KR101310352B1 - Coffee roaster - Google Patents

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KR101310352B1 KR1020110077224A KR20110077224A KR101310352B1 KR 101310352 B1 KR101310352 B1 KR 101310352B1 KR 1020110077224 A KR1020110077224 A KR 1020110077224A KR 20110077224 A KR20110077224 A KR 20110077224A KR 101310352 B1 KR101310352 B1 KR 101310352B1
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Abstract

본 발명은 커피의 생두를 볶도록 된 커피로스터에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 커피의 생두를 소량으로 간편하고 신속하게 로스팅 할 수 있는 커피로스터에 관한 것이다.
본 발명에 따른 커피로스터(100)는 외관을 이루는 케이스(110); 상기 케이스(110) 내부를 전방격실(A)과 후방격실(B)로 구획하는 메인프레임(120); 상기 전방격실(A)의 내부에 승강가능하게 설치되며, 로스팅될 생두가 담겨지는 교반용기(130); 상기 전방격실(A)의 내측 상부에 고정되어 상승된 교반용기(130)의 개방상부를 커버하는 교반용기 뚜껑(150); 상기 교반용기 뚜껑(150)에 설치되어 교반용기(130) 내부의 생두를 골고루 섞어주도록 회전하는 교반날개(160); 상기 후방격실(B)에 내부에 플렉시블축(161)을 통해 교반날개(160)의 회전축과 연결되도록 설치되어 상기 교반날개(160)에 회전력을 부여하는 구동모터(170); 상기 교반용기 뚜껑(150)에 설치되어 교반용기(130)의 내부 온도를 상승시키는 히터(180); 상기 교반용기 뚜껑(150)에 하방으로 수직하게 설치되어 상승된 교반용기(130) 바닥의 생두온도를 측정하는 온도센서(185); 및 상기 후방격실(B) 상단에 설치되어 상기 온도센서(185)로부터 온도신호를 전달받아 상기 히터(180)와 구동모터(170)의 동작을 제어하는 제어부(190)를 포함하여 구성된다.The present invention relates to a coffee roaster for roasting the green beans of coffee, and more particularly, to a coffee roaster capable of easily and quickly roasting green coffee beans in small amounts.
Coffee roaster 100 according to the present invention comprises a case 110 forming an appearance; A main frame 120 dividing the inside of the case 110 into a front compartment A and a rear compartment B; A stirring vessel (130) installed in the interior of the front compartment (A) to be lifted and containing green beans to be roasted; A stirring vessel lid 150 which is fixed to an inner upper portion of the front compartment A and covers an open upper portion of the stirring vessel 130 which is raised; A stirring blade 160 installed on the stirring container lid 150 to rotate to mix the green beans in the stirring container 130 evenly; A drive motor 170 installed in the rear compartment B so as to be connected to the rotating shaft of the stirring blade 160 through the flexible shaft 161 therein and providing a rotational force to the stirring blade 160; A heater 180 installed on the stirring vessel lid 150 to increase an internal temperature of the stirring vessel 130; A temperature sensor 185 installed vertically downward on the stirring vessel lid 150 and measuring the green bean temperature at the bottom of the stirring vessel 130 which is elevated; And a controller 190 installed at an upper end of the rear compartment B to control a operation of the heater 180 and the driving motor 170 by receiving a temperature signal from the temperature sensor 185.

Description

커피로스터{Coffee roaster}Coffee Roast {Coffee roaster}

본 발명은 커피의 생두를 볶도록 된 커피로스터에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 커피의 생두를 소량으로 간편하고 신속하게 로스팅 할 수 있는 커피로스터에 관한 것이다.The present invention relates to a coffee roaster for roasting the green beans of coffee, and more particularly, to a coffee roaster capable of easily and quickly roasting green coffee beans in small amounts.

일반적으로 맛있는 커피를 만들기 위해서는 여러 가지 조건이 필요하지만 무엇보다 중요한 것이 바로 생두를 로스팅하는 과정이다. 생두는 적절한 온도와 열로 로스팅시켜야 풍미있는 커피를 얻을 수 있다.Generally, to make delicious coffee, various conditions are necessary, but the most important thing is roasting process. Beans must be roasted with appropriate temperature and heat to obtain a savory coffee.

그러나, 원산지로부터 수입된 커피 생두는 대단위 처리업체에서 대량으로 로스팅시켜 밀폐된 용기에 담아서 장기간 유통되므로 신선도가 크게 떨어져 커피의 풍미가 떨어지는 단점이 있다.However, the coffee beans imported from the origin is roasted in large quantities in a large processing company and put in a sealed container for a long time distribution, so the freshness is greatly reduced, the coffee flavor falls.

최근에는 소비자의 욕구와 소비문화가 변화하면서 신선하고 개인 취향에 맞는 커피를 마시고 싶어하기 때문에 각 가정이나 소규모 커피전문점에서도 커피를 즉석에서 로스팅하여 커피를 제조할 수 있도록 된 "커피로스터"가 국내특허출원 제10-2000-27797호로 알려져 있다.Recently, as customers' desires and consumer cultures have changed, they want to drink fresh and personalized coffees, so domestic coffee shops and small coffee shops can roast coffees on the spot to make coffees. Known as application 10-2000-27797.

도 1에 도시된 바와 같이, 종래의 커피로스터는 껍질받이(11)와 생두받이(12)가 설치되는 전면지지판(10)과, 생두를 투입하기 위한 공급수단(21)과, 생두배출공(22)을 작동부재(23)에 의해 개폐시키는 배출도어(24)가 설치되며 상기 전면지지판(10)과 결합되는 배면 지지판(20)과, 상기 전면 지지판(10)과 배면 지지판(20) 사이에 설치되고 생두가 로스팅되는 드럼챔버(30)와, 상기 드럼챔버(30)가 회전작동되도록 배면지지판(20)에 내설된 제1구동부재(31)와, 상기 드럼챔버(30) 내부를 가열하도록 상기 배면 지지판(20)에 설치된 가열수단(40)과, 상기 드럼챔버(30) 내부의 온도를 감지하도록 상기 배면 지지판(20)에 설치된 온도센서(50)와, 상기 드럼챔버(30)로부터 배출되는 생두가 상기 생두받이(12) 내부로 골고루 배출되도록 상기 배면 지지판(20)에 설치된 제2구동부재(61)에 의해 작동되는 이송 컨베이어(60)와, 원두가 볶아지는 과정에서 상기 드럼챔버(32)로부터 배출되는 로스팅가스를 여과하여 배출시키는 가스배출수단(70)과, 상기 전면 지지판(10)에 설치되어 생두의 로스팅 과정을 제어하기 위한 제어수단으로 구성되어 있다.As shown in FIG. 1, the coffee roaster according to the related art includes a front support plate 10 on which a shell 11 and a green bean dump 12 are installed, a supply means 21 for feeding green beans, and a green bean discharge hole ( A discharge door 24 for opening and closing the opening 22 by the operating member 23 is installed and between the rear support plate 20 and the front support plate 10, and between the front support plate 10 and the rear support plate 20. The drum chamber 30 is installed and roasted green beans, the first drive member 31 installed in the back support plate 20 to rotate the drum chamber 30, and to heat the drum chamber 30 inside Heating means 40 installed on the back support plate 20, temperature sensor 50 installed on the back support plate 20 to sense the temperature inside the drum chamber 30, and discharged from the drum chamber 30 The second driving member 61 is installed on the back support plate 20 so that the green beans are evenly discharged into the green bean dump 12. The transfer conveyor 60 is operated by, the gas discharge means 70 for filtering and discharging the roasting gas discharged from the drum chamber 32 in the process of roasting the beans, and is installed on the front support plate 10 Control means for controlling the roasting process of the.

이와 같이 구성된 종래의 커피로스터는 모든 동작이 제어수단에 의해 제어됨으로써 생두의 로스팅에 대한 전문지식이 없어도 가정이나 업소에서 용이하게 로스팅 할 수 있으나 다음과 같은 문제점을 갖는다.The conventional coffee roaster configured as described above can be easily roasted at home or in a business without any knowledge of roasting of green beans, since all operations are controlled by the control means, but have the following problems.

첫째, 종래의 커피로스터는 제1구동부재(31)가 고온의 가열수단(40) 및 드럼챔버(30)에 근접되게 설치되어 있어서 열손으로 인한 수명저하의 문제가 있다.First, in the conventional coffee roaster, since the first driving member 31 is installed close to the high temperature heating means 40 and the drum chamber 30, there is a problem of deterioration of life due to heat loss.

둘째, 종래의 커피로스터는 드럼챔버(30)가 탈착이 불가한 구조이므로 드럼챔버(30)의 세척이나 교환 및 수리가 매우 어렵다는 문제가 있다.Second, the conventional coffee roaster has a problem that the drum chamber 30 is not removable, so the cleaning, replacement and repair of the drum chamber 30 is very difficult.

셋째, 종래의 커피로스터는 드럼챔버(30)가 전체가 회전하도록 구성되어 있으므로 큰 동력이 요구될 뿐만 아니라 드럼챔버(30)의 하중이 회전축에 그대로 전달되어 회전축의 내구성에 문제가 발생될 소지가 많다. 따라서, 제1구동부재(31)의 용량과 사이즈가 커지고 작동소음도 커지며 이로 인한 제작비 및 전력소비량이 크게 증가하는 문제가 예상된다.Third, the conventional coffee roaster is configured to rotate the entire drum chamber 30 is not only a large power is required, but the load of the drum chamber 30 is transmitted to the rotary shaft as it is likely to cause problems in the durability of the rotary shaft many. Therefore, it is expected that the capacity and size of the first driving member 31 will be increased, and the operation noise will also be increased, resulting in a significant increase in manufacturing cost and power consumption.

넷째, 종래의 커피로스터는 가스배출수단(70)을 통해 배출되는 로스팅가스가 고온이므로 안전사고의 위험이 있고 커피냄새가 주변에 널리 퍼지게 되어 민원이 접수되는 등 사용상의 불편함이 있었다.Fourth, the conventional coffee roaster has a high risk of a safety accident because the roasting gas discharged through the gas discharge means 70 has a high temperature, and the smell of coffee is spread around the civil complaint is accepted, such as inconvenience in use.

국내특허출원 제2000-27797호(2002.06.26. 공개), 도 3Korean Patent Application No. 2000-27797 (published June 26, 2002), Figure 3

본 발명은 상기한 문제점들을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 열손에 의한 구동부재의 손상이 최소화되는 커피로스터를 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention has been made to solve the above problems, and an object thereof is to provide a coffee roaster in which damage to the driving member due to heat damage is minimized.

본 발명의 다른 목적은 드럼챔버의 교환이 가능한 커피로스터를 제공하는데 있다.Another object of the present invention is to provide a coffee roaster capable of replacing the drum chamber.

본 발명의 또 다른 목적은 로스팅가스에 포함된 연기나 커피냄새를 제거할 수 있는 커피로스터를 제공하는 데 있다.Another object of the present invention to provide a coffee roaster that can remove the smoke or the smell of coffee contained in the roasting gas.

상기 목적을 달성하기 위해, 본 발명은 외관을 이루는 케이스; 상기 케이스 내부를 전방격실과 후방격실로 구획하는 메인프레임; 상기 전방격실의 내부에 승강가능하게 설치되며, 로스팅될 생두가 담겨지는 교반용기; 상기 전방격실의 내측 상부에 고정되어 상승된 교반용기의 개방상부를 커버하는 교반용기 뚜껑; 상기 교반용기 뚜껑에 설치되어 교반용기 내부의 생두를 골고루 섞어주도록 회전하는 교반날개; 상기 후방격실에 내부에 플렉시블축을 통해 교반날개의 회전축과 연결되도록 설치되어 상기 교반날개에 회전력을 부여하는 구동모터; 상기 교반용기 뚜껑에 설치되어 교반용기의 내부 온도를 상승시키는 히터; 상기 교반용기 뚜껑에 하방으로 수직하게 설치되어 상승된 교반용기 바닥의 생두온도를 측정하는 온도센서; 및 상기 후방격실 상단에 설치되어 상기 온도센서로부터 온도신호를 전달받아 상기 히터와 구동모터의 동작을 제어하는 제어부를 포함하여 구성됨을 특징으로 한다.In order to achieve the above object, the present invention provides a case forming an appearance; A main frame dividing the inside of the case into a front compartment and a rear compartment; A stirring vessel mounted to the inside of the front compartment to be liftable and containing green beans to be roasted; A stirring vessel lid fixed to an inner upper portion of the front compartment to cover an open upper portion of the rising stirring vessel; A stirring blade which is installed on the stirring vessel lid and rotates to evenly mix the green beans inside the stirring vessel; A drive motor installed in the rear compartment through the flexible shaft to be connected to the rotating shaft of the stirring blade to impart rotational force to the stirring blade; A heater installed at the lid of the stirring vessel to increase an internal temperature of the stirring vessel; A temperature sensor installed vertically downward on the lid of the stirring vessel to measure the green bean temperature of the bottom of the stirring vessel; And a control unit installed on the rear compartment and receiving a temperature signal from the temperature sensor to control an operation of the heater and the driving motor.

상기와 같이 구성된 본 발명은 다음과 같은 효과가 있다.The present invention configured as described above has the following effects.

첫째, 본 발명은 케이스 내부가 전방격실과 후방격실로 구획되어 있고, 교반날개를 회전시키는 구동모터가 교반용기의 열기에 노출되지 않도록 상기 교반용기와 구동모터가 서로 다른 격실에 설치되므로 상기 구동모터의 수명이 크게 향상되는 효과가 있다.First, the present invention is the case is partitioned into a front compartment and a rear compartment, the drive motor for rotating the stirring blade is installed in the different compartment so that the stirring vessel and the drive motor is not exposed to the heat of the stirring vessel the drive motor The life of the effect is greatly improved.

둘째, 본 발명은 교반용기가 교반용기 뚜껑으로부터 분리되어 승강하는 구조이고 케이스의 외부로 착탈가능한 구조이므로 교반용기의 세척 및 교환 및 수리가 매우 용이한 효과가 있다.Second, the present invention has a structure in which the stirring vessel is separated from the lid of the stirring vessel and lifted up and detachable to the outside of the case, so that the stirring vessel can be easily washed and replaced and repaired.

셋째, 본 발명은 정역모터가 교반날개만을 회전시켜 교반이 이루어지는 구조이므로 구동모터에 걸리는 부하량이 작다. 따라서, 모터의 내구성이 크게 향상되며 저전력, 저소음으로 동작되므로 제작비와 장치의 사이즈를 크게 감소시킬 수 있는 효과가 있다.Third, the present invention has a small load on the drive motor because the stationary motor is a structure in which the stirring by rotating only the stirring blade. Therefore, since the durability of the motor is greatly improved and the operation is performed at low power and low noise, the manufacturing cost and the size of the device can be greatly reduced.

넷째, 본 발명은 로스팅가스가 교반용기 뚜껑에 설치된 유로를 통해 냉각된 상태로 배출되므로 안전사고가 예방되는 효과가 있고, 유로에 설치된 보조히터에 의해 완전연소되므로 연기나 커피냄새가 제거되어 사용상의 불편함이 크게 해소되는 효과가 있다.Fourth, the present invention has the effect of preventing the safety accident because the roasting gas is discharged in a cooled state through the flow path installed in the lid of the stirring vessel, and is completely burned by the auxiliary heater installed in the flow path to remove smoke or coffee smell Discomfort is greatly resolved.

도 1은 종래의 커피로스터 단면도.
도 2는 본 발명에 따른 커피로스터의 정단면도.
도 3은 본 발명에 따른 커피로스터의 정단면도로서 교반용기가 하강한 상태를 나타내는 도면.
도 4는 본 발명에 따른 커피로스터의 측단면도.
도 5는 본 발명을 구성하는 교반용기의 평면도.
도 6은 도 2의 Ⅵ-Ⅵ선에 따른 단면도.
도 7은 본 발명을 구성하는 승강받침대의 사시도.1 is a cross-sectional view of a conventional coffee roaster.
Figure 2 is a front sectional view of the coffee roaster according to the present invention.
Figure 3 is a front sectional view of the coffee roaster according to the present invention showing a state in which the stirring vessel is lowered.
Figure 4 is a side sectional view of a coffee roaster according to the present invention.
5 is a plan view of the stirring vessel of the present invention.
6 is a cross-sectional view taken along line VI-VI of FIG. 2.
Figure 7 is a perspective view of the lifting base constituting the present invention.

본 발명의 특징 및 이점들은 첨부도면에 의거한 다음의 바람직한 실시예에 대한 상세한 설명으로 더욱 명백해질 것이다. 이에 앞서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 발명자가 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.The features and advantages of the present invention will become more apparent from the following detailed description of preferred embodiments with reference to the accompanying drawings. Prior to this, terms and words used in the present specification and claims are to be interpreted in accordance with the technical idea of the present invention based on the principle that the inventor can properly define the concept of the term in order to explain his invention in the best way. It must be interpreted in terms of meaning and concept.

도 2 내지 도 7에 도시된 바와 같이, 본 발명의 커피로스터(100)는 외관을 이루는 케이스(110)와, 상기 케이스(110) 내부를 전방격실(A)과 후방격실(B)로 구획하는 메인프레임(120)과, 상기 전방격실(A)의 내부에 승강가능하게 설치되며 로스팅될 생두가 담겨지는 교반용기(130)와, 상기 전방격실(A)의 내측 상부에 고정되어 상승된 교반용기(130)의 개방상부를 커버하는 교반용기 뚜껑(150)과, 상기 교반용기 뚜껑(150)에 설치되어 교반용기(130) 내부의 생두를 골고루 섞어주도록 회전하는 교반날개(160)와, 상기 후방격실(B)에 내부에 플렉시블축(161)을 통해 교반날개(160)의 회전축과 연결되도록 설치되어 상기 교반날개(160)에 회전력을 부여하는 구동모터(170); 상기 교반용기 뚜껑(150)에 설치되어 교반용기(130)의 내부 온도를 상승시키는 히터(180)와, 상기 교반용기 뚜껑(150)에 하방으로 수직하게 설치되어 상승된 교반용기(130) 바닥의 생두온도를 측정하는 온도센서(185) 및 상기 후방격실(B) 상단에 설치되어 상기 온도센서(185)로부터 온도신호를 전달받아 상기 히터(180)와 구동모터(170)의 동작을 제어하는 제어부(190)를 포함하여 구성된다.As shown in FIGS. 2 to 7, the coffee roaster 100 of the present invention divides the case 110 forming the exterior and the inside of the case 110 into a front compartment A and a rear compartment B. The main frame 120, the stirring vessel 130 is installed to be elevated in the interior of the front compartment (A) and contains the green beans to be roasted, and the stirring vessel fixed to the upper inside of the front compartment (A) Stirring vessel lid 150 to cover the open top of the 130, the stirring vessel lid 150 is installed on the stirring vessel to rotate the mixing blades 160 to mix evenly the green beans inside the stirring vessel 130, and the rear A drive motor 170 installed in the compartment B so as to be connected to the rotating shaft of the stirring blade 160 through the flexible shaft 161 therein and providing a rotational force to the stirring blade 160; The heater 180 is installed on the stirring vessel lid 150 to increase the internal temperature of the stirring vessel 130 and the bottom of the stirring vessel 130 installed vertically downward on the stirring vessel lid 150. Control unit for controlling the operation of the heater 180 and the driving motor 170 is installed on the temperature sensor 185 and the top of the rear compartment (B) to measure the green beans temperature receives the temperature signal from the temperature sensor 185 And 190.

본 발명의 외관을 이루는 케이스(110)의 전면에는 케이스(110)의 내부를 개방할 수 있는 도어(111)와 로스팅 동작을 제어할 수 있도록 조작패널(112)이 설치된다.The front surface of the case 110 forming the appearance of the present invention is provided with a door 111 that can open the inside of the case 110 and the operation panel 112 to control the roasting operation.

상기 케이스(110)의 내부에는 메인프레임(120)이 설치된다. 상기 메인프레임(120)은 바닥판(121)과 상기 바닥판(121)에 수직으로 고정된 수직판(122)으로 구성된다. 상기 수직판(122)은 케이스(110)의 내부를 전방격실(A)과 후방격실(B)로 구획하며, 상기 바닥판(121)은 전방격실(A)과 후방격실(B)의 바닥을 이룬다. 그리고 상기 케이스(110)는 메인프레임(120)의 바닥판(121)에 고정된다.The main frame 120 is installed inside the case 110. The main frame 120 is composed of a bottom plate 121 and a vertical plate 122 vertically fixed to the bottom plate 121. The vertical plate 122 divides the inside of the case 110 into a front compartment A and a rear compartment B, and the bottom plate 121 defines the bottom of the front compartment A and the rear compartment B. Achieve. The case 110 is fixed to the bottom plate 121 of the main frame 120.

상기 후방격실(B)에는 전방격실(A) 내부의 공기를 케이스(110)의 외부로 배출시켜 주는 냉각팬(113)이 수직판(122)을 통해 고정된다. 상기 수직판(122)에는 냉각팬(113)과 연통하는 연통공(122a)이 형성되어 있다. 그리고 상기 전방격실(A)의 내부에는 로스팅될 생두가 담겨지는 교반용기(130)가 승강가능하게 설치된다. 이를 위하여, 상기 전방격실(A)의 바닥에는 교반용기(130)에 승강력을 부여하는 승강받침대(140)가 설치된다.A cooling fan 113 for discharging air in the front compartment A to the outside of the case 110 is fixed to the rear compartment B through the vertical plate 122. The vertical plate 122 has a communication hole 122a communicating with the cooling fan 113. In addition, the inside of the front compartment (A) is provided with a stirring vessel 130, which contains the green beans to be roasted to be elevated. To this end, the lifting bottom 140 is provided on the bottom of the front compartment (A) to give a lifting force to the stirring vessel 130.

상기 승강받침대(140)는 전방격실(A) 바닥에 이격 설치된 한 쌍의 수직바(141)와, 상기 수직바(141)에 끼워진 압축스프링(142)과, 상기 압축스프링(142)에 의해 항상 상승력을 부여받도록 상기 수직바(141)의 상단에 끼워지며 상부에는 교반용기(130)가 올려지는 승강판(143)과, 상기 전방격실(A)의 바닥에 설치되어 그 접철정도를 달리하면서 상기 승강판(143)을 선택적으로 승강시키는 "X"자형 링크(144)로 구성될 수 있다. 이 경우, 상기 승강판(143)이 수직승강할 수 있도록, 상기 승강판(143)의 저면과 전방격실(A)의 바닥에는 전후방향으로 장공(145a)이 형성된 안내편(145)이 설치된다. 그리고, 상기 링크(144)가 접철될 때 각 링크(144)의 상단 또는 하단이 전후로 이동되도록 각 링크(144)의 상단 또는 하단에는 상기 안내편(145)의 장공(145a)을 통과하는 가이드핀(146)이 고정된다. 따라서, 링크(144)가 접혀지면 압축스프링(142)이 압축되면서 승강판(143)이 하강하고, 링크(144)가 펼쳐지면 상기 압축스프링(142)의 복원력에 의해 승강판(143)이 자동으로 상승하게 된다.The lifting base 140 is always provided by a pair of vertical bars 141 spaced apart from the bottom of the front compartment A, a compression spring 142 fitted to the vertical bar 141, and the compression spring 142. The lifting plate 143 is fitted to the upper end of the vertical bar 141 and the upper side of the vertical compartment 141, and the upper side of the front compartment A is mounted on the bottom of the front compartment A. It can be configured as an "X" shaped link 144 to selectively lift the lifting plate 143. In this case, the guide piece 145 having the long hole 145a formed in the front and rear directions is installed at the bottom of the lifting plate 143 and the bottom of the front compartment A so that the lifting plate 143 can be vertically elevated. . When the link 144 is folded, the guide pin passes through the long hole 145a of the guide piece 145 so that the top or bottom of each link 144 is moved back and forth. 146 is fixed. Therefore, when the link 144 is folded, the lifting plate 143 is lowered while the compression spring 142 is compressed, and when the link 144 is unfolded, the lifting plate 143 is automatically lifted by the restoring force of the compression spring 142. Will rise.

한편, 도시된 바와 같이, 상기 링크(144)는 승강판(143)을 안정적으로 승강시키도록 승강판(143)의 양측을 지지하는 서로 마주하는 한 쌍으로 구성되는 것이 바람직하다. 이 경우, 각 링크(144)들은 동시동작이 가능하도록 상기 가이드핀(146)을 통해 마주하는 상단 또는 하단끼리 연결된다. 그리고 상기 가이드핀(146)의 단부는 상기 안내편(145)의 장공(145a)을 통과하도록 끼워지고, 장공(145a)을 통과한 가이드핀(146)의 단부에는 가이드핀(146)이 장공(145a)으로부터의 이탈되지 않도록 이탈방지용 너트(미도시)가 체결된다.On the other hand, as shown, the link 144 is preferably composed of a pair of facing each other supporting both sides of the elevating plate 143 to raise and lower the elevating plate 143. In this case, each link 144 is connected to the top or bottom facing each other through the guide pin 146 to enable simultaneous operation. And the end of the guide pin 146 is fitted so as to pass through the long hole 145a of the guide piece 145, the guide pin 146 at the end of the guide pin 146 passed through the long hole 145a (long hole ( An anti-separation nut (not shown) is fastened so as not to depart from 145a.

본 발명에 따르면, 상기 안내편(145)의 장공(145a)을 통과한 가이드핀(146) 중 임의의 가이드핀(146)의 단부에는 상기 가이드핀(146)을 회전시켜 링크(144)에 접철력을 부여하는 레버(147)가 설치된다. 상기 레버(147)는 사용자가 조작할 수 있도록 케이스(110)의 외측으로 돌출되게 위치되는데, 사용자는 상기 레버(147)를 이용하여 승강판(143)을 자유롭게 승강시킬 수가 있다.According to the present invention, any one of the guide pins 146 of the guide pins 146 passing through the long hole 145a of the guide piece 145 is folded to the link 144 by rotating the guide pin 146. A lever 147 for imparting force is provided. The lever 147 is positioned to protrude to the outside of the case 110 so that the user can operate, the user can freely lift the lifting plate 143 using the lever 147.

본 발명의 교반용기(130)는 로스팅될 생두가 담겨지는 본체(131)와, 상기 교반용기(130)의 하부를 이루며 생두의 껍질을 저장하는 껍질수납통(132)으로 구성된다. 상기 본체(131)는 열전도가 우수한 재질로 제작되며 상기 껍질수납통(132)은 열에 강한 재질로 제작되는 것이 바람직하다.Stirring container 130 of the present invention is composed of a shell 132 for storing the shell of the green beans forming the lower portion of the stirring container 130, the main body 131 is to be roasted. The body 131 is made of a material having excellent thermal conductivity, and the shell container 132 is preferably made of a material resistant to heat.

특히, 상기 본체(131)는 마그네슘 합금으로 제작되는 것이 좋다. 이는, 마그네슘 합금이 알루미늄 합금보다 가볍고 강도와 열전도 측면에서 더 우수하며, 풍부한 원적외선의 방출로 생두를 속부터 골고루 익힐 수 있고 충분한 오일을 머금게 하면서 비린내를 효과적으로 없앨 수 있기 때문이다.In particular, the body 131 is preferably made of a magnesium alloy. This is because magnesium alloys are lighter than aluminum alloys and are superior in strength and heat conduction, and the rich emission of far-infrared radiation allows the green beans to be cooked evenly from the inside, and enough oil is contained to effectively eliminate fishy smells.

따라서, 조리시간이 빨라지므로 로스팅시 사용되는 에너지를 크게 절감시킬 수 있으며, 친환경소재로서 인체에 유해한 성분이 나오지 않으므로 안심하고 장기간 사용이 가능해진다.Therefore, the cooking time is faster, so that the energy used during roasting can be greatly reduced, and since harmful ingredients do not come out as environmentally friendly materials, long-term use is possible with confidence.

상기 본체(131)의 바닥에는 껍질배출공(131a)들이 형성된다. 상기 껍질배출공(131a)은 껍질의 배출이 용이하게 이루어지도록 각각 교반날개(160)의 회전방향(도 4의 화살표 방향)을 향해 경사진 장공 형태로서 교반용기(130)의 중앙을 중심으로 방사상으로 형성된다. 이에 따라서, 교반날개(160)가 생두를 골고루 섞을 때, 생두로부터 떨어져 나온 껍질들은 상기 껍질배출공(131a)을 따라 이동하면서 자연스럽게 아래로 탈락되어 껍질수납통(132)으로 모이게 된다.Peel discharge holes 131a are formed at the bottom of the main body 131. The shell discharge hole (131a) is in the form of a long hole inclined toward the rotation direction (direction of the arrow in Fig. 4) of the stirring blades 160 so that the discharge of the shell is made easy radially around the center of the stirring vessel 130 Is formed. Accordingly, when the stirring blade 160 mixes the green beans evenly, the shells separated from the green beans are naturally dropped while moving along the shell discharge hole 131a and collected in the shell container 132.

그리고 상기 교반용기(130)는 내주면을 따라 상부에서 하부로 형성된 걸림돌기(131b)들을 더 가질 수 있다. 상기 걸림돌기(131b)들은 원두가 로스팅될 때 교반날개(160)에 의해 교반용기(130)의 내부를 이동하는 원두와 지속적으로 충돌하면서 원두의 자세를 바꾸어 줌으로써 원두의 교반이 효과적으로 이루어지도록 한다.The stirring vessel 130 may further have locking protrusions 131b formed from an upper side to a lower side along an inner circumferential surface thereof. The locking projections (131b) by the stirring blade 160 when the beans are roasted while constantly colliding with the beans moving inside the stirring container 130 by changing the posture of the beans so that the stirring of the beans is effectively made.

아울러, 상기 본체(131)의 저면에는 껍질수납통(132)이 착탈가능하게 결합될 수 있도록 하방으로 끼움플랜지(131c)가 연장형성된다.In addition, the bottom flange of the main body 131, the fitting flange 131c is extended downward to be detachably coupled to the shell container 132.

한편, 상기 승강받침대(140)의 승강판(143)의 상면에는 교반용기(130)가 올려지는 위치를 안내하는 단턱(143a)이 형성되는 것이 바람직하다. 상기 단턱(143a)은 교반용기(130)의 하부를 이루는 껍질수납통(132)와 접촉되어 교반용기(130)의 이탈을 막는 역할도 수행한다.On the other hand, the upper surface of the elevating plate 143 of the elevating base 140 is preferably a stepped 143a for guiding the position where the stirring vessel 130 is raised. The step 143a is also in contact with the shell container 132 forming the lower portion of the stirring vessel 130 serves to prevent the separation of the stirring vessel 130.

또한, 상기 수직판(122)에는 승강하는 교반용기(130)를 가이드 해주는 가이드판(123)이 더 설치되는 것이 바람직하다.In addition, the vertical plate 122 is preferably provided with a guide plate 123 for guiding the stirring vessel 130 to move up and down.

본 발명에 따르면, 상기 전방격실(A)의 내측 상부에는 상승된 교반용기(130)의 개방상부를 커버하는 교반용기 뚜껑(150)이 메인프레임(120)의 수직판(122)을 통해 견고하게 고정된다. 상기 교반용기 뚜껑(150)은 평판형태로서, 케이스(110)와 밀착되면서 케이스(110)의 내부에 상부격실(C)을 형성시킨다.According to the present invention, the stirring vessel lid 150 that covers the upper portion of the upper side of the front compartment (A) to open the upper portion of the stirring vessel 130 is firmly through the vertical plate 122 of the main frame 120 It is fixed. The stirring vessel lid 150 has a flat plate shape, and forms an upper compartment C in the case 110 while being in close contact with the case 110.

그리고 상기 교반용기 뚜껑(150)에는 로스팅과정에서 교반용기(130) 내부의 원두로부터 발생되는 가스와 열기를 상부격실(C)로 배출시키기 위한 배기공(151)이 형성되며, 상기 케이스(110)의 상단에는 상부격실(C)로 배출된 로스팅가스를 케이스(110) 외부로 배출시키기 위한 배기공(115)이 형성된다.In addition, the stirring container lid 150 is provided with an exhaust hole 151 for discharging the gas and heat generated from the beans inside the stirring container 130 to the upper compartment (C) during the roasting process, the case 110 The upper end of the exhaust hole 115 for discharging the roasting gas discharged to the upper compartment (C) to the outside of the case 110 is formed.

상기 케이스(110)의 상단과 상기 교반용기 뚜껑(150) 사이에는 상기 교반용기 뚜껑(150)의 배기공(151)을 빠져나온 로스팅가스를 케이스(110)의 배기공(115)으로 유도하는 유로형성판(152)이 설치된다. 따라서, 상기 케이스(110)의 상단과 상기 교반용기 뚜껑(150) 사이에는 상기 유로형성판(152)에 의해 유로(152a)가 형성되며, 상기 로스팅 가스는 이 유로(152a)를 통과하는 과정에서 상당부분 냉각된다.Between the upper end of the case 110 and the stirring vessel lid 150, a flow path for guiding the roasting gas exiting the exhaust hole 151 of the stirring vessel lid 150 to the exhaust hole 115 of the case 110 The forming plate 152 is provided. Therefore, a flow path 152a is formed between the upper end of the case 110 and the stirring container lid 150 by the flow path forming plate 152, and the roasting gas passes through the flow path 152a. It is cooled considerably.

본 발명에 따르면, 상기 유로(152a)에는 배출되는 로스팅가스를 완전 연소시키는 보조히터(152b)가 더 설치된다. 상기 보조히터(152b)는 불완전연소된 상태로 유로(152a)를 통과하는 로스팅가스를 완전연소시켜 외부로 연기와 커피냄새가 배출되지 않도록 한다. 도시하지는 않았으나, 상기 배기공(115,151)이나 유로(152a)상에는 배출되는 로스팅가스에 포함된 연기를 제거하기 위한 필터가 더 설치될 수도 있다. 상기 유로(152a)는 유로(152a)의 길이를 극대화시키면서 배기성이 우수하도록 중심으로 갈수록 높아지는 원형나선 형상으로 이루어지는 것이 바람직하다.According to the present invention, the flow path 152a is further provided with an auxiliary heater 152b for completely burning the discharged roasting gas. The auxiliary heater 152b completely burns the roasting gas passing through the flow path 152a in an incomplete combustion state so that smoke and coffee odors are not discharged to the outside. Although not shown, a filter for removing smoke included in the roasting gas discharged may be further provided on the exhaust holes 115 and 151 or the flow path 152a. The flow path 152a preferably has a circular spiral shape that increases toward the center to maximize the length of the flow path 152a and to provide excellent exhaust performance.

상기 교반용기 뚜껑(150)의 중앙에는 교반날개(160)가 설치된다. 상기 교반날개(160)는 후방격실(B)에 설치된 구동모터(170)와 플렉시블축(161)을 통해 연결되어 상기 구동모터(170)로부터 회전력을 부여받아 교반용기(130)의 바닥에서 회전하면서 교반용기(130)에 담긴 생두를 교반시킨다. 상기 구동모터(170)는 후방격실(B)에 설치되어 있기 때문에 교반용기(130)로부터의 열기에 노출되지 않아 열에 의한 손상이 발생되지 않는다. 상기 플렉시블축(161)은 일반적으로 알려진 요소로서 외피복부를 이루는 관속에 스프링으로 구성된 내부축이 삽입된 구조로서, 관이 구부러진 상태에서도 내부축에 토크가 가해져 회전 동력 전달이 원활하게 이루어지도록 구성되어 있다.In the center of the stirring vessel lid 150, the stirring blade 160 is installed. The stirring blade 160 is connected to the drive motor 170 and the flexible shaft 161 installed in the rear compartment (B) by receiving a rotational force from the drive motor 170 while rotating at the bottom of the stirring vessel 130 The green beans contained in the stirring vessel 130 are stirred. Since the drive motor 170 is installed in the rear compartment (B) is not exposed to heat from the stirring vessel 130, there is no damage caused by heat. The flexible shaft 161 is a structure in which an inner shaft composed of a spring is inserted into a tube forming an outer covering as a generally known element, and torque is applied to the inner shaft even when the tube is bent, so that rotational power transmission is smoothly performed. have.

이와 같이, 구동모터(170)는 종래와 같이 교반용기(130)를 회전시키지 않고 오로지 교반날개(160)만 회전시키기 때문에 구동모터(170)의 회전축에 무리한 하중이 인가되지 않을 뿐만 아니라 동력부담도 적어진다. 따라서, 작은 힘만으로도 생두를 로스팅시킬 수 있게 되므로 정역모터의 용량과 사이즈 및 전력소비를 크게 줄일 수 있게 되면서 사이즈가 작고 소음 및 전력소모가 작은 커피로스터(100)의 제작이 가능해진다.As such, since the driving motor 170 only rotates the stirring blade 160 without rotating the stirring vessel 130 as in the related art, an excessive load is not applied to the rotating shaft of the driving motor 170 as well as a power burden. Less. Therefore, the green beans can be roasted with only a small force, thereby greatly reducing the capacity, size, and power consumption of the stationary motor, and thus, the coffee roaster 100 can be manufactured with a small size and low noise and power consumption.

상기 교반용기 뚜껑(150)의 내측에는 교반용기(130)의 내부온도를 상승시키기 위한 히터(180)가 설치된다. 본 실시예에서는 상기 히터(180)로서 할로겐 램프가 채용되었다. 할로겐 램프는 광속유지율이 특히 우수하고, 내부압을 고압으로 유지시킬 수 있어 효율이 높으며, 기화율이 적어 수명이 길다. 또한, 할로겐 램프는 열 충격에 강하여 고온상태의 점등이 가능하고, 점등상태에서 물이 묻어도 파열되지 않으며 자연광에서와 같은 빛을 내어 색의 구별이 용이하며, 전자파가 발생하지 않고 온도제어가 용이하면서 순간 발열이 우수하여 발열대기 시간이 짧아 로스팅에 매우 적합하다.The heater 180 is installed inside the stirring vessel lid 150 to increase the internal temperature of the stirring vessel 130. In this embodiment, a halogen lamp is employed as the heater 180. Halogen lamps have a particularly good luminous flux maintenance, high internal efficiency at high pressure, and long life due to low evaporation rate. In addition, halogen lamps are resistant to thermal shock and can be lighted in high-temperature conditions.They do not burst even when water gets on in the lit state.The halogen lamps emit light as in natural light, making it easy to distinguish colors. At the same time, it is excellent for instantaneous heat generation, and it is very suitable for roasting due to short heat standby time.

한편, 상기 히터(180)는 교반용기 뚜껑(150)의 중앙을 기준으로 좌측 또는 우측영역에만 설치되도록 하고 상기 히터의 상부에는 히터로부터 발생된 열기(또는 할로겐광)가 아래의 생두쪽으로 향할 수 있도록 반사판(미도시)을 설치하는 것이 바람직하다. 이는 생두가 교반날개(160)의 동작에 의해 교반용기(130)를 회전하면서 로스팅되는 것을 감안할 때, 가열과 냉각이 주기적으로 이루어지도록 하여 생두의 내부까지 골고루 로스팅되도록 하기 위함이다. 만일, 생두가 지속적으로 가열되면 생두의 표면온도가 급격히 높아지면서 생두 표면이 타버리게 된다.On the other hand, the heater 180 is to be installed only in the left or right region relative to the center of the stirring container lid 150, so that the heat (or halogen light) generated from the heater can be directed to the green beans below the upper portion of the heater It is preferable to provide a reflector (not shown). This is to ensure that the green beans are roasted evenly to the inside of the green beans by considering that the green beans are roasted while rotating the stirring container 130 by the operation of the stirring blade 160. If the green beans are continuously heated, the surface temperature of the green beans rapidly rises and the green beans surface is burned.

그리고, 히터(180)의 장착이 용이하도록 상기 교반용기 뚜껑(150)의 저면에는 상기 히터(180)가 끼워지는 홈부(155)가 형성되고, 상기 교반용기 뚜껑(150)의 양측면에는 상기 홈부(155)와 연통되는 연통공(156)이 형성되며, 상기 각 연통공(156)에는 상기 홈부(155)에 끼워진 히터(180)의 플러그 단자(181)와 접속되어 외부전원을 공급해주는 소켓(182)이 상기 플러그 단자(181)에 밀착되도록 탄성설치되도록 하는 것이 바람직하다. 상기 소켓(182)에 연결된 전원선(185)은 연통공(156)을 통해 제어부(190)와 연결된다.In addition, grooves 155 into which the heater 180 is fitted are formed at the bottom of the stirring vessel lid 150 to facilitate mounting of the heater 180, and both grooves of the stirring vessel lid 150 are formed at both sides of the stirring vessel lid 150. A communication hole 156 communicating with the 155 is formed, and each of the communication holes 156 is connected to a plug terminal 181 of the heater 180 fitted in the groove 155 to supply external power. ) Is preferably elastically installed to be in close contact with the plug terminal 181. The power line 185 connected to the socket 182 is connected to the controller 190 through a communication hole 156.

상기 교반용기 뚜껑(150)의 일측에는 온도센서(185)가 설치된다. 상기 온도센서(185)는 교반용기(130)의 바닥에 담겨진 생두와 접촉이 가능하도록 수직으로 설치되어 교반용기(130)에 담겨져 로스팅되는 생두의 온도를 측정한다. 상기 교반날개(160)의 상단에는 회전하는 과정에서 상기 온도센서(185)와의 간섭을 피하도록 홈부(160a)가 형성되어 있다. 따라서, 교반날개(160)가 홈부(160a)를 제외한 전구간에 걸쳐 일정높이를 유지할 수 있게 되므로 생두의 교반성능이 떨어지지 않게 된다.One side of the stirring vessel lid 150 is a temperature sensor 185 is installed. The temperature sensor 185 is installed vertically to be in contact with the green beans contained in the bottom of the stirring vessel 130 to measure the temperature of the green beans are roasted in the stirring vessel 130. Groove portion 160a is formed at the upper end of the stirring blade 160 to avoid interference with the temperature sensor 185 during the rotation. Therefore, the stirring blade 160 is able to maintain a constant height over the entire period except the groove portion (160a), so that the stirring performance of the green beans does not fall.

또한, 상기 교반용기 뚜껑(150)의 저면에는 교반용기(130)가 완전히 상승한 상태에서 교반용기(130)의 상단과 긴밀히 밀착되는 실링부재(158)가 설치된다. 이는 교반용기(130)와 교반용기 뚜껑(150)의 틈으로 열기가 새어나가지 않도록 하기 위함이다.In addition, the bottom surface of the stirring vessel lid 150 is provided with a sealing member 158 in close contact with the upper end of the stirring vessel 130 in a state in which the stirring vessel 130 is fully raised. This is to prevent the heat from leaking into the gap between the stirring vessel 130 and the stirring vessel lid 150.

또한, 사용자가 생두가 로스팅되는 상태를 육안으로 파악할 수 있도록 상기 교반용기 뚜껑(150)의 일측과 그 연직상부의 케이스(110)에는 투명창(159,114)이 각각 설치되는 것이 바람직하다. In addition, it is preferable that transparent windows 159 and 114 are respectively installed on one side of the stirring container lid 150 and the casing 110 of the vertical upper portion so that the user can grasp the state in which the green beans are roasted.

한편, 상기 온도센서(185), 히터(180) 및 보조히터(152b), 구동모터(170)의 동작들은 모두 제어부(190)를 통해 제어된다. 상기 제어부(190)는 열에 의해 손상되지 않도록 후방격실(B)에 설치되며 각종 데이터가 입력되는 입력부와, 현재의 상태가 표시되는 출력부와, 상기 온도센서(185), 히터(180) 및 보조히터(152b), 구동모터(170) 등과 같은 각종 내부장치의 제어를 위한 각종 프로그램이 내장된 마이컴으로 구성된다.Meanwhile, the operations of the temperature sensor 185, the heater 180, the auxiliary heater 152b, and the driving motor 170 are all controlled by the controller 190. The control unit 190 is installed in the rear compartment (B) so as not to be damaged by heat, the input unit for inputting various data, the output unit to display the current state, the temperature sensor 185, heater 180 and auxiliary The microcomputer includes various programs for controlling various internal devices such as the heater 152b and the driving motor 170.

상기 입,출력부는 케이스(110)에 설치된 조작패널(112)을 통해 외부에서 사용자가 입력하기 용이하도록 되어 있으며, 상기 마이컴에 내장된 프로그램에는 커피의 종류에 따른 생두의 여러가지 로스팅 조건들이 입력되어 있다. 따라서, 사용자가 조작패널(112)에 원하는 타입의 커피를 선택하기만 하면, 미리 입력된 프로그램에 의해 원두가 적정온도와 적정시간 동안 자동으로 로스팅되며, 사용자는 조작패널(112)을 통해 원두가 로스팅되는 진행상태를 파악할 수 있다.The input / output unit is configured to be easily inputted by a user from the outside through the operation panel 112 installed in the case 110, and various roasting conditions of green beans according to the type of coffee are input to the program embedded in the microcomputer. . Therefore, when the user only selects the desired type of coffee on the operation panel 112, the beans are automatically roasted for a proper temperature and a proper time by a pre-inputted program, and the user can make the beans through the operation panel 112. You can track the progress of roasting.

이와 같이 구성된 본 발명의 커피로스터(100)는 다음과 같이 동작된다.Coffee roaster 100 of the present invention configured as described above is operated as follows.

먼저 전방격실(A)에 마련된 도어(111)를 열고 로스팅될 생두가 담겨진 교반용기(130)를 승강받침대(140)에 올려놓는다. 이때의 승강받침대(140)는 사용자가 레버(147)를 회동시켜 이미 하강시켜 놓은 상태로서 상기 교반용기(130)는 승강판(143)에 형성된 단턱(143a)에 의해 승강판(143)으로부터 이탈되지 않고 안정된 상태로 올려지게 되며, 사용자는 단턱(143a)을 기준으로 하여 교반용기(130)를 항상 정확한 위치에 올려놓을 수 있게 된다.First, the door 111 provided in the front compartment A is opened, and the stirring container 130 containing the green beans to be roasted is placed on the lifting base 140. At this time, the lifting base 140 is a state that the user has already lowered by rotating the lever 147, the stirring vessel 130 is separated from the lifting plate 143 by the step 143a formed on the lifting plate 143. It will be raised in a stable state, the user can always put the stirring vessel 130 in the correct position on the basis of the step (143a).

이와 같이 승강판(143)에 교반용기(130)가 올려지면, 레버(147)를 천천히 놓는다. 이렇게 하면, 상기 승강판(143)이 수직바(141)에 끼워진 압축스프링(142)의 복원력에 의해 수직바(141)를 따라 천천히 자동상승하게 되고 접혀졌던 링크(144)는 펼쳐진다. 링크(144)가 완전히 펼쳐짐에 따라서 승강판(143)이 완전히 상승하게 되면 교반용기 뚜껑(150)의 저면에 설치된 실링부재(158)에 교반용기(130)의 상단이 긴밀히 밀착된다.When the stirring vessel 130 is placed on the elevating plate 143 in this manner, the lever 147 is slowly placed. In this way, the lifting plate 143 slowly rises automatically along the vertical bar 141 by the restoring force of the compression spring 142 fitted to the vertical bar 141, and the folded link 144 is unfolded. When the lifting plate 143 is fully raised as the link 144 is fully opened, the upper end of the stirring vessel 130 is in close contact with the sealing member 158 provided on the bottom surface of the stirring vessel lid 150.

그리고 사용자가 조작패널(112)에서 자신의 취향에 맞는 커피의 종류를 선택하면, 제어부(190)가 사용자가 선택한 커피에 맞도록 미리 입력된 프로그램에 따라 온도센서(185), 구동모터(170), 히터(180)에 대하여 동작을 제어한다.And when the user selects the type of coffee in accordance with his taste on the operation panel 112, the control unit 190 according to the program input in advance to fit the coffee selected by the user, the temperature sensor 185, the driving motor 170 The operation of the heater 180 is controlled.

먼저 구동모터(170)가 교반날개(160)를 일측방향으로 회전시키도록 작동한다. 이와 동시에 히터(180)가 생두의 온도가 설정된 온도에 도달할 때까지 발열되는데, 생두의 온도는 교반용기 뚜껑(150)에 설치된 온도센서(185)들에 의해 제어부(190)에서 실시간으로 감시되다가 상기 온도센서(185)로부터 감지된 온도의 평균온도값이 설정온도에 도달되면 제어부(190)가 히터(180)의 동작을 중지시키는 방식으로 로스팅이 이루어진다. 따라서, 종래와 같이 교반용기(130)의 내부온도가 아닌 생두의 온도가 정확하게 측정되므로 보다 정밀한 로스팅이 가능하다. 또한, 히터(180)가 교반용기(130)의 뚜껑에 좌측 또는 우측영역에만 설치되어 있으므로 생두가 주기적으로 가열과 냉각이 반복되면서 생두의 내부까지 골고루 로스팅된다. 따라서, 생두가 지속적으로 가열되면서 생두의 표면온도가 급상승하여 생두의 내부가 익지 않은 상태에서 껍질만 타버리게 되는 현상이 방지된다.First, the drive motor 170 operates to rotate the stirring blade 160 in one direction. At the same time, the heater 180 generates heat until the temperature of the green beans reaches a set temperature. The temperature of the green beans is monitored in real time by the control unit 190 by the temperature sensors 185 installed on the lid 150 of the stirring vessel. When the average temperature value of the temperature sensed by the temperature sensor 185 reaches the set temperature, the controller 190 roasts the heater 180 in such a manner as to stop the operation of the heater 180. Therefore, since the temperature of the green beans is accurately measured instead of the internal temperature of the stirring vessel 130 as in the related art, more precise roasting is possible. In addition, since the heater 180 is installed only in the left or right area on the lid of the stirring vessel 130, the green beans are roasted evenly to the inside of the green beans while heating and cooling are repeated periodically. Therefore, as the green beans are continuously heated, the surface temperature of the green beans rapidly rises, thereby preventing the phenomenon of burning only the shell in the uncooked state of the green beans.

아울러, 교반용기(130)의 내주면에 형성된 걸림돌기(131b)들은 원두가 로스팅될 때 교반날개(160)에 의해 교반용기(130)의 내부를 이동하는 원두와 지속적으로 충돌하면서 원두의 자세를 바꾸어 줌으로써 원두의 교반이 효과적으로 이루어지도록 한다. 따라서 원두가 타지 않고 골고루 로스팅된다.In addition, the locking protrusions (131b) formed on the inner circumferential surface of the stirring container 130, while the coffee beans are roasted by the stirring blades 160, while constantly crashing with the beans moving inside the stirring container 130 to change the attitude of the coffee beans To make the stirring of the beans effective. Therefore, the beans are roasted evenly without burning.

한편, 교반과정에서 발생되는 생두의 껍질들은 교반용기(130) 바닥에 형성된 껍질배출공(131a)을 통해 껍질수납통(132)으로 탈락되어 저장된다. 이때, 상기 껍질배출공(131a)은 교반날개(160)의 회전방향을 향해 만곡지게 형성되어 있기 때문에 보다 많은 생두와 긴 접촉을 갖게 되면서 껍질을 효과적으로 배출시킬 수 있게 된다.On the other hand, the shells of green beans generated during the stirring process are eliminated and stored in the shell storage container 132 through the shell discharge hole 131a formed at the bottom of the stirring container 130. At this time, since the shell discharge hole (131a) is formed to be curved toward the rotation direction of the stirring blade 160, it is possible to effectively discharge the shell while having a long contact with more green beans.

또한, 교반과정에서 발생되는 로스팅가스는 교반용기 뚜껑(150)에 형성된 배기공(151)을 통해 유로(152a)로 유입되고, 유로(152a)를 통과하는 과정에서 보조히터(152b)에 의해 완전연소가 된다. 이 과정에서 불완전연소된 가스에 포함된 연기나 커피냄새가 제거되며, 이렇게 완전연소된 로스팅가스는 유로(152a)를 통과하는 과정에서 충분히 냉각된 상태로 케이스(110)의 상단에 형성된 배기공(151)을 통해 외부로 배출된다. 따라서, 로스팅가스로 인한 화상이나 커피냄새로 인한 사용상의 불편함이 방지된다.In addition, the roasting gas generated in the stirring process is introduced into the flow path 152a through the exhaust hole 151 formed in the stirring container lid 150, and is completely completed by the auxiliary heater 152b in the process of passing through the flow path 152a. It is burning. In this process, smoke or coffee odor included in the incompletely burned gas is removed, and thus the completely burned roasting gas is formed at the upper end of the case 110 while being sufficiently cooled in the course of passing through the flow path 152a ( It is discharged to the outside through 151. Therefore, inconvenience in use due to burns or coffee smell due to roasting gas is prevented.

이후, 온도센서(185)가 생두의 온도가 목표온도에 도달하였음을 감지하면 제어부(190)는 히터(180)의 동작을 중지시키게 되며 로스팅이 완료된다.Then, when the temperature sensor 185 detects that the temperature of the green beans has reached the target temperature, the controller 190 stops the operation of the heater 180 and the roasting is completed.

로스팅이 완료되면, 사용자는 케이스(110)의 도어(111)를 개방한 다음 레버(147)를 조작하여 승강판(143)을 강제 하강시킨다. 승강판(143)이 완전히 하강하게 되면, 교반용기(130)가 승강판(143)을 따라 하강하게 되며 사용자는 도어(111)를 통해 교반용기(130)를 인출시켜 로스팅된 생두를 얻을 수 있다. 그리고 교반용기(130)의 본체(131) 하단으로부터 껍질수납통(132)을 분리시켜 껍질수납통(132) 내부에 저장된 껍질들을 버리면 된다.When the roasting is completed, the user opens the door 111 of the case 110 and then operates the lever 147 to forcibly lower the lifting plate 143. When the lifting plate 143 is completely lowered, the stirring vessel 130 is lowered along the lifting plate 143 and the user can take out the stirring vessel 130 through the door 111 to obtain roasted green beans. . Then, the shell container 132 is separated from the lower end of the body 131 of the stirring vessel 130, and the shells stored in the shell container 132 may be discarded.

이와 같이 발명의 커피로스터(100)는 교반용기(130)를 로스팅본체(131)로부터 간편하게 인출시킬 수 있기 때문에 교반용기(130)의 세척이나 교환 및 수리가 매우 용이하다.As described above, the coffee roaster 100 of the present invention can easily withdraw the stirring vessel 130 from the roasting body 131, and thus, the washing or replacing and repairing the stirring vessel 130 is very easy.

이와 같이, 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예에 대해 상술하였으나 본 발명은 전술한 실시예에 한정되지 않으며, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진자가 본 발명의 사상을 벗어나지 않고 변형 가능하며, 이러한 변형은 본 발명의 권리범위에 속할 것이다.While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is clearly understood that the same is by way of illustration and example only and is not to be takeners of ordinary skill in the art, And such variations are within the scope of the present invention.

100...커피로스터 110...케이스
111...도어 112...조작패널
113...냉각팬 114,159...투명창
120...메인프레임 122a,156...연통공
130...교반용기 131...본체
131a...껍질배출공 131b...걸림돌기
132...껍질수납통 140...승강받침대
141...수직바 142...압축스프링
143...승강판 143a...단턱
144...링크 145...안내편
145a...장공 146...가이드핀
147...레버 150...교반용기 뚜껑
152...유로형성판 152a...유로
152b...보조히터 155,160a...홈부
158...실링부재 160...교반날개
161...플렉시블축 170...구동모터
180...히터 181...플러그 단자
182...소켓 185...온도센서
190...제어부 A...전방격실
B...후방격실 C...상부격실100 ... coffee roaster 110 ... case
111 ... door 112 ... operation panel
113 Cooling fan 114,159 Transparent window
120 ... main frame 122a, 156 ... communicator
130 ... stirring container 131 ... body
131a ... shell discharge hole 131b ... jamming projection
132 shell shell 140 lift base
141 Vertical Bar 142 Compression Spring
143 ... Steel Plate 143a ... Step
144 Links 145 Guides
145a ... Long 146 ... Guide pin
147 ... Lever 150 ... Agitator lid
152 Euro flow plate 152a Euro
Auxiliary heater 155,160a Groove
158 Sealing member 160 Stirring wing
161 ... flexible shaft 170 ... drive motor
180 ... heater 181 ... plug terminal
182 ... Socket 185 ... Temperature sensor
190 Control unit A ... Front compartment
B ... Rear compartment C ... Upper compartment

Claims (9)

외관을 이루는 케이스;
상기 케이스의 내부를 전방격실과 후방격실로 구획하는 메인프레임;
상기 전방격실의 내부에 승강가능하게 설치되며, 로스팅될 생두가 담겨지는 교반용기;
상기 전방격실의 내측 상부에 고정되어 상승된 교반용기의 개방상부를 커버하는 교반용기 뚜껑;
상기 교반용기 뚜껑에 설치되어 교반용기 내부의 생두를 골고루 섞어주도록 회전하는 교반날개;
상기 후방격실에 내부에 플렉시블축을 통해 교반날개의 회전축과 연결되도록 설치되어 상기 교반날개에 회전력을 부여하는 구동모터;
상기 교반용기 뚜껑에 설치되어 교반용기의 내부 온도를 상승시키는 히터;
상기 교반용기 뚜껑에 하방으로 수직하게 설치되어 상승된 교반용기 바닥의 생두온도를 측정하는 온도센서; 및
상기 후방격실의 상단에 설치되어 상기 온도센서로부터 온도신호를 전달받아 상기 히터와 구동모터의 동작을 제어하는 제어부를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 커피로스터.A case forming an appearance;
A main frame dividing the inside of the case into a front compartment and a rear compartment;
A stirring vessel mounted to the inside of the front compartment to be liftable and containing green beans to be roasted;
A stirring vessel lid fixed to an inner upper portion of the front compartment to cover an open upper portion of the rising stirring vessel;
A stirring blade which is installed on the stirring vessel lid and rotates to evenly mix the green beans inside the stirring vessel;
A drive motor installed in the rear compartment through the flexible shaft to be connected to the rotating shaft of the stirring blade to impart rotational force to the stirring blade;
A heater installed at the lid of the stirring vessel to increase an internal temperature of the stirring vessel;
A temperature sensor installed vertically downward on the lid of the stirring vessel to measure the green bean temperature of the bottom of the stirring vessel; And
Coffee roaster, characterized in that it is installed on the top of the rear compartment and a control unit for receiving the temperature signal from the temperature sensor to control the operation of the heater and the drive motor. 제 1항에 있어서,
상기 교반용기 뚜껑과 케이스의 상단에는 교반용기의 내부에 생성된 로스팅가스를 배출되는 배기공이 형성되고,
상기 케이스의 상단과 상기 교반용기 뚜껑 사이에는 상기 교반용기 뚜껑의 배기공을 빠져나온 로스팅가스를 케이스의 배기공으로 유도하는 유로형성판이 설치된 것을 특징으로 하는 커피로스터.The method of claim 1,
An exhaust hole for discharging the roasting gas generated inside the stirring vessel is formed at the top of the stirring vessel lid and the case,
Between the top of the case and the stirring vessel lid coffee roaster, characterized in that the flow path forming plate for guiding the roasting gas exiting the exhaust hole of the stirring vessel lid to the exhaust hole of the case. 제 2항에 있어서,
상기 유로형성판에는 배출되는 로스팅가스를 완전 연소시키기 위한 보조히터가 설치된 것을 특징으로 하는 커피로스터.The method of claim 2,
The flow path forming plate is a coffee roaster, characterized in that the auxiliary heater for completely burning the discharged roasting gas is installed. 제 1항에 있어서,
상기 전방격실의 바닥에는 교반용기에 승강력을 부여하는 승강받침대가 설치되고,
상기 승강받침대는 전방격실의 바닥에 이격 설치된 한 쌍의 수직바와, 상기 수직바에 끼워진 압축스프링과, 상기 압축스프링에 의해 항상 상승력을 부여받도록 상기 수직바의 상단에 끼워지며 상부에는 교반용기가 올려지는 승강판과, 상기 전방격실의 바닥에 설치되어 그 접철정도를 달리하면서 상기 승강판을 선택적으로 승강시키는 "X"자형 링크와, 상기 승강판이 수직승강할 수 있도록, 상기 승강판의 저면과 전방격실의 바닥에는 전후방향으로 장공이 형성된 안내편이 설치되고, 링크가 접철될 때 각 링크의 상단 또는 하단이 전후로 이동되도록 각 링크의 상단 또는 하단에 고정되어 상기 안내편의 장공을 통과하는 가이드핀으로 구성된 것을 특징으로 하는 커피로스터.The method of claim 1,
At the bottom of the front compartment, a lifting base is provided to give lifting force to the stirring vessel,
The lifting base is a pair of vertical bars spaced apart from the bottom of the front compartment, a compression spring fitted to the vertical bar, and is fitted to the upper end of the vertical bar to be always given a lift force by the compression spring and the stirring vessel is placed on the top An elevating plate, a "X" -shaped link installed at the bottom of the front compartment to selectively elevate the elevating plate while varying the folding degree, and the elevating plate so that the elevating plate can be vertically elevated, the bottom and front compartment of the elevating plate At the bottom of the guide piece is formed with a long hole in the front and rear direction, and fixed to the top or bottom of each link so that the top or bottom of each link is moved back and forth when the link is folded, consisting of a guide pin passing through the long hole of the guide piece Featuring coffee roasters. 제 4항에 있어서,
상기 안내편의 장공을 통과한 가이드핀 중 임의의 가이드핀의 단부에는 상기 가이드핀을 회전시키는 레버가 설치되어, 상기 레버의 회전정도에 따라 링크의 접철정도가 조절되도록 한 것을 특징으로 하는 커피로스터.5. The method of claim 4,
The end of any of the guide pins passed through the long hole of the guide piece is provided with a lever for rotating the guide pin, coffee roaster, characterized in that the folding of the link is adjusted according to the degree of rotation of the lever. 제 1항에 있어서,
상기 교반용기는 로스팅될 생두가 담겨지며 바닥에 교반날개의 회전방향을 향해 경사진 다수의 껍질배출공들이 형성된 본체와, 상기 본체의 저면에 착탈가능하게 결합되어 상기 껍질배출공을 통해 낙하하는 생두의 껍질을 저장하는 껍질수납통으로 구성된 것을 특징으로 하는 커피로스터.The method of claim 1,
The stirring container is filled with green beans to be roasted and the bottom of the main body formed with a plurality of shell discharge holes inclined toward the rotation direction of the stirring blade, detachably coupled to the bottom of the body green beans falling through the shell discharge hole Coffee roaster, characterized in that consisting of a shell container for storing the shell of the. 제 1항에 있어서,
상기 히터는 교반용기 뚜껑의 중앙을 기준으로 좌측 또는 우측영역에만 설치된 것을 특징으로 하는 커피로스터.The method of claim 1,
The heater is a coffee roaster, characterized in that installed only in the left or right area relative to the center of the stirring vessel lid. 제 1항에 있어서,
상기 히터는 양단에 플러그 단자가 구비된 할로겐 램프이며,
상기 교반용기 뚜껑의 저면에는 상기 히터가 끼워지는 홈부가 형성되고,
상기 교반용기 뚜껑의 양측면에는 상기 홈부와 연통되는 연통공이 형성되고,
상기 각 연통공에는 상기 홈부에 끼워진 히터의 플러그 단자와 접속되어 외부전원을 공급해주는 소켓이 상기 플러그 단자에 밀착되도록 탄성설치된 것을 특징으로 하는 커피로스터.The method of claim 1,
The heater is a halogen lamp having a plug terminal at both ends,
The bottom surface of the stirring vessel lid is provided with a groove portion into which the heater is fitted,
Both sides of the stirring vessel lid is formed with a communication hole communicating with the groove,
Each of the communication hole is a coffee roaster, characterized in that the socket is connected to the plug terminal of the heater fitted in the groove to supply an external power is elastically installed in close contact with the plug terminal. 제 1항에 있어서,
상기 교반용기는 마그네슘 합금으로 제작된 것을 특징으로 하는 커피로스터.The method of claim 1,
The stirring vessel is a coffee roaster, characterized in that made of magnesium alloy.
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