KR101481121B1 - 물을 활용한 음식물 보관장치 - Google Patents

Abstract

본 발명의 실시예에 따른 음식물 보관장치는, 내측용기와 외측용기 사이에 공간을 형성하고 이 공간에 물과 같은 액체물질을 채워넣기 때문에 외부에서 내측용기 측으로 유입되는 공기를 완전히 차단할 수 있다.
또한 내측용기와 외측용기 그 자체를 공기층을 갖는 2중 구조로 하므로서 열차단 효과도 얻을 수 있다.
이와 같이 공기를 완전히 차단하고 열차단 효율이 높은 용기를 사용하여 음식물을 보관하게 되면 보관시의 음식물 상태룰 거의 그대로 유지할 수 있어 음식물의 신선도를 유지하는데 효과적이다. 이러한 방식은 전기에너지를 사용하지 않으므로 운반시나 야외에서 음식물을 신선하게 보관하는데 유용하다.
게다가 공기의 흐름이 내측용기의 내측에서 외측으로도 차단되므로 내측용기에 담겨진 음식물의 냄새가 실내로 나오는 것을 방지할 수 있다.

Description

물을 활용한 음식물 보관장치{Food storage device using some water}

본 발명은 물을 활용한 음식물 보관장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 전기 에너지를 사용하지 않고도 용기 외측으로부터 음식물이 담긴 내측 용기 내부로 형성될 수 있는 공기 통로를 차단하여 내측 용기에 담긴 음식물과 공기의 접촉을 방지함으로써 용기에 담겨진 음식물의 보관 상태를 신선하게 유지할 수 있도록 한 물을 활용한 음식물 보관장치에 관한 것이다.

일반적으로 음식물은 공기와의 접촉으로 미생물이나 유산균 등의 활동이 활발해지면서 보관상태가 변하게 되므로 음식물을 변하지 않도록 하는 수단들이 다양하게 개시되어 있다.

잘 알려진 그러한 수단들은 전기 에너지를 이용하여 용기 내부의 온도를 제어하므로서 용기내에 저장된 음식물의 신선도를 유지할 수 있도록 하는 것이다.

이러한 타입의 음식물 보관장치는, 냉매와 냉동사이클을 갖춘 장치들이 사용되어야 하는데, 이러한 전기에너지에 의해 작동하므로 반드시 전기에너지가 공급되는 지역에서만 사용이 가능하다.

따라서 이와 같이 전기 에너지를 이용하는 음식물 보관장치는 전기에너지가 공급되지 않는 장소에서는 사용할 수 없다.

게다가 야외활동을 위하여 이동시에는 더욱 보관장치를 사용할 수 없다.

이러한 문제점을 보완하기 위한 수단으로 원적외선을 방사하는 물질로 음식물 보관용기를 만들어 음식물의 신선도를 유지할 수 있도록 하는 방법도 개시되어 있다.

또한 용기를 이중으로 만들고 내외측 용기의 상측부를 밀폐하여 내외측 용기 사이에 공기층이 형성되도록 하여 단열효과를 얻고자 하는 소위 보온용기도 개시되어 있다.

그리고 용기에 단순하게 뚜껑을 설치하여 용기 내부로 공기가 유입되는 것을 방지하는 방법 등이 사용되고 있으나 이러한 방법은 외부공기의 유입을 차단하는데 만족할만한 효과를 얻지 못한다.

결론적으로 이러한 용기들은 음식물이 용기외부의 공기와 접촉하는 것을 완전히 차단하지 못함에 따라 음식물의 신선도 유지가 만족할만한 상태가 되지 못하며 신선도를 유지할 수 있는 기간도 짧은 것이 단점으로 지적되고 있다.

게다가 지금까지 알려진 그러한 방법들은 용기에 담겨진 음식물의 냄새가 역으로 용기밖으로 나오게 되므로 음식물이 담긴 용기를 보관하는 장소에는 항상 음식물의 냄새가 나는 것이 단점이다.

공개특허 2001-0017705, 공개특허 2005-0011996

본 발명은 상기 종래 기술의 문제점들을 해결하기 위하여 발명된 것으로서, 본 발명의 목적은 전기 에너지를 사용하지 않으며 음식물이 담겨지는 용기 내부로 공기가 유입되는 것을 차단하여 전기가 공급되지 않는 상황에서도 음식물의 신선도를 최적의 상태로 유지가 가능한 물을 활용한 음식물 보관장치를 제공하는데 있다.

본 발명의 또다른 목적은 음식물이 담겨진 용기로부터 이 용기 외측으로 음식물의 냄새가 나오는 것을 차단하여 쾌적한 환경을 유지할 수 있는 물을 활용한 음식물 보관장치를 제공하는데 있다.

상기 본 발명의 목적을 실현하기 위하여, 음식물을 담을 수 있는 내측용기;

상기 내측용기가 내측에 위치할 수 있는 크기를 갖는 외측용기;

상기 내측용기가 상기 외측용기의 내측에 위치하였을 때 외측용기의 내측에 내주면 공간, 바닥면 공간, 상부면 공간을 형성할 수 있는 스페이서들;

그리고 상기 내주면 공간, 바닥면 공간, 상부면 공간에 채워지는 액체물질;을 포함하는 물을 활용한 음식물 보관장치를 제공한다.

본 발명의 실시예에 따른 음식물 보관장치는, 내측용기와 외측용기 사이에 공간을 형성하고 이 공간에 물과 같은 액체물질을 채워넣기 때문에 외부로부터 내측용기로 유입되는 공기의 통로를 완전히 차단할 수 있어 음식물과 공기의 접촉을 방지할 수 있다.

또한 내측용기와 외측용기 그 자체를 공기층을 갖는 2중 구조로 할 경우 열차단 효과도 얻을 수 있다.

이와 같이 열차단효율이 높은 용기를 사용하여 음식물을 보관하게 되면 보관시의 음식물 온도를 거의 그대로 유지할 수 있어 음식물의 신선도를 유지하는데 더욱 효과적이다.

특히 이와 같은 방식의 음식물 보관장치는, 전기 에너지를 사용하지 않으므로 경제적 이점이 있으며, 거기에 더하여 야외 활동시에도 음식물의 신선도를 유지하여 보관할 수 있다.

전기 에너지를 사용하지 않고 음식물의 신선도를 유지하여 보관할 수 있으므로 정전으로 인하여 전기 에너지 공급이 없는 상황에서도 유용하게 사용될 수 있다.

뿐만 아니라 본 출원인의 체험에 의하면 내부 용기에 담긴 음식물에 대한 외부공기를 차단하는 것 만으로도 실내에서 약 1개월 동안 음식물을 보관하는데 있어서 신선도를 유지할 수 있었다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 음식물 보관장치의 분해 사시도.
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 음식물 보관장치의 결합 단면도.
도 3은 본 발명의 다른 실시예에 따른 음식물 보관장치의 결합 단면도.
도 4는 본 발명의 다른 실시예에 따른 음식물 보관장치의 결합 단면도.
도 5는 본 발명의 실시예에 따른 내측용기 및 외측용기의 다른 실시예를 나타내는 도면.

이하 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 음식물 보관장치를 첨부한 도면을 참조하여 더욱 상세히 설명한다.

도 1 및 도 2에 도시하고 있는 바와 같이, 본 발명의 실시예에 따른 음식물 보관장치는 내측용기(2)와 외측용기(4)를 포함한다.

상기 내측용기(2)는 바닥면(6)과 외측면(8)에 의해 내부 공간을 형성하여 음식물을 담을 수 있는 구조이며, 이 내부 공간을 상측방향에서 닫아 밀폐시키는 덮개(10)를 포함한다.

상기 덮개(10)는 내측용기(2)의 상부에 착탈가능하게 덮여지는데, 이들 결합부위에서 용기내부의 내용물이 흘러 나오는 것을 방지하기 위한 수단으로 시일을 설치하면 좋다.

상기 덮개(10)의 착탈구조는 냉장고용 음식물 보관용기, 예를 들면 공개특허공보 2011-0083786호에 개시된 커버를 본체에 고정하는 방식의 고정부재와 유사하거나 동일한 구조의 록킹수단(11)이 적용될 수 있다.

또한 도시하고 있지 않으나 원형의 용기의 경우에는 잘 알려진 보온병에 적용되는 나사결합방식의 착탈구조를 적용할 수도 있다.

본 발명의 실시예에 따른 내측용기(2)는 합성수지재료를 사용하여 성형을 하거나 유리재를 사용하여 만들거나 식품용기로 적합한 재질의 금속재질이 사용되어 만들어질 수 있다. 예를들면, 주석, 티타늄, 스테인레스 스틸 등이 사용될 수 있다.

상기 내측용기(2)에는 음식물이 담겨진 상태에서 공기를 배기시킬 필요가 있을 때를 위하여 공기배출수단(12)을 제공할 수 있다.

상기 공기배출수단(12)은 체크밸브가 적용될 수 있으며, 진공펌프 등을 이곳에 연결하여 내측용기(2)의 공기를 배출시킬 수 있다.

상기 내측용기(2)가 담겨지는 외측용기(4)는 상기 내측용기(2)와 유사한 형상으로 만들어질 수 있다.

상기 외측용기(4)의 내측으로 상기 내측용기(2)가 위치하였을 때, 상기 외측용기(4)의 내주면과 내측용기(2)의 외주면 사이에 내주면 공간(C)을 형성할 수 있는 크기로 외측용기가 만들어 진다.

이 외측용기(4)는 상기 내측용기(2)와 동일한 재질로 만들어지거나 그에 더하여 알루미늄이나 부식에 강한 금속재질이면 족하다. 이 외측용기(4)에도 상기 내측용기(2)와 동일한 록킹수단(11)이 제공될 수 있다.

또한 상기 외측용기(4)는 상기 내측용기(2)가 내부에 위치하였을 때 이들 용기 사이에 간격을 유지할 수 있는 스페이서(14)가 설치될 수 있다.

상기 스페이서(14)는 외측용기(4)와 일체로 형성하거나 별개로 제작되어 외측용기(4)의 내측면에 적어도 1개 이상이 부착되어 사용될 수 있다. 바람직하게는 상기 스페이서(14)는 3개나 4개의 사용이 적당하다.

상기 스페이서(14)는 내측용기(2)의 외측면과 접촉되어 이 내측용기의 유동을 방지하며 완충기능을 할 수 있는 재질로 만들어 질 수 있다.

또한 외측용기(4)의 바닥면에도 스페이서(16)가 제공되어 내측용기(2)가 위치하였을 때 외측용기(4)와의 사이에 바닥면 공간(B)을 확보할 수 있도록 구성된다.

상기 외측용기(4)의 높이는 상기 내측용기(2)가 상기 스페이서(16)에 올려진 상태에서 내측용기(2)의 상단부로부터 외측용기(4)의 상단부까지 상부면 공간(U)이 형성될 수 있는 크기이면 좋다.

상기 상부면 공간(U) 위쪽으로 외측용기(4)의 덮개(18)가 씌워지는데, 이 덮개(18)는 상기 내측용기의 덮개(10)와 동일하거나 유사한 구조의 것이 사용될 수 있다.

상기 외측용기(4)의 덮개(18) 내측면에도 도 3에 도시한 바와 같이 스페이서(17)를 설치하여 내측용기(2)가 외측용기(4)의 내측에서 안정되게 위치될 수 있도록 하면 이동시에 안정적인 상태를 갖을 수 있다.

그리고 도 2에 도시한 바와 같이, 상기 내측용기(2)와 외측용기(4) 사이에 형성되는 내주면 공간(C), 바닥면 공간(B), 그리고 상부면 공간(U)에 액체물질(W)이 채워진다. 이 액체물질은 물이 사용될 수 있다.

상기 내측용기(2)와 외측용기(4)의 덮개(10)(18)에는 사용의 편리함을 위하여 통상의 손잡이가 제공될 수 있다. 상기 손잡이는 외측용기(4)의 측면에 제공될 수도 있다.

도 4는 본 발명의 다른 실시예로서 상기 실시예의 음식물 보관장치는 2중 구조를 설명하였으나, 이에 한정되는 것은 아니고 그 이상의 중첩 구조를 갖을 수 있음을 보여 준다.

즉, 도 2에 나타낸 2중 구조의 보관장치가 또 다른 외측용기(20) 내부에 위치하여 이 외측용기(20)의 내주면과 상기 외측용기(4)의 외주면 사이에 내주면 공간(C)을 형성하고, 외측용기(4)의 상하측에도 각각 바닥면 공간(B)과 상부면 공간(U)을 형성하도록 할 수 있다. 이 외측용기(20)에도 상기 록킹수단(11)과 동일한 록킹수단이 제공될 수 있다.

도 5는 본 발명의 실시예에 적용될 수 있는 내,외측용기(2)(4)의 구조를 나타내는 단면도이다.

상기 내측용기(2)는 그 자체로서 중첩구조를 갖을 수 있다. 예컨데 도 5에 나타낸 바와 같이 내측용기는 내측에 위치하는 제1용기(2a)와, 이 제1용기(2a)와 일정한 간격을 띄우고 위치하는 제2용기(2b)를 포함하며, 이들 제1,2용기 사이에 공기(A)가 채워지고 이들 용기의 상단부가 밀폐되는 구조가 될 수 있다.

또한 이와 유사한 보온병 용기의 구조가 사용될 수도 있는데, 내측용기(2)에 한정되는 것은 아니고 외측용기(4)도 이와 같은 구조의 용기를 사용할 수 있다.

이와 같이 본 발명의 실시예에 의해 개시되는 음식물 보관장치는, 내측용기(2)의 덮개(10)를 열고 음식물을 담은 후, 다시 덮개(10)를 닫는다. 이때 내측용기(2) 내부의 공기를 배기해야할 필요성이 있을 때에는 공기배출수단(12)을 통하여 용기 내부의 공기를 배출시킨다. 즉, 공기배출수단(12)에 진공펌프 등을 연결하여 내측용기의 내부를 진공상태로 할 수 있다.

이와 같이 내용물이 충전된 내측용기(2)를 상기 외측용기(4)의 내측에 위치시키게 되는데, 그러면 스페이서(14)(16)(17)에 의해 외측용기(4)와 내측용기(2) 사이에는 내주면 공간(C), 바닥면 공간(B), 상부면 공간(U)이 형성된다.

따라서 외측용기(4)에 물과 같은 액체물질을 부어 넣게 되면 도 2에 도시한 바와 같이 내측용기(2)는 상하부와 측면부는 물에 의해 포위가 된 상태로 된다.

즉 내측용기(2)는 물속에 잠긴상태로 떠 있는 것과 같은 상태이므로 내측용기(2)에 담긴 음식물에 대한 외부 공기의 접촉은 이들 공간(C,B,U)에 채워진 물에 의해 차단될 수 있다.

이 상태에서 외측용기(4)의 덮개(18)를 닫아 놓게 되면 외측용기의 주위의 공기가 내측용기(2) 측으로 유입되는 과정에서 상기 공간에 채워진 물에 의해 차단되므로 내측용기(2)로까지 공기가 유입되지 않게 된다.

이러한 방법의 음식물 보관 방식은 음식물이 담긴 내측용기 내부로 외부의 공기가 유입되는 것을 완전히 차단할 수 있어 음식물이 공기와 접촉하는 것을 방지할 수 있다.

또 그 반대로 내측용기(2)로부터 외부로 공기의 흐름이 차단되므로 음식물로부터 실내로 발생시킬 수 음식물의 냄새를 차단할 수 있다.

게다가 내외측용기(2)(4)를 도 5에 도시한 바와 같이 2중 구조로 하게 되면 용기 자체에 형성된 공기층에 의해 열전달이 차단된다. 따라서 이러한 용기를 사용하여 물에 의한 공기의 차단과 용기 자체 구조에 의한 열전달의 차단이 행하여지므로 더욱 음식물의 보관 효율을 높일 수 있다.

또한 도 4에 도시한 바와 같이 음식물 보관을 3중 이상의 중첩 구조로 하게 되면 외부로부터 내측용기로 전달되는 열전달 차단 효율을 더욱 높일 수 있다.

본 실시예에서 내외측 용기를 원형으로 도시하고 있으나, 이 형상에 한정되는 것은 아니고 정사각형상, 직사각형상 등 다양한 형상으로 제조가 가능하다.

본 실시예는 본 발명의 이해를 돕기 위하여 하나의 예를 도면으로 표현한 것이므로 위 실시예로부터 예측가능하거나 그로부터 변형가능한 기술적 사항들도 모두 본 발명의 권리범위에 포함될 것이다.

2 ; 내측용기
4 ; 외측용기
6 ; 바닥면
8 ; 외측면
10,18 ; 덮개
12 ; 공기배출수단
14,16,17 ; 스페이서

Claims (9)

1. 음식물을 담을 수 있는 내측용기;
   상기 내측용기가 내측에 위치할 수 있는 크기를 갖는 외측용기;
   상기 내측용기가 상기 외측용기의 내측에 위치하였을 때 외측용기의 내측에 내주면 공간, 바닥면 공간, 상부면 공간을 형성할 수 있는 스페이서;
   그리고 상기 내주면 공간, 바닥면 공간, 상부면 공간에 채워지는 액체물질;
   상기 내외측 용기에 긴밀하게 그리고 각각 착탈 가능하게 설치되는 덮개;
   상기 내측용기의 덮개에 설치되어 내측용기 내부의 공기를 외부로 배출하기 위한 공기배출수단;을 포함하는 물을 활용한 음식물 보관장치.
2. 삭제
3. 삭제
4. 청구항 1에 있어서,
   상기 스페이서는 외측용기와 일체로 제작되거나 또는 개별적으로 제작되어 부착되는 물을 활용한 음식물 보관장치.
5. 청구항 1에 있어서,
   상기 스페이서는 외측용기의 내주 측면과 바닥면에 제공되는 물을 활용한 음식물 보관장치.
6. 청구항 1에 있어서,
   상기 내외측 용기는 내측에 위치하는 제1용기와, 이 제1용기와 공기층을 형성하고 외측에 형성되는 제2용기로 이루어지는 물을 활용한 음식물 보관장치.
7. 청구항 1에 있어서,
   상기 외측용기는 2개 이상으로 이루어지는 물을 활용한 음식물 보관장치.
8. 청구항 1에 있어서,
   상기 액체물질은 물인 것을 특징으로 하는 물을 활용한 음식물 보관장치.
9. 청구항 1에 있어서,
   상기 외측용기의 내측면에는 상기 내측용기의 상측면과 접촉하는 스페이서가 제공되는 물을 활용한 음식물 보관장치.
   
   

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