KR101299537B1 - 인삼 배양근 건조 분말을 유효성분으로 함유하는 뱀장어 양식용 사료첨가제 및 이의 용도 - Google Patents

인삼 배양근 건조 분말을 유효성분으로 함유하는 뱀장어 양식용 사료첨가제 및 이의 용도 Download PDF

Info

Publication number
KR101299537B1
KR101299537B1 KR1020120043587A KR20120043587A KR101299537B1 KR 101299537 B1 KR101299537 B1 KR 101299537B1 KR 1020120043587 A KR1020120043587 A KR 1020120043587A KR 20120043587 A KR20120043587 A KR 20120043587A KR 101299537 B1 KR101299537 B1 KR 101299537B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
eel
feed
ginseng
cultured
powder
Prior art date
Application number
KR1020120043587A
Other languages
English (en)
Inventor
조혜선
안준철
고홍범
서재성
최종환
Original Assignee
한국생명공학연구원
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 한국생명공학연구원 filed Critical 한국생명공학연구원
Priority to KR1020120043587A priority Critical patent/KR101299537B1/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR101299537B1 publication Critical patent/KR101299537B1/ko

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
    • A23K50/80—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for aquatic animals, e.g. fish, crustaceans or molluscs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Birds (AREA)
  • Marine Sciences & Fisheries (AREA)
  • Insects & Arthropods (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Physiology (AREA)
  • Fodder In General (AREA)
  • Feed For Specific Animals (AREA)

Abstract

본 발명은 인삼 배양근 건조 분말을 유효성분으로 함유하는 뱀장어 양식용 사료첨가제, 상기 뱀장어 양식용 사료첨가제를 배합한 뱀장어 양식용 사료조성물 및 상기 뱀장어 양식용 사료조성물을 뱀장어에 급이하여 뱀장어를 사육하는 방법을 제공한다.

Description

인삼 배양근 건조 분말을 유효성분으로 함유하는 뱀장어 양식용 사료첨가제 및 이의 용도{Feed additive for raising eels comprising dry powder of Panax ginseng cultured root as effective component and uses thereof}
본 발명은 인삼 배양근 건조 분말을 유효성분으로 함유하는 뱀장어 양식용 사료첨가제 및 이의 용도에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 인삼 배양근 건조 분말을 유효성분으로 함유하는 뱀장어 양식용 사료첨가제, 상기 뱀장어 양식용 사료첨가제를 배합한 뱀장어 양식용 사료조성물 및 상기 뱀장어 양식용 사료조성물을 뱀장어에 급이하여 뱀장어를 사육하는 방법에 관한 것이다.
뱀장어의 산란 활동과 초기 유생 발달은 아직 잘 알려져 있지 않으며, 산란 시기는 초봄에서 여름으로 추정된다. 뱀장어의 산란 장소는 수온 16~17℃, 염분 35‰ 이상인 북위 20°- 28°N, 동경 121°- 128°E 사이인 태평양의 수심 400~500m 수층으로 알려지고 있다. 뱀장어는 강하성 어류로, 치어는 중층에서 점진적으로 표층으로 이동하며, 해류에 의해 여러 방향으로 퍼져나간다. 이 시기의 버드나무잎 모양의 치어를 렙토세팔루스 (Leptocephalus) 유생이라고 부른다. 렙토세팔루스 유생은 대양의 해류에 의해 얕은 연안 해역으로 이동하고, 바닥에 정착한 후 실뱀장어 단계로 발달한다. 실뱀장어들은 강 상류로 회유하고 강 중류, 호수, 늪 또는 기수역 등에 도달하여 정착한다. 뱀장어는 야행성으로 이동 및 섭식 행동은 자연 서식지의 경우 밤에만 관찰된다. 하천으로 올라온 실뱀장어는 4~12년간 300~1,000g으로 성장하는데, 수컷의 경우 3-4세가 되면 성숙하고, 암컷의 경우 4-6 세가 되면 성숙하는 것으로 알려져 있다. 성숙한 뱀장어는 산란을 위해 바다로 돌아가고 이 기간 중에는 먹이를 먹지 않으며, 산란 후 죽는 것으로 알려져 있으나, 뱀장어 수명은 정확하게 알려져 있지 않다.
뱀장어는 성장단계가 여러 단계로 나뉘어져 있으며 인공산란 및 부화를 할 수 없는 특이 종으로 그 생리적 특성 때문에 성장 중간 단계인 실뱀장어 (시라시)를 자연 체포하여 적당한 환경에서 양식해야 하는 실정이다. 그러나 지구온난화의 영향과 실뱀장어의 남획으로 동남아 연안에서의 극동산 실뱀장어 (Anguilla japonica) 체포량은 매년 줄어들고 있다. 최근에는 유럽 역시 자원보호 차원에서 유럽산 실뱀장어 (Anguilla anguilla)의 한국, 일본, 중국 등으로의 수출을 제한하였고, 중국 역시 자국산 체포 실뱀장어의 해외 유출을 막아 2012년 3월 현재 국내 실뱀장어 가격은 마리당 7000원 내지 8,000원 수준으로 작년 대비하여 2~3배 수준으로 급격하게 상승했다. 실뱀장어 가격 상승과 공급의 부족으로 현재는 국내 양식장 약 500여 곳 중 40~50 곳만 실뱀장어의 입식으로 뱀장어 양식을 하고 있어, 국내 뱀장어 양식사업 (5,000억/2009년 기준) 전반이 위기에 직면하고 있다. 또한 실뱀장어에서 식용 가능한 성어까지의 일반적인 양식과정에서 대량밀집 형태의 양식으로 인한 세균성 질병 및 기생충성 질병 등 각종 감염성 질병 발생이 빈번하며, 자연폐사율 (일반적으로 10~20%)이 높고, 집단 폐사하는 사례가 많다.
실뱀장어의 가격상승과 더불어 실뱀장어의 성어로의 양식 기간 동안의 높은 자연폐사율은 뱀장어 양식의 사업성에 중요한 변수가 되고 있다. 이후 뱀장어 양식은 극동산 실뱀장어의 자원부족으로 유럽산 혹은 북미산 또는 남미산 뱀장어 (Anguilla rostrata)의 양식으로 이어질 가능성이 크지만 이미 알려진 바와 같이 이들 유럽산 또는 북미산 뱀장어의 사육환경과 먹이 등은 극동산 뱀장어와 상당히 달라, 치어에서 성어로의 양식기간 동안의 폐사율이 양식사업의 주요 변수가 될 가능성이 더욱 높아질 것으로 예상된다.
한편, 한국등록특허 제0435981호에는 '자연 면역력 및 성장촉진 작용을 가지는 버섯 첨가 유산균 발효유 함유 뱀장어 양식 사료 첨가제 및 이를 포함하는 뱀장어 양식 사료'가 개시되어 있고, 한국등록특허 제0803389호에는 '장어양식용 사료의 제조방법 및 이에 의해 제조된 사료'가 개시되어 있다. 그러나 본 발명에서와 같이 뱀장어의 면역력을 강화하기 위한 뱀장어 양식용 사료의 제조 방법 및 상기 방법으로 제조된 뱀장어 양식용 사료에 대해서는 개시된 바가 전혀 없다.
본 발명은 상기와 같은 요구에 의해 도출된 것으로서, 본 발명자들은 인삼 배양근 건조 분말이 첨가된 뱀장어 양식용 사료조성물을 뱀장어에 급여함으로써, 뱀장어의 증체율 및 사료 효율 개선, 비타민 A, 비타민 E 및 오메가 지방산 함량 증가, 중성 백혈구 활성 촉진 및 어병균 감염에 의한 폐사율 감소 효과를 나타내는 것을 확인함으로써, 본 발명을 완성하였다.
상기 과제를 해결하기 위해, 본 발명은 인삼 배양근 건조 분말을 유효성분으로 함유하는 뱀장어 양식용 사료첨가제를 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 뱀장어 양식용 사료첨가제를 배합한 뱀장어 양식용 사료조성물을 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 뱀장어 양식용 사료조성물을 뱀장어에 급이하여 뱀장어를 사육하는 방법을 제공한다.
본 발명에 따르면, 인삼 배양근 건조 분말 0.5 중량% 내지 2 중량%를 유효성분으로 함유하는 뱀장어 양식용 사료조성물을 급이한 뱀장어에서는 증체율 개선 및 면역력 증진 효과가 있었으며, 일반 사료를 급이한 대조구에 비해 비타민 A, 비타민 E 및 오메가 지방산 등 주요 영양성분 함량 증가, 혈중 항산화 기능 증가, 중성백혈구의 활성 촉진 및 어병균 (Edwardsiella tarda) 감염시 폐사율 감소 등의 특성이 확인되어 뱀장어 양식 사업에 매우 유용할 것으로 여겨진다.
도 1은 7주 동안 다양한 농도의 인삼 배양근 건조 분말을 첨가한 사료를 급이하여 양식한 뱀장어의 증체율 및 사료 효율의 평가를 나타낸다. 모든 테스트는 3회 반복하여 수행되었다. Con은 국내 C사의 성만용 배합사료로 양식한 뱀장어이며, 0.5%, 1.0%, 2.0%는 각각 C사의 성만용 배합사료에 인삼 배양근 건조 분말을 0.5%, 1.0%, 2.0% (총 배합사료 중의 %) 첨가하여 양식한 뱀장어를 나타낸다. * 및 **은 각각 unpaired t-test의 p<0.05, p<0.01에서 통계적으로 유의하다.
도 2는 7주 동안 다양한 농도의 인삼 배양근 건조 분말을 첨가한 사료를 급이하여 양식한 뱀장어의 비타민 A 함량의 평가를 나타낸다. Con은 국내 C사의 성만용 배합사료로 양식한 뱀장어이며, 0.5%, 1.0%, 2.0%는 각각 C사의 성만용 배합사료에 인삼 배양근 건조 분말을 0.5%, 1.0%, 2.0% (총 배합사료 중의 %) 첨가하여 양식한 뱀장어를 나타낸다. *은 unpaired t-test의 p<0.05에서 통계적으로 유의하다.
도 3은 7주 동안 다양한 농도의 인삼 배양근 건조 분말을 첨가한 사료를 급이하여 양식한 뱀장어의 비타민 E 함량의 평가를 나타낸다. Con은 국내 C사의 성만용 배합사료로 양식한 뱀장어이며, 0.5%, 1.0%, 2.0%는 각각 C사의 성만용 배합사료에 인삼 배양근 건조 분말을 0.5%, 1.0%, 2.0% (총 배합사료 중의 %) 첨가하여 양식한 뱀장어를 나타낸다. *은 unpaired t-test의 p<0.05에서 통계적으로 유의하다.
도 4는 7주 동안 다양한 농도의 인삼 배양근 건조 분말을 첨가한 사료를 급이하여 양식한 뱀장어의 콜레스테롤 함량의 평가를 나타낸다. Con은 국내 C사의 성만용 배합사료로 양식한 뱀장어이며, 0.5%, 1.0%, 2.0%는 각각 C사의 성만용 배합사료에 인삼 배양근 건조 분말을 0.5%, 1.0%, 2.0% (총 배합사료 중의 %) 첨가하여 양식한 뱀장어를 나타낸다. *은 unpaired t-test의 p<0.05에서 통계적으로 유의하다.
도 5는 7주 동안 다양한 농도의 인삼 배양근 건조 분말을 첨가한 사료를 급이하여 양식한 뱀장어의 혈중 항산화 활성의 평가를 나타낸다. Con은 국내 C사의 성만용 배합사료로 양식한 뱀장어이며, 0.5%, 1.0%, 2.0%는 각각 C사의 성만용 배합사료에 인삼 배양근 건조 분말을 0.5%, 1.0%, 2.0% (총 배합사료 중의 %) 첨가하여 양식한 뱀장어를 나타낸다. *은 unpaired t-test의 p<0.01에서 통계적으로 유의하다.
도 6은 7주 동안 다양한 농도의 인삼 배양근 건조 분말을 첨가한 사료를 급이하여 양식한 뱀장어의 혈중 중성백혈구 활성의 평가를 나타낸다. Con은 국내 C사의 성만용 배합사료로 양식한 뱀장어이며, 0.5%, 1.0%, 2.0%는 각각 C사의 성만용 배합사료에 인삼 배양근 건조 분말을 0.5%, 1.0%, 2.0% (총 배합사료 중의 %) 첨가하여 양식한 뱀장어를 나타낸다. *은 unpaired t-test의 p<0.05에서 통계적으로 유의하다.
도 7은 다양한 농도의 인삼 배양근 건조 분말을 첨가한 사료를 급이하여 양식한 뱀장어의 복강 내에 어병균 (Edwardsiella tarda)을 주입한 후의 시간 경과에 따른 생존율을 나타낸다.
본 발명의 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 인삼 배양근 건조 분말을 유효성분으로 함유하는 뱀장어 양식용 사료첨가제를 제공한다.
인삼 배양근은 줄기 없이 뿌리 형태로만 고속으로 생장하는 특성을 갖고 있어 시험관 내 또는 공장 규모 배양을 통해 농약 등의 사용 없이 값싸게 대량생산할 수 있다는 장점을 갖는다. 또한 인삼의 주요 활성 성분인 진세노사이드 성분 역시 재배근과 비슷한 수준으로 함유하는 것으로 잘 알려져 있다. 인삼 배양근은 재배근과 달리 식물세포의 2차벽 형성이 빈약하여, 어류의 소화계에서 난분해성 물질인 셀룰로오스나 리그닌 등이 매우 적기 때문에 유용물질의 추출공정 없이 그 자체로 사료와 섞어서 먹이로 활용할 수 있다.
본 발명의 일 구현 예에서, 상기 인삼 배양근 건조 분말은 수분이 5 내지 15 중량% 함유되도록 인삼 배양근을 건조하고, 분쇄하여 분말로 제조될 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
본 발명의 일 구현 예에서, 본 발명의 뱀장어 양식용 사료첨가제는 뱀장어의 증체율 및 사료 효율 개선, 비타민 A, 비타민 E 및 오메가 지방산 함량 증가, 중성 백혈구 활성 촉진 및 폐사율 감소 효과를 갖는 것을 특징으로 하나, 이에 제한되지 않는다. 상기 오메가 지방산은 바람직하게는 리놀렌산, EPA (Eicosapetaenoid acid) 또는 DHA (Docosahexaenoic acid)와 같은 오메가-3 지방산이며, 가장 바람직하게는 EPA이다. 상기 폐사율 감소 효과는 면역강화 효과이며, 바람직하게는 어병균 감염에 의한 폐사율 감소일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
또한, 본 발명은 상기 뱀장어 양식용 사료첨가제를 배합한 뱀장어 양식용 사료조성물을 제공한다.
본 발명의 일 구현 예에서, 상기 뱀장어 양식용 사료첨가제는 뱀장어 양식용 사료 조성물 기준으로 0.1 내지 10 중량% 배합될 수 있으며, 바람직하게는 0.2 내지 5 중량% 배합될 수 있으며, 가장 바람직하게는 0.5 내지 2 중량% 배합될 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
상기 배합에 이용되는 뱀장어 양식용 사료는 통상적인 뱀장어 양식용 사료일 수 있으며, 바람직하게는 성만용 배합사료가 이용될 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
본 발명의 일 구현 예에서, 상기 뱀장어 양식용 사료조성물은 분말 제형 또는 펠렛 제형일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
또한, 본 발명은 상기 뱀장어 양식용 사료조성물을 뱀장어에 급이하여 뱀장어를 사육하는 방법을 제공한다. 뱀장어의 급이는 바람직하게는 뱀장어 무게의 1 내지 6 중량%, 더 바람직하게는 1 내지 3 중량%, 가장 바람직하게는 2 내지 3 중량%의 사료를 하루에 2회 나누어 급이할 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
뱀장어 양식용 사료 조성물의 급이 형태는 인삼 배양근 건조 분말이 0.5 내지 2 중량% 배합된 배합 사료의 반죽 형태일 수 있으나, 이에 제한되지 않으며, 뱀장어가 작을 때는 먹이 반죽은 부드럽게 만들고 성장함에 따라 반죽의 된 정도를 증가시킬 수 있다.
이하, 본 발명을 실시예에 의해 상세히 설명한다. 단, 하기 실시예는 본 발명을 예시하는 것일 뿐, 본 발명의 내용이 하기 실시예에 한정되는 것은 아니다.
재료 및 방법
공시 재료 및 양식 방법
극동산 양식뱀장어 (Anguilla japonica)는 10미 크기 (약 100g) 2kg을 순환 여과식 방통 (800L working volume/1 ton volume)에 넣어서 양식하였고, 국내 C사의 성만용 배합사료 (대조구)와 동일한 배합사료에 인삼 배양근 건조 분말을 0.5%, 1.0% 및 2.0% 첨가한 배합사료를 7주간 급이하였다. 급이는 뱀장어 무게의 2~3%의 사료를 하루 2회 나누어 급이하였으며, 먹이 투여 30분 이후 남아있는 먹이는 회수하여 냉동보관 후 건조하여 총 급이량에서 제외하였다. 7주간의 급이 후 뱀장어는 포획하여 증체량을 측정하고, 처리구 당 무작위로 10마리씩 포획하여 주사기로 심장에서 혈액을 추출하여 혈청의 항산화능 및 혈중 중성백혈구 (neutrophil) 활성분석에 이용하였다. 혈액을 추출한 뱀장어는 머리, 내장 및 뼈를 제거한 뱀장어 어육만을 분리/분쇄한 후 동결건조하여 분석시료로 사용하였다.
일반성분 분석
일반성분 (수분, 조단백, 조지방, 회분)은 AOAC (1995)에 준하여 분석하였다. 지방 및 수분 함량은 CEM 자동추출장치 (Labwave 9000/FAS 9001, CEM Corp., Matthews, NC, USA)를 이용하여 측정하였다. 단백질은 Kjeltec System (Kjeltec Auto 2400/2460, Foss Tecator AB, H, Sweden)을 이용하여 분석하였으며, 회분은 회분분석기 (Mas 7000, CEM Corp., Mattews, NC, USA)를 이용하여 측정하였다.
비타민 A 및 E 분석
마쇄 건조한 장어 전어체 0.5g에 95% 에탄올 (EtOH) 3ml과 10% 피로갈롤 (pyrogallol)/EtOH 0.5ml을 넣어서 잘 섞는다. 여기에 50% KOH 용액 1ml을 더하고 95℃ 항온 수조에서 30분 동안 비누화한 다음 얼음을 이용하여 급속 냉각하였다. 냉각된 시료에 3ml의 증류수와 석유 에테르를 넣고 잘 섞은 다음 석유 에테르층만 회수하는 과정을 3회 반복하고 회수된 석유 에테르층은 무수 Na2SO4를 사용하여 수분을 제거한 다음 회전농축기를 사용하여 농축하였다. 농축액은 비타민 A 분석을 위해 이소프로필 알콜 1ml, 비타민 E 분석을 위해 헥산 (hexane) 용액 1ml에 각각 용해시키고, 막 필터 (0.2μM pore)를 사용하여 여과한 다음 HPLC 분석에 이용하였다. HPLC 분석 컬럼은 μ-Porasil column (4.6 x 250 nm, Waters, USA), 이동상으로는 n-헥산:이소프로판올 (99.92:0.08, v/v, isocratic mode)을 1ml/min의 유속으로 분석하였다. 검출은 UV/VIS 검출기 (Waters Model 2489, U.S.A)를 사용하여 비타민 A는 336 nm, 비타민 E는 280 nm의 조건으로 수행하였다.
콜레스테롤 분석
콜레스테롤 분석을 위하여, 마쇄 건조한 장어 전어체 1g에 95% EtOH 3ml을 넣고 30분간 초음파추출을 하였다. 추출액에 50% KOH 용액 1 ml을 첨가하고 50℃에서 1시간 동안 반응시킨 다음 얼음 위에서 냉각하였다. 5 ml의 헥산을 첨가하고 5분간 섞은 후 상층액 (유기층) 1ml 만을 취한 후 N2 가스 하에서 농축하였다. 농축액은 Libermann-Burchad 시약 3 ml을 첨가하고 볼텍싱하여 실온에서 30분 동안 정치한 후 640 nm에서 흡광도를 측정하였다.
지방산 분석
마쇄 건조한 전어체에서 시료를 채취하여 Folch 등 (1957)의 방법에 따라 지질을 추출하였으며, Morrison and Smith(1964)의 방법에 준하여 메틸화한 후 상층액을 분리하여 -80℃에 보관하였다. 자동 시료 주입기가 장착된 기체 크로마토그래피 (Varian 3400, USA)를 이용하여 분석하였다. 분석에 사용된 기기의 조건은 표 1에서 보는 바와 같다.
지방산 조성 분석을 위한 가스 크로마토그래피의 조건
항목 조건
장비 Varian star 3400. USA
컬럼 Supercowax 10, 30 m x 0.53 mm ID,
1.0 μm film thickness
검출기 Flame Ionization Detector
운반 가스 질소 (99.99%, Research purity)
주입 포트 온도
(Injection port temperature)		 210℃
컬럼 온도 165℃(2분) 내지 240℃(3분)
검출기 포트 온도 240℃
주입량 (Injection volume) 1.0 μl
혈청의 항산화능의 평가 ( antioxidant assay )
Trolox 표준용액을 농도별로 (0~0.330mM) 준비해서 96 웰 플레이트에 각각 10μ와 메트미오글로빈 (metmyoglobin) 10μl를 더한 후, 150μl의 크로모젠 (chromogen)을 첨가하였다. 샘플 웰에는 장어에서 분리한 혈청 10μl와 메트미오글로빈 10μl을 넣은 후, 150μl의 크로모젠을 첨가하였다. 표준 웰과 샘플 웰에 각각 441μM 과산화수소 40μl를 첨가한 후 플레이트 덮개로 덮어서 실온에서 교반하면서 5분 동안 방치한 후, 흡광도를 750nm 또는 405nm에서 측정하였다.
중성백혈구 활성 측정 ( 전혈 샘플의 화학발광)
혈액 샘플을 준비하여 30~50μl 씩 96 웰 플레이트에 넣고, HBSS 함유 25 mM Hepes 용액 200μl를 혈액 샘플이 들어있는 플레이트에 첨가한 후 37℃의 어두운 배양기에 5분간 배양하였고, 배양이 끝난 플레이트에 루미놀 10μl를 넣었다 (조건에 따라 5~10분간 배양하기도 하였다). 다시 10 μl의 자이모산 (zymosan)을 추가로 넣어주고 플레이트를 루미노미터 (luminometer)로 측정하였다 (측정간격 2분, 10번 측정). 측정된 값 중 최고치 값들의 평균과 표준편차를 구하고, 이를 정리하여 결과를 분석하였다.
면역성 검사 ( Challenge test )
뱀장어의 면역성 검사를 수행하기 위하여, 어병균 (Edwardsiella tarda)을 한국생명공학연구원 미생물자원센터 (KCTC/BRC)에서 분양받아 액체 배지 (쇠고기 추출물 3.0g, 펩톤 5.0g/1L 증류수)에 계대배양하였고, 본 실험에 사용하기 위한 균주는 새로운 액체 배지에 접종하여 37℃에서 24시간 진탕배양하였다. 진탕배양한 균은 3,000xg에서 10분간 원심분리한 후, PBS (phosphate buffered saline) 버퍼를 이용하여 3×106 CFU로 현탁한 다음 뱀장어 당 100μl씩 복강 주입하였다.
실시예 1. 증체율 및 사료효율 평가
7주의 양식기간 동안 국내 C사의 성만용 배합사료로 양식한 뱀장어 (대조구)와 동일한 배합사료에 인삼 배양근 건조 분말을 0.5%, 1.0% 및 2.0% 첨가한 사료로 양식한 뱀장어의 증체율과 사료효율을 평가하였다 (도 1). 대조구 (증체율: 34.3%, 사료효율: 49.3%)와 비교하여, 인삼 배양근 건조 분말 0.5% 첨가사료 처리구 (증체율: 35.1%, 사료효율: 50.5%)와 1.0% 첨가사료 처리구 (증체율: 39.3%, 사료효율: 56.8%)에서 증체율과 사료효율이 증가하는 경향을 보였다. 특히 인삼 배양근 건조 분말 1.0% 첨가사료 처리구의 증체율은 통계적으로 유의한 증가를 보였다. 반면에, 인삼 배양근 건조 분말 2.0% 첨가사료 처리구 (증체율: 25.6%, 사료효율: 37%)는 대조구에 비해 증체율과 사료효율 둘 다에서 유의적인 감소를 나타내었다.
실시예 2. 인삼 배양근 건조 분말 첨가사료 급이 양식 뱀장어의 일반성분 변화 평가
7주의 양식기간 동안 국내 C사의 성만용 배합사료 (대조구)와 여기에 인삼배양근 건조분말을 0.5%, 1.0% 및 2.0% 첨가한 배합사료로 양식한 뱀장어의 어육 내 수분함량, 조단백질, 조지방 및 회분 함량을 평가하였다 (표 2). 수분함량은 대조구 (67.0%)와 인삼 배양근 건조분말 0.5% 첨가사료 처리구 (67.2%), 1% 첨가사료 처리구 (67.1%) 및 2% 첨가사료 처리구 (68.1%) 간 차이가 거의 없었다. 조단백질은 대조구 (18.27%)에 비해, 인삼 배양근 건조분말 0.5% 첨가사료 처리구 (16.58%), 1% 첨가사료 처리구 (17.39%) 및 2% 첨가사료 처리구 (17.49%)에서 다소 낮은 경향을 보였다. 조지방은 대조구 (14.4%)에 비해, 인삼 배양근 건조분말 0.5% 첨가사료 처리구 (14.2%)와 1.0% 첨가사료 처리구 (14.1%) 간 차이가 거의 없었지만, 2.0% 첨가사료 처리구 (13.1%)에서는 약간의 감소를 나타내었다. 한편, 회분 함량은 대조구 (1.39%)와 비교하여 0.5% 첨가사료 처리구 (1.29%)는 비슷한 수준인 반면, 1.0% 첨가사료 처리구 (1.56%) 및 2.0% 첨가사료 처리구 (1.66%)에서는 약간 증가하는 경향을 나타내었다.
인삼 배양근 건조분말을 첨가한 배합사료로 양식한 뱀장어의 일반 성분 비교
PGCRa 수분 (%) 조단백 (%) 조지방 (%) 회분 (%)
Con 67.0±1.22 18.27±0.50 14.4±0.69 1.39±0.05
0.5% 67.2±1.15 16.58±0.46 14.2±0.42 1.29±0.04
1.0% 67.1±1.01 17.39±0.37 14.1±0.24 1.56±0.04
2.0% 68.1±0.80 17.49±0.29 13.1±0.59 1.66±0.07
PGCRa은 인삼 배양근 건조 분말의 약어이다.
실시예 3. 인삼 배양근 건조 분말 첨가사료 급이 양식 뱀장어육 내 비타민 A, 비타민 E 및 콜레스테롤 함량 평가
7주의 양식기간 동안 국내 C사의 성만용 배합사료 (대조구)와 여기에 인삼 배양근 건조 분말을 0.5%, 1.0% 및 2.0% 첨가한 배합사료로 양식한 뱀장어육 내의 비타민 A, 비타민 E 및 콜레스테롤 함량을 평가하였다. 비타민 A 함량은 대조구 (약 551.6μg/100g, dry wt)에 비해 인삼 배양근 건조 분말 0.5% 첨가사료 처리구 (약 502.3μg/100g, dry wt) 및 1.0% 첨가사료 처리구 (약 577.8μg/100g, dry wt)는 큰 차이를 보이지 않는 반면, 2.0% 첨가사료 처리구 (약 777.3μg/100g, dry wt)는 유의적인 증가를 나타내었다 (도 2). 비타민 E 함량 역시 대조구 (1.1mg/100g, dry wt)와 비교하여 인삼 배양근 건조 분말 0.5% 첨가사료 처리구 (1.04 mg/100g, dry wt) 및 1.0% 첨가사료 처리구 (1.27 mg/100g, dry wt)는 거의 동일한 반면에, 2.0% 첨가사료 처리구 (1.62 mg/100g, dry wt)는 유의적인 증가를 보였다 (도 3). 콜레스테롤 함량은 대조구 (84.48 mg/100g, dry wt)와 비교하여 인삼 배양근 건조 분말 농도별 처리구 (0.5%: 90.44 mg/100g, dry wt, 1.0%: 89.65 mg/100g, dry wt, 2.0%: 89.64 mg/100g, dry wt)에서 오차범위 내의 다소간 높은 경향을 나타내었다 (도 4).
실시예 4. 인삼 배양근 건조 분말 첨가사료 급이 뱀장어육 내 지방산 중 오메가 지방산 함량비 증가
7주의 양식기간 동안 국내 C사의 성만용 배합사료 (대조구)와 여기에 인삼배양근 건조분말을 0.5%, 1.0% 및 2.0% 첨가한 배합사료로 양식한 뱀장어육 내 지방산 조성비를 평가하였다 (표 3). 대조구와 비교하여, 인삼 배양근 건조 분말 첨가사료 처리구에서는 포화지방산, 단불포화지방산 및 오메가-6 불포화지방산의 조성비가 오차범위내의 차이만을 보였다. 그러나 오메가-3 불포화지방산 조성비는 대조구 (8.87%)에 비하여 인삼 배양근 건조 분말 첨가사료 처리구 (0.5% 첨가사료: 9.36%, 1.0% 첨가사료: 9.05%, 2.0% 첨가사료: 9.24%)에서 증가하는 경향을 보였다. 특히, 오메가-3 지방산 (리놀렌산, EPA (Eicosapetaenoid acid), DHA (Docosahexaenoic acid)) 중 EPA의 함량이 증가하는 경향을 나타내었다 (표 3).
인삼 배양근 건조 분말을 첨가한 배합사료로 양식한 뱀장어의 지방산 조성 비교
지방산 (%)
( 탄소수 : 이중결합) 		인삼 배양근 (% dry wt )
0a 0.5% 1% 2%
포화 지방산 b 32.86 31.76 32.73 32.97
미리스트산 (C14:0) 3.98 3.86 4.03 4.12
팔미트산 (C16:0) 23.83 23.34 24.07 24.26
스테아르산 (C18:0) 5.05 4.56 4.63 4.59
단불포화 지방산 ( Monoenes ) 56.74 57.68 56.93 56.45
팔미톨레산 (C16:1n7) 8.98 9.03 9.40 9.38
박센산 (C18:1n7) 2.19 2.20 2.32 2.38
올레인산 (C18:1n9) 43.68 44.56 43.33 42.7
에이코세노산 (C20:1n9) 1.89 1.89 1.88 1.99
고도불포화 지방산 (n-6) 1.25 1.19 1.27 1.35
리놀레산 (C18:2n6) 0.57 0.54 0.60 0.63
γ-리놀레산 (C18:3n6) 0.12 0.12 0.10 0.12
도코사테트라에노산 (Docosatetraenoic acid) (C22:4n6) 0.13 0.08 0.14 0.12
아라키돈산 (C20:4n6) 0.43 0.45 0.43 0.48
고도불포화 지방산 (n-3) 8.87 9.36 9.05 9.24
리놀렌산 (C18:3n3) 0.16 0.19 0.16 0.17
EPA (C20:5n3) 1.89 2.26 2.19 2.25
DHA (C22:6n3) 6.82 6.91 6.7 6.82
국내 C사의 a배합사료는 일본에서 수입된 가공되지 않은 배합사료 원료로 생산된다. b값은 지방산 함량 %의 평균이다.
실시예 5. 인삼 배양근 건조 분말 첨가사료 급이 뱀장어 혈청 내 항산화기능 및 중성백혈구 활성 증가
7주의 양식기간 동안 국내 C사의 성만용 배합사료 (대조구)와 여기에 인삼 배양근 건조 분말을 0.5%, 1.0% 및 2.0% 첨가한 배합사료로 양식한 뱀장어 혈청 내 항산화 활성 (antioxidant acitivity) 및 중성백혈구 활성 (Neutrophil activity)을 평가하였다. 대조구에 비해 인삼 배양근 건조 분말 0.5%, 1.0% 및 2.0% 첨가사료 처리구의 혈청 내 항산화 활성을 비교한 결과 처리구에서 대조구 혈청의 2~3배에 이르는 유의적인 항산화 활성 증가를 나타내었다 (도 5). 중성백혈구의 활성 측정방법의 하나인 화학발광 (chemiluminescence, CL) 방법으로 대조구와 처리구간 활성을 시간별로 측정/비교한 결과, 대조구에 비해 인삼 배양근 건조 분말 0.5%, 1.0% 및 2.0% 처리구에서 높은 활성을 유지하였으며, 1.0%에서는 유의적인 증가를 나타내었다 (도 6).
실시예 6. 인삼 배양근 건조 분말 첨가사료 급이 뱀장어의 어병균 ( Edwardsiella tarda ) 감염에 대한 저항성 증가 (면역강화 효과)
7주의 양식기간 동안 국내 C사의 성만용 배합사료 (대조구)와 여기에 인삼 배양근 건조분말을 0.5%, 1.0% 및 2.0% 첨가한 배합사료로 양식한 뱀장어에 어병균인 E. tarda를 복강에 주입하고 시간 경과에 따른 폐사율을 비교하였다 (도 7). 대조구 및 처리구 당 각각 15개체의 뱀장어에 대해 날짜별 폐사율을 검토한 결과, 대조구에서는 40일 경과 후 폐사가 일어나 60일 이후에는 모든 개체가 폐사하였다. 반면에, 모든 처리구에서는 70일이 될 때까지 1~3마리 정도의 폐사만 일어나 어병균에 대한 유의적인 저항성을 나타내는 것을 확인할 수 있었다.

Claims (7)

  1. 삭제
  2. 삭제
  3. 삭제
  4. 수분이 5 내지 15 중량% 함유되도록 인삼 배양근을 건조하고, 분쇄하여 분말로 제조된 인삼 배양근 건조 분말을 유효성분으로 함유하는 뱀장어 양식용 사료첨가제를 뱀장어 양식용 사료 조성물 기준으로 0.5 내지 2 중량% 배합한 뱀장어의 증체율 및 사료 효율 개선, 비타민 A, 비타민 E 및 오메가 지방산 함량 증가, 중성 백혈구 활성 촉진 또는 폐사율 감소 효과를 갖는 뱀장어 양식용 사료조성물.
  5. 삭제
  6. 제4항에 있어서, 분말 제형 또는 펠렛 제형인 것을 특징으로 하는 뱀장어 양식용 사료조성물.
  7. 제4항의 뱀장어 양식용 사료조성물을 뱀장어에 급이하여 뱀장어를 사육하는 방법.
KR1020120043587A 2012-04-26 2012-04-26 인삼 배양근 건조 분말을 유효성분으로 함유하는 뱀장어 양식용 사료첨가제 및 이의 용도 KR101299537B1 (ko)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020120043587A KR101299537B1 (ko) 2012-04-26 2012-04-26 인삼 배양근 건조 분말을 유효성분으로 함유하는 뱀장어 양식용 사료첨가제 및 이의 용도

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020120043587A KR101299537B1 (ko) 2012-04-26 2012-04-26 인삼 배양근 건조 분말을 유효성분으로 함유하는 뱀장어 양식용 사료첨가제 및 이의 용도

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR101299537B1 true KR101299537B1 (ko) 2013-08-23

Family

ID=49221138

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020120043587A KR101299537B1 (ko) 2012-04-26 2012-04-26 인삼 배양근 건조 분말을 유효성분으로 함유하는 뱀장어 양식용 사료첨가제 및 이의 용도

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR101299537B1 (ko)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20180081701A (ko) 2018-07-09 2018-07-17 부경대학교 산학협력단 아라키돈산을 포함하는 뱀장어 사육용 사료 조성물
KR20190055031A (ko) 2019-04-29 2019-05-22 부경대학교 산학협력단 아라키돈산을 포함하는 뱀장어 사육용 사료 조성물

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100934252B1 (ko) * 2009-06-10 2009-12-28 한방바이오 주식회사 산삼배양근을 포함하는 사료첨가제 조성물과 이를 포함하는 사료
KR101127311B1 (ko) * 2011-12-02 2012-03-26 충청남도 생산성 향상을 위한 어류용 사료 조성물 및 이의 제조방법

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100934252B1 (ko) * 2009-06-10 2009-12-28 한방바이오 주식회사 산삼배양근을 포함하는 사료첨가제 조성물과 이를 포함하는 사료
KR101127311B1 (ko) * 2011-12-02 2012-03-26 충청남도 생산성 향상을 위한 어류용 사료 조성물 및 이의 제조방법

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20180081701A (ko) 2018-07-09 2018-07-17 부경대학교 산학협력단 아라키돈산을 포함하는 뱀장어 사육용 사료 조성물
KR20190055031A (ko) 2019-04-29 2019-05-22 부경대학교 산학협력단 아라키돈산을 포함하는 뱀장어 사육용 사료 조성물

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP4201349B2 (ja) 動物の寄生虫症に対する予防的または治療的薬剤として使用するためのオメガ―３―脂肪酸を含む微生物製剤
KR100934252B1 (ko) 산삼배양근을 포함하는 사료첨가제 조성물과 이를 포함하는 사료
CN102994305B (zh) 用蛹虫草、茧提取物制备保健食(疗)品之营养露酒的方法
CN104431635A (zh) 一种翘嘴红鲌越冬专用配合饲料及其制备方法
CN102524536B (zh) 茶黄素作为饲料添加剂的用途及相应饲料
CN109965148A (zh) 桑叶提取物在抑制淡水鱼养殖应激方面的应用及饲料和饲料制备方法
Adeniyi et al. Effects of dietary tamarind (Tamarindus indica L.) leaves extract on growth performance, nutrient utilization, gut physiology, and susceptibility to Aeromonas hydrophila infection in Nile tilapia (Oreochromis niloticus L.)
CN109007295A (zh) 一种辣木饲料添加剂、制备方法和用途
KR101299537B1 (ko) 인삼 배양근 건조 분말을 유효성분으로 함유하는 뱀장어 양식용 사료첨가제 및 이의 용도
CN110151764A (zh) 吡咯喹啉醌在缓解脂多糖诱导的动物细胞和肠道炎症上的应用
CN105433033A (zh) 含有刺梨提取物的肉鸡配合饲料及其制备方法
KR101601868B1 (ko) 지방산 함량이 조절된 콩 식물체 및 이의 제조방법
CN109077193B (zh) 裂壶藻及其制剂在提高蛋鸡产蛋率中的应用
CN102987405B (zh) 利用蛹虫草、茧提取物制备保健食品胶囊的方法
CN102987408B (zh) 从蛹虫草废茧中提取游离氨基酸等营养成分的方法
Chen et al. Effects of Ligustrum lucidum fruits on growth performance, antioxidation and meat quality in arbor acres broilers
CN102987501B (zh) 用蛹虫草、茧提取物制备保健食(疗)品之营养（液）饮料及冲剂的方法
KR102317864B1 (ko) 유용미생물을 포함하는 사료 첨가제 조성물 및 이의 제조방법
LU102538B1 (en) Preparation Method For Novel And Antibiotic-Substituted Multi-element Probiotic Rich-selenium Feed additive
CN104799083A (zh) 一种大菱鲆用抗豆粕损伤肠道黏膜保护剂
US11583566B2 (en) Use of Schizochytrium limacinum and its preparation in improving the quality and yield of animal product
CN109077194B (zh) 裂壶藻与裂壶藻制剂在提高鸡蛋品质中的应用
Kim et al. Macroalgal substitution effect in diet on growth, body composition, and stress resistance of juvenile sea cucumber (Apostichopus japonicus) subjected to air and low salinity exposures
KR20170018164A (ko) 녹차잎 분말을 유효성분으로 함유하는 민물장어 양식용 사료첨가제 및 이의 용도
CN111789197A (zh) 一种黄粉虫初产蛋鸡饲料

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
A302 Request for accelerated examination
E902 Notification of reason for refusal
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant
FPAY Annual fee payment

Payment date: 20160811

Year of fee payment: 4

FPAY Annual fee payment

Payment date: 20170710

Year of fee payment: 5

FPAY Annual fee payment

Payment date: 20181205

Year of fee payment: 6

FPAY Annual fee payment

Payment date: 20181226

Year of fee payment: 19