KR101439624B1 - 자동화 반죽 드레싱 기기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 밀가루 반죽을 동력에 의해 효율적으로 피대상물에 입힐 수 있도록 구비되는 자동화 반죽 드레싱 기기에 관한 것으로, 전원스위치(11) 및 타이머(12)가 구비되고 내부 공간에는 전원의 인가로 가동되는 모터(30)를 장착하여 피대상물에 반죽 드레싱이 실시되도록 동력을 제공하기 위한 본체(10);와, 본체 상에서 탈·부착되고 피대상물을 저장하기 위하여 함체형으로 구비되며 저면에는 사각 형상의 커버체(21)가 하향 연장되는 담수용기(20);와, 담수용기 내부 저면에 장착되고 하향 연장된 회전축(42)과 측 방향으로 전개시킨 하나 이상의 회전익(41)을 포함하는 교반부재(40);로 이루어져 모터(30)로부터 연장 형성된 모터축(31)의 작동 여부에 따라 교반부재(40)의 회전축(42)을 회전시켜 담수용기(20) 내부 저면에서 교반부재의 회전이 실시되게 하는 것을 특징으로 한다.

Description

자동화 반죽 드레싱 기기{Automatic dough dressing machine}

본 발명은 밀가루 반죽을 동력에 의해 효율적으로 피대상물에 입힐 수 있도록 구비되는 자동화 반죽 드레싱 기기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 피대상물의 반죽 드레싱을 행하기 위한 담수용기를 본체 상으로부터 자유롭게 탈·부착함에 있어서 이러한 일련의 동작이 보다 쉽고 편리하게 이루어질 수 있도록 지정된 안착 지점에서 슬라이드 유도될 수 있는 구조를 채택함에 따라 해당 담수용기를 기 설정된 본체 상의 영역에 정확하게 일치시켜 위치 고정할 수 있게 되는 자동화 반죽 드레싱 기기에 관한 것이다.

근래 들어, 밀가루 등의 반죽물을 이용하여 음식물을 조리하는 경우가 늘고 있으며, 특히 튀김요리는 그 튀김 과정시 고온의 기름에서 튀겨지는 과정을 통해 그 특유의 맛이 제공됨에 따라 현대인들에게 각광받고 있다.

이러한 튀김요리는 그 수요가 증대되고 있으나 실질적으로 반죽물을 형성하는 과정에 있어 많은 노력과 힘을 필요로 하기 때문에 이를 개선할 필요성이 대두되고 있는 실정에 이르렀다.

예컨대, 닭 등을 가공하여 후라이드 치킨이나 양념 치킨 등을 제조할 경우에 있어서 밀가루 반죽은 맛의 풍미를 결정짓는 필수불가결한 요소가 되는바, 이렇듯 반죽을 형성하는 것에서부터 나아가 제조된 반죽을 피대상물에 입히는 과정에 많은 인력과 시간이 요구되고 있음은 물론, 이러한 과정 모두가 수작업에 의존함으로 인해 균일한 드레싱 작업이 이루어지기 어려운 실정에 있으므로, 보다 효율적인 방식의 제공이 절실하다 하겠다.

한편, 등록특허공보 제1204764호 "반죽날개가 분리되는 반죽장치"가 개시되어 있다.

본 발명은 상기의 제반 문제점을 보다 적극적으로 해소하기 위하여 안출된 것으로, 동력에 의해 회전익만이 회전되면서 반죽의 효율을 높여 균일한 반죽 효과를 창출하고 나아가 이러한 반죽을 피대상물 표면에 고르게 도포함으로써 개선된 맛의 음식물을 조리할 수 있도록 하는 것이 해결하고자 하는 과제이다.

또한, 반죽이 실시되는 담수용기를 해당 본체로부터 탈부착되게 하는 것은 물론, 이러한 탈부착 과정이 보다 원활하게 이루어질 수 있는 관련 구조를 제공하는 것이 다른 해결 과제이다.

상기의 해결 과제를 달성하기 위한 본 발명의 자동화 반죽 드레싱 기기를 구성함에 있어서,

본 발명의 자동화 반죽 드레싱 기기는 전원스위치(11) 및 타이머(12)가 구비되고 내부 공간에는 전원의 인가로 가동되는 모터(30)를 장착하여 피대상물에 반죽 드레싱이 실시되도록 동력을 제공하기 위한 본체(10);와, 본체 상에서 탈·부착되고 피대상물을 저장하기 위하여 함체형으로 구비되며 저면에는 사각 형상의 커버체(21)가 하향 연장되는 담수용기(20);와, 담수용기 내부 저면에 장착되고 하향 연장된 회전축(42)과 측 방향으로 전개시킨 하나 이상의 회전익(41)을 포함하는 교반부재(40);로 이루어져 모터(30)로부터 연장 형성된 모터축(31)의 작동 여부에 따라 교반부재(40)의 회전축(42)을 회전시켜 담수용기(20) 내부 저면에서 교반부재의 회전이 실시되게 하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 모터의 모터축(31)과 교반부재의 회전축(42)이 위치되는 영역에는 담수용기(20) 저면의 외측에서 고정 체결되고 회전축을 하향으로 관통되게 배치하는 고정브래킷(50);과, 각각 연속되는 3개소의 끼움돌부(61)와 요홈(62)으로 이루어지며 중앙 영역에 회전축(42)의 인입을 위한 관통홀(63)이 천공되는 상부블록(60);과, 상부블록의 각 끼움돌부와 요홈에 대응되도록 3개소의 끼움돌부(71)와 요홈(72)을 연속되게 구비하고 중앙 영역에 모터축(31)의 인입을 위한 관통홀(73)이 천공되는 하부블록(70);을 순차 배치하되, 상기 상부블록(60)과 하부블록(70)의 일측에는 각각 나사홀을 천공하여 조임부재(80)와의 나사결합이 이루어지게 함으로써 상기 조임부재(80)가 나사홀로 진입되는 정도에 의해 상부블록과 하부블록을 가압함에 따라 상부블록(60)은 회전축(42)과 일체형이 되고 하부블록(70)은 모터축(31)과 일체형이 되어, 모터축(31) 및 하부블록(70)으로부터 제공되는 회전력이 하부블록의 끼움돌부와 요홈에 의해 치합된 상부블록(60) 및 회전축(42)으로 전달되어 교반부재(40)의 회전을 유도하게 되는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 상부블록(60)과 하부블록(70)의 상호 치합을 유도하기 위하여 담수용기(20) 저면으로부터 연장 형성된 커버체(21)의 형상에 대응되도록 4개소의 슬라이드유도프레임(100)을 본체(10) 상에 배치시켜 커버체(21)의 내주연 사면에 대해 각 슬라이드유도프레임이 밀착 위치되면서 담수용기(20)를 위치 고정되게 하되, 상기 슬라이드유도프레임(100)은 상단을 30~35°의 범위에서 모터축(31) 방향에 대해 만곡시킨 절곡면(110)으로 형성하여 커버체(21) 하단부를 슬라이드 유도하는 것에 특징이 있다.

또한, 상기 슬라이드유도프레임(100)에는 하나 이상의 끼움돌기(120)를 상하 직선형으로 더 구비하고, 상기 커버체(21)의 내면에는 끼움돌기와 대응되는 인입홈(22)을 더 구비함으로써, 본체(10) 상으로 담수용기(20)의 부착시 해당 담수용기가 안착될 지정위치를 벗어나지 않도록 하는 것에 특징이 있다.

또한, 상기 슬라이드유도프레임(100)의 각 사이 공간에는 안착유도부재(200)가 부가 채용되는 것을 포함하고, 상기 안착유도부재(200)는 하방에서 본체(10) 내부에 배치된 모터(30)를 고정하기 위한 렌치부(210);와, 렌치부의 상방에서 상측 및 측면으로 연장 형성시킨 연장부(220);로 이루어지되, 연장부(220)의 상단은 모터축(31) 방향으로 만곡되게 형성하여 커버체(21)의 각 꼭짓점 영역의 안착위치를 유도하는 것에 특징이 있다.

또한, 상기 모터축(31)은 하부블록(70) 외부로 돌출되지 않도록 관통홀(73) 내부에 함몰 배치되는 것을 포함하고, 상기 회전축(42)은 상부블록(60)의 끼움돌부(61)를 벗어나 외부로 돌출 배치되게 하는 것을 포함한다.

상술한 바와 같은 구성으로 이루어지는 본 발명의 자동화 반죽 드레싱 기기에 의하면, 반죽을 형성하는 것에서부터 제조된 반죽을 피대상물에 입히는 과정 모두가 자동화된 방식에 의해 이루어짐으로써 많은 인력과 시간이 요구되던 기존 문제점을 불식시킬 수 있음은 물론, 보다 효율적인 방식에 의해 균일한 드레싱 작업이 실시됨에 따라 맛의 풍미 또한 차별화되게 할 수 있는 효과가 있다.

특히, 본 발명에서는 반죽이 실시되는 담수용기를 해당 본체로부터 탈·부착되게 하는 것은 물론, 이러한 탈·부착 과정이 슬라이드유도프레임 및 안착유도부재에 의해 보다 원활하게 이루어질 수 있게 되어 효과적이다.

도 1은 본 발명의 바람직한 실시 예에 의하여 구성되는 자동화 반죽 드레싱 기기 사시도.
도 2는 도 1의 내부 구성을 도시한 구성도.
도 3은 본 발명의 다른 바람직한 실시 예에 의하여 구성되는 자동화 반죽 드레싱 기기의 분해 사시도.
도 4는 도 3의 평면 구성도.
도 5는 도 4의 단면 구성도.

이하, 첨부도면을 참고하여 본 발명에 대해 살펴보고, 바람직한 실시 예를 참고하여 본 발명의 구성 및 이로 인한 작용과 효과에 대해 일괄적으로 상세히 기술하면 다음과 같다.

본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시 예를 참조하면 명확해질 것이다. 그러나, 본 발명은 이하에서 개시되는 실시 예에 한정되는 것이 아니라, 서로 다른 다양한 형태로 구현될 수 있으며, 단지 본 실시 예는 본 발명의 개시가 완전하도록 하고, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다. 그리고, 명세서 전문에 걸쳐 동일 참조 부호는 동일 구성요소를 지칭한다.

본 발명은 밀가루 반죽을 동력에 의해 효율적으로 피대상물에 입힐 수 있도록 구비되는 자동화 반죽 드레싱 기기에 관한 것으로, 피대상물의 반죽 드레싱을 행하기 위한 담수용기를 본체 상으로부터 자유롭게 탈·부착함에 있어서 이러한 일련의 동작이 보다 쉽고 편리하게 이루어질 수 있도록 지정된 안착 지점에서 슬라이드 유도될 수 있는 구조를 채택함에 따라 해당 담수용기를 기 설정된 본체 상의 영역에 정확하게 일치시켜 위치 고정할 수 있는 관련 구조를 제공하고자 한다.

도 1은 본 발명의 바람직한 실시 예에 의하여 구성되는 자동화 반죽 드레싱 기기 사시도이고, 도 2는 도 1의 내부 구성을 도시한 구성도이다.

도 1 내지 2에 도시된 바와 같이, 본 발명의 자동화 반죽 드레싱 기기(1)는 피대상물을 저장할 수 있도록 일정 크기의 중공부로 구비되는 담수용기(20)와, 담수용기의 내측 공간에서 실질적인 반죽 드레싱을 실시하기 위한 교반부재(40)와, 교반부재의 회전을 유도하기 위한 모터(30)를 내부에 채용하고 있는 본체(10)로 이루어질 수 있다.

더욱 상세하게는, 전원스위치(11) 및 타이머(12)가 구비되고 내부 공간에는 전원의 인가로 가동되는 모터(30)를 장착하여 피대상물에 반죽 드레싱이 실시되도록 동력을 제공하기 위한 본체(10);와, 본체 상에서 탈·부착되고 피대상물을 저장하기 위하여 함체형으로 구비되며 저면에는 사각 형상의 커버체(21)가 하향 연장되는 담수용기(20);와, 담수용기 내부 저면에 장착되고 하향 연장된 회전축(42)과 측 방향으로 전개시킨 하나 이상의 회전익(41)을 포함하는 교반부재(40);로 이루어질 수 있으며, 이러한 구성에 의해 모터(30)로부터 연장 형성된 모터축(31)의 작동 여부에 따라 교반부재(40)의 회전축(42)을 회전시켜 담수용기(20) 내부 저면에서 교반부재의 회전이 실시되게 한다.

도 3은 본 발명의 다른 바람직한 실시 예에 의하여 구성되는 자동화 반죽 드레싱 기기의 분해 사시도이고, 도 4는 도 3의 평면 구성도이며, 도 5는 도 4의 단면 구성도이다.

도 3 내지 도 5에 도시된 본 발명은 도 1,2의 기본 구성에 부가적으로 구성요소를 채용함으로써 소기의 목적을 달성하고자 함이다.

우선, 본 발명의 교반부재를 작동시키기 위한 관련 구성요소를 살펴보면, 모터의 모터축(31)과 교반부재의 회전축(42)이 위치되는 영역에는 담수용기(20) 저면의 외측에서 고정 체결되고 회전축을 하향으로 관통되게 배치하는 고정브래킷(50);과, 각각 연속되는 3개소의 끼움돌부(61)와 요홈(62)으로 이루어지며 중앙 영역에 회전축(42)의 인입을 위한 관통홀(63)이 천공되는 상부블록(60);과, 상부블록의 각 끼움돌부와 요홈에 대응되도록 3개소의 끼움돌부(71)와 요홈(72)을 연속되게 구비하고 중앙 영역에 모터축(31)의 인입을 위한 관통홀(73)이 천공되는 하부블록(70);을 순차 배치하는 것이 바람직하다.

특히, 상기 상부블록(60)과 하부블록(70)의 일측에는 각각 나사홀을 천공하여 조임부재(80)와의 나사결합이 이루어지게 함으로써 상기 조임부재(80)가 나사홀로 진입되는 정도에 의해 상부블록과 하부블록을 가압함에 따라 상부블록(60)은 회전축(42)과 일체형이 되고 하부블록(70)은 모터축(31)과 일체형이 되어, 모터축(31) 및 하부블록(70)으로부터 제공되는 회전력이 하부블록의 끼움돌부와 요홈에 의해 치합된 상부블록(60) 및 회전축(42)으로 전달되어 교반부재(40)의 회전을 유도할 수 있도록 하였다.

한편, 상기 모터축(31)은 하부블록(70) 외부로 돌출되지 않도록 관통홀(73) 내부에 함몰 배치되는 것을 포함하고, 상기 회전축(42)은 상부블록(60)의 끼움돌부(61)를 벗어나 외부로 돌출 배치되게 하는 것을 포함한다.

더불어, 본 발명에서는 반죽이 실시되는 담수용기(20)를 해당 본체(10)로부터 탈·부착되게 하는 것은 물론, 이러한 탈·부착 과정이 슬라이드유도프레임(100) 및 안착유도부재(200)에 의해 보다 원활하게 이루어질 수 있게 하는데 그 특징이 있다.

이와 관련한 구성에 대해 살펴보면 다음과 같다.

상기 상부블록(60)과 하부블록(70)의 상호 치합을 유도하기 위하여 담수용기(20) 저면으로부터 연장 형성된 커버체(21)의 형상에 대응되도록 4개소의 슬라이드유도프레임(100)을 본체(10) 상에 배치시켜 커버체(21)의 내주연 사면에 대해 각 슬라이드유도프레임이 밀착 위치되면서 담수용기(20)를 위치 고정되게 하되, 상기 슬라이드유도프레임(100)은 상단을 30~35°의 범위에서 모터축(31) 방향에 대해 만곡시킨 절곡면(110)으로 형성하여 커버체(21) 하단부를 슬라이드 유도하는 것에 특징이 있다.

이러한 구성은 본 발명의 주된 핵심이 되는 사안으로, 상기 담수용기(20)의 커버체(21)를 본체(10) 상에 안착시킴에 있어 관련 과정이 보다 쉽게 유도될 수 있다. 즉, 상부블록(60)과 하부블록(70)의 상호 치합으로 일련의 회전 동작이 실시되는 본 발명의 특성에 기인하여 작업자는 반드시 상부블록(60)이 하부블록(70)에 정확하게 일치하였는지 확인하여야 하는바, 이러한 확인 과정 없이도 본 발명에서는 커버체(21) 끝 부분이 슬라이드유도프레임(100)에 맞닿으면서 자연스럽게 미끄러져 슬라이드됨에 따라 지정된 안착 위치로 보다 쉽게 유도될 수 있도록 한 것이다.

부가적으로, 본 발명에서는 상기 슬라이드유도프레임(100)에 하나 이상의 끼움돌기(120)를 상하 직선형으로 더 구비하고, 상기 커버체(21)의 내면에는 끼움돌기와 대응되는 인입홈(22)을 더 구비함으로써, 본체(10) 상으로 담수용기(20)의 부착시 해당 담수용기가 안착될 지정위치를 벗어나지 않도록 할 수 있으며, 이와 같은 구성은 상기에서 언급한 이점을 영위하기 위함이다.

또한, 상기 슬라이드유도프레임(100)의 각 사이 공간에는 안착유도부재(200)가 부가 채용되는 것을 포함하고, 상기 안착유도부재(200)는 하방에서 본체(10) 내부에 배치된 모터(30)를 고정하기 위한 렌치부(210);와, 렌치부의 상방에서 상측 및 측면으로 연장 형성시킨 연장부(220);로 이루어지되, 연장부(220)의 상단은 모터축(31) 방향으로 만곡되게 형성하여 커버체(21)의 각 꼭짓점 영역의 안착위치를 유도하는 것에 특징이 있다.

이 또한, 상기에서 전술한 바와 같이 커버체(21) 꼭짓점 끝 부분이 안착유도부재(200)에 맞닿으면서 자연스럽게 미끄러져 슬라이드됨에 따라 지정된 안착 위치로 보다 쉽게 유도될 수 있도록 한 것이다.

상술한 것과 같은 구성에 의하면, 반죽을 형성하는 것에서부터 제조된 반죽을 피대상물에 입히는 과정 모두가 자동화된 방식에 의해 이루어짐으로써 많은 인력과 시간이 요구되던 기존 문제점을 불식시킬 수 있음은 물론, 보다 효율적인 방식에 의해 균일한 드레싱 작업이 실시됨에 따라 맛의 풍미 또한 차별화되게 할 수 있는 효과가 있으며, 특히 본 발명에서는 반죽이 실시되는 담수용기를 해당 본체로부터 탈·부착되게 하는 것은 물론, 이러한 탈·부착 과정이 슬라이드유도프레임 및 안착유도부재에 의해 보다 원활하게 이루어질 수 있게 되어 더욱 효과적일 수 있다.

본 발명은 도면에 도시된 일실시 예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것에 불과하며, 본 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시 예가 가능하다는 점을 명확히 하여야 할 것이다. 따라서, 본 발명의 진정한 기술적 보호 범위는 첨부된 청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술적 사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.

1. 자동화 반죽 드레싱 기기
10. 본체 20. 담수용기
21. 커버체 30. 모터
31. 모터축 40. 교반부재
50. 고정브래킷 60. 상부블록
70. 하부블록 80. 조임부재
100. 슬라이드유도프레임 200. 안착유도부재

Claims (6)

1. 삭제
2. 삭제
3. 삭제
4. 전원스위치(11) 및 타이머(12)가 구비되고 내부 공간에는 전원의 인가로 가동되는 모터(30)를 장착하여 피대상물에 반죽 드레싱이 실시되도록 동력을 제공하기 위한 본체(10);와, 본체 상에서 탈·부착되고 피대상물을 저장하기 위하여 함체형으로 구비되며 저면에는 사각 형상의 커버체(21)가 하향 연장되는 담수용기(20);와, 담수용기 내부 저면에 장착되고 하향 연장된 회전축(42)과 측 방향으로 전개시킨 하나 이상의 회전익(41)을 포함하는 교반부재(40);로 이루어지되, 상기 모터의 모터축(31)과 교반부재의 회전축(42)이 위치되는 영역에는 담수용기(20) 저면의 외측에서 고정 체결되고 회전축을 하향으로 관통되게 배치하는 고정브래킷(50);과, 각각 연속되는 3개소의 끼움돌부(61)와 요홈(62)으로 이루어지며 중앙 영역에 회전축(42)의 인입을 위한 관통홀(63)이 천공되는 상부블록(60);과, 상부블록의 각 끼움돌부와 요홈에 대응되도록 3개소의 끼움돌부(71)와 요홈(72)을 연속되게 구비하고 중앙 영역에 모터축(31)의 인입을 위한 관통홀(73)이 천공되는 하부블록(70);을 순차 배치하고, 상기 상부블록(60)과 하부블록(70)의 상호 치합을 유도하기 위하여 담수용기(20) 저면으로부터 연장 형성된 커버체(21)의 형상에 대응되도록 4개소의 슬라이드유도프레임(100)을 본체(10) 상에 배치하는 드레싱 기기에 있어서,
   상기 슬라이드유도프레임(100)에는 하나 이상의 끼움돌기(120)를 상하 직선형으로 더 구비하고, 상기 커버체(21)의 내면에는 끼움돌기와 대응되는 인입홈(22)을 더 구비함으로써, 본체(10) 상으로 담수용기(20)의 부착시 해당 담수용기가 안착될 지정위치를 벗어나지 않도록 하는 것에 특징이 있는 자동화 반죽 드레싱 기기.
   
5. 제4항에 있어서,
   상기 슬라이드유도프레임(100)의 각 사이 공간에는 안착유도부재(200)가 부가 채용되는 것을 포함하고, 상기 안착유도부재(200)는 하방에서 본체(10) 내부에 배치된 모터(30)를 고정하기 위한 렌치부(210);와, 렌치부의 상방에서 상측 및 측면으로 연장 형성시킨 연장부(220);로 이루어지되, 연장부(220)의 상단은 모터축(31) 방향으로 만곡되게 형성하여 커버체(21)의 각 꼭짓점 영역의 안착위치를 유도하는 것에 특징이 있는 자동화 반죽 드레싱 기기.
   
6. 제4항에 있어서,
   상기 모터축(31)은 하부블록(70) 외부로 돌출되지 않도록 관통홀(73) 내부에 함몰 배치되는 것을 포함하고, 상기 회전축(42)은 상부블록(60)의 끼움돌부(61)를 벗어나 외부로 돌출 배치되게 하는 것을 포함하는 자동화 반죽 드레싱 기기.

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