KR101604223B1 - 옥, 광물질, 해조류, 거저리 및 바실러스 균을 유효성분으로 포함하는 해삼 사료용 조성물 및 이의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 해삼을 효과적으로 배양 또는 양식하기 위해 사용할 수 있는 사료 조성물 및 이를 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 해삼 사료용 조성물은 뻘(mud) 대신 단가가 저렴한 옥(玉) 분말을 포함하여 해삼의 섭이 및 성장에 도움을 주어 환경에 적응하도록 유도할 수 있으며; 동물성 고단백질이면서도 단가가 저렴한 거저리 분말을 포함함에 따라 어분을 대신하여 해삼의 단백질 공급원으로서 성장 증진과 더불어 충분한 영양소를 제공할 수 있을 뿐만 아니라; 생균제로서 바실러스 균을 포함하여 해삼이 실제로 거저리 분말의 분해하고 흡수할 수 있도록 유도할 수 있는바, 이들을 모두 포함하는 본 발명의 해삼 사료용 조성물은 해삼의 성장을 두드러지게 증대시키고 폐사율을 효과적으로 감소시킬 수 있다. 특히 본 발명에 따른 해삼 사료용 조성물은 옥(玉) 분말, 광물질, 해조류, 거저리 분말 및 바실러스 균의 최적의 조성비를 도출함에 따라, 해삼 양식 산업에 유용하게 사용될 수 있다. 나아가, 본 발명을 통해 전체적인 원료의 수입대체 효과와 단가의 저렴화로 인한 산업적 근거를 마련하고, 국내 해삼 양식 산업의 활성화 및 국가 경쟁력의 제고가 가능할 것으로 기대된다.

Description

옥, 광물질, 해조류, 거저리 및 바실러스 균을 유효성분으로 포함하는 해삼 사료용 조성물 및 이의 제조방법{Feed composition comprising jade, mineral, seaweed, Neatus ventralis and Bacillus sp. for sea cucumber and preparing method thereof}

본 발명은 해삼을 효과적으로 배양 또는 양식하기 위해 사용할 수 있는 사료 조성물 및 이를 제조하는 방법에 관한 것이다.

해삼은 전 세계에 1500여종이 존재하는데, 동북아 극동아시아 지역의 해삼은 돌기가 분류의 키워드가 되고 있는 돌기해삼과, 그렇지 않은 해삼으로 구분되어지고, 우리나라는 돌기해삼이 주로 양식되고 있다. 중국은 이미 60여년 전부터 보양음식문화와 관련하여 산업이 급속도로 발전하였고, 일본은 전복을 산업적으로 다양한 산업을 유도하였다. 이러한 보양문화는 양식 산업에 있어서 종묘, 중간육성, 성삼, 모삼 등의 산업을 발전시켰고, 다양한 부가산업을 유도하였다.

우리나라 역시 10여년 전부터 해삼 양식이 시작되었고, 중국의 식품가공산업의 일환이 건해삼이 고가(高價)로 거래가 되면서 자연수확보다는 인공양식을 통한 산업적 성향이 도래하였다. 그러나 기술의 부재(不在)와 산업적인 기반시설의 부족으로 해삼양식산업이 확산되지 못하고 있다. 또한 지역적 방류에만 의존하고 있는 국내 실정으로 중간육성이나 성산양식으로는 시도조차 못하고 있는 실정이다. 방류이상의 산업적인 발전을 위해서는 경제성 있는 어업경영이 필요하다. 이러한 어업경영에 도움을 줄 수 있는 것은 중저가(中低價)의 사료개발이 시급한 실정이다.

해삼사료의 구성은 다양하지만, 일반적으로 뻘(mud)과 식물성 단백질이 풍부한 해조류와 동물성 단백질이 주를 이루면서 영양을 보강하는 것이 일반적이라고 할 수 있겠다. 그러나 국내에는 아직 해삼사료의 개발이 미흡하고 또한 시장이 적어 산업적으로 확산이 되고 있지 않은 실정이다. 이러한 기술 및 산업적 기반이 미흡하여 국내의 해삼사료는 거의 대부분 중국에서 수입하여 공급하고 있다.

해삼양식에 있어서 뻘(mud)은 아주 중요한 의미를 가진다. 해삼처럼 저지대에서 생활 및 서식하는 종은 저지대에 있는 분해물을 먹고 살아가는데, 그 때 뻘(mud)을 매개로 하여 유용한 물질은 흡수하고 뻘(mud)은 다시 내뱉는 특이한 구조를 가진 것이 해삼이므로, 뻘(mud)은 소화 및 성장에 아주 중요한 원료이다. 게다가 몸에 신진대사를 도와주는 음이온이나 원적외선이 나오는 광물질의 유입을 통해 신진대사를 더욱 활발히 유도하며, 특히 입자도에 따른 흡수도가 가미되면 빠른 성장을 유도할 수 있다.

해삼은 부착성동물이지만, 초기에는 서식환경이 미역과 다시마와 같은 갈조류 및 지충이(서미조, 마미조)가 아주 중요한 식물성 단백질원으로 사료되고 있다. 사육 초기에는 이러한 식물성 단백질을 첨가하여 사육환경(부착성 골파판)에 잘 부착하여 적응할 수 있도록 도움을 주는데 아주 큰 역할을 하고 있다. 여기에서 나오는 DMPT(dimethyl-β-propiothetin)은 해삼이 파판에 부착하는데 도움을 준다고 보고하고 있다. 이러한 유용물질들이 상당한 도움을 주고 있다. 또한, 해삼은 일정 크기가 되면 체색을 나타내면서 몸의 내병성의 증가와 급속한 성장을 나타내는데, 그 때부터는 동물성 단백질을 요구하게 된다. 이 때 조단백이 높은 원료를 사용하면 성장을 유도할 수 있다. 좋은 동물성 단백질의 첨가 역시 해삼의 성장에 도움을 줄 수 있다.

지금까지 해삼 사료에 관한 선행문헌으로서 대한민국 공개특허 10-2005-0062763의 "해삼양식용 사료의 제조방법"에서 해삼의 주 먹이인 지충이, 미역, 다시마, 모자반 등의 해조류와 어분, 대두박, 혈분 등을 포함하는 과립형태로 만든 후, 물에 녹여 즙 형태로 해삼 사료를 제공하는 방법이 개시되어 있고, 대한민국 공개특허 10-2006-0125455의 "해삼 양식용 사료 및 이의 제조 방법"에서 지충이, 미역, 다시마 및 모자반 등의 해조류와 어분, 대두반 및 혈분 등을 포함하는 과립형태로 만든 후, 물에 녹여 즙 형태로 해삼 사료를 제공하는 방법이 개시되어 있으며, 대한민국 등록특허 10-0915848의 "해삼용 사료첨가물"에서 향부자, 진피, 백출, 감초, 당귀 및 산사를 유효성분으로 함유하는 소화흡수율, 기호성을 향상시킨 해삼 사료첨가물이 개시되어 있다.

그러나 상기 선행문헌에서 제시하고 있는 해삼 사료 조성물은 실제로 해삼이 이를 효율적으로 섭취 및 소화하는데 문제점을 가지고 있을 뿐만 아니라, 사료의 조성물을 구성하는 구성성분들의 단가가 높아 실제적으로 대량생산에 적용하기에는 경제성이 없는 단점이 있다.

따라서 본 발명자는 상기와 같은 사료의 섭취 및 소화 효율성과, 단가의 경제성을 극복하면서도 친환경적인 해삼 사료를 개발하기 위해 노력한 결과, 옥(玉), 광물질, 해조류, 거저리 및 바실러스 균을 사용하여 제조한 사료 조성물이 해삼의 생존율, 성장률을 효과적으로 증대시키고 폐사율을 두드러지게 감소시킬 수 있음을 확인함으로써 본 발명을 완성하였다. 특히 종래 해양생물 사료의 단백질 및 영양 공급원으로의 어분이 사료비를 높이는 주요 원인에 해당하는바, 본 발명자는 이러한 어분의 대체 물질로서 고단백질 및 영양분이 풍부한 곤충자원을 활용하고자 하였으며, 이에 딱정벌레의 유충인 거저리를 이용하였으며, 이의 해삼 사료 적용에 따른 최적의 배합비(조성비)를 확인함으로써 본 발명을 완성하였다.

한국공개특허 제10-2013-0009425호 한국공개특허 제10-2009-0070160호

따라서 본 발명의 목적은 사료의 섭취 및 소화 효율성을 높여 해삼의 성장 및 생존율을 효과적으로 증대시킬 수 있을 뿐만 아니라, 단가가 저렴하여 경제적이면서도 친환경적인 해삼 사료 조성물을 제공하는 것이다.

또한 본 발명의 다른 목적은 상기 조성물 제조방법을 제공하는 것이다.

상기와 같은 본 발명의 목적을 달성하기 위해서, 본 발명은 옥(玉) 분말, 광물질, 해조류, 거저리 분말 및 바실러스 균을 유효성분으로 포함하는 해삼 사료용 조성물을 제공한다.

본 발명의 일실시예에 있어서, 상기 광물질은 제올라이트일 수 있다.

본 발명의 일실시예에 있어서, 상기 해조류는 미역, 다시마 및 지충이로 구성된 군으로부터 선택된 1종 이상일 수 있다.

본 발명의 일실시예에 있어서, 상기 조성물은 옥(玉) 분말 30 내지 60중량부, 광물질 10 내지 30중량부, 해조류 5 내지 25중량부, 거저리 분말 5 내지 10중량부 및 바실러스 균 1 내지 5중량부를 포함할 수 있다.

또한, 본 발명은 (a) 옥(玉) 분말, 광물질, 해조류 및 거저리 분말 각각을 500~100메쉬 크기로 분쇄하여 준비하는 단계; 및 (b) 상기 준비된 옥(玉) 분말, 광물질, 해조류 및 거저리 분말에 바실러스 균을 첨가하여 혼합하는 단계를 포함하는 해삼 사료용 조성물 제조방법을 제공한다.

본 발명의 일실시예에 있어서, 상기 광물질은 제올라이트일 수 있다.

본 발명의 일실시예에 있어서, 상기 해조류는 미역, 다시마 및 지충이로 구성된 군으로부터 선택된 1종 이상일 수 있다.

본 발명의 일실시예에 있어서, 상기 (b) 단계에서 혼합되는 각각의 구성성분들의 조성비는 옥(玉) 분말 30 내지 60중량부, 광물질 10 내지 30중량부, 해조류 5 내지 25중량부, 거저리 분말 5 내지 10중량부 및 바실러스 균 1 내지 5중량부일 수 있다.

본 발명에 따른 해삼 사료용 조성물은 뻘(mud) 대신 단가가 저렴한 옥(玉) 분말을 포함하여 해삼의 섭이 및 성장에 도움을 주어 환경에 적응하도록 유도할 수 있으며; 동물성 고단백질이면서도 단가가 저렴한 거저리 분말을 포함함에 따라 어분을 대신하여 해삼의 단백질 공급원으로서 성장 증진과 더불어 충분한 영양소를 제공할 수 있을 뿐만 아니라; 생균제로서 바실러스 균을 포함하여 해삼이 실제로 거저리 분말을 분해하고 흡수할 수 있도록 유도할 수 있는바, 이들을 모두 포함하는 본 발명의 해삼 사료용 조성물은 해삼의 성장을 두드러지게 증대시키고 폐사율을 효과적으로 감소시킬 수 있다. 특히 본 발명에 따른 해삼 사료용 조성물은 옥(玉) 분말, 광물질, 해조류, 거저리 분말 및 바실러스 균의 최적의 조성비를 도출함에 따라, 해삼 양식 산업에 유용하게 사용될 수 있다. 나아가, 본 발명을 통해 전체적인 원료의 수입대체 효과와 단가의 저렴화로 인한 산업적 근거를 마련하고, 국내 해삼 양식 산업의 활성화 및 국가 경쟁력의 제고가 가능할 것으로 기대된다.

도 1은 사료첨가제로서의 생균제인 바실러스 균의 작동 메카니즘을 간략하게 나타낸 모식도이다.
도 2는 본 발명의 해삼 사료용 조성물에 사용된 각 원료를 나타낸 사진이다.
도 3은 본 발명의 해삼 사료용 조성물 급여 후 해삼의 변(가는 상태)을 나타낸 사진이다.
도 4는 본 발명의 실험에서 사용한 영양제, 비타민 원료 및 대조군으로 사용한 기존사료(해삼사료)를 나타낸 사진이다.

하나의 양태로서, 본 발명은 옥(玉) 분말, 광물질, 해조류, 거저리 분말 및 바실러스 균을 유효성분으로 포함하는 해삼 사료용 조성물에 관한 것이다.

본 발명의 해삼 사료용 조성물은 유효성분으로 옥(玉) 분말을 포함할 수 있으며, 상기 옥(玉) 분말은 해삼의 소화 및 성장에 중요한 원료인 뻘(mud)을 대신하는 역할을 한다. 일반적으로 해삼처럼 저지대에서 생활 및 서식하는 종은 저지대에 있는 분해물을 먹고 살아가는데, 그 때 뻘(mud)을 매개로 하여 유용한 물질은 흡수하고 이를 다시 내뱉는 특이한 구조를 가지며, 이를 통해 소화 및 성장에 영향을 미치게 된다.

따라서 본 발명의 조성물에 있어서, 옥(玉) 분말은 해삼의 섭이 및 성장에 도움을 주어 환경에 적응하도록 유도하는 역할을 한다.

본 발명의 일실시예에 있어서, 상기 옥(玉)은 결형옥, 경옥, 딸린곱은옥, 비취, 연옥, 장옥, 수옥 등 그 종류를 특별히 제한하지 않으나, 하기 실시예에서는 중국의 수암옥(岫岩玉)을 사용하였다.

또한, 본 발명의 해삼 사료용 조성물은 유효성분으로 광물질을 포함할 수 있으며, 상기 광물질은 음이온이나 원적외선의 방출을 통한 신진대사를 더욱 활발하게 유도할 수 있으며, 특히 입자도에 따른 흡수도가 가미되어 해삼의 빠른 성장을 유도하는 역할을 한다.

본 발명의 일실시예에 있어서, 상기 광물질은 음이온이나 원적외선의 방출에 따른 신진대사 유도할 수 있는 물질이라면 특별히 그 종류를 제한하는 것은 아니나, 하기 실시예에서는 제올라이트를 사용하였다.

또한, 본 발명의 해삼 사료용 조성물은 유효성분으로 해조류를 포함할 수 있으며, 상기 해조류는 식물성 단백질과 다양한 영양소들을 풍부함에 따라 해삼에 영양을 보강하는 주된 역할과 더불어, 사육환경(부착성 골파판)에 잘 부착하여 적응할 수 있도록 도움을 주는 역할을 한다.

본 발명의 일실시예에 있어서, 상기 해산물은 미역, 다시마 및 지충이로 구성된 군으로부터 선택된 1종 이상일 수 있으며, 하기 실시예에서는 미역, 다시마 및 지충이 3종 모두를 혼합하여 사용하였다.

또한, 본 발명의 해삼 사료용 조성물은 유효성분으로 거저리 분말을 포함할 수 있으며, 상기 거저리 분말은 해삼 양식에 있어서 주요 단백질 공급원에 해당하는 어분(fish meal)을 대신하는 역할을 한다.

일반적으로 양식어류용 사료 또는 해상생물 사료의 주 단백질 원료인 어분은 수요과잉에 따라 최근 가격이 급등하는 추세이며, 따라서 어분과 비교하여 유사하거나 증진된 영양학적 가치를 가지면서 단가가 저렴한 대체물질의 요구가 시급한 실정이다.

이에, 본 발명에서는 상기와 같은 요구에 부응하여 고단백질과 영양소가 풍부한 곤충자원에서 이를 대신하는 역할을 하였으며, 곤충의 종류로서 딱정벌레의 유충인 거저리를 선택하여 적용하였다.

또한, 본 발명의 해삼 사료용 조성물은 유효성분으로 바실러스 균을 포함할 수 있으며, 상기 바실러스 균은 해삼의 먹이 소화 및 흡수를 촉진하는 생균제 역할을 한다.

본 발명의 상기 ‘생균제’란 살아있는 유익 미생물을 함유한 제제(발효물 포함)로서 동물의 장내에 정착하여 다른 병원균 미생물과 경쟁적 배제를 통해 유해 미생물의 성장을 억제하고, 섭취한 사료의 소화와 흡수를 도와줌으로서 동물의 성장을 촉진하고 사료효율을 개선시켜 주는 미생물제를 말하며, 현재 프로바이오틱스(probiotics) 혹은 DFM(direct-fed microbials)이란 명칭으로 통용되고 있다.

생균제의 대표적인 균주로서‘바실러스(Bacillus. sp)’는 2000년 이후에 가장 많이 사용되는 생균제의 하나로 특히 정장(장을 편하게 해 주는)효과, 소화 촉진 효과, 섭이촉진 효과를 통한 성장촉진을 유도함으로써 가장 유용하게 유용되는 미생물 균주이다(도 1 참조). 이러한 바실러스는 체내에서 작용 후 빠져나와서 수질오염원인 질소(N)와 인(P)을 분해시켜주어 水系(수계) 환경을 안정시켜 주는 역할도 한다.

특히, 본 발명의 상기 바실러스 균은 해삼이 실제로 거저리 분말의 분해하고 흡수할 수 있도록 유도하는 역할을 할 수 있다.

또한, 본 발명의 해삼 사료용 조성물은 상기 유효성분(옥(玉) 분말, 광물질, 해조류, 거저리 분말 및 바실러스 균) 이외에 추가적으로 해삼의 성장 및 생존에 필요한 기타 물질을 더 포함할 수 있는데, 하기 실시예에서는 상기 유효성분 외에도 영양제 및 비타민을 추가하였다.

본 발명에 따른 해삼 사료용 조성물은 상기에서 살펴본, 옥(玉) 분말, 광물질, 해조류, 거저리 분말 및 바실러스 균을 유효성분으로 모두 포함함으로써 해삼의 성장을 두드러지게 증대시키고 폐사율을 효과적으로 감소시킬 수 있다.

본 발명의 하기 실시예 1에서는 이러한 구성의 해삼용 배합사료 급여에 따른 해삼의 성장촉진과 폐사절감 효과를 실험한 결과, 종래 해삼 양식용 사료를 사용한 대조군과 비교하여 본 발명의 해삼 사료용 조성물(해삼용 배합사료)을 급여한 실험군에서 해삼의 체중이 증대되며, 폐사율이 두드러지게 감소되는 것을 확인할 수 있었다(하기 표 2 및 표 3 참조). 또한, 본 발명의 해삼용 배합사료를 급여한 실험군을 관찰할 결과 대사과정에서 발생된 변 역시 가늘고 일정하게 배출되어 지속적인 대사가 아주 고르게 나타났음을 발견할 수 있었다(도 3 참조).

본 발명의 일실시예에 있어서, 상기 해삼 사료용 조성물은 옥(玉) 분말 30 내지 60중량부, 광물질 10 내지 30중량부, 해조류 5 내지 25중량부, 거저리 분말 5 내지 10중량부 및 바실러스 균 1 내지 5중량부를 포함할 수 있다.

특히, 본 발명의 상기 해삼 사료용 조성물 총 중량 대비 거저리 분말은 5 내지 10중량부로 포함되는 것이 바람직하며, 거저리 분말을 조성물 총 중량 대비 5중량부 미만으로 포함하는 경우 동물성 단백질 공급이 충분하지 않으며, 10중량부를 초과하여 포함하는 경우 분해 및 소화율 감소에 따른 충분한 섭이가 감소되는 문제점이 있다.

본 발명의 하기 실시예 2에서는 해삼의 성장 증대 및 폐사율 감소 효과를 극대화할 수 있는 최적의 배합사료 조성비를 분석을 위해, 단백질 공급원으로서 거저리 분말의 첨가 비율에 따른 치삼 및 유삼의 체장과 폐사율을 조사한 결과, 거저리 분말을 8중량% 포함하는 실험군 2에서 해삼의 성장 및 생존율이 유의적으로 높은 것을 확인할 수 있었으며, 따라서 치삼이나 유삼의 성장을 효과적으로 증대시키고 폐사율도 감소시킬 수 있는 최적의 배합비를 갖는 해삼용 배합사료 조성물로는 실험군 2가 가장 적합하며, 상기 실시예 1과의 통합적인 결과로 보아, 거저리 분말을 5 내지 10중량%로 사료 내에 배합하는 것이 해삼의 성장에 가장 효과적일 것으로 판단되었다(표 5 및 표 6 참조).

또 다른 양태로서, 본 발명은 (a) 옥(玉) 분말, 광물질, 해조류 및 거저리 분말 각각을 500~100메쉬 크기로 분쇄하여 준비하는 단계; 및 (b) 상기 준비된 옥(玉) 분말, 광물질, 해조류 및 거저리 분말에 바실러스 균을 첨가하여 혼합하는 단계를 포함하는, 해삼 사료용 조성물 제조방법에 관한 것이다.

본 발명의 일시예에 있어서, 상기 광물질은 제올라이트일 수 있으며, 상기 해조로는 미역, 다시마 및 지충이로 구성된 군으로부터 선택된 1종 이상일 수 있다.

본 발명의 다른 일실시예에 있어서, 상기 (b) 단계에서 혼합되는 각각의 구성성분들의 조성비는 옥(玉) 분말 30 내지 60중량부, 광물질 10 내지 30중량부, 해조류 5 내지 25중량부, 거저리 분말 5 내지 10중량부 및 바실러스 균 1 내지 5중량부일 수 있다.

이하, 실시예를 통하여 본 발명을 보다 상세히 설명하고자 한다. 이들 실시예는 본 발명을 보다 구체적으로 설명하기 위한 것으로, 본 발명의 범위가 이들 실시예에 한정되는 것은 아니다.

< 실시예 >

실험에서 사용한 각 원료들의 구입처

뻘(mud)은 전남 신안군에서 구입하였으며, 제올라이트는 부산 취급업체에서 구매하였고, 수암옥은 본사가 국내 수입총판으로 직접 수입하는 것이며, 미역분말 및 다시마분말, 영양제, 비타민은 중국의 해삼전용 생산업체인 연태다례사료유한공사(烟台大料有限公司, http://www.ytdale.com/)로부터 직접 수입하였으며(도 4 참조), 거저리는 충남소대 직접 배양농가에서 구매하여 준비하였다(건조된 거저리를 구매하여 분말화하여 사용하였음). 실험에 사용된 바실러스는 Bacillus polyfermenticus와 B. lichenoiformis를 사용하였다. 기존사료는 해삼전용 생산업체인 연태다례사료유한공사의 완제품인 완제사료(치삼[0.2~1 cm 이하] 및 유삼[1~5cm] 각각에 따른 해삼사료로 종류는 한 종류만을 판매함)를 대조구로 사용하였으며, 본 사료는 뻘이 함유되지 않은 사료이다.

< 실시예 1>

본 발명의 해삼용 배합사료 급여에 따른 체중과 폐사율 분석

본 발명자는 먼저 본 발명의 해삼용 배합사료 급여에 따른 해삼의 성장촉진과 폐사절감 효과를 실험하기 위해 치삼과 유삼을 이용하여 폐사실험과 성장도 실험을 측정하였다. 사료제작을 위해 모든 원료는 500 메쉬 이상으로 분쇄하여 사용하였으며(거저리의 경우 충남소대 직접 배양농가에서 구매한 건조된 거저리를 분말형태로 제조함), 해삼의 성장촉진 실험을 위해 각 원료들을 아래와 다음과 같이 일정량 배합하여 사용하였다(하기 표 1 참조). 사료제조업체의 혼합기를 이용하여 모든 원료를 각각 1차 혼합하고, 30분간 충분히 2차 혼합한 후, 사료를 제조하고, 조건에 맞는 사료를 각각 제작한 후 각 그룹 당 동일한 양을 매일 2회 급이하였다.

실험은 치삼 (0.2~1 cm 이하)과 유삼(1~5cm)로 나누어 실험하였고, 실험에 사용된 해삼은 각각 100 마리(치삼 : 0.9 ± 0.3g, 유삼 : 4.5 ± 1.2g)씩 사용하였다. 급이 사료는 뻘(mud)을 포함하지 않은 기존 사료를 대조군 1로, 뻘(mud)이 30% 함유되어 있는 사료를 대조군 2로, 본 발명의 해삼용 배합사료를 실험군으로 하고, 각각 성장률과 폐사율을 측정하였고 총 실험기간은 3개월 진행하였다. 온도는 일정하게 해삼이 잘 자라는 16℃를 일정하게 유지하도록 셋팅하였다. 통계적 유의성 검사는 ANOVA-test로 실시하였다.

해삼용 배합사료

대조군 1	기존사료 100중량% (뻘 무첨가)
대조군 2	기존사료 70중량%, 뻘 30중량%
실험군	수암옥 분말 45중량%, 제올라이트 15중량%, 미역 5중량%, 다시마 5중량%, 지충이 10 중량%, 거저리 분말 10중량%, 바실러스균 2중량%, 영양제 5중량%, 비타민 3중량%

급여한 해삼용 배합사료에 따른 치삼(0.2~1 cm 이하)의 체중과 폐사율 결과

	치삼
	대조군 1		대조군 2		실험군
	처음	나중	처음	나중	처음	나중
체중(g)	0.9±0.3	2.3±0.6	0.9±0.3	3.4±0.5	0.9±0.3	6.1±0.4
폐사율(%)	0	15±0.2	0	9±0.7	0	5±0.3

급여한 해삼용 배합사료에 따른 유삼(1~5cm)의 체중과 폐사율 결과

	유삼
	대조군 1		대조군 2		실험군
	처음	나중	처음	나중	처음	나중
체중(g)	4.5±1.2	6.2±0.4	4.5±1.2	8.3±0.6	4.5±1.2	11.7±0.4
폐사율(%)	0	13±0.4	0	8±0.5	0	2±0.7

그 결과 상기 표 2 및 표 3에서 나타낸 바와 같이, 대조군 1에 비해 대조군 2 및 실험군에서 해삼의 성장이나 폐사율 감소에 유의적인 차이(P<0.1)를 보임에 따라, 뻘을 사용하지 않은 해삼이 다른 그룹과 비교하여 성장이 느리다는 것을 알 수 있었다. 특히, 본 발명의 해삼용 배합사료를 급여한 실험군에서는 대조군 1 및 2와 비교하여 해삼의 체중이 증대되며, 폐사율이 두드러지게 감소되는 것을 확인할 수 있었다.

한편, 도 3에서 나타낸 바와 같이, 본 발명의 해삼용 배합사료를 급여한 실험군을 관찰할 결과 대사과정에서 발생된 변 역시 가늘고 일정하게 배출이 되어 지속적인 대사가 아주 고르게 나타났음을 발견할 수 있었다.

< 실시예 2>

거저리 분말의 배합비에 따른 체중과 폐사율 분석

상기 실시예 1을 통해, 수암옥 분말, 제올라이트, 해조류, 거저리 분말 및 바실러스균을 배합하여 제조한 본 발명의 해삼용 배합사료 조성물이 치삼이나 유삼의 성장을 효과적으로 증대시키고 폐사율도 감소시킬 수 있음을 확인하였는바, 본 실험에서는 상기와 같은 내용을 토대로, 효과를 극대화할 수 있는 최적의 배합사료 조성비를 분석을 위해, 단백질 공급원으로서의 거저리 분말의 첨가 비율에 따른 치삼 및 유삼의 체장과 폐사율을 조사하였다.

실험은 치삼 (0.2~1 cm 이하)과 유삼(1~5cm)로 나누어 실험하였고, 실험에 사용된 해삼은 각각 100 마리(치삼 : 0.9 ± 0.3g, 유삼 : 4.5 ± 1.2g)씩 사용하였다. 급이 사료는 거저리 분말의 배합 비율에 따라 3개의 실험군(하기 표 4 참조)으로 나누었으며, 각각 성장률과 폐사율을 측정하였고 총 실험기간은 3개월 진행하였다. 온도는 일정하게 해삼이 잘 자라는 16℃를 일정하게 유지하도록 셋팅하였다. 통계적 유의성 검사는 ANOVA-test로 실시하였다.

거저리 분말의 배합비를 달리한 해삼용 배합사료

사료 구성	실험군 1	실험군 2	실험군 3
수암옥 분말	48중량%	44중량%	40중량%
제올라이트	20중량%	20중량%	20중량%
미역	5중량%	5중량%	5중량%
다시마	5중량%	5중량%	5중량%
지충이	5중량%	5중량%	5중량%
거저리 분말	4중량%	8중량%	12중량%
바시러스 균	2중량%	2중량%	2중량%
영양제	8중량%	8중량%	8중량%
비타민	3중량%	3중량%	3중량%

거저리 분말의 배합비를 달리한 해삼용 배합사료 급여에 따른 치삼(0.2~1 cm 이하)의 체중과 폐사율 결과

	치삼
	실험군 1		실험군 2		실험군 3
	처음	나중	처음	나중	처음	나중
체중(g)	0.9±0.3	3.5±0.3	0.9±0.3	6.0±0.8	0.9±0.3	4.5±0.2
폐사율(%)	0	10±0.2	0	5±0.3	0	9±0.5

거저리 분말의 배합비를 달리한 해삼용 배합사료 급여에 따른 유삼(1~5cm)의 체중과 폐사율 결과

	유삼
	실험군 1		실험군 2		실험군 3
	처음	나중	처음	나중	처음	나중
체중(g)	4.5±1.2	8.0±0.5	4.5±1.2	11±0.5	4.5±1.2	9.0±0.2
폐사율(%)	0	8±0.4	0	2±0.5	0	5±0.7

그 결과 상기 표 5 및 표 6에서 나타낸 바와 같이, 거저리 분말을 8중량% 포함하는 실험군 2에서 해삼의 성장 및 생존율이 유의적으로 높은 것을 확인할 수 있었으며, 따라서 치삼이나 유삼의 성장을 효과적으로 증대시키고 폐사율도 감소시킬 수 있는 최적의 배합비를 갖는 해삼용 배합사료 조성물로는 실험군 2가 가장 적합하며, 상기 실시예 1과의 통합적인 결과로 보아, 거저리 분말을 5 내지 10중량%로 사료 내에 배합하는 것이 해삼의 성장에 가장 효과적일 것으로 판단되었다.

결론적으로, 뻘이나 옥 분말이 해삼의 섭이 및 성장과 더불어 스트레스 감소에 도움을 주어 환경에 잘 적응하도록 유도하는 것으로 해석된다. 또한 거저리 분말의 동물성 고단백질이 흡수되어 성장에 영향을 끼친 것으로 판단되며, 이외에도 사용된 바실러스 균이 거저리 고단백질을 잘 분해하고 잘 흡수되도록 유도하여 성장에 직접적인 영향을 주는 것으로 사료된다. 뿐만 아니라, 산업적인 측면을 고려할 때 뻘보다는 옥분말의 단가가 더 저렴하기 때문에 산업적인 배합 효율에서 경제성을 유도할 때에도 도움을 줄 수 있을 것으로 사료된다. 한편, 해삼사료의 단가가 높아, 적당한 배합비나 산업적 구조가 없어 산업화하기가 어려웠을 것으로 판단되었으나, 본 실험으로 인해 전체적인 원료의 수입대체 효과와 단가의 저렴화로 인한 산업적 근거를 마련함과 동시에, 성장이나 폐사율 감소 등을 통해 경제성을 제고할 수 있는 기반이 될 것으로 사료된다.

이제까지 본 발명에 대하여 그 바람직한 실시예들을 중심으로 살펴보았다. 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자는 본 발명이 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위에서 변형된 형태로 구현될 수 있음을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 개시된 실시예들은 한정적인 관점이 아니라 설명적인 관점에서 고려되어야 한다. 본 발명의 범위는 전술한 설명이 아니라 특허청구범위에 나타나 있으며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 차이점은 본 발명에 포함된 것으로 해석되어야 할 것이다.

Claims (8)

1. 옥(玉) 분말 30 내지 60중량부, 광물질 10 내지 30중량부, 해조류 5 내지 25중량부, 거저리 분말 5 내지 10중량부 및 바실러스 균 1 내지 5중량부를 유효성분으로 포함하는 해삼 사료용 조성물.
2. 제1항에 있어서,
   상기 광물질은 제올라이트인 것을 특징으로 하는 해삼 사료용 조성물.
3. 제1항에 있어서,
   상기 해조류는 미역, 다시마 및 지충이로 구성된 군으로부터 선택된 1종 이상인 것을 특징으로 하는 해삼 사료용 조성물.
4. 삭제
5. (a) 옥(玉) 분말 30 내지 60중량부, 광물질 10 내지 30중량부, 해조류 5 내지 25중량부, 거저리 분말 5 내지 10중량부 각각을 500~100메쉬 크기로 분쇄하여 준비하는 단계; 및
   (b) 상기 준비된 옥(玉) 분말, 광물질, 해조류 및 거저리 분말에 바실러스 균 1 내지 5중량부를 첨가하여 혼합하는 단계를 포함하는 해삼 사료용 조성물 제조방법.
6. 제5항에 있어서,
   상기 광물질은 제올라이트인 것을 특징으로 하는 해삼 사료용 조성물 제조방법.
7. 제5항에 있어서,
   상기 해조류는 미역, 다시마 및 지충이로 구성된 군으로부터 선택된 1종 이상인 것을 특징으로 하는 해삼 사료용 조성물 제조방법.
8. 삭제

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