KR101494807B1 - A method for preparing Citus pulp pellet with calcium oxide(CaO) without drying - Google Patents
A method for preparing Citus pulp pellet with calcium oxide(CaO) without drying Download PDFInfo
- Publication number
- KR101494807B1 KR101494807B1 KR20130107465A KR20130107465A KR101494807B1 KR 101494807 B1 KR101494807 B1 KR 101494807B1 KR 20130107465 A KR20130107465 A KR 20130107465A KR 20130107465 A KR20130107465 A KR 20130107465A KR 101494807 B1 KR101494807 B1 KR 101494807B1
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- citrus
- weight
- product
- citrus peel
- parts
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K40/00—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
- A23K40/20—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs by moulding, e.g. making cakes or briquettes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/20—Inorganic substances, e.g. oligoelements
- A23K20/24—Compounds of alkaline earth metals, e.g. magnesium
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Physiology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Botany (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Fodder In General (AREA)
Abstract
Description
본 발명은 칼슘옥사이드(CaO)를 활용한 무건조 감귤박 펠렛의 제조방법 및 상기 제조방법으로 제조한 사료 및 사료첨가제에 관한 것이다.The present invention relates to a process for preparing dried fruitless citrus pellets using calcium oxide (CaO) and feed and feed additives prepared by the process.
[문헌 1] 한국 특허공개 제 10-2012-0026730호[Patent Document 1] Korean Patent Publication No. 10-2012-0026730
[문헌 2] 한국 특허공개 제 10-2002-0011357호[Patent Document 2] Korean Patent Publication No. 10-2002-0011357
[문헌 3] 한국 특허공개 제 10-2012-0021399호
[Patent Document 3] Korean Patent Publication No. 10-2012-0021399
본 발명은 수분함량이 높은 감귤박을 이용한 감귤박펠렛의 제조방법 및 이의 조성물에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 감귤박 원료에 칼슘옥사이드(CaO) 등의 산화제 및 부형제등을 이용하여 수분 함량을 펠렛성형에 최적화한 후에 펠렛성형을 통해 최종적으로 감귤박 펠렛(Crtrus pulp pellet) 제조방법에 관한 것이다.
The present invention relates to a method for producing citrus peel pellets using citrus peel having a high water content and a composition thereof, and more particularly, to a method for producing citrus peel pellets using a citrus peel having a high water content, And finally a method for producing citrus pulp pellets through pellet molding after optimization for molding.
국내에서 생산되는 대부분의 감귤(Citrus retiula)은 제주도에서 생산되고 있으며 년간 10만톤 수준에서 생산이 된다. 감귤의 80%는 생과용으로, 20%는 가공용으로 사용이 된다. 가공되는 감귤의 80~90%는 주스용으로 이용이 되고 있다(농림통계연보, 농림부, P.86. 1993). 주스생상공정에 사용되는 감귤의 50%가 가공폐기물로 발생되며 이를 감귤박이라 한다. 매년 약 5~6만톤의 감귤박이 제주지역에서 발생되고 있으며, 이들 감귤박은 발생량보다 재활량이 작아 환경오염원이 된다. 감귤박의 수분함량은 86%(한국표준사료성분표) 수준으로 건조비용이 많이 들어 그 이용에 제한이 있다. 또한, 감귤박의 탈수과정에서 발생되는 액상폐기물에는 유기물 함량이 높아(BOD 50,000ppm) 수질환경에 문제가 될 수 있다(공개특허 10-2012-0026730). 이런 문제점을 해결하기 위해 탈수공정 없이 감귤박을 재활용하는 방법과 탈수과정에서 발생된 액상 유기물 혼합물을 효율적으로 이용하는 방법에 대한 기술개발이 필요하다. Most of the domestic citrus fruits (Citrus retiula) are produced in Jeju Island and produce at a level of 100,000 tons per year. 80% of citrus fruits are used for raw and processed, and 20% are used for processing. 80 ~ 90% of processed citrus fruits are used for juice (Annual Report of Agriculture and Forestry, Ministry of Agriculture, P.86, 1993). 50% of the citrus fruits used in the juice production process are processed waste, which is called citrus peel. Approximately 50,000 to 60,000 tons of citrus peel are produced every year in Jeju, and these citrus peels are less pollutant than the amount of reducted. The water content of citrus peel is 86% (Korean Standard Feed Ingredients Table) level, and its use is limited due to high drying cost. In addition, the liquid waste generated in the dehydration process of the citrus peel may have a high organic matter content (BOD 50,000 ppm), which may be a problem in the water quality environment (Japanese Patent Laid-Open No. 10-0026730). To solve these problems, it is necessary to develop a technique for recycling the citrus peel without dehydration process and a method for efficiently using the liquid organic compound mixture generated in the dehydration process.
산화칼슘(CaO)는 수분(H2O)과 이산화탄소(CO2)와 반응하여 수산화칼슘(소석회, Ca(OH)2)과 탄산칼슘(CaCO3)으로 전환되며 이때 열을 발생한다. 수산화칼슘과 탄산칼슘 모두 가축의 사료로 이용되는 Ca첨가물이며 그 이용성이 높다(사료공정서). 또한 이때 발생되는 열과 산화칼슘이 반응할 때 수분이 분해 이용되기 때문에 효과적으로 감귤박의 수분함량을 낮출 수 있다.
Calcium oxide (CaO) reacts with water (H 2 O) and carbon dioxide (CO 2 ) to convert into calcium hydroxide (calcium hydroxide (CaO) 2 ) and calcium carbonate (CaCO 3 ). Both calcium hydroxide and calcium carbonate are Ca additives used for livestock feed and are highly available (Feeding Process). In addition, when the heat generated at this time and calcium oxide are reacted, moisture is decomposed and utilized, so that the moisture content of the citrus peel can be effectively lowered.
최근, 농업기술의 발전과 더불어 감귤 등의 과일의 생산량 또한 증가하고 있다. 이러한 생산량 증대로 인해 가격형성과 수요 공급의 불균형으로 인한 감귤의 이용성 증대가 산업적으로 필요하게 되었고, 그로 인해 감귤 쥬스 등의 가공품의 생산이 증가하게 되었다. 그러나, 생산 증가에 수반하여 부산물 또는 폐기물로 감귤 과피와 찌꺼기 등의 발생도 증가 되었으며, 제주에서 버려지는 감귤 부산물이 약 연간 4~6만톤이 발생하고 이러한 감귤 착즙 후의 나머지 감귤박은 산도가 낮아 심각한 환경요인이 되고 있으며 처리에 막대한 비용이 들고 있다.Recently, with the development of agricultural technology, the production of fruits such as citrus fruits is also increasing. Due to this increase in production, the increase in the availability of citrus fruits due to the imbalance of price formation and demand and supply has become industrially necessary, and the production of processed products such as citrus juice has increased. However, along with the increase in production, the occurrence of citrus peels and debris such as byproducts or wastes increased, and the amount of citrus by-products discarded in Jeju was about 40 to 60 thousand tons per year, and the remaining citrus leaves after the citrus pickling had a low acidity, It is becoming a factor and costly to process.
한편, 감귤박에는 펙틴, 플라보노이드, 알칼로이드, 헤스페리딘 및 비타민 등이 함유되어 있는 것으로 알려져 있다. 이들은 해독, 혈중 콜레스테롤 함량을 저하, 항균, 항염, 면역력을 높여주는 효능을 나타내므로 그 중요성이 강조되고 있다. 따라서, 최근에는 감귤박을 효과적으로 처리하는 방법들이 다각도로 연구되고 있으며, 감귤박을 분쇄하여 발효시키거나 건조시켜서 사료나 비료 또는 퇴비로 만드는 방법 및 감귤박 발효사료 생산장치 등이 연구되고 있다. 감귤박을 발효시키는 경우 감귤박의 발효로 인하여 pH가 낮아지고 항균성이 생길 수 있어 이를 사료첨가제로 사용하는 예가 있다(예, 제주축협 섬유질 사료). Citrus peels are known to contain pectin, flavonoids, alkaloids, hesperidin and vitamins. Their importance is being emphasized because they exhibit detoxification, reduced blood cholesterol content, antibacterial, anti-inflammatory and immunological potency. Therefore, recently, various methods for effectively treating citrus peel have been studied in various ways, and a method of crushing and fermenting citrus peel into a feed, fertilizer or compost, and a citrus fermented feed production device have been studied. When the citrus peel is fermented, the pH is lowered due to the fermentation of the citrus peel and the antimicrobial activity may be generated. Thus, there is an example of using this as a feed additive (for example, a fiber feed of Jeju Happos).
종래의 가축 사료는 주로 가루로 된 형태의 사료가 일반적이었다. 이러한 가루 사료는 운반 및 취급 과정에서 가루가 날리는 등 취급이 불편했을 뿐만 아니라, 사료의 손실이 발생한다는 문제점이 있다. 또한 단위 부피 당 사료 밀도가 낮으므로, 실제적인 사료 섭취량이 줄어들어 사료 효율이 낮고, 따라서 증체량도 낮은 수준에 머문다는 단점이 있었다. Conventional livestock feeds were predominantly powdered form feeds. Such powdery feeds are not only inconvenient to handle such as dusting during transportation and handling, but also suffer from the loss of feed. In addition, since the feed density per unit volume is low, the actual feed intake is reduced, resulting in a low feed efficiency and thus a low level of gain.
이러한 문제를 해결하기 위하여 등장한 것이 펠렛형 사료이다. 펠렛형 사료는 분말화된 사료 원료들을 결착력을 지닌 바인더와 혼합하여 압축성형의 방법으로 펠렛 형태로 제조한 것을 말한다. 펠렛 사료의 급여는 가루사료 급여에 비하여 사료 밀도를 높임으로써 가축에서 사료 섭취량을 증가시키고 사료효율을 개선하며 증체량을 향상시킨다고 보고되어 있다. 뿐만 아니라, 실제 사료 산업에서는 사료의 운송비까지 절감하는 효과가 있다(한국특허 공개 제 2002-0011357호). 또한 감귤박 또는 감귤박 추출액에 락토바실러스 속 박테리아를 접종하여 배양한 발효된 감귤박 또는 감귤박 추출물 배양액을 함유하는 항균용 사료첨가제 및 그의 제조방법이 개시된 바가 있다(한국특허공개 제 10-2012-0021399호). To solve this problem, pelleted feeds have emerged. Pelletized feed refers to a mixture of powdered feed ingredients and a binder with binding power and is produced in the form of pellets by compression molding. It has been reported that the feed of pellet feed increases the feed intake in livestock, improves feed efficiency and improves weight gain by increasing feed density compared to powdered feed. In addition, the actual feed industry has the effect of reducing the transportation cost of feed (Korean Patent Publication No. 2002-0011357). Also disclosed is an antimicrobial feed additive containing fermented citrus peel or citrus peel extract cultured by inoculating a citrus peel or citrus peel extract with a lactobacillus bacterium inoculum and a method of producing the same (Korean Patent Laid- 0021399).
그러나, 현재까지, 상기 문헌들은 감귤박의 수분함량을 줄이고자 탈수 또는 열풍건조방법을 이용하였으며, 감귤박에 함유된 수분을 제거하지 않고 효과적으로 감귤박 사료를 제조하는 방법에 대한 어떠한 내용도 개시되거나 보고된 바가 없다. However, to date, the above documents have disclosed a method of effectively producing citrus peanut meal without removing moisture contained in the citrus peel using dehydration or hot-air drying to reduce the moisture content of the citrus peel There is no report.
이에, 본 발명자들은 고수분의 감귤박의 수분함량을 획기적으로 줄이고자 산화칼슘(CaO)과 부형제를 이용하였으며, 펠렛의 강도를 높이고자 결착제 및 펠렛 품질을 높이고자 유기산 등을 첨가하여 펠렛 후에 품질이 우수한 감귤박 펠렛 제조를 통해 본 발명을 완성하였다.
The inventors of the present invention used calcium oxide (CaO) and excipient to dramatically reduce the water content of the citrus peel of high water content. To increase the strength of the pellets, organic acid and the like were added to improve the quality of the binder and pellets, The present invention has been accomplished through the production of high quality citrus pellets.
상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 수분함량이 높은 감귤박을 이용한 감귤박 펠렛의 제조방법 및 이의 조성물에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 감귤박 원료에 칼슘옥사이드(CaO)를 첨가하여 발생되는 열을 이용한 1차 수분 감량법, 상기 1차 수분이 감량된 감귤박에 2차적으로 부형제를 혼합하여 2차 수분 감량법 및 혼합물을 펠렛화하여 최종적으로 감귤박 펠렛을 제조하는 방법을 제공한다. In order to achieve the above object, the present invention relates to a method for producing citrus pellets using citrus peel having a high water content and a composition therefor, and more particularly, A second water content reduction method in which the excipient is mixed with a secondarily added excipient to the citrus peel in which the first moisture content is reduced, and a method of pelletizing the mixture to finally produce citrus peel pellets.
또한, 본 발명은 In addition,
1) 감귤박 원료에 산화칼슘(CaO)과 부형제를 혼합하여 수분을 제거하는 단계;1) mixing calcium oxide (CaO) and an excipient in a raw material of citrus peel to remove moisture;
2) 상기 단계 1)의 혼합물에 결착제, 산도조절제 및 기호성 증진제를 혼합하는 단계;2) mixing the mixture of step 1) with a binder, an acidity regulator, and a taste-enhancing agent;
3) 상기 단계 2)의 혼합물을 펠렛 성형을 통해 감귤박 펠렛사료를 제조하는 방법을 제공한다.3) providing a mixture of step 2) above to form a citrus pellet feed through pelleting.
본원에서 정의되는 “감귤박 원료”는 감귤 착즙 후의 나머지 찌꺼기 부분을 포함하며, 바람직하게는, 국내산 감귤, 보다 바람직하게는 온주밀감 또는 만감류 감귤, 보다 더 바람직하게는, 온주밀감, 한라봉, 백록향(=천혜향), 황금향, 레드향, 청견, 또는 진지향으로부터 선택된 감귤박 원료를 포함한다.The term " citrus pellets raw material " as defined herein includes residual residue after citrus fruit juice, preferably domestic citrus, more preferably citrus citrus or citrus citrus, more preferably citrus citrus, hanbong, (= Sunflower), golden, red, purple, or oriental.
본 발명의 바람직한 구현예로서, 본 발명은 70 내지 95%(w/w), 바람직하게는, 80 내지 90% (w/w) 범위의 수분함량을 갖는 감귤박 원료를 1차로 분쇄하여 1차 분쇄물을 수득하는 제 1단계; 제 1차 분쇄물을 혼합기에 넣고 수분함량이 10 내지 50%(w/w), 바람직하게는, 15 내지 20% (w/w) 범위가 되도록 분쇄물 중량의 5 내지 50%(w/w), 바람직하게는, 10 내지 30% (w/w) 중량 범위 양의 칼슘옥사이드(CaO) 을 혼합하여 10분 내지 12시간, 바람직하게는 20분 내지 6시간 동안 배합하여 1차 혼합건조물을 얻는 제 2단계; 상기 1차 혼합건조물의 산도 및 기호성 증진을 위해 1차 혼합건조물 100 중량부 대비하여 산도 6 내지 9 범위가 되도록 1 내지 20 중량부, 바람직하게는, 2 내지 10 중량부 사과산, 시트르산 등의 풍미증진제; 펠렛강도 증진을 위해 1 내지 20중량부, 바람직하게는, 2 내지 10 중량부 소맥분 등의 결착제; 1 내지 50 중량부, 바람직하게는 10 내지 30 중량부의 단백피, 소맥피, 및 보리겨로 구성된 군으로부터 선택된 하나 이상의 곡류 부산물를 첨가하고 혼합하여 1분 내지 60분, 바람직하게는 2분 내지 10분 동안 배합하여 2차 혼합건조물을 얻는 제 3단계; 상기 2단계의 2차 혼합건조물을 펠렛 성형기에서 10 내지 100 psi, 바람직하게는 20 내지 60 psi의 압력과 40 내지 150℃, 바람직하게는 60 내지 120℃의 온도에서 1분 내지 30분, 바람직하게는 5분 내지 10분동안 펠렛화시키는 최종 4단계 공정을 포함하는 수분함량 15% 이하, 바람직하게는, 1% 내지 13%의 감귤박 펠렛을 제조하는 제조방법을 제공한다.In a preferred embodiment of the present invention, the present invention relates to a process for preparing a citrus fruit raw material having a water content in the range of 70 to 95% (w / w), preferably 80 to 90% (w / w) A first step of obtaining a pulverized product; The primary pulverized material is placed in a mixer and is fed to the pulverized material at a rate of 5 to 50% (w / w) of the weight of the pulverized material so that the moisture content is in the range of 10 to 50% (w / w), preferably 15 to 20% (w / ), Preferably 10 to 30% (w / w) by weight of calcium oxide (CaO) in an amount of 10 to 12 hours, preferably 20 to 6 hours to obtain a primary mixed dry product A second step; In order to improve the acidity and palatability of the primary mixed dry product, 1 to 20 parts by weight, preferably 2 to 10 parts by weight, of an acidic acid, a citric acid and the like, such as a pH of 6 to 9, ; 1 to 20 parts by weight, preferably 2 to 10 parts by weight, of a binder such as wheat flour for enhancing the pellet strength; 1 to 50 parts by weight, preferably 10 to 30 parts by weight of at least one cereal by-product selected from the group consisting of protein blanks, wheat bran, and barley bran are added and mixed for 1 minute to 60 minutes, preferably 2 minutes to 10 minutes To obtain a second mixed dry product; The secondarily mixed dried product of the two stages is dried in a pelletizer at a pressure of 10 to 100 psi, preferably 20 to 60 psi and a temperature of 40 to 150 ° C, preferably 60 to 120 ° C for 1 minute to 30 minutes, Provides a process for preparing citrus peel pellets having a water content of 15% or less, preferably 1% to 13%, comprising a final four step process of pelleting for 5 to 10 minutes.
상기 제조공정의 제 2단계에서, 상기 감귤박에 칼슘옥사이드(CaO)를 첨가하여 발생되는 열을 이용하여 1차로 수분을 감량하는 효과를 발휘함을 특징으로 한다.
In the second step of the manufacturing process, calcium oxide (CaO) is added to the citrus peel, and the effect of reducing moisture primarily by using the heat generated is exhibited.
본 발명의 감귤박 사료는 혼합되는 사료 원료로서는 곡물류, 조강류, 식물성 유박류, 기타 사료 원료, 정제품 등을 들 수 있다. 곡물류로서는, 예를 들면 마이로, 밀, 보리, 귀리, 호밀, 현미, 메밀, 조, 수수, 피, 옥수수, 대두 등을 들 수 있다. 조강류로서는, 예를 들면 쌀겨, 탈지 쌀겨, 밀기울, 말분, 밀, 배아, 보리겨, 스크리닝, 펠렛, 옥수수겨, 옥수수 배아 등을 들 수 있다. 식물성 유박류로서는, 예를 들면 대두박, 콩가루, 아마박, 면실박, 낙화생 박, 홍화박, 야자박, 팜박, 호마박, 해바라기박, 유채박, 케이폭박, 겨자박 등을 들 수 있다. 그 밖의 사료 원료로서는 식물 경엽류(알팔파, 헤이큐브, 알팔파잎 분말, 유사 아카시아 분말 등), 옥수수 가공 공업부산물(콘 글루텐, 밀, 콘 글루텐 피드, 콘스테이프리카 등), 전분 가공품, 설탕, 발효 공업 산물(효모, 맥주박, 맥아근,알코올박, 장유박 등), 농산 제조 부산물(감귤 가공박, 두부박, 커피박, 코코아박 등), 그 외(카사바, 잠두콩, 구아밀, 해조, 크릴, 스피룰리나, 클로렐라, 광물 등) 등을 들 수 있다. 정제품으로서는 단백질(카제인, 알부민알부민 등), 아미노산, 당질(전분, 셀룰로오스, 슈크로우스, 글루코오스 등), 미네랄, 비타민 등을 들 수 있다.The citrus peanut feed of the present invention includes cereal grains, crude steel, vegetable berries, other feed materials, refined products and the like as mixed feed materials. Examples of cereals include maize, wheat, barley, oats, rye, brown rice, buckwheat, buckwheat, sorghum, blood, corn, soybeans and the like. Examples of the crude steel include rice bran, defatted rice bran, wheat bran, horse meal, wheat, embryo, barley bran, screening, pellets, corn bran, and corn embryo. Examples of vegetable oils include soybean meal, soybean meal, flaxseed meal, cottonseed meal, groundnut meal meal, safflower meal, palm oil palm, palm oil, fomarak, sunflower oil, rapeseed meal, cowpea oil and mustard oil. Examples of other feed materials include plant foliage (alfalfa, heukube, alfalfa leaf, and similar acacia powder), corn processing industry by-products (conglutin, wheat, conglutinfeed, constay prima etc.), starch products, (Cassava, bean curd, bean curd, bean curd, malt bean curd, alcohol bean curd, jangyu bean curd), agricultural production byproducts (citrus processing, tofu, coffee, cocoa, Krill, spirulina, chlorella, minerals, etc.). Examples of the purified product include proteins (casein, albumin albumin, etc.), amino acids, saccharides (starch, cellulose, sucrose, glucose, etc.), minerals and vitamins.
상기 제조방법으로 제조한 본 발명의 감귤박 펠렛은 상온에서 장기간 방치시 발생하는 초산균 등의 부패 유발 균주 발생면에서, 현저하게 낮은 부패도를 나타내고 펠렛 사료의 내구성이 우수하며, 홀스타인 젖소와 한우 비육우를 대상으로 기호도를 실험한 결과, 종래 감귤박 사료보다 매우 저장성 및 안정성이 우수한 감귤박을 제조할 수 있음을 확인하였다.The citrus peel pellet of the present invention produced by the above method exhibits remarkably low degree of decay and excellent durability of the pellet feed in terms of generation of bacteria such as bactericidal bacteria caused by prolonged standing at room temperature, As a result, it was confirmed that citrus peel can be produced which is superior in storage stability and stability than conventional citrus peanut meal.
본 발명은 수분함량이 많은 감귤박을 탈수과정 없이 효과적으로 감귤박 펠렛사료 제조방법을 제공한다.The present invention provides a method for preparing citrus peel pellets which is effectively water-rich, without the dehydration process.
상기 제조방법은 제조과정에서 유기물 함량이 많은 침출수(감귤박 액상 배출수)가 없어 수질오염없이 효과적으로 감귤박을 재활용하는 방법을 제공한다.The method of the present invention provides a method of effectively recycling citrus peels without contamination of water due to the absence of leachate (citrus nutrient liquid effluent) having a large organic content during the manufacturing process.
또한, 상기 제조방법으로 제조된 감귤박 펠렛은 저장성이 매우 뛰어나다. In addition, the citrus peel pellets prepared by the above-mentioned method have excellent storage stability.
본 발명의 펠렛 사료의 내구성이 우수하며, 홀스타인 젖소와 한우 비육우를 대상으로 기호도를 실험한 결과, 종래 감귤박 사료보다 매우 저장성 및 안정성이 우수한 감귤박을 제조할 수 있음을 확인하여, 종래 감귤박 사료보다 매우 저장성 및 안정성이 우수한 감귤박을 제조할 수 있어, 사료 또는 사료 첨가제로서 사용될 수 있다. The pellet feed of the present invention has excellent durability and has been tested for preference in Holstein cows and Korean beef cattle. As a result, it has been confirmed that citrus peel having superior storage stability and stability than conventional citrus peanut can be produced, It is possible to prepare citrus peel which is more excellent in storage stability and stability than feed, and can be used as feed or feed additive.
본원에서 정의되는 사료첨가제(feed additives)는 영양적 또는 특정 목적을 위하여 사료에 미량으로 첨가되는 물질을 총칭한다. 바람직하게는 상기 사료첨가제는 가축용 사료에 첨가되고, 가축의 범위는 포유류, 조류, 어류, 곤충류를 포함하며, 더욱 바람직하게는 한우, 육우, 젖소, 돼지, 가금류, 개 및 고양이용 사료에 첨가된다.Feed additives, as defined herein, are collectively referred to as nutrients or substances added to feed in trace amounts for specific purposes. Preferably, the feed additive is added to the feed for livestock, and the range of livestock includes mammals, birds, fishes, insects, and more preferably added to feeds for cattle, cattle, cows, pigs, poultry, do.
따라서, 본원 발명은 상기 제조방법으로 제조된 감귤박 펠렛을 함유한 사료를 제공한다.Therefore, the present invention provides a feed containing the citrus peel pellets produced by the above-mentioned production method.
또한 본원 발명은 상기 제조방법으로 제조된 감귤박 펠렛을 함유한 사료 및 사료 첨가제를 제공한다.
The present invention also provides feeds and feed additives containing citrus peel pellets prepared by the above-described method.
본 발명은 수분함량이 많은 감귤박을 탈수과정 없이 효과적으로 감귤박 펠렛사료 제조방법을 제공하며, 상기 제조방법은 제조과정에서 유기물 함량이 많은 침출수(감귤박 액상 배출수)가 없어 수질오염없이 효과적으로 감귤박을 재활용하는 효과를 나타내며, 또한, 상기 제조방법으로 제조된 감귤박 펠렛은 저장성이 매우 뛰어나며, 본 발명의 펠렛 사료의 내구성이 우수하며, 홀스타인 젖소와 한우 비육우를 대상으로 기호도를 실험한 결과, 종래 감귤박 사료보다 매우 저장성 및 안정성이 우수한 감귤박을 제조할 수 있음을 확인하여, 종래 감귤박 사료보다 매우 저장성 및 안정성이 우수한 감귤박을 제조할 수 있어, 사료 또는 사료 첨가제로서 사용될 수 있다.
The present invention provides a method for producing pellets of citrus pellets effectively without the dehydration process of a citrus cake having a high water content, and the production method is effective in producing citrus pellets without water pollution because there is no organic matter-rich leachate The citrus peel pellets produced by the above production method are excellent in storage stability and have excellent durability of the pellet feed of the present invention. As a result of testing the preference of Holstein cows and Korean beef cattle, It is possible to produce citrus peel which is more excellent in storage stability and stability than citrus peel meal and can produce citrus peel which is more excellent in storage stability and stability than conventional citrus peel meal and can be used as a feed or feed additive.
도 1은 고수분 감귤박을 탈수과정 없이 칼슘옥사이드(CaO)와 곡류부산물 또는 강피류 첨가하여 혼합 후 펠렛성형하여 감귤박 펠렛사료의 제조공정이며;
도 2는 감귤박 펠렛사료의 단계별 제조 사진이다.1 is a process for preparing a citrus pellet feed by mixing pellets of calcium citrate with calcium oxide (CaO), cereal by-products,
Fig. 2 is a photograph showing a stepwise preparation of a citrus pellet pellet feed.
이하, 본 발명을 하기의 실시예 및 실험예에 의해 상세히 설명한다. Below, The present invention will be described in detail by the following examples and experimental examples.
단, 하기 실시예 및 실험예는 본 발명을 예시하는 것일 뿐, 본 발명의 내용이 하기 실시예 및 실험예에 의해 한정되는 것은 아니다.
However, the following examples and experimental examples are illustrative of the present invention, and the content of the present invention is not limited by the following examples and experimental examples.
비교예 1. 종래기술에 의한 감귤박 함유 사료의 제조Comparative Example 1. Preparation of citrus peel-containing feed according to the prior art
제주도 감귤주스 공장에서 나오는 가공폐기물인 폐감귤박 (제주도, 감귤가공복합처리단지; 수분함량 85%) 100kg을 분쇄기를 이용한 1차 분쇄 및 압출기를 이용한 압출 공정을 통한 2차 압출공정을 수행하였다. 이를 바로 열풍건조기(DF-135d1, 두리과학, 대한민국)에서 65℃에서 48시간동안 건조하여 건조 감귤박을 15kg을 얻고 이를 펠렛화하였다 [이하, CPPowder(citrus pulp powder)라 함].
100kg of pulp citrus leaves (Jeju Island, citrus processing complex treatment complex; moisture content 85%), a processing waste from the Jeju Island citrus juice plant, was subjected to a primary pulverization using a pulverizer and a secondary extrusion process using an extrusion process using an extruder. This was immediately dried in a hot air dryer (DF-135d1, Dury Scientific, Korea) at 65 ° C for 48 hours to obtain 15 kg of dried citrus peel, which was then pelletized (hereinafter referred to as CPPowder (citrus pulp powder)).
실시예 1. 감귤박을 이용한 감귤박 펠렛사료의 제조(도 1 및 2 참조)Example 1. Preparation of citrus peel pellet feed using citrus peel (see Figs. 1 and 2)
1-1. 1차 혼합물 제조1-1. Manufacture of primary mixture
제주도 감귤주스 공장에서 나오는 가공폐기물인 폐감귤 박(제주도, 감귤가공복합처리단지; 수분함량 85%) 100kg을 분쇄기(D-185, 성창, 대한민국)를 이용한 1차 분쇄 후 1차 분쇄물을 혼합기(모델, 제조사, 국가)에 넣은 후에 표 1에 제시된 바와 같이 칼슘옥사이드(CaO)의 비율을 다르게 하여 혼합물 첨가 후 60분간 배합하여 1차 혼합물을 제조하였다.
100 kg of pulp citrus leaves (Jeju Island, citrus processing complex treatment complex; moisture content 85%), which is a processing waste from Jeju Island citrus juice plant, was subjected to primary pulverization using a pulverizer (D-185, Sung Chang, Korea) (Model, manufacturer, country), and the mixture was added for 60 minutes after the addition of the calcium oxide (CaO) in different ratios as shown in Table 1 to prepare a primary mixture.
1-1. 2차 혼합물 제조1-1. Manufacture of second mixture
CaO 비율(5~30%)에 따라 제조된 각각의 1차 혼합물 100kg에 단백피 20kg, 소맥분 5kg, 풍미증진제인 사과산 5kg을 혼합기(SSM-3000, 세진분체, 대한민국)에 넣은 후 3분간 혼합하여 각각의 2차 혼합물을 제조하였다. 감귤박 펠렛사료 제조에 사용된 원료들 영양성분의 분석결과는 표 2에 제시하였다. 영양성분은 AOAC법(AOAC. 1990. Official Methods of Analysis(15th Ed.). Association of Official Analytical Chemists, Washington, D. C., USA.)에 의해 분석하였다.
20 kg of protein pellets, 5 kg of wheat flour and 5 kg of malic acid as a flavor enhancer were placed in a mixer (SSM-3000, Sejin Flour, Korea) and mixed for 3 minutes in 100 kg of each primary mixture prepared according to the CaO ratio (5-30% Each secondary mixture was prepared. Ingredients used in the preparation of citrus peel pellet feeds. The results of nutrient analysis are presented in Table 2. Nutrient content was analyzed by the AOAC method (AOAC, 1990. Official Methods of Analysis (15th Ed.), Association of Official Analytical Chemists, Washington, DC, USA).
1-2. 펠렛 제조1-2. Manufacture of pellets
상기 2차 혼합물을 펠렛(pellet) 성형기(V15k, 셀텍, 대한민국)를 이용하여 펠렛 성형을 수행하여 수분함량 15% 이하의 감귤박 펠렛사료 200kg을 각각 수득하였다[이하, CaO 첨가 비율에 따라, CPPellet-5, CPPellet-10, CPPellet-15, CPPellet-20, CPPellet-25, CPPellet-30이라 함].
The secondary mixture was pelletized using a pellet molding machine (V15k, Celtech, Korea) to obtain 200 kg of a citrus pellet meal having a water content of 15% or less (hereinafter, referred to as CPPellet -5, CPPellet-10, CPPellet-15, CPPellet-20, CPPellet-25, CPPellet-30].
1-3. CP Pellet의 내구성 평가1-3. Evaluation of durability of CP Pellet
상기과정에서 CaO 비율을 다르게 하여 제조된 각 감귤박 펠렛 사료의 내구성을 문헌에 기재된 방법을 응용하여 하기와 같이 측정하였다.(ASABE. 2003. Cubes, pellets and crumbles definitions and methods for determining density, durability and moisture content. ASABE Standards,St. Joseph, MI: 269)The durability of each citrus pellet feed prepared by varying the proportion of CaO in the above procedure was measured as follows by using the method described in the literature (ASABE, 2003. Cubes, pellets and crumbles definitions and methods for determining density, durability and moisture content. ASABE Standards, St. Joseph, MI: 269)
내구력(durability index) 측정은 Durability tester(Oriental Motor, Japan)을 이용하여 측정하였다. 시료 500g을 tester에 넣고 50rpm에서 10분간 회전하였다. 발생된 미세분진의 량과 전체 투입된 시료의 량을 칭량후 미세분진의 비율을 백분율로 산출하였다(ASABE, 2003). 실험결과 CaO 첨가량에 따른 미세분진량(내구력)은 2차함수적으로 변하였으며, CaO 20%에서 미세분진이 가장 낮게 측정되었다.(표 3 참조)The durability index was measured using a durability tester (Oriental Motor, Japan). 500 g of the sample was placed in a tester and rotated at 50 rpm for 10 minutes. The amount of fine dust generated and the amount of the total input sample were calculated as a percentage of fine dust after weighing (ASABE, 2003). As a result, the fine dust amount (durability) according to CaO addition amount changed in a quadratic function, and the fine dust was the lowest in CaO 20% (see Table 3).
실시예Example 2. 2. 감귤박Citrus peel 펠렛사료의Pellet 기호성 평가 Palatability evaluation
상기 실시예 1에서 내구력이 가장 우수한 것으로 평가된 CaO 20% 첨가된 CPPellet-20을 실시예 1과 동일한 방법으로 제조하여 기호성 평가에 사용하였다. CPPellet-20 containing 20% of CaO evaluated to have the best durability in Example 1 was prepared in the same manner as in Example 1 and used for palatability evaluation.
기호성 측정은 10두의 홀스타인 젖소와 한우 비육우 20두를 대상으로 평가하였다. 평가방법은 문헌에 기재된 방법으로 배합사료 급여 후 3시간이 경과했을 때 top dressing 방법으로 CPPowder와 CPPellet을 급여하여 기호도를 조사하였다(한인규. 1991. 사료와 영양(Feeds & Nutrition), 한국영양사료학회, 선진 문화사). Palatability was evaluated in 10 Holstein cows and 20 Korean beef cattle. For the evaluation method, the CPPowder and the CPPellet were fed in the top dressing method for 3 hours after the feeding of the compound feed (Han, Gyu, 1991. Feeds & Nutrition, , Advanced cultural history).
CPPellet의 기호도 평가결과에서는 홀스타인 젖소의 경우에 즉시 섭취는 8두, 5분이내 급여는 2두, 섭취를 거부한 젖소는 없었다. 한우 비육우의 경우에 즉시 섭취는 17두, 5분이내 급여는 3두, 섭취를 거부한 개체는 없었으나, 종래기술로 제조한 CPPowder의 경우는 홀스타인 젖소의 경우에 즉시 섭취는 5두, 5분이내 급여는 4두, 섭취를 거부한 개체는 1두이며, 한우 비육우의 경우에 즉시 섭취는 15두, 5분이내 급여는 5두로 나타나, 본원 발명의 CaO 처리 감귤박 펠렛이 종래기술의 CaO 비처리 감귤박 펠렛과 비교해서 기호성이 더 좋은 것으로 나타났다.The results of the CPPellet acceptance test showed that there was no cow refusing to consume the feed in the case of Holstein dairy cows immediately after ingestion of 8 or 5 minutes. In the case of the Korean cattle, the consumption of CPPowder prepared by the conventional technique was 17/2 in the immediate consumption and 3 in the 5-minute paying. However, in the case of the prior-art CPPowder, And the number of individuals refusing ingestion was 1, and in the case of cattle fed cattle, the consumption was 15 cattle and 5 cattle fed 5 cattle. The CaO-treated citrus pellets of the present invention were compared with the prior art CaO non- Pellet showed better palatability than pellet.
Claims (12)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR20130107465A KR101494807B1 (en) | 2013-09-06 | 2013-09-06 | A method for preparing Citus pulp pellet with calcium oxide(CaO) without drying |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR20130107465A KR101494807B1 (en) | 2013-09-06 | 2013-09-06 | A method for preparing Citus pulp pellet with calcium oxide(CaO) without drying |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR101494807B1 true KR101494807B1 (en) | 2015-02-23 |
Family
ID=52594105
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR20130107465A KR101494807B1 (en) | 2013-09-06 | 2013-09-06 | A method for preparing Citus pulp pellet with calcium oxide(CaO) without drying |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR101494807B1 (en) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101936816B1 (en) * | 2017-09-29 | 2019-01-09 | 김종주 | A Composition for livestock feed comprising insect breeded by citrus peel |
| KR102191206B1 (en) * | 2020-08-20 | 2020-12-15 | 주은바이오주식회사농업회사법인 | New fermentation process to control the moisture content of tangerine peel and feed composition manufactured through it |
| KR102266277B1 (en) | 2020-12-04 | 2021-06-18 | 충남대학교산학협력단 | Eco-friendly mulching material based on juice extraction residue and its manufacturing method |
| KR102266296B1 (en) | 2020-11-11 | 2021-06-18 | 충남대학교산학협력단 | Eco-friendly mulching material based on fallen leaves and juice extraction residue, and its manufacturing method |
| KR102266270B1 (en) | 2020-12-04 | 2021-06-18 | 충남대학교산학협력단 | Functional mulching material containing softwood byproducts and juice extraction residue and its manufacturing method |
| KR102266275B1 (en) | 2020-12-29 | 2021-06-18 | 충남대학교산학협력단 | Eco-friendly mulching material based on juice extraction residue, and its manufacturing method |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH069469B2 (en) * | 1986-12-31 | 1994-02-09 | 久和 池田 | Feeding fee |
| KR970068858A (en) * | 1996-04-17 | 1997-11-07 | 김광희 | Pellet feed composition for pelleting using citrus peel |
| KR20000015011A (en) * | 1998-08-26 | 2000-03-15 | 방경숙 | Method for making food waste matter into feed stuff |
-
2013
- 2013-09-06 KR KR20130107465A patent/KR101494807B1/en active IP Right Grant
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH069469B2 (en) * | 1986-12-31 | 1994-02-09 | 久和 池田 | Feeding fee |
| KR970068858A (en) * | 1996-04-17 | 1997-11-07 | 김광희 | Pellet feed composition for pelleting using citrus peel |
| KR20000015011A (en) * | 1998-08-26 | 2000-03-15 | 방경숙 | Method for making food waste matter into feed stuff |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101936816B1 (en) * | 2017-09-29 | 2019-01-09 | 김종주 | A Composition for livestock feed comprising insect breeded by citrus peel |
| KR102191206B1 (en) * | 2020-08-20 | 2020-12-15 | 주은바이오주식회사농업회사법인 | New fermentation process to control the moisture content of tangerine peel and feed composition manufactured through it |
| KR102266296B1 (en) | 2020-11-11 | 2021-06-18 | 충남대학교산학협력단 | Eco-friendly mulching material based on fallen leaves and juice extraction residue, and its manufacturing method |
| KR102266277B1 (en) | 2020-12-04 | 2021-06-18 | 충남대학교산학협력단 | Eco-friendly mulching material based on juice extraction residue and its manufacturing method |
| KR102266270B1 (en) | 2020-12-04 | 2021-06-18 | 충남대학교산학협력단 | Functional mulching material containing softwood byproducts and juice extraction residue and its manufacturing method |
| KR102266275B1 (en) | 2020-12-29 | 2021-06-18 | 충남대학교산학협력단 | Eco-friendly mulching material based on juice extraction residue, and its manufacturing method |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR101494807B1 (en) | A method for preparing Citus pulp pellet with calcium oxide(CaO) without drying | |
| KR100751059B1 (en) | Composition of assorted feed and assorted feed processing method for using thereof | |
| CN101401613B (en) | Livestock and poultry feedstuff of green grape | |
| CN103719636A (en) | Mutton sheep feed and preparation method thereof | |
| CN103719637A (en) | Milch goat feed and preparation method thereof | |
| KR20200064407A (en) | Aquarium fish feed composition using insect and manufacturing method thereof | |
| CN103637018A (en) | Large/medium-granularity compound pig feeds and preparation method | |
| CN103250897B (en) | Peanut shell chicken feed | |
| KR101138934B1 (en) | Manufacturing method for feed for pigs using waste mushroom cultivate as main ingredient | |
| CN103892036A (en) | Method for preparing granular distilled grain breeding pig compound feed | |
| CN103989008B (en) | A kind of be major ingredient with soil dynamic test and Glycine max (L.) Merr. cattle and sheep feedstuff and preparation method thereof | |
| JP3766477B2 (en) | Pellet for feed, crumble for feed and production method thereof | |
| CN102334591A (en) | Formula of high energy feed with potato starch processing residues as main raw material and preparation method thereof | |
| KR20110102172A (en) | Fermented complex feed for cow | |
| CN104839470A (en) | Chicken feed capable of invigorating stomach and promoting appetite, and killing parasite and treating dysentery, and preparation method thereof | |
| DE60104296T2 (en) | ENTPHYTINIZATION OF PLANT-BASED PRODUCTS IN MIXTURES WITH BY-PRODUCTS OF ANIMAL, VEGETABLE OR MICROBIAL ORIGIN | |
| CN105394349A (en) | Complete granular feed for pig and production method thereof | |
| CN104839435A (en) | Chicken feed capable of promoting appetite and preventing cholera, and preparation method thereof | |
| KR101512605B1 (en) | The method for manufacturing expanding feed | |
| CN111248355A (en) | Novel cattle and sheep feed and preparation method thereof | |
| CN103907780A (en) | Vinasse granular boar composite feed | |
| CN114009580B (en) | Broussonetia papyrifera fermentation total mixed ration formula and processing technology and application thereof | |
| CN107307212A (en) | Compounding pig feed based on poultry fermenting excrement | |
| KR19990037793A (en) | Manufacture method of fermentation fodder utilizing the scrapped material | |
| KR102573748B1 (en) | Feed for herbivorous companion animals and its manufacturing method |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| E701 | Decision to grant or registration of patent right | ||
| GRNT | Written decision to grant | ||
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20180904 Year of fee payment: 4 |
|
| R401 | Registration of restoration | ||
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20181210 Year of fee payment: 5 |
|
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20200121 Year of fee payment: 6 |