KR101410862B1 - 칼 소독기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 주방 등에서 사용하는 칼 소독기에 관련되는 기술이며, 구체적으로는 위생적인 사용을 위해 소독액을 이용하여 칼을 소독할 수 있는 칼 소독기로서 소독액이 수용되는 저장조; 칼날이 꽂힐 수 있는 복수의 삽입구가 형성되는 수평부재와, 상기 수평부재의 좌우 양단에서 결합되어 상방으로 돌출되되 상부가 ㄷ 자 형으로 절곡되어 그 끝단은 자유단이 되는 수직부재와, 상단이 상기 자유단에 회동 가능하게 힌지로 결합되며 하단은 내측 방향으로 절곡된 수평지지단이 형성되는 회동부재로 이루어지는 칼꽂이;를 포함하여 상기 저장조에 대해 상기 칼꽂이가 출몰되는 것을 특징으로 한다.

Description

칼 소독기{KNIFE STERILLIZER}

본 발명은 주방 등에서 사용하는 칼 소독기에 관련되는 기술이며, 구체적으로는 위생적인 사용을 위해 소독액을 이용하여 칼을 소독할 수 있는 칼 소독기에 관한 것이다.

음식을 요리하기 전에 음식 재료를 손질할 때에는 식칼과 같은 칼을 사용하게 되는데, 반복적으로 사용하게 되는 칼은 항상 청결하게 보관되어야 하고, 사용전에 물로 깨끗이 씻거나 소독을 한 후 물로 씻을 필요가 있다.

특히, 대형 음식점이나 학교의 급식업체의 경우 많은 칼이 사용되고, 다수의 사람들이 칼을 사용하므로 철저한 소독이 이루어져야만 식중독과 같은 질병을 예방할 수 있다.

기존에 알려진 칼 소독기로는 자외선을 이용한 살균기 등이 있으며, 본 발명과 관련한 대표적인 종래기술로는 대한민국 등록실용신안 제20-0227442호(2001.04.03 등록)의 "식칼 소독기"가 알려져 있다.

도 1은 종래기술에 따른 식칼 소독기의 분해 사시도를 나타낸 것이며, 도 2는 사용 상태도를 표시한 것이다.

종래기술에 의한 식칼 소독기는 개방된 상부 테두리에 걸림환(24)을 형성하고 좌우 측면 중앙부에 손잡이(21)가 장착된 운반턱(22)을 부착하며 각 모서리 하부에 다리(23)를 형성시킨 상부가 개방된 사각의 소독통(2)을 구비시키고 그 내부로 가이드라인(11a)이 상부에 형성된 칼꽂이홈(11)과 칼갈이꽂이홈(12) 및 가위꽂이홈을 각각 구비시킨 칼꽂이판(10)의 양측 상부에 양 끝단이 수나사(15a)로 된 걸림고리(15)를 각각 관통시켜서 칼꽂이판(10) 양측 하부에 수나사(15a)의 양끝단이 돌출 되도록 구성되게 하고 그 양끝단에 각각의 지지대(14)를 너트(16)로 고정하여 구성시킨 소독꽂이(1)를 걸림환(24)에 걸림고리(15)가 걸리도록 주입시켜서 구성시킨 것을 특징으로 한다.

종래기술에 의한 식칼 소독기는 소독통(2)에서 소독꽂이(1)를 꺼낼 때 완전히 분리시켜 지면에 내려 놓거나 테이블 위에 올려두어야 한다. 즉, 소독통(2) 자체에 소독꽂이(1)를 올려둘 수 없는 구조이므로 사용상 불편함이 있었고, 식칼의 손잡이를 완전히 소독할 수 없는 문제점도 있었다.

1. 대한민국 등록실용신안 제20-0227442호(2001.04.03 등록)

따라서 본 발명은 사용자의 사용 편리성이 우수하면서 칼의 손잡이까지 소독할 수 있는 칼 소독기를 제공하고자 한다.

제시한 바와 같은 과제 달성을 위한 본 발명의 칼 소독기는, 소독액이 수용되며, 상단 좌우에 돌출되는 플랜지가 형성되는 저장조; 칼날이 꽂힐 수 있는 복수의 삽입구가 형성되는 수평부재와, 상기 수평부재의 좌우 양단에서 결합되어 상방으로 돌출되되 상부가 ㄷ 자 형으로 절곡되어 그 끝단은 자유단이 되는 수직부재와, 상단이 상기 자유단에 회동 가능하게 힌지로 결합되며 하단은 내측 방향으로 절곡된 수평지지단이 형성되는 회동부재로 이루어지는 칼꽂이; 상기 수평부재의 하부면 네 모서리 부근에 마련되어 수직하방으로 돌출되는 가이드; 를 포함하여 이루어지며, 상기 칼꽂이는, 상기 칼꽂이의 수직부재의 ㄷ 자 형으로 절곡된 부위에 상기 저장조의 플랜지가 끼워져 걸리는 제1위치와, 상기 저장조의 플랜지 상부에 상기 칼꽂이의 수평지지단이 올려지는 제2위치 중 어느 하나에 선택적으로 위치될 수 있는 것을 특징으로 한다.

그리고 본 발명에서 상기 수평지지단의 단부에 상향하면서 외측으로 경사지는 경사판이 연결되어, 상기 칼꽂이를 저장조로부터 빼낼때 상기 경사판이 상기 플랜지에 접촉된 후 상기 회동부재가 자연스럽게 외측으로 벌어질 수 있도록 하는 것을 특징으로 한다.

그리고 본 발명에서 상기 수직부재의 자유단 부근에 손잡이가 결합되되는 것을 특징으로 한다.

그리고 본 발명에서 상기 회동부재의 외면측에 함몰된 작동홈이 형성되어 사용자가 회동부재를 인위적으로 외측으로 벌리고자 할 때 상기 작동홈에 손가락을 넣어 힘을 가할 수 있도록 하는 것을 특징으로 한다.

그리고 본 발명에서 상기 수평지지단의 내측 단부에 수직 하방으로 돌출되는 이탈방지판이 결합되는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 의한 칼 소독기는 저장조 위에 칼꽂이를 올려둘 수 있는 구조이므로 소독 완료후 칼을 꺼내고자 할 때 사용상 편리함이 있고, 칼꽂이가 오염되는 것을 방지할 수 있고, 칼 손잡이까지 소독이 가능하다는 효과가 있다.

도 1은 종래기술에 따른 식칼 소독기의 분해 사시도.
도 2는 종래기술의 사용 상태도.
도 3은 본 발명에 의한 칼 소독기의 개략적인 사시도.
도 4는 저장조로부터 칼꽂이가 분리된 상태를 보여주는 사시도.
도 5는 저장조의 플랜지 위에 칼꽂이의 회동부재가 올려진 상태의 사시도.
도 6은 칼꽂이의 회동부재가 외측으로 벌어진 상태를 보여주는 사시도.
도 7은 본 발명의 또 다른 실시예를 보여주는 사시도.

아래에서는 첨부한 도면을 참조하여 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 본 발명의 실시예를 상세히 설명한다. 그러나 본 발명은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않는다. 그리고 도면에서 본 발명을 명확하게 설명하기 위해서 설명과 관계없는 부분은 생략하였으며, 명세서 전체를 통하여 유사한 부분에 대해서는 유사한 도면 부호를 부여하였다.

명세서 전체에서 어떤 부분이 어떤 구성요소를 "포함" 한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성요소를 더 포함할 수 있는 것을 의미한다.

첨부되는 도 3은 본 발명에 의한 칼 소독기의 개략적인 사시도이며, 도 4는 저장조로부터 칼꽂이가 분리된 상태를 보여주는 사시도이고, 도 5는 저장조의 플랜지 위에 칼꽂이의 회동부재가 올려진 상태의 사시도이고, 도 6은 칼꽂이의 회동부재가 외측으로 벌어진 상태를 보여주는 사시도이다.

도시된 바와 같이 본 발명의 칼 소독기는 크게 저장조(100)와 칼꽂이(200)로 이루어지는데, 저장조(100)에는 소독액이 투입된다. 소독액은 인체에 무해한 공지의 차아염소산과 같은 것이 사용될 수 있고, 저장조(100)에 투입되는 소독액은 칼꽂이(200)에 꽂히게 되는 칼(10)의 손잡이(15)가 잠길 수 있을 정도의 수위가 되도록 한다.

저장조(100)는 직사각 형상의 박스 형상이 바람직하며, 저장조(100)의 상단부에는 수평방향으로 돌출된 플랜지(110)가 형성되도록 한다. 바람직하게 저장조(100)의 좌우측 상단부에는 플랜지(110)가 구비되도록 한다.

칼꽂이(200)는 수평부재(210), 수직부재(220) 및 회동부재(230)의 결합으로 이루어지며, 수평부재(210)는 저장조(100)에 삽입될 수 있는 사이즈를 갖고 수평부재(210)에는 칼날이 꽂힐 수 있는 복수의 삽입구(211)가 형성된다.

수평부재(210)의 좌우 양단에 상방으로 돌출되는 수직부재(220)가 결합되는데, 수직부재(220)의 상부는 외측으로 ㄷ 자 형상으로 절곡되어 그 끝단은 자유단(221)이 된다. 수직부재(220)의 상부에 ㄷ 자로 절곡된 부위가 저장조(100)의 상단에 형성되는 플랜지(110)에 끼워져 걸리게 됨으로써, 칼꽂이(200)의 수평부재(210)가 저장조(100) 내부에 위치될 수 있도록 한다. 이와 같은 칼꽂이(200)의 위치를 제1위치라 칭할 수 있다.

수직부재(220)의 길이는 평균적인 칼(10)의 손잡이(15) 길이를 고려하여 저장조(100)에 칼꽂이(200)가 삽입되었을 때 칼의 손잡이(15)가 저장조(100)에 저장되는 소독액에 잠길 수 있도록 함이 바람직하다.

회동부재(230)의 상단이 수직부재(220)의 자유단(221)에 결합되는데, 자유단(221)에 대해 회동부재(230)는 회동 가능하도록 힌지(231)로 연결되도록 한다. 회동부재(230)의 하단은 내측 방향으로 절곡되는 수평지지단(232)이 형성된다.

도 6에 보이는 바와 같이 회동부재(230)는 아무런 외력이 없을 때는 수직 하방을 향하게 되나, 외측으로 힘이 작용될 경우 자유단(221)에 대해 회동되면서 외측으로 벌어진다.

보다 바람직하게 회동부재(230)의 수평지지단(232) 단부에는 상향하면서 외측으로 경사지는 경사판(233)이 더 연결될 수 있다. 경사판(233)을 두는 것은 칼꽂이(200)를 저장조(100)로부터 빼낼 때 회동부재(230)가 자연스럽게 외측으로 벌어질 수 있도록 하기 위한 것이다. 칼꽂이(200)를 저장조(100)로부터 빼내게 되면 경사판(233)이 저장조(100)의 플랜지(110)에 먼저 접촉되고, 칼꽂이(200)가 상승될수록 회동부재(230)는 점차 벌어지고, 경사판(233)이 플랜지(110)를 벗어나면 회동부재(230)는 다시 내측으로 회동된다.

그리고 회동부재(230)의 외면측에는 함몰된 작동홈(234)이 형성되어 있으며, 작동홈(234)은 사용자가 회동부재(230)를 인위적으로 외측으로 벌리고자 할 때 작동홈(234)에 손가락을 넣어 힘을 가할 수 있도록 하기 위한 것이다.

작동홈(234)은 칼꽂이(200)를 저장조(100)로부터 빼내어 저장조(100) 상단에 칼꽂이(200)를 올려둔 상태에서 다시 칼꽂이(200)를 저장조(100)로 삽입시키고자 할 때 회동부재(230)를 외측으로 벌어지게 하여 회동부재(230)가 저장조(100)의 플랜지(110)를 벗어나도록 하기 위한 것이다.

보다 바람직하게 수직부재(220)의 자유단(221) 부근에는 손잡이(222)가 결합되며, 수평부재(210)의 하부면 네 모서리 부근에는 수직하방으로 돌출되는 가이드(212)가 결합될 수 있다.

가이드(212)는 칼꽂이(200)가 상승될 때 흔들림없이 안정적으로 상승될 수 있도록 저장조(100) 내벽면에 인접될 수 있도록 하며, 그 길이는 칼꽂이(200)가 저장조(100)에 완전히 삽입되었을 때 가이드(212)의 하단이 저장조(100)의 바닥면에 닿을 수 있는 정도가 최대 길이가 되도록 한다.

저장조(100)로부터 칼꽂이(200)를 빼낼 때 수직부재(220)의 자유단(221) 부근에 마련되는 손잡이(222)를 잡고 상방으로 들어올리도록 하며, 이때 가이드(212)들이 저장조(100) 내벽면과 접촉되면서 흔들림없이 안정적인 상승이 이루어지게 한다.

수평부재(210)의 삽입구(211)에 칼(10)의 칼날(15)이 꽂히게 한 상태로 칼꽂이(200)를 저장조(100)에 삽입되게 하면 칼의 손잡이(15)까지 소독액에 잠기면서 칼 전체에 대한 소독이 이루어지며, 적당한 시간이 흐른 후 칼을 빼내고자 할 때에는 칼꽂이(200) 전체를 저장조(100)로부터 들어내도록 하고, 칼꽂이(200)가 상승함에 따라 회동부재(230)가 외측으로 벌어지다가 경사판(233)이 플랜지(110)를 벗어나면 회동부재(230)는 다시 내측으로 회동되어 수직 하방을 향하게 되고, 회동부재(230)의 수평지지단(232) 하면이 저장조(100)의 플랜지(110) 위에 놓여지게 하면 저장조(100) 위에 칼꽂이(200)가 안정적으로 올려질 수 있다. 이와 같이 수평지지단(232) 하면이 플랜지(110) 위에 놓여진 위치를 칼꽂이(200)의 제2위치라 칭할 수 있다.

이때 수평부재(210)의 하부면에 결합되는 복수의 가이드(212)들은 여전히 저장조(100)의 내벽면과 접촉을 이루게 됨으로 칼꽂이(200)는 안정적으로 저장조(100) 위에 놓여질 수 있다.

칼꽂이(200)를 다시 저장조(100)에 삽입시킬 때는 회동부재(230)에 형성된 작동홈(234)에 손가락을 넣어 외측으로 당기면 회동부재(230)가 외측으로 벌어지면서 플랜지(110)를 벗어나게 하여 자연스럽게 칼꽂이(200)가 하강되도록 한다.

한편, 도 7은 본 발명의 또 다른 실시예를 보여주는 사시도로서, 도시된 바와 같이 회동부재(230)를 이루는 수평지지단(232)의 내측 단부에 수직 하방으로 돌출되는 이탈방지판(235)이 더 형성된다.

이탈방지판(235)은 저장조(100)로부터 칼꽂이(200)를 꺼내어 저장조(100)의 플랜지(110) 위에 회동부재(230)의 수평지지단(232)을 안착되게 할 때 이탈방지판(235)은 저장조(100)의 상단 내벽면과 인접되게 위치됨으로써 수평지지단(232)이 플랜지(110)로부터 미끄러지거나 이탈되는 것을 방지하는 기능을 한다.

저장조(100)에 칼꽂이(200)가 끼워진 상태일 때는 이탈방지판(235)은 저장조(100)의 외벽면에 접촉되는 상태이나 언급한 바와 같이 칼꽂이(200)를 저장조(100)로부터 꺼내어 저장조의 플랜지(110) 위에 수평지지단(232)을 안착시킬 때에는 이탈방지판(235)은 저장조(100)의 내부로 들어가게 하여 칼꽂이(200)가 안정적으로 위치되도록 한다.

이상 설명한 바와 같이 본 발명에 의한 칼 소독기는 위생적이면서도 안전하게 사용이 가능하고 사용상 편리성이 높다는 장점이 있다. 그리고 칼의 손잡이까지도 잠기게 하여 칼 전체를 일시에 소독할 수 있도록 한다는 장점도 있다.

전술한 본 발명의 설명은 예시를 위한 것이며, 본 발명이 속하는 기술분야의 통상의 지식을 가진 자는 본 발명의 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 쉽게 변형이 가능하다는 것을 이해할 수 있을 것이다.

그러므로 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것일 뿐 한정적이 아닌 것으로 이해되어야만 한다. 예를 들어, 단일형으로 설명되어 있는 각 구성 요소는 분산되어 실시될 수도 있으며, 마찬가지로 분산된 것으로 설명되어 있는 구성 요소들도 결합된 형태로 실시될 수 있다.

본 발명의 범위는 상기 상세한 설명보다는 후술하는 특허청구범위에 의하여 나타내어지며, 특허청구범위의 의미 및 범위 그리고 그 균등 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.

본 발명은 식칼 등의 소독을 위한 용도로 공급될 수 있다.

100 : 저장조 110 : 플랜지
200: 칼꽂이 210 : 수평부재
211 : 삽입구 212 : 가이드
220 : 수직부재 221 : 자유단
222 : 손잡이 230 : 회동부재
231 : 힌지 232 : 수평지지단
233 : 경사판 234 : 작동홈
235 : 이탈방지판
10 : 칼 15 : 손잡이

Claims (5)

1. 칼 소독기에 있어서:
   소독액이 수용되며, 상단 좌우에 돌출되는 플랜지가 형성되는 저장조;
   칼날이 꽂힐 수 있는 복수의 삽입구가 형성되는 수평부재와, 상기 수평부재의 좌우 양단에서 결합되어 상방으로 돌출되되 상부가 ㄷ 자 형으로 절곡되어 그 끝단은 자유단이 되는 수직부재와, 상단이 상기 자유단에 회동 가능하게 힌지로 결합되며 하단은 내측 방향으로 절곡된 수평지지단이 형성되는 회동부재로 이루어지는 칼꽂이;
   상기 수평부재의 하부면 네 모서리 부근에 마련되어 수직하방으로 돌출되는 가이드;
   를 포함하여 이루어지며,
   상기 칼꽂이는, 상기 칼꽂이의 수직부재의 ㄷ 자 형으로 절곡된 부위에 상기 저장조의 플랜지가 끼워져 걸리는 제1위치와, 상기 저장조의 플랜지 상부에 상기 칼꽂이의 수평지지단이 올려지는 제2위치 중 어느 하나에 선택적으로 위치될 수 있는 것을 특징으로 하는 칼 소독기.
2. 제 1 항에 있어서,
   상기 수평지지단의 내측 단부에 상향하면서 외측으로 경사지는 경사판이 연결되는 것을 특징으로 하는 칼 소독기.
3. 제 2 항에 있어서,
   상기 수직부재의 자유단 부근에 손잡이가 결합되는 것을 특징으로 하는 칼 소독기.
4. 제 1 항 내지 제 3 항 중 어느 하나의 항에 있어서,
   상기 회동부재의 외면측에 함몰된 작동홈이 형성되어 사용자가 회동부재를 인위적으로 외측으로 벌리고자 할 때 상기 작동홈에 손가락을 넣어 힘을 가할 수 있도록 하는 것을 특징으로 하는 칼 소독기.
5. 제 1 항 내지 제 3 항 중 어느 하나의 항에 있어서,
   상기 수평지지단의 내측 단부에 수직 하방으로 돌출되는 이탈방지판이 결합되는 것을 특징으로 하는 칼 소독기.
   

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