KR102070251B1 - 주방용 칼 가위 소독기 - Google Patents

Abstract

주방용 칼 가위 소독기가 개시된다. 본 발명의 주방용 칼 가위 소독기는, 원통형 또는 사각통형으로 형성되고, 외측면에는 용기용 손잡이가 마련되며, 소독액이 저장되는 소독액 저장용기; 및 상기 소독액 저장용기의 내부로 삽입되도록 원판형 또는 사각판형으로 형성되고 식칼이나 가위가 꽂히기 위한 꽂이공들이 천공된 꽂이판과, 상기 꽂이판의 중심부를 관통하여 상기 꽂이판에 결합되고 상단에는 지지체용 손잡이가 마련되는 지지체와, 상기 지지체의 하단부에 결합되어 상기 소독액 저장용기의 바닥에 안착되기 위한 안착구로 이루어진 거치부재를 포함하여 구성되고, 상기 꽂이공에 식칼이 꽂히고 상기 소독액 저장용기에 소독액이 저장된 상태에서 식칼이 살균 소독되도록 상기 거치부재가 상기 소독액 저장용기의 내부에 삽입되어 안착되는 것을 특징으로 한다. 본 발명에 의하면, 소독액 저장용기에 거치부재의 꽂이공들에 식칼이나 가위 등을 꽂은 후 지지체용 손잡이를 취부하여 소독액에 침지함으로써 식칼이나 가위 등을 용이살균 소독할 수 있고, 여러개의 식칼이나 가위를 방사형으로 배치할 수 있음으로써, 소독기의 부피를 줄일 수 있고 여러개의 식칼을 동시에 소독할 수 있는 효과를 제공할 수 있게 된다.

Description

주방용 칼 가위 소독기{KITCHEN KNIFE AND SCISSORS DISINFECTOR}

본 발명은 주방용 칼 가위 소독기에 관한 것으로, 보다 상세하게는, 소형 주방에서 사용하는 식칼이나 가위와 같은 주방용품 등을 거치할 수 있을 뿐만 아니라 소독할 수 있는 주방용 칼 가위 소독기에 관한 것이다.

일반적으로 대형주방에서는 다수인이 조리작업을 하기 때문에 그만큼 취급 사용되는 칼의 개수가 많으며, 대개는 영업이 종료되면 사용된 칼을 물로 세척하여 보관하는 정도가 대부분이다. 그나마 위생관리가 철저한 업소에서는 주방에 자외선 소독기를 비치하여 사용된 칼들을 소독기에 넣어 장시간 동안 살균 소독되게 하여 다시 사용하고 있다.

이러한 소독기의 선행기술로서, 대한민국등록실용신안 제20-0455889호(공고일 : 2011.09.30)에는 주방용 칼 가위 소독기가 개시되어 있다. 이러한 주방용 칼 가위 소독기는, 도 1에 도시된 바와 같이, 내면이 반사면을 가진 소독실(2)로 형성되며 도어에 의해서 개폐되는 캐비닛형의 소독기 본체(1)의 소독실(2)의 상면에 자외선살균램프(3)를 설치하여 하향 조사되게 하고 소독실 중간에 다수의 칼을 거치하는 망체형 칼 거치대를 설치한 것에 있어서, 'ㄷ' 자형으로 된 다수개의 금속프레임 후단부(4)를 부 착판(5)에 일정한 공간을 갖도록 고정하여 칼을 수직방향으로 끼울 수 있도록 상하부가 관통된 수직형 칼꽂이홈(6)을 가진 칼 거치대(A)를 형성하고 상기 칼 거치대(A)의 전단부에 칼이 앞쪽으로 이탈하지 않게 잡아주는 돌출형 걸림턱(7)을 형성한 것이다.

다른 선행기술로서, 대한민국등록특허 제10-1410862호(공고일 : 2014.06.23)에는 칼 소독기가 개시되어 있다. 칼 소독기는 도 2에 도시된 바와 같이, 소독액이 수용되며, 상단 좌우에 돌출되는 플랜지가 형성되는 저장조(100)와, 칼날이 꽂힐 수 있는 복수의 삽입구가 형성되는 수평부재(210)와, 상기 수평부재(210)의 좌우 양단에서 결합되어 상방으로 돌출되되 상부가 'ㄷ' 자 형으로 절곡되어 그 끝단은 자유단이 되는 수직부재(220)와, 상단이 상기 자유단에 회동 가능하게 힌지로 결합되며 하단은 내측 방향으로 절곡된 수평지지단이 형성되는 회동부재(230)로 이루어지는 칼꽂이(200)와, 상기 수평부재(210)의 하부면 네 모서리 부근에 마련되어 수직하방으로 돌출되는 가이드(212)를 포함하여 구성된 것이다.

이와 같은 종래기술에 의한 칼 살균소독기는, 부피가 크고 사용이 불편한 문제점이 있었고, 여러개의 칼이나 가위를 동시에 거치하여 소독할 수 없는 구조를 갖음으로써 사용이 불편한 문제점이 있었던 것이다.

. 대한민국등록실용신안 제20-0455889호(공고일 : 2011.09.30) . 대한민국등록특허 제10-1410862호(공고일 : 2014.06.23)

본 발명의 목적은, 주방에서 사용하는 식칼이나 가위 등을 용이하게 거치하여 소독할 수 있고, 여러개의 식칼이나 가위를 동시에 소독할 수 있는 수단을 제공하는데 있다.

또한, 본 발명이 해결하고자 하는 과제는, 이상에서 언급한 기술적 과제로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 기술적 과제들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.

상기 목적은, 본 발명에 따라, 원통형 또는 사각통형으로 형성되고, 외측면에는 용기용 손잡이가 마련되며, 소독액이 저장되는 소독액 저장용기; 및 상기 소독액 저장용기의 내부로 삽입되도록 원판형 또는 사각판형으로 형성되고 식칼이나 가위가 꽂히기 위한 꽂이공들이 천공된 꽂이판과, 상기 꽂이판의 중심부를 관통하여 상기 꽂이판에 결합되고 상단에는 지지체용 손잡이가 마련되는 지지체와, 상기 지지체의 하단부에 결합되어 상기 소독액 저장용기의 바닥에 안착되기 위한 안착구로 이루어진 거치부재를 포함하여 구성되고, 상기 꽂이공에 식칼이 꽂히고 상기 소독액 저장용기에 소독액이 저장된 상태에서 식칼이 살균 소독되도록 상기 거치부재가 상기 소독액 저장용기의 내부에 삽입되어 안착되는 것을 특징으로 하는 주방용 칼 가위 소독기에 의해 달성된다.

상기 꽂이판에 형성되는 꽂이공들은 중심부를 기준으로 방사형으로 각각 배열될 수 있다.

상기 지지체의 중간부에는 숫나사산과 단턱이 연이어 형성되고, 상기 꽂이판의 중심부에는 상기 숫나사산이 체결되어 결합되기 위한 나사공이 형성되어, 상기 지지체와 꽂이판이 나사체결구조로 결합될 수 있다.

상기 지지체와 꽂이판은 용접에 의해 일체로 결합되거나, 일체로 성형될 수 있다.

상기 지지체는, 상부 지지체와 하부 지지체로 분할되고, 상기 상부 지지체의 하단부에는 볼트부가 돌출 형성되고, 상기 하부 지지체의 상단부에는 상기 볼트부가 상기 꽂이판의 관통공을 통하여 체결되기 위한 체결공이 형성될 수 있다.

상기 거치부재는, 상기 안착구가 상기 소독액 저장용기의 바닥에 안착되었을 때, 상기 지지체용 손잡이만 상기 소독액 저장용기의 밖으로 노출되고 상기 꽂이공에 꽂힌 식칼의 자루가 소독액에 잠기도록 상기 소독액 저장용기의 내부 깊이보다 더 길게 형성될 수 있다.

본 발명에 의하면, 소독액 저장용기에 거치부재의 꽂이공들에 식칼이나 가위 등을 꽂은 후 지지체용 손잡이를 취부하여 소독액에 침지함으로써 식칼이나 가위 등을 용이살균 소독할 수 있고, 여러 개의 식칼이나 가위를 방사형으로 배치할 수 있음으로써, 소독기의 부피를 줄일 수 있고 여러개의 식칼을 동시에 소독할 수 있는 효과를 제공할 수 있게 된다.

또한, 거치부재에 안착구가 마련된 경우에 식칼이나 가위 등을 꽂이공에 꽂아 안정적으로 거치시킬 수 있는 효과를 제공할 수 있게 된다.

또한, 소독액 저장용기가 종래기술에 의한 저장조에 비하여 부피가 작으면서도 다수개의 식칼이나 가위 등을 거치하여 살균 소독할 수 있어서 소형 주방 등에 적합하게 적용될 수 있을 뿐만 아니라, 이동이나 운용이 용이하여 활용성이 높은 효과를 제공할 수 있게 된다.

도 1은 종래기술에 의한 주방용 칼 가위 소독기를 도시한 사시도이다.
도 2는 종래기술에 의한 주방용 칼 가위 소독기를 도시한 사시도이다.
도 3은 본 발명의 제1 실시예에 따른 주방용 칼 가위 소독기를 도시한 분해 사시도이다.
도 4는 도 3에 도시된 주방용 칼 가위 소독기를 도시한 사용상태 단면도이다.
도 5,6,7은 도 3에 도시된 꽂이판의 다른 실시예를 도시한 평면도이다.
도 8,9는 도 3에 도시된 거치부재의 다른 실시예를 도시한 일부확대 단면도이다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예들을 상세하게 설명하면 다음과 같다. 다만, 본 발명을 설명함에 있어서, 이미 공지된 기능 혹은 구성에 대한 설명은, 본 발명의 요지를 명료하게 하기 위하여 생략하기로 한다.

첨부된 도면 중에서, 도 3은 본 발명의 제1 실시예에 따른 주방용 칼 가위 소독기를 도시한 분해 사시도이고, 도 4는 도 3에 도시된 주방용 칼 가위 소독기를 도시한 사용상태 단면도이다.

도 3 및 도 4에 도시된 바와 같이, 제1 실시예에 따른 주방용 칼 가위 소독기는, 원통형 또는 사각통형으로 형성되고, 외측면에는 용기용 손잡이(22)가 마련되며, 소독액이 저장되는 소독액 저장용기(20)와, 소독액 저장용기(20)의 내부로 삽입되도록 원판형 또는 사각판형으로 형성되고 식칼(10)이나 가위가 끼워지기 위한 꽂이공(32A)들이 천공된 꽂이판(32)과, 꽂이판(32)의 중심부를 관통하여 꽂이판(32)에 결합되고 상단에는 지지체용 손잡이(34A)가 마련되는 지지체(34)와, 지지체(34)의 하단부에 결합되어 소독액 저장용기(20)의 바닥에 안착되기 위한 안착구(36)로 이루어진 거치부재(30)를 포함하여 구성된다.

이를 보다 구체적으로 설명하기로 한다.

소독액 저장용기(20)는, 소독액이 담겨지기 위한 것으로, 원통형 또는 사각통형으로 형성되고, 외측면에 용기용 손잡이(22)가 각각 마련된다. 이 용기용 손잡이(22)는 한 쌍으로 이루어며 소독액 저장용기(20)를 이동시키기 위한 것이다. 소독액 저장용기(20)의 내부 깊이는, 식칼(10)이나 가위의 길이보다 더 깊게 형성되는데 이는 식칼(10)이나 가위의 자루까지 소독액에 잠기도록 하기 위한 것이다. 본 실시예에서는 소독액 저장용기(20)의 형상이 원통형으로 이루어진 것을 기준으로 설명한다.

거치부재(30)는, 식칼(10)이나 가위 등을 거치한 상태로 소독액 저장용기(20) 내부로 넣어 식칼(10)이나 가위 등을 소독 살균하거나, 소독 살균이 완료된 식칼(10)이나 가위 등을 꺼내기 위한 것으로, 소독액 저장용기(20)의 내부로 삽입되도록 소독액 저장용기(20)의 내부 형상과 같은 형상의 원판형 또는 사각판형으로 형성되고 식칼(10)이나 가위가 끼워지기 위한 꽂이공(32A)들이 천공된 꽂이판(32)과, 꽂이판(32)의 중심부를 관통하여 꽂이판(32)에 결합되고 상단에는 지지체용 손잡이(34A)가 마련되는 지지체(34)와, 지지체(34)의 하단부에 결합되어 소독액 저장용기(20)의 바닥에 안착되기 위한 안착구(36)로 이루어진다.

꽂이판(32)에 형성되는 꽂이공(32A)들은, 도 3에 도시된 바와 같이 꽂이판(32)의 중심부를 기준으로 꽂이공(32A)들이 방사형으로 배열되도록 형성될 수도있고, 도 5 내지 도 7에 도시된 바와 같이 식칼(10)과 가위가 구분되어 꽂히도록 구성될 수도 있다. 이 경우에 가위가 꽂히는 꽂이공(32A)에는 가위의 리벳이 회피되도록 회피홈이 형성된다. 즉, 꽂이판(32)은 도 5 내지 도 7에 도시된 바와 같이 가위가 꽃히는 꽂이공(32A)과, 식칼(10)이 꽂히는 꽂이공(32A)가 다양한 형태로 배치될 수 있다.

지지체(34)는, 식칼(10)이나 가위가 꽂이판(32)에 꽂힌 상태에서 이동시키거나 소독액 저장용기(20)의 내부에 거치시키기 위한 것으로, 상단부에는 사용자가 취부하기 위한 지지체용 손잡이(34A)가 형성되고, 하단부에는 안착구(36)가 결합된다.

안착구(36)는, 지지체(34)의 하단부에 결합되어 지지체(34)가 수직으로 세워진 상태를 유지하도록 하기 위한 것으로, 본 실시예에서는 지지발이 3개로 구성된 것을 기준으로 설명하였으나 이에 국한되는 것은 아니고 원판형으로 구성될 수도 있다. 이러한 안착구(36)는 나사나 볼트에 의해 지지체(34)의 하단부에 결합될 수 있고, 용접에 의해 일체화되도록 결합될 수 있으며, 일체로 성형될 수도 있다.

한편, 꽂이판(32)와 지지체(34) 및 안착구(36)가 합성수지재로 이루어질 경우에 일체로 사출 성형되거나, 금속재로 이루어진 경우에 용접되어 일체가 되도록 결합될 수도 있고, 도 8에 도시된 바와 같이 지지체(34)와 꽂이판(32)이 나사체결구조로 결합되도록 구성될 수 있다. 즉, 지지체(34)의 중간부에는 숫나사산(34B)과 단턱(34C)이 연이어 형성되고, 꽂이판(32)의 중심부에는 숫나사산(34B)이 체결되어 결합되기 위한 나사공(32B)이 형성될 수 있는 것이다.

또한, 도 9에 도시된 바와 같이, 지지체(34)가 상부 지지체(34D)와 하부 지지체(34E)로 분할되고, 상부 지지체(34D)의 하단부에는 볼트부(34D-1)가 돌출 형성되고, 하부 지지체(34E)의 상단부에는 볼트부(34D-1)가 꽂이판(32)의 관통공(32C)을 통하여 체결되기 위한 체결공(34E-1)이 형성되어, 상,하부 지지체(34D,34E)가 볼트부(34D-1)와 체결공(34E-1)의 체결구조에 의해 결합될 수도 있는 것이다.

이러한 거치부재(30)는, 안착구(36)가 소독액 저장용기(20)의 바닥에 안착되었을 때, 지지체용 손잡이(34A)만 소독액 저장용기(20)의 밖으로 노출되고 꽂이공(32A)에 꽂힌 식칼(10)이나 가위의 자루가 소독액에 잠기도록 소독액 저장용기(20)의 내부 깊이보다 더 길게 형성되는 것이 바람직하다.

본 실시예에 따른 주방용 칼 가위 소독기에 사용되는 소독액은 인체에 무해한 공지의 차아염소산과 같은 것이 사용될 수 있다.

한편, 꽂이판(32)에는, 꽂이공(32A) 이외에 소독액 통과공(32D)이 형성된다. 이 소독액 통과공(32D)는, 소독액이 담겨진 소독액 저장용기(20)에 꽃이판(32)을 삽입할 때 소독액 저장용기(20)의 하부의 소독액이 용이하게 통과되도록 하여 꽃이판(32)의 삽입 저항을 줄이기 위한 것이다. 이러한 소독액 통과공(32D)는 적어도 하나 이상 형성된다.

이와 같이 구성된 본 실시예에 따른 주방용 칼 가위 소독기의 작용을 설명하기로 한다.

본 실시예에 따른 주방용 칼 가위 소독기를 이용하기 위해서는, 소독액 저장용기(20)에 소독액을 공급하되, 식칼(10)과 가위 등이 거치부재(30)에 의해 소독액 저장용기(20)에 삽입될 때, 식칼(10) 등을 포함한 거치부재(30)의 부피에 의해 소독액이 넘치지 않도록 90 - 95%만 공급한다.

이어서, 세워진 상태의 거치부재(30)의 각 꽂이공(32A)에 식칼(10)이나 가위 등을 꽂아 거치한다. 이때, 각 꽂이공(32A)이 방사형으로 배열되어 있으므로 식칼(10)이나 가위 등이 안정적으로 꽂이공(32A)에 꽂혀 거치된 상태를 유지할 수 있다.

각 꽂이공(32A)에 식칼(10)이나 가위 등이 꽂혀 거치되면, 지지체(34)의 상단에 마련된 지지체용 손잡이(34A)를 취부하여 거치부재(30)를 들어 올린 후 소독액 저장용기(20) 내부로 넣어 소독액에 담근다.

이때, 꽂이판(32)에는 각 꽂이공(32A) 이외에 소독액 통과공(32D)이 각각 형성됨으로써, 거치부재(30)를 소독액 저장용기(20)에 삽입할 때 저항없이 삽입될 수 있다. 즉, 거치부재(30)를 소독액 저장용기(20)에 삽입할 때 소독액 통과공(32D)으로 통과되므로 꽂이판(32)의 삽입에 따른 저항이 최소화되거나 발생하지 않게 되는 것이다.

전술한 과정으로 지지체용 손잡이(34A)를 취부하여 거치부재(30)를 소독액 저장용기(20)에 담그면, 꽂이공(32A)에 꽂혀 거치된 식칼(10)과 가위 등의 자루까지 소독액에 잠기게 되어 칼날은 물론 자루까지 소독 살균이 이루어지게 된다.

이와 같이 지지체(34)가 세워진 상태에서 각 꽂이공(32A)에 식칼(10)이나 가위 등을 꽂아 거치할 수 있고, 하나의 지지체용 손잡이(34A)를 용이하게 취부하여 소독액 저장용기(20)에 넣거나 살균 소독이 완료되면 소독액 저장용기(20)에서 꺼내는 동작이 용이하게 이루어질 수 있게 된다.

또한, 소독액 저장용기(20)가 종래기술에 의한 저장조에 비하여 부피가 작으면서도 다수개의 식칼(10)이나 가위 등을 거치하여 살균 소독할 수 있어서 소형 주방 등에 적합하게 적용될 수 있을 뿐만 아니라, 이동이나 운용이 용이하여 활용성이 높은 장점이 있다.

앞에서, 본 발명의 특정한 실시예가 설명되고 도시되었지만 본 발명은 기재된 실시예에 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 사상 및 범위를 벗어나지 않고 다양하게 수정 및 변형할 수 있음은 이 기술의 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명한 일이다. 따라서, 그러한 수정예 또는 변형예들은 본 발명의 기술적 사상이나 관점으로부터 개별적으로 이해되어서는 안되며, 변형된 실시예들은 본 발명의 특허청구범위에 속한다 하여야 할 것이다.

10 : 식칼 12 : 가위
20 : 소독액 저장용기 20A : 하부영역
20B : 상부영역 22 : 용기용 손잡이
26 : 걸림턱 30 : 거치부재
32 : 꽂이판 32A : 꽂이공
32B : 나사공 32C : 관통공
32D : 소독액 통과공 34 : 지지체
34A : 지지체용 손잡이 34B : 숫나사산
34C : 단턱 34D :상부 지지체
34D-1 : 볼트부 34E : 하부 지지체
34E-1 : 체결공 36 : 안착구

Claims (2)

1. 원통형으로 형성되고, 외측면에는 용기용 손잡이가 마련되며, 소독액이 저장되는 소독액 저장용기; 및
   상기 소독액 저장용기의 내부로 삽입되도록 원판형으로 형성되고 식칼이나 가위가 꽂히기 위한 꽂이공들이 천공되며 소독액이 담겨진 상기 소독액 저장용기에 삽입될 때 소독액을 통과시켜 삽입 저항을 줄이기 위한 소독액 통과공이 적어도 하나 이상 형성되는 꽂이판과, 상기 꽂이판의 중심부를 관통하여 상기 꽂이판에 결합되고 상단에는 지지체용 손잡이가 마련되는 지지체와, 상기 지지체의 하단부에 결합되어 상기 소독액 저장용기의 바닥에 안착되기 위한 안착구로 이루어진 거치부재를 포함하여 구성되고,
   상기 거치부재는, 상기 안착구가 상기 소독액 저장용기의 바닥에 안착되었을 때, 상기 지지체용 손잡이만 상기 소독액 저장용기의 밖으로 노출되고 상기 꽂이공에 꽂힌 식칼의 자루가 소독액에 잠기도록 상기 소독액 저장용기의 내부 깊이보다 더 길게 형성되고,
   상기 지지체의 중간부에는, 숫나사산과 단턱이 연이어 형성되고, 상기 꽂이판의 중심부에는 상기 숫나사산이 체결되어 결합되기 위한 나사공이 형성되어, 상기 지지체와 꽂이판이 나사체결구조로 결합되거나,
   상기 지지체와 꽂이판은 용접에 의해 일체로 결합되거나,
   상기 지지체가 상부 지지체와 하부 지지체로 분할되고 상기 상부 지지체의 하단부에는 볼트부가 돌출 형성되며 상기 하부 지지체의 상단부에는 상기 볼트부가 상기 꽂이판의 관통공을 통하여 체결되기 위한 체결공이 형성되며,
   상기 꽂이공에 식칼이 꽂히고 상기 소독액 저장용기에 소독액이 저장된 상태에서 식칼이 살균 소독되도록 상기 거치부재가 상기 소독액 저장용기의 내부에 삽입되어 안착되는 것을 특징으로 하는,
   주방용 칼 가위 소독기.
2. 제1항에 있어서,
   상기 꽂이판에 형성되는 꽂이공들은 중심부를 기준으로 방사형으로 각각 배열되는 것을 특징으로 하는,
   주방용 칼 가위 소독기.
   

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