KR101126199B1 - Noodle manufacturing device - Google Patents

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KR101126199B1
KR101126199B1 KR1020110139077A KR20110139077A KR101126199B1 KR 101126199 B1 KR101126199 B1 KR 101126199B1 KR 1020110139077 A KR1020110139077 A KR 1020110139077A KR 20110139077 A KR20110139077 A KR 20110139077A KR 101126199 B1 KR101126199 B1 KR 101126199B1
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최병권
지석부
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지석부
최병권
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    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
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Abstract

PURPOSE: A noodle manufacturing device is provided to increase income by a display effect by automatically putting noodle into a cooker. CONSTITUTION: A noodle manufacturing device comprises a motor, a feed hopper(14), and a rotary shaft(6). An extrusion unit extrudes dough to the outlet of a kneading container. A dough discharging unit is combined with the end of the rotary shaft. A cutting blade is installed in order to be adjacent to an inner plate and an outer plate. The dough discharging unit is comprised of an inner plate and an outer plate.

Description

도삭면 제조장치{Noodle manufacturing device}Noodle manufacturing device

본 발명은 도삭면 제조장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 자동으로 도삭면을 제조할 수 있음은 물론 반죽배출수단을 구성하는 내측판과 외측판의 간격을 조절하는 것으로 제조되는 도삭면의 크기를 용이하게 조절할 수 있으며, 도삭날에 의해 절삭된 도삭면이 날려져 근거리에 위치하는 조리용기로 자동 투입됨에 따라 전시효과에 의한 소득증대를 기대할 수 있도록 한 도삭면 제조장치에 관한 것이다.
The present invention relates to a device for manufacturing a surface, more specifically, the size of the surface to be manufactured by adjusting the distance between the inner plate and the outer plate constituting the dough discharge means, as well as automatically can be produced. It is easy to adjust, and the cutting surface cut by the cutting blade is blown into the cooking vessel located in the near distance, so as to be expected to increase the income due to the exhibition effect of the manufacturing surface manufacturing apparatus.

일반적으로 도삭면이라 함은 반죽물을 판위에 올려놓고 작업자가 칼로 반죽물을 얇게 절삭하여 만든 면을 일컫는다.In general, the topping surface refers to a surface made by thinly cutting the dough with a knife by placing the dough on a plate.

통상적인 면은 반죽물을 제면기에 넣어 면을 만들거나 아니면 수타작업에 의해 반죽물을 여러가닥으로 늘려서 만드는것이 일반적인데 도삭면은 독특하게도 작업자가 칼을 이용하여 만드는 것이다.In general, noodles are made by putting dough into a noodle making machine or by stretching the dough into several strands by manual work. The noodle is uniquely made by a worker using a knife.

그러나, 종래에는 도삭면을 제조하는 장치가 제공되지 않았기 때문에 도삭면을 제공하기 위해서는 도삭면을 전문으로 만드는 요리사를 고용해야만 하므로 일반인들이 쉽게 도삭면을 접할 수 없었고, 도삭면 전문 요리사를 고용하는데 따른 경제적 부담이 가중되는 문제점이 발생하고 있었다.
However, in the related art, since a device for manufacturing the cutting surface was not provided, the general public was not able to easily access the cutting surface because it was necessary to hire a chef who specializes in the cutting surface to provide the cutting surface. There was a problem that the economic burden is increasing.

따라서, 상기 문제점을 해결하기 위한 본 발명은 반죽물이 투입되는 반죽통 내부에 반죽물을 출구측으로 압출하는 압출수단을 설치하고, 반죽통의 출구에는 서로 맞대어져 회전하도록 설치된 내측판과 외측판 사이에 형성된 유동공간부를 통해 압출수단에 의해 압출된 반죽물을 배출시키는 반죽배출수단을 설치하며, 반죽배출수단으로 배출되는 반죽물을 절삭하여 도삭면을 생성하는 도삭날을 내측판과 외측판의 바깥둘레에 근접하도록 설치하여 구성하므로서, 자동으로 도삭면을 제조할 수 있음은 물론 반죽배출수단을 구성하는 내측판과 외측판의 간격을 조절하는 것으로 제조되는 도삭면의 크기를 용이하게 조절할 수 있으며, 도삭날에 의해 절삭된 도삭면이 날려져 근거리에 위치하는 조리용기로 자동 투입됨에 따라 전시효과에 의한 소득증대를 기대할 수 있도록 한 도삭면 제조장치를 제공함을 목적으로 한다.
Therefore, the present invention for solving the above problems is provided with an extrusion means for extruding the dough to the outlet side in the kneading container into which the kneading material is put, between the inner plate and the outer plate installed to rotate against each other at the outlet of the kneading barrel It is provided with a dough discharge means for discharging the dough extruded by the extrusion means through the flow space formed in the outer side of the inner and outer plates of the cutting blade for cutting the dough discharged by the dough discharging means to create a cutting surface By installing so as to be close to the circumference, it is possible to automatically manufacture the cutting surface, as well as to easily adjust the size of the cutting surface produced by adjusting the distance between the inner plate and the outer plate constituting the dough discharge means, Increased income due to the exhibition effect as the cutting surface cut by the cutting blade is blown and automatically put into the cooking vessel located near FIG machining surface can be expected to be a production apparatus for the purpose of providing.

상기 목적달성을 위한 본 발명은,According to an aspect of the present invention,

케이스 내부에 모터가 설치되고, 반죽물을 반죽통으로 투입하기 위한 투입구가 형성되며, 모터의 동력으로 회전하는 회전축이 반죽통의 중앙을 관통하여 케이스의 전면으로 돌출되게 설치된 것을 포함하는 도삭면 제조장치에 있어서, A motor is installed inside the case, the inlet for forming the dough into the kneading tray is formed, the doping surface manufacturing apparatus comprising a rotary shaft rotating by the power of the motor is installed to protrude to the front of the case through the center of the kneading barrel To

반죽물을 반죽통의 출구측으로 압출하는 압출수단을 회전축에 설치하고, An extrusion means for extruding the dough to the outlet side of the kneading bowl is installed on the rotating shaft,

압출수단에 의해 압출된 반죽물이 외곽으로 배출되기 위한 유동공간부를 갖도록 일정간격으로 맞대어져 결합되는 내측판과 외측판으로 이루어진 반죽배출수단을 회전축의 끝단에 결합하며, The dough discharging means consisting of the inner plate and the outer plate coupled to each other at a predetermined interval so as to have a flow space for discharging the dough extruded by the extrusion means to the outside, and coupled to the end of the rotating shaft,

반죽배출수단으로 배출되는 반죽물을 절삭하여 도삭면을 생성하는 도삭날을 내측판과 외측판의 바깥둘레에 근접하도록 설치하여 구성한 것을 특징으로 한다.
Characterized in that the cutting blade discharged by the dough discharge means is installed so as to approach the outer periphery of the inner plate and the outer plate to generate a cutting surface.

본 발명에 의하면, 자동으로 도삭면을 제조할 수 있음은 물론 반죽배출수단을 구성하는 내측판과 외측판의 간격을 조절하는 것으로 제조되는 도삭면의 크기를 용이하게 조절할 수 있으며, 도삭날에 의해 절삭된 도삭면이 날려져 근거리에 위치하는 조리용기로 자동 투입됨에 따라 전시효과에 의한 소득증대를 기대할 수 있다.
According to the present invention, it is possible to automatically prepare the cutting surface as well as easily adjust the size of the cutting surface produced by adjusting the distance between the inner plate and the outer plate constituting the dough discharge means, by the cutting blade As the cut cutting plane is blown and automatically put into the cooking container located at a short distance, it is expected to increase the income by the exhibition effect.

도 1 은 본 발명의 도삭면 제조장치를 보인 사시도.
도 2 는 본 발명에 적용된 내측판과 외측판을 분리한 상태를 보인 사시도.
도 3 은 본 발명의 도삭면 제조장치를 보인 평단면도.
도 4 는 본 발명의 도삭면 제조장치를 보인 측단면도.
도 5 는 본 발명의 작동상태를 보인 도면.
도 6 은 본 발명의 도삭면 제조장치의 샘플사진.1 is a perspective view showing a manufacturing surface manufacturing apparatus of the present invention.
Figure 2 is a perspective view showing a state in which the inner plate and the outer plate applied to the present invention separated.
Figure 3 is a plan sectional view showing a manufacturing surface manufacturing apparatus of the present invention.
Figure 4 is a side cross-sectional view showing a manufacturing surface manufacturing apparatus of the present invention.
5 is a view showing an operating state of the present invention.
6 is a photograph of a sample surface manufacturing apparatus of the present invention.

이하, 첨부된 도면 도 1 내지 도 6 을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings, FIGS. 1 to 6.

상기 도면에 의하면, 본 발명은,According to the above drawings,

케이스(1) 내부에 모터(4)가 설치되고, 반죽물을 반죽통(12)으로 투입하기 위한 투입구(14)가 형성되며, 모터(4)의 동력으로 회전하는 회전축(6)이 반죽통(12)의 중앙을 관통하여 케이스(1)의 전면으로 돌출되게 설치된 것을 포함하는 도삭면 제조장치에 있어서, A motor 4 is installed inside the case 1, and an inlet 14 for injecting dough into the kneading container 12 is formed, and the rotating shaft 6 rotating by the power of the motor 4 is kneaded in the kneading container. In the manufacturing surface manufacturing apparatus including penetrating the center of the (12) and protruding to the front of the case (1),

반죽물을 반죽통(12)의 출구(13)측으로 압출하는 압출수단을 회전축(6)에 설치하고, The extrusion means for extruding the dough to the outlet 13 side of the kneading container 12 is provided on the rotary shaft 6,

압출수단에 의해 압출된 반죽물이 외곽으로 배출되기 위한 유동공간부(40)를 갖도록 일정간격으로 맞대어져 결합되는 내측판(20)과 외측판(30)으로 이루어진 반죽배출수단을 회전축(6)의 끝단에 결합하며, Rotating shaft (6) the dough discharging means consisting of the inner plate 20 and the outer plate 30 are bonded to each other at regular intervals to have a flow space 40 for discharging the dough extruded by the extrusion means to the outside To the end of,

반죽배출수단으로 배출되는 반죽물을 절삭하여 도삭면을 생성하는 도삭날(19)을 내측판(20)과 외측판(30)의 바깥둘레에 근접하도록 설치하여 구성한 것을 특징으로 한다.It is characterized in that the cutting blade (19) for cutting the dough discharged to the dough discharge means to create a cutting surface is installed so as to be close to the outer periphery of the inner plate 20 and the outer plate (30).

상기 케이스(1)의 상부 앞쪽에는 케이스(1) 내부에 설치되는 반죽통(12)으로 반죽물을 투입하기 위한 투입구(14)가 형성되어 있고, 케이스(1)의 전면부에는 반죽배출수단인 내측판(20)과 외측판(30)이 회전 가능하게 결합된다.The front of the case 1 is formed with an inlet 14 for injecting the dough into the kneading container 12 is installed inside the case 1, the front portion of the case 1 is a dough discharge means The inner plate 20 and the outer plate 30 are rotatably coupled.

케이스(1) 내부는 도 3에 도시된 바와같이 격벽(2)에 의해 양분되고, 격벽(2)에 의해 양분된 기계실(3) 내에 모터(4)가 설치되며, 모터(4)에는 구동축(5)이 결합되어 있다.The inside of the case 1 is bisected by the partition 2 as shown in FIG. 3, the motor 4 is installed in the machine room 3 bisected by the partition 2, and the drive shaft ( 5) is combined.

또한, 케이스(1)의 앞쪽에는 반죽통(12)이 설치되고, 반죽통(12)의 출구(13)는 케이스(1)의 전면을 향하도록 형성되며, 반죽통(12)의 내부로 회전축(6)과 작동축(7)이 일정 간격으로 설치되는데, 구동축(5)과 회전축(6)과 작동축(7)은 연결기어(8)에 의해 서로 연결되어 모터(4)의 회전력이 구동축(5)을 통해 회전축(6)과 작동축(7)으로 전달되며, 회전축(6)과 작동축(7)은 서로 반대방향으로 회전하게 된다.In addition, the front of the case 1, the dough container 12 is installed, the outlet 13 of the dough container 12 is formed to face the front of the case 1, the rotating shaft into the interior of the dough container 12 (6) and the operating shaft (7) is installed at regular intervals, the drive shaft (5) and the rotating shaft (6) and the operating shaft (7) are connected to each other by a connecting gear (8) so that the rotational force of the motor (4) is driven It is transmitted to the rotary shaft (6) and the working shaft (7) through (5), the rotating shaft (6) and the working shaft (7) is rotated in the opposite direction to each other.

회전축(6)과 작동축(7)의 회전방향은 반죽물이 투입구(14)를 통해 반죽통(12)의 중앙으로 투입되었을때 반죽물을 반죽통(12)의 하측으로 끌어당기는 방향으로 회전하게 된다.The rotation direction of the rotary shaft 6 and the operating shaft 7 is rotated in the direction of pulling the dough to the lower side of the dough container 12 when the dough is introduced into the center of the dough container 12 through the inlet 14 Done.

상기 회전축(6)에는 압출수단을 이루는 스크루(31)가 끼워져 결합되고, 작동축(7)에는 스크루(31)와 함께 반죽물을 가압하는 가압롤러(9)가 끼워져 결합된다.The screw (31) constituting the extrusion means is fitted to the rotary shaft (6), the pressure roller (9) for pressing the dough together with the screw (31) is fitted to the working shaft (7).

그리고, 회전축(6)의 선단 바깥둘레에는 후설하는 외측판(30)의 나사 결합을 위한 나사부(10)가 형성되어 있고, 회전축(6)의 종단부에는 스프링(34)이 걸리기 위한 단턱부(11)가 단차지게 형성된다.In addition, a threaded portion 10 for screwing the outer plate 30 to be placed behind is formed on the outer periphery of the front end of the rotary shaft 6, and a stepped portion for catching the spring 34 is formed at the end of the rotary shaft 6. 11) is formed stepped.

한편, 케이스(1)의 케이스(1)의 전면에 반죽통(12)의 출구(13)를 수용하도록 링 형상의 보강대(15)를 결합하고, 이 보강대(15)에 반죽배출수단을 이루는 내측판(20)을 베어링(22) 결합한다.On the other hand, the ring-shaped reinforcement bar 15 is coupled to the front surface of the case 1 of the case 1 to accommodate the outlet 13 of the kneading container 12, and the inner side forming the dough discharge means on the reinforcement bar 15. The plate 20 is coupled to the bearing 22.

상기 내측판(20)은 원판형으로 이루어지는 것이고, 이 내측판(20)의 중앙부에 연결관부(21)가 돌출되게 형성되며, 내측판(20)의 전면부에는 반죽물을 외곽으로 안내하기 위한 다수의 가이더(23)가 방사상으로 돌출되게 형성되고, 내측판(20)의 외곽에는 외측판(30)이 결합되기 위한 결합핀(24)이 전방을 향해 돌출형성된다.The inner plate 20 is formed in a disc shape, the connection pipe portion 21 is formed to protrude in the center of the inner plate 20, the front portion of the inner plate 20 for guiding the dough to the outside A plurality of guiders 23 are formed to protrude radially, the outer side of the inner plate 20, the coupling pin 24 for the outer plate 30 is coupled to protrude forward.

따라서, 상기 내측판(20)의 연결관부(21)를 보강대(15)의 내측에 베어링(22)으로 회전가능하게 결합하므로서, 반죽통(12)의 출구(13)와 연결관부(21)가 서로 연통되어 스크루(31)에 의해 압출되는 반죽물이 출구(13)와 연결관부(21)를 통해 압출되도록 구성하는 것이다.Therefore, the connection pipe part 21 of the inner side plate 20 is rotatably coupled to the inside of the reinforcing rod 15 by the bearing 22, so that the outlet 13 and the connection pipe part 21 of the kneading container 12 are The dough kneaded in communication with each other and extruded by the screw 31 is configured to be extruded through the outlet 13 and the connector 21.

한편, 상기 외측판(30)은 내측판(20)의 전면에 소정간격을 유지하도록 결합되는 것으로, 외측판(30)은 원판형태로 형성되고, 외측판(30)의 중심에 압출수단을 이루면서 그 중심에 회전축(6)이 끼워지기 위한 축홀(32)이 구비된 스크루(31)를 돌출 형성하며, 축홀(32)의 내부에는 회전축(6)의 단턱부(11)에 걸려 탄지되는 스프링(34)이 설치되고, 외측판(30)의 외곽에는 결합핀(24)이 끼워지기 위한 핀홀(33)이 형성된다.On the other hand, the outer plate 30 is coupled to maintain a predetermined interval on the front of the inner plate 20, the outer plate 30 is formed in the shape of a disc, forming an extrusion means in the center of the outer plate 30 A screw 31 having a shaft hole 32 for fitting the rotary shaft 6 to the center thereof is formed to protrude, and a spring which is caught by the stepped portion 11 of the rotary shaft 6 in the shaft hole 32. 34 is installed, the outer side of the outer plate 30 is formed with a pin hole 33 for the coupling pin 24 is fitted.

따라서, 외측판(30)을 설치할 때에는 외측판(30)의 스크루(31)에 형성된 축홀(32)을 회전축(6)에 끼운 상태에서 외측판(30)의 핀홀(32)이 내측판(20)의 결합핀(24)에 끼워지도록 한 후 외측판(30)을 밀어서 스크루(31)가 도 3과 같이 반죽통(12) 내부에 설치되도록 하며, 이러한 동작에 의해 스프링(14)이 회전축(6)의 단턱부(11)에 걸렸을때 외측판(30)과 내측판(20)이 적정한 간격을 유지하도록 가압한 상태에서 회전축(6)의 끝단에 형성된 나사부(10)에 결합너트(35)를 끼워 결합하여 외측판(30)의 결합을 완료하는 것이다.Therefore, when installing the outer plate 30, the pinhole 32 of the outer plate 30 is the inner plate 20 in a state in which the shaft hole 32 formed in the screw 31 of the outer plate 30 is fitted to the rotation shaft (6). After fitting so as to be fitted to the coupling pin 24 of the screw (30) by pushing the outer plate 30 so that the screw 31 is installed inside the kneading container 12 as shown in Figure 3, the spring 14 is rotated by this operation ( Coupling nut 35 to the threaded portion 10 formed at the end of the rotating shaft 6 in a state in which the outer plate 30 and the inner plate 20 is pressed to maintain an appropriate interval when caught by the step 11 of 6) Insert to combine to complete the coupling of the outer plate (30).

외측판(30)과 내측판(20)은 스프링(34)의 탄성에 의해 일정 간격을 유지하게되어 내측판(20)과 외측판(30)의 사이에 반죽물이 배출될 수 있는 유동공간부(40)가 형성되는 것이며, 회전축(6)의 구동시 스크루(31)와 내측판(20) 및 외측판(30)이 동시에 회전하게되며, 스크루(31)의 회전에 의해 반죽통(12)으로 투입된 반죽물이 압출되면서 가이더(23)에 의해 안내되어 내측판(20)과 외측판(30)의 사이에 형성된 유동공간부(40)를 통해 외부로 배출되는 것이다.The outer plate 30 and the inner plate 20 is maintained at a predetermined interval by the elasticity of the spring 34 so that the flow of the dough portion can be discharged between the inner plate 20 and the outer plate 30 40 is formed, the screw 31 and the inner plate 20 and the outer plate 30 are rotated at the same time when the rotary shaft 6 is driven, the kneading barrel 12 by the rotation of the screw 31 As the kneaded material is extruded to be guided by the guider 23 is discharged to the outside through the flow space 40 formed between the inner plate 20 and the outer plate 30.

한편, 보강대(15)의 상부에 도삭날(19)의 일단이 결합되기 위한 설치대(16)를 결합하고, 설치대(16)의 상부 중앙에 서포터(17)를 전방을 향해 수평상으로 결합하여 설치대(16)의 상부 일측에 도삭날(19)의 일단을 볼트로서 결합한 상태에서 도삭날(19)의 타측단을 서포터(17)의 저면부에 지지시켜 도삭날(19)을 내측판(20)과 외측판(30)에 근접하도록 설치하는데, 이때, 서포터(17)의 저면부 끝단에는 도삭날(19)의 이탈을 방지하기 위한 걸림돌부(18)가 하향 돌출되어 있기 때문에 도삭날(19)이 서포터(17)로 부터 이탈되지 않게된다.
On the other hand, the mounting table 16 for coupling one end of the cutting blade 19 to the upper portion of the reinforcing table 15, and the supporter 17 in the upper center of the mounting table 16 horizontally coupled to the mounting table The other end of the cutting blade 19 is supported on the bottom surface of the supporter 17 in a state in which one end of the cutting blade 19 is bolted to the upper one side of the upper portion 16 so that the cutting blade 19 is supported by the inner plate 20. And the outer plate 30 so as to be close to each other, at this time, the lower end of the supporter 17, because the engaging projection 18 for preventing the departure of the cutting blade 19 protrudes downward, the cutting blade 19 This supporter 17 will not be separated from it.

이와같이 구성된 본 발명의 동작을 설명하면 다음과 같다.Referring to the operation of the present invention configured as described above is as follows.

케이스(1) 상에 설치되어 있는 미도시된 스위치를 작동시켜 모터(4)를 구동시키게되면, 모터(4)의 회전력이 구동축(5)과 다수의 연결기어를 통해 회전축(6)과 작동축(7)으로 전달되어 스크루(31)와 가압롤러(9)가 회전하게되고, 이와동시에 상기 스크루(31)와 한몸으로 이루어져있는 외측판(30)이 회전하게됨에 따라 외측판(30)이 결합핀(24)으로 결합되어 있는 내측판(20) 역시 외측판(30)과 함께 회전하게 된다.When operating the switch (not shown) installed on the case (1) to drive the motor (4), the rotational force of the motor (4) through the drive shaft (5) and a plurality of connecting gears and the rotating shaft (6) and the operating shaft It is transmitted to (7) and the screw 31 and the pressure roller (9) is rotated, and at the same time the outer plate (30) is coupled as the outer plate 30 consisting of the screw 31 and one body to rotate The inner plate 20 coupled to the pin 24 also rotates along with the outer plate 30.

이러한 상태에서 작업자가 반죽물을 투입구(14)로 투입하게되면, 투입구(14)로 투입된 반죽물은 가압롤러(9)와 스크루(31)의 사이로 투입된 후 가압롤러(9)와 스크루(31)에 의해 반죽통(12) 내부로 빨려들어가게되고, 이때부터 스크루(31)에 의해 출구(13)로 압출된다.When the worker injects the dough into the inlet 14 in this state, the dough into the inlet 14 is introduced between the pressure roller 9 and the screw 31 and then the pressure roller 9 and the screw 31. It is sucked into the kneading container 12 by the inside, and is extruded to the outlet 13 by the screw 31 from this time.

출구(13)로 압출되는 반죽물은 연결관부(21)를 통해 내측판(20)과 외측판(30) 사이로 유동된 후 내측판(20)의 전면에 형성되어 있는 가이더(23)에 안내되어 내측판(20)과 외측판(30)의 사이에 형성된 유동공간부(40)를 따라 외곽으로 배출된다.The dough extruded to the outlet 13 is flowed between the inner plate 20 and the outer plate 30 through the connecting pipe portion 21 and then guided to the guider 23 formed on the front surface of the inner plate 20. It is discharged to the outside along the flow space portion 40 formed between the inner plate 20 and the outer plate 30.

이때, 케이스(1)의 전면 중앙부에는 내측판(20)과 외측판(30)의 바깥둘레에 근접하도록 도삭날(19)이 설치되어 있기 때문에 유동공간부(40)로 배출되는 반죽물은 도삭날(19)에 의해 절삭되어 도 5 에 도시된 바와같이 일방향으로 날아가게되는 것이며, 날아간 도삭면은 바로 면을 삶기 위한 조리용기에 담겨져 삶아지게되는 것이다.At this time, since the cutting blade 19 is installed in the front center portion of the case 1 so as to be close to the outer circumference of the inner plate 20 and the outer plate 30, the dough discharged to the flow space 40 is shown in FIG. It is to be cut by the cutting blade 19 is to fly in one direction as shown in Figure 5, the blown torn surface is to be boiled in a cooking vessel for boiling immediately.

본 발명에서 도삭면의 크기는 내측판(20)과 외측판(30)의 간격을 조절하는 것에 의해 다양하게 조절할 수 있게 된다.In the present invention, the size of the cutting surface can be variously adjusted by adjusting the gap between the inner plate 20 and the outer plate 30.

도 6 은 본 발명의 도삭면 제조장치를 실제로 제작한 사진을 도시한 것이다.Figure 6 shows a photograph of the actual manufacturing surface manufacturing apparatus of the present invention.

이상에서 본 발명의 도삭면 제조장치에 대한 기술사상을 첨부도면과 함께 서술하였지만, 이는 본 발명의 가장 양호한 실시 예를 예시적으로 설명한 것이지 본 발명을 한정하는 것은 아니다.Although the technical idea of the apparatus for manufacturing a drawing surface of the present invention has been described together with the accompanying drawings, this is illustrative of the best embodiment of the present invention and is not intended to limit the present invention.

따라서 이 기술분야의 통상의 지식을 가진 자이면 누구나 본 발명의 기술사상의 범위를 이탈하지 않는 범위 내에서 치수 및 모양 그리고 구조 등의 다양한 변형 및 모방할 수 있음은 명백한 사실이며 이러한 변형 및 모방은 본 발명의 기술 사상의 범위에 포함된다.Accordingly, it is a matter of course that various modifications and variations of the present invention are possible without departing from the scope of the present invention. And are included in the technical scope of the present invention.

1: 케이스, 2: 격벽,
3: 기계실, 4: 모터,
5: 구동축, 6: 회전축,
7: 작동축, 8: 연결기어,
9: 가압롤러, 10: 나사부,
11: 단턱부, 12: 반죽통,
13: 출구, 14: 투입구,
15: 보강대, 16: 설치대,
17: 서포터, 18: 걸림돌부,
19: 도삭날, 20: 내측판,
21: 연결관부, 22: 베어링,
23: 가이더, 24: 결합핀,
30: 외측판, 31: 스크루,
32: 축홀, 33: 핀홀,
34: 스프링, 35: 결합너트,
40: 유동공간부,1: case, 2: bulkhead,
3: machine room, 4: motor,
5: drive shaft, 6: rotation shaft,
7: working shaft, 8: connecting gear,
9: pressure roller, 10: thread part,
11: step, 12: kneader,
13: outlet, 14: inlet,
15: reinforcement rod, 16: mounting bracket,
17: supporter, 18: studs,
19: cutting blade, 20: inner plate,
21: connector part, 22: bearing,
23: guider, 24: coupling pin,
30: outer plate, 31: screw,
32: shaft hole, 33: pinhole,
34: spring, 35: coupling nut,
40: fluid space part,

Claims (5)

케이스(1) 내부에 모터(4)가 설치되고, 반죽물을 반죽통(12)으로 투입하기 위한 투입구(14)가 형성되며, 모터(4)의 동력으로 회전하는 회전축(6)이 반죽통(12)의 중앙을 관통하여 케이스(1)의 전면으로 돌출되게 설치된 것을 포함하는 도삭면 제조장치에 있어서,
반죽물을 반죽통(12)의 출구(13)측으로 압출하는 압출수단을 회전축(6)에 설치하고,
압출수단에 의해 압출된 반죽물이 외곽으로 배출되기 위한 유동공간부(40)를 갖도록 일정간격으로 맞대어져 결합되는 내측판(20)과 외측판(30)으로 이루어진 반죽배출수단을 회전축(6)의 끝단에 결합하며,
반죽배출수단으로 배출되는 반죽물을 절삭하여 도삭면을 생성하는 도삭날(19)을 내측판(20)과 외측판(30)의 바깥둘레에 근접하도록 설치하여 구성하되,
반죽배출수단은
케이스(1)의 전면에 출구(13)를 수용하도록 링 형상의 보강대(15)를 결합하고, 내측판(20)의 중앙부에 돌출되게 형성된 연결관부(21)를 보강대(15)의 내측으로 끼워 베어링(22)으로 결합하여 출구(13)와 연결관부(21)가 연통되도록하며,
외측판(30)의 중심에 압출수단을 이루면서 그 중심에 회전축(6)이 끼워지기 위한 축홀(32)이 구비된 스크루(31)를 돌출 형성하고,
상기 외측판(30)을 회전축(6)에 끼운 상태에서 내측판(20)의 외곽에 돌출된 결합핀(24)에 외측판(30)을 결합하여 내측판(20)과 외측판(30)이 동시에 회전하도록 구성하며,
내측판(20)의 전면부에는 반죽물을 외곽으로 안내하기 위한 다수의 가이더(23)를 방사상으로 돌출되게 형성한 것을 특징으로 하는 도삭면 제조장치.
A motor 4 is installed inside the case 1, and an inlet 14 for injecting dough into the kneading container 12 is formed, and the rotating shaft 6 rotating by the power of the motor 4 is kneaded in the kneading container. In the manufacturing surface manufacturing apparatus including penetrating the center of the (12) and protruding to the front of the case (1),
The extrusion means for extruding the dough to the outlet 13 side of the kneading container 12 is provided on the rotary shaft 6,
Rotating shaft (6) the dough discharging means consisting of the inner plate 20 and the outer plate 30 are bonded to each other at regular intervals to have a flow space 40 for discharging the dough extruded by the extrusion means to the outside To the end of,
It is configured by installing a cutting blade 19 for cutting the dough discharged to the dough discharge means to generate a cutting surface to the outer periphery of the inner plate 20 and the outer plate 30,
Dough discharge means
The ring-shaped reinforcing bar 15 is coupled to the front of the case 1 to accommodate the outlet 13, and the connecting pipe part 21 formed to protrude from the center of the inner plate 20 is inserted into the reinforcing bar 15. It is coupled to the bearing 22 so that the outlet 13 and the connector 21 is in communication,
While forming the extrusion means in the center of the outer plate 30 protrudes to form a screw 31 having a shaft hole 32 for fitting the rotary shaft 6 in the center thereof,
The outer plate 30 is coupled to the outer plate 30 by a coupling pin 24 protruding from the outer side of the inner plate 20 in a state in which the outer plate 30 is fitted to the rotation shaft 6. Is configured to rotate at the same time,
The front surface of the inner plate 20, a plurality of guiders for guiding the dough outwards 23, characterized in that formed to protrude radially.
삭제delete 제 1 항에 있어서,
보강대(15)의 상부에 도삭날(19)의 일단이 결합되기 위한 설치대(16)를 결합하고, 설치대(16)의 상부 중앙에 서포터(17)를 전방을 향해 수평상으로 결합하여
설치대(16)의 상부 일측에 도삭날(19)의 일단을 볼트로서 결합한 상태에서 도삭날(19)의 타측단을 서포터(17)의 저면부에 지지시켜 설치하되,
서포터(17)의 저면부 끝단에는 도삭날(19)의 이탈을 방지하기 위한 걸림돌부(18)가 하향 돌출 형성된 것을 특징으로 하는 도삭면 제조장치.
The method of claim 1,
Coupling the mounting base 16 for coupling one end of the cutting blade 19 to the upper portion of the reinforcing bar 15, by horizontally engaging the supporter 17 in the upper center of the mounting base 16 toward the front
While the other end of the cutting blade 19 is supported by the bottom of the supporter 17 in a state in which one end of the cutting blade 19 is coupled to the upper one side of the mounting table 16 by bolts,
The bottom surface end of the supporter (17), the manufacturing surface manufacturing apparatus, characterized in that the locking projection (18) for preventing the departure of the cutting blade (19) formed protruding downward.
제 1 항에 있어서,
상기 회전축(6)의 종단부에 단턱부(11)가 형성되고, 스크루(31)의 축홀(32) 내부에는 단턱부(11)에 탄지되는 스프링(34)이 내설는 것을 특징으로 하는 도삭면 제조장치.
The method of claim 1,
Stepped portion 11 is formed in the end portion of the rotating shaft 6, a spring 34 which is supported by the stepped portion 11 in the shaft hole 32 of the screw 31 is inclined surface Manufacturing equipment.
삭제delete
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Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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JP2007189955A (en) 2006-01-20 2007-08-02 Anzen Foods Kk Method for producing sword-cut noodle-like food and apparatus therefor and sword-cut noodle-like food
KR20100117367A (en) * 2009-04-24 2010-11-03 종 기 박 Sujebi machine

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