KR101210907B1 - Appartus for rolling rolled food - Google Patents

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Abstract

본 발명은 비닐랩 없이도 위생적으로 안전하게 김밥이나 스시롤을 만들 수 있고 김밥이나 스시롤을 마는 과정에서 여분의 수분이 용이하게 배출될 수 있으며 손목의 무리없이 김밥이나 스시롤을 단단하게 말 수 있도록 한 김발에 관한 것이다.
본 발명에 따른 김발은, 판 형태로 형성되며 상부면에는 다수의 그루브가 이격형성되는 김발본체와, 상기 김발본체의 그루브 내에 각각 관통형성되는 수분배출공과, 상기 김발본체의 하부면에 구비되고 상기 그루브 사이의 위치에 돌출형성되는 엠보싱완충라인을 포함한다. 또한 본 발명에 따른 김발은, 상기 김발본체의 상부면에 적층형성되는 항균코팅층을 더 포함한다.The present invention can make gimbap or sushi rolls hygienically and safely without plastic wrap, and extra moisture can be easily discharged in the process of rolling gimbap or sushi rolls, and it is related to a gimbal so that the gimbap or sushi rolls can be firmly rolled without a wrist. will be.
Gimbal according to the present invention is formed in a plate shape and the upper surface of the gimbal main body is formed with a plurality of grooves spaced apart, the water discharge hole is formed through each of the grooves of the gimbal main body, provided on the lower surface of the gimbal main body and the And an embossing buffer line protruding at a position between the grooves. In addition, gimbal according to the present invention, further comprises an antimicrobial coating layer formed on the upper surface of the gimbal main body.

Description

김발{APPARTUS FOR ROLLING ROLLED FOOD}Kimbal {APPARTUS FOR ROLLING ROLLED FOOD}

본 발명은 김밥이나 스시롤 등을 마는 데 사용하는 김발에 관한 것이다.The present invention relates to a gimbal used for rolling gimbap or sushi rolls.

김밥이나 스시롤 등을 만들기 위해 주로 사용되는 김발은 대나무로 제조되는 발부재들이 4줄 내지 5줄의 실로 엮어진 구조로 제조된다.Gimbal, which is mainly used to make gimbap or sushi rolls, is manufactured in a structure in which foot members made of bamboo are woven with 4 to 5 lines of thread.

전술한 구조를 가지는 종래의 김발을 이용하여 김밥을 만들 경우에는, 김발 위에 김을 한장 깔고 그 위에 밥을 일정두께로 편 다음 여러가지 속재료를 넣고 김발을 이용하여 김밥을 말면 되는데, 이 경우에 발부재와 실에 기름, 수분, 기타 양념들이 부득이하게 묻게 되어 위생상 상당한 불결한 문제점이 있으며 김발의 구조나 재질상 세척 및 건조가 매우 어려울 뿐만 아니라 세척 및 건조시 그 형상이 뒤틀어지는 문제점이 있었다.When making gimbap by using the conventional gimbal having the above-described structure, spread one piece of gimbap on top of the gimbal, lay the rice to a certain thickness, put various ingredients, and roll the gimbap by using the gimbal, in this case the foot member Oil, moisture, and other seasonings are inevitably buried in the yarn, which is a very unclean problem in hygiene. In addition, it is very difficult to clean and dry the structure or material of Gimbal, and there is a problem that its shape is distorted during cleaning and drying.

전술한 구조를 가지는 김발을 이용하여 누드김밥이나 스시롤을 만들 경우에는, 김발 위에 김 대신 밥을 균일하게 편 후 그 위에 여러가지 속재료를 넣고 김발을 이용하여 일정압력으로 말게 되는데, 이 경우에 발부재와 발부재 사이에 밥알이 끼거나 발부재와 실에 기름, 수분, 기타 양념들이 달라붙어 제대로 누드김밥이나 스시롤을 말 수 없어 보통은 밥을 균일하게 펴기 전에 비닐랩을 먼저 깔아야만 하는 문제점이 있었다.In case of making nude gimbap or sushi roll using gimbal having the above-described structure, instead of laver on gimbal, the rice is uniformly laid, then various ingredients are put on it and rolled at a certain pressure using gimbal. There was a problem that the plastic wrap before the rice evenly spread because the rice grains sandwiched between the foot members or oil, moisture, and other seasonings stuck to the foot members and the thread, so that they could not roll nude gimbap or sushi rolls.

또한 비닐랩을 먼저 까는 경우라 하더라도 누드김밥이나 스시롤을 마는 과정에서 누드김밥이나 스시롤로부터 여분의 수분이 제대로 배출될 수 없어 누드김밥이나 스시롤이 눅눅해져 맛이나 상품가치가 하락되는 문제점이 있었다.In addition, even if the plastic wrap first, the nude gimbap or sushi rolls in the process of rolling nude gimbap or sushi rolls could not be properly discharged, there was a problem that the nude gimbap or sushi rolls are damp, resulting in a drop in taste or product value.

뿐만 아니라 종래의 김발의 경우에는 바닥면에 지지된 상태에서 사람의 손에 의해 가해지는 압력에 의해서만 김밥이나 스시롤을 말게 되므로 김밥이나 스시롤이 단단하게 말려지기 어렵고 경우에 따라서는 사람의 손목에 무리가 많이 가는 문제점도 있었다.In addition, in the case of conventional gimbal, gimbap or sushi rolls are rolled only by the pressure applied by a human hand while being supported on the bottom surface, so gimbap or sushi rolls are hard to be dried firmly, and in some cases, the wrist There was also a problem going a lot.

본 발명의 목적은 비닐랩 없이도 위생적으로 안전하게 김밥이나 스시롤을 만들 수 있도록 한 김발을 제공하는 것이다.An object of the present invention is to provide a gimbal to make gimbap or sushi rolls hygienically and safely without a plastic wrap.

본 발명의 다른 목적은 김밥이나 스시롤을 마는 과정에서 여분의 수분이 용이하게 배출될 수 있으며, 손목의 무리없이 김밥이나 스시롤을 단단하게 말 수 있도록 한 김발을 제공하는 것이다.Another object of the present invention is to provide a gimbal that can be easily discharged extra moisture in the process of rolling gimbap or sushi rolls, and to roll the gimbap or sushi rolls firmly without straining the wrist.

전술한 본 발명의 목적은, 판 형태로 형성되며 상부면에는 다수의 그루브가 이격형성되는 김발본체와, 상기 김발본체의 그루브 내에 각각 관통형성되는 수분배출공과, 상기 김발본체의 하부면에 구비되고 상기 그루브 사이의 위치에 돌출형성되는 엠보싱완충라인을 포함하는 김발을 제공함에 의해 달성된다.The object of the present invention described above is formed in a plate shape and the upper surface is provided with a gimbal main body and a plurality of grooves are formed spaced apart, the water discharge hole respectively formed in the groove of the gimbal main body, and the lower surface of the gimbal main body By providing a gimbal comprising an embossed buffer line protruding in the position between the grooves.

본 발명의 바람직한 특징에 따르면, 상기 김발본체의 상부면에 적층형성되는 항균코팅층을 더 포함한다.According to a preferred feature of the invention, it further comprises an antimicrobial coating layer laminated on the upper surface of the gimbal body.

본 발명의 더 바람직한 특징에 따르면, 상기 김발본체의 양단은 상부방향으로 휘어지고 상기 김발본체의 양단 상부면에는 손가락이 위치되는 파지홈이 형성된다.According to a more preferred feature of the present invention, both ends of the gimbal main body is bent in the upper direction and the gripping groove is formed on the upper surface of both ends of the gimbal main body.

본 발명의 더 바람직한 특징에 따르면, 상기 김발본체는 연질합성수지 또는 연질실리콘으로 제조되고, 상기 엠보싱완충라인은 고무 또는 실리콘으로 제조된다.According to a more preferred feature of the invention, the gimbal body is made of soft synthetic resin or soft silicone, the embossing buffer line is made of rubber or silicone.

본 발명에 따른 김발에 의하면, 김발본체가 연질합성수지 또는 연질실리콘으로 제조됨에 따라 세척 및 건조가 용이하고 세척 및 건조후에도 변형되지 않으며 비닐랩없이도 김밥이나 스시롤을 위생적으로 안전하게 만들 수 있는 탁월한 효과가 있다.According to the gimbal according to the present invention, since the gimbal main body is made of a soft synthetic resin or soft silicone, it is easy to wash and dry, does not deform even after washing and drying, and has an excellent effect of making gimbap or sushi rolls hygienically safe without a plastic wrap. .

또한 본 발명에 따른 김발에 의하면, 김발본체의 그루브 내에 수분배출공이 각각 관통형성됨에 따라 김밥, 특히 누드김밥이나 스시롤을 마는 과정에서 누드김밥이나 스시롤로부터 여분의 수분이 배출될 수 있고, 그 결과 김밥이나 스시롤의 맛과 상품가치를 증진시킬 수 있는 탁월한 효과가 있다.In addition, according to the gimbal according to the present invention, as the water discharge holes are formed in the groove of the gimbal main body, respectively, extra moisture can be discharged from the nude gimbap or sushi roll in the process of rolling gimbap, especially nude gimbap or sushi roll, and as a result, gimbap In addition, it has an excellent effect to enhance the taste and value of sushi rolls.

뿐만 아니라 본 발명에 따른 김발에 의하면, 김발본체의 하부면에 고무 또는 실리콘으로 제조되는 엠보싱완충라인이 구비됨에 따라 손목의 무리없이 김밥이나 스시롤을 더욱 단단하게 말 수 있으며, 김발본체의 상부면에 은나노코팅과 같은 항균코팅층이 적층형성됨에 따라 김밥이나 스시롤을 위생적으로 더욱 안전하게 만들 수 있는 탁월한 효과가 있다.In addition, according to the gimbal according to the present invention, according to the embossed buffer line made of rubber or silicone is provided on the lower surface of the gimbal main body can be rolled gimbap or sushi roll more firmly without a wrist, and on the upper surface of the gimbal main body As the antimicrobial coating layer, such as silver nano coating is laminated, there is an excellent effect that can make the gimbap or sushi rolls more hygienically safer.

도 1은 본 발명에 따른 김발의 사시도.
도 2는 본 발명에 따른 김발의 단면도.
도 3은 본 발명에 따른 김발의 평면도.
도 4는 본 발명에 따른 김발의 사용상태도.1 is a perspective view of a gimbal according to the present invention.
Figure 2 is a cross-sectional view of the gimbal according to the present invention.
3 is a plan view of gimbal according to the present invention.
Figure 4 is a state of use of gimbal according to the present invention.

이하에는, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부도면을 참조하여 상세하게 설명하되, 이는 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명을 용이하게 실시할 수 있을 정도로 상세하게 설명하기 위한 것이지, 이로 인해 본 발명의 기술적인 사상 및 범주가 한정되는 것을 의미하지는 않는다.
DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Reference will now be made in detail to the preferred embodiments of the present invention, examples of which are illustrated in the accompanying drawings, wherein like reference numerals refer to the like elements throughout. , And this does not mean that the technical idea and scope of the present invention are limited.

본 발명에 따른 김발(1)은, 비닐랩 없이도 위생적으로 안전하게 김밥이나 스시롤을 만들 수 있고 김밥이나 스시롤을 마는 과정에서 여분의 수분이 용이하게 배출될 수 있으며 손목의 무리없이 김밥이나 스시롤을 단단하게 말 수 있도록 하기 위한 것으로, 도 1 내지 도 4에 도시되는 바와 같이, 판 형태로 형성되며 상부면에는 다수의 그루브(11)가 이격형성되는 김발본체(10)와, 김발본체(10)의 그루브(11) 내에 각각 관통형성되는 수분배출공(20)과, 김발본체(10)의 하부면에 구비되고 그루브(11) 사이의 위치에 돌출형성되는 엠보싱완충라인(30)을 포함한다.Kimbal (1) according to the present invention, can be made hygienically safe gimbab or sushi rolls without plastic wrap, extra moisture can be easily discharged in the process of rolling gimbap or sushi rolls and firmly gimbap or sushi rolls without wrist strain In order to be able to speak, as shown in Figures 1 to 4, the gimbal main body 10 and the grooves of the gimbal main body 10 is formed in a plate shape and a plurality of grooves 11 are spaced apart on the upper surface Water discharge hole 20 is formed through each of the (11) and the embossed buffer line 30 is provided on the lower surface of the gimbal main body 10 and protruding in the position between the grooves (11).

여기서, 김발본체(10)는 본 발명에 따른 김발(1)을 형성하는 프레임에 해당하는 것으로, 그 상부에 김밥재료나 스시롤재료가 올려질 수 있도록 판 형태로 형성되며 그 자체가 용이하게 말려질 수 있도록 상부면에는 다수의 그루브(11)가 이격형성된다.Here, the gimbal main body 10 corresponds to the frame for forming the gimbal (1) according to the present invention, is formed in a plate shape so that the gimbap material or sushi roll material on the upper portion and can be easily rolled up A plurality of grooves 11 are spaced apart on the upper surface thereof.

김발본체(10)는 용이하게 말려질 수 있고 세척 및 건조가 용이하며 세적 및 건조시에도 뒤틀림과 같은 변형이 발생되지 않도록 연질합성수지 또는 연질실리콘으로 제조되는 것이 바람직하다.The gimbal main body 10 is preferably made of soft synthetic resin or soft silicone so that it can be easily dried, easy to wash and dry, and does not cause distortion such as distortion during washing and drying.

또한 그루브(11)는 V자 횡단면을 가지는 것이 바람직하지만, 반원형 등 다양한 횡단면을 가질 수도 있다.In addition, the groove 11 preferably has a V-shaped cross section, but may have various cross sections such as a semicircular shape.

뿐만 아니라 김발본체(10)는 상부에 김밥재료나 스시롤재료가 올려진 상태에서 김밥이나 스시롤이 더욱 단단하면서도 용이하게 말려질 수 있도록 김발본체(10)의 양단은 양단으로 갈수록 상부방향으로 휘어지는 것이 바람직하고, 김발본체(10)의 양단 상부면에는 김발본체(10)를 이용하여 김밥이나 스시롤을 말고자 할 때 손가락이 위치되어 미끄러지지 않도록 함으로써 김밥이나 스시롤을 더욱 편리하게 말 수 있도록 파지홈(13)이 형성되는 것이 바람직하다.In addition, the gimbal main body 10 is preferably both sides of the gimbal main body 10 is bent upward toward both ends so that gimbap or sushi rolls can be dried harder and more easily in the state where the gimbap material or the sushi roll material is placed on the top. And, gimbal main body (10) by using the gimbal main body (10) on the upper end of both gimbab or sushi roll when gongbap or sushi roll to prevent the gimbab or sushi roll to be rolled more conveniently, so that the gripping groove (13) It is preferable that this be formed.

전술한 김발본체(10)의 그루브(11) 내에는 수분배출공(20)이 각각 관통형성되는데, 이 수분배출공(20)은 본 발명에 따른 김발(1)을 이용하에 김밥, 특히 누드김밥 또는 스시롤을 마는 과정에서 김밥재료나 스시롤재료에 포함된 여분의 수분이 외부로 용이하게 배출될 수 있도록 함으로써 김밥이나 스시롤의 맛과 상품가치가 증진될 수 있도록 하는 것으로, 김발본체(10)의 그루브(11)의 길이방향을 따라 다수개가 일정간격마다 이격형성된다. In the groove 11 of the gimbal main body 10 described above, water discharge holes 20 are formed therethrough, and the water discharge hole 20 is a gimbap, in particular, a nude gimbap, using the gimbal 1 according to the present invention. Alternatively, in the process of rolling sushi rolls, the extra moisture contained in the gimbap material or the sushi roll material can be easily discharged to the outside so that the taste and product value of the gimbap or sushi roll can be improved, and the groove of the gimbal main body 10 A plurality of pieces are spaced apart at regular intervals along the longitudinal direction of (11).

전술한 김발본체(10)의 하부면에는 엠보싱완충라인(30)이 구비되는데, 이 엠보싱완충라인(30)은 김발본체(10)에 대한 지지바닥이나 손바닥에 대해 일종의 쿠션을 형성함으로써 손목의 무리없이 김밥이나 스시롤을 더욱 단단하게 말 수 있도록 하는 것으로, 김발본체(10)의 그루브(11) 사이에 해당하는 위치에 대응되게 돌출형성된다.The lower surface of the gimbal main body 10 is provided with an embossed buffer line 30, the embossed buffer line 30 is a bunch of wrists by forming a kind of cushion for the support floor or palm for the gimbal main body 10 Without allowing to roll the gimbap or sushi rolls more firmly, it is formed to protrude corresponding to the position corresponding to the grooves 11 of the gimbal main body (10).

엠보싱완충라인(30)은 고무 또는 실리콘 등으로 제조될 수 있는데, 엠보싱완충라인(30)이 김발본체(10)와 동일재질로 제조될 경우에는 김발본체와 일체로 사출성형될 수 있고, 김발본체(10)와는 상이한 재질로 제조될 경우에는 별도 제조후 김발본체(10)에 접착고정될 수 있다. Embossing buffer line 30 may be made of rubber or silicone, etc., when the embossed buffer line 30 is made of the same material as the gimbal main body 10 can be injection molded integrally with the gimbal main body, gimbal main body When manufactured with a material different from that of (10), after the separate manufacturing, it may be fixed to the gimbal main body (10).

전술한 김발본체(10)의 상부면에는 항균코팅층(40)이 적층형성되는데, 이 항균코팅층(40)은 본 발명에 따른 김발(1)의 상부면을 위생적으로 안전하게 보호함과 동시에 실제 김밥재료나 스시롤재료와 접촉되는 일종의 보호막으로서, 은나노코팅을 비롯하여 다양한 항균코팅필름으로 형성될 수 있다.An antimicrobial coating layer 40 is formed on the upper surface of the above-described gimbal main body 10, the antimicrobial coating layer 40 at the same time the hygienically safe and securely protects the upper surface of the gimbal (1) according to the present invention. As a kind of protective film in contact with the sushi roll material, it may be formed of various antimicrobial coating films including silver nano coating.

본 발명에 따른 김발(1)을 사용하는 경우에는, 김발본체(10)가 연질합성수지 또는 연질실리콘으로 제조됨에 따라 세척 및 건조가 용이하고 재질적인 특성상 세척 및 건조후에도 종래의 대나무 김발처럼 변형되지 않으며 굳이 비닐랩없이도 김밥이나 스시롤을 위생적으로 안전하게 만들 수 있다. In the case of using the gimbal (1) according to the present invention, the gimbal main body 10 is made of a soft synthetic resin or soft silicone, easy to wash and dry and does not deform like a conventional bamboo gimbal even after washing and drying due to the material properties. You can make gimbap or sushi rolls hygienically and safely without using plastic wrap.

본 발명에 따른 김발(1)은 김발본체(10)의 그루브(11) 내에 수분배출공(20)이 각각 관통형성됨에 따라 김밥, 특히 누드김밥이나 스시롤을 마는 과정에서 누드김밥이나 스시롤로부터 여분의 수분이 수분배출공(20)을 통해 배출될 수 있고, 그 결과 김밥이나 스시롤의 맛과 상품가치를 훨씬 증진시킬 수 있게 된다.Gimbal (1) according to the present invention, as the water discharge hole 20 is formed through the groove 11 of the gimbal main body 10, respectively, from the gimbap, in particular nude gimbap or sushi roll in the process of rolling nude gimbap or sushi roll Moisture can be discharged through the water discharge hole 20, as a result it is possible to further enhance the taste and product value of gimbap or sushi rolls.

본 발명에 따른 김발(1)은 김발본체(10)의 하부면에 고무 또는 실리콘으로 제조되는 엠보싱완충라인(30)이 구비됨에 따라 엠보싱완충라인(30)이 김발본체(10)에 대한 지지바닥이나 손바닥에 대해 일종의 쿠션을 형성함으로써 손목의 무리없이 김밥이나 스시롤을 더욱 단단하게 말 수 있으며, 김발본체(10)의 상부면에 은나노코팅과 같은 항균코팅층(40)이 적층형성됨에 따라 김밥이나 스시롤을 위생적으로 더욱 안전하게 만들 수 있게 된다.Gimbal (1) according to the present invention is provided with an embossed buffer line 30 is made of rubber or silicone on the lower surface of the gimbal main body 10 embossing buffer line 30 is the support bottom for the gimbal main body 10 By forming a kind of cushion for the palm or palm, it is possible to roll gimbap or sushi rolls more firmly without strain on the wrist, and as the antimicrobial coating layer 40 such as silver nano-coating is formed on the upper surface of the gimbal main body 10, the gimbap or sushi roll is formed. Make it more hygienic and safer.

1 : 본 발명에 따른 김발
10 : 김발본체
11 : 그루브
13 : 파지홈
20 : 수분배출공
30 : 엠보싱완충라인
40 : 항균코팅층1: Gimbal according to the present invention
10: Kimbal body
11: groove
13: gripping groove
20: moisture discharge ball
30: embossing buffer line
40: antimicrobial coating layer

Claims (4)

판 형태로 형성되며 상부면에는 다수의 그루브가 이격형성되는 김발본체;
상기 김발본체의 그루브 내에 각각 관통형성되는 수분배출공; 및
상기 김발본체의 하부면에 구비되고 상기 그루브 사이의 위치에 돌출형성되는 엠보싱완충라인;을 포함하고,
상기 김발본체는 연질합성수지 또는 연질실리콘으로 제조되고, 상기 엠보싱완충라인은 고무 또는 실리콘으로 제조되는 김발.It is formed in a plate shape and the upper surface of the gimbal main body is formed with a plurality of grooves spaced apart;
A water discharge hole formed in each of the grooves of the gimbal body; And
And an embossing buffering line provided at a lower surface of the gimbal body and protruding at a position between the grooves.
The gimbal body is made of soft synthetic resin or soft silicone, the embossing buffer line is made of rubber or silicone gimbal. 청구항 1에 있어서,
상기 김발본체의 상부면에 적층형성되는 항균코팅층을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 김발.The method according to claim 1,
Gimbal, characterized in that it further comprises an antimicrobial coating layer formed on the upper surface of the gimbal body. 청구항 1 또는 청구항 2에 있어서,
상기 김발본체의 양단은 상부방향으로 휘어지고 상기 김발본체의 양단 상부면에는 손가락이 위치되는 파지홈이 형성되는 것을 특징으로 하는 김발.The method according to claim 1 or 2,
Both ends of the gimbal main body is bent in the upper direction and both ends of the gimbal main body gimbal, characterized in that the gripping groove is formed finger is formed. 삭제delete
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