KR101087758B1 - 다수개의 개수대와 음식물쓰레기 처리수단을 포함하여제공되는 주방용 싱크대 - Google Patents

Abstract

본원은 음식점이나 학교나 군부대 등의 다중이용 급식시설의 주방에 설치되어 절수구조를 이루도록 제공되는 싱크대 연결구조에 관한 것이다.

본원의 싱크대 연결구조는 다수개의 개수대와 음식물쓰레기 처리기가 일체로 형성되어 하나의 세척수 공급관과 하나의 배출관을 갖도록 제공되어 효율적으로 세척공정을 실시하며 절수구조를 제공하는 것을 특징으로 한다.

다수개의 개수대란 예를 들어 2~5개 정도의 개수대가 병렬구조로 연결되되 인접 개수대로 물이 계단식으로 흘러갈 수 있는 구조를 만들어서 대형음식점이나 학교나 병원, 군부대 등의 다중이용 급식시설에서 여러 사람이 단계공정을 수행하거나 또는 한, 두 사람이 단계적으로 이동하며 설거지 공정을 수행하면서도 사용물을 최소화하며 수월한 작업공정을 제공하도록 제1개수대의 상부의 일측으로는 들어올림장치, 일측으로는 개폐부를 갖도록 제공되어 쉽게 세척물을 인출할 수 있게 하는 등의 수단으로, 다수개의 개수대에 음식물쓰레기 처리수단까지 포함시킨 구조로 제공됨으로 세척공정의 수월성을 제공하고자 하는 싱크대에 관한 것이다.

싱크대, 다중이용 급식시설, 음식물쓰레기

Description

다수개의 개수대와 음식물쓰레기 처리수단을 포함하여 제공되는 주방용 싱크대{House sink having multiple dishpan and food disposal method}

본원은 음식점이나 학교나 군부대 등의 다중이용 급식시설의 주방에 설치되어 절수구조를 이루도록 제공되는 주방용 싱크대 연결구조에 관한 것이다.

본원의 싱크대 연결구조는 다수개의 개수대와 음식물쓰레기 처리기가 일체로 형성되어 하나의 세척수 공급관과 하나의 배출관을 갖도록 제공되어 효율적으로 세척공정을 실시하며 절수구조를 이루는 것을 특징으로 한다.

인간생활에 있어서 음식을 섭취하는 것은 가장 중요한 일 중의 하나로 가정에서 음식을 섭취하는 이외에 사회활동의 확대에 따라 각 분야에서 급식을 실시해야 하는 환경이 확대되고 있으며, 산업이 발전함에 따라 군대, 산업장, 학교, 기숙사, 병원, 사회복지시설, 교도소 등 많은 시설에서 급식이 행해지고 있으며, 이들 시설은 1회에 100명분 이상의 식사를 공급하는 단체급식 시설 또는 1일 500명 분 이상의 식사를 공급해야 하는 대형급식 시설도 늘어나고 있다.

또한 최근에는 결혼식, 회갑연, 돐 잔치 등을 통하여 호텔이나 고급음식점에서 손님을 대접하는 사례도 급증추세에 있으며, 또한 가족끼리나 직장의 동료, 동 호회 모임 등에서 부페음식점도 자주 찾게 된다.

부페음식점은 많은 종류의 음식들을 늘여놓은 부페식 요리를 각자 음식을 원하는 만큼 덜어서 먹을 수 있어서 좋으나 의외로 부페식 요리로 남기는 물량이 많아서 그만큼 많은 양의 음식물쓰레기를 발생시키는 문제점을 갖는다.

상기와 같은 대형 급식시설에서 종래의 음식물 설거지를 위한 대부분의 싱크대는 도 1에서 보는 바와 같은 하나나 두개 정도의 개수대를 갖고 각각의 개수대에 세척수 공급밸브를 갖고 경우에 따라서 음식물쓰레기통이 부착된 구조로 제공되고 있음이 대부분이다.

또한 음식점이나 학교나 군부대 등의 다중이용 급식시설의 주방에 설치되어 이용되는 싱크대 연결구조는 도 1에 도시된 형태의 개수대를 2~3 개 연결하여 여러 사람이 할 수 있도록 제공되고 있는 구조에 머무르고 있고, 대부분의 세정공정 즉, 급식판이나 국그릇이나 밥그릇 등의 사용용기에 남아 있는 음식물을 떨어내는 예비설거지도 수돗물을 줄줄 부어서 사용하고 있고, 다음 단계에서 세재를 수세미에 적셔서 세척대상물의 오염물을 닦아내고 다시 수돗물을 이용하여 세재를 닦아내는 공정을 반복하며 물을 낭비하는 사례가 많아 음식물 세척시설의 주면에는 물이 넘쳐나서 질퍽거리는 환경 가운데서 주방에서 일하는 사람들의 대부분은 고무장화를 신고, 비닐 앞치마를 걸치고 어려운 환경가운데서 일하고 있는 상황이다.

본원은 상기와 같은 대형 음식점이나 학교나 군부대 등의 다중이용 급식시설에서 음식을 먹고 난 후 발생하는 급식판이나 빈 그릇, 수저에 대한 세정을 효율적으로 수행하고 누구나 하기 싫어하는 설거지 세정작업을 수월하게 할 수 있는 방법 을 찾기 위한 과제를 갖고 시작된 발명이다.

본원은 대형 음식점이나 학교나 군부대 등의 다중이용 급식시설에서 음식을 먹고 난 후 발생하는 급식판이나 빈 그릇, 수저에 대한 세정을 효율적으로 수행하고 누구나 하기 싫어하는 설거지 세정작업을 절수구조를 이루면서 주변환경을 어지럽히지 않고 3D-업종으로 분류되지 않을 정도로 쾌적한 환경가운데 수월하게 세정작업을 수행할 수 있는 방법을 찾기 위한 과제를 갖고 시작된 발명이다.

따라서 본원은 음식점이나 학교나 군부대 등의 다중이용 급식시설의 주방에 최소의 물을 사용함으로 결과적으로 오수배출량도 최소로 하면서 효율적으로 세정공정을 수행하고 사후관리도 수월하게 수행할 수 있는 주방용 싱크대 구조를 제공하고자 하는 목적을 갖는다.

더욱 구체적으로 본원은 다수개의 개수대와 음식물쓰레기 처리기가 일체로 형성되어 제공되고 기본적으로 하나의 세척수 공급관과 하나의 배출관을 갖도록 제공되어 설거지 시설 싱크대 주변에 물이 넘치지 않도록 하면서 필요량 이상의 물을 낭비하지 않도록 하는 절수수단과 방법을 제공하고자 하는 목적을 갖는다.

본원은 대형 음식점이나 학교나 군부대 등의 다중이용 급식시설에서 음식을 먹고 난 후 발생하는 급식판이나 빈 그릇, 수저에 대한 세정을 효율적으로 수행하 기 위한 수단으로서, 다수개의 개수대와 음식물쓰레기 처리기가 일체로 형성되어 하나의 세척수 공급관과 하나의 배출관을 갖도록 제공되는 싱크대 연결구조를 갖고 상기 목적을 달성할 수 있음을 확인하여 완성된 발명이다.

본원에서 다수개의 개수대라 함은 예를 들어 제1개수대, 제2개수대 및 제3개수대를 갖는 구조로 설정하여 설명한다면, 제1개수대는 세척수 공급관과 제2개수대로 이송하기 위한 유출구를 갖고, 제1개수대로부터 유입되는 물을 받아 사용하는 제2개수대는 제3개수대로 이송하기 위한 유출구 만을 갖도록 제공되며, 제2개수대로부터 유입되는 물을 받아 사용하는 제3개수대는 세척수를 하수도관으로 배수시키기 위한 배수관 및 배수량 조절밸브를 갖고, 제3개수대 일측벽으로 착탈되도록 제공되는 음식물쓰레기 처리장치는 그 상부로는 압착판을 수용하는 프레시블구조의 상부뚜껑을 갖고, 저류조 저부로는 액체물을 걸러내기 위한 여과망과 음식물쓰레기 이동을 용이하게 하기 위한 바퀴부가 일체로 제공되는 구조로 구성되어, 전체적으로 제1개수대, 제2개수대, 제3개수대 및 음식물쓰레기저류조가 포함되어 제공되는 싱크대구조로 본원의 목적을 달성할 수 있다.

더욱 바람직하기로는 상기 제1개수대의 일측부로는 들어올림 장치가 설치되고 제1개수대의 상부 일측으로는 개폐부를 갖도록 제공되는 것이 바람직한바, 제1개수대 내부에는 철재나 합성수지를 이용하여 망사구조를 갖도록 만들어진 탈수용기 등을 적재하여 놓고 최종세척된 세척물을 탈수용기에 올려놓도록 제공되고 잭(Jack)방식으로 제공되는 들어올림 장치를 이용하여 탈수용기를 수면 밖으로 들어올려 물을 빼주도록 기능하고, 물이 빠진 세척물은 제1개수대의 일측에 마련된 개폐부를 통하여 옆으로 쉽게 인출하여 식기건조기로 운반이 용이하도록 하여 작업의 수월성을 도모할 수 있도록 하는 것이 바람직하다.

또한 본원의 싱크대 구조에는 음식물쓰레기 처리장치 저부로는 바퀴가 내장되도록 하여 음식물쓰레기 이동을 용이하게 하며, 저류조 하단에 설치되는 여과망은 2단으로 설치되어 탈수효율을 높이도록 제공되는 것이 바람직 하다.

상기와 같이 제1개수대, 제2개수대, 제3개수대 및 음식물쓰레기 처리장치가 포함되어 제공되는 싱크대구조에서, 제1개수대나 제2개수대에서 내부 청소 등을 실시하는 경우 배출구가 필요할 것이나 이는 단순히 청소용일 뿐 평상시에는 배출구에 밸브가 잠겨있는 상태로 사용하게 되며 청소시에만 밸브가 열려 세척수는 제3개수대의 배출구를 통하여 세척수가 배출되는 배수구에 연결되는 구조이다.

또한 음식물쓰레기 처리장치 상부 쪽으로는 세척수 공급관에서 분기되는 절수용 밸브가 위치 및 설치되어 급식판이나 빈 그릇 용기 등에 세척대상물에 남아 있는 음식물을 음식물쓰레기 처리장치 상부에서 떨어내는 과정에서 절수용 밸브를 눌러주면 세척수가 공급되고 손을 떼면 단수되는 기능을 갖는 절수용 밸브가 이용되도록 제공되며, 음식물쓰레기 처리장치의 중하부에는 여과망을 갖고 음식물쓰레기에서 나오는 침출수만이 하부로 배출되도록 마련되고,하부로 배출된 침출수는 제3개수대의 배출구를 통하여 세척수가 배출되는 배수구에 직접 연결되는 구조이거나 또는 음식물쓰레기 침출수를 별도 처리하는 시설이 있는 경우에는 침출수 처리조에 연결되어 처리될 수 있다.

본원의 음식물쓰레기 처리장치는 설거지나 또는 급식시간 이외에는 상부뚜껑 이 닫혀있는 상태로 제공되며, 상부뚜껑에는 프레시블 꺽임부를 갖는 압착판을 갖는 구조로 제공되어 음식물쓰레기가 저류조 상부에서 투입되고 저류조의 바닥면부터 내용물이 차곡차곡 쌓인 후 입구 근처에 이르게 되면 압착판을 갖는 상부뚜껑의 손잡이를 잡고 압착판을 이용, 압박하며 밀어줘서 부피를 줄일 수 있도록 제공되는바, 상부뚜껑을 밀어줘서 부피를 줄일 수 있도록 제공되는 것은 상부뚜껑이 중앙부로 압착판을 갖고 압착판의 외연으로는 프렉시블 고무판 등으로 제공되는 압착판 꺽임부를 갖는 구조로 제공되어 음식물쓰레기 저류조의 좁은 공간에서 압착판의 꺽임부가 프렉시블하게 경사를 이루면서 압박되도록 하여 부풀어진 음식물쓰레기를 압착시켜 부피를 줄일 수 있도록 제공된다.

따라서, 본원의 제1개수대, 제2개수대, 제3개수대 및 음식물쓰레기 처리장치가 포함되어 제공되는 싱크대구조를 이용하여 세정공정을 실시하는 적용방법을 예시하여 설명하여 보면, 음식을 먹은 손님이나 또는 설거지 일을 맡은 자가 급식판이나 용기 등의 세척대상물에 남아 있는 음식물을 음식물쓰레기 처리장치 상부에서 떨어내는 과정에서 필요하면 절수용 밸브를 눌러주며 예비설거지를 하고 제3개수대 통으로 세척대상물을 유입시키는 단계; 제3개수대에는 세제나 유연제가 미량투입되어 있는 상태에서 예비설거지 처리대상물을 유입 받은 후 수세미를 이용하여 세정을 실시한 후 세척대상물을 제2개수대로 유입시키는 단계; 제2개수대에서는 제1개수대로부터 유입되는 물을 이용하여 세제를 씻어내며 세정을 실시한 후 세척대상물을 제1개수대로 유입시키는 단계; 제1개수대에서는 깨끗한 온수의 세척물을 이용하여 최종적으로 세척대상물에 대한 행굼 공정을 실시한 후 식기건조기로 운반하는 단계; 를 거치는 공정을 통하여 하나의 세척수 공급관과 하나의 배출관을 갖는 구조로 물을 절수시키며 효과적인 설거지가 가능한 싱크대로 적용될 수 있다.

본원의 종래의 음식점이나 학교나 군부대 등의 다중이용 급식시설의 주방에 설치되어 이용되는 싱크대 연결구조에서, 급식판이나 국그릇이나 밥그릇 등의 사용용기에 남아 있는 음식물을 떨어내는 예비설거지도 수돗물을 줄줄 부으며 사용하는 문제점, 제1개수대, 제2개수대, 제3개수대 각각의 단계에서 세재를 수세미에 적셔서 세척대상물의 오염물을 닦아내고 다시 수돗물을 틀어서 세재를 닦아내고를 반복하며 물을 낭비하는 문제점을 해결하며 물 사용량을 1/3정도로 절수하는 효과를 갖는다.

본원은 대형 음식점이나 학교나 군부대 등의 다중이용 급식시설에서 음식을 먹고 난 후 발생하는 급식판이나 빈 그릇, 수저에 대한 세정을 효율적으로 수행하고 주방에서 설거지하는 일이 3D 업종으로 분류되며 누구나 일하기를 꺼리는 정도의 어려운 일의 무게를 덜어줄 수 있어서 설거지 세정작업을 수월하게 할 수 있는 수단과 방법을 제시하는 효과를 갖는다.

이하 첨부된 도면을 참조로 본 고안의 바람직한 실시예를 상세히 설명하기로 한다.

이에 앞서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니 되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 고안의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 할 것이며, 본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과할 뿐이고 본원의 기술사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 할 것이다.

따라서 본원에서 발명자는 기술사상을 쉽게 설명하기 위하여 제1개수대, 제2개수대 및 제3개수대 등으로 이름을 붙여 설명하고 있으나, 이는 제1개수대, 제2개수대 및 제3개수대와 동일 유사한 기능을 갖는 개수대가 얼마든지 추가되어 제공되는 것도 본원의 기술사상에 포함된다 할 것이다.

도 1은 종래 다중 급식시설에서 흔히 사용하는 싱크대(10) 구조를 도시한 것으로 외곽 프레임(7) 내부에 두 개의 개수대(1, 4)를 갖고 각각의 개수대에 세척수 공급밸브(2, 5) 및 배수구(3, 6)를 갖는 구조의 싱크대(10) 구조를 도시한 것이다.

병원이나 학교 등의 대형 급식시설에서는 상기 구조의 싱크대를 두 세 개 연결하여 사용하는 구성을 이루고 있다.

도 2는 본원에서 제공하고자 하는 다수개의 개수대와 음식물쓰레기 처리장치가 포함되어 하나의 세척수 공급관과 하나의 배출관을 갖도록 제공되는 싱크대 연결구조의 사시도를 도시하고 있다.

본원에서 제공되는 싱크대 연결구조는 제1개수대(20), 제2개수대(30) 및 제3개수대(40), 음식물쓰레기 처리장치(50)를 포함하는 구성으로 제공될 수 있으며, 제1개수대(20)는 세척수 공급밸브(21)와 제2개수대(30)로 이송하기 위한 유출구(22)를 가지며 측부 일측으로는 들어올림 장치(23) 및 실린더부(24)를 갖고 또 다른 측부로는 상부 개폐부(25)를 갖는 구성으로 제공될 수 있다.

제1개수대(20)로부터 유입되는 물을 받아 사용하는 제2개수대(30)는 제3개수대(40)로 이송하기 위한 유출구(31) 만을 갖도록 제공되며, 제2개수대(30)로부터 유입되는 물을 받아 사용하는 제3개수대(40)는 세척수를 하수도관으로 배수시키기 위한 배수관(41) 및 배수량 조절밸브(42)를 갖고, 제3개수대(40) 일측벽의 착탈부(43)에 착탈되도록 제공되는 음식물쓰레기 처리장치(50)는 몸체 저부로 배출수를 걸러내기 위한 여과망(51)과 여과망 저부로 배출된 배출수를 인출하기 위한 배출밸브(52) 음식물쓰레기 이동을 용이하게 하기 위한 바퀴(53)를 포함하는 구조로 구성될 수 있음을 나타내고 있다.

또한 상기 제1개수대(20)의 내부에는 먼저 다공망 구조를 갖는 철재나 합성수지재 탈수용기(26)를 적재하여 놓고 탈수용기(26) 내부에 최종세척된 세척물을 올려놓도록 제공되고 들어올림 장치(23)를 이용하여 탈수용기(26)를 수면 밖으로 들어올려 물을 빼주도록 기능하고, 물이 빠진 세척물은 제1개수대(20)의 일측에 마련되는 개폐부(25)를 열고 옆으로 쉽게 인출하여 식기건조기로 운반이 용이하도록 하여 작업의 수월성을 도모할 수 있도록 하는 것이 바람직하고, 또한 세척수 공급밸브(21)의 일측으로부터 인출되는 배관이나 호스를 통하여 절수용 급수밸브(60)가 음식물쓰레기 처리장치 상부까지 연결되어 급식판이나 빈그릇 용기 등에 세척대상물에 남아 있는 음식물을 절수용 급수밸브(27)를 눌러줌으로 세척수가 공급되고 손을 떼면 단수되는 기능을 갖도록 제공되어 절수구조를 이루게 된다.

도 3은 상기 도 2에서 제공된 다수개의 개수대와 음식물쓰레기 처리장치까지의 물 흐름을 나타내기 위한 측면도이다.

하나의 급수관으로부터 세척수 공급밸브(21)를 통하여 제1개수대(20)로 유입된 물은 유출구 1(22)을 통하여 제2개수대(30)로 유입되고 유출구 2(31)을 통하여 제3개수대(40)로 유입되어 세척수를 하수도관으로 배수시키기 위한 배수관(41) 및 배수량 조절밸브(42)를 갖고 물의 흐름을 조절하게 된다.

상기와 같은 싱크대구조에서, 제1개수대(20)나 제2개수대(30)에서 내부 청소 등을 대비하여 배출구를 만드는 것은 당연하다 할 것이나 이는 단순히 청소용일 뿐 평상시에는 배출구에 밸브가 잠겨있는 상태로 사용하게 되며 제1개수대(20)나 제2개수대(30)를 청소하는 경우에만 밸브를 열고 청소작업을 실시하게 되며 청소에서 발생되는 드레인 물은 하부의 밸브를 열어 제3개수대의 배출구를 통하여 청소물을 배출시키는 연결구조를 이룰 수 있음은 당연하므로 더 이상의 설명이 필요치 않다할 것이다.

도 4는 제1개수대(20)의 내부에 먼저 망사구조로 짜여 진 철망구조나 합성수지 탈수용기(26)를 적재하여 놓고 탈수용기(26)내부에 최종세척된 세척물을 올려 놓도록 제공되고 잭(Jack)방식을 이용하는 들어올림 장치(23)를 이용하여 탈수용기(26)를 수면 밖으로 들어올려 물을 빼주도록 기능을 나타내기 위한 측면도로서, 잭(Jack)방식을 이용하는 들어올림 장치(26)는 종래부터 공지기술이며 등록특허 제 0415767호 등에도 상세하게 개시되어 있는 바와 같이 이미 공지의 기술이며, 도 4에서는 잭(Jack)방식을 이용하여 일측에 마련되는 발판을 발로 눌러주면 압축공기가 실린더(24)를 밀어서 실린더의 일측에 걸쳐 있는 탈수용기(26)를 수면 밖으로 들어올려 주면 망사형의 탈수용기(26)로부터 물을 빼줄 수 있게 된다.

상기 잭(Jack)방식을 이용하여 들어올림 기능을 갖도록 제공되는 들어올림 장치(26)는 복잡성을 피하기 위해 일측으로만 표시하였으나 세척물이 많고 탈수용기(26)를 큰 것을 사용하는 곳에서는 2~3개에 실린더를 더 구성하여 들어올림 장치(26)로 제공될 수 있음은 더 이상의 설명이 필요치 않다 할 것이다.

도 5는 본원에서 적용가능한 음식물쓰레기 처리장치(50)를 나타내고자 한 것으로, 급식판이나 빈그릇 용기 등에 세척대상물에 남아 있는 음식물을 음식물쓰레기 처리장치 상부에서 절수용 급수밸브(60)를 이용하여 떨어내고, 음식물쓰레기 처리장치 중하부에는 여과망을 갖되 상부여과망(51)은 굵은 여과망으로 저류조 몸체에 고정되는 구조이고 하부여과망(54)은 삽,탈식으로 미세여과망으로 제공되어 필요한 경우 하부여과망을 빼내어 음식물쓰레기 저류조 상부에 떨어내고 다시 끼워 사용할 수 있도록 제공되며, 음식물쓰레기 처리장치(50)를 사용하지 않을 때 음식물쓰레기에서 나오는 악취를 방지하기 위해 상부뚜껑(55)을 갖는 구조로 제공되되 상부뚜껑(55)은 손잡이부(56), 압착판(57), 압착판 외연부가 프레시블 꺽임부(58)로 고무판 등의 프렉시블 구조로 제공되는 것이 바람직하다.

상기 음식물쓰레기 처리장치(50)는 설거지나 또는 급식시간 이외에는 상부뚜 껑(55)이 닫혀있는 상태로 제공되며, 상부뚜껑에는 중앙부로는 딱딱한 압착판(57)으로 제공되고 그 외연을 프레시블 꺽임부(58)를 갖는 구조로 제공됨으로 음식물쓰레기가 저류조 바닥면부터 내용물이 차곡차곡 쌓인 후 입구 근처에 이르게 되면 상부뚜껑의 손잡이(56)를 잡고 압착판(57)을 이용, 압박하며 밀어줘서 부피를 줄일 수 있도록 기능한다.

도 6는 본원에서 적용되는 절수용 급수밸브(60)를 나타내고자 한 것으로, 6a는 절수용 급수밸브의 외형을 나타낸 것이고, 6b는 절수용 급수밸브가 눌려지지 않은 상태에서 잠겨있는 상태도이며, 6c는 절수용 급수밸브가 눌려져서 물이 흐르는 상태를 나타낸 상태도이다.

도 6b를 참조하여 물의 흐름이 차단된 상태를 더욱 세부적으로 설명하면, 밸브의 급수라인의 일측으로 브라켓(61)내부에 물의 흐름을 차단하는 누름콕크(64)과 누름콕크 지지축(63)이 용수철(62)에 의하여 유입벽(65)과 출수벽(66)의 물 흐름을 차단할 수 있게 되며, 도 6c를 참조하여 물이 흐르게 되는 상태를 살펴보면, 밸브의 급수라인의 일측으로 마련된 브라켓(61)을 눌러주면 물의 흐름을 차단하던 누름콕크(64)가 열리면서 유입벽(65)을 통과한 물이 출수벽(66)을 통하여 도면의 화살표 방향과 같이 물이 흐르게 되며, 브라켓(61)을 눌러주던 손을 떼면 다시 도 6b의 상태가 되어 물의 흐름을 차단하는 구조를 이루게 되어 절수목적을 달성하게 된다.

본원에서 제공되는 절수용 급수밸브(60)는 세척수 공급밸브(21)의 일측으로부터 인출되는 배관이나 호스를 이용하여 제공되고 본래의 기능은 음식물쓰레기 처리장치 상부에 위치하여 반찬통 등에 붙어있는 찌끼를 씻어내는 기능을 하는 것이 나 제2개수대(30) 및 제3개수대(40)의 내부 청소시에 사용될 수 있음도 물론이다.

도 1 : 종래 다중 급식시설에서 흔히 사용하는 싱크대 예시도.

도 2 : 본원에서 제공되는 싱크대 연결구조의 사시도.

도 3 : 도 2 싱크대 연결구조의 측면도.

도 4 : 본원에서 제1개수대의 들어올림 구조를 보여주는 측 단면도.

도 5 : 본원에서 제공되는 음식물쓰레기 처리장치의 측 단면도.

도 6 : 본원에서 제공되는 절수용 급수밸브 예시도.

**도면 주요부분에 대한 부호의 설명**

10 : 종래의 싱크대 20 : 제1개수대

21 : 세척수 공급밸브 22 : 유출구 1

23 : 들어올림 장치 24 : 실린더부

25 : 상부 개폐부 26 : 탈수용기

30 : 제2개수대 31 : 유출구 2

40 : 제3개수대 41 : 배수관

42 : 배수량 조절밸브 43 : 착탈부

50 : 음식물쓰레기 처리장치 51 : 상부여과망

52 : 침출수밸브 53 : 바퀴

54 : 하부여과망 55 : 상부뚜껑

56 : 손잡이 57 : 압착판

58 : 프레시블 꺽임부 60 : 절수용 급수밸브

61 : 브라켓 62 : 용수철

63 : 지지축 64 : 누름콕크

65 : 유입벽 66 : 풀수벽

Claims (4)

1. 다수개의 개수대가 일체로 구성되고 음식물쓰레기 처리장치와 연결되어 하나의 싱크대 연결구조를 이루어 다중이용 급식시설의 주방에 설치되어 절수구조를 이루도록 제공되는 주방용 싱크대에 있어서,

   세척수 공급관을 갖는 제1개수대(20)는 측부로 잭(Jack)방식을 이용하여 최종 세척된 세척물이 담긴 세척용기(26)를 수면 밖으로 들어 올려 물을 빼주도록 기능하는 들어올림 장치(23)와, 물이 빠진 세척용기를 제1개수대의 일측부로 이송하기 위한 개폐부(25)를 가지며, 제2개수대로 이송하기 위한 유출구 1(22)을 갖도록 제공되고,

   제1개수대(20)로부터 유입되는 물을 받아 사용하는 제2개수대(30)는 제3개수대(40)로 이송하기 위한 유출구 2(31)를 가지며,

   제2개수대(30)로부터 유입되는 물을 받아 사용하는 제3개수대(40)는 세척수를 하수도관으로 배수시키기 위한 배수관 및 배수량 조절밸브(42)를 갖고 제3개수대의 일측부로는 음식물쓰레기 처리장치가 설치되되, 음식물쓰레기 처리장치(50)는 저부로 바퀴가 내장되도록 하여 음식물쓰레기 이동을 용이하게 하며, 음식물쓰레기 저류부의 중, 하단으로는 2개의 여과망을 갖고 상부여과망은 굵은 여과망으로 하부여과망은 미세여과망을 포함하여 제공되는 음식물쓰레기 처리장치가 제3개수대의 일측부로 위치되어 하나의 싱크대 연결시스템을 이루도록 제공되는 것을 특징으로 하는 주방용 싱크대.
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