의한 주방의 습기 증가와 주방의 공기 오염이 방지될 수 있다.

또한, 수도관과 두 개의 상부급수관 사이에 삽입되어 수도관으로부터 두 개의 상부급수관으로의 상수의 공급을 허용하거나 차단하는 상부솔레노이드밸브와 수도관과 두 개의 하부급수관 사이에 삽입되어 수도관으로부터 두 개의 하부급수관으로의 상수의 공급을 허용하거나 차단하는 하부솔레노이드밸브에 의해 복수 개의 상부노즐과 복수 개의 하부노즐로부터 교대로 세척수가 분사되도록 함으로써 간단한 구조로 세척수의 사용량을 절반으로 감소시킬 수 있다.

또한, 각 하부급수관의 내부에는 서로 이웃하는 홀 사이마다 각 하부급수관의 통로를 차단하는 복수 개의 차단막이 설치되어 있어 각 하부급수관의 입구 측에 가까운 순서로 순차적으로 복수 개의 하부노즐은 복수 개의 그리스필터의 하면에 세척수를 분사함으로써 복수 개의 그리스필터의 하면으로부터 발생되는 세척수와 그리스 성분의 혼합물은 각 하부급수관의 입구 측의 반대편에 위치한 배수구로 유도되어 그리스 성분이 중앙본체의 하면에 부착됨으로 인한 주방 오염과 화재가 방지될 수 있다.

또한, 주방의 온수공급경로의 중간에 삽입되어 온수가 일시적으로 저장되는 온수탱크와 수도관과 두 개의 하부급수관 사이에 연결되어 온수탱크의 내부에 위치하는 일부가 코일 형태로 형성된 연결관에 의해 수도관으로부터 분출되어 연결관으로 유입된 상수는 온수탱크의 온수에 의해 가열되어 두 개의 하부급수관으로 배출될 수 있어 복수 개의 하부노즐의 온수 분사로 인한 추가적인 에너지 소비 없이 그리스필터의 표면에 부착된 오염 물질이 보다 용이하게 제거될 수 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 천장매립형 주방배기시스템의 사시도이다.
도 2는 도 1에 도시된 천장매립형 주방배기시스템의 분해도이다.
도 3은 도 1에 도시된 천장매립형 주방배기시스템의 횡단면도이다.
도 4는 도 1에 도시된 중앙배기모듈(1)의 사시 확대도이다.
도 5는 도 1에 도시된 중앙배기모듈(1)의 횡단면 확대도이다.
도 6은 도 1에 도시된 좌측배기모듈(2)의 사시 확대도이다.
도 7은 도 1에 도시된 우측배기모듈(3)의 사시 확대도이다.
도 8은 도 1에 도시된 주방배기시스템의 세척수공급경로를 도시한 도면이다.
도 9는 도 8에 도시된 상부급수관(13)의 종단면도이다.

이하에서는 도면을 참조하여 본 발명의 실시예들을 상세히 설명한다. 본 발명의 실시예들은 천장에 매립되는 형태로 설치되어 대량의 유증기를 처리할 수 있는 주방배기시스템에 관한 것으로, 특히 그리스필터의 상하면을 동시에 쌍방향으로 완벽하게 세척할 수 있으면서도 그리스필터의 하면에 분사된 세척수의 주방 진입을 차단할 수 있는 얇은 두께의 경량의 천장매립형 주방배기시스템에 관한 것이다. 이하에서는 쌍방향 세척 기능을 갖는 천장매립형 주방배기시스템을 간략하게 "주방배기시스템"으로 호칭할 수도 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 천장매립형 주방배기시스템의 사시도이고, 도 2는 도 1에 도시된 천장매립형 주방배기시스템의 분해도이고, 도 3은 도 1에 도시된 천장매립형 주방배기시스템의 횡단면도이다. 도 1-3을 참조하면, 본 실시예에 따른 천장매립형 주방배기시스템은 적어도 하나의 중앙배기모듈(1), 좌측배기모듈(2), 우측배기모듈(3), 및 복수 개의 포집판(4)으로 구성된다. 이와 같은 적어도 하나의 중앙배기모듈(1), 좌측배기모듈(2), 우측배기모듈(3), 및 복수 개의 포집판(4)은 주방의 천장에 매립되는 형태로 주방의 천장에 설치됨으로써 주방의 작업자의 관점에서 바라볼 때에 주방의 천장의 역할을 하게 된다.

도 3에 도시된 바와 같이, 본 실시예에 따른 천장매립형 주방배기시스템은 체인 등을 이용하여 주방의 상측 콘크리트벽면에 매달리는 방식으로 주방의 천장에 매립될 수 있다. 본 실시예가 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 주방배기시스템이 다른 방식으로 주방 천장에 매립될 수도 있음을 이해할 수 있다. 이와 같이 주방 천장에 매립되는 형태의 주방배기시스템이 두껍게 제작되면 천장의 높이가 낮아지게 되어 주방의 작업 환경이 열악하게 되며, 일반적으로 무게도 증가하게 되어 주방의 상측 콘크리트벽면으로부터 분리되어 추락할 가능성이 높아지게 된다. 이에 따라, 본 실시예에 따른 천장매립형 주방배기시스템은 얇은 두께의 경량으로 제작됨이 바람직하다.

적어도 하나의 중앙배기모듈(1)은 "D"형 횡단면을 갖는 보(beam) 형태로 형성되어 주방의 천장의 중앙에 매립되며 그 하측의 주방 영역에서 발생된 유증기를 흡입하고 유증기로부터 응축된 그리스 성분을 포함하는 액체와 기체를 분리해내어 서로 다른 경로로 배출한다. 좌측배기모듈(2)은 삼각형 횡단면을 갖는 보 형태로 형성되어 주방의 천장의 좌측 가장자리에 매립되며 그 하측의 주방 영역에서 발생된 유증기를 흡입하고 유증기로부터 응축된 그리스 성분을 포함하는 액체와 기체를 분리해내어 서로 다른 경로로 배출한다. 우측배기모듈(3)은 삼각형 횡단면을 갖는 보 형태로 형성되어 주방의 천장의 우측 가장자리에 매립되며 그 하측에 위치한 주방 영역에서 발생된 유증기를 흡입하고 유증기로부터 응축된 그리스 성분을 포함하는 액체와 기체를 분리해내어 서로 다른 경로로 배출한다.

본 실시예에 따른 천장매립형 주방배기시스템이 적용될 주방의 천장 면적에 따라 주방의 천장의 중앙에 하나의 중앙배기모듈(1)이 매립될 수도 있고 복수 개의 중앙배기모듈(1)이 매립될 수도 있다. 아래에 설명된 바와 같이 중앙배기모듈(1), 좌측배기모듈(2), 우측배기모듈(3)은 모듈 단위로 그 폭이 좁고 길이가 자유롭게 제작될 수 있다. 이에 따라, 도 2에 도시된 바와 같이, 주방 천장의 면적의 크기에 따라 여러 개의 배기모듈을 배치하여 연결함으로써 본 실시예에 따른 주방배기시스템은 어떠한 천장 면적에도 대응하여 설치될 수 있다.

복수 개의 포집판(4)은 서로 이웃하는 중앙배기모듈(1)과 좌측배기모듈(2) 사이와 서로 이웃하는 중앙배기모듈(1)과 우측배기모듈(3) 사이에 설치된다. 복수 개의 중앙배기모듈(1)이 주방 천장에 매립된 경우, 복수 개의 포집판(4) 중 일부는 서로 이웃하는 중앙배기모듈(1)과 중앙배기모듈(1) 사이에 설치될 수도 있다. 복수 개의 포집판(4)은 주방의 상측 콘크리트벽면 측으로 볼록하게 만곡된 사각판 형태로 형성되어 그 하측으로부터 올라오는 유증기를 포집하여 주변의 배기모듈로 유도하는 역할을 한다.

도 1-2에 도시된 바와 같이, 좌측배기모듈(2)의 좌측에 좌측급기모듈(5)이 설치되고 우측배기모듈(3)의 우측에 우측급기모듈(6)이 설치될 수 있다. 좌측배기모듈(2)과 좌측급기모듈(5) 사이와 우측배기모듈(3)과 우측급기모듈(6) 사이에는 주방의 조명 역할을 하는 램프유닛(10)이 설치될 수 있다. 좌측급기모듈(5)과 우측배기모듈(3) 각각은 건물의 외부의 신선한 공기를 주방에 공급하는 역할을 한다. 이와 같이, 본 실시예에 따른 천장매립형 주방배기시스템에 유증기의 배기 기능 외에 급기 기능을 추가함으로써 천장매립형 주방환기시스템을 구현할 수도 있다. 본 실시예의 특징은 주방 배기와 관련되어 있기 때문에 본 실시예의 특징이 흐려지는 것을 방지하기 위하여 좌측급기모듈(5)과 우측배기모듈(3)에 대한 상세한 설명을 생략하기로 한다.

도 4는 도 1에 도시된 중앙배기모듈(1)의 사시 확대도이고, 도 5는 도 1에 도시된 중앙배기모듈(1)의 횡단면 확대도이다. 도 4-5를 참조하면, 중앙배기모듈(1)은 중앙본체(11), 그리스필터(12), 상부급수관(13), 상부노즐(14), 하부급수관(15), 하부노즐(16), 및 투시창(17)으로 구성된다. 이하에서 중앙배기모듈(1)을 설명하는 과정에서 중앙배기모듈(1)은 상기된 구성요소 외에 다른 구성요소를 추가적으로 더 포함할 수도 있다. 중앙배기모듈(1)의 추가적인 구성요소에 대해서는 아래에 그것과 관련된 내용이 등장할 때마다 설명하기로 한다.

중앙본체(11)는 "D"형 횡단면의 직관 형태로 형성되어 주방의 천장의 중앙에 매립된다. "D"형 횡단면의 직관 형태의 중앙본체(11)의 "V"형의 양측 경사면 각각에는 길이방향의 흡기슬릿(111)이 형성된다. 중앙본체(11)의 양측 경사면 각각에 형성된 흡기슬릿(111)을 통하여 중앙본체(11)의 내부로 주방에서 발생된 유증기가 흡입된다. 도 4-5에 도시된 바와 같이, 중앙본체(11)의 좌측 경사면에는 중앙본체(11)의 길이방향의 일단부터 타단까지 좌측 흡기슬릿(111)이 형성되어 있고, 중앙본체(11)의 우측 경사면에는 중앙본체(11)의 길이방향의 일단부터 타단까지 우측 흡기슬릿(111)이 형성되어 있다.

이와 같이, 각 흡기슬릿(111)은 중앙본체(11)의 길이방향의 일단부터 타단까지 형성되어 있고 중앙본체(11)의 양측 경사면은 그 경사로 인해 면적이 넓게 형성될 수 있기 때문에 중앙본체(11)의 폭이 좁게 제작되더라도 흡기슬릿(111)의 면적은 크게 형성될 수 있다. 그 결과, 중앙본체(11)의 폭의 광협은 중앙본체(11)의 흡기량에는 거의 영향을 주지 않게 되며 중앙본체(11)의 폭이 좁게 제작되더라도 중앙본체(11)는 주방에서 발생된 유증기에 대한 우수한 흡기량을 제공할 수 있다. 게다가, 흡기슬릿(111)은 "D"형 횡단면의 직관 형태의 중앙본체(11)의 "V"형의 양측 경사면, 즉 하방으로 갈수록 중앙본체(11)의 중심 수직선 측에 점차적으로 근접하는 양측 경사면 각각에 형성되기 때문에 중앙본체(11)의 수직방향의 주방공간뿐만 아니라 사선방향의 주방공간에서 발생된 유증기까지 흡입할 수 있다.

"D"형 횡단면의 직관 형태의 중앙본체(11)의 상면에는 적어도 하나의 배기구(112)가 형성된다. 중앙본체(11)의 상면에 형성된 적어도 하나의 배기구(112)를 통하여 중앙본체(11)의 내부 기체가 중앙본체(11)의 외부로 배출된다. 도 4-5에 도시된 바와 같이, 중앙본체(11)의 상면에 일정 간격으로 복수 개의 배기구(112)가 형성될 수 있다. 중앙본체(11)의 상면의 배기구(112)는 건물의 벽체에 매설된 배기관(미도시)과 연결되어 중앙본체(11)의 내부 기체는 건물 외부로 배출될 수 있다. 일반적으로 중앙본체(11)의 강제 배기를 위해 중앙본체(11)의 배기구(112)의 후단이나 배기관의 중간에 팬(미도시)이 삽입된다.

"D"형 횡단면의 직관 형태의 중앙본체(11)의 하면에는 적어도 하나의 배수구(113)가 형성되어 있다. 중앙본체(11)의 하면에 형성된 적어도 하나의 배수구(113)를 통하여 중앙본체(11)의 내부 액체가 중앙본체(11)의 외부로 배출된다. 도 4-5에 도시된 바와 같이, 중앙본체(11)의 하면의 길이방향 양단 각각에 두 개의 배수구(113)가 형성될 수 있다. 중앙배기모듈(1), 좌측배기모듈(2), 우측배기모듈(3) 등 모든 배기모듈에는 이러한 배수구(113)가 형성되어 있으며 각 배기모듈의 배수구(113)는 주방의 천장을 가로지르는 하나의 배수관(미도시)에 연결될 수 있다. 이러한 배수관에 의해 수집된 오수는 정화 처리되어 하수도로 배출된다.

복수 개의 그리스필터(12)는 각 외관이 사각판 형태로 형성되며 두 개씩 한 쌍을 이루어 중앙본체(11)의 "V"형의 양측 경사면에 평행하도록 중앙본체(11)의 내부에 "V"형의 이열로 경사지게 배치된다. 도 4-5에 도시된 바와 같이, 이열로 배치된 복수 개의 그리스필터(12) 중 좌측열의 그리스필터(12)는 중앙본체(11)의 양측 경사면 중 좌측 경사면에 평행하도록 경사지게 배치되고, 우측열의 그리스필터(12)는 중앙본체(11)의 양측 경사면 중 우측 경사면에 평행하도록 경사지게 배치된다. 이와 같이, 복수 개의 그리스필터(12)는 중앙본체(11)의 "V"형의 양측 경사면에 평행하게 배치되기 때문에 중앙본체(11)의 양측 경사면 각각에 형성된 흡기슬릿(111)을 통해 흡입되는 유증기의 대부분은 다른 곳으로 확산되지 않고 그리스필터(12)의 하면에 바로 접촉될 수 있다.

이와 같이, 중앙본체(11)의 흡기슬릿(111)을 통해 흡입되는 유증기의 대부분은 그리스필터(12)의 하면에 바로 접촉될 수 있을 뿐만 아니라 중앙본체(11)의 양측 경사면은 그 경사로 인해 면적이 넓게 형성되기 때문에 중앙본체(11)의 폭이 좁게 제작되더라도 그리스필터(12)의 하면에 접촉되는 유증기의 양은 많게 된다. 그 결과, 중앙본체(11)의 폭의 광협은 그리스필터(12)로의 유증기 유입량에는 거의 영향을 주지 않게 되며 중앙본체(11)의 폭이 좁게 제작되더라도 그리스필터(12)에 주방에서 발생된 유증기 대부분이 원활하게 유입될 수 있다. 상술한 바와 같이, 중앙본체(11)의 폭이 좁게 제작되더라도 중앙본체(11)는 주방에서 발생된 유증기에 대한 우수한 흡기량을 제공할 수 있기 때문에 그리스필터(12)로의 유증기 유입량은 더욱 향상될 수 있다. 이와 같이, 각 그리스필터()는 "D"형 횡단면의 직관 형태로 제작되는 중앙배기모듈(1)의 좁은 폭과 얇은 두께의 경량 구조의 조건에서 대량의 유증기를 여과할 수 있다.

도 4-5에 도시된 바와 같이, 중앙본체(11)의 내부 상면의 양측 모서리에는 중앙본체(11)의 "V"형의 양측 경사면에 평행한 사각판 형태의 상부행거(114)가 하방으로 돌출되어 있다. 중앙본체(11)의 하면이 사다리꼴 횡단면의 홈 형태로 내측으로 절곡되어 있음에 따라 중앙본체(11)의 내부 하면은 일정한 높이의 언덕 형태로 형성된다. 이러한 중앙본체(11)의 내부 하면의 양측 모서리에는 중앙본체(11)의 "V"형의 양측 경사면에 평행한 사각판 형태의 하부행거(115)가 상방으로 돌출되어 있다. 복수 개의 그리스필터(12)는 그 상단이 이러한 상부행거(114)에 고정되고 그 하단이 이러한 하부행거(115)에 고정됨으로써 중앙본체(11)의 "V"형의 양측 경사면에 평행하도록 경사지게 배치될 수 있다. 램프유닛(10)은 중앙본체(11)의 하면의 홈에 삽입 고정되어 주방의 조명 역할을 한다.

각 그리스필터(12)는 그 내부가 중앙본체(11)의 흡기슬릿(111)을 통해 유입된 유증기가 굴곡되어 통과될 수 있는 통로들의 형태로 형성되어 유증기로부터 그리스 성분을 여과한다. 유증기는 그리스필터(12)의 차가운 통로 표면에 접촉하게 되면 온도차에 의해 응축되게 되고, 이러한 응축에 의해 형성되는 액체는 그 비중 증가에 따라 그리스필터(12)의 표면으로부터 낙하되고 이러한 응축에 의해 유증기로부터 분리된 기체는 그리스필터(12)의 표면으로부터 상승하게 된다. 그리스필터(12)의 표면으로부터 낙하되는 액체에는 응축된 그리스 성분, 수분 성분 등이 포함되어 있다. 유증기의 효율적인 냉각을 위해 그리스필터(12)는 스테인리스 스틸 등과 같은 금속 소재로 제작됨이 바람직하다.

그리스는 끈끈한 성질을 갖고 있기 때문에 유증기에 포함된 그리스 성분 중 일부는 그리스필터(12)의 표면에 달라 붙어있게 된다. 그리스필터(12)의 유증기 여과 시간이 증가함에 따라 그리스필터(12)의 표면에 부착되어 있는 그리스가 누적되어 그리스필터(12)의 여과 성능이 점차 떨어지게 된다. 게다가, 그리스필터(12)의 표면에 부착되어 있는 그리스는 발화의 원인으로 작용하기 때문에 제거되어야 한다. 이에 따라, 그리스필터(12)는 그 표면에 부착되어 있는 그리스를 제거하기 위해 주기적으로 세척되어야 한다.

가스레인지의 상부에 수직방향으로 길게 설치되는 종래의 후드형 주방배기시스템은 그 내부 공간이 넓어 제작될 수 있기 때문에 일부는 세척수를 분사하는 노즐들을 구비함으로써 그리스를 제거하기도 한다. 천장매립형 주방배기시스템은 주방의 쾌적한 환경 조성과 추락방지를 위해 얇은 두께의 경량으로 제작된다. 이에 따라, 종래의 대부분의 천장매립형 주방배기시스템은 그 내부 공간이 좁아 세척수를 분사하는 시설을 갖추고 있지 않으며 그리스필터를 탈거하여 별도의 장소에서 사람이 세척하는 방식을 채택하고 있다.

두 개의 상부급수관(13)은 중앙본체(11)의 길이방향으로 나란하게 중앙본체(11)의 내측 상면에 부착된다. 복수 개의 상부노즐(14) 각각은 두 개의 상부급수관(13) 각각의 하면에 일정 간격으로 형성된 복수 개의 홀 각각에 밀봉 결합됨으로서 복수 개의 상부노즐(14)은 이열로 배치된 복수 개의 그리스필터(12)의 상측에 이열로 배치될 수 있다. 복수 개의 상부노즐(14)은 두 개의 상부급수관(13)에 흐르는 물을 이용하여 복수 개의 그리스필터(12)의 상면에 세척수를 분사한다. 이와 같이, 중앙본체(11)의 내측 상면에 부착된 상부급수관(13)의 하면 상에 상부노즐(14)이 설치되기 때문에 상부노즐(14)의 설치로 인한 중앙배기모듈(1)의 두께 증가는 발생하지 않게 된다. 결과적으로, 중앙배기모듈(1)은 그것에 많은 개수의 상부노즐(14)이 설치되더라도 얇은 두께의 경량으로 제작될 수 있다.

도 4-5에 도시된 바와 같이, 두 개의 상부급수관(13) 중 좌측 상부급수관(13)은 이열로 배치된 복수 개의 그리스필터(12) 중 좌측열의 그리스필터(12)의 상측에 해당하는 중앙본체(11)의 내측 상면 부위에 부착됨으로써 이열로 배치된 복수 개의 상부노즐(14) 중 좌측열의 상부노즐(14)은 좌측열의 그리스필터(12)의 상측에 배치될 수 있어 좌측열의 그리스필터(12)의 상면에 세척수를 분사할 수 있다. 마찬가지로, 두 개의 상부급수관(13) 중 우측 상부급수관(13)은 우측열의 그리스필터(12)의 상측에 해당하는 중앙본체(11)의 내측 상면 부위에 부착됨으로써 우측열의 상부노즐(14)은 우측열의 그리스필터(12)의 상측에 배치될 수 있어 우측열의 그리스필터(12)의 상면에 세척수를 분사할 수 있다.

두 개의 하부급수관(15)은 이열로 배치된 복수 개의 투시창(17) 중 좌측열의 투시창(17)의 상면의 상측 가장자리와 우측열의 투시창(17)의 상면의 상측 가장자리에 중앙본체(11)의 길이방향으로 나란하게 부착된다. 복수 개의 하부노즐(16) 각각은 두 개의 하부급수관(15) 각각의 상면에 일정 간격으로 형성된 복수 개의 홀 각각에 밀봉 결합됨으로써 복수 개의 하부노즐(16)은 이열로 배치된 복수 개의 그리스필터(12)의 하측에 이열로 배치될 수 있다. 복수 개의 하부노즐(16)은 두 개의 하부급수관(15)에 흐르는 물을 이용하여 복수 개의 그리스필터(12)의 하면에 세척수를 분사한다.

유증기의 그리스 함유율은 각 그리스필터(12)를 통과하면서 점차적으로 감소하기 때문에 각 그리스필터(12)의 하면으로 유입되는 유증기의 그리스 함유율이 가장 높다. 그 결과, 각 그리스필터(12)의 하면에는 상면보다 많은 양의 그리스가 부착되어 있게 된다. 이러한 이유로 각 그리스필터(12)의 하면의 세척은 상면의 세척보다 더 절실하게 요구된다. 각 그리스필터(12)의 하면에 세척수를 분사하게 되면, 각 그리스필터(12)의 하면에 분사된 세척수는 각 그리스필터(12)의 하면과 충돌한 후에 주방의 바닥면을 향하여 하방으로 진행하기 때문에 세척수와 그것에 섞인 그리스 등과 같은 오물에 의해 주방이 오염될 수 있다.

이러한 이유로 각 그리스필터(12)의 하면의 세척에는 많은 어려움이 있다. 본 실시예는 각 그리스필터(12)의 하면에 분사된 세척수의 주방 진입을 차단하기 위한 수단을 제시함으로써 그리스필터(12)의 하면 세척을 가능하게 한다. 이와 같이, 본 실시예는 각 그리스필터(12)의 상하면을 동시에 쌍방향으로 완벽하게 세척할 수 있는 얇은 두께의 경량의 천장매립형 주방배기시스템을 제공할 수 있다. 각 그리스필터(12)의 하면에 분사된 세척수의 주방 진입을 차단하기 위한 수단에 대해서는 이하에서 자세하게 살펴보기로 한다.

아래에 기술된 바와 같이, 복수 개의 투시창(17)은 중앙본체(11)의 양측 흡기슬릿(111)의 하측 에지로부터 연장되는 형태로 "V"형의 이열로 경사지게 배치된다. 이와 같이 배치되는 투시창(17)의 상면 가장자리에 부착된 하부급수관(15)의 상면 상에 하부노즐(16)이 설치되기 때문에 하부노즐(16)의 설치로 인한 중앙배기모듈(1)의 두께 증가도 발생하지 않게 된다. 결과적으로, 넓은 주방의 광범위한 유증기 처리에 대응하기 위해 중앙본체(11)의 내부에 많은 개수의 그리스필터(12)와 많은 개수의 하부노즐(16)이 설치되더라도 중앙배기모듈(1)은 얇은 두께의 경량으로 제작될 수 있다.

이와 같이, 본 실시예에 따른 천장매립형 주방배기시스템은 중앙본체(11)에 대해 "D"형 횡단면의 직관 형태를 채택하고 중앙본체(11)의 내부의 여러 부품들이 중앙본체(11)의 "V"형의 양측 경사면에 평행하게 설치되는 구조를 채택함으로써 그 내부 공간이 좁음에도 불구하고 많은 개수의 노즐(14, 16)들이 많은 개수의 그리스필터(12)의 상측과 하측에 빼곡하게 배치될 수 있어 그리스필터(12)의 완벽한 세척이 가능하게 될 뿐만 아니라 주방에서 발생되는 대량의 유증기 대부분을 누기 없이 원활하게 여과할 수 있다.

도 4-5에 도시된 바와 같이, 두 개의 하부급수관(15) 중 좌측 하부급수관(15)은 이열로 배치된 복수 개의 그리스필터(12) 중 좌측열의 그리스필터(12)의 하측에 해당하는 좌측열의 투시창(17)의 상면의 상측 가장자리에 부착됨으로써 이열로 배치된 복수 개의 하부노즐(16) 중 좌측열의 하부노즐(16)은 좌측열의 그리스필터(12)의 하측에 배치될 수 있어 좌측열의 그리스필터(12)의 하면에 세척수를 분사할 수 있다. 마찬가지로, 두 개의 하부급수관(15) 중 우측 하부급수관(15)은 우측열의 그리스필터(12)의 하측에 해당하는 우측열의 투시창(17)의 상면의 상측 가장자리에 부착됨으로써 우측열의 하부노즐(16)은 우측열의 그리스필터(12)의 하측에 배치될 수 있어 우측열의 그리스필터(12)의 하면에 세척수를 분사할 수 있다.

복수 개의 투시창(17)은 그 각각이 투명한 사각판 형태로 형성되며 두 개씩 한 쌍을 이루어 중앙본체(11)의 양측 흡기슬릿(111)의 하측 에지로부터 연장되는 형태로 "V"형의 이열로 경사지게 배치되어 복수 개의 그리스필터(12)의 하면으로부터 낙하하는 세척수를 수용한다. 이와 같이, 복수 개의 투시창(17)은 중앙본체(11)의 양측 흡기슬릿(111)의 하측 에지로부터 연장되는 형태로 "V"형의 이열로 경사지게 배치되기 때문에 복수 개의 그리스필터(12)의 하면으로부터 낙하하는 세척수는 복수 개의 투시창(17)의 상면으로 낙하하게 되어 주방 공간으로 낙하하지 않게 된다. 결과적으로, 각 그리스필터(12)의 하면에 분사된 세척수의 주방 진입이 차단되어 각 그리스필터(12)의 하면에 분사된 세척수로 인한 주방 오염이 방지될 수 있다.

이와 같이, 복수 개의 투시창(17)은 중앙본체(11)의 양측 흡기슬릿(111)의 하측 에지로부터 연장되는 형태로 "V"형의 이열로 경사지게 배치되기 때문에 각 그리스필터(12)의 하면에 분사된 세척수의 주방 진입이 차단될 수 있으면서도 투시창(17)의 설치로 인한 중앙배기모듈(1)의 두께 증가는 발생하지 않게 된다. 결과적으로, 중앙배기모듈(1)은 그것에 복수 개의 투시창(17)이 설치되더라도 얇은 두께의 경량으로 제작될 수 있다. 각 투시창(17)은 스테인리스 스틸 등과 같은 금속 소재의 사각틀에 유리, 아크릴 등과 같은 투명 소재의 사각판을 부착 고정함으로써 제작될 수 있다.

복수 개의 투시창(17)은 그 각각이 투명한 사각판 형태로 형성되기 때문에 주방의 작업자는 세척수가 복수 개의 하부노즐(16)로부터 복수 개의 그리스필터(12)의 하면에 분사되어 복수 개의 그리스필터(12)의 하면으로부터 낙하하는 모습을 관찰할 수 있다. 이에 따라, 주방의 작업자는 복수 개의 하부노즐(16)의 전체 또는 일부로부터 세척수가 분사되지 않음을 확인함으로써 그리스필터(12)의 하면 쪽의 세척수공급경로의 고장을 용이하게 발견할 수 있다. 주방배기시스템의 세척수공급경로의 고장의 대표적인 예로는 두 개의 하부급수관(15)의 적어도 하나가 막히거나 복수 개의 하부노즐(16)의 전체 또는 일부가 고장난 경우 등을 들 수 있다.

복수 개의 하부노즐(16)의 전체 또는 일부로부터 세척수가 분사되지 않게 되면 그리스필터(12)의 하면에 그리스 등과 같은 오염 물질이 부착되게 된다. 상술한 바와 같이, 그리스필터(12)의 표면에 그리스 등과 같은 오염 물질이 부착되면 그리스필터(12)의 여과 능력이 떨어져 주방이 오염될 뿐만 아니라 주방의 불꽃 등에 의해 발화되어 화재가 발생하게 된다. 본 실시예에 따르면, 주방의 작업자는 투시창(17)을 통해 그리스필터(12)의 하면 쪽의 세척수공급경로의 고장을 용이하게 발견할 수 있기 때문에 주방배기시스템의 세척수공급경로의 고장 부위가 즉시 수리될 수 있다. 그 결과, 주방배기시스템의 세척수공급경로의 고장으로 인한 주방 오염 및 화재가 방지될 수 있다.

상부급수관(13), 상부노즐(14), 하부급수관(15), 하부노즐(16) 등과 같은 주방배기시스템의 세척수공급경로의 고장의 대부분은 제품의 노후화가 원인이 되어 발생하게 된다. 이에 따라, 하부급수관(15)과 하부노즐(16)이 정상적으로 동작하고 있다면 상부급수관(13)과 상부노즐(14)도 정상적으로 동작하고 있을 것으로 추정될 수 있다. 즉, 주방의 작업자가 투시창(17)을 통해 복수 개의 하부노즐(16)의 전체가 세척수를 분사하고 있음을 확인하면 그리스필터(12)의 상면 쪽의 세척수공급경로도 정상적으로 동작 중임을 추정할 수 있다. 주방의 작업자가 투시창(17)을 통해 복수 개의 하부노즐(16)의 전체 또는 일부가 세척수를 분사하고 있지 않음을 확인하면 그리스필터(12)의 상면 쪽의 세척수공급경로도 고장 확률이 높다고 추정할 수 있다. 이와 같이, 그리스필터(12)의 상면 쪽의 세척수공급경로의 고장도 용이하게 예측되어 수리될 수 있다.

복수 개의 그리스필터(12) 각각의 상단이 복수 개의 투시창(17) 각각의 상단보다 중앙본체(11)의 외측으로 돌출되어 있다면 복수 개의 그리스필터(12) 각각의 상단과 그 주위에 충돌되어 하방으로 향하는 세척수는 중앙본체(11)의 양측 흡기슬릿(111)의 상측 에지와 각 투시창(17)의 상단 사이의 공간을 통해 주방의 조리대 등으로 낙하하게 되고 이와 같이 낙하된 세척수에 의해 가스레인지가 소등되는 사고가 발생할 수 있다. 도 4-5에 도시된 바와 같이, 본 실시예에서 복수 개의 그리스필터(12) 각각의 상단은 복수 개의 투시창(17) 각각의 상단보다 중앙본체(11)의 중심 수직선 측으로 근접하도록 배치된다. 이에 따라, 복수 개의 그리스필터(12) 각각의 상단과 그 주위에 충돌되어 하방으로 향하는 세척수는 복수 개의 투시창(17)의 상면으로 낙하하게 되어 그리스필터(12)로부터 낙하된 세척수에 의해 가스레인지가 소등되는 사고가 방지될 수 있다.

복수 개의 하부노즐(16)로부터 분사된 세척수가 복수 개의 그리스필터(12)의 하면에 충돌하게 되면 수많은 물방울들이 발생하게 된다. 이러한 물방울들은 그 무게가 매우 가벼워 비산되기 때문에 복수 개의 그리스필터(12) 각각의 상단은 복수 개의 투시창(17) 각각의 상단보다 중앙본체(11)의 중심 수직선 측으로 근접하도록 배치되더라도 중앙본체(11)의 양측 흡기슬릿(111)의 상측 에지와 복수 개의 투시창(17) 각각의 상단 사이의 공간을 통해 배출될 수 있다. 이와 같이, 중앙본체(11)의 양측 흡기슬릿(111)의 상측 에지와 복수 개의 투시창(17) 각각의 상단 사이의 공간을 통해 배출된 물방울들은 주방의 습기를 증가시킬 뿐만 아니라 그리스 성분을 다량 함유하고 있기 때문에 주방의 공기를 오염시킬 수 있다.

본 실시예에서 중앙본체(11)의 양측 흡기슬릿(111)의 상측 에지가 복수 개의 그리스필터(12) 각각의 상단보다 높게 복수 개의 그리스필터(12)는 중앙본체(11)의 "V"형의 양측 경사면에 평행하게 배치되어 중앙본체(11)의 양측 흡기슬릿(111)의 상측 에지와 복수 개의 투시창(17) 각각의 상단 사이의 공간으로부터 복수 개의 그리스필터(12)로 흐르는 유증기의 대부분은 수평방향으로 흐르게 된다. 복수 개의 하부노즐(16)로부터 분사된 세척수가 복수 개의 그리스필터(12)의 하면에 충돌함으로 인해 형성되어 비산되는 물방울들은 중앙본체(11)의 양측 흡기슬릿(111)의 상측 에지와 복수 개의 투시창(17) 각각의 상단 사이의 공간으로부터 복수 개의 그리스필터(12)로의 수평방향의 유증기 흐름에 의해 중앙본체(11)의 내부로 유입되도록 유도될 수 있다.

또한, 주방에서 발생된 유증기가 중앙본체(11)의 양측 흡입슬릿의 상측 에지와 복수 개의 투시창(17) 각각의 상단 사이의 공간을 수평방향으로 통과하게 되면 복수 개의 그리스필터(12)의 하면에 경사져서 유입되게 된다. 유증기가 복수 개의 그리스필터(12)의 하면에 경사져서 유입되면 복수 개의 그리스필터(12)의 하면에 수직으로 유입되는 경우에 비해 유증기와 그리스필터(12)간의 접촉면이 증가하게 되어 그리스필터(12)의 여과 효율이 향상될 수 있다. 이에 따라, 그리스필터()는 "D"형 횡단면의 직관 형태로 제작되는 중앙배기모듈(1)의 좁은 폭과 얇은 두께의 경량 구조의 조건에서 고효율로 대량의 유증기에 포함된 그리스를 여과할 수 있다.

도 6은 도 1에 도시된 좌측배기모듈(2)의 사시 확대도이다. 도 6을 참조하면, 좌측배기모듈(2)은 좌측본체(21), 그리스필터(22), 상부급수관(23), 상부노즐(24), 하부급수관(25), 하부노즐(26), 및 투시창(27)으로 구성된다. 좌측배기모듈(2)은 중앙배기모듈(1)의 중심 수직선을 기준으로 우측에 위치한 부분과 거의 동일하게 구성된다. 이하에서는 좌측배기모듈(2)에 대해 중앙배기모듈(1)과의 차이점 위주로 설명하기로 하며 생략된 내용에 대해서는 상술한 바와 같은 중앙배기모듈(1)의 설명으로 갈음하기로 한다.

좌측본체(21)는 삼각형 횡단면의 직관 형태로 형성되어 주방의 천장의 중앙에 매립된다. 삼각형 횡단면의 직관 형태의 좌측본체(21)의 경사면 각각에는 길이방향의 흡기슬릿(111)(211)이 형성되어 있고, 좌측본체(21)의 상면에는 적어도 하나의 배기구(212)가 형성되어 있고, 좌측본체(21)의 하면에는 적어도 하나의 배수구(213)가 형성되어 있다. 좌측본체(21)의 경사면은 좌하 방향으로 경사져 있다. 복수 개의 그리스필터(22)는 각 외관이 사각판 형태로 형성되며 좌측본체(21)의 경사면에 평행하도록 좌측본체(21)의 내부에 일열로 경사지게 배치된다.

도 4-5에 도시된 바와 같이, 좌측본체(21)의 내부 상면의 우측 모서리에는 좌측본체(21)의 경사면에 평행한 사각판 형태의 상부행거(214)가 하방으로 돌출되어 있다. 좌측본체(21)의 내부 좌측면의 하단에는 좌측본체(21)의 경사면에 평행한 사각판 형태의 하부행거(215)가 상방으로 돌출되어 있다. 복수 개의 그리스필터(22)는 그 상단이 이러한 상부행거(214)에 고정되고 그 하단이 이러한 하부행거(215)에 고정됨으로써 좌측본체(21)의 경사면에 평행하도록 경사지게 배치될 수 있다.

하나의 상부급수관(23)은 좌측본체(21)의 길이방향으로 좌측본체(21)의 내측 상면에 부착된다. 복수 개의 상부노즐(24) 각각은 하나의 상부급수관(23) 각각의 하면에 일정 간격으로 형성된 복수 개의 홀 각각에 밀봉 결합됨으로서 복수 개의 상부노즐(24)은 일열로 배치된 복수 개의 그리스필터(22)의 상측에 일열로 배치될 수 있다. 복수 개의 상부노즐(24)은 하나의 상부급수관(23)에 흐르는 물을 이용하여 복수 개의 그리스필터(22)의 상면에 세척수를 분사한다.

하나의 하부급수관(25)은 일열로 배치된 복수 개의 투시창(27)의 상면의 상측 가장자리에 좌측본체(21)의 길이방향으로 부착된다. 복수 개의 하부노즐(26) 각각은 하나의 하부급수관(25) 각각의 상면에 일정 간격으로 형성된 복수 개의 홀 각각에 밀봉 결합됨으로써 복수 개의 하부노즐(26)은 일열로 배치된 복수 개의 그리스필터(22)의 하측에 일열로 배치될 수 있다. 복수 개의 하부노즐(26)은 하나의 하부급수관(25)에 흐르는 물을 이용하여 복수 개의 그리스필터(22)의 하면에 세척수를 분사한다.

복수 개의 투시창(27)은 그 각각이 투명한 사각판 형태로 형성되며 좌측본체(21)의 흡기슬릿(111)의 하측 에지로부터 연장되는 형태로 일열로 경사지게 배치되어 복수 개의 그리스필터(22)의 하면으로부터 낙하하는 세척수를 수용한다. 복수 개의 그리스필터(22) 각각의 상단은 복수 개의 투시창(27) 각각의 상단보다 좌측에 위치하도록 배치된다. 이에 따라, 복수 개의 그리스필터(22) 각각의 상단과 그 주위에 충돌되어 하방으로 향하는 세척수는 복수 개의 투시창(27)의 상면으로 낙하하게 되어 그리스필터(22)로부터 낙하된 세척수에 의해 가스레인지가 소등되는 사고가 방지될 수 있다.

좌측본체(21)의 흡기슬릿(111)의 상측 에지가 복수 개의 그리스필터(22) 각각의 상단보다 높게 복수 개의 그리스필터(22)는 좌측본체(21)의 경사면에 평행하게 배치되어 좌측본체(21)의 흡기슬릿(111)(211)의 상측 에지와 복수 개의 투시창(27) 각각의 상단 사이의 공간으로부터 복수 개의 그리스필터(22)로 흐르는 유증기의 대부분은 수평방향으로 흐르게 된다. 복수 개의 하부노즐(26)로부터 분사된 세척수가 복수 개의 그리스필터(22)의 하면에 충돌함으로 인해 형성되어 비산되는 물방울들은 좌측본체(21)의 흡기슬릿(111)의 상측 에지와 복수 개의 투시창(27) 각각의 상단 사이의 공간으로부터 복수 개의 그리스필터(22)로의 수평방향의 유증기 흐름에 의해 좌측본체(21)의 내부로 유입되도록 유도될 수 있다.

도 7은 도 1에 도시된 우측배기모듈(3)의 사시 확대도이다. 도 7을 참조하면, 우측배기모듈(3)은 우측본체(31), 그리스필터(32), 상부급수관(33), 상부노즐(34), 하부급수관(35), 하부노즐(36), 및 투시창(37)으로 구성된다. 우측배기모듈(3)은 중앙배기모듈(1)의 중심 수직선을 기준으로 우측에 위치한 부분과 거의 동일하게 구성된다. 이하에서는 우측배기모듈(3)에 대해 중앙배기모듈(1)과의 차이점 위주로 설명하기로 하며 생략된 내용에 대해서는 상술한 바와 같은 중앙배기모듈(1)의 설명으로 갈음하기로 한다.

우측본체(31)는 삼각형 횡단면의 직관 형태로 형성되어 주방의 천장의 중앙에 매립된다. 삼각형 횡단면의 직관 형태의 우측본체(31)의 경사면 각각에는 길이방향의 흡기슬릿(111)(311)이 형성되어 있고, 우측본체(31)의 상면에는 적어도 하나의 배기구(312)가 형성되어 있고, 우측본체(31)의 하면에는 적어도 하나의 배수구(313)가 형성되어 있다. 우측본체(31)의 경사면은 우하 방향으로 경사져 있다. 복수 개의 그리스필터(32)는 각 외관이 사각판 형태로 형성되며 우측본체(31)의 경사면에 평행하도록 우측본체(31)의 내부에 일열로 경사지게 배치된다.

도 4-5에 도시된 바와 같이, 우측본체(31)의 내부 상면의 좌측 모서리에는 우측본체(31)의 경사면에 평행한 사각판 형태의 상부행거(314)가 하방으로 돌출되어 있다. 우측본체(31)의 내부 우측면의 하단에는 우측본체(31)의 경사면에 평행한 사각판 형태의 하부행거(315)가 상방으로 돌출되어 있다. 복수 개의 그리스필터(32)는 그 상단이 이러한 상부행거(314)에 고정되고 그 하단이 이러한 하부행거(315)에 고정됨으로써 우측본체(31)의 경사면에 평행하도록 경사지게 배치될 수 있다.

하나의 상부급수관(33)은 우측본체(31)의 길이방향으로 우측본체(31)의 내측 상면에 부착된다. 복수 개의 상부노즐(34) 각각은 하나의 상부급수관(33) 각각의 하면에 일정 간격으로 형성된 복수 개의 홀 각각에 밀봉 결합됨으로서 복수 개의 상부노즐(34)은 일열로 배치된 복수 개의 그리스필터(32)의 상측에 일열로 배치될 수 있다. 복수 개의 상부노즐(34)은 하나의 상부급수관(33)에 흐르는 물을 이용하여 복수 개의 그리스필터(32)의 상면에 세척수를 분사한다.

하나의 하부급수관(35)은 일열로 배치된 복수 개의 투시창(37)의 상면의 상측 가장자리에 우측본체(31)의 길이방향으로 부착된다. 복수 개의 하부노즐(36) 각각은 하나의 하부급수관(35) 각각의 상면에 일정 간격으로 형성된 복수 개의 홀 각각에 밀봉 결합됨으로써 복수 개의 하부노즐(36)은 일열로 배치된 복수 개의 그리스필터(32)의 하측에 일열로 배치될 수 있다. 복수 개의 하부노즐(36)은 하나의 하부급수관(35)에 흐르는 물을 이용하여 복수 개의 그리스필터(32)의 하면에 세척수를 분사한다.

복수 개의 투시창(37)은 그 각각이 투명한 사각판 형태로 형성되며 우측본체(31)의 흡기슬릿(111)의 하측 에지로부터 연장되는 형태로 일열로 경사지게 배치되어 복수 개의 그리스필터(32)의 하면으로부터 낙하하는 세척수를 수용한다. 복수 개의 그리스필터(32) 각각의 상단은 복수 개의 투시창(37) 각각의 상단보다 우측에 위치하도록 배치된다. 이에 따라, 복수 개의 그리스필터(32) 각각의 상단과 그 주위에 충돌되어 하방으로 향하는 세척수는 복수 개의 투시창(37)의 상면으로 낙하하게 되어 그리스필터(32)로부터 낙하된 세척수에 의해 가스레인지가 소등되는 사고가 방지될 수 있다.

우측본체(31)의 흡기슬릿(111)의 상측 에지가 복수 개의 그리스필터(32) 각각의 상단보다 높게 복수 개의 그리스필터(32)는 우측본체(31)의 경사면에 평행하게 배치되어 우측본체(31)의 흡기슬릿(111)(311)의 상측 에지와 복수 개의 투시창(37) 각각의 상단 사이의 공간으로부터 복수 개의 그리스필터(32)로 흐르는 유증기의 대부분은 수평방향으로 흐르게 된다. 복수 개의 하부노즐(36)로부터 분사된 세척수가 복수 개의 그리스필터(32)의 하면에 충돌함으로 인해 형성되어 비산되는 물방울들은 우측본체(31)의 흡기슬릿(111)의 상측 에지와 복수 개의 투시창(37) 각각의 상단 사이의 공간으로부터 복수 개의 그리스필터(32)로의 수평방향의 유증기 흐름에 의해 우측본체(31)의 내부로 유입되도록 유도될 수 있다.

도 8은 도 1에 도시된 주방배기시스템의 세척수공급경로를 도시한 도면이다. 도 8을 참조하면, 복수 개의 상부노즐(14)과 복수 개의 하부노즐(16)에 세척수를 공급하기 위하여 도 1에 도시된 주방배기시스템에 온수탱크(101), 연결관(102), 상부솔레노이드밸브(103), 및 하부솔레노이드밸브(104)가 추가될 수 있다. 이하에서는 중복적인 설명을 피하기 위해 중앙배기모듈(1)에 대해서만 도 8에 도시된 실시예를 설명하나 좌측배기모듈(2)과 우측배기모듈(3) 각각에 대해서도 이하에 설명된 실시예가 동일하게 적용될 수 있다.

그리스필터(12)의 표면에 부착된 그리스 등과 같은 오염 물질의 부착력은 열에 의해 약화될 수 있기 때문에 그리스필터(12)의 표면에 부착된 오염 물질은 냉수보다는 온수에 의해 용이하게 제거될 수 있다. 이하에서는 그리스필터(12)의 표면에 부착된 오염 물질을 보다 용이하게 제거하기 위해 복수 개의 상부노즐(14)과 복수 개의 하부노즐(16)로부터 온수가 분사될 수 있도록 하기 위한 수단을 살펴보기로 한다.

온수탱크(101)는 주방의 온수공급경로(미도시)의 중간에 삽입되어 온수가 일시적으로 저장된다. 연결관(102)은 수도관(100)과 두 개의 상부급수관(13) 사이와 수도관(100)과 두 개의 하부급수관(15) 사이에 연결되어 수도관(100)으로부터 분출되는 상수를 상부급수관(13)과 하부급수관(15)으로 공급한다. 도 8에 도시된 바와 같이, 연결관(102)은 하나의 관이 두 개의 관으로 분기되는 형태로 형성되어 수도관(100)과 두 개의 상부급수관(13) 사이와 수도관(100)과 두 개의 하부급수관(15) 사이에 연결될 수 있다.

수도관(100)으로부터 온수콕크(미도시)까지의 주방의 온수공급경로에는 주방 작업자에게 즉시 온수를 공급하기 위하여 항상 온수가 채워져 있다. 이에 따라, 주방 작업자가 온수를 사용하지 않는 동안에도 주방의 온수공급경로로부터 열이 발산되게 된다. 본 실시예는 이러한 주방의 온수공급경로의 폐열을 활용하여 상부노즐(14)과 하부노즐(16)로부터 온수가 분사될 수 있도록 하기 위하여 연결관(102)의 일부가 온수탱크(101)를 관통하여 온수탱크(101)의 내부에 위치한다. 이에 따라, 연결관(102)에 흐르는 물과 온수탱크(101) 내부의 물 사이에는 열교환이 이루어지게 되고 연결관(102)에 흐르는 물은 가열된다.

연결관(102)에 흐르는 물과 온수탱크(101) 내부의 물 사이의 열교환 효율을 높이기 위하여 온수탱크(101)의 내부에 위치하는 연결관(102)의 일부는 코일 형태로 형성될 수 있다. 수도관(100)으로부터 배기되어 연결관(102)으로 유입된 상수는 온수탱크(101)의 온수에 의해 가열되어 두 개의 하부급수관(15)으로 배출된다. 이에 따라, 복수 개의 상부노즐(14)과 복수 개의 하부노즐(16)로부터 세척수로서 온수가 분사될 수 있다. 본 실시예는 복수 개의 상부노즐(14)과 복수 개의 하부노즐(16)의 온수 분사에 주방의 온수공급경로의 폐열을 활용하기 때문에 복수 개의 상부노즐(14)과 복수 개의 하부노즐(16)의 온수 분사로 인한 추가적인 에너지 소비가 거의 발생하지 않게 된다.

그리스필터(12)의 표면의 세척에 사용된 물은 그리스 등과 오염 물질을 포함하고 있기 때문에 그리스필터(12)의 표면의 세척에 재사용되기가 어렵다. 이에 따라, 본 실시예는 그리스필터(12)의 표면의 세척에 수도관(100)의 상수를 사용한다. 그리스필터(12)의 표면의 세척수로서 사용된 상수는 정화 처리되어 하수도로 버려지기 때문에 가급적 적게 사용되어야 한다. 이하에서는 그리스필터(12)의 표면의 세척에 사용되는 상수를 절약하기 위한 수단을 살펴보기로 한다.

상부솔레노이드밸브(103)는 수도관(100)과 두 개의 상부급수관(13) 사이에 삽입되어 수도관(100)으로부터 두 개의 상부급수관(13)으로의 상수의 공급을 허용하거나 차단한다. 하부솔레노이드밸브(104)는 수도관(100)과 두 개의 하부급수관(15) 사이에 삽입되어 수도관(100)으로부터 두 개의 하부급수관(15)으로의 세척수의 공급을 허용하거나 차단한다. 상부솔레노이드밸브(103)와 하부솔레노이드밸브(104) 각각의 제어에 의해 복수 개의 상부노즐(14)과 복수 개의 하부노즐(16)로부터 교대로 세척수가 분사된다. 복수 개의 상부노즐(14)과 복수 개의 하부노즐(16)로부터 매우 짧은 주기, 예를 들어 10 ~ 20 초의 주기로 교대로 세척수가 분사되도록 하면 그리스필터(12)의 표면에 그리스가 부착되기에 충분한 시간이 확보되지 않게 되어 세척력에 거의 영향을 주지 않게 된다. 게다가, 세척수의 분사에 의한 유증기 흐름 방해가 줄어들게 되어 주방에서 유증기가 발생되는 동안에도 그리스필터(12)의 세척이 시행될 수 있다.

제어기(미도시)는 상부솔레노이드밸브(103)와 하부솔레노이드밸브(104) 중 어느 하나를 온시키고 다른 하나를 오프시킨 후에 반대로 온/오프시킴으로써 복수 개의 상부노즐(14)과 복수 개의 하부노즐(16)로부터 교대로 세척수가 분사되도록 할 수 있다. 본 실시예가 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 마이컴 등을 이용하여 이러한 제어기를 용이하게 구현할 수 있음을 이해할 수 있다. 이와 같이, 상부솔레노이드밸브(103)와 하부솔레노이드밸브(104) 중 어느 한 쪽에서만 세척수가 분사되기 때문에 상부솔레노이드밸브(103)와 하부솔레노이드밸브(104) 둘 다로부터 세척수가 분사되는 경우에 비해 물 사용량이 절반으로 줄어들게 된다. 본 실시예는 두 개의 솔레노이드밸브만을 채용하는 간단한 구조로 세척수의 사용량을 절반으로 감소시킬 수 있다.

도 9는 도 8에 도시된 상부급수관(13)의 종단면도이다. 도 8에 도시된 하부급수관(15)의 종단면도 도 9에 도시된 상부급수관(13)의 종단면과 동일한 형태로 형성될 수 있기 때문에 이하에서는 도 9를 참조하여 상부급수관(13)과 하부급수관(15)의 내부 구조를 살펴보기로 한다. 이하에서는 중복적인 설명을 피하기 위해 중앙배기모듈(1)에 대해서만 도 9에 도시된 실시예를 설명하나 좌측배기모듈(2)과 우측배기모듈(3) 각각에 대해서도 이하에 설명된 실시예가 동일하게 적용될 수 있다.

천장매립형 주방배기시스템은 시스템 전체의 구조적인 안정을 위해 최대한 수평하게 설치된다. 이에 따라, 그리스필터(12)로부터 낙하되어 중앙본체(11)의 하면에 안착된 세척수 등은 흐르지 않고 고여 있을 수 있다. 이와 같이, 중앙본체(11)의 하면에 세척수가 고여있게 되면 세척수에 혼합되어 있는 그리스 성분이 중앙본체(11)의 하면에 부착되게 되어 주방을 오염시키거나 발화의 원인으로 작용할 수 있다. 이하에서는 중앙본체(11)의 하면에 안착된 세척수 등이 원활하게 배수구(113)로 유입될 수 있도록 하기 위한 수단을 살펴보기로 한다.

각 상부급수관(13)의 내부에는 복수 개의 상부노즐(14)이 결합되는 복수 개의 홀 중 서로 이웃하는 홀 사이마다 각 상부급수관(13)의 통로를 차단하는 복수 개의 차단막(131)이 설치되어 있다. 도 9에 도시된 바와 같이, 상부급수관(13)의 홀과 홀 사이의 중간 지점의 상측 내면에는 홈이 형성되어 있어 홈에 차단막(131)의 상단이 끼움 결합됨으로써 상부급수관(13)의 내부에 차단막(131)이 설치될 수 있다. 이러한 차단막(131)은 상부급수관(13)의 횡단면 형상과 동일한 형상의 고무판으로 제작될 수 있다. 상부급수관(13)의 홀과 홀 사이의 중간 지점의 하측 내면에는 차단막(131)의 하단의 양면 중 상수가 유입되는 쪽의 면과 접촉되는 하나의 돌기가 형성되어 있다. 이에 따라, 차단막(131)은 한 쪽으로만 휘어질 수 있어 역류가 방지될 수 있다.

각 상부급수관(13)이 비어 있는 상태에서 각 상부급수관(13)의 입구로 상수가 유입되면 유입된 상수의 수압에 의해 각 상부급수관(13)의 입구 측에 가까운 순서로 순차적으로 복수 개의 차단막이 휘어지게 된다. 이와 같이 휘어진 차단막과 각 상부급수관(13)의 내면 사이로 유입된 상수가 통과됨으로써 각 상부급수관(13)의 입구 측에 가까운 순서로 순차적으로 복수 개의 상부노즐(14)은 복수 개의 그리스필터(12)의 하면에 세척수를 분사하게 된다. 그 결과, 복수 개의 그리스필터(12)의 하면으로부터 발생되는 세척수와 그리스 성분의 혼합물은 복수 개의 상부노즐(14)의 순차적인 세척수 분사에 의해 중앙본체(11)의 길이방향으로 각 상부급수관(13)의 입구 측의 반대편에 위치한 배수구(113)로 유도될 수 있다.

마찬가지로, 각 하부급수관(15)의 내부에는 복수 개의 하부노즐(16)이 결합되는 복수 개의 홀 중 서로 이웃하는 홀 사이마다 각 하부급수관(15)의 통로를 차단하는 복수 개의 차단막(131)이 설치되어 있다. 각 하부급수관(15)이 비어 있는 상태에서 각 하부급수관(15)의 입구로 상수가 유입되면 유입된 상수의 수압에 의해 각 하부급수관(15)의 입구 측에 가까운 순서로 순차적으로 복수 개의 차단막이 휘어지게 된다. 이와 같이 휘어진 차단막과 각 하부급수관(15)의 내면 사이로 유입된 상수가 통과됨으로써 각 하부급수관(15)의 입구 측에 가까운 순서로 순차적으로 복수 개의 하부노즐(16)은 복수 개의 그리스필터(12)의 하면에 세척수를 분사하게 된다.

그 결과, 복수 개의 그리스필터(12)의 하면으로부터 발생되는 세척수와 그리스 성분의 혼합물은 복수 개의 하부노즐(16)의 순차적인 세척수 분사에 의해 중앙본체(11)의 길이방향으로 각 하부급수관(15)의 입구 측의 반대편에 위치한 배수구(113)로 유도될 수 있다. 천장매립형 주방배기시스템이 수평하게 설치되더라도 중앙본체(11)의 하면에 안착된 세척수 등이 원활하게 배수구(113)로 유입될 수 있게 되어 중앙본체(11)의 하면에 그리스 등과 같은 오염물질이 부착되는 것이 방지될 수 있다. 복수 개의 그리스필터(12)의 하면으로부터 발생되는 세척수와 그리스 성분의 혼합물이 배수구(113) 측으로 보다 잘 유도될 수 있도록 도 9에 도시된 바와 같이 경사노즐 등을 이용하여 상부노즐(14)과 하부노즐(16)로부터 배수구(113) 측으로 경사지게 세척수가 분사되도록 할 수도 있다.

이제까지 본 발명에 대하여 바람직한 실시예들을 중심으로 살펴보았다. 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자는 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위에서 변형된 형태로 구현될 수 있음을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로, 개시된 실시예들은 한정적인 관점이 아니라 설명적인 관점에서 고려되어야 한다. 본 발명의 범위는 전술한 설명이 아니라 특허청구범위에 나타나 있으며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 차이점은 본 발명에 포함된 것으로 해석되어야 할 것이다.

1 : 중앙배기모듈
2 : 좌측배기모듈
3 : 우측배기모듈
4 : 포집판
11, 21, 31 : 중앙본체
12, 22, 32 : 그리스필터
13, 23, 22 : 상부급수관
14, 24, 34 : 상부노즐
15, 25, 35 : 하부급수관
16, 26, 36 : 하부노즐
17, 27, 37 : 투시창
101 : 온수탱크
102 : 연결관
103 : 상부솔레노이드밸브
104 : 하부솔레노이드밸브
131 : 차단막

Claims (7)

1. "D"형 횡단면의 직관 형태로 "V"형의 양측 경사면 각각에 길이방향의 흡기슬릿이 형성되고 상면에 적어도 하나의 배기구가 형성되고 하면에 적어도 하나의 배수구가 형성되어 주방의 천장에 매립되는 중앙본체(11);
   각 외관이 사각판 형태로 형성되며 두 개씩 한 쌍을 이루어 상기 중앙본체(11)의 "V"형의 양측 경사면에 평행하도록 상기 중앙본체(11)의 내부에 "V"형의 이열로 경사지게 배치되는 복수 개의 그리스필터(12);
   상기 이열로 배치된 복수 개의 그리스필터(12)의 상측에 이열로 배치되어 상기 복수 개의 그리스필터(12)의 상면에 세척수를 분사하는 복수 개의 상부노즐(14);
   상기 이열로 배치된 복수 개의 그리스필터(12)의 하측에 이열로 배치되어 상기 복수 개의 그리스필터(12)의 하면에 세척수를 분사하는 복수 개의 하부노즐(16);
   각각이 투명한 사각판 형태로 형성되며 두 개씩 한 쌍을 이루어 상기 중앙본체(11)의 양측 흡기슬릿의 하측 에지로부터 연장되는 형태로 "V"형의 이열로 경사지게 배치되어 상기 복수 개의 그리스필터(12)의 하면으로부터 낙하하는 세척수를 수용하는 복수 개의 투시창(17); 및
   상기 이열로 배치된 복수 개의 투시창(17) 중 좌측열의 투시창(17)의 상면의 상측 가장자리와 우측열의 투시창(17)의 상면의 상측 가장자리에 상기 중앙본체(11)의 길이방향으로 나란하게 부착되는 두 개의 하부급수관(15)을 포함하고,
   상기 복수 개의 하부노즐(16) 각각은 상기 두 개의 하부급수관(15) 각각의 상면에 일정 간격으로 형성된 복수 개의 홀 각각에 밀봉 결합됨으로써 상기 복수 개의 그리스필터(12)의 하측에 이열로 배치되게 되고 상기 두 개의 하부급수관(15)에 흐르는 물을 이용하여 상기 복수 개의 그리스필터(12)의 하면에 세척수를 분사하고,
   상기 각 하부급수관(15)의 내부에는 상기 복수 개의 홀 중 서로 이웃하는 홀 사이마다 상기 각 하부급수관(15)의 통로를 차단하는 복수 개의 차단막(131)이 설치되어 있고,
   상기 각 하부급수관(15)이 비어 있는 상태에서 상기 각 하부급수관(15)의 입구로 상수가 유입되면 상기 유입된 상수의 수압에 의해 상기 각 하부급수관(15)의 입구 측에 가까운 순서로 순차적으로 복수 개의 차단막이 휘어지고,
   상기 휘어진 차단막과 상기 각 하부급수관(15)의 내면 사이로 상기 유입된 상수가 통과됨으로써 상기 각 하부급수관(15)의 입구 측에 가까운 순서로 순차적으로 복수 개의 하부노즐(16)은 상기 복수 개의 그리스필터(12)의 하면에 세척수를 분사하고,
   상기 복수 개의 그리스필터(12)의 하면으로부터 발생되는 세척수와 그리스 성분의 혼합물은 상기 복수 개의 하부노즐(16)의 순차적인 세척수 분사에 의해 상기 중앙본체(11)의 길이방향으로 상기 각 하부급수관(15)의 입구 측의 반대편에 위치한 배수구(113)로 유도되는 것을 특징으로 하는 주방배기시스템.
2. 제 1 항에 있어서,
   상기 복수 개의 그리스필터(12) 각각의 상단은 상기 복수 개의 투시창(17) 각각의 상단보다 상기 중앙본체(11)의 중심 수직선 측으로 근접하도록 배치되고,
   상기 복수 개의 하부노즐(16)로부터 분사된 세척수가 상기 복수 개의 그리스필터(12)의 하면에 충돌함으로 인해 발생되어 비산되는 물방울들은 상기 중앙본체(11)의 양측 흡기슬릿의 상측 에지와 상기 복수 개의 투시창(17) 각각의 상단 사이의 공간으로부터 상기 복수 개의 그리스필터(12)로의 수평방향의 유증기 흐름에 의해 상기 중앙본체(11)의 내부로 유입되도록 유도되는 것을 특징으로 하는 주방배기시스템.
3. 삭제
4. 제 1 항에 있어서,
   상기 중앙본체(11)의 길이방향으로 나란하게 상기 중앙본체(11)의 내측 상면에 부착되는 두 개의 상부급수관(13)을 더 포함하고,
   상기 복수 개의 상부노즐(14) 각각은 상기 두 개의 상부급수관(13) 각각의 하면에 일정 간격으로 형성된 복수 개의 홀 각각에 밀봉 결합됨으로써 상기 복수 개의 그리스필터(12)의 상측에 이열로 배치되게 되고 상기 두 개의 상부급수관(13)에 흐르는 물을 이용하여 상기 복수 개의 그리스필터(12)의 상면에 세척수를 분사하는 것을 특징으로 하는 주방배기시스템.
5. 제 4 항에 있어서,
   수도관(100)과 상기 두 개의 상부급수관(13) 사이에 삽입되어 상기 수도관(100)으로부터 상기 두 개의 상부급수관(13)으로의 상수의 공급을 허용하거나 차단하는 상부솔레노이드밸브(103); 및
   상기 수도관(100)과 상기 두 개의 하부급수관(15) 사이에 삽입되어 상기 수도관(100)으로부터 상기 두 개의 하부급수관(15)으로의 상수의 공급을 허용하거나 차단하는 하부솔레노이드밸브(104)를 더 포함하고,
   상기 상부솔레노이드밸브(103)와 상기 하부솔레노이드밸브(104) 각각의 제어에 의해 상기 복수 개의 상부노즐(14)과 상기 복수 개의 하부노즐(16)로부터 교대로 세척수가 분사되는 것을 특징으로 하는 주방배기시스템.
6. 삭제
7. 제 1 항에 있어서,
   주방의 온수공급경로의 중간에 삽입되어 온수가 일시적으로 저장되는 온수탱크(101); 및
   수도관(100)과 상기 두 개의 하부급수관(15) 사이에 연결되어 상기 온수탱크(101)의 내부에 위치하는 일부가 코일 형태로 형성된 연결관(102)을 더 포함하고,
   상기 수도관(100)으로부터 분출되어 상기 연결관(102)으로 유입된 상수는 상기 온수탱크(101)의 온수에 의해 가열되어 상기 두 개의 하부급수관(15)으로 배출되는 것을 특징으로 하는 주방배기시스템.

Images