KR101030762B1 - Apparatus for sauce topping of freezing noodle and method thereof - Google Patents

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Abstract

용기 내부에 면이 담겨지고 소스가 토핑 투입되기 전단계에서 면을 용기의 일측으로 밀어내고 소스를 토핑하여 면과 소스가 용기의 내부에서 각각 형태가 분리되게 하는 냉동면의 소스 토핑장치를 개시한다. 개시된 냉동면의 소스 토핑장치는 용기가 안착되는 용기안착부와, 용기에 담겨진 면을 용기의 내부 일측으로 이동시키는 면 이동유닛과, 면 이동유닛에 의해 용기의 내부에 형성된 빈공간에 소스를 토핑하는 소스 토핑유닛을 포함한다.Disclosed is a source topping device of a frozen surface in which a surface is contained in a container and a surface is pushed to one side of the container and the topping of the source is separated from the inside of the container before the source is topping. The disclosed freezing source topping device includes: a container seating portion on which a container is seated; a surface moving unit for moving a surface contained in the container to one side of the container; And a source topping unit.

Description

냉동면의 소스 토핑 장치 및 방법{Apparatus for sauce topping of freezing noodle and method thereof}Apparatus for sauce topping of freezing noodle and method

본 발명은 면이 담겨진 용기 내부에 소스를 토핑하는 장치 및 방법에관한 것이다. The present invention is directed to an apparatus and method for topping a sauce inside a container containing cotton.

일반적으로, 면과 소스가 일체형으로 담겨진 스파게티나 짜장면 등의 제품은 냉동형태로 공급되어야 미생물이 번식하지 않으며 전자레인지에 해동되어 소비자가 취식할 경우 냉동면 특유의 쫄깃한 면의 맛을 즐길 수 있다.In general, products such as spaghetti or jjajangmyeon, which are integrally contained in noodles and sauces, must be supplied in a frozen form so that microorganisms do not multiply and are thawed in a microwave oven to enjoy the unique chewy taste of frozen noodles.

이러한 면과 소스가 일체형으로 담겨진 제품 즉, 냉동면은 뜨거운 물을 끊이고 스프를 찢은 후 물을 붓고 기다리는 일련과정을 단지 전자레인지에 넣고 일정 시간만 가열하면 즉시 먹을 수 있기 때문에 소비자들에게 간단한 식사나 간식용으로 널리 애용되고 있다.Products containing these noodles and sauces integrally, namely frozen noodles, can be eaten immediately after heating for a certain period of time by simply putting in a microwave a series of processes to stop hot water, tear soup, and pour water. It is widely used for snacks.

또, 상기의 냉동면은 소스에 물을 추가적으로 투입하지 않아도 냉동된 소스가 해동되면서 제조자가 의도했던 맛을 소비자가 그대로 접할 수 있는 장점이 있다. In addition, the frozen surface has the advantage that the consumer can access the taste intended by the manufacturer as the frozen sauce is thawed even without adding water to the sauce.

한편, 냉동면의 생산공정은 다음과 같다. 먼저, 용기에 면을 투입하고 면이 냉동되기 이전에 소스를 토핑한다. 다음으로 면과 소스가 담겨진 용기를 대형 냉동 장치로 이동시켜 면과 소스를 냉동시킨다. 이후 용기의 뚜껑을 덮고 필름으로 포장한다.On the other hand, the production process of the frozen noodles is as follows. First, the noodles are put in a container and the sauce is topping before the noodles are frozen. Next, the container containing the noodles and the sauce is moved to a large freezer to freeze the noodles and the sauce. The lid of the container is then covered and packed with a film.

이때, 상기와 같은 생산공정에서 소스는 용기에 담겨진 면의 상부에 토핑된 후 냉동장치에서 소정 온도 예를 들면 -30℃로 급속 냉동된다.At this time, in the production process as described above, the source is topping on the upper surface of the container and then frozen in a freezing device at a predetermined temperature, for example, -30 ° C.

하지만, 종래에는 상기와 같이 소스가 면상부에 토핑되어 냉동됨에 따라, 냉동과정에서 면과 소스가 엉켜버리게 되어 미관상 볼품이 없으며 전체적으로 제품의 두께가 두꺼워지게 된다. However, in the related art, as the sauce is topping on the surface and frozen, the sauce and the sauce are entangled in the freezing process so that there is no aesthetic appearance and the thickness of the product becomes thick as a whole.

또한, 면이 소스로 인해 의도한 바와 같이 냉동되지 않을 수 있어 면식감이 달라지고, 미생물이 번식할 수 있는 조건이 만들어져 장기간 유통과정에서 품질의 변질이 발생될 수 있다. In addition, the noodles may not be frozen as intended due to the sauce, so the texture of the noodles may change, and conditions for breeding of microorganisms may be created, resulting in quality deterioration during long-term distribution.

따라서, 본 발명은 상술한 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 본 발명의 목적은 용기 내부에 담겨진 면을 용기 내부의 일측으로 이동시킴에 따라 용기 내부에서 형성된 빈 공간에 소스를 토핑시키는 방법 및 장치를 제공하는데 있다.Accordingly, the present invention is to solve the above-described problems, an object of the present invention is to provide a method and apparatus for topping the source in the empty space formed inside the container by moving the surface contained in the container to one side inside the container. It is.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 냉동면의 소스 토핑장치는 용기가 안착되는 용기안착부와, 상기 용기에 담겨진 면을 상기 용기의 내부에서 일측으로 이동시키는 면 이동유닛과, 상기 면 이동유닛에 의해 상기 용기의 내부에 형성된 빈공간에 소스를 토핑시키는 소스 토핑유닛을 포함하는 것을 특징으로 한다.The source topping device of the freezing surface according to the present invention for achieving the above object is a container seating portion in which the container is seated, a surface moving unit for moving the surface contained in the container to one side in the interior of the container, and the surface moving unit It characterized in that it comprises a source topping unit for topping the source in the empty space formed inside of the container.

상기 면 이동유닛은 제1구동부에 의해 이동되는 제1이동블럭과, 상기 제1이동블럭으로부터 상기 용기안착부에 안착된 용기 측으로 연장되는 연장부와, 상기 연장부의 하측으로 연장되어 상기 용기에 담겨진 면을 상기 용기의 일측으로 긁어서 밀어내는 적어도 하나 이상의 푸쉬부를 포함하는 것을 특징으로 한다.The surface moving unit includes a first moving block moved by a first driving unit, an extension part extending from the first moving block to a container seated on the container seating part, and extending below the extension part to be contained in the container. It characterized in that it comprises at least one push portion for scraping the surface to one side of the container.

상기 소스 토핑유닛은 제2이동블럭과, 상기 제2이동블럭에 장착되어상기 푸쉬부에 의해 형성된 상기 용기의 빈공간에 소스를 토핑하는 노즐부를 포함하는 것을 특징으로 한다.The source topping unit may include a second moving block and a nozzle unit mounted to the second moving block and topping the source into the empty space of the container formed by the push unit.

상기 용기안착부에는 상기 면 이동유닛에 의해 상기 용기에 담겨진 면을 상기 용기의 일측으로 밀어낼 때 상기 용기가 밀리는 것을 방지하기 위한 스토퍼가 장착된 것을 특징으로 한다.The container mounting portion is characterized in that the stopper for preventing the container from being pushed when pushing the surface contained in the container by the surface moving unit to one side of the container.

상기 용기안착부의 바닥에는 상기 용기의 안착이 불량하여 소스의 토핑 시 상기 용기안착부의 바닥에 소스가 쌓이는 것을 방지하기 위한 중공이 형성된 것을 특징으로 한다.The bottom of the container seating portion is characterized in that the hollow is formed to prevent the stacking of the source on the bottom of the container seating portion when the topping of the source is poor.

상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명의 실시예에 따른 냉동면의 소스 토핑방법은 가장 먼저 용기안착부에 면이 담겨진 용기를 안착시키고, 상기 용기에 담겨진 면을 면 이동유닛을 이용하여 상기 용기 내부의 일측으로 이동시키고, 상기 면 이동유닛에 의해 면을 이동시켜 형성된 상기 용기의 빈공간에 소스를 토핑하는 것을 특징으로 한다.The source topping method of the frozen surface according to an embodiment of the present invention for achieving the above object first seats the container containing the surface in the container seating portion, and the surface contained in the container using the surface moving unit It is moved to one side, it characterized in that the source topping the empty space of the container formed by moving the surface by the surface moving unit.

본 발명에 따른 냉동면의 소스 토핑장치는 용기의 내부에 면과 소스를 분리 하도록 소스를 토핑함으로써, 미관상 보기 좋게 하고 면의 식감을 좋게 하여 맛과 풍미를 그대로 느낄 수 있으며, 유통과정에서 제품의 품질의 변화를 지연시킬 수 있게 된다. The frozen topping sauce topping device according to the present invention, by topping the sauce to separate the sauce and the inside of the container, it looks aesthetically good and the texture of the noodles can feel the taste and flavor as it is, the quality of the product in the distribution process This can delay the change.

이하, 도면을 참고하여 본 발명의 바람직한 실시예를 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described with reference to the drawings.

도 1을 참고하면, 본 발명의 냉동면 소스 토핑장치는 면(N,도 2참조)과 소스(S,도 3참조)가 담겨지는 용기(C)가 안착되는 용기안착부(10)와, 용기(C,도 2참조)에 담겨진 면을 용기(C)의 내부에서 일측으로 이동시키는 면 이동유닛(20)과, 용기(C)의 내부에 소스(S)를 토핑시키는 소스 토핑유닛(30)을 포함한다.Referring to Figure 1, the freezing surface source topping apparatus of the present invention is a container seating portion 10 is a container (C) is a container (C) containing the surface (N, see Fig. 2) and the source (S, see Fig. 3), the container (C, see Figure 2) the surface moving unit 20 for moving the surface contained in the container (C) to one side, and the source topping unit (30) to topping the source (S) in the container (C) It includes.

먼저, 용기안착부(10)에는 면(N)이 담겨져 있는 용기(C)가 안착된다. 이를 위해 용기안착부(10)의 일측에는 용기(C)를 이송시켜 안착시키기 위한 용기이송장치(미도시)가 마련된다. 이때의 용기이송장치는 컨베이어를 이용하는 장치일 수 있으며, 로봇암을 이용하는 장치일 수 있다. 또, 용기이송장치는 용기(C)를 이송시킬 수 있으면 다른 장치들이 이용되어도 무방하다.First, the container seating portion (10) is seated on the container (C) containing the surface (N). To this end, one side of the container seating portion 10 is provided with a container transporting device (not shown) for transporting and seating the container (C). At this time, the container transfer device may be a device using a conveyor, it may be a device using a robot arm. In addition, other apparatuses may be used for the container conveying apparatus as long as the container C can be conveyed.

또한, 용기안착부(10)에는 용기(C)가 먼저 안착되고 이러한 용기(C)에 면(N)이 공급될 수도 있다. 이를 위해 용기안착부(10)의 일측에는 용기(C)의 내부로 면(N)을 공급시키는 면 공급장치(미도시)가 마련될 수도 있다.In addition, the container C may be seated first in the container seating part 10, and the surface N may be supplied to the container C. To this end, one side of the container seat 10 may be provided with a surface supply device (not shown) for supplying the surface (N) into the interior of the container (C).

또한, 면 이동유닛(20)으로 용기(C)에 담겨진 면(N)을 일측으로 이동시킬 때 용기(C) 역시 면 이동유닛(20)에 의해 밀릴 수 있는데, 이를 방지하기 위해 용기안착부(10)에는 용기(C)가 밀리는 것을 방지하는 스토퍼(11)가 장착된다. In addition, when moving the surface (N) contained in the container (C) to one side with the surface moving unit 20, the container (C) can also be pushed by the surface moving unit 20, to prevent the container seating portion ( 10, the stopper 11 which prevents the container C from pushing is attached.

또한, 용기안착부(10)에는 용기(C)의 안착이 불량하여 소스(S)의 토핑 시 바닥으로 소스(S)가 투입될 경우 이후 연속적으로 안착되는 용기(C)의 하단에 소스(S)가 묻지 않도록 중공(13)이 형성된다.In addition, when the source (S) is introduced into the bottom when the topping of the source (S) is poorly seated in the container seating portion 10, the source (S) at the bottom of the container (C) which is continuously seated afterwards Hollow 13 is formed so as not to contact.

면 이동유닛(20)은 상술한 바와 같이 용기(C)에 담겨진 면(N)을 용기(C)의 내부에서 일측으로 이동시키는 역할을 한다. 이는 용기(C)의 내부에서 면(N)을 이동시켜 형성된 빈공간에 소스(S)를 투입시키기 위함이다.The surface moving unit 20 serves to move the surface N contained in the container C to one side from the inside of the container C as described above. This is to inject the source (S) into the empty space formed by moving the surface (N) in the interior of the container (C).

상기와 같은 면 이동유닛(20)은 용기안착부(10)의 후방 측에 설치되는 제1이동블럭(21)과, 이 제1이동블럭(21)으로부터 용기안착부(10)에 안착되는 용기(C) 측으로 연장되는 연장부(23)와, 이 연장부(23)로부터 하측으로 연장되는 적어도 하나 이상의 푸쉬부(25)를 포함한다..The surface moving unit 20 as described above has a first movable block 21 installed on the rear side of the container seating unit 10 and a container seated on the container seating unit 10 from the first movable block 21. An extension portion 23 extending to the (C) side and at least one push portion 25 extending downward from the extension portion 23 are included.

제1이동블럭(21)은 실린더장치와 같은 제1구동부(미도시)에 의해 상하좌우로 이동 가능하게 마련된다. 제1이동블럭(21)에 설치되는 제1구동부는 실린더장치 외에도 제1이동블럭(21)을 이동시킬 수 있으면 다른 구동장치가 장착되어도 무방하다.The first moving block 21 is provided to be movable up, down, left, and right by a first driving part (not shown) such as a cylinder device. The first driving unit installed in the first moving block 21 may be equipped with another driving device as long as it can move the first moving block 21 in addition to the cylinder device.

연장부(23)는 상술한 바와 같이 제1이동블럭(21)으로부터 연장된다. 푸쉬부(25)는 연장부(23)로부터 하측으로 적어도 하나 이상이 연장되는데, 제1이동블럭(21)의 이동에 따라 용기(C)의 내부에서 면을 용기(C)의 일측으로 이동시키게 된다.The extension 23 extends from the first moving block 21 as described above. At least one push portion 25 extends downwardly from the extension portion 23, and moves the surface to one side of the container C in the interior of the container C according to the movement of the first moving block 21. do.

이때, 용기(C)에 투입된 면은 수분을 다량 함유하고 있어 형태가 유지되지 않는다. 이에 따라 푸쉬부(25)는 연장부(23)로부터 적어도 하나 이상으로 마련되어 면(N)을 용기(C)의 일측으로 긁어서 밀어낸다. 여기서, 푸쉬부(25)는 면(N)을 용이하게 긁어서 밀어낼 수 있도록 갈퀴형상으로 마련될 수도 있다.At this time, the surface injected into the container (C) contains a large amount of water, the shape is not maintained. Accordingly, at least one push portion 25 is provided from the extension portion 23 to scrape and push the surface N to one side of the container C. Here, the push part 25 may be provided in a rake shape so that the surface N may be easily scraped and pushed out.

소스 토핑유닛(30)은 용기안착부(10)의 상측에 마련되어 면 이동유닛(20)에 의해 형성된 용기(C)의 빈공간에 소스(S)를 토핑시키는 역할을 한다. 이를 위해 소스 토핑유닛(30)은 제2구동부(미도시)에 의해 상하로 움직이는 제2이동블럭(31)과, 용기(C)에 소스(S)를 토핑시키는 노즐부(33)를 포함한다. 이때의 제2이동블럭(31)은 제1이동블럭(21)과 마찬가지로 실린더장치와 같은 제2구동부(미도시)에 의해 상하로 이동 가능하게 마련된다.The source topping unit 30 serves to topping the source S in the empty space of the container C formed by the surface moving unit 20 provided on the container seating portion 10. To this end, the source topping unit 30 includes a second moving block 31 which moves up and down by a second driving unit (not shown), and a nozzle unit 33 to topping the source S to the container C. . At this time, the second moving block 31 is provided to be movable up and down by a second driving unit (not shown), such as a cylinder device, similarly to the first moving block 21.

이하 본 발명의 실시예에서 소스가 토핑되는 과정을 살펴보면 다음과 같다.Looking at the process of topping the source in the embodiment of the present invention as follows.

본 발명의 실시예에서 면(N)이 담겨진 용기(C)에 소스(S)를 토핑하기 위해서는 도 2에 도시된 바와 같이 가장 먼저 용기이송장치(미도시)를 이용하여 용기(C)를 용기안착부(10)에 안착시킨다. 이러한 용기(C)에는 용기안착부(10)에 안착되기 이전에 면(N)이 담겨질 수 있으며, 용기안착부(10)에 안착된 후 면 공급장치(미도시)에 의해 면(N)이 담겨질 수도 있다.In the embodiment of the present invention, in order to topping the source (S) to the container (C) containing the surface (N), as shown in Figure 2, the first container (C) using a container transfer device (not shown) It rests on the seating part 10. The container (C) may contain the surface (N) before it is seated in the container seating portion (10), the surface (N) by the surface supply device (not shown) after seated on the container seating portion (10) It may be contained.

용기안착부(10)에 용기(C)가 안착된 후에는 면 이동유닛(20)을 이용하여 용기(C) 내부에 담겨진 수분을 다량 함유하고 있는 면(N)을 용기(C) 내부의 일측으로 이동시킨다. 구체적으로, 제1이동블럭(21)을 하강시켜 푸쉬부(25)로 하여금 용기(C) 내부로 인입시키고, 제1이동블럭(21)을 좌측 또는 우측으로 이동시켜 면(N)을 긁어서 밀어 내게 된다. 여기서, 푸쉬부(25)는 연장부(23)로부터 적어도 하나 이상 갈퀴형상으로 연장됨에 따라 용이하게 면(N)을 용기(C) 내부에서 긁어서 밀어 낼 수 있다.After the container C is seated on the container seat 10, the side N containing a large amount of moisture contained in the inside of the container C by using the surface moving unit 20 is one side of the inside of the container C. Move to. Specifically, the first moving block 21 is lowered to push the pusher 25 into the container C, and the first moving block 21 is moved to the left or right to scrape and push the surface N. To me. Here, as the pusher 25 extends at least one or more rakes from the extension 23, the surface N may be easily scraped and pushed from the inside of the container C.

다음으로 면 이동유닛(20)에 의해 용기(C) 내부에서 면(N)을 일측으로 이동시킨 상태에서 도 3에 도시된 바와 같이 소스 토핑유닛(30)의 제2이동블럭(31)을 하강시켜 면(N)이 이동되어 형성된 빈공간에 소스(S)를 토핑시킨다. 이후 면 이동유닛(20)과 소스 토핑유닛(30)을 제위치로 이동시킨 후 용기(C)를 냉동장치(미도시)로 이송시키면 소스(S)의 토핑이 완료된다.Next, the second moving block 31 of the source topping unit 30 is lowered as shown in FIG. 3 while the surface N is moved to one side in the container C by the surface moving unit 20. Topping the source (S) in the empty space formed by moving the surface (N). Then, after moving the surface moving unit 20 and the source topping unit 30 in place, the container C is transferred to a freezing device (not shown), and the topping of the source S is completed.

따라서, 본 발명에 따른 냉동면의 소스 토핑장치에서는 면 이동유닛(20)을 이용하여 용기(C) 내부의 면(N)을 일측으로 이동시킨 후 면(N)의 이동으로 형성된 빈공간에 소스(S)를 토핑함에 따라 용기(C) 내부에서 면(N)과 소스(S)가 분리된다. Therefore, in the source topping apparatus of the freezing surface according to the present invention, the surface (N) of the container C is moved to one side by using the surface moving unit 20, and then the source (in the empty space formed by the movement of the surface N) As the topping S), the surface N and the source S are separated inside the container C.

이로 인해 소스가 면상부에 토핑되어 냉동과정에서 면과 소스가 엉켜버리게 되는 종래와는 달리 면(N)과 소스(S)가 미관상 보기 좋게 분리되며, 제품의 두께가 두꺼워지는 것을 방지할 수 있다.As a result, the sauce is topping on the top surface, and the surface (N) and the sauce (S) are beautifully separated from each other in the freezing process, and the thickness of the product can be prevented from becoming thick. .

또, 면(N)과 소스(S)가 분리된 상태에서 냉동됨에 따라 면의 식감을 유지할 수 있으며 미생물이 번식할 수 있는 조건을 방지할 수 있게 된다.In addition, as the surface (N) and the source (S) is frozen in a separated state, it is possible to maintain the texture of the noodles and to prevent the conditions under which microorganisms can propagate.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 냉동면 소스 토핑장치를 도시한 도면이다.1 is a view showing a freezing surface source topping apparatus according to an embodiment of the present invention.

도 2는 도 1에 도시된 냉동면의 소스 토핑장치에서 면 이동유닛의 동작을 설명하기 위해 도시한 도면이다.2 is a view for explaining the operation of the surface moving unit in the source topping device of the frozen surface shown in FIG.

도 3은 도 1에 도시된 냉동면의 소스 토핑장치에서 소스 토핑유닛의 동작을 설명하기 위해 도시한 도면이다.3 is a view for explaining the operation of the source topping unit in the source topping device of the frozen surface shown in FIG.

**도면의 주요부분에 대한 부호 설명**** Description of the symbols for the main parts of the drawings **

10 : 용기안착부 11 : 스토퍼10: container seating portion 11: stopper

13 : 중공 20 : 면 이동유닛13: hollow 20: surface moving unit

21 : 제1이동블럭 23 : 연장부21: first moving block 23: extension part

25 : 푸쉬부 30 : 소스 토핑유닛25: push unit 30: sauce topping unit

31 : 제2이동블럭 33 : 노즐부31: second moving block 33: nozzle unit

Claims (6)

용기가 안착되는 용기안착부와,A container seating portion in which the container is seated; 상기 용기에 담겨진 면을 상기 용기의 내부에서 일측으로 이동시키는 면 이동유닛과,A surface moving unit for moving the surface contained in the container to one side from the inside of the container; 상기 면 이동유닛에 의해 상기 용기의 내부에 형성된 빈공간에 소스를 토핑시키는 소스 토핑유닛을 포함하는 것을 특징으로 하는 냉동면의 소스 토핑장치.And a source topping unit for topping the source into the empty space formed inside the container by the surface moving unit. 제 1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 면 이동유닛은 제1구동부에 의해 이동되는 제1이동블럭과, 상기 제1이동블럭으로부터 상기 용기안착부에 안착된 용기 측으로 연장되는 연장부와, 상기 연장부의 하측으로 연장되어 상기 용기에 담겨진 면을 상기 용기의 일측으로 긁어서 밀어내는 적어도 하나 이상의 푸쉬부를 포함하는 것을 특징으로 하는 냉동면의 소스 토핑장치.The surface moving unit includes a first moving block moved by a first driving unit, an extension part extending from the first moving block to a container seated on the container seating part, and extending below the extension part to be contained in the container. And at least one push portion for scraping and pushing a surface to one side of the container. 제 2항에 있어서,3. The method of claim 2, 상기 소스 토핑유닛은 제2이동블럭과, 상기 제2이동블럭에 장착되어상기 푸쉬부에 의해 형성된 상기 용기의 빈공간에 소스를 토핑하는 노즐부를 포함하는 것을 특징으로 하는 냉동면의 소스 토핑장치.And the source topping unit comprises a second moving block and a nozzle unit mounted on the second moving block to topping the source into the empty space of the container formed by the push unit. 제 1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 용기안착부에는 상기 면 이동유닛에 의해 상기 용기에 담겨진 면을 상기 용기의 일측으로 밀어낼 때 상기 용기가 밀리는 것을 방지하기 위한 스토퍼가 장착된 것을 특징으로 하는 냉동면의 소스 토핑장치.The container seating portion of the freezing surface source topping device, characterized in that the stopper for preventing the container from being pushed when pushing the surface contained in the container by the surface moving unit to one side of the container. 제 1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 용기안착부의 바닥에는 상기 용기의 안착이 불량하여 소스의 토핑 시 상기 용기안착부의 바닥에 소스가 쌓이는 것을 방지하기 위한 중공이 형성된 것을 특징으로 하는 냉동면의 소스 토핑장치.The bottom of the container seating portion of the freezing surface source topping device, characterized in that the poor seating of the container is formed to prevent the source from accumulating on the bottom of the container seating portion when topping the source. 용기안착부에 면이 담겨진 용기를 안착시키고,Place a container with cotton in the container seating area, 상기 용기에 담겨진 면을 면 이동유닛을 이용하여 상기 용기 내부의 일측으로 이동시키고,The surface contained in the container is moved to one side inside the container by using a surface moving unit, 상기 면 이동유닛에 의해 면을 이동시켜 형성된 상기 용기의 빈공간에 소스를 토핑하는 것을 특징으로 하는 냉동면의 소스 토핑방법.The source topping method of the frozen surface, characterized in that topping the source into the empty space of the container formed by moving the surface by the surface moving unit.
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