KR101077204B1

KR101077204B1 - coffee machine

Info

Publication number: KR101077204B1
Application number: KR1020080101445A
Authority: KR
Inventors: 박종온
Original assignee: (주)유로
Priority date: 2008-10-16
Filing date: 2008-10-16
Publication date: 2011-10-27
Also published as: KR20100042344A

Abstract

본 발명에 따른 커피머신은 커피원액을 추출하기 위한 원액추출기와, 상온의 원수를 가열하여 상기 원액추출기로 공급함과 동시에 추출된 커피원액에 별도로 온수를 공급하는 온수공급수단과, 상기 커피원액에 액상첨가물을 첨가하기 위한 첨가물 공급수단을 포함하여 이루어진다.The coffee machine according to the present invention comprises a stock extractor for extracting the coffee stock solution, hot water supply means for heating the raw water at room temperature and supplying it to the stock extractor, and separately supplying hot water to the extracted coffee stock solution, and a liquid to the coffee stock solution. And an additive feeding means for adding the additive.

상기 첨가물 공급수단은 상면에 주입구가 갖추어진 저장용기와, 상기 저장용기의 주입구를 개폐하는 마개와, 상기 저장용기내의 액상첨가물을 흡입하여 이송하는 이송펌프를 포함하여 이루어진다.The additive supply means comprises a storage container equipped with an injection port on the upper surface, a stopper for opening and closing the injection port of the storage container, and a transfer pump for sucking and transporting the liquid additive in the storage container.

이와 같은 본 발명에 의하면 용해가 잘 되는 액상첨가물을 커피원액에 첨가하여 원두커피를 만들 수 있기 때문에 커피의 맛과 향을 살리는데 도움이 되며, 첨가물 공급수단의 구성이 간단하기 때문에 제작이 용이하고, 유지관리에 따른 수고 및 제작비용이 절감된다는 이점이 있다.According to the present invention, it is possible to make the coffee beans by adding a liquid additive that is well dissolved to the coffee solution, thereby helping to enhance the taste and aroma of the coffee, and easy to manufacture because the composition of the additive supply means is simple, There is an advantage that the labor and manufacturing cost of maintenance is reduced.

Description

Coffee machine

본 발명은 시럽 등의 액상첨가물을 자동으로 공급하는 기능을 갖는 커피머신에 관한 것이다.The present invention relates to a coffee machine having a function of automatically supplying liquid additives such as syrup.

일반적으로, 자동판매기를 통해 판매되는 즉석음용 커피는 냉동건조된 커피분말을 주원료로 하고, 이에 프림, 설탕 등을 선택적으로 혼합하여 만들게 된다.In general, instant drink coffee sold through the vending machine is made of a freeze-dried coffee powder as the main raw material, and selectively mixed with prim, sugar and the like.

이러한, 냉동건조 커피분말을 이용하여 만들어진 커피는 맛과 향이 커피원두를 갈아서 우려내는 이른바 원두커피에 비해 크게 떨어진다는 단점이 있었다.Such, coffee made using a freeze-dried coffee powder had a disadvantage that the taste and aroma fall significantly compared to the so-called coffee beans brewed by grinding coffee beans.

따라서, 맛과 향이 살아있는 원두커피를 즐기기 위해서는 가정에서 직접 커피메이커를 이용하여 커피를 만들어 마시거나 원두커피 전문점 등을 이용하였는 바, 가정에서 주로 사용하는 사이펀드롭식 커피메이커를 이용하여서는 커피향이 농축된 에스프레소와 같은 진한커피를 만들 수 없기 때문에 다양한 형태의 원두커피를 즐길 수 없으며, 커피전문점에서는 가격이 비싸기 때문에 부담없이 커피를 즐기기에는 무리가 있다는 문제점이 있었다. Therefore, in order to enjoy coffee beans with a rich taste and aroma, coffee makers made coffee using home-made coffee makers or used coffee bean specialty stores, and coffee flavors were concentrated using siphondrop-type coffee makers used at home. There is a problem that you can not enjoy a variety of types of coffee beans because you can not make a dark coffee, such as espresso, coffee shops because the price is expensive.

그러나, 최근에는 커피원두를 압착하여 커피원액을 추출하는 압착식 원액추출기를 내장하여 편리하게 원두커피를 음용할 수 있도록 하는 커피머신이 안출되어 공급됨으로써 보다 쉽게 다양한 형태의 고급 커피를 즐길 수 있게 되었다.However, in recent years, a coffee machine for squeezing the coffee beans and extracting the coffee solution is provided, allowing the user to conveniently drink coffee beans. .

이와 같은 커피머신은 원액추출기에서 추출되는 고농도의 커피원액에 온수를 혼합하여 음용에 적합한 정도로 희석된 커피를 공급하게 되는데, 커피를 즐기는 기호가 사람마다 다른 만큼, 커피원액과 혼합되는 온수의 약을 조절하여 취향에 맞는 농도의 커피를 즐길 수 있게 된다.The coffee machine mixes hot water with a high concentration of the coffee extract extracted from the stock extractor and supplies coffee diluted to a suitable level for drinking. The amount of hot coffee mixed with the coffee solution is different depending on the preference for coffee. By adjusting, you can enjoy coffee of the concentration that suits your taste.

한편, 커피머신의 종류에 따라서는 커피원액에 설탕이나 분말프림 등의 첨가물이 선택적으로 첨가되도록 하여 다양한 종류의 커피가 제공되도록 함으로써 그 편의성을 높인 것들도 있다.On the other hand, depending on the type of coffee machine is added to the additives such as sugar or powder prim in the coffee solution is optionally so that various kinds of coffee is provided to increase the convenience.

그런데, 이러한 종래기술에 있어서, 커피원액에 첨가물을 첨가하는 장치는 분말커피를 사용하는 커피자동판매기의 구성으로서 이미 일반화된 것인데, 첨가물 공급장치는 분말형태의 첨가물을 저장하는 용기와, 용기의 토출구를 선택적으로 개폐하는 개폐장치를 포함하여 이루어져 있다.By the way, in this prior art, the apparatus for adding an additive to the coffee stock solution has already been generalized as a constitution of a coffee vending machine using powder coffee, and the additive supply apparatus includes a container for storing an additive in powder form, and a discharge port of the container. It consists of a switchgear for selectively opening and closing the.

따라서, 종래의 첨가물 공급장치에 의하면 개폐장치가 선택적으로 정해진 시간만큼 개방되고 용기에 저장된 분말형태의 첨가물이 일정량만큼 아래로 흘러내려 커피원액에 투여됨으로써 다양한 종류의 커피가 만들어지게 되는 것이다.Therefore, according to the conventional additive supplying device, the opening and closing device is selectively opened for a predetermined time, and the additives in the form of powder stored in the container are flowed down by a certain amount to be administered to the coffee stock solution to make various kinds of coffee.

그러나, 이러한 종래기술에 의하면 분말형태의 첨가물을 사용하는 특성상 커피에 투여된 첨가물이 제대로 용해되지 않아서 커피의 맛과 향이 저하되는 결과를 초래하는 경우가 빈번하다는 문제점이 있다.However, according to the prior art, the additives administered to the coffee do not dissolve properly due to the characteristics of using the additive in the form of powder, which often results in a decrease in the taste and aroma of the coffee.

또한, 분말형태의 첨가물을 효과적으로 투여하기 위하여서는 투입구가 아래로 향하는 이른바 도립(倒立)방식의 저장용기가 사용되어야 하고, 투입구를 개폐하기 위한 정밀한 개폐장치 역시 갖추어져야 하기 때문에 커피머신 전체의 구성이 복잡해짐으로써 유지관리상의 번거로움이 커지고, 제품의 가격 또한 비싸진다는 문제점이 있다. In addition, in order to effectively administer the additive in the form of powder, a so-called inverted storage container with an inlet facing downward should be used, and a precise opening and closing device for opening and closing the inlet should also be provided, so that the whole coffee machine has a structure. There is a problem that the complexity is complicated to maintain, the price of the product is also expensive.

본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점을 해결하고자 안출된 것으로서, 액상첨가물을 자동으로 첨가할 수 있는 첨가물 공급수단을 구비하여 이루어짐으로써 원두커피의 맛과 향을 떨어뜨리지 않고 더욱 다채롭게 할 수 있는 커피머신을 제공하기 위한 것이다.The present invention has been made to solve the conventional problems as described above, by being provided with an additive supply means that can automatically add liquid additives coffee machine that can be more colorful without dropping the taste and aroma of coffee beans It is to provide.

상기 이송펌프는 그 흡입구가 상기 마개를 통과하여 저장용기의 내부 하단에까지 이어지는 흡입호스와 연결되며, 그 토출구가 상기 원액추출기에서 추출된 커피원액을 배출하는 배출노즐로 이어지는 토출호스와 연결된다.The transfer pump is connected to a suction hose whose suction port extends through the stopper to the inner bottom of the storage container, and its discharge port is connected to a discharge hose leading to a discharge nozzle for discharging the coffee solution extracted from the raw liquid extractor.

상기 마개에는 통기홀이 형성됨으로써 저장용기의 주입구가 마개에 의해 닫힌 상태에서 저장용기 내외부의 통기가 가능토록 이루어진다.The stopper is formed in the stopper to allow the inside and outside of the storage container to be vented in a state where the inlet of the storage container is closed by the stopper.

상기 이송펌프는 제어연산부에 의해 그 작동이 제어되도록 구성되고, 상기 제어연산부는 사용자가 입력하는 수치에 따른 특정한 제어신호를 유발하도록 콘트롤패널과 연결됨으로써 상기 이송펌프의 작동에 의한 액상첨가물의 공급량을 사용자가 조절할 수 있도록 이루어진다.The transfer pump is configured such that its operation is controlled by a control operation unit, and the control operation unit is connected to a control panel to cause a specific control signal according to a value input by a user, thereby supplying a liquid supply amount by the operation of the transfer pump. It can be adjusted by the user.

이와 같이, 본 발명에 따른 커피머신은 분말첨가물에 비해 용해가 잘되는 액상첨가물을 커피원액에 첨가하여 원두커피를 만들 수 있기 때문에 커피의 맛과 향을 살리는데 도움이 되며, 첨가물 공급수단의 구성이 간단하기 때문에 제작이 용이하고, 유지관리에 따른 수고 및 제작비용이 절감된다는 이점이 있다.As such, the coffee machine according to the present invention can help to improve the taste and aroma of the coffee because it can make coffee beans by adding a liquid additive that is more soluble than powder additives to the coffee stock solution, and the composition of the additive supply means is simple. Because it is easy to manufacture, there is an advantage that the labor and manufacturing cost is reduced according to the maintenance.

이하, 본 발명의 구체적인 내용을 첨부된 도 1과 도 2 를 참조로 하여 상세하게 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings, the specific content of the present invention will be described in detail.

본 발명에 따른 커피머신은 각 도면에 나타난 것과 같이 커피원액을 추출하는 원액추출기(10)와, 상온의 원수를 가열하여 상기 원액추출기(10)로 공급함과 동시에 추출된 커피원액에 별도로 온수를 공급하기 위한 온수공급수단과, 상기 커피원액에 액상첨가물을 첨가하기 위한 첨가물 공급수단을 포함하여 이루어진다.The coffee machine according to the present invention, as shown in each drawing, extracts the stock solution of the coffee solution 10, and supplies the hot water to the extracted coffee solution while simultaneously supplying the raw water at room temperature to the solution extractor (10) It comprises a hot water supply means for and an additive supply means for adding a liquid additive to the coffee solution.

여기서, 상기 원액추출기(10)로서는 본 출원인이 출원하여 등록받은 특허 제10-0561547-0000호(발명의 명칭: 자동 원두커피 추출장치)와 같이 커피원두를 압착 하고 이에 온수를 통과시켜 커피원액을 추출하는 방식의 것이 사용되는 것이 바람직하다. Here, as the stock extractor 10, the coffee beans are squeezed and passed through hot water, as in Patent No. 10-0561547-0000 filed by the present applicant and registered as Patent No. 10-0561547-0000. It is preferable that an extraction method is used.

온수공급수단은 별도의 물탱크 등으로부터 원수를 흡입하여 가압이송하는 물펌프(20)와, 상기 물펌프(20)로부터 공급받은 물을 가열하는 보일러(22)와, 상기 보일러(22)에서 배출되는 온수가 양방향으로 분기되어 이송되도록 하는 분기포트(24)와, 상기 분기포트(24)의 양 토출구에 각각 장착된 전기제어밸브(26)(26')로 이루어진다.The hot water supply means includes a water pump 20 for suctioning and transferring raw water from a separate water tank, a boiler 22 for heating water supplied from the water pump 20, and a discharge from the boiler 22. It is composed of a branch port (24) for the hot water to be branched and transported in both directions, and electric control valves (26) (26 ') mounted at both outlets of the branch port (24).

상기 보일러(22)는 일정량의 물을 저장할 수 있는 탱크형태로서, 그 내부에 는 히터가 구비되어 있으며, 상기 각 전기제어밸브(26)(26')는 배관을 통해 각각 원액추출기(10)와 배출노즐(60)로 연결된다.The boiler 22 is in the form of a tank that can store a certain amount of water, the heater is provided therein, each of the electric control valves 26, 26 'through the pipe, respectively, the liquid extractor 10 and It is connected to the discharge nozzle (60).

상기 첨가물 공급수단은 상면에 주입구(301)가 갖추어진 형태로서 액상의 첨가물을 저장하는 저장용기(30)와, 상기 저장용기(30)의 주입구(301)를 개폐하는 마개(32)와, 상기 저장용기(30)내의 액상첨가물을 흡입하여 이송하는 이송펌프(40)를 포함하여 이루어진다.The additive supply means is provided with an injection hole 301 on the upper surface of the storage container 30 for storing the liquid additives, a stopper 32 for opening and closing the injection port 301 of the storage container 30, and the It comprises a transfer pump 40 for sucking and transporting the liquid additive in the storage container (30).

상기 이송펌프(40)는 그 흡입구가 상기 마개(32)를 통과하여 저장용기(30)의 내부 하단에까지 이어지는 흡입호스(42)와 연결되며, 그 토출구가 상기 원액추출기(10)에서 추출된 커피원액을 배출하는 배출노즐(60)로 이어지는 토출호스(43)와 연결된다.The transfer pump 40 is connected to the suction hose 42, the suction port is passed through the stopper 32 to the inner bottom of the storage container 30, the discharge port is the coffee extracted from the stock extractor 10 It is connected to the discharge hose 43 leading to the discharge nozzle 60 for discharging the stock solution.

상기 마개(32)에는 저장용기(30)의 주입구(301)를 닫은 상태에서 저장용기(30) 내외부의 통기가 가능토록 하는 통기홀이 형성되어 있다.The stopper 32 is provided with a ventilation hole for allowing the inside and outside of the storage container 30 to be vented in a state where the injection port 301 of the storage container 30 is closed.

또한 본 발명에 있어서, 상기 이송펌프(40)는 제어연산부에 의해 그 작동이 제어되도록 구성되고, 상기 제어연산부는 사용자가 입력조작하는 콘트롤패널(50)과 연결됨으로써 사용자가 입력하는 수치에 따른 특정한 제어신호를 유발하여 이송펌프(40)의 작동을 제어하도록 구성된다.In addition, in the present invention, the transfer pump 40 is configured so that the operation is controlled by a control operation unit, the control operation unit is connected to the control panel 50 that the user inputs a specific according to the value input by the user It is configured to control the operation of the transfer pump 40 by causing a control signal.

상술한 바와 같이 구성된 본 발명에 따른 커피머신에 의해 커피가 만들어지는 과정은 원액추출기(10)에서 커피원액을 추출하는 원액추출단계, 커피원액에 온수를 공급하여 커피의 농도를 조절하는 희석단계, 희석된 커피에 첨가물을 공급하는 첨가물 첨가단계로 나뉘어지는데, 각 단계별 작동에 대해 설명하면 다음과 같다.The process of making coffee by the coffee machine according to the present invention configured as described above is a stock extracting step of extracting the coffee stock solution from the stock extractor 10, a dilution step of adjusting the concentration of coffee by supplying hot water to the coffee stock solution, It is divided into additive addition stages for supplying additives to diluted coffee. The operation of each stage is described as follows.

먼저, 원액추출단계에서는 원액추출기(10)에서 커피원두를 압착한 상태에서 압착된 커피원두에 온수공급수단으로부터 공급된 온수가 공급되어 커피원액을 추출하게 된다.First, in the undiluted liquid extraction step, the hot water supplied from the hot water supply unit is supplied to the compressed coffee beans in the state in which the undiluted coffee beans are compressed in order to extract the coffee undiluted.

즉, 원액추출기(10)와 연결되는 전기제어밸브(26)만이 개방되어 보일러(22)에서 가열된 원수가 원액추출기(10)로 공급되어 압착된 원두커피분말을 통과함으로써 커피의 맛과 향이 진하게 농축된 커피원액이 추출되며, 이러한 커피원액이 배출노즐(60)을 통해 배출되는 것이다.That is, only the electric control valve 26 connected to the raw liquid extractor 10 is opened so that the raw water heated in the boiler 22 is supplied to the raw liquid extractor 10 and passes through the compressed coffee beans powder, thereby increasing the taste and flavor of the coffee. The concentrated coffee solution is extracted, and this coffee solution is discharged through the discharge nozzle 60.

이어서, 희석단계에서는 원액추출기(10)측 전기제어밸브(26)가 차단되고, 배출노즐(60)로 직접 이어지는 전기제어밸브(26')만이 개방되며, 보일러(22)의 온수가 곧바로 배출노즐(60)을 통해 배출됨으로써 미리 배출된 커피원액에 투여되어 커피원액이 희석된다.Subsequently, in the dilution step, the electric control valve 26 of the stock extractor 10 side is shut off, and only the electric control valve 26 'which directly leads to the discharge nozzle 60 is opened, and the hot water of the boiler 22 immediately discharges the discharge nozzle. By discharging through 60 is administered to the previously discharged coffee stock solution, the coffee stock solution is diluted.

그리고, 마지막으로 첨가물 첨가단계에서는 이송펌프(40)가 작동하여 흡입호스(42)를 통해 저장용기(30)내의 액상첨가물을 흡입하고 다시 토출호스(43)를 통해 배출노즐(60)측으로 이송함으로써 배출노즐(60)을 통해 배출되는 액상첨가물이 커피와 혼합되어 가미(加味)커피가 만들어지는 것이다.And, finally, in the additive addition step, the transfer pump 40 operates to suck the liquid additives in the storage container 30 through the suction hose 42 and transfer the discharge additive to the discharge nozzle 60 through the discharge hose 43 again. The liquid additive discharged through the discharge nozzle 60 is mixed with coffee to create a flavored coffee.

여기서, 상기 이송펌프의 작동은 제어연산부에 의해 콘트롤됨으로써 이송되는 첨가물의 양이 조절될 수 있으며, 제어연산부의 제어작용은 콘트롤패널을 통해 사용자가 입력하는 수치에 맞추어 이루어지게 된다. Here, the operation of the transfer pump may be controlled by the control operator to control the amount of the additive to be transferred, the control operation of the control operation is made to the value input by the user through the control panel.

한편, 본 발명에 있어서, 첨가물 공급수단의 저장용기(30)에 저장된 첨가물이 소진된 경우에는 간단하게 마개(32)를 분리하여 주입구(301)를 개방한 다음, 주입구(301)를 통해 저장용기(30)에 액상첨가물을 부어서 재보급할 수 있으며, 마개(32)에 통기홀이 형성된 특성한 저장용기(30)내의 액상첨가물이 이송펌프(40)에 의해 흡입되어도 저장용기(30) 내의 기압이 낮아지지 않기 때문에 액상첨가물의 흡입작용이 원활하게 이루어진다.On the other hand, in the present invention, when the additive stored in the storage container 30 of the additive supply means is exhausted by simply removing the stopper 32 to open the injection port 301, the storage container through the injection port 301 The liquid additives may be poured into the liquid additives 30 and resupplied. Even if the liquid additives in the characteristic storage container 30 having the vent hole formed in the stopper 32 are sucked by the transfer pump 40, the air pressure in the storage container 30 may be reduced. Because it does not lower the suction action of the liquid additive is made smoothly.

또한, 본 발명에 있어서 첨가물 공급수단의 저장용기(30)에 액상첨가물로서는 단맛을 내기 위한 시럽, 우유향을 내기 위한 크림 등 다양하게 사용될 수 있는데, 경우에 따라서는 다수개의 저장용기(30)와 각 저장용기(30)별로 각각의 이송펌프(40)를 구성함으로써 여러종의 액상첨가물을 선택적 또는 복합적으로 첨가되도록 할 수 있다.In addition, the liquid additive in the storage container 30 of the additive supply means in the present invention can be used in various ways, such as syrup for sweetness, cream for flavoring milk, etc. In some cases, a plurality of storage containers 30 and By configuring the respective transfer pump 40 for each storage container 30 it can be to add a variety of liquid additives selectively or in combination.

도 1은 본 발명에 따른 커피머신의 구성을 나타낸 개략도이다.1 is a schematic view showing the configuration of a coffee machine according to the present invention.

도 2는 본 발명에 따른 커피머신의 유로(流路)구성을 나타낸 전개도이다.2 is a developed view showing the constitution of a flow path of a coffee machine according to the present invention.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명><Explanation of symbols for the main parts of the drawings>

10: 원액추출기 30: 저장용기 10: undiluted extractor 30: storage container

301: 주입구 32: 마개 301: injection hole 32: stopper

40: 이송펌프 42: 흡입호스40: transfer pump 42: suction hose

50: 콘트롤패널 50: control panel

Claims

A stock extractor for extracting coffee stock;

A hot water supply means for heating raw water at room temperature and supplying it to the stock extractor and simultaneously supplying hot water to the extracted coffee stock solution;

Additive supply means for adding a liquid additive to the coffee solution

Coffee machine comprising a.

The method of claim 1,

The additive supply means

Storage container equipped with an injection hole on the upper surface,

A stopper for opening and closing the inlet of the storage container;

Transfer pump for sucking and transporting the liquid additives in the storage container

Coffee machine comprising a.

3. The method of claim 2,

The transfer pump is

The suction port is connected to the suction hose passing through the stopper to the inner bottom of the storage container,

The discharge port is connected to the discharge hose leading to the discharge nozzle for discharging the coffee solution extracted from the stock extractor

Coffee machine characterized in that.

The method of claim 3,

The stopper is formed in the stopper so that the inlet and the inlet of the reservoir is closed by the stopper so that the inside and outside of the reservoir can be vented.

Coffee machine characterized in that.

5. The method of claim 4,

The transfer pump is configured to control its operation by a control operation unit,

The control operation unit is connected to the control panel to cause a specific control signal according to the value input by the user

It is made so that the user can adjust the supply amount of the liquid additives by the operation of the transfer pump

Coffee machine characterized in that.

The method of claim 5,

The storage container is provided with a plurality,

Each transfer pump associated with each storage container is provided separately.

Where the storage container is stored separate liquid additives

Coffee machine characterized in that.