KR101428558B1 - the grill of both multi function and multi use - Google Patents
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Abstract
본 발명은 다목적으로 사용할 수 있는 고기 구이용 불판에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 불판의 중앙이 빈 공간부가 형성되어 있어 일반의 구이판이나 석쇠를 이 빈 공간부에 거치할 수 있고, 불판을 여러 개의 구획된 부분이 있어 계란, 김치찌게, 마늘 슬라이스 등을 구워 먹을 수 있으며, 기름유출구가 형성되어 있어 고기에서 나오는 기름을 효과적으로 처리할 수 있는 다기능 불판에 관한 것이다.
본 발명은 원형 또는 다각형 형상의 불판 몸체와, 상기 불판 몸체 가운데에 원형 또는 다각형 형상으로 된 빈 공간의 구이판 치환부를 형성시키고, 상기 구이판 치환부는 구이판이 거치되는 공간을 제공하며, 상기 불판의 몸체는 하나 이상의 보울(bowl)이 형성된 기능성 불판을 제공한다.
또한 본 발명은 상기 불판의 몸체에 형성된 보울 중 어느 하나에 기름배출부가 형성된 것을 특징으로 하는 기능성 불판을 제공한다.
또한 본 발명은 상기 불판 몸체 안쪽에 구이판 지지부가 형성되어 있고, 구이판 기름 유도부가 형성되어 있어 몸체에 형성된 보울 중 어느 하나에 기름을 배출하는 구조로 이루어지고, 원형 또는 다각형 형상의 구이판이 구성되어 상기 구이판 치환부에 탈착하거나 부착하여 사용할 수 있는 것을 특징으로 하는 조립형 기능성 불판을 제공한다.
또한 본 발명은 불판 몸체에 손잡이부와, 불판 몸체 뒷면에 가열장치 이탈방지부가 형성된 것을 특징으로 하는 기능성 불판을 제공한다.[0001] The present invention relates to a meat grilling dish which can be used for various purposes, more specifically, a hollow space is formed at the center of the meat grill, so that a general grill plate or a grill can be placed in the hollow space, Which can be eaten by eating eggs, kimchi stew, garlic slices, etc., and has an oil outlet, which can effectively treat the oil from the meat.
According to the present invention, there is provided a cooking utensil comprising a flaky body having a circular or polygonal shape and a hollow space replacing portion having a circular or polygonal shape in the middle of the flaky body, wherein the hotplate replacing portion provides a space in which the hotplate is mounted, One or more bowls are formed.
The present invention also provides a functional bulletin board characterized in that an oil discharge part is formed on any one of the balls formed in the body of the bull board.
Further, according to the present invention, a grill plate supporting portion is formed on the inside of the grill body, a grill plate guiding portion is formed, and the oil is discharged to any one of the balls formed in the body, and a circular or polygonal grill plate is formed, And can be used by being detached or adhered to a bulky plate substitution part.
The present invention also provides a functional bulletin board characterized in that a handle portion is formed on the body of the disposable plate and a detachment preventing portion is formed on the back of the body of the disposable body.
Description
본 발명은 다목적으로 사용할 수 있는 고기 구이용 불판에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 불판의 중앙이 빈 공간부가 형성되어 있어 일반의 구이판이나 석쇠를 이 빈 공간부에 거치할 수 있고, 불판을 여러 개의 구획된 부분이 있어 계란, 김치찌게, 마늘 슬라이스 등을 구워 먹을 수 있으며, 기름유도부, 기름유통부 또는 기름배출부가 형성되어 있어 고기에서 나오는 기름을 효과적으로 처리할 수 있는 다기능 불판에 관한 것이다.
[0001] The present invention relates to a meat grilling dish which can be used for various purposes, more specifically, a hollow space is formed at the center of the meat grill, so that a general grill plate or a grill can be placed in the hollow space, Which can be eaten by frying eggs, kimchi stew, garlic slices, etc., and has an oil induction part, an oil circulation part or an oil discharge part, so that it can effectively treat oil from meat.
음식점이나 일반 가정집에서 고기를 굽는데 사용하는 불판은 고기만 구울 수 있는 단순기능만 있는 관계로 불판을 타용도로 사용할 수 없고, 하나의 열원에는 하나의 조리기구를 통하여 한가지 음식만 조리할 수 있기 때문에 한번에 다양한 메뉴를 사용자들에게 제공해줄 수가 없어 사용자의 욕구를 충분히 충족시켜주지 못할 뿐만 아니라, 음식을 조리하는데 드는 시간과 연료가 많이 소모되는 한계가 있다.Since the fire plate used to brew meat in a restaurant or an ordinary home is only a simple function to burn meat, it can not be used for other purposes, and one heat source can cook only one food through one cooking device Therefore, the user can not provide a variety of menus at once to the user, which not only satisfies the user's desire but also consumes a lot of time and fuel to cook the food.
그리고 일반 음식점에서 사용하는 불판에 있어서 고기를 구울 시 불판에 고기가 잘 눌러 붙어 불판을 자주 교체해야 하는 번거로움이 발생하고, 상기의 잦은 교체로 인해 손님들에게 불편을 끼치게 되고 유지보수해야 할 불판이 늘어나게 되어 결국에는 유지보수비용이 많이 드는 문제점이 발생하게 된다.
In addition, when the meat is burned, it is troublesome for the meat to be pressed on the fire plate frequently and the fire plate must be frequently replaced, and the above frequent replacement causes discomfort to the customers and a dissatisfaction to be maintained And the maintenance cost is increased.
상기의 문제점들을 해결하고자 여러가지 기술이 제시되고 있다.Various techniques are proposed to solve the above problems.
먼저 등록실용실안 제 245632호(고안의 명칭 : 불판 겸용 냄비)를 살펴보면, 상기 고안의 경우 일정 깊이의 볼(BOWL)을 갖고 있는 냄비와 평평한 면을 갖고 있는 불판을 일체형으로 형성하였다.In the above-mentioned design, a pot having a ball of a predetermined depth and a flat plate having a flat surface are formed integrally with each other.
그러나 냄비와 불판에서 동시에 다른 음식을 요리하는 경우 불판에 고기가 눌러 붙어 불판을 교체를 해야 할 때 냄비에 들어 있는 내용물까지도 다른 용기에 옮겨 담아야하는 문제점이 발생한다.However, when cooking different kinds of food at the same time in the pot and the fire plate, when the meat is pressed on the fire plate and the bull board is to be replaced, the contents contained in the pot must be transferred to another container.
그리고 냄비와 불판 중 어느 한가지 용도로만 사용할 때, 상기 냄비와 불판 을 분리할 수 없으므로 불필요한 요리기구까지 열원이 공급되므로 에너지 손실이 많은 문제점도 발생하게 된다.In addition, when the pot is used only for one of the pot and the hot plate, it is impossible to separate the hot pot from the hot plate. Therefore, a heat source is supplied to unnecessary cooking utensils, thus causing energy loss.
그리고 등록실용실안 제 281398호(고안의 명칭:가열과 구이용 로스터의 구조)를 살펴보면 상기 등록실용실안 제 245632호의 고안에 버너를 고정장치 하고, 그 버너를 통해서 열원의 세기를 조절할 수 있는 것으로서, 상기의 고정장치된 열원은 다른 열원으로 교체가 불가능함으로 다양한 열원을 통해서 요리되는 음식들의 다양한 풍미를 느낄 수 없는 문제점과, 상기에서 서술한 등록실용실안 제 245632호의 문제점들을 가지고 있다.Regarding Regeneration Practical Work No. 281398 (entitled "Design of a Roasting Apparatus for Heating and Roasting"), the burner is fixed in the design of the above-mentioned registered utility model No. 245632, and the intensity of the heat source can be controlled through the burner. Can not be replaced with other heat sources, so that various flavors of foods to be cooked through various heat sources can not be sensed, and problems of the above-mentioned registered utility model No. 245632 are solved.
따라서 사용자의 편의를 위한 다양한 기능과 구체적인 방식이 결여되어 있을 뿐만 아니라 효율성 및 실용성과 무관하게 구성되어 기존 불판의 기능적인 문제점을 근본적으로 해결하지는 못했다.
Therefore, it lacks various functions and concrete methods for user's convenience, and is not related to efficiency and practicality, and thus can not fundamentally solve the functional problems of the existing bullying.
본 발명은 상기한 선행기술들의 문제점을 해결하고,The present invention addresses the problems of the prior art,
다양한 형태의 구이판을 탈부착하여 사용할 수 있어 구이 기능을 다변화할 수 있는 기능성 불판을 제공하고자 한다.It is possible to attach and detach various types of grill plates to provide a functional grill that can diversify grill functions.
또한 본 발명은 구이용 음식과 병행하여 찌게, 찜, 마늘구이 기능을 수행할 수 있는 다용도 불판을 제공하고자 한다.Also, the present invention provides a versatile baking dish capable of performing cooking, steam, and garlic functions in parallel with baking food.
또한 본 발명은 가열장치의 열에너지 손실을 최소화할 수 있는 불판을 제공하고자 한다.Further, the present invention is intended to provide a disadvantage that the heat energy loss of the heating device can be minimized.
또한 본 발명은 가열장치에 용이하게 거치하고 이탈시킬 수 있는 구조로 이루어진 불판을 제공하고자 한다.
It is another object of the present invention to provide a plate made of a structure that can be easily mounted on and detached from a heating device.
본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위하여,In order to solve the above problems,
원형 또는 다각형 형상의 불판 몸체와, 상기 불판 몸체 가운데에 원형 또는 다각형 형상으로 된 빈 공간의 구이판 치환부를 형성시키고, 상기 구이판 치환부는 구이판이 거치되는 공간을 제공하며, 상기 불판의 몸체는 하나 이상의 보울(bowl)이 형성된 기능성 불판을 제공한다.And a bulb board replacing portion having a circular or polygonal shape is formed in the bulb body, wherein the bulb board replacing portion provides a space in which the bulb board is mounted, lt; RTI ID = 0.0 > a < / RTI > bowl.
또한 본 발명은 상기 불판의 몸체 안쪽에 구이판 지지부 및 기름유통부가 형성된 것을 특징으로 하는 기능성 불판을 제공한다.Further, the present invention provides a functional bulletin board characterized in that a bulb holder and an oil flow part are formed inside the body of the bulb.
또한 본 발명은 상기 불판의 몸체에 형성된 보울 중 어느 하나에 기름유출부가 형성된 것을 특징으로 하는 기능성 불판을 제공한다.Also, the present invention provides a functional bulletin board characterized in that an oil outflow portion is formed in any one of the bowls formed in the body of the bull board.
또한 본 발명은 상기 불판 몸체 안쪽에 구이판 지지부가 형성되어 있고, 구이판 기름 유도부가 형성되어 있어 몸체에 형성된 보울 중 어느 하나에 기름을 배출하는 구조로 이루어지고, 원형 또는 다각형 형상의 구이판이 구성되어 상기 구이판 치환부에 거치하거나 탈리하여 사용할 수 있는 것을 특징으로 하는 조립형 기능성 불판을 제공한다.Further, according to the present invention, a grill plate supporting portion is formed on the inside of the grill body, a grill plate guiding portion is formed, and the oil is discharged to any one of the balls formed in the body, and a circular or polygonal grill plate is formed, And can be used by being mounted on or removed from a bulky board replacement part.
또한 본 발명은 불판 몸체에 손잡이부와, 불판 몸체 뒷면에 가열장치 이탈방지부가 형성된 것을 특징으로 하는 기능성 불판을 제공한다.
The present invention also provides a functional bulletin board characterized in that a handle portion is formed on the body of the disposable plate and a detachment preventing portion is formed on the back of the body of the disposable body.
본 발명의 불판은 보울이 다양한 형태로 형성되어 있어 고기류 또는 다른 구이형 음식물을 구이판에서 요리하면서, 찌게, 찜, 마늘구이를 병행하여 수행할 수 있는 효과를 나타낸다.Since the bowl of the present invention is formed in various forms, the meat of the present invention can be cooked in a grill plate while grilling steaming, steamed and garlic.
또한 본 발명은 보울과 보울 사이에 구획틈이 형성되어 있어 에너지소모를 줄이고 가열장치에서 불판의 이탈을 방지하는 효과가 있다.In addition, the present invention has an effect of reducing energy consumption and preventing the dislocation of the plate from being heated by forming a gap between the bowl and the bowl.
또한 본 발명은 다양한 기능과 형태를 가진 구이판을 용이하게 교환하면서 음식을 조리할 수 있는 효과가 있다.In addition, the present invention has an effect of cooking food while easily exchanging a grill having various functions and forms.
또한 본 발명은 가열장치에 쉽게 거치될 수 있으며 요리 도중에도 이탈을 방지할 수 있는 기능을 구비하여 불판의 안정성을 현저히 높인 효과가 창출된다.In addition, the present invention can be easily mounted on a heating device, and a function for preventing the escape of the cooking utensil during cooking can be provided, thereby remarkably enhancing the stability of the dish.
또한 본 발명은 열전달 효율이 매우 높으며 조리시에 음식물이 들러 붙지 않아 사용시 및 청소시에 편리함을 제공하는 효과가 있다.
In addition, the present invention has a very high heat transfer efficiency, and it is effective in providing convenience in use and cleaning since food is not adhered at the time of cooking.
도 1은 본 발명의 일 실시예인 다용도 기능성 불판의 개요도.
도 2는 본 발명의 기능성 불판에 탈부착하여 사용되는 고기용 구이판의 예.
도 3은 본 발명의 일 실시예인 다용도 기능성 불판의 평면도.
도 4는 본 발명의 일 실시예인 다용도 기능성 불판의 단면도.
도 5는 본 발명의 일 실시예인 다용도 기능성 불판의 배면도.
도 6은 본 발명의 일 실시예인 조립형 다용도 기능성 불판의 개념도(고기용 구이판 적용 예)
도 7은 본 발명의 일 실시예인 조립형 다용도 기능성 불판의 개념도(손잡이용 석쇠 적용 예)
도 8은 본 발명의 기능성 불판에 탈부착하여 사용되는 고기용 구이판의 예.
도 9는 본 발명의 기능성 불판에 형성된 그립형 손잡이부 개념도.
도 10은 본 발명의 기능성 불판의 단면도.BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS FIG. 1 is a schematic view of a multi-purpose functional plate, which is an embodiment of the present invention;
Fig. 2 is an example of a grill for meat to be detached and attached to the functional grill according to the present invention.
3 is a plan view of a versatile functional zebra which is an embodiment of the present invention.
4 is a cross-sectional view of a versatile functional zebra which is an embodiment of the present invention.
5 is a rear view of a multi-functional functional plate, which is an embodiment of the present invention.
FIG. 6 is a conceptual diagram of an assembled multi-purpose functional disposable plate (an example of application of a stick plate for meat)
FIG. 7 is a conceptual diagram of an assembled multi-purpose functional plate, which is an embodiment of the present invention (application example of a grill for a handle)
Fig. 8 is an example of a grill for meat used for attaching and detaching to and from a functional grill according to the present invention.
9 is a conceptual diagram of a grip type handle formed on the functional discoide of the present invention.
10 is a cross-sectional view of a functional plate of the present invention.
이하 본 발명을 도면을 참고하여 상세히 설명한다.
Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the drawings.
본 발명은 원형 또는 다각형 형상의 불판 몸체(10)와, 상기 불판 몸체 가운데에 원형 또는 다각형 형상으로 된 빈 공간의 구이판 치환부(20)를 형성시키고, 상기 구이판 치환부에 구이판이 탈부착을 할 수 있는 기능을 수행하며, 상기 불판의 몸체는 하나 이상의 보울(bowl)이 형성된 기능성 불판을 제공한다.
The present invention relates to a method of manufacturing a metal plate, comprising the steps of: forming a circular plate or polygonal flat plate body (10); forming a hollow plate replacing portion (20) having a circular or polygonal shape in the flat plate body; Wherein the body of the blanket provides a functional blanket in which at least one bowl is formed.
본 발명에서 불판이라 함은 열발생장치 또는 가열장치를 이용하여 가열시키고 그 위에 음식물을 얹어서 요리하는 장치 또는 수단을 의미한다.
In the present invention, the term " hot plate " means a device or means for heating by using a heat generating device or a heating device, and placing food thereon and cooking it.
도 1의 실시 예에서 보는 바와 같이 본 발명에서 불판은 그 가운데에 구이판 치환부가 형성되어 있고 불판 몸체로 이루어져 있다.
As shown in the embodiment of FIG. 1, the hot plate in the present invention is formed with a hot plate replacing portion and a hot plate body.
상기한 구이판 치환부는 구이판이 불판 안쪽의 공간을 차지하도록 형성된 것을 의미하며 구이판의 형상에 따라 원형 또는 다각형 형상의 구조로 이루어져 있다.The above-mentioned bulletin board replacement part means that the bulletin board is formed to occupy the space inside the bulb, and has a circular or polygonal shape depending on the shape of the bulb.
도 1의 실시 예에서는 구이판 치환부가 빈 공간부로 형성되어 있으나 체나 망 등으로 형성되어 가열장치의 열을 직접 전달할 수 있는 구조로 될 수 있음은 물론이다.
In the embodiment of FIG. 1, the bulb replacement portion is formed as a hollow space, but it may be formed of a bulb or the like to directly transfer the heat of the heating device.
본 발명에서 구이판은 통상의 고기, 채소 등과 같은 식재료를 얹혀서 구워먹을 수 있는 도구, 장치 또는 수단을 의미한다. 따라서 석쇠, 프라이팬, 금속판, 돌판 등을 포함하는 개념이다.In the present invention, a griddle means a tool, an apparatus or a means for grilling and eating a food such as ordinary meat, vegetables and the like. Therefore, it is a concept including a grill, a frying pan, a metal plate, and a stone plate.
도 6 또는 도 7의 실시 예에서 보는 바와 같이 본 발명은 구이판을 불판 몸체에 거치하듯이 부착하여 요리를 할 수 있도록 하고 있다.
As shown in the embodiment of FIG. 6 or 7, according to the present invention, the grill plate can be attached to the grill body so as to be cooked.
본 발명의 큰 기술적 특징은 상기한 불판 몸체에 하나 이상의 보울(bowl)이 형성되어 있어 구이판에서 고기를 굽는 도중에 김치찌게, 계란빵, 마늘 슬라이스 등을 요리할 수 있는 기능이 있다는 점이다.The present invention is characterized in that at least one bowl is formed on the disposable body so that it is possible to cook Kimchi pot, egg bread, garlic slice, and the like while the meat is being grilled on the grill plate.
본 발명에서 보울(bowl)이라 함은 상기한 바와 같이 김치찌게, 계란빵, 마늘 슬라이스 등을 요리할 수 있는 일정한 공간이 형성되어 있는 것을 의미한다.
In the present invention, a bowl means that a certain space is formed for cooking kimchi pot, egg bread, garlic slice, etc., as described above.
본 발명의 기술적 특징은 상기한 보울이 하나 또는 2개 이상으로 형성되어 있고, 더욱 바람직하게는 2개 내지 5개로 형성되어 있어 각각의 보울에 각기 다른 음식물을 투입하여 요리할 수 있는 기능과 장점이 있다는 점이다.
The technical feature of the present invention is that the above-described bowl is formed of one or more than two, more preferably two to five, and the function and advantage of being able to put different kinds of food into each bowl and cook it .
특히, 본 발명에서 보울은 각각 그 크기를 달리할 수 있는 기술적 특징이 있어 각각의 음식물의 부피에 맞는 보울을 선택하여 요리할 수 있음에 따라 음식물 각각의 향취를 잃지 않으면서 동시에 요리할 수 있는 장점을 제공한다.
Particularly, in the present invention, since the bowl has a technical feature that can be different in size, it is possible to cook the bowl according to the volume of each food, thereby cooking the food without losing the flavor of each food .
본 발명의 실시 예인 도 1의 경우에는 보울은 3개로 이루어져 있으며 각각의 보울은 동일하거나 유사한 크기로 구성되어 있다.In the case of FIG. 1, which is an embodiment of the present invention, the bowl is composed of three pieces, and each bowl is composed of the same or similar size.
그러나, 도 3의 실시 예는 보울이 그 크기가 각각 다른 구조로 인하여 음식물의 부피가 다른 김치찌게, 계란빵, 마늘 슬라이스를 보울 1(31), 보울 2(32), 보울 3(33)에 투입하여 요리할 수 있어 구이판에서 고기 등을 요리하는 중에 김치찌게, 계란빵, 마늘 슬라이스 등의 요리를 할 수 있는 기술적 특징이 있다.
However, in the embodiment of FIG. 3, because of the different structure of the bowl, the kimchi pot, the egg bread, and the garlic slice having different volume of the food are fed to the bowl 1 (31), bowl 2 (32), bowl 3 There is a technical feature that can cook kimchi soup, egg bread, garlic slice and so on while cooking meat from grill plate because it can cook by putting.
또한 본 발명은 상기한 보울의 구조에 큰 기술적 특징이 있다.Further, the present invention has a great technical feature in the structure of the above-described bowl.
도 3에서 보는 것처럼 보울은 각각의 부피를 가지면서 독립된 구획을 갖게 된다. 더불어 각각의 독립된 구획의 보울은 다른 보울과 직접 접촉하지 않도록 할 수 있다.
As shown in FIG. 3, the bowls have independent compartments with respective volumes. In addition, the bowl of each separate compartment can be prevented from directly contacting the other bowl.
따라서 본 발명은 각각의 보울이 서로 직접적으로 접촉하지 않도록 보울과 보울 사이에 구획틈(34)이 형성되어 있는 것이 특징이다.Therefore, the present invention is characterized in that a partition gap (34) is formed between the bowl and the bowl so that each bowl does not directly contact each other.
도 4에서 보는 것과 같이 보울 1(31), 보울 2(32), 보울 3(33) 각각의 사이에 구획틈이 형성되어 있는 것을 볼 수 있다.As shown in FIG. 4, it can be seen that a partition gap is formed between the bowl 1 31, the bowl 2 32, and the bowl 3 33, respectively.
상기한 구획틈의 기능은 본 발명의 불판이 다양한 형태의 가열장치에 거치되어 사용할 때에도 특별한 장치없이도 용이하게 거치되게 하는 것이며 또한 불판이 이러한 가열장치에서 쉽게 미끄러지거나 또는 이탈되는 것을 방지하여 안정성을 높이는 역할을 수행하게 된다.The function of the above-mentioned compartment gap is to allow the bulb of the present invention to be easily mounted even when the bulb is mounted on various types of heating apparatuses without using a special apparatus and also to prevent the bulb from slipping or being easily released from such a heating apparatus, Role.
또한 상기한 구획틈은 불판의 단면적을 확장시키는 기능을 하여 가열장치에서 발생하는 열을 용이하게 전달받게 하는 기능을 수행하게 된다.
In addition, the above-mentioned partition gap functions to expand the cross-sectional area of the hot plate, so that heat generated in the heating device is easily received.
또한 본 발명은 상기한 불판 몸체의 보울 중 어느 하나는 불판 몸체 외부 방향으로 돌출되어 있는 돌출형 보울(31)로 되어 있는 것이 기술적 특징이다. Further, the present invention is characterized in that any one of the bolls of the blanch body is a protruding
돌출형 보울은 내용물을 수납할 수 있는 용적이 다른 보울에 비하여 현저히 넓은 것이 특징이다. 따라서 이와 같은 돌출형 보울은 음식 중 부피를 크게 차지하는 김치, 된장 등의 찌게류를 요리할 수 있게 해주는 기능을 수행한다.The protruding bowl is characterized by a significantly larger volume than the other bowl which can accommodate the contents. Therefore, such a protruding bowl serves to cook potatoes such as kimchi and miso which occupy a large volume in the food.
본 발명의 돌출형 보울은 최소 크기의 보울 용적의 10~20배, 돌출형 보울을 제외한 나머지 보울 중 가장 큰 보울 용적의 1.5~3배 정도의 크기를 가지게 된다. The protruding bowl of the present invention has a size of about 10 to 20 times the volume of the minimum size bowl and about 1.5 to 3 times the volume of the largest bowl among the remaining ones except for the protruding bowl.
본 발명의 돌출형 보울의 기술적 특징은 가정용 또는 업소용 가스렌지 등과 같은 종래의 가열장치에 거치하여 사용할 경우에도 에너지 손실을 줄이며 열전달 효율을 극대화할 수 있는 장점을 보유하게 된다.
The technical feature of the protruding bowl of the present invention is that it has the advantage of reducing energy loss and maximizing heat transfer efficiency even when it is used in a conventional heating device such as a domestic or commercial gas stove.
또한 본 발명은 상기 불판의 몸체에 형성된 보울 중 어느 하나에 기름배출부(50)가 형성될 수 있어 요리시 생성되는 기름을 용이하게 유출하게 하는 구조로 된 기능성 불판을 제공하게 된다.Also, according to the present invention, the oil discharge part (50) can be formed in any one of the bowls formed in the body of the plate, thereby providing a functional plate having a structure to easily drain the oil generated during cooking.
보울에 기름배출부가 형성되지 않은 경우에는 구이판 지지부(40)의 구이판 기름 유도부(41)에 의하여 배출된 기름을 저장하게 하는 기능을 수행하며, 기름배출부가 형성된 경우에는 고기 등을 요리하면서 과다한 기름의 배출로 인하여 기름을 저장하는 보울의 용량을 초과할 경우에 유용하게 사용될 수 있다.When the oil discharge portion is not formed in the bowl, the
도 3에서 보는 것처럼 불판 몸체에 형성된 보울에 기름배출부가 구비되어 있어 요리시에 발생되는 기름을 불판 몸체에서 용이하게 배출하게 한다.
As shown in FIG. 3, an oil discharge portion is provided in the bowl formed in the body of the disposable body, thereby allowing the oil generated during cooking to be easily discharged from the disposable body.
본 발명은 또한 상기 불판 몸체 안쪽에 구이판 지지부(40)가 형성되어 있고, 구이판 기름 유도부(41)가 형성되어 있어 몸체에 형성된 보울 중 어느 하나에 기름을 배출하는 구조로 이루어진 것을 특징으로 하는 기능성 불판을 제공하게 된다.
The present invention is also characterized in that a grill plate supporting part (40) is formed inside the grill body and the grill plate guiding part (41) is formed to discharge oil to any one of the balls formed in the body Lt; / RTI >
본 발명에서 구이판 지지부(40)는 도 3에서 보는 것처럼 구이판을 거치하여 지지하게 하는 기능을 것을 의미한다.In the present invention, the
구이판 지지부에는 기름유도부(41)가 형성되어 있는데 기름판에서 발생하는 기름을 저류시키고 이를 기름 유통부로 이동시키는 기능을 수행하게 된다.An
즉, 구이판에서 발생된 기름은 기름유도부를 통하여 기름배출부가 형성되어 있는 기름배출부 보울로 이동하게 되는 것이다.That is, the oil generated from the griddle moves through the oil guide to the oil outlet bowl where the oil outlet is formed.
이때 기름유도부와 기름배출부 보울 사이에는 기름유통부(42)가 형성되어 있어 기름이 기름유도부를 통하여 기름배출부 보울로 유통될 수 있도록 한다.
At this time, an oil circulation part (42) is formed between the oil induction part and the oil discharge part bowl so that the oil can be circulated to the oil discharge part bowl through the oil induction part.
또한 본 발명은 구이판 지지부에 구이판 이탈방지부(44)가 형성될 수 있어 구이판이 구이판 지지부에서 외부나 보울 등으로 이탈하는 것을 방지하는 기능과 효과를 나타내게 된다.Also, according to the present invention, the bulletin board
이탈방지부는 턱을 형성하거나 돌기 등으로 구성하는 등으로 하여 구이판이 이탈되는 것을 방지하는 장치 또는 수단을 의미한다.The departure prevention part means a device or means for preventing the grating plate from being detached by forming a jaw or a projection or the like.
도 3에서 보는 것처럼 구이판 이탈방지부는 기름유도부를 형성하면서 동시에 형성되는 형태(즉, 기름유도부와 구이판 이탈방지부의 기능을 함께 수행하는 형태)로 되어 있지만 이에 한하는 것이 아니라 구이판이 불판 몸체에 얹혀 졌을 때 구이판이 자유자재로 움직이지 못하게 하는 기능을 수행하는 구조 또는 장치를 포함하는 것을 의미한다.As shown in FIG. 3, the release preventing portion is formed at the same time as the oil guiding portion is formed (i.e., the oil guiding portion and the plate releasing preventing portion function together). However, the present invention is not limited to this. Means that the structure or device performs the function of preventing the grill plate from moving freely.
따라서 도 3의 예는 하나의 실시예일뿐 본 발명의 내용을 제한하는 것은 아니다.
Therefore, the example of FIG. 3 is only one embodiment and does not limit the contents of the present invention.
또한 본 발명은 구이판 지지부에 구이판 유동부(43)가 구성될 수 있어 구이판을 사용자가 용이하게 불판 몸체에 얹어 놓거나 또는 이탈시키기 용이하게 하는 작용을 하게 한다.In addition, the present invention can constitute a grill
구이판 유동부는 도 3에서 보는 바와 같이 기름유도부를 형성하면서 동시에 형성되는 형태(즉, 기름유도부와 구이판 유동부의 기능을 함께 수행하는 형태)로 되어 있지만 이에 한하는 것이 아니라 구이판이 불판 몸체에 얹혀 졌을 때 일정한 높이를 형성하게 하기 위한 구조 또는 장치를 포함하는 것을 의미한다.
As shown in FIG. 3, the flow portion of the grating plate is formed at the same time as forming the oil guiding portion (i.e., the function of the oil guiding portion and the grating plate flow portion is performed together), but the present invention is not limited thereto. Means a structure or device for forming a constant height.
또한 도 4 및 도 5에서 보는 것처럼 본 발명의 구이판 지지부는 불판 몸체의 보울의 안쪽에 형성되어 있으며 수평면을 기준으로 보울의 바닥보다 높은 위치에 형성되어 있는 것을 특징으로 한다.Also, as shown in FIGS. 4 and 5, the grille support portion of the present invention is formed inside the bowl of the disposable body and is formed at a position higher than the bottom of the bowl with respect to the horizontal plane.
도 4는 본 발명의 단면도로서 도 4에서 보는 것처럼 구이판 지지부는 불판 전체에서 오목하게 형성되어 있으며 상기한 바처럼 불판 몸체의 보울의 안쪽에 형성되어 있으며 수평면을 기준으로 보울의 바닥보다 높은 위치에 형성되어 있다.
FIG. 4 is a cross-sectional view of the present invention. As shown in FIG. 4, the grille support portion is recessed in the entire grille, and is formed inside the bowl of the grille body as described above. .
이와 같이 보울의 바닥보다 높은 위치에 형성된 구이판 지지부는 불판을 가열장치에 잘 고정될 수 있게 하여 불판이 가열장치에서 이탈되는 것을 방지하는 기능을 수행한다.In this way, the bulb support portion formed at a position higher than the bottom of the bowl functions to fix the bulb to the heating device, thereby preventing the bulb from being detached from the heating device.
또한 가열장치에서 발산하는 열을 보울이 용이하게 전도받을 수 있도록 해주는 작용을 한다.Also, the heat dissipating from the heating device can be easily transferred to the bowl.
이와 같은 구조로 본 발명의 불판은 열전달 효율이 현저히 높으며 에너지를 현저히 절감시키는 효과를 창출하게 된다.
With such a structure, the hot plate of the present invention has a remarkably high heat transfer efficiency and remarkably reduces the energy.
본 발명은 상기한 바와 같이 구성된 불판을 이용하여 다양한 요리를 할 수 있는 특징이 있다.
The present invention is characterized in that a variety of dishes can be cooked using the thus-constructed hot plate.
또한 본 발명은 상기한 불판의 몸체 상면(上面)이 불소 수지로 코팅층을 형성하여 사용시의 편리함을 극대화한 것에 기술적 특징이 있는 불판을 제공한다.In addition, the present invention provides a blanket having technical features in that the top surface of the blanket body (top surface) is coated with a fluororesin to maximize convenience in use.
이와 같은 기술적 특징으로 본 발명의 불판은 요리과정에서도 음식물이 잘 부착되지 않으며 또한 청소도 매우 용이하게 할 수 있는 효과를 발휘한다.With this technical feature, the disadvantages of the present invention are that the food is not adhered well during the cooking process and the cleaning can be performed very easily.
도 10에서 보는 것처럼 본 발명인 불판의 단면을 살펴보면 불판 몸체의 상면에 불소수지 코팅층(11)이 형성되어 있음을 알 수 있다.
As shown in FIG. 10, the
상기 불소수지 코팅층(11)은 바람직하게는 일반적으로 통용되는 테프론으로 되어 있다. 불소수지란, 분자 내에 탄소-불소 결합이 있는 열 가소성 플라스틱의 총칭으로, 폴리올레핀의 수소원자 전부 또는 대부분이 불소 원자에 의해서 치환된구조를 가지고 있다. 이러한 불소수지는 내열성, 내약품성이 우수하고 인체에 무해하며, 또한 음식물이 달라붙거나 눌러 붙지 않는 특성이 있다.
The
본 발명의 몸체(10)의 재질은 알루미늄, 스테인레스 스틸 등의 금속 종류 또는 열전도율이 매우 높은 세라믹 재질로 이루어질 수 있다.The
특히 본 발명은 상기한 세라믹 재질 중 세라믹 글라스로 이루어질 수 있다.Particularly, the present invention can be made of a ceramic glass among the above-mentioned ceramic materials.
본 발명의 몸체의 재질인 세라믹 글라스는 1000℃ 이상의 고온에서도 견딜 수 있는 뛰어난 내열 특성을 가지고 있다. 또한, 상기 세라믹 글라스는 열전도도(thermal conductivity)가 매우 커서 뛰어난 열효율성을 가지고 있다.The ceramic glass, which is the material of the body of the present invention, has excellent heat resistance characteristics capable of withstanding at high temperatures of 1000 ° C or higher. In addition, the ceramic glass has a very high thermal conductivity and has excellent thermal efficiency.
더불어 상기 세라믹 글라스는 표면 강도가 매우 강하며 특히 스테인레스 스틸(stainless still)보다 강도가 더 강한 특성을 가지고 있다.
In addition, the ceramic glass has a very strong surface strength and, in particular, a stronger strength than a stainless steel.
본 발명은 상기한 구이판(80)을 거치하여 사용하거나 이탈시켜서 사용할 수 있는 점에 기술적 특징이 있는 조립형 불판을 제공한다.
The present invention provides an assembled flat plate having a technical feature in that it can be used by putting the flat plate (80) or leaving it.
본 발명의 특징은 다양한 형태의 구이판을 구이판 치환부에 얹어서 사용할 수 있는 기술적 장점을 제공한다.A feature of the present invention is to provide a technical advantage that various types of grill plates can be put on a grill plate substitute.
본 발명은 상기한 구이판 치환부에 석쇠, 금속형 구이판, 암석형 구이판 등을 선택하여 얹어서 사용할 수 있고, 사용도중에도 용이하게 다른 구이판으로 바꿔서 사용할 수 있는 편이성을 제공하게 된다.
A grill, a metal grill, and a rock-type grill can be selectively used on the grill-plate replacing unit, and the grill can be easily changed to another grill plate during use.
이와 같이 본 발명은 원형 또는 다각형 형상의 구이판이 구성되어 상기 구이판 치환부에 거치하거나 탈리하여 사용할 수 있는 것을 특징으로 하는 조립형 기능성 불판을 제공하게 된다.
As described above, the present invention provides an assembled functional plate having a circular or polygonal plate, which can be mounted on or removed from the plate replacement part.
도 6은 본 발명의 하나의 실시예 중 원형의 고기 구이용 구이판(81)이 거치되어 실시되는 형태를 보여준다. 도 2는 원형의 고기 구이용 구이판의 모양을 보여준다.
FIG. 6 shows an embodiment in which a circular
도 7은 본 발명의 하나의 실시예 중 손잡이가 있는 원형의 석쇠(82)가 거치되어 실시되는 형태를 보여준다. 도 8은 손잡이가 있는 원형의 석쇠의 모양을 보여준다.
Fig. 7 shows an embodiment of the present invention in which a
또한 본 발명은 불판 몸체에 손잡이부(60)를 형성하여 불판을 가열장치에 용이하게 거치시키고 분리시킬 수 있는 작용을 하게 한다.In addition, the present invention forms a knob portion (60) on a zigzag body so that the zigzag can easily be mounted on and separated from the heating device.
본 발명은 상기한 손잡이부에 기술적 특징이 있다.The present invention has a technical feature in the handle portion.
음식점에서 일반적으로 사용하는 불판은 가정용에서 사용하는 후라이팬과 다르게 손잡이부가 짧거나 없는 경우가 많아서 음식을 요리하는 도중에 가열된 불판을 취급하는데 상당한 불편함이 존재하고 있었고 안전상의 문제도 초래되고 있었다.
Unlike the conventional frying pan used in a domestic restaurant, there is a considerable inconvenience in handling the hot plate during the cooking of the food because the handle is often short or absent, and safety problems have also been caused.
본 발명은 이런 문제를 해결하기 위하여 그립(grip)형 손잡이부를 형성한 것이 기술적 특징이다. In order to solve such a problem, the present invention is characterized in that a grip-type handle is formed.
도 9에서 보는 것처럼 본 발명에서 그립형 손잡이부는 봉형으로 이루어져 있어 손으로 충분히 쥘 수 있어 팔 힘이 전달되도록 돌출된 형태로 이루어져 있다.As shown in FIG. 9, in the present invention, the grip-type handle portion is formed in a bar shape so that it can be sufficiently gripped by a hand so as to protrude to transmit arm force.
그립형 손잡이부는 봉형으로 바람직하게는 5~25cm 정도의 크기로 되어 있다.The grip-type handle portion is bar-shaped and preferably has a size of about 5 to 25 cm.
또한 그립형 손잡이부는 불판과 금속으로 연결되어 있되 손으로 잡는 몸체 부(61)는 열전달계수가 현저히 낮은 목재 또는 합성 고분자 물질로 이루어져 있다.
In addition, the grip-type handle portion is connected with the metal plate and metal, and the
또한 도 9에서 보는 바와 같이 본 발명의 그립형 손잡이부는 접철부(62)가 형성되어 있어 접철이 가능한 구조로 되어 사용하지 않을 경우 보관의 편이성도 증대되는 효과가 있다.
Also, as shown in FIG. 9, the grip type grip portion of the present invention has a folded-
또한 본 발명은 불판 몸체 뒷면에 가열장치 이탈방지부(70)가 형성된 것을 특징으로 하는 기능성 불판을 제공하게 된다.In addition, the present invention provides a functional bulletin board characterized in that a heating apparatus deviation preventing portion (70) is formed on a rear surface of a long plate body.
본 발명에서 가열장치 이탈방지부는 통상적으로 가열장치가 가스 버너로 이루어졌다는 점을 고려하여 가열장치에 본 발명의 불판이 거치될 때 가열장치로부터 이탈을 방지하기 위하여 불판 몸체 외부에 형성된 것을 의미한다.In the present invention, in order to prevent the detachment of the heating plate from the heating unit when the heating plate of the present invention is mounted on the heating plate, it is formed outside the heating plate in consideration of the fact that the heating unit is formed of a gas burner.
도 5에서 보는 바와 같이 가열장치 이탈방지부는 불판 몸체의 외부로 돌출된 돌기로 구성되고 있으나 이에 한정하지 않고 어떠한 형상이나 구조이든 가열장치에 불판이 거치되었을 때 미끄러지거나 혹은 외부의 힘에 의하여 쓰러지는 것을 방지하는 기능을 하는 것이면 모두 포함된다. As shown in FIG. 5, the heater detachment prevention portion is formed of protrusions protruding outward from the body of the disposable plate. However, the present invention is not limited to this, and any shape or structure may be used to prevent slippage or collapse due to external force And the like.
또한 본 발명은 원형 또는 다각형 형상의 구이판이 상기 불판 몸체의 구이판 치환부에 고정되어 구성된 구이판 고정형 기능성 불판을 제공하게 된다.In addition, the present invention provides a grating plate fixed type functional plate having a round or polygonal grating plate fixed to a grill plate replacing portion of the grill body.
이와 같은 구이판 고정형 기능성 불판은 구이판이 불판 몸체에 고정되어 있어 불판을 이용하는 자에게 취급의 용이성을 제공하기도 한다.
Such a grill plate fixed type functional grill is fixed to the grill body so that the grill plate is easily handled by the user using the grill plate.
본 발명은 불판의 생산, 제조, 판매하는 산업에 유용한 발명이다.INDUSTRIAL APPLICABILITY The present invention is useful for an industry that produces, manufactures, and sells hot plates.
또한 본 발명은 불판을 생산하는 주방용품 및 이를 이용하는 외식산업에 매우 유용한 발명이다.
In addition, the present invention is a very useful invention for a kitchen utensil for producing hot plates and a food service industry using the same.
10 : 불판 몸체 11 : 불소수지 코팅층
20 : 구이판 치환부
30 : 보울 31 : 보울 1
32 : 보울 2 33 : 보울 3
34 : 구획틈
40 : 구이판 지지부 41 : 기름유도부
42 : 기름유통부 43 : 구이판 유동부
44 : 구이판 이탈방지부 50 : 기름배출부
60 : 손잡이부 61 : 그립형 손잡이부 몸체부
62 : 접철부
70 : 가열장치 이탈방지부
80 : 구이판 81 : 고기 구이용 구이판
82 : 석쇠10: defat body 11: fluororesin coating layer
20: bulletin board replacement part
30: Bowl 31: Bowl 1
32: Bowl 2 33: Bowl 3
34: block gap
40: Griddle plate supporting part 41: Oil guide part
42: oil circulation part 43:
44: Foam separation preventing part 50: Oil discharge part
60: handle portion 61: grip type handle portion body portion
62: folded part
70: Heating device deviation prevention part
80: Grilling plate 81: Grilling plate for grilling meat
82: Grill
Claims (4)
상기 불판의 몸체는 둘 이상의 보울(bowl)이 형성되어 있되,
상기 보울 중 어느 하나는 불판 몸체 외부 방향으로 돌출되어 있는 돌출형 보울로 구성되어 있으며,
상기 돌출형 보울은 최소 크기의 보울 용적의 10~20배 크기로 구성되어 있으며,
상기 불판의 몸체는 세라믹 글라스 재질로 구성되어 있으며,
상기 불판의 몸체의 상면에 불소수지 코팅층이 형성되어 있고,
상기 불판의 몸체 안쪽에 구이판 지지부 및 기름유통부가 형성되어 있으며,
상기 불판 몸체 안쪽에 구이판 지지부가 형성되어 있고, 구이판 기름 유도부가 형성되어 있어 몸체에 형성된 보울 중 어느 하나에 기름을 배출하는 구조로 이루어지고,
상기 구이판 지지부에 구이판 유동부가 구성되어 구이판을 용이하게 불판 몸체에 얹히거나 또는 이탈시키기 용이하게 하는 기능을 수행하며,
원형 또는 다각형 형상의 구이판이 구성되어 상기 구이판 치환부에 거치하거나 탈리하여 사용할 수 있는 것을 특징으로 하는 조립형 기능성 불판.
And a bulb board replacing part having a circular or polygonal shape is formed in the bulb board body, the bulb board replacing part provides a space for mounting the bulletin board,
The body of the plate is formed with two or more bowls,
Wherein one of the bolls comprises a protruding bowl protruding outwardly of the blanket body,
The protruding bowl has a size 10 to 20 times larger than the volume of the bowl of the minimum size,
The body of the plate is made of a ceramic glass material,
A fluororesin coating layer is formed on an upper surface of the body of the long plate,
A bulb supporting portion and an oil flow portion are formed inside the bulb body,
Wherein a grill plate supporting portion is formed inside the grill body and the grill plate guiding portion is formed to discharge oil to any one of the balls formed in the body,
And a grille plate flow part is formed in the grille support part to facilitate the grille to be easily put on or off from the grille body,
Wherein a circular or polygonal grill plate is formed and mounted on or removed from the grill plate replacement part.
불판 몸체에 손잡이부가 구성되고,
불판 몸체 뒷면에 가열장치 이탈방지부가 형성된 것을 특징으로 하는 조립형 기능성 불판.
The method according to claim 1,
A handle portion is formed on the body of the disposable plate,
And a heating device deviation preventive portion is formed on a back surface of the zigzag body.
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