KR101281854B1 - A Boiling Device Of An Anchovy - Google Patents
A Boiling Device Of An Anchovy Download PDFInfo
- Publication number
- KR101281854B1 KR101281854B1 KR1020110046516A KR20110046516A KR101281854B1 KR 101281854 B1 KR101281854 B1 KR 101281854B1 KR 1020110046516 A KR1020110046516 A KR 1020110046516A KR 20110046516 A KR20110046516 A KR 20110046516A KR 101281854 B1 KR101281854 B1 KR 101281854B1
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- self
- coupled
- anchovy
- tank
- plate
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
- A23B4/005—Preserving by heating
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F26—DRYING
- F26B—DRYING SOLID MATERIALS OR OBJECTS BY REMOVING LIQUID THEREFROM
- F26B3/00—Drying solid materials or objects by processes involving the application of heat
- F26B3/02—Drying solid materials or objects by processes involving the application of heat by convection, i.e. heat being conveyed from a heat source to the materials or objects to be dried by a gas or vapour, e.g. air
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Marine Sciences & Fisheries (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Commercial Cooking Devices (AREA)
Abstract
본 발명은 멸치 자숙장치에 관한 것으로, 이를 위해 하부에 가열수단(11)이 내장되는 자숙조(10);와, 상기 자숙조(10)의 면상에 결합되며, 상기 자숙조(10) 보다 상대적으로 더 높이 설치되는 프레임(20);과, 상기 프레임(20)의 타면에 자숙조(10)의 높이 보다 같거나 더 높은 지점에 결합되는 고정브라켓(21);과, 상기 고정브라켓(21)에 하부에 수직 하향으로 결합되는 승강수단(30);과, 상기 승강수단(30)의 상부에 수평 결합되어 승강수단(30)에 의해 승강하는 승강플레이트(33);와, 다수 적층된 채반(70)을 안착시켜 자숙조(10)의 내/외부로 승강시킬 수 있도록 상기 승강플레이트(33)의 일면에 결합되는 지게발 형상의 받침프레임(40);와, 상기 자숙조(10)에 수장된 채반(70)이 부상하는 것을 방지하기 위해 상기 승강플레이트(33)의 일면에 자숙조(10)의 상부까지 수평결합되는 지지프레임(50)에 수직 상향으로 결합되는 누름수단(60);을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.The present invention relates to anchovy self-contained apparatus, for this purpose, a self-contained tank 10 having a heating means 11 built therein; and coupled to the surface of the self-contained tank 10, relative to the self-contained tank 10 Frame 20 is installed higher than the; and, the other side of the frame 20, the fixing bracket 21 is coupled to the same or higher than the height of the self-adhesion tank 10; And, the fixing bracket 21 Lifting means (30) coupled to the bottom in a vertical downward; And, Lifting plate (33) which is horizontally coupled to the upper portion of the lifting means (30) by the lifting means (30); 70) forklift-shaped support frame 40 is coupled to one surface of the elevating plate 33 so that it can be raised and lowered to the inside / outside of the self-taught tank (10); and, in the self-taught tank (10) It is horizontally coupled to the upper portion of the self-assembly tank 10 on one surface of the elevating plate 33 in order to prevent the floating tray 70 is injured And it characterized in that the configuration including; press support frame means (60) coupled to the vertically upward (50).
Description
본 발명은 멸치 자숙장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 멸치가 담긴 채반을 자동으로 자숙조의 내/외부로 승강될 수 있도록 구성하여 염분이 포함되지 않은 민물로 멸치를 삶아 저염의 멸치를 생산할 수 있으며, 또한 자숙조에 수장된 채반을 누름수단으로 눌러주어 채반 사이로 멸치가 이탈되는 것을 방지함은 물론, 삶아진 멸치의 부력에 의해 채반이 상승되는 것을 방지할 수 있는 구조의 멸치 자숙장치에 관한 것이다.The present invention relates to anchovy self-contained apparatus, and more specifically, to build an anchovy containing anchovy to be automatically lifted into / out of the self-contained tub can boil anchovies with fresh water that does not contain salt can produce anchovies of low salt The present invention also relates to anchovy cooking apparatus having a structure capable of preventing the anchovy from escaping between the dumplings by pressing the dumplings stored in the self-assessment tank as a pressing means, as well as preventing the lifting of the dumping by buoyancy of the boiled anchovy.
일반적으로 멸치는 성질이 매우 민감하므로 그물에 포획되어 바닷물에서 배로 올려지는 그 순간에 바로 죽게 된다. 따라서 포획한 멸치의 선도를 유지하기 위해서는 포획한 멸치를 해수를 뜨겁게 데워 놓은 멸치 자숙기의 자숙조에 일정시간 투입시켜 자숙 처리한다.In general, anchovies are so sensitive that they die immediately at the moment when they are caught in a net and brought up by sea. Therefore, in order to maintain the freshness of the captured anchovies, the captured anchovies are put into a self-sustaining tank of anchovy cookers where the seawater is heated.
그런 다음 자숙처리된 멸치를 건조처리하고, 건조처리된 멸치를 크기별로 선별처리하며, 크기별로 선별된 멸치를 전용단위로 포장되어 시중에 유통된다.Then, the dried anchovies are dried, the dried anchovies are screened by size, and the anchovies selected by size are packed in dedicated units and distributed on the market.
여기서 멸치의 자숙처리과정을 살펴보면 다음과 같다.Here, look at the process of cooking anchovy as follows.
먼저, 그물에 포획된 멸치를 가열한 자숙조에 담는다.First, the anchovies trapped in the net are put in a heated self-help tank.
그리고, 멸치의 중량 및 크기에 따라 삶은 후 부상(浮上)이 용이하도록 해수에 염분을 포함시킨다.And, after boiling according to the weight and size of the anchovy, salt is included in the seawater to facilitate injury.
마지막으로 삶아져서 자숙처리되어 부상하는 멸치를 작업자가 채로 삶은 멸치를 꺼낸다.Finally, the boiled anchovies are taken out while the cooked boiled and cooked anchovies remain.
하지만 이러한 종래의 멸치의 자숙기는 하기와 같은 문제점이 있다.However, the conventional self-boiling of the anchovy has the following problems.
첫째: 작업자가 채로 멸치를 꺼내는 과정에서 자숙조의 뜨거운 해수가 밖으로 넘쳐서 작업자가 화상 등의 불상사를 입게 되는 안전상의 큰 문제점이 있다.First: In the process of pulling out anchovies while the worker takes out, there is a big safety problem that the hot water in the self-contained bath overflows, causing the worker to suffer burn injury.
둘째: 크고 중량이 많이 나가는 멸치일 경우에는 자숙조의 바닥에 멸치가 가라앉아 부상하지 않으므로 부력에 의해 멸치가 부상하도록 소금의 양을 많이 넣어야 하기 때문에 결과적으로 염분에 의한 멸치의 고유한 색상을 잃게 되고, 건조 처리된 멸치에 염분이 많이 포함되는 문제점이 있다.Second: In the case of large and heavy anchovy, the anchovy sinks at the bottom of the self-contained bath, so it is necessary to put a large amount of salt so that the anchovy rises due to buoyancy. , There is a problem that a large amount of salt in the dried anchovy.
셋째: 채로 자숙조에 부상하는 멸치를 점진적으로 꺼내게 되므로 처음과 마지막에 건져 올려지는 멸치의 품질이 균일하지 못한 문제점이 있다.Third: Since the anchovy floating in the self-sustained gradual to take out gradually, the quality of the anchovy to be raised at the beginning and end of the problem is not uniform.
넷째: 멸치를 삶은 후에 건조하는 과정에서 삶아진 멸치를 손이나 다른 도구를 이용하게 되므로 멸치에 삶아진 멸치가 부스러지는 현상이 발생된다.Fourth: the anchovy boiled in the anchovy is broken because the anchovy boiled in the drying process after using the hand or other tools.
다섯째: 멸치를 무작위로 자숙조에 투입하여 자숙 처리하기 때문에 한정된 공간의 자숙조에 일정량 이상의 멸치는 삶을 수 없는 문제점이 있다.Fifth: Since anchovies are randomly put into a self-taught tank and processed by themselves, there is a problem that a certain amount of anchovies cannot be lived in a limited-sized self-contained bath.
본 발명은 상기와 같은 문제점을 감안하여 안출된 것으로, 본 발명의 제 1목적은, 멸치가 담긴 채반을 자동으로 자숙조의 내/외부로 승강될 수 있도록 구성하여 염분이 포함되지 않은 민물로 멸치를 삶아 저염의 멸치를 생산할 수 있는 멸치 자숙장치를 제공하는데 있다.
The present invention has been made in view of the above problems, the first object of the present invention is configured to be elevated in and out of the self-contained tub of anchovy filled with anchovy so that anchovy with fresh water does not contain salt The present invention provides an anchovy cooking apparatus capable of producing low salt anchovy.
본 발명의 제 2목적은, 자숙조에 수장된 채반을 누름수단으로 눌러주어 채반 사이로 멸치가 이탈되는 것을 방지함은 물론, 삶아진 멸치의 부력에 의해 채반이 상승되는 것을 방지할 수 있는 구조의 멸치 자숙장치를 제공하는데 있다.The second object of the present invention is to prevent the anchovy from being separated between the trays by pressing the plate collected in the self-adhesion tank as a pressing means, as well as preventing the plate from being raised by buoyancy of the boiled anchovy. It is to provide a self-contained device.
본 발명은 상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 특징에 따르면, 제 1발명은 멸치 자숙장치에 관한 것으로, 자숙조(10);와, 상기 자숙조(10)의 면상에 결합되며, 상기 자숙조(10) 보다 상대적으로 더 높이 설치되는 프레임(20);과, 상기 프레임(20)의 타면에 자숙조(10)의 높이 보다 같거나 더 높은 지점에 결합되는 고정브라켓(21);과, 상기 고정브라켓(21)에 하부에 수직 하향으로 결합되는 승강수단(30);과, 상기 승강수단(30)의 상부에 수평 결합되어 승강수단(30)에 의해 승강하는 승강플레이트(33);와, 다수 적층된 채반(70)을 안착시켜 자숙조(10)의 내/외부로 승강시킬 수 있도록 상기 승강플레이트(33)의 일면에 결합되는 지게발 형상의 받침프레임(40);와, 상기 자숙조(10)에 수장된 채반(70)이 부상하는 것을 방지하기 위해 상기 승강플레이트(33)의 일면에 자숙조(10)의 상부까지 수평결합되는 지지프레임(50)에 수직 상향으로 결합되는 누름수단(60);을 포함하여 구성되되, 상기 누름수단(60)은 지지프레임(50)에 수직 상향으로 결합되는 실린더(61)와, 상기 실린더(61)의 로드(611)에 결합되어 채반(70)을 누르는 누름판(62)로 구성되는 것을 특징으로 한다.
According to a feature of the present invention for achieving the object as described above, the first invention relates to anchovy self-contained apparatus, self-contained
제 2발명은, 제 1발명에서, 상기 승강수단(30)은 실린더(31) 또는 모터(32) 및 모터(32)에 결합되는 스크류(321)로 구성되는 것이 바람직하다.
In the second invention, in the first invention, the lifting means 30 is preferably composed of a
제 3발명은, 제 1발명에서, 상기 고정브라켓(21)의 상부에는 수직 결합되는 적어도 2개 이상의 가이드봉(211)을 더 포함하고, 상기 승강플레이트(33)의 타면에는 상기 각 가이드봉(211)에 슬라이딩 결합되는 가이드관(331)을 더 포함하는 것이 바람직하다.
The third invention, in the first invention, further comprises at least two
제 4발명은, 제 1발명에서, 상기 각 채반(70)은 적층시 유동방지를 위해 상부 4개소에 형성되는 끼움돌기(71)와, 하부 4개소에 형성되는 삽입홈(72)을 더 포함하는 것이 바람직하다.
The fourth invention, in the first invention, each of the
삭제delete
본 발명에 따른 멸치 자숙장치에 따르면, 멸치가 채워진 각 채반을 적층하여 임시 고정함으로써, 승강수단을 통해 자동으로 다량의 멸치를 자숙조의 내부에 동시에 수장시키고 빼낼 수 있도록 하여 작업의 능률을 향상시킬 수 있는 효과가 있다.According to the anchovy cooking apparatus according to the present invention, by stacking each of the anchovy filled dumplings temporarily, by automatically lifting a large amount of anchovies in the interior of the self-contained tub through the lifting means to improve the work efficiency It has an effect.
또한 동시간에 다량의 멸치를 삶을 수 있어 균일한 품질을 확보할 수 있을 뿐만 아니라 염분이 포함되지 않은 민물로 멸치를 삶아 저염의 멸치를 생산할 수 있는 효과가 있다.In addition, a large amount of anchovies can be boiled at the same time to ensure a uniform quality as well as boil anchovies with fresh water that does not contain salt, which has the effect of producing low salt anchovies.
또한 자숙조에 수장된 채반을 누름수단으로 눌러주어 채반 사이로 멸치가 이탈되는 것을 방지함은 물론, 삶아진 멸치의 부력에 의해 채반이 상승되는 것을 방지하여 멸치의 삶는 효과를 극대화할 수 있다.In addition, by pressing the dumplings stored in the self-taught tub as a pressing means to prevent the anchovy from falling between the dumplings, as well as prevent the rise of the dumping by buoyancy of the boiled anchovy can maximize the effect of the anchovy.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 멸치 자숙장치의 사시도,
도 2 및 도 3은 도 1에 따른 멸치 자숙장치의 작동도,
도 4 및 도 5는 본 발명의 다른 실시예의 멸치 자숙장치의 사시도이다.1 is a perspective view of anchovy cooking apparatus according to an embodiment of the present invention,
2 and 3 is an operation of the anchovy cooking apparatus according to Figure 1,
4 and 5 is a perspective view of the anchovy cooking apparatus of another embodiment of the present invention.
이하에서는 본 발명에 따른 멸치 자숙장치에 관하여 첨부되어진 도면과 함께 더불어 상세히 설명하기로 한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings with respect to the anchovy cooking apparatus according to the present invention will be described in detail.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 멸치 자숙장치의 사시도이다.1 is a perspective view of anchovy cooking apparatus according to an embodiment of the present invention.
도 1에 도시된 바와 같이, 본 발명은 멸치가 담긴 채반(70)을 자동으로 자숙조(10)의 내/외부로 승강될 수 있도록 구성하여 염분이 포함되지 않은 민물로 멸치를 삶아 저염의 멸치를 생산할 수 있으며, 또한 자숙조(10)에 수장된 채반(70)을 누름수단(60)으로 눌러주어 채반(70) 사이로 멸치가 이탈되는 것을 방지함은 물론, 대류현상에 의해 멸치가 채반(70)의 일부로 쏠리는 것을 방지하여 고품질의 멸치를 생산할 수 있는 구조의 멸치 자숙장치(100)에 관한 것이다.As shown in Figure 1, the present invention is configured to be raised and lowered in / out of the self-
이러한 멸치 자숙장치(100)는 크게 4부분으로 구성되는데, 이는 자숙조(10)와, 승강수단(30)과, 받침프레임(40)과, 누름수단(60)으로 구성된다. This anchovy self-
여기서 자숙조(10)는 하부에 가열수단(11)이 내장되어 저장된 물을 가열하여 멸치를 삶을 수 있도록 구성된다.The self-
이러한 자숙조(10)의 면상에는 채반(70)을 승강시키기 위해 승강수단(30)을 고정하기 위한 프레임(20)이 결합되는데, 상기 프레임(20)은 채반(70)이 자숙조(10)의 내/외로 승강될 수 있도록 상기 자숙조(10) 보다 상대적으로 더 높게 설치된다.On the surface of the self-
그리고 상기 승강수단(30)을 프레임(20)에 고정시키기 위해 상기 프레임(20)의 타면에 결합되는 것이 고정브라켓(21)이다.In addition, the
상기 고정브라켓(21)은 자숙조(10)의 높이 보다 같거나 더 높은 지점에 결합되며, 승강수단(30)을 지지하는 기능을 한다.The
여기서 상기 승강수단(30)은 고정브라켓(21)의 하부에 수직하향으로 결합되는 것으로, 상기 승강수단(30)의 상부에는 승강수단(30)에 의해 승강하는 승강플레이트(33)가 수평방형으로 결합되는 구성이다.Here, the
실시예에서는 승강수단(30)이 유압 또는 공압실린더로 구성되며, 상기 실린더(31)의 내부로 인/출입되는 로드(311)가 승강플레이트(33)에 결합되는 구성이다.In the embodiment, the
아울러 받침프레임(40)에 다수 적층된 채반(70)은 안착시켜 자숙조(10)의 내/외부로 승강시킬 수 있도록 상기 승강플레이트(33)의 일면에 결합되는 구성이다.In addition, the
이러한 받침프레임(40)은 지게발 형상인 "┛"의 형상으로 구성되어 상기 채반(70)의 폭만큼 상호 간격을 유지한 상태로 상기 승강플레이트(33)의 일면에 한쌍으로 결합되어 채반(70)을 안착시킬 수 있는 구성이다.The
한편 상기 고정브라켓(21)의 상부에는 수직 결합되는 적어도 2개 이상의 가이드봉(211)을 더 포함하고, 상기 승강플레이트(33)의 타면에는 상기 각 가이드봉(211)에 슬라이딩 결합되는 가이드관(331)을 더 포함하는 구성으로, 실린더(31)의 로드(311)에 의해 승강하는 승강플레이트(33)가 좌/우로 유동됨이 없이 안정적으로 승강될 수 있도록 구성된다.Meanwhile, the upper part of the
아울러 상기 각 채반(70)은 적층시 유동방지를 위해 상부 4개소에 형성되는 끼움돌기(71)와, 하부 4개소에 형성되는 삽입홈(72)을 더 포함하는 구성이다. 이러한 구조는 멸치가 채워진 각 채반(70)의 유동을 방지하여 보다 신속하게 채반(70)을 적층시키기 위함이다.In addition, each of the
또한 이러한 구성은 멸치가 채워진 각 채반(70)을 적층하여 임시 고정함으로써, 승강수단(30)을 통해 자동으로 다량의 멸치를 자숙조(10)의 내부에 동시에 수장시키고 빼낼 수 있도록 하여 작업의 능률을 향상시킬 수 있으며, 또한 동시간에 다량의 멸치를 삶을 수 있어 균일한 품질을 확보할 수 있다.In addition, such a configuration by temporarily stacking each
또한 상기 채반(70)은 각 면에 격자구조의 망을 형성하여 구성된 것으로, 삶은 멸치를 채반(70) 그대로 건조시킬 수 있어 멸치를 손에 닿을 필요가 없어 멸치의 형태를 그대로 유지한 상태로 멸치를 생산할 수 있어 고품질의 멸치 생산이 가능하다. In addition, the
아울러 누름수단(60)은 자숙조(10)에 수장된 채반(70)이 부상하는 것을 방지하기 위한 것으로, 상기 승강플레이트(33)의 일면에 자숙조(10)의 상부까지 수평결합되는 지지프레임(50)에 수직 상향으로 결합되는 구조이다.In addition, the pressing means (60) is for preventing the floating of the tray (70) stored in the self-taught tank (10), the support frame is horizontally coupled to the upper portion of the self-taught tank (10) on one surface of the lifting plate (33) The structure is coupled vertically upward 50.
이러한 누름수단(60)은 지지프레임(50)에 수직 상향으로 결합되는 유압 또는 공압실린더와, 상기 실린더(61)의 로드(611)에 결합되어 채반(70)을 누르는 누름판(62)으로 구성된다.The
상기 누름수단(60)은 적층된 채반(70)이 자숙조(10)에 수장되면 채반(70)의 상부를 누름판(62)이 눌러줌으로써, 자숙조(10) 내에서 채반(70) 간의 부상을 방지하여 채반(70) 사이로 멸치가 이탈되는 것을 방지함은 물론, 삶아진 멸치의 부력에 의해 채반이 상승되는 것을 방지하여 멸치의 삶는 효과를 극대화할 수 있다The pressing
한편 본 발명에서는 언급되지 않았지만, 승강수단(30)과, 가열수단(11)과, 누름수단(60)을 제어할 수 있는 컨트롤러(미도시)와, 자숙조 내의 물 온도를 감지하는 감지센서(미도시)와, 멸치의 자숙시간을 선택할 수 있는 타이머(미도시)가 구비될 수 있다.On the other hand, although not mentioned in the present invention, the lifting means 30, the heating means 11, the controller (not shown) that can control the
이는 자숙조(10) 내의 물 온도와, 멸치의 크기에 따라 멸치의 삶은 시간을 선택적으로 조절하고, 또한 100℃ 이상에서 활성화되는 물 대류현상에 의해 채반의 일부로 멸치가 쏠리는 것을 방지할 수 있도록 자숙조 내의 물 온도를 95℃ 정도로 조절하여 고품질의 멸치를 생산할 수 있다.
This is to adjust the temperature of the water in the self-contained
이하에서는 본 발명에 따른 멸치 자숙장치의 작동에 관하여 첨부되어진 도면과 함께 더불어 간단히 설명하기로 한다.Hereinafter will be described briefly together with the accompanying drawings with respect to the operation of the anchovy cooking apparatus according to the present invention.
도 2 및 도 3은 도 1에 따른 멸치 자숙장치의 작동이다.2 and 3 is an operation of the anchovy cooking apparatus according to FIG.
도 2와 같이, 먼저 채반(70)의 내부에 멸치를 저장하고, 각 채반(70)을 받침프레임(40)의 상부에 적층시킨다. 이 때 각 채반(70)과 채반(70)은 끼움돌기(71)가 삽입홈(72)에 삽입됨으로써, 적층시 상호 유동됨을 방지하여 신속하게 채반을 적층시킬 수 있다.As shown in FIG. 2, first, anchovies are stored in the inside of the
그리고 최상부에 위치하는 채반(70)은 멸치를 저장하지 않은 빈 채반(70)으로 하여 누름수단(60)의 누름판(62)이 최상부의 채반(70)을 누를 수 있도록 한다.And the upper plate (70) located in the upper portion of the empty plate (70) does not store the anchovy so that the
도 3과 같이, 승강수단(30)의 로드(311)를 실린더(31)의 내부로 인입시키면, 실린더(31)의 로드(311)와 연결된 승강플레이트(33)는 하강하게 되고, 상기 승강플레이트(33)와 연결된 받침프레임(40) 역시 하강하여 자숙조(10)의 내부로 채반(70)이 수장될 수 있도록 한다.As shown in FIG. 3, when the
자숙조(10)의 내부에 수장된 채반(70)은 누름수단(60)의 로드(611)가 실린더(61)의 외부로 인출되어 누름판(62)이 채반(70)을 눌러 고정함으로써, 자숙조(10) 내에서 채반(70) 간의 부상을 방지하여 채반(70) 사이로 멸치가 이탈되는 것을 방지함은 물론, 대류현상에 의해 멸치가 채반(70)의 일부로 쏠리는 것을 방지하여 멸치가 손상되는 것도 방지할 수 있다.The
이 후 채반(70)의 멸치가 삶아지면 승강수단(30)의 로드(311)를 실린더(31)의 외부로 인출시켜 채반(70)을 자숙조(10)의 상부로 노출되도록 한다.Thereafter, when the anchovies of the
마지막으로 채반(70) 전체를 옮겨 삶은 멸치를 채반(70) 그대로 건조시켜 멸치를 손에 닿을 필요가 없어 멸치의 형태를 그대로 유지한 상태로 건조된 멸치를 생산한다.Lastly, the whole of the
이렇듯 본 발명은 승강수단(30)을 통해 다량의 채반(70)을 자숙조(10)의 내/외부로 승강될 수 있도록 하고, 누름수단(60)을 통해 자숙조(10)에 수장된 채반(70)을 고정함으로써, 기존의 멸치 자숙기의 문제점인 염분의 부력을 이용하지 않아도 되기 때문에 저염의 멸치를 생산할 수 있다.
As described above, the present invention allows a large amount of
이상에서와 같이 본 발명에 따른 멸치 자숙장치에 따르면, 도 4와 같이 자숙조(10)의 길이를 연장시키고, 하나의 승강수단(30)을 통해 2개의 받침프레임(40)을 승강될 수 있도록 구성할 수 있다. 이러한 구성은 각 받침프레임(40)에 적층된 채반(70)을 안착시킬 수 있기 때문에 보다 많은 양의 멸치를 삶을 수 있어 작업의 향상을 기대할 수 있다.According to the anchovy cooking apparatus according to the present invention as described above, as shown in Figure 4 to extend the length of the self-
또한 도 5와 같이, 승강수단(30)을 모터(32)와, 상기 모터(32)에 결합되는 스크류(321)로 구성하고, 승강플레이트(33)에는 스크류(321)에 결합되는 스크류관(332)을 결합시켜 구성할 수 있다. 이러한 구성은 모터(32)에 의해 스크류(321)를 정/역 회전시키고, 상기 스크류(321)의 정/역 회전에 따라 스크류(321)를 따라 상승하고 하강하는 스크류관(332)을 통해 승강플레이트(33)를 결합된 받침프레임(40)을 자숙조(10)의 내/외부로 승강시킬 수 있게 구성할 수 있다.
In addition, as shown in Figure 5, the lifting means 30 comprises a
비록 본 발명이 상기에서 언급한 바람직한 실시예와 관련하여 설명되어졌지만, 본 발명의 요지와 범위로부터 벗어남이 없이 다른 다양한 수정 및 변형이 가능할 것이다. 따라서, 첨부된 청구의 범위는 본 발명의 진정한 범위내에 속하는 그러한 수정 및 변형을 포함할 것이라고 여겨진다.Although the present invention has been described in connection with the preferred embodiments mentioned above, various other modifications and variations will be possible without departing from the spirit and scope of the invention. It is, therefore, to be understood that the appended claims are intended to cover such modifications and changes as fall within the true scope of the invention.
10: 자숙조 11: 가열수단
20: 프레임 21: 고정브라켓 211: 가이드봉
30: 승강수단 31: 실린더 311: 로드
32: 모터 321: 스크류
33: 승강플레이트 331: 가이드관
332: 스크류관
40: 받침프레임
50: 지지프레임
60: 누름수단 61: 실린더 611: 로드 62: 누름판
70: 채반 71: 끼움돌기 72: 삽입홈
100: 본 발명에 따른 멸치 자숙장치.10: self-contained bath 11: heating means
20: frame 21: fixing bracket 211: guide rod
30: lifting means 31: cylinder 311: rod
32: motor 321: screw
33: lifting plate 331: guide tube
332: screw tube
40: Support frame
50: support frame
60: pressing means 61: cylinder 611: rod 62: pressing plate
70: mining plate 71: fitting protrusion 72: insertion groove
100: Anchovy cooking apparatus according to the present invention.
Claims (5)
상기 자숙조(10)의 면상에 결합되며, 상기 자숙조(10) 보다 상대적으로 더 높이 설치되는 프레임(20);
상기 프레임(20)의 타면에 자숙조(10)의 높이 보다 같거나 더 높은 지점에 결합되는 고정브라켓(21);
상기 고정브라켓(21)에 하부에 수직 하향으로 결합되는 승강수단(30);
상기 승강수단(30)의 상부에 수평 결합되어 승강수단(30)에 의해 승강하는 승강플레이트(33);
다수 적층된 채반(70)을 안착시켜 자숙조(10)의 내/외부로 승강시킬 수 있도록 상기 승강플레이트(33)의 일면에 결합되는 지게발 형상의 받침프레임(40);
상기 자숙조(10)에 수장된 채반(70)이 부상하는 것을 방지하기 위해 상기 승강플레이트(33)의 일면에 자숙조(10)의 상부까지 수평결합되는 지지프레임(50)에 수직 상향으로 결합되는 누름수단(60);을 포함하여 구성되되,
상기 누름수단(60)은 지지프레임(50)에 수직 상향으로 결합되는 실린더(61)와, 상기 실린더(61)의 로드(611)에 결합되어 채반(70)을 누르는 누름판(62)로 구성되는 것을 특징으로 하는 멸치 자숙장치.
Self-contained bath 10 in which the heating means 11 is built in the lower portion;
A frame 20 coupled to the surface of the self-trough 10 and installed relatively higher than the self-trough 10;
A fixing bracket 21 coupled to the other side of the frame 20 at a point equal to or higher than the height of the self-assembly tank 10;
Elevating means (30) coupled downward to the fixed bracket (21) vertically;
An elevating plate 33 horizontally coupled to an upper portion of the elevating means 30 to elevate by an elevating means 30;
Fork-shaped support frame 40 is coupled to one surface of the elevating plate (33) to be seated in a plurality of stacked tray 70 to be elevated in and out of the self-study tank (10);
In order to prevent the floating board 70 stored in the self-trough 10 to vertically coupled to the support frame 50 which is horizontally coupled to the upper portion of the self-trough 10 to one surface of the lifting plate 33 Being pressed means 60; is configured to include,
The pressing means 60 is composed of a cylinder 61 coupled vertically upwardly to the support frame 50, and a pressing plate 62 coupled to the rod 611 of the cylinder 61 to press the tray 70. Anchovy cooking apparatus, characterized in that.
상기 승강수단(30)은 실린더(31) 또는 모터(32) 및 모터(32)에 결합되는 스크류(321)로 구성되는 것을 특징으로 하는 멸치 자숙장치.
The method of claim 1,
The elevating means 30 is an anchovy cooking apparatus, characterized in that consisting of a cylinder (31) or a motor (32) and a screw (321) coupled to the motor (32).
상기 고정브라켓(21)의 상부에는 수직 결합되는 적어도 2개 이상의 가이드봉(211)을 더 포함하고,
상기 승강플레이트(33)의 타면에는 상기 각 가이드봉(211)에 슬라이딩 결합되는 가이드관(331)을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 멸치 자숙장치.
The method of claim 1,
The fixing bracket 21 further includes at least two guide rods 211 which are vertically coupled to each other.
Anchovy self-adhesive device, characterized in that the other surface of the elevating plate 33 further comprises a guide tube 331 slidingly coupled to each of the guide rods 211.
상기 각 채반(70)은 적층시 유동방지를 위해 상부 4개소에 형성되는 끼움돌기(71)와, 하부 4개소에 형성되는 삽입홈(72)을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 멸치 자숙장치.
The method of claim 1,
Each of the trays 70 is anchovy self-adhesive apparatus, characterized in that it further comprises a fitting protrusion (71) formed in the upper four places to prevent flow during stacking, and the insertion grooves (72) formed in the lower four places.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR1020110046516A KR101281854B1 (en) | 2011-05-17 | 2011-05-17 | A Boiling Device Of An Anchovy |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR1020110046516A KR101281854B1 (en) | 2011-05-17 | 2011-05-17 | A Boiling Device Of An Anchovy |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
KR20120128507A KR20120128507A (en) | 2012-11-27 |
KR101281854B1 true KR101281854B1 (en) | 2013-07-03 |
Family
ID=47513246
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
KR1020110046516A KR101281854B1 (en) | 2011-05-17 | 2011-05-17 | A Boiling Device Of An Anchovy |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
KR (1) | KR101281854B1 (en) |
Families Citing this family (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR101700778B1 (en) * | 2014-08-18 | 2017-01-31 | 정형진 | Apparatus for boiling anchovies |
CN107535802A (en) * | 2017-08-31 | 2018-01-05 | 天津市宽达水产食品有限公司 | A kind of special boiling device of fish sausage |
KR102227387B1 (en) * | 2020-01-06 | 2021-03-12 | 박성기 | Method for producing low-salt dried anchovy |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR950010642U (en) * | 1993-10-13 | 1995-05-15 | 김만태 | Anchovy |
KR970032406A (en) * | 1995-12-30 | 1997-07-22 | 박승희 | Anchovy cooking device |
KR20050046382A (en) * | 2003-11-14 | 2005-05-18 | 설용배 | Equipment for boilling anchovies |
KR200432547Y1 (en) | 2006-09-14 | 2006-12-05 | 박태규 | Boiler for anchovy |
-
2011
- 2011-05-17 KR KR1020110046516A patent/KR101281854B1/en active IP Right Grant
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR950010642U (en) * | 1993-10-13 | 1995-05-15 | 김만태 | Anchovy |
KR970032406A (en) * | 1995-12-30 | 1997-07-22 | 박승희 | Anchovy cooking device |
KR20050046382A (en) * | 2003-11-14 | 2005-05-18 | 설용배 | Equipment for boilling anchovies |
KR200432547Y1 (en) | 2006-09-14 | 2006-12-05 | 박태규 | Boiler for anchovy |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
KR20120128507A (en) | 2012-11-27 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN109965713B (en) | Steamer of electric cooker, electric cooker and control method of electric cooker | |
KR101281854B1 (en) | A Boiling Device Of An Anchovy | |
JP2014217537A (en) | Cooker | |
KR20160009219A (en) | Frying machine | |
US20180110365A1 (en) | Sous vide rack | |
KR101146244B1 (en) | Apparatus for boiling anchovies | |
CN204047784U (en) | The process equipment of plande noodles | |
KR102083784B1 (en) | Time-controlled frying net up and down feeder | |
KR20140006518A (en) | Fring apparatus | |
JP6953666B2 (en) | Hot water drainer | |
CN201790600U (en) | Oven convenient for adjusting height of baking net | |
CN203072818U (en) | Novel tea frying machine | |
KR20120119666A (en) | Circulation type cleanliness frying unit | |
CN210383624U (en) | Automatic noodle boiling and powder boiling machine | |
CN201894565U (en) | Portable-type double-layer multipurpose electric oven | |
CN211432285U (en) | Adopt antithetical couplet row of hydrocarbon oil as fuel to evaporate cabinet | |
CN206358788U (en) | A kind of automatic food deep-frying device automatic feed mechanism | |
CN207544902U (en) | A kind of Multifunction cooker | |
CN201213734Y (en) | Temperature adjustable cooking device | |
CN211155335U (en) | Oil filtering device for electric food frying oven | |
CN220255682U (en) | Beef high-pressure sterilization steamer | |
CN210445513U (en) | Lobster soaking equipment for lobster cooking | |
US2669241A (en) | Vegetable washing device | |
CN205357957U (en) | Energy -saving food frying equipment | |
CN210630527U (en) | Dewatering frying device |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A201 | Request for examination | ||
E902 | Notification of reason for refusal | ||
E701 | Decision to grant or registration of patent right | ||
GRNT | Written decision to grant | ||
FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20170518 Year of fee payment: 5 |
|
FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20190722 Year of fee payment: 7 |