KR101116833B1 - 코엔자임 큐텐이 함유된 고래 기름의 추출 방법 및 이 방법을 통해 추출된 고래 기름을 이용한 비누의 제조 방법 - Google Patents

코엔자임 큐텐이 함유된 고래 기름의 추출 방법 및 이 방법을 통해 추출된 고래 기름을 이용한 비누의 제조 방법 Download PDF

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Abstract

본 발명에 따른 고래 고기로부터 고래 기름을 추출하는 방법은 고래 고기를 물에 넣고 85 ℃에서 4시간 동안 가열하는 단계; 가열후 1시간 동안 정치시킨 후 분액깔때기를 통해 기름 부분을 분리하는 단계; 분리된 기름을 진공증발기에 넣어 수분을 제거하는 단계; 및 수분이 제거된 잔류 기름을 진공 여과기에 넣어 불순물을 제거하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.
고래 고기, 비누, 코엔자임 큐텐, 비타민 A, 항산화효과, 노화방지효과

Description

코엔자임 큐텐이 함유된 고래 기름의 추출 방법 및 이 방법을 통해 추출된 고래 기름을 이용한 비누의 제조 방법{Method for Extracting Whale Oil Containing Coenzyme-Q10 and Method for Manufacturing Soap using the Whale Oil}
본 발명은 고래 고기로부터 추출된 고래 기름이 함유된 비누 및 그 제조 방법에 관한 것으로서, 보다 구체적으로 본 발명은 코엔자임 큐텐이 함유된 고래 기름을 추출하고 이 고래 기름을 이용하여 비누를 제조하는 방법에 관한 것이다.
일반적으로 고래 기름은 고래의 지방조직에서 뽑아낸 기름을 말한다. 이러한 고래 기름은 16~19 세기에 비누원료나 램프 연료로, 오늘날에는 마가린이나 요리용 지방으로 사용해 왔다. 또한, 비누의 원료가 되는 지방산과 화장품 및 세제의 원료로 쓰이는 지방 알코올은 고래기름을 비누화하여 얻는 등 그 활용 용도가 다양하다.
보통 큰 공선(工船)에서 가공하는 고래기름은 얇게 저민 지방과 고래뼈에 증 기압을 가하면서 찐 후 고래기름은 알칼리에 침지한 다음 용매에서 뽑아낸다. 고래 지방에서는 전체의 50~80 %, 고래뼈에서는 10~70 %, 고래 살코기에서는 2~8% 정도의 기름을 얻을 수 있다. 본 발명은 고래 살코기, 즉, 고래 고기로부터 추출한 기름을 사용하는 것이다.
본 발명자는 고래 고기로부터 고래 기름을 추출하는 공정을 착안하여 고래 기름을 추출하였고, 이렇게 추출된 고래 기름의 성분을 분석해 본 결과, 본 발명에 의한 고래 기름은 코엔자임 큐텐(coenzyme Q10)과 비타민 A가 함유되어 있음을 발견하였다. 코엔자임 큐텐은 이미 알려진 문헌에 잘 나타나 있는 바와 같이, 강력한 항산화제로서 에너지의 대사와 뇌의 기능을 향상시키며 노화 방지의 역할을 하는 것으로 알려져 있어 화장품이나 기타 건강 식품 등에 널리 응용되고 있다.
이에 본 발명자들은 고래 고기로부터 고래 기름을 추출하는 방법과, 이 방법에 의해 추출된 고래 기름을 이용하여 고래 비누를 제조하는 방법을 제안하고자 한다.
본 발명의 목적은 고래 고기로부터 고래 기름을 추출하는 방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 고래 고기로부터 추출된 고래 기름을 이용하여 비누를 제조하는 방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 또 다른 목적은 항산화효과가 우수한 비누를 제조하는 방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 또 다른 목적은 노화 방지 효과가 우수한 비누를 제조하는 방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 상기 및 기타의 목적들은 모두 하기 설명되는 본 발명에 의하여 모두 달성될 수 있다.
본 발명에 따른 고래 고기로부터 고래 기름을 추출하는 방법은, 고래 고기를 물에 넣고 85 ℃에서 4시간 동안 가열하는 단계; 가열후 1시간 동안 정치시킨 후 분액깔때기를 통해 기름 부분을 분리하는 단계; 분리된 기름을 진공증발기에 넣어 수분을 제거하는 단계; 및 수분이 제거된 잔류 기름을 진공 여과기에 넣어 불순물을 제거하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.
본 발명의 일 실시예에 따른 고래 기름을 이용한 비누의 제조 방법은, 베이스오일 100 중량부에 대하여 상기 방법에 의하여 제조된 고래 기름 0.1 내지 10 중량부를 혼합하고 40 내지 45 ℃에서 녹이는 단계; 8.5 M NaOH 용액을 53 중량부 이내로 혼합하는 단계; 천연염료를 5 중량부 이내로 혼합하고, 에센셜 오일을 3 중량부 이내로 혼합하는 단계 및 상기 단계를 거쳐 혼합된 혼합물을 몰드에 주입하고, 건조 및 숙성시키는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.
본 발명의 다른 실시예에 따른 고래 기름을 이용한 비누의 제조 방법은, 베 이스오일 100 중량부에 대하여 상기 방법에 의하여 제조된 고래 기름을 0.1 내지 10 중량부로 혼합하고 40 내지 45 ℃에서 녹이는 단계; 8.5 M NaOH 용액을 53 중량부 이내로 혼합하는 단계; 상기 혼합물을 4℃에서 냉각시켜 건조하는 단계; 건조된 건조고형물을 40 내지 60 ℃로 유지하면서 가열하는 단계; 천연염료를 5 중량부 이내로 혼합하고, 에센셜 오일을 3 중량부 이내로 혼합하는 단계 및 상기 단계를 거쳐 혼합된 혼합물을 몰드에 주입한 다음 건조 및 숙성시키는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.
본 발명에서 사용되는 베이스오일은 코코넛유, 팜유, 피마자유, 올리브유, 스윗아몬드유, 포도씨유, 호호바유, 해바라기씨유, 호호바유, 해바라기씨유, 동백유, 윗점유, 콩유, 아보카도유 및 미강유로 이루어지는 군으로부터 하나 이상 선택되는 것이 좋다.
본 발명에서 사용되는 천연염료는 꼭두서니, 소목, 연지층, 울금, 지초, 쪽 추출물, 치자분말, 코치닐 추출물, 황토분말 및 히말라얀 루브루브로 이루어지는 군으로부터 하나 이상 선택되는 것이 바람직하다.
본 발명에서 사용되는 에센셜 오일은 네롤리(Neroli), 레몬(Lemon), 스윗 오렌지(Sweet Orange), 라벤더(Lavender), 사이프러스(Cypress), 쟈스민(Jasmine), 티트리(Tea tree), 파인(Pine), 일랑일랑(Ylangylang), 그레이프푸루트(Grapefruit), 로즈(Rose) 및 로즈마리(Rosemary)로 이루어지는 군으로부터 하나 이상 선택되는 것을 사용한다.
본 발명은 고래 고기로부터 고래 기름을 추출하는 방법을 제공하고, 이렇게 제조된 고래 기름으로 항산화효과와 노화방지 효과가 우수한 비누를 제조할 수 있는 효과를 갖는다.
이하 본 발명의 내용을 첨부된 도면을 참조로 하여 상세히 설명한다.
본 발명은 고래 고기로부터 고래 기름을 추출하여, 추출된 고래 기름을 사용하여 비누를 제조하는 방법을 제시한다. 본 발명에서 사용하는 비누의 제조 방법은 상기 추출된 고래 기름을 이용하는데, 크게 두 가지 방법을 제시하고자 한다.
고래 기름을 추출하기 위한 고래 고기는 특별한 부위에 한정되지 않으나, 바람직하게는 표피에 부착되어 있는 피하지방이 많이 함유된 고래 고기를 사용한다. 고래 고기를 물에 담구어 가열하면, 추출물이 발생하는데 기름 성분이 많아 물에 뜨게 된다. 이렇게 추출물이 발생하면 일정시간 정치시킨 후 분액 깔때기에 넣고 기름 부분만 분리해 낸다. 분리된 기름을 진공증발기(vacuum evaporator)에 넣고 불순물을 제거하는 정제단계를 거친다. 또한, 그 다음 단계로서 수분과 불수물이 제거된 잔류 기름을 진공 여과기(0.45㎛ filter paper)에 넣어 기름에 포함된 불순물을 제거하는 단계를 거친다. 정제가 완료된 기름은 산패를 방지하기 위해 폴리에틸렌 재질의 용기에 밀봉하여 보관하는 것이 바람직하다. 이러한 단계는 도 1에 도식화 되어 있다.
본 발명의 일 실시예에 따르면 이와 같은 방법에 의하여 추출된 고래 기름을 사용하여 비누를 제조하는 방법이 제공된다.
먼저, 베이스오일을 준비하여 약 40~45 ℃의 범위에서 가열하여 녹인 다음, 여기에 코엔자임 큐텐과 비타민 A가 함유되어 있는, 상술한 방법에 의하여 제조된 고래 기름(이하 "본 발명의 고래 기름"이라고 한다)을 상기 베이스오일 100 중량부에 대하여 0.1 내지 10 중량부를 혼합한다. 8.5 M NaOH 용액을 53 중량부 이내로 혼합하고 천연염료를 5 중량부 이내로 혼합한 후, 에센션 오일을 3 중량부 내로 혼합한 다음, 몰드에 주입하여 냉동 건조 시키는 단계를 거치면 비누를 얻을 수 있다. 바람직하게, 냉동건조시 온도는 4 ℃에서 냉풍 건조하는 것이 좋다.
본 발명에서 베이스오일은 비누의 전체적인 성질을 결정하는 주성분이며, 주로 코코넛이나 팜 오일을 사용하여 피부와 트러블 없이 잘 결합하는 성분이다. 이와 같이, 식물성분을 사용하는 것이 훨씬 더 저 가극성이며 피부와 잘 어울릴 수 있다.
본 발명에서 천연염료는 비누의 색깔을 나타내는 성분으로서, 다양한 천연성분에서 색깔을 나타내는 성분을 추출하여 비누를 제조할 때 색을 나타낼 수 있도록 첨가하는 성분이다. 성분의 함량에 따라 색이 달라지므로 함량조절이 중요하나 본 발명에서는 단지 첨가제의 역할을 하기 위하여 사용된다.
본 발명에서 에센셜 오일은 비누를 제조할 때 아주 소량을 첨가하여 비누의 향이나 피부 보습효과를 나타내는 성분이다. 휘발성이 좋아 비누를 장기 보관할 때는 가장 빨리 증발하여 나중에는 무취하게 되는 성분이며, 지속적인 향을 유기하고 싶거나 보습효과를 향상시키고 싶을 때는 함량을 높이기도 한다.
본 발명의 일 실시예에서 사용되는 상기 베이스오일은 코코넛유, 팜유, 피마자유, 올리브유, 스윗아몬드유, 포도씨유, 호호바유, 해바라기씨유, 호호바유, 해바라기씨유, 동백유, 콩류, 아보카도유 또는 미강유 중 하나 이상을 선택하여 사용할 수 있다.
본 발명의 일 실시예에서 사용되는 상기 천연염료는 꼭두서니, 소목, 연지층, 울금, 지초, 쪽 추출물, 치자분말, 코치닐 추출물, 황토분말 또는 히말라얀 루브루브 중에서 하나 이상을 선택하여 사용할 수 있다.
본 발명의 일 실시예에서 사용되는 상기 에센셜 오일은 네롤리(Neroli), 레몬(Lemon), 스윗 오렌지(Sweet Orange), 라벤더(Lavender), 사이프러스(Cypress), 쟈스민(Jasmine), 티트리(Tea tree), 파인(Pine), 일랑일랑(Ylangylang), 그레이프푸루트(Grapefruit), 로즈(Rose) 또는 로즈마리(Rosemary) 중에서 하나 이상을 선택하여 사용할 수 있다.
본 발명의 다른 실시예에 따르면, 본 발명의 고래 기름을 이용하여 비누를 제조하는 다른 방법이 제공된다.
먼저, 베이스오일 100 중량부에 대하여, 본 발명의 고래 기름 0.1 내지 10 중량부를 혼합한 다음, 40 내지 45 ℃에서 녹인다. 여기에, 8.5 M NaOH 용액을 53 중량부 이내로 혼합하고, 완전히 혼합된 후 상기 혼합물을 4℃에서 냉각시킨다. 냉각건조된 고형물을 40 내지 60℃로 유지하면서 가열한 후, 천연염료를 5 중량부 이내로 혼합하고, 에센셜 오일을 3 중량부 이내로 혼합한 후 숙성시키는 단계를 통해 비누를 제조한다. 바람직하게 건조온조는 4℃, 숙성기간은 약 2주로 하는 것이 좋다.
본 발명의 다른 실시예에서 사용되는 상기 베이스오일은 코코넛유, 팜유, 피마자유, 올리브유, 스윗아몬드유, 포도씨유, 호호바유, 해바라기씨유, 호호바유, 해바라기씨유, 동백유, 콩유, 아보카도유 또는 미강유 중 하나 이상을 선택하여 사용할 수 있다.
본 발명의 다른 실시예에서 사용되는 상기 천연염료는 꼭두서니, 소목, 연지층, 울금, 지초, 쪽 추출물, 치자분말, 코치닐 추출물, 황토분말 또는 히말라얀 루브루브 중에서 하나 이상을 선택하여 사용할 수 있다.
본 발명의 다른 실시예에서 사용되는 상기 에센셜 오일은 네롤리(Neroli), 레몬(Lemon), 스윗 오렌지(Sweet Orange), 라벤더(Lavender), 사이프러스(Cypress), 쟈스민(Jasmine), 티트리(Tea tree), 파인(Pine), 일랑일랑(Ylangylang), 그레이프푸루트(Grapefruit), 로즈(Rose) 또는 로즈마리(Rosemary) 중에서 하나 이상을 선택하여 사용할 수 있다.
본 발명의 다른 실시예에서 사용되는 상기 NaOH는 시중에서 상업적으로 입수할 수 있는 가성소다 용액을 사용하여도 좋다.
이와 같이 제조된 비누는 코엔자임 큐텐과 비타민 A가 가지고 있는 항산화효과, 노화방지 효과가 뛰어나고 피부자극이 적어 미용 비누로 사용하기에 적합하다.
이하의 실시예에서는 본 발명의 효과를 확인하기 위한 구체적인 실험예 등을 제시하는데, 이는 본 발명을 예시하고 그 효과를 확인하기 위한 것일 뿐, 본 발명 의 범위를 제한하거나 한정하기 위한 것이 아님을 분명히 밝혀둔다.
실시예
실시예 1
표피에 피하지방이 많이 부착되어 있는 고래 고기 100 g을 물 1L가 담겨있는 용기에 넣고, 용기의 온도를 85 ℃로 유지하면서 4 시간 동안 가열하였다. 가열 후 얻어진 추출물을 1 시간 동안 정치시킨 다음, 1L 분액깔대기에 넣고 기름 부분만 분리하여, 분리된 기름을 진공증발기에 넣어 수분을 완전히 제거한 후 잔류기름을 회수하였다. 회수된 기름을 진공여과기(47 mm, 0.45 ㎛)에 넣어 불순불을 제거하여 기름을 정제하였다.
이렇게 추출된 고래 기름을 적외선 분광기(Infrared Spectrometer)로 분석하여 분석된 결과를 도 4 및 도 5에 도시하였다. 이 분석을 통해 항산화효과 및 노화방지 기능을 하는 비타민 A와 코엔자임 Q10이 고래 기름 속에 함유되어 있음을 알 수 있었다.
실시예 2
베이스오일로 코코넛유와 팜유의 혼합유 100 g을 준비하여 용기에 넣고 약 75 ℃를 유지하면서 가열하여 완전히 녹인 다음, 여기에 실시예 1에서 제조된 고래 기름 5 g을 혼합하였다. 또한, 황토분말 2 g과 로즈마리유 0.5 g을 첨가하여 중량부 이내로 혼합하고, 에센션 오일을 1 중량부 이내로 혼합한 다음, 몰드에 주입하 여 냉동 건조 시켜 비누를 제조하였다.
실시예 3
베이스오일로 코코넛유와 팜유의 혼합유 100 g을 준비하여 용기에 넣고, 실시예 1에서 제조된 고래 기름 5 g을 혼합한 다음, 용기에 넣고 40 ℃에서 녹을 때 까지 온도를 유지하였다. 여기에, 천연염료로서 황토분말 7 g을 혼합하고, 장미유 1 g을 혼합한 다음, NaOH 용액 0.5 g을 첨가하여 몰드에 주입하고, 건조 및 숙성시켜 비누를 제조하였다.
실시예 4
베이스오일로 코코넛유와 팜유의 혼합유 100 g을 준비하여 용기에 넣고, 실시예 1에서 제조된 고래 기름 5 g을 함께 혼합하였다. NaOH 용액을 50 g 투입한 후, 물 중탕 온도를 75 ℃로 유지하면서 가열하였다. 이후, 점성이 지속적으로 증가할 때 몰드에 주입한 다음 건조 및 숙성시켜 비누를 제조하였다.
이상의 실시예 1에서 제조된 고래 기름의 항산화효과를 테스트하기 위하여 DPPH 라디칼 소거효과(hydrogen donating ability, HDA)를 측정하였다. 먼저, 실시예 1에 따른 시료를 코코넛유와 팜유의 혼합유로 구성된 베이스오일과 혼합하여 농도를 1, 2, 4, 6, 8 중량%로 달리하여 5회 반복실험을 수행하였다. 각각의 시료의 DPPH(1,1-diphenyl-2-picrylhydrayl) 라디칼에 대한 소거능력을 보기위해 Blois(1958) 방법에 의해 비교 분석하였다. 흡광도 값이 0.95~0.99의 DPPH 용액 3mL과 실시예 1의 시료 0.15mL를 혼합해서 실온에서 30 분간 방치한 후 516 nm에서 UV/Vis spectrophotometer(TU-1800,U.S.A)로 흡광도를 측정하였다. 이 때 따로 공시험을 통해 대조구의 흡광도를 같은 조건에서 구한다. 이들 측정값을 다음 식에 대입하여 DPPH radical 소거활성을 계산하였다.
DPPH radical scavenging ability(%) = 1 - (SA/CA) * 100
SA : 시료의 흡광도, CA : 대조구의 흡광도
농도를 달리한 5회의 반복실험 결과 다음의 소거활성도를 얻을 수 있었다.
[표 1]
시료 농도
(중량%)		 1 2 4 6 8
소거활성도 (%) 55.4 67.5 77.6 82.1 92.4
이와 같이, 본 발명에 따른 고래 기름 및 이를 이용하여 제조된 비누는 항산화효과가 탁월하여 미용비누 등에 응용될 수 있을 것으로 기대된다.
아래 특허청구범위에 기재된 본 발명의 균등 범위의 변형 내지 변경은 이 분야의 통상의 지식을 가진 자에 의하여 용이하게 이용될 수 있으며, 이러한 변형이 나 변경은 모두 본 발명의 영역에 포함되는 것으로 볼 수 있다.
도 1은 본 발명에 따른 고래 기름의 추출 방법의 단계를 나타낸 플로우차트이다.
도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 비누의 제조 방법을 나타낸 플로우차트이다.
도 3은 본 발명의 다른 실시예에 따른 비누의 제조 방법을 나타낸 플로우차트이다.
도 4 및 도 5은 본 발명에 따라 추출된 고래 기름에 함유된 비타민 A와 코엔자임 Q10을 확인하기 위해 적외선분광기로 분석한 그래프이다.

Claims (6)

  1. 고래 고기를 물에 넣고 85 ℃에서 4시간 동안 가열하는 습식추출 단계;
    가열후 1시간 동안 정치시킨 후 분액깔때기를 통해 기름 부분을 분리하는 정치분리 단계;
    분리된 기름을 진공증발기에 넣어 수분을 제거하는 진공증발 단계; 및
    수분이 제거된 잔류 기름을 진공 여과기에 넣어 불순물을 제거하는 여과정제 단계;
    를 포함하는 것을 특징으로 하는 고래 고기로부터의 고래 기름 추출 방법.
  2. 베이스오일 100 중량부에 대하여 제1항의 방법에 의하여 제조된 고래 기름 0.1 내지 10 중량부를 혼합하고 40 내지 45 ℃에서 녹이는 단계;
    8.5 M NaOH 용액을 53 중량부 이내로 혼합하는 단계;
    천연염료를 5 중량부 이내로 혼합하고, 에센셜 오일을 3 중량부 이내로 혼합하는 단계; 및
    상기 단계를 거쳐 혼합된 혼합물을 몰드에 주입하고, 건조 및 숙성시키는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 고래 기름을 이용한 비누의 제조 방법.
  3. 베이스오일 100 중량부에 대하여 제1항의 방법에 의하여 제조된 고래 기름을 0.1 내지 10 중량부로 혼합하고 40 내지 45 ℃에서 녹이는 단계;
    8.5 M NaOH 용액을 53 중량부 이내로 혼합하는 단계;
    상기 혼합물을 4℃에서 냉각시켜 건조하는 단계;
    건조된 건조고형물을 40 내지 60 ℃로 유지하면서 가열하는 단계;
    천연염료를 5 중량부 이내로 혼합하고, 에센셜 오일을 3 중량부 이내로 혼합하는 단계; 및
    상기 단계를 거쳐 혼합된 혼합물을 몰드에 주입한 다음 건조 및 숙성시키는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 고래 기름을 이용한 비누의 제조 방법.
  4. 제2항 또는 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 베이스오일은 코코넛유, 팜유, 피마자유, 올리브유, 스윗아몬드유, 포도씨유, 호호바유, 해바라기씨유, 호호바유, 해바라기씨유, 동백유, 콩유, 아보카도유 및 미강유로 이루어지는 군으로부터 하나 이상 선택되는 것을 특징으로 하는 고래 기름을 이용한 비누의 제조 방법.
  5. 제2항 또는 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 천연염료는 꼭두서니, 소목, 연지층, 울금, 지초, 쪽 추출물, 치자분말, 코치닐 추출물, 황토분말 및 히말라얀 루브루브로 이루어지는 군으로부터 하나 이상 선택되는 것을 특징으로 하는 고래 기름을 이용한 비누의 제조 방법.
  6. 제2항 또는 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 에센셜 오일은 네롤리(Neroli), 레몬(Lemon), 스윗 오렌지(Sweet Orange), 라벤더(Lavender), 사이프러스(Cypress), 쟈스민(Jasmine), 티트리(Tea tree), 파인(Pine), 일랑일랑(Ylangylang), 그레이프푸루트(Grapefruit), 로즈(Rose) 및 로즈마리(Rosemary)로 이루어지는 군으로부터 하나 이상 선택되는 것을 특징으로 하는 고래 기름을 이용한 비누의 제조 방법.
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