KR101460635B1 - Frying pan - Google Patents

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최부식
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    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/10—Frying pans, e.g. frying pans with integrated lids or basting devices
    • A47J37/108—Accessories, e.g. inserts, plates to hold food down during frying

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Frying-Pans Or Fryers (AREA)

Abstract

본 발명은 두께를 얇게 하고 경량화하면서 주물팬과 같은 효과를 얻어 조리의 편리성을 제공하고 프라이팬 교환 비용을 절감하면서 환경오염을 방지할 수 있도록 한 이중 프라이팬에 관한 것으로서;
손잡이가 고정되는 외부팬과, 상기 외부팬의 내부에 결합되어 조리를 수행할 수 있도록 코팅층을 가지는 조리판을 형성한 내부팬으로 구성하고, 상기 외부팬과 내부팬에는 조리 과정에서 외부팬과 내부팬이 서로 움직이는 것을 방지하는 유동방지수단과, 상기 외부팬과 내부팬 사이로 이물질이 유입되는 것을 방지하는 이물질방지수단과, 상기 외부팬에 대하여 내부팬의 결합과 이탈을 용이하게 할 수 있도록 하는 분리수단을 더 형성하여 구성하는 것이 특징이다.The present invention relates to a double frying pan capable of reducing the thickness and weight of the frying pan, thereby achieving the same effect as a casting pan, providing convenience of cooking, and reducing the cost of replacing the frying pan while preventing environmental pollution.
Wherein the outer fan and the inner fan are provided with an outer fan to which a handle is fixed and an inner fan having a cooking plate coupled to the inner portion of the outer fan so as to perform cooking, A flow preventing means for preventing the fans from moving with respect to each other, a foreign matter preventing means for preventing foreign matter from flowing between the external fan and the internal fan, and a separating means for facilitating the engagement and disengagement of the internal fan with respect to the external fan And a means is further formed.

Description

이중 프라이팬{FRYING PAN}Double frying pan {FRYING PAN}

본 발명은 이중 프라이팬에 관한 것으로서 더욱 상세하게는 프라이팬을 내부팬과 외부팬으로 구성하여 실질적으로 조리를 수행하며 조리중 손상되어 지는 내부팬 만을 교환하여 사용할 수 있도록 함으로서 조리의 용이성을 제공하면서 환경오염 방지와 아울러 이용자의 경제적인 비용부담을 경감하고 조리된 음식물의 위생상태를 청결하게 유지할 수 있도록 한 프라이팬의 제공에 관한 것이다.The present invention relates to a double frying pan. More particularly, the present invention relates to a double frying pan. More particularly, the present invention relates to a double frying pan, And to provide a frying pan capable of reducing the economic cost of the user and keeping the sanitary condition of the cooked food clean.

프라이팬은 다양한 종류로 구비되는 조리기구의 하나로서 각종 음식물을 부치거나, 굽거나, 볶는데 널리 사용되고 있으며, 이러한 프라이팬의 일반적인 구성을 도 6을 통하여 살펴 보면 다음과 같다.A frying pan is one of various types of cooking utensils and is widely used for putting, baking, and roasting various foods. A general configuration of such a frying pan will be described with reference to FIG.

통상적인 프라이팬(1)은, 원판형상의 조리판(2)이 구비되고, 상기 조리판(2)의 가장자리에는 일체형의 가이드림(3)이 원호형상으로 연결되어 프라이팬바디(4)를 구성한다.A conventional frying pan 1 is provided with a disk-shaped cooking plate 2 and integrally formed with an edge of the cooking plate 2 is connected with an arcuate shape to constitute a frying pan body 4 .

상기 가이드림(3)은 조리판(2)의 직경에 비하여 상대적으로 높이가 낮은 형태로 구성되어 조리과정에서 음식물이 외부로 이탈하는 것을 방지함과 아울러 조리 과정에서 기름 등이 비산되는 것을 방지할 수 있도록 한다.The guide rim 3 has a relatively low height as compared with the diameter of the cooking plate 2 to prevent food and beverage from escaping to the outside during the cooking process, .

상기 프라이팬바디(4)의 어느 한 방향에는 걸이공(5)을 가지는 손잡이(6)를 고정시켜 조리를 쉽게 할 수 있도록 하면서 보관의 용이성을 제공할 수 있도록 구성하고 있으며, 상기 조리판(2)의 표면에는 조리 과정에서 음식물이 타거나 눌러 붙는 것을 방지할 수 있도록 코팅층을 형성하여 구성하고 있다.The handle 6 is fixed to one side of the frying pan body 4 so that it can be easily cooked and can be easily stored. A coating layer is formed on the surface of the cooking cavity to prevent food from being burnt or pressed during the cooking process.

특허출원 제 10 - 2011 - 0069255 호Patent Application No. 10 - 2011 - 0069255

상기와 같은 프라이팬은 종류에 따라 알루미늄 다이캐스팅으로 제조되는 주물팬과 알루미늄 판재를 프레스 성형하여 완성하는 판재팬 으로 구분되고, 주물팬 또는 판재팬 모두 팬 내부에는 조리되는 음식물이 눌러 붙는 것을 방지할 수 있도록 테프론 코팅층을 형성하고 있다.The above-described frying pan is divided into a plate fan and a plate fan which are formed by press molding of a cast fan and an aluminum plate manufactured by aluminum die casting according to the type of the plate. In both the cast pan and plate fan, A Teflon coating layer is formed.

이러한 코팅층은 여러 번 사용시 벗겨지는 등의 손상을 입게 되는데 이럴 경우 음식물이 팬에 달라붙어 본래의 기능을 상실 하게 되고 또한 인체에 유해한 화학제로 이루어진 코팅재가 음식물에 침착되어 흡입 될 수 있어 건강에 나쁜 영향을 끼칠 수 있다.Such a coating layer may be peeled or damaged during use several times. In this case, the food is adhered to the pan and the original function is lost. Also, the coating material made of a chemical harmful to the human body can be deposited on the food and inhaled, .

이러한 이유에 의하여 조리판에 수행한 코팅층의 일부가 손상되기 시작하면 프라이팬 전체를 버리고 새로운 프라이팬을 구입하여 사용하게 되는 데, 프라이팬을 구성하는 손잡이는 재활용이 불가능한 재질로 되어 있고, 프라이팬 본체의 경우에도 도장과 코팅층을 모두 제거하여야 재활용할 수 있기 때문에 자원활용성이 저하된다.For this reason, when a part of the coating layer on the cooking plate starts to be damaged, the entire frying pan is discarded and a new frying pan is purchased and used. The handle constituting the frying pan is made of a material incapable of being recycled, Since the paint and the coating layer must be removed, they can be recycled, thus degrading the resource utilization.

그리고, 프라이팬 전체적으로 보았을 경우에는 손상되거나 변형되지 않았음에도 불구하고 조리판의 코팅층 때문에 전체를 새로운 것으로 교환하여야 하고 이러한 교환주기 또한 1 ∼ 2년에 1개 정도이므로 이용자들에게 경제적인 부담이 되고 있는 등 여러 문제점이 발생하고 있다.In the case of a frying pan as a whole, it is necessary to replace the whole of the frying pan with a new one due to the coating layer of the cooking plate even though the frying pan is not damaged or deformed. The exchange period is also one in one to two years, Various problems are occurring.

이에 본 발명에서는 상기와 같은 문제점들을 해결하기 위하여 발명한 것으로서, 손잡이가 고정되는 외부팬과, 상기 외부팬의 내부에 결합되어 조리를 수행할 수 있도록 코팅층을 가지는 조리판을 형성한 내부팬으로 구성하고, 상기 외부팬과 내부팬에는 조리 과정에서 외부팬과 내부팬이 서로 움직이는 것을 방지하는 유동방지수단과, 상기 외부팬과 내부팬 사이로 이물질이 유입되는 것을 방지하는 이물질방지수단과, 상기 외부팬에 대하여 내부팬의 결합과 이탈을 용이하게 할 수 있도록 하는 분리수단을 더 형성하여,SUMMARY OF THE INVENTION Accordingly, the present invention has been made to solve the above-mentioned problems, and it is an object of the present invention to provide an internal fan having an external fan to which a handle is fixed and a cooking plate having a coating layer coupled to the inside of the external fan, The outer fan and the inner fan are provided with a flow preventing means for preventing the outer fan and the inner fan from moving relative to each other during the cooking process and a foreign matter preventing means for preventing foreign matter from flowing between the external fan and the internal fan, A separating means for facilitating the engagement and disengagement of the inner fan with respect to the inner fan,

두께를 얇게 하고 경량화하면서 주물팬과 같은 효과를 얻어 조리의 편리성을 제공하고 프라이팬 교환 비용을 절감하면서 환경오염을 방지할 수 있는 목적 달성이 가능하다.It is possible to achieve the same effect as that of a casting pan while reducing the thickness and weight, thereby providing convenience of cooking, and reducing the cost of replacing the frying pan while preventing environmental pollution.

본 발명은 프라이팬을 이중으로 구성하여 실질적으로 조리를 수행하는 내부팬만을 교환하여 사용하도록 함으로서 이용자들의 경제적인 부담을 줄이면서 프라이팬의 수명을 길게 하여 자원활용성을 높이면서 그에 따라 산업폐기물의 발생을 현저하게 줄일 수 있는 등 다양한 효과를 가지는 발명이다.In the present invention, by replacing only the internal fan which actually performs the cooking operation by constituting the frying pan in duplicate, it is possible to reduce the economic burden of the users and to prolong the life of the frying pan to increase the resource utilization, It can be remarkably reduced, and the like.

도 1은 본 발명의 기술이 적용된 이중 프라이팬을 도시한 분해 상태의 사시도.
도 2는 본 발명의 기술이 적용된 이중 프라이팬을 도시한 결합상태를 도시한 단면도.
도 3은 본 발명의 기술이 적용된 이중 프라이팬을 도시한 A 부위를 발췌한 구성도.
도 4는 본 발명의 기술이 적용된 이중 프라이팬을 도시한 B부위를 발췌한 구성도.
도 5는 본 발명의 기술이 적용된 이중 프라이팬을 도시한 C부위를 발췌한 구성도.
도 6은 종래 기술이 적용된 프라이팬을 도시한 구성도.BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS Fig. 1 is a perspective view of an exploded state of a double frying pan to which the technology of the present invention is applied; Fig.
2 is a cross-sectional view illustrating a double frying pan to which the technique of the present invention is applied.
FIG. 3 is a schematic view showing a double frying pan to which the technique of the present invention is applied. FIG.
FIG. 4 is a schematic view of a portion B showing a double frying pan to which the technique of the present invention is applied; FIG.
FIG. 5 is a schematic view of a portion C showing a double frying pan to which the technique of the present invention is applied; FIG.
6 is a view showing a frying pan to which a conventional technology is applied;

이하 첨부되는 도면과 관련하여 상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 바람직한 구성과 작용에 대하여 설명하면 다음과 같다.DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명의 기술이 적용된 이중 프라이팬을 도시한 분해 상태의 사시도, 도 2는 본 발명의 기술이 적용된 이중 프라이팬을 도시한 결합상태를 도시한 단면도, 도 3은 본 발명의 기술이 적용된 이중 프라이팬을 도시한 A 부위를 발췌한 구성도, 도 4는 본 발명의 기술이 적용된 이중 프라이팬을 도시한 B부위를 발췌한 구성도, 도 5는 본 발명의 기술이 적용된 이중 프라이팬을 도시한 C부위를 발췌한 구성도로서 함께 설명한다.FIG. 1 is a perspective view showing a double frying pan to which the technique of the present invention is applied, FIG. 2 is a cross-sectional view illustrating a double frying pan to which the technique of the present invention is applied, FIG. FIG. 4 is a schematic view showing a double frying pan to which a technique of the present invention is applied. FIG. 5 is a schematic view showing a double frying pan to which a technique of the present invention is applied. As an excerpt of FIG.

본 발명의 기술이 적용되는 프라이팬(100)은 손잡이(101)가 고정되는 외부팬(102)과 상기 외부팬(102)의 내부에 결합되어 실질적인 조리를 수행할 수 있도록 코팅층을 가지는 조리판(103)을 가지는 내부팬(105)으로 구성한다.The frying pan 100 to which the technique of the present invention is applied includes an external fan 102 to which the handle 101 is fixed and a cooking plate 103 having a coating layer to be coupled to the inside of the external fan 102, And an internal fan 105 having an internal fan 105.

상기 외부팬(102)과 내부팬(105)의 재질은 종래와 같은 알루미늄재질로 구성하고, 외부팬(102)과 내부팬(105)을 합한 두께 또한 종래와 같은 두께를 가지도록 함으로서 무게 증가를 배제하여 이용자들이 사용하는 데 불편과 지장이 없도록 한다.The outer fan 102 and the inner fan 105 are made of the same aluminum material as the conventional one and the combined thickness of the outer fan 102 and the inner fan 105 is made to be the same as the conventional thickness, So that users do not have any inconvenience and trouble to use.

상기 외부팬(102)은 화기의 열을 전달받고 손잡이(101)를 고정하여 내부팬(105)과 조리되는 음식물을 함께 들어야 하므로 내부팬(105)에 비하여 상대적으로 두껍게 하고, 내부팬(105)은 외부팬(102)으로부터 열을 전도 받아 조리를 수행하고, 조리된 음식물을 쉽게 들어내고 세척할 수 있도록 외부팬(102)에 비하여 상대적으로 얇은 두께를 가지도록 한다.Since the external fan 102 receives the heat of the firearm and fixes the handle 101 so that the food to be cooked and the food to be cooked together with the internal fan 105 are relatively thick, Is relatively thin compared to the external fan 102 so that the cooked food can be easily lifted and cleaned by conducting heat from the external fan 102.

상기 외부팬(102)과 내부팬(105)에는 조리 과정에서 외부팬(102)과 내부팬(105)이 서로 움직이는 것을 방지하기 위한 유동방지수단(106)과, 외부팬(102)과 내부팬(105) 사이로 이물질이 유입되는 것을 방지하기 위한 이물질방지수단(107)과, 외부팬(102)에 대하여 내부팬(105)의 결합과 이탈을 용이하게 할 수 있도록 하는 분리수단(108)을 더 형성한다.The external fan 102 and the internal fan 105 are provided with flow preventing means 106 for preventing the external fan 102 and the internal fan 105 from moving relative to each other during the cooking process, A foreign matter preventing means 107 for preventing foreign matter from flowing into the space between the inner pan 105 and the outer pan 102 and a separating means 108 for facilitating the engagement and disengagement of the inner pan 105 with respect to the outer pan 102 .

상기 유동방지수단(106)은, 외부팬(102)과 내부팬(105)에 형성되는 가이드림(110,111)이나 외부팬(102)의 바닥판(112)과 내부팬(105)의 조리판(103)에 자웅(雌雄)체의 유동방지돌기(113)와 유동방지홈(114)을 형성하여 서로 결합 되도록 함으로서 조리 과정에서 외부팬(102)에 대하여 내부팬(105)이 움직이는 것을 방지할 수 있도록 구성한다.The flow preventing means 106 is installed on the guide rims 110 and 111 formed on the external fan 102 and the internal fan 105 and on the bottom plate 112 of the external fan 102 and the cooking plate Preventing protrusions 113 and the flow preventing grooves 114 of the male and female bodies are formed on the outer pan 102 and the inner pan 105 to prevent the inner pan 105 from moving relative to the outer pan 102 during the cooking process .

상기 유동방지돌기(113)와 유동방지홈(114)은 프라이팬(100)의 내부 방향으로 돌출되는 형태로 형성하여도 되나, 내부로 돌출시 조리과정에서 걸림 될 수 있으므로 가급적이면 프라이팬(100)의 외부 방향으로 돌출되도록 하는 것이 바람직할 것이다.The flow prevention protrusions 113 and the flow prevention grooves 114 may protrude inward of the frying pan 100 but may protrude into the frying pan 100 during the cooking process. It may be preferable to protrude in the outward direction.

상기 이물질방지수단(107)은, 내부팬(105)의 가이드림(111) 상단에 외부팬(102) 방향으로 절곡된 방지림(115)을 일체로 형성하여, 외부팬(102)과 내부팬(105) 사이로 이물질이 유입되는 것을 방지할 수 있도록 한다.The foreign matter prevention means 107 is integrally formed at the upper end of the guide rim 111 of the internal fan 105 with a rim 115 bent in the direction of the external fan 102, So that foreign matter can be prevented from flowing into the space 105.

상기 방지림(115)의 폭은 외부팬(102)의 두께와 동일하거나 더 넓게 형성하여 이물질이 쉽게 외부팬(102)과 내부팬(105) 사이로 유입되는 것을 원천적으로 차단할 수 있도록 하는 것이 좋다.The width of the prevention rim 115 may be equal to or wider than the thickness of the external fan 102 so that foreign matter can be easily blocked from flowing between the external fan 102 and the internal fan 105.

상기 분리수단(108)은, 외부팬(102)에 대하여 내부팬(105)을 쉽게 결합하고 이탈할 수 있도록 방지림(115) 보다 더 돌출되게 손잡이(116)를 일체로 형성 또는 별도로 고정하여 구성하도록 한다.The separating means 108 is formed by integrally forming or separately fixing the grip 116 so as to protrude more than the preventing rim 115 so that the inner pan 105 can be easily engaged with and detached from the external fan 102 .

상기와 같은 본 발명의 기술이 적용된 이중 프라이팬(100)의 사용상태를 살펴보면 다음과 같다.The state of use of the double frying pan 100 to which the technique of the present invention is applied will be described below.

외부팬(102)에 내부팬(105)을 결합하여 유동방지수단(106)을 구성하는 유동방지돌기(113)와 유동방지홈(114)이 서로 맞물린 상태의 결합을 유지하도록 하여 보관 또는 조리 가능하도록 한다.The inner pan 105 is coupled to the external fan 102 so that the combination of the flow prevention protrusion 113 and the flow prevention groove 114 constituting the flow prevention means 106 can be maintained or combined .

이러한 상태에서 조리를 수행하고자 할 경우에는 내부팬(105)에 조리하고자 하는 음식물을 공급하여 통상적으로 조리하듯이 수행하면 되며, 조리된 음식물을 그릇과 같은 용기에 담고자 할 경우에는 분리수단(108)을 구성하는 내부팬(105)의 손잡이(116)를 이용하여 외부팬(102)으로부터 분리시킨 후 용기에 담으면 되고, 프라이팬(100)을 세척하고자 할 경우에도 외부팬(102)과 내부팬(105)을 동시에 세척하거나 내부팬(105) 만을 분리하여 간편하게 세척하면 된다.In order to carry out the cooking in such a state, the food to be cooked is supplied to the inner pan 105 and is usually cooked. When the cooked food is to be contained in a container such as a bowl, the separating means 108 The inner fan 105 may be detached from the outer fan 102 by using the handle 116 of the inner fan 105 and then stored in the container. (105) or only the inner fan (105) can be separated and cleaned easily.

그리고, 조리과정에서는 외부팬(102)이 화기의 열기를 직접 전달받고 외부팬(102)으로부터 내부팬(105)이 간접열을 전달받아 내부팬(105)의 온도가 급격하게 높아지거나 급격하게 낮아지지 않고 은은한 상태를 유지할 수 있으므로, 재질은 알루미늄으로 되어 가벼우면서도 주물팬을 사용하는 것과 같은 조리효과를 얻을 수 있게 되는 것이다.In the cooking process, the external fan 102 directly receives the heat of the fire, and the internal fan 105 receives the indirect heat from the external fan 102, so that the temperature of the internal fan 105 rapidly increases or rapidly decreases So that it is possible to obtain a cooking effect such as the use of a casting fan while the material is made of aluminum.

또한, 조리과정에서 내부팬(105)의 가이드림(111)에 일체로 형성되는 방지림(115)이 외부팬(102)의 가이드림(110)을 차단하게 되므로 결국에는 외부팬(102)과 내부팬(105) 사이의 틈이 없어지게 되므로 조리 과정에서 이물질이 외부팬(102)과 내부팬(105) 사이로 유입되는 것이 방지되는 것이다.The prevention rim 115 formed integrally with the guide rim 111 of the internal fan 105 cuts off the guide rim 110 of the external fan 102 during the cooking process. The gap between the inner pan 105 and the outer pan 102 is prevented from flowing into the space between the outer pan 102 and the inner pan 105 during the cooking process.

뿐만 아니라, 내부팬(105)의 조리판(103)에 형성된 코팅층이 손상 또는 마모될 경우에는 외부팬(102)은 그대로 두고 내부팬(105) 만을 새로운 것으로 교체하여 사용하면 되기 때문에 프라이팬(100) 교체에 따르는 비용부담을 현격하게 줄일 수 있고, 프라이팬(100) 폐기로 야기되는 환경오염 폐기처리에 소요되는 비용 등을 절감할 수 있게 된다.In addition, when the coating layer formed on the cooking plate 103 of the internal fan 105 is damaged or worn, only the internal fan 105 may be used while replacing the external fan 102. Therefore, It is possible to remarkably reduce the cost incurred in replacing the frying pan 100 and to reduce the cost for disposal of environmental pollution caused by disposal of the frying pan 100.

그리고, 조리 과정에서 조리되는 음식물을 뒤집기 위하여 프라이팬(100)을 흔들거나 돌리는 과정에서 내부팬(105)이 외부팬(102)으로부터 이탈되는 것을 방지할 수 있도록 외부팬(102)과 내부팬(105)을 결합한 후 약간의 회전을 통하여 시건을 수행하는 것과 같은 통상적인 이탈방지수단을 더 강구하여도 무방할 것이다.In order to prevent the internal fan 105 from being detached from the external fan 102 during the course of waving or turning the frying pan 100 in order to reverse the food to be cooked during the cooking process, ), And then perform the locking through a slight rotation.

100; 이중 프라이팬
102; 외부팬
105; 내부팬
106; 유동방지수단
107; 이물질방지수단
108; 분리수단
113; 유동방지돌기
114; 유동방지홈
115; 방지림
116; 손잡이100; Double frying pan
102; External fan
105; Internal fan
106; Flow prevention means
107; Foreign matter prevention means
108; Separation means
113; Flow prevention projection
114; Flow prevention groove
115; Prevention rim
116; handle

Claims (2)

손잡이가 고정되는 외부팬과;
상기 외부팬의 내부에 결합 되어 조리를 수행할 수 있도록 코팅층을 가지는 조리판을 형성한 내부팬과;
상기 외부팬과 내부팬에는 조리 과정에서 외부팬과 내부팬이 서로 움직이는 것을 방지하는 유동방지수단과;
상기 외부팬과 내부팬 사이로 이물질이 유입되는 것을 방지하는 이물질방지수단과;
상기 외부팬에 대하여 내부팬의 결합과 이탈을 용이하게 할 수 있도록 하는 분리수단을 더 형성하여 이중 프라이팬을 구성하고;
상기 유동방지수단은, 외부팬과 내부팬에 형성되는 가이드림 또는 외부팬의 바닥판과 내부팬의 조리판에 자웅(雌雄)체의 유동방지돌기와 유동방지홈을 형성하여 구성하고;
상기 이물질방지수단은, 내부팬의 가이드림 상단에 외부팬 방향으로 절곡되게 일체로 방지림을 형성하여 구성하고;
상기 분리수단은, 내부팬에 형성되는 방지림 보다 더 돌출되게 손잡이를 형성하여 구성하는 것을 특징으로 하는 이중 프라이팬.An external fan to which the handle is fixed;
An inner fan coupled to the outer fan to form a cooking plate having a coating layer for performing cooking;
The external fan and the internal fan are prevented from moving between the external fan and the internal fan during the cooking process;
A foreign matter preventing means for preventing foreign matter from flowing between the external fan and the internal fan;
A separating means for facilitating the engagement and disengagement of the internal fan with respect to the external fan;
Wherein the flow preventing means comprises a flow prevention protrusion and a flow prevention groove of a male or female body formed on a guide rim formed on the outer fan and the inner fan or on the outer plate of the outer fan and the inner plate of the inner fan;
Wherein the foreign matter prevention means comprises an integral rim formed at an upper end of a guide rim of the internal fan so as to be bent in an external fan direction;
Wherein the separating means comprises a handle formed so as to protrude more than the prevention rim formed on the internal fan. 삭제delete
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