KR101533524B1 - Tray apparatus for retort pouch - Google Patents

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KR101533524B1
KR101533524B1 KR1020140020563A KR20140020563A KR101533524B1 KR 101533524 B1 KR101533524 B1 KR 101533524B1 KR 1020140020563 A KR1020140020563 A KR 1020140020563A KR 20140020563 A KR20140020563 A KR 20140020563A KR 101533524 B1 KR101533524 B1 KR 101533524B1
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retort pouch
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윤원병
홍윤기
우수인
이주연
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이누리
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엄주태
이수민
정화빈
이수현
허준
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강원대학교산학협력단
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Abstract

The present invention relates to a tray apparatus for retort pouch. The tray apparatus which is disposed in a retort device and mounted with retort pouch to be sterilized comprises: a frame-shaped tray body; and a plurality of pouch accommodation units disposed on the tray body to be rotated, and accommodating the retort pouch, wherein the pouch accommodation units are varied in angles according to properties and states of the retort pouch to control the direction. According to the present invention, the pouch accommodation units which rotate in a corresponding direction according to the weighted degree of content or properties and states of the retort pouch are included in the tray body such that an upper surface of the retort pouch becomes flat, thereby enabling heat to be uniformly transmitted. In addition, a desired shape can be maintained by varying angles of the pouch accommodation units with respect to a change in a shape which can be generated during a process of adjusting the quantity of content of the retort pouch, whereby sterilizing the retort pouch is possible. Also, according to the present invention, angles of bottoms of the pouch accommodation units can be varied, whereby a tray does not need to be newly manufactured when the quantity or kind of content is changed. A desired shape can be maintained by varying angles of the pouch accommodation units with respect to a change in a shape which can be generated during a process of adjusting the quantity of content of the retort pouch, and sterilizing the retort pouch is possible. In addition, the present invention can be applied to food containing not only liquid, but also solid content, and the like.

Description

레토르트 파우치용 트레이 장치 {TRAY APPARATUS FOR RETORT POUCH}Retort pouch tray device {TRAY APPARATUS FOR RETORT POUCH}

본 발명은 레토르트 파우치용 트레이 장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 레토르트기 내부에 배치되어 멸균하기 위한 다수의 레토르트 파우치가 적치되는 레토르트 파우치용 트레이 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a tray apparatus for a retort pouch, and more particularly to a tray apparatus for a retort pouch in which a plurality of retort pouches for sterilization are placed.

일반적으로, 기밀성 용기에 넣어 포장된 레토르트 식품은, 용기에 식품을 포장하는 중에 그리고 포장 후에, 세균 번식을 방지하도록 멸균장치를 통하여 멸균처리시킨 후 식품을 출하하게 된다.Generally, the retort food packed in an airtight container is sterilized through a sterilizing device to prevent the propagation of germs during and after packaging the food in the container, and then the food is shipped.

통상적인 멸균장치는, 기밀성 용기에 밀봉된 식품을 세균포자의 사멸 온도인 120℃ 이상의 온도를 고압 상태로 유지가능하도록 구성되며, 기밀성 용기에 포장된 식품을 멸균처리하고자 할 경우에는, 멸균장치 내측으로 기밀성 용기에 포장된 식품을 넣은 후 고온의 온수를 충진시켜 일정시간 동안 잠겨놓는 것에 의해 멸균처리시키게 된다.A typical sterilization apparatus is configured so that the food sealed in the airtight container can be maintained at a temperature of 120 ° C or higher, which is the extinction temperature of the spores of bacteria, at a high pressure. When sterilized food is packaged in the airtight container, The foodstuffs packed in the airtight container are filled with hot water, which is sterilized by being locked for a predetermined time.

여기서, 레토르트(Retort)라 함은 상업적 멸균 상태를 유지시키기 위하여 고압 멸균솥(Retort)이나 다른 멸균장치에서 멸균가능한 내열성 식품포장용 용기를 말한다. 다른 한편으로는 레토르트 파우치를 이용하여 만든 식품을 통칭하기도 한다. 레토르트 파우치는 적층 필름(Lamination Film)을 사용하는데 보통 tdjwlf이 각기 다른 플라스틱필름이나 알루미늄 호일 등을 3겹, 혹은 5겹을 붙여서 내열성, 기체투과성 그리고 열 접착성을 개선하고 있다.Here, retort refers to a container for heat-resistant food packaging that can be sterilized in a high-pressure sterilizer (retort) or other sterilizing apparatus to maintain the commercial sterilization state. On the other hand, foods made using retort pouches are sometimes referred to. Retort pouches use Lamination Film, which has three layers or five layers of plastic film or aluminum foil with different tdjwlf to improve heat resistance, gas permeability and heat adhesion.

그리고 레포르트 파우치(Retort pouch)는 가열을 위하여 소정의 내열성 재질로 제조되는데, 통상적으로 폴리에틸렌, 폴리프로필렌과 같은 합성수지만으로 제조되거나, 또는 은박에 폴리프로필렌 필름을 코팅시켜 제조된다.The Retort pouch is made of a predetermined heat-resistant material for heating, typically made of synthetic resin such as polyethylene or polypropylene, or coated on a silver foil with a polypropylene film.

이러한 레포르트 멸균과 관련된 기술이 공개등록 제2009-0036550호에 제안된 바 있다.Such a technique relating to the reporter sterilization has been proposed in Published Registration No. 2009-0036550.

이하에서 종래기술로서 공개등록 제2009-0036550호에 개시된 레포르트 멸균 장치를 간략히 설명한다.Hereinafter, the conventional Reporter sterilization apparatus disclosed in JP-A-2009-0036550 will be briefly described.

도 1은 공개등록 제2009-0036550호(이하 '종래기술'이라 함)에서 레토르트 멸균 방법을 실시하기 위해서 이용되는 레토르트 멸균 장치를 나타내는 사시도이다. 도 1에서 보는 바와 같이 종래기술의 레토르트 제품의 멸균 장치는 레토르트 솥(3)에서 레토르트 제품을 실은 가동대(7)를 슬라이딩시키면서 상기 레토르트 제품의 가열 멸균 처리를 행하도록 한 레토르트 제품의 멸균 장치에 있어서: 레토르트 솥(3) 내의 길이 방향으로 늘어서서 배치되고, 또한 각각 상기 길이 방향 또는 그 길이 방향 방향과 직교하는 수평 방향으로 왕복 슬라이딩 가능하게 설치되어 있음과 아울러, 레토르트 제품을 수용하는 트레이(5)를 유지하는 복수개의 가동대(7)와, 그 가동대(7)를 레토르트 솥 내에서 왕복 슬라이딩 운동시키는 왕복 운동 구동원을 구비하여 이루어지고, 그 왕복 운동 구동원이 상기 레토르트 솥의 바깥쪽 측부에 설치되어 있는 것을 특징으로 한다.1 is a perspective view showing a retort sterilization apparatus used for carrying out a retort sterilization method in Laid-Open No. 2009-0036550 (hereinafter referred to as "prior art"). As shown in FIG. 1, the sterilizing apparatus of the retort product of the prior art has a sterilizing apparatus of a retort product which is capable of performing the heat sterilization treatment of the retort product while sliding the movable stand 7 carrying the retort product in the retort pot 3 And is arranged so as to extend in the longitudinal direction in the retort pot (3) and to be reciprocally slidable in the longitudinal direction or the horizontal direction orthogonal to the longitudinal direction thereof, And a reciprocating motion driving source for reciprocatingly sliding the movable stage (7) in a retort pot. The reciprocating motion driving source is provided on the outside side of the retort pot Is installed.

그러나 종래기술의 레토르트 멸균 장치에 구비된 트레이(5)는 그 위에 레토르트 제품이 올려지는 과정에서 상기 트레이(5) 표면과 맞닿는 레토르트 제품의 저면은 편평하므로 상대적으로 윗면은 곡선 형태로 형성되어 상하 비대칭 형태로 이루어지므로 레토르트 멸균 장치 내에서 멸균을 위해 레토르트 제품에 열을 가할 때 냉점(cold point)이 변하면서 열전달이 불균일한 문제점이 있었다.However, since the lower surface of the retort product contacting the surface of the tray 5 during the loading of the retort product on the tray 5 provided in the retort sterilization apparatus of the prior art is flat, the upper surface is formed in a curved shape relatively, So that when the retort product is heated for sterilization in the retort sterilization apparatus, the cold point changes and the heat transfer is uneven.

KR 2009-0036550 AKR 2009-0036550 A

본 발명의 목적은 상기한 바와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 트레이 몸체에 레토르트 파우치의 내용물 편중 정도 또는 성상에 따라 해당 방향으로 회전되는 파우치 수용부를 다수 구비하여 레토르트 파우치의 상면이 편평해지므로 균일한 열전달이 가능한 레토르트 파우치용 트레이 장치를 제공하는 것이다.It is an object of the present invention to solve the above problems of the prior art, and it is an object of the present invention to provide a retort pouch having a plurality of pouch accommodating portions rotatable in a corresponding direction, So that a uniform heat transfer can be performed in the tray apparatus for a retort pouch.

또한, 본 발명의 다른 목적은, 레토르트 파우치의 내용물의 양을 조절하는 과정에서 발생할 수 있는 형상의 변화에 대해 파우치 수용부의 각도를 변화시킴으로써 원하는 형상을 유지하여 멸균이 가능한 레토르트 파우치용 트레이 장치를 제공하는 것이다.Another object of the present invention is to provide a tray apparatus for a retort pouch capable of sterilizing by maintaining a desired shape by changing the angle of the pouch receiving section with respect to a change in shape that can occur in the process of controlling the amount of the contents of the retort pouch .

또한, 본 발명의 또 다른 목적은, 파우치 수용부의 바닥 각도를 변화시킬 수 있어 내용물의 양이나 종류가 변하였을 때 트레이를 새로 제작하지 않아도 되고, 파우치의 내용물 양을 조절했을 때 발생하는 형상의 변화에 대하여 각도를 변화시킴으로써 원하는 형상을 유지하여 살균하는 것이 가능하며, 내용물을 유동식 뿐만 아니라 고형분을 함유한 식품 등에서도 적용 가능한 레토르트 파우치용 트레이 장치를 제공하는 것이다.It is a further object of the present invention to provide a pouch which is capable of changing the bottom angle of the pouch accommodating portion and which does not require a new tray to be produced when the amount or kind of contents changes, Which can be sterilized by maintaining a desired shape by changing the angle with respect to the tray, and can be applied not only to a liquid type but also to a food containing a solid content.

상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 특징에 따르면, 본 발명은, 레토르트기 내부에 배치되어 멸균 대상인 레토르트 파우치가 안착되는 트레이 장치에 있어서, 틀 형태의 트레이 몸체; 및 상기 트레이 몸체에 회전 가능하게 다수 배치되어 상기 레토르트 파우치가 수용되는 파우치 수용부를 포함하며, 상기 파우치 수용부는 상기 레토르트 파우치의 성상에 따라 각도를 변경하여 방향을 조절하게 하는 레토르트 파우치용 트레이 장치를 통해 달성된다.According to an aspect of the present invention, there is provided a tray apparatus having a retort pouch placed inside a retort, the tray body being configured to be sterilized; And a pouch accommodating portion rotatably disposed on the tray body to accommodate the retort pouch, wherein the pouch accommodating portion adjusts the angle by changing an angle according to the configuration of the retort pouch, .

또한, 본 발명에서의 상기 파우치 수용부는 내부에 수용홈이 형성되며, 개구된 상부에 덮개가 구비될 수 있다.Further, in the present invention, the pouch receiving portion may have a receiving groove formed therein, and a cover may be provided on the opened upper portion.

또한, 본 발명에서 상기 파우치 수용부에 수용되는 레토르트 파우치는 수평 방향 또는 수직 방향으로 적재될 수 있다.Further, in the present invention, the retort pouch received in the pouch accommodating portion may be stacked in a horizontal direction or a vertical direction.

또한, 본 발명에서는 상기 트레이 몸체에 상기 파우치 수용부의 각도를 제한하는 각도 제한부가 더 구비될 수 있다.Further, in the present invention, the tray body may further include an angle restricting part for restricting the angle of the pouch receiving part.

또한, 본 발명에서의 상기 각도 제한부는, 상기 파우치 수용부의 회전 기점인 축을 기점으로 상기 트레이 몸체의 외벽면에 형성된 방사상의 홀; 상기 파우치 수용부의 외벽면에 상기 홀 중 어느 하나와 동일선상에 구비되는 연결 홀; 및 상기 트레이 몸체의 홀과 상기 파우치 수용부의 연결 홀에 일률적으로 삽입되는 핀(Pin)을 포함할 수 있다.The angle restricting portion may include a radial hole formed on an outer wall surface of the tray body starting from an axis that is a rotation origin of the pouch receiving portion; A connecting hole provided on the outer wall surface of the pouch receiving portion in a line on the same line as any one of the holes; And a pin that is uniformly inserted into the hole of the tray body and the connection hole of the pouch receiving portion.

또한, 본 발명에서의 상기 각도 제한부는, 상기 파우치 수용부의 회전 기점인 축상에 구비되는 기어부재; 및 상기 파우치 수용부와 대향된 상기 트레이 몸체에 구비되어 상기 기어부재의 기어이를 간섭하는 스토퍼를 포함할 수 있다.In addition, the angle restricting portion according to the present invention may include: a gear member provided on an axis which is a rotation origin of the pouch accommodating portion; And a stopper provided on the tray body opposite to the pouch receiving portion to interfere with gears of the gear member.

또한, 본 발명에서의 상기 각도 제한부는, 상기 파우치 수용부의 바닥면과 상기 트레이 몸체의 저면 양측에 종방향으로 배치되는 탄성부재를 포함할 수 있다.In addition, the angle restricting portion in the present invention may include an elastic member arranged in the longitudinal direction on the bottom surface of the pouch receiving portion and the bottom surface of the tray body.

또한, 본 발명에서 상기 파우치 수용부의 수용홈에는 상기 레토르트 파우치의 저면 양단이 안착되는 한 쌍의 안착부가 각각 회전되게 구비될 수 있다.Further, in the present invention, a pair of seating portions on both sides of the bottom surface of the retort pouch may be rotatably provided in the receiving recess of the pouch receiving portion.

또한, 본 발명에서의 상기 안착부는 회전 각도가 일률적으로 변경될 수 있다.Further, the rotation angle of the seat portion in the present invention can be uniformly changed.

본 발명에 의하면, 트레이 몸체에 레토르트 파우치의 내용물 편중 정도 또는 성상에 따라 해당 방향으로 회전되는 파우치 수용부를 다수 구비하여 레토르트 파우치의 상면이 편평해지므로 균일한 열전달이 가능하고, 레토르트 파우치의 내용물의 양을 조절하는 과정에서 발생할 수 있는 형상의 변화에 대해 파우치 수용부의 각도를 변화시킴으로써 원하는 형상을 유지하여 멸균이 가능한 효과가 있다.According to the present invention, since the tray body is provided with a plurality of pouch accommodating portions rotatable in a corresponding direction according to the degree of inclination or shape of the contents of the retort pouch, the upper surface of the retort pouch is flattened so that uniform heat transfer is possible, There is an effect that the desired shape can be maintained and the sterilization can be performed by changing the angle of the pouch accommodating portion with respect to the change in the shape that can occur during the process of adjusting the pouch.

또한, 본 발명에 의하면, 파우치 수용부의 바닥 각도를 변화시킬 수 있어 내용물의 양이나 종류가 변하였을 때 트레이를 새로 제작하지 않아도 되고, 파우치의 내용물 양을 조절했을 때 발생하는 형상의 변화에 대하여 각도를 변화시킴으로써 원하는 형상을 유지하여 살균하는 것이 가능하며, 내용물을 유동식 뿐만 아니라 고형분을 함유한 식품 등에서도 적용 가능한 효과가 있다.In addition, according to the present invention, it is possible to change the bottom angle of the pouch accommodating portion, to newly produce the tray when the amount or kind of contents changes, and to change the shape of the pouch when the content of the pouch is adjusted It is possible to maintain the desired shape and sterilize the contents, and it is possible to apply the contents not only to the liquid type but also to the food containing the solid content.

도 1은 종래기술에 의한 레토르트 멸균 방법을 실시하기 위해서 이용되는 레토르트 멸균 장치를 나타내는 사시도이다.
도 2는 본 발명에 의한 레토르트 파우치용 트레이 장치가 설치된 레토르트기를 도시한 개략도이다.
도 3은 본 발명에 의한 레토르트 파우치용 트레이 장치를 도시한 분해사시도이다.
도 4는 본 발명에 의한 레토르트 파우치용 트레이 장치에서 각도 제한부의 첫번째 실시예(작동 전후)를 도시한 개략도이다.
도 5는 본 발명에 의한 레토르트 파우치용 트레이 장치에서 각도 제한부의 두번째 실시예(작동 전후)를 도시한 개략도이다.
도 6은 본 발명에 의한 레토르트 파우치용 트레이 장치에서 각도 제한부의 세번째 실시예를 도시한 개략도이다.
도 7은 본 발명에 의한 레토르트 파우치용 트레이 장치에서 안착부가 기어군을 통해 대칭 방향으로 회전됨을 도시한 개략도이다.
도 8은 본 발명에 의한 레토르트 파우치용 트레이 장치에서 안착부 회전 각도 제한부의 첫번째 실시예(작동 전후)를 도시한 개략도이다.
도 9는 본 발명에 의한 레토르트 파우치용 트레이 장치에서 안착부 회전 각도 제한부의 두번째 실시예(작동 전후)를 도시한 개략도이다.1 is a perspective view showing a retort sterilization apparatus used for carrying out a retort sterilization method according to the prior art.
FIG. 2 is a schematic view showing a retort unit provided with a tray apparatus for a retort pouch according to the present invention.
3 is an exploded perspective view showing a tray apparatus for a retort pouch according to the present invention.
4 is a schematic view showing a first embodiment (before and after operation) of an angle restricting portion in a tray apparatus for a retort pouch according to the present invention.
5 is a schematic view showing a second embodiment (before and after operation) of the angle restricting portion in the tray apparatus for a retort pouch according to the present invention.
6 is a schematic view showing a third embodiment of the angle restricting portion in the tray apparatus for a retort pouch according to the present invention.
7 is a schematic view showing that the seat is rotated in a symmetrical direction through a group of gears in a tray apparatus for a retort pouch according to the present invention.
FIG. 8 is a schematic view showing a first embodiment (before and after the operation) of the seat rotation angle restricting portion in the tray apparatus for a retort pouch according to the present invention.
9 is a schematic view showing a second embodiment (before and after the operation) of the seat rotation angle restricting portion in the tray apparatus for a retort pouch according to the present invention.

본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 발명자가 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.The terms or words used in the present specification and claims are intended to mean that the inventive concept of the present invention is in accordance with the technical idea of the present invention based on the principle that the inventor can appropriately define the concept of the term in order to explain its invention in the best way Should be interpreted as a concept.

명세서 전체에서, 어떤 부분이 어떤 구성요소를 "포함" 한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성요소를 더 포함할 수 있는 것을 의미한다. 또한, 명세서에 기재된 "...부"라는 용어는 적어도 하나의 기능이나 동작을 처리하는 단위를 의미하며, 이는 하드웨어나 소프트웨어 또는 하드웨어 및 소프트웨어의 결합으로 구현될 수도 있다.
Throughout the specification, when an element is referred to as "comprising ", it means that it can include other elements as well, without excluding other elements unless specifically stated otherwise. Also, the term " part "in the description means a unit for processing at least one function or operation, which may be implemented by hardware or software or a combination of hardware and software.

이하 도면을 참고하여 본 발명에 의한 레토르트 파우치용 트레이 장치에 대한 실시 예의 구성을 상세하게 설명하기로 한다.
DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, the structure of an embodiment of a tray apparatus for a retort pouch according to the present invention will be described in detail with reference to the drawings.

도 2에는 본 발명에 의한 레토르트 파우치용 트레이 장치가 설치된 레토르트기가 개략도로 도시되어 있고, 도 3에는 본 발명에 의한 레토르트 파우치용 트레이 장치가 분해사시도로 도시되어 있고, 도 4에는 본 발명에 의한 레토르트 파우치용 트레이 장치에서 각도 제한부의 첫번째 실시예(작동 전후)가 개략도로 도시되어 있고, 도 5에는 본 발명에 의한 레토르트 파우치용 트레이 장치에서 각도 제한부의 두번째 실시예(작동 전후)가 개략도로 도시되어 있고, 도 6에는 본 발명에 의한 레토르트 파우치용 트레이 장치에서 각도 제한부의 세번째 실시예가 개략도로 도시되어 있고, 도 7에는 본 발명에 의한 레토르트 파우치용 트레이 장치에서 안착부가 기어군을 통해 대칭 방향으로 회전됨이 개략도로 도시되어 있고, 도 8에는 본 발명에 의한 레토르트 파우치용 트레이 장치에서 안착부 회전 각도 제한부의 첫번째 실시예(작동 전후)가 개략도로 도시되어 있으며, 도 9에는 본 발명에 의한 레토르트 파우치용 트레이 장치에서 안착부 회전 각도 제한부의 두번째 실시예(작동 전후)가 개략도로 도시되어 있다.
FIG. 2 is a perspective view of a retort pouch tray apparatus according to the present invention. FIG. 3 is an exploded perspective view of the tray apparatus for a retort pouch according to the present invention, and FIG. 4 is a perspective view of a retort pouch tray apparatus according to the present invention. (Before and after operation) of the angle restricting portion in the pouch tray device is schematically shown in Fig. 5, and a schematic view of the second embodiment (before and after the operation) of the angle restricting portion in the tray device for retort pouches according to the present invention is shown in Fig. FIG. 6 is a schematic view of a third embodiment of the angle restricting portion in the tray apparatus for a retort pouch according to the present invention. FIG. 7 is a cross-sectional view of the tray apparatus for retort pouch according to the present invention, Fig. 8 is a schematic view showing the retort wave (Before and after the operation) of the seat rotation angle restricting portion in the tray apparatus for the retractable pouch according to the present invention is schematically shown in FIG. Are shown schematically.

이들 도면에 의하면, 본 발명의 레토르트 파우치용 트레이 장치(100)는 레토르트기(10) 내부에 레토르트 파우치(P)를 가열을 통해 멸균(살균)하기 위해 멸균 대상인 상기 레토르트 파우치(P)를 카세트(20)에 적층 형태로 배치하며, 트레이 몸체(110) 및 파우치 수용부(120)를 포함하여 구성된다.According to these drawings, the tray apparatus 100 for a retort pouch of the present invention is configured such that the retort pouch P to be sterilized is sterilized (sterilized) by heating the retort pouch P inside the retort machine 10, 20, and includes a tray body 110 and a pouch accommodating portion 120. The tray body 110 and the pouch accommodating portion 120 are provided with a tray body 110 and a pouch accommodating portion 120, respectively.

트레이 몸체(110)는 틀 형태로 구비되며, 내부에 구획 형성되는 구획벽(112)에 의해 다수의 구획 공간이 형성된다. 한편, 상기 트레이 몸체(110)는 사각 형태인 것으로 예시하였으나 이에 한정하지 않고 레토르트 파우치(P) 형상에 따라 형상의 변경이 가능하다.The tray body 110 is provided in the form of a frame, and a plurality of compartment spaces are formed by the compartment wall 112 partitioned inside. Meanwhile, although the tray body 110 is illustrated as a rectangular shape, the present invention is not limited thereto, and the shape of the tray body 110 can be changed according to the shape of the retort pouch.

파우치 수용부(120)는 트레이 몸체(110)의 구획 공간마다 각각 배치되어 각각이 회전 가능하도록 축에 의해 연결되며, 상부에 레토르트 파우치(P)가 수용되는 파우치 수용홈(122)이 형성된다. 여기서, 상기 파우치 수용부(120)는 레토르트 파우치(P)의 성상에 따라 각도를 변경하여 방향을 조절하게 한다.The pouch receiving portion 120 is disposed in each of the compartment spaces of the tray body 110 and is connected to the pivot receiving portion 120 by a shaft so that the pouch receiving portion 120 is rotatable and a pouch receiving groove 122 is formed in the upper portion of the pouch receiving portion 120 to receive the retort pouch P therein. Here, the pouch accommodating part 120 changes the angle according to the characteristics of the retort pouch P to adjust the direction.

더욱이, 파우치 수용부(120)는 파우치 수용홈(122)이 함몰 형성되면서 가장자리를 따라 벽체가 형성되므로 레토르트 파우치(P)의 내용물 편중에 의해 경사지는 경우, 경사진 방향측의 벽체에 경사 방향측 레토르트 파우치(P)의 내용물이 쏠리면서 상기 레토르트 파우치(P)의 상면이 편평해진다.In addition, when the pouch receiving portion 120 is inclined due to the inclination of the contents of the retort pouch P because the pouch receiving groove 122 is recessed and the wall is formed along the edge thereof, The contents of the retort pouch P are concentrated and the upper surface of the retort pouch P becomes flat.

한편, 상기 파우지 수용부(120)를 연결하는 축은 상기 트레이 몸체(110)의 외벽면과 구획벽(112)에 형성된 홈에 지지될 수 있으며, 각각의 트레이 몸체(110)를 개별 회전되도록 하거나, 각각의 축을 연결하여 일률적으로 회전되게 할 수 있다.The shafts connecting the fauge receiving portions 120 may be supported by grooves formed in the outer wall surface of the tray body 110 and the partition wall 112 so that the respective tray bodies 110 are individually rotated , Each axis can be connected and rotated uniformly.

더욱이, 상기 파우치 수용부(120)는 개구된 상부에 덮개(도면에 미도시)가 구비되어 회전 각도에 따라 수용된 레토르트 파우치(P)가 낙하하는 것을 방지할 수 있으면서, 상기 레토르트 파우치(P)의 이탈을 방지하므로 파우치의 사이즈에 상관없이 적용 가능하다.Further, the pouch accommodating part 120 is provided with a lid (not shown in the figure) on the opened upper part to prevent the retort pouch P accommodated therein from dropping according to the rotation angle, It can be applied regardless of the size of the pouch.

한편, 상기 파우치 수용부(120)와 상기 덮개는 외벽면이 메시(mesh) 형태로 구비될 수 있다.Meanwhile, the pouch accommodating part 120 and the lid may have a mesh shape on the outer wall surface.

상기 파우치 수용홈(122)은 레토르트 파우치(P)를 수평 방향뿐만 아니라 수직 방향으로 세워 적재할 수 있도록 형성된다.The pouch receiving groove 122 is formed so that the retort pouch P can be erected not only in the horizontal direction but also in the vertical direction.

한편, 상기 레토르트 파우치용 트레이 장치(100)에는 파우치 수용부(120)의 각도를 제한하는 각도 제한부(130)가 더 구비될 수 있다.Meanwhile, the retort pouch tray apparatus 100 may further include an angle restricting unit 130 for restricting the angle of the pouch accommodating unit 120.

상기 각도 제한부(130)는 레토르트 파우치(P)의 내용물 편중에 따라 파우치 수용부(120)가 회전되어 더이상 회전되지 않는 위치에서 상기 파우치 수용부(120)의 회전을 제한한다. The angle restricting unit 130 restricts the rotation of the pouch accommodating unit 120 at a position where the pouch accommodating unit 120 is rotated and is not rotated any more depending on the content of the retort pouch P.

즉, 상기 각도 제한부(130)는 레토르트 파우치(P)가 적재되는 파우치 수용부(120)의 회전 각도를 트레이 몸체(110)에서 제한할 수 있는 구성요소로, 핀 결합에 의한 회전 각도 제한, 기어 형태에 의한 회전 각도 제한 및 탄성부재에 의한 회전 각도 제한 등의 실시예를 구현할 수 있다. 또한, 상기 각도 제한부(130)는 파우치 수용부(120)의 축을 구동력에 의해 회전시킬 수 있으며, 일 예로, 상기 파우치 수용부(120)의 축을 레토르트기(10) 외벽을 통해 연장시킨 상태에서 모터 등을 통해 동력을 전달하여 회전시킬 수도 있다.That is, the angle restricting part 130 is a component that can restrict the rotation angle of the pouch receiving part 120 on which the retort pouch P is loaded by the tray body 110, The rotation angle restriction by the gear shape and the rotation angle restriction by the elastic member can be implemented. The angle limiting unit 130 may rotate the axis of the pouch accommodating unit 120 by a driving force. For example, when the axis of the pouch accommodating unit 120 is extended through the outer wall of the retort unit 10 It is also possible to transmit the power through a motor or the like and rotate the motor.

첫번째로, 도 4 (a)(b)에 도시된 바와 같이 상기 각도 제한부(130)에 의한 회전 각도 제한을 핀 결합 방식으로 구현하기 위해 트레이 몸체(110)에 형성된 홀(132), 파우치 수용부(120)에 형성된 연결 홀(134) 및 핀(136)을 포함한다.4 (a) and FIG. 4 (b), in order to implement the rotation angle restriction by the angle limiting unit 130 in a pin coupling manner, a hole 132 formed in the tray body 110, A connection hole 134 formed in the portion 120, and a pin 136.

홀(132)은 트레이 몸체(110)의 외벽면 중 파우치 수용부(120)에 연결된 횡 방향의 축을 기점으로 방사상으로 관통 형성된다.The hole 132 is formed radially through the transverse axis connected to the pouch receiving portion 120 of the outer wall surface of the tray body 110.

여기서, 상기 홀(132)은 레토르트 파우치(P)의 내용물 중량 및 종류에 따라 상기 레토르트 파우치(P)의 상하부 형상이 대칭되도록 각도를 계산하여 형성하는 것이 바람직하다.The hole 132 may be formed by calculating an angle such that the upper and lower portions of the retort pouch P are symmetrical with respect to the weight and type of the contents of the retort pouch P. [

연결 홀(134)은 홀(132)이 형성된 트레이 몸체(110)와 대향되는 파우치 수용부(120)의 외벽면 중 상기 홀(132) 가운데 어느 하나와 동일선상 위치에 관통 형성된다.The connection hole 134 is formed at the same line position as any one of the holes 132 in the outer wall surface of the pouch receiving portion 120 opposed to the tray body 110 having the hole 132 formed therein.

핀(136)은 파우치 수용부(120)가 회전되면서 상기 파우치 수용부(120)에 형성된 연결 홀(134)이 트레이 몸체(110)의 외벽면에 형성된 방사상의 홀(132) 중 어느 하나와 일치하면 상기 홀(132)과 상기 연결 홀(134)에 삽입 및 고정하여 상기 파우치 수용부(120)가 더이상 회전되는 것을 방지한다.The pin 136 is formed so that the connection hole 134 formed in the pouch receiving portion 120 is aligned with any one of the radial holes 132 formed on the outer wall surface of the tray body 110 while the pouch receiving portion 120 is rotated The pouch receiving portion 120 is inserted and fixed in the hole 132 and the connection hole 134 to prevent the pouch receiving portion 120 from being further rotated.

두번째로, 도 5 (a)(b)에 도시된 바와 같이 상기 각도 제한부(130)에 의한 회전 각도 제한을 기어 형태 방식으로 구현하기 위해 기어부재(137) 및 스토퍼(138)를 포함한다.Secondly, as shown in Figs. 5 (a) and 5 (b), a gear member 137 and a stopper 138 are provided to implement the rotational angle restriction by the angle limiting portion 130 in a gear-type manner.

기어부재(137)는 파우치 수용부(120)의 외벽면에 연결된 축 상에 고정된다.The gear member 137 is fixed on a shaft connected to the outer wall surface of the pouch receiving portion 120.

스토퍼(138)는 기어부재(137)와 대향된 트레이 몸체(110)의 내벽면에 설치되어 상기 기어부재(137)의 기어이를 간섭하도록 설치된다. 이때, 기어부재(137)가 파우치 수용부(120)의 회전에 의해 회전되다가 위치 고정된 스토퍼(138)에 상기 기어부재(137)의 골(치형 홈)이 위치되면 상기 파우치 수용부(120)의 회전이 정지되고, 상기 기어부재(137)의 골을 상기 스토퍼(138)에서 이탈시켜 인접한 골에 위치될 때까지 산(치형)을 통과하면서 회전이 되는 것이다.The stopper 138 is installed on the inner wall surface of the tray body 110 opposed to the gear member 137 so as to interfere with gears of the gear member 137. At this time, when the gear member 137 is rotated by the rotation of the pouch accommodating portion 120 and the ribs (tooth groove) of the gear member 137 are positioned on the stopper 138, The rotation of the gear member 137 is stopped while passing through the mountain (tooth) until the gear member 137 is disengaged from the stopper 138 and positioned on the adjacent shaft.

세번째로, 도 6에 도시된 바와 같이 상기 각도 제한부(130)에 의한 회전 각도 제한을 탄성부재 방식으로 구현할 수 있다.Third, as shown in FIG. 6, the rotation angle restriction by the angle limiting unit 130 may be implemented by an elastic member method.

즉, 탄성부재는 트레이 몸체(110)의 저면에 바닥을 구비한 상태에서 상기 트레이 몸체(110)의 바닥면과 이와 대향되는 파우치 수용부(120)의 저면 중 상기 파우치 수용부(120)를 연결한 축을 중심으로 양측에 종방향으로 배치된다.That is, the elastic member has a bottom on the bottom surface of the tray body 110, and connects the pouch receiving portion 120 of the bottom surface of the tray body 110 and the bottom surface of the pouch receiving portion 120, And are arranged in the longitudinal direction on both sides around one axis.

이렇게, 상기 탄성부재가 트레이 몸체(110)의 바닥면과 파우치 수용부(120)의 저면 양측에 각각 구비되어 레토르트 파우치(P)의 내용물 편중에 의해 상기 파우치 수용부(120)가 축을 기점으로 회전되면 회전되는 방향의 탄성부재는 압축되고, 반대 방향의 탄성부재는 신장되면서 회전 상태를 유지하게 된다.The elastic member is provided on both sides of the bottom surface of the tray body 110 and the bottom surface of the pouch accommodating portion 120 so that the pouch accommodating portion 120 rotates about the axis of the retort pouch P The elastic member in the rotating direction is compressed, and the elastic member in the opposite direction is maintained in the rotated state while being stretched.

또한, 파우치 수용부(120)에는 수용홈(122) 내에 레토르트 파우치(P)의 저면이 안착되는 한 쌍의 안착부(140)가 축을 통해 연결되어 자중에 의해 레토르트 파우치(P)의 중심 부분에 내용물이 편중되면서 상기 안착부(140)가 중심 방향을 향해 회전되고, 상기 안착부(140)의 경사면에 안착된 상기 레토르트 파우치(P)의 상면은 상대적으로 저면과 대칭되게 파우치의 모양이 변경되므로 고른 열전달이 가능하게 한다.A pair of seating portions 140 on which the bottom surface of the retort pouch P is seated is accommodated in the receiving recess 122 of the pouch receiving portion 120 and connected to the center portion of the retort pouch P by its own weight The contents of the retort pouch P are biased and the seat 140 is rotated toward the center direction and the upper surface of the retort pouch P mounted on the inclined surface of the seat part 140 is relatively symmetrical with the bottom surface so that the shape of the pouch is changed Allows even heat transfer.

이때, 안착부(140)는 경사 각도가 기어군을 통해 동시에 변경될 수 있으며, 이는 상기 안착부(140)의 축에 기어(142)를 각각 설치하고 상기 기어들의 사이에 두 개의 연결 기어(144)를 상기 안착부(140)의 축이 설치되는 파우치 수용부(120)의 내벽면에 치합(齒合)되게 설치한다. (도 7 참조)At this time, the seating portion 140 can be changed at the same time through the gear group, and the gear 142 is installed on the shaft of the seating portion 140, and two connecting gears 144 Is fitted to the inner wall surface of the pouch receiving portion 120 where the shaft of the seating portion 140 is installed. (See Fig. 7)

더욱이, 상기 안착부(140)의 회전 각도를 제한하기 위해 핀 결합에 의한 회전 각도 제한, 기어 형태에 의한 회전 각도 제한 등을 통해 구현할 수 있는 안착부 회전 각도 제한부(150)를 포함할 수 있다.In order to limit the rotation angle of the seat part 140, the seat rotation angle restricting part 150 can be implemented by limiting the rotation angle by the pin engagement and the rotation angle limitation by the gear shape .

상기 안착부(140)의 회전 각도 제한을 핀 결합을 통해 구현하는 안착부 회전 각도 제한부(150)는 도 8 (a)(b)에 도시된 바와 같이 파우치 수용부(120)의 외벽면 중 안착부(140)의 축을 기점으로 방사상의 관통 홀(152)이 횡 방향으로 형성되고, 상기 관통 홀(152)과 동심으로 형성되면서 어느 하나의 관통 홀(152)과 연결되어 통하는 연결 홀(154)이 안착부(140)의 정면에 형성된다. 이렇게, 회전되는 안착부(140)의 위치를 고정하고자 할 때 상기 안착부(140)의 정면에 형성된 연결 홀(154)을 동일 위치의 관통 홀(152)과 연통시킨 후 핀(156)을 삽입시킨다.8A and 8B, the seating portion rotation angle restricting portion 150, which imposes the rotation angle restriction of the seating portion 140 through the pin coupling, is formed on the outer wall surface of the pouch receiving portion 120 A radial through hole 152 is formed in the lateral direction starting from the axis of the seating part 140 and is formed concentrically with the through hole 152 so as to be connected to one of the through holes 152 Is formed on the front surface of the seat part 140. [ In order to fix the position of the rotating seating part 140, the connection hole 154 formed on the front surface of the seating part 140 is communicated with the through hole 152 at the same position, and then the pin 156 is inserted .

상기 안착부(140)의 회전 각도 제한을 기어 형태를 통해 구현하는 안착부 회전 각도 제한부(150)는 도 9 (a)(b)에 도시된 바와 같이 안착부(140)의 축 상에 연결되는 기어부재(158)와 상기 기어부재(158)와 대향된 파우치 수용부(120)의 내벽면 중 상기 기어부재(158)의 기어이에 간섭하도록 배치된 스토퍼(159)를 포함한다.The seat rotation angle restricting part 150 for restricting the rotation angle of the seat part 140 in the form of a gear is connected to the shaft of the seat part 140 as shown in FIGS. And a stopper 159 arranged so as to interfere with gears of the gear member 158 among inner wall surfaces of the gear member 158 and the pouch accommodating portion 120 opposed to the gear member 158.

이때, 회전되는 안착부(140)의 위치를 고정하고자 할 때 상기 안착부(140)의 회전에 의해 연동되는 기어부재(158)의 골에 스토퍼(159)가 위치되면 안착부(140)의 위치가 고정되고, 상기 스토퍼(159)가 상기 기어부재(158)의 골에서 이탈되어 이웃한 산까지 이동하면서 인접 골까지 회전할 수 있다.When the stopper 159 is positioned on the valley of the gear member 158 interlocked with the rotation of the seating part 140 in order to fix the position of the rotating seating part 140, And the stopper 159 is separated from the valley of the gear member 158 and can be rotated to the adjacent bone while moving to the neighboring mountain.

더욱이, 상기 안착부(140)는 최초 수평 방향으로 구비되어 있다가 그 위에 안착되는 레토르트 파우치(P)의 내용물에 의해 경사지거나, 미리 레토르트 파우치(P)의 내용물에 대응하여 경사지게 고정된 상태에서 안착될 수도 있다.
In addition, the seating portion 140 may be inclined by the contents of the retort pouch P which is provided in the initial horizontal direction and is seated thereon, or may be inclined in the inclined state corresponding to the contents of the retort pouch P in advance .

그러므로 본 발명에 의한 레토르트 파우치용 트레이 장치(100)는 레토르트기(10) 내부에서 레토르트 파우치용 트레이 장치(100)를 분리한 후 각각의 레토르트 파우치(P)를 파우치 수용부(120)에 수용시킨 상태에서 레토르트 파우치(P)의 내용물 편중 정도 또는 내용물 성상에 따라 트레이 몸체(110)에서 해당 방향으로 회전되는 파우치 수용부(120)를 구비하므로 레토르트 파우치(P)를 눕혔을 때 일어나는 레토르트 파우치(P) 형상의 불균형한 열전달에 따른 멸균 불균형 현상을 방지할 수 있다.The tray apparatus 100 for a retort pouch according to the present invention may be configured such that the tray apparatus 100 for a retort pouch is separated from the retort pouch 10 and each retort pouch P is received in the pouch receiving section 120 The retort pouch P is provided with the pouch accommodating portion 120 which rotates in the corresponding direction in the tray body 110 according to the content degree of the retort pouch P or the contents of the retort pouch P so that the retort pouch P It is possible to prevent the sterilization imbalance phenomenon due to the unbalanced heat transfer of the shape of the liquid.

결국, 본 발명에 의한 레토르트 파우치용 트레이 장치(100)는 레토르트 파우치(P)의 내용물 편중 정도 또는 내용물 성상에 따라 파우치 수용부(120)의 각도를 변화시킬 수 있어 내용물의 양이나 종류가 변하였을 때도 범용적으로 사용하여 제작 비용이 감소하고, 레토르트 파우치(P)의 내용물 양을 조절했을 때 발생하는 형상의 변화에 대해서도 파우치 수용부(120)의 각도를 변화시킴으로써 원하는 형상을 유지 가능하며, 레토르트 파우치(P)의 내용물은 유동식뿐만 아니라 고형분을 함유한 식품 등에서도 적용 가능하여 다양한 내용물 멸균에 접목 가능하다.
As a result, the tray apparatus 100 for a retort pouch according to the present invention can change the angle of the pouch accommodating portion 120 according to the content of the retort pouch P or the contents of the retort pouch P, It is possible to maintain the desired shape by changing the angle of the pouch accommodating portion 120 with respect to the change in the shape that occurs when the amount of the contents of the retort pouch P is adjusted, The content of the pouch (P) can be applied not only to the liquid type but also to the food containing the solid content, so that it can be combined with various contents sterilization.

이상과 같이 본 발명은 비록 한정된 실시예와 도면에 의해 설명되었으나, 본 발명은 상기의 실시예에 한정되는 것은 아니며, 본 발명이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이러한 기재로부터 다양한 수정 및 변형이 가능하다.While the invention has been shown and described with reference to certain preferred embodiments thereof, it will be understood by those of ordinary skill in the art that various changes in form and details may be made therein without departing from the spirit and scope of the invention as defined by the appended claims. This is possible.

그러므로 본 발명의 범위는 설명된 실시예에 국한되어 정해져서는 아니 되며, 후술하는 특허청구범위뿐 아니라 이 특허청구범위와 균등한 것들에 의해 정해져야 한다.Therefore, the scope of the present invention should not be limited by the described embodiments, but should be determined by the equivalents of the appended claims, as well as the appended claims.

100: 레토르트 파우치용 트레이 장치
110: 트레이 몸체 112: 구획벽
120: 파우치 수용부 130: 각도 제한부
132: 홀 134: 연결 홀
136: 핀 140: 안착부
142: 기어 150: 안착부 회전 각도 제한부
152: 관통 홀 154: 연결 홀
156: 핀100: tray unit for retort pouch
110: tray body 112: partition wall
120: pouch accommodating part 130: angle restricting part
132: hole 134: connection hole
136: pin 140:
142: gear 150: seating portion rotation angle restricting portion
152: Through hole 154: Connection hole
156: pin

Claims (9)

레토르트기 내부에 배치되어 멸균 대상인 레토르트 파우치가 안착되는 트레이 장치에 있어서,
틀 형태의 트레이 몸체; 및
상기 트레이 몸체에 회전 가능하게 다수 배치되어 상기 레토르트 파우치가 수용되는 파우치 수용부를 포함하며,
상기 파우치 수용부는 상기 레토르트 파우치의 성상에 따라 각도를 변경하여 방향을 조절하게 하고,
상기 파우치 수용부는 내부에 수용홈이 형성되며, 개구된 상부에 덮개가 구비되고,
상기 파우치 수용부의 수용홈에는 상기 레토르트 파우치의 저면 양단이 안착되는 한 쌍의 안착부가 각각 회전되게 구비되는 레토르트 파우치용 트레이 장치.
1. A tray apparatus in which a retort pouch to be sterilized is placed in a retort,
A tray-shaped tray body; And
And a pouch accommodating portion rotatably disposed on the tray body to receive the retort pouch,
The pouch accommodating portion changes the angle according to the shape of the retort pouch to adjust the direction,
Wherein the pouch receiving portion is formed with a receiving groove therein, a cover is provided on the opened upper portion,
And a pair of seat portions on which both ends of the bottom surface of the retort pouch are seated are rotatably provided in receiving grooves of the pouch accommodating portion.
삭제delete 제1항에 있어서,
상기 파우치 수용부에 수용되는 레토르트 파우치는 수평 방향 또는 수직 방향으로 적재되는 레토르트 파우치용 트레이 장치.
The method according to claim 1,
Wherein the retort pouch accommodated in the pouch accommodating portion is stacked in a horizontal direction or a vertical direction.
제1항에 있어서,
상기 트레이 몸체에 상기 파우치 수용부의 각도를 제한하는 각도 제한부가 더 구비되는 레토르트 파우치용 트레이 장치.
The method according to claim 1,
Wherein the tray body further comprises an angle restricting portion for restricting an angle of the pouch receiving portion.
제4항에 있어서,
상기 각도 제한부는,
상기 파우치 수용부의 회전 기점인 축을 기점으로 상기 트레이 몸체의 외벽면에 형성된 방사상의 홀;
상기 파우치 수용부의 외벽면에 상기 홀 중 어느 하나와 동일선상에 구비되는 연결 홀; 및
상기 트레이 몸체의 홀과 상기 파우치 수용부의 연결 홀에 일률적으로 삽입되는 핀(Pin)을 포함하는 레토르트 파우치용 트레이 장치.
5. The method of claim 4,
The angle-
A radial hole formed on an outer wall surface of the tray body starting from an axis which is a rotation starting point of the pouch receiving portion;
A connecting hole provided on the outer wall surface of the pouch receiving portion in a line on the same line as any one of the holes; And
And a pin inserted uniformly into the hole of the tray body and the connection hole of the pouch receiving portion.
제4항에 있어서,
상기 각도 제한부는,
상기 파우치 수용부의 회전 기점인 축상에 구비되는 기어부재; 및
상기 파우치 수용부와 대향된 상기 트레이 몸체에 구비되어 상기 기어부재의 기어이를 간섭하는 스토퍼를 포함하는 레토르트 파우치용 트레이 장치.
5. The method of claim 4,
The angle-
A gear member provided on an axis which is a rotation starting point of the pouch receiving portion; And
And a stopper provided on the tray body opposite to the pouch receiving portion to interfere with gears of the gear member.
제4항에 있어서,
상기 각도 제한부는,
상기 파우치 수용부의 바닥면과 상기 트레이 몸체의 저면 양측에 종방향으로 배치되는 탄성부재를 포함하는 레토르트 파우치용 트레이 장치.
5. The method of claim 4,
The angle-
And an elastic member disposed in the longitudinal direction on the bottom surface of the pouch receiving portion and on both sides of the bottom surface of the tray body.
삭제delete 제1항에 있어서,
한 쌍의 상기 안착부는 동일한 회전 각도로 회전되는 레토르트 파우치용 트레이 장치.The method according to claim 1,
And the pair of seat portions are rotated at the same rotation angle.
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