KR100987253B1 - 살균기능을 갖는 다용도 저장용기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 살균기능을 갖는 다용도 저장용기에 관한 것으로, 특히 1개 또는 2개로 구획된 격실에 각각 다른 식품을 보관할 수 있을 뿐만 아니라 간장이나 된장과 같은 식품의 숙성이 가능하고, 또한 저온 발효 및 살균을 할 수 있도록 구성함으로써, 주방에서 요구되는 다양한 기능에 맞춰 주부가 사용목적에 따라 숙성, 발효 및 살균 등을 선택하여 이용할 수 있는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기를 제공하는데 그 목적이 있다. 이를 해결하기 위한 수단으로서 본 발명에 따르는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기는, 격실(18)과, 격실(18)에 냉기를 공급하는 냉각수단(17)을 포함하여 이루어진 본체(10); 숙성 및 살균수단(21)이 구비되고, 격실(18)을 개폐시켜 주는 덮개(20); 격실(18)에 수납되며, 외부를 감싸주는 취출용 보조용기(34)를 포함하는 내부용기(30); 자외선 및 오존 투과가 가능한 재질로 이루어지고, 내부용기(30)의 내부를 구획시켜 주는 중간분리판(40); 및 내부용기(30)의 온도와 습도 및 숙성 및 살균수단(21)을 제어하는 제어수단(50);을 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.

다용도 저장 용기, 자외선램프, 오존램프, 숙성, 살균, 발효

Description

살균기능을 갖는 다용도 저장용기{Multi-purpose Storing Vessel With Sterilization Function}

본 발명은 살균기능을 갖는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기에 관한 것으로, 특히 간장과 된장과 같은 장기 보관을 요하는 식품의 부패방지를 위한 살균 숙성 기능뿐만 아니라 살균 및 발효기능을 갖는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기에 관한 것이다.

일반적으로 가정에서 생활의 편리함을 주는 다양한 기능의 가전제품들이 개발되어 시판되고 있다. 그 중에서 냉장고로 대표되는 저장용기는 보관하고자 하는 물품의 성격에 맞게 다양하게 제작되어 보급되고 있다.

일예로서 냉장고를 예를 들어 설명하면, 가정에서 일반화되어 식품의 장기 저장을 위한 것을 목적으로 사용하는 일반 냉장고를 포스트냉장고로 한다. 최근에 와서는 특별한 기능을 갖는 냉장고로서 세컨드 냉장고가 많이 시판되고 있다.

세컨드 냉장고는 특정 물품을 보관하는데 최적의 조건을 만족시킬 수 있는 냉장고를 의미한다. 예를 들어, 가장 대표적인 것으로서 김치냉장고를 들 수 있으며, 이 뿐만 아니라 화장품냉장고, 와인냉장고, 쌀냉장고, 반찬냉장고, 맥주냉장고 및 꽃냉장고 등 다양한 제품이 개발되었다.

그러나, 이러한 종래의 저장용기는 다음과 같은 문제가 있다.

1) 종래의 냉동·냉장 기능을 가진 저장용기는 된장이나 간장과 같이 상대적으로 높은 염도를 가진 식품의 경우, 보관기능밖에는 가지질 못한다. 즉, 간장과 된장의 경우 저온보관시 살균과 숙성이 이루어지지 않게 되는 것이다.

2) 퍼스트 냉장고는 보통 냉장실과 냉동실로 구획되어 있으며, 보관에 적절한 온도에 맞게 선택하여 사용한다. 그러나, 이러한 냉장고를 이용시 김치의 숙성이라든가 간장이나 된장의 숙성을 위해서는 별도의 저장 용기를 필요로 한다.

3) 또한, 퍼스트 냉장고는 많은 양의 물품을 집어넣거나 쟁반 같은 것 위에 물품을 올려놓게 되면 아랫부분의 냉각이 잘 되지 않는다. 뿐만 아니라 물과 함께 냄새도 휘발되어 그 냄새가 다른 식품으로 전이될 우려가 있기 때문에 냄새가 강한 식품은 별도의 밀폐 용기나 비닐로 싸서 보관해야 하는 문제가 있다. 게다가 살균기능이 없기 때문에 식품을 오래 보관하다 보면 부패의 우려가 있다.

4) 세컨드 냉장고를 이용하여 물품을 보관에는 유리하나, 각각의 물품에 대해 독립된 냉장고를 필요로 하기 때문에 주방에 대한 공간 활용도가 많이 떨어지게 된다.

본 발명은 이러한 점을 감안하여 안출한 것으로, 특히 1개 또는 2개로 구획된 격실에 각각 다른 식품을 보관할 수 있을 뿐만 아니라 간장이나 된장과 같은 식품의 숙성이 가능하고, 또한 저온 발효 및 살균을 할 수 있도록 구성함으로써, 주방에서 요구되는 다양한 기능에 맞춰 주부가 사용목적에 따라 숙성, 발효 및 살균 등을 선택하여 이용할 수 있는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기를 제공하는데 그 목적이 있다.

이를 해결하기 위한 수단으로서 본 발명에 따르는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기는,

격실(18)과, 격실(18)에 냉기를 공급하는 냉각수단(17)을 포함하여 이루어진 본체(10);

숙성 및 살균수단(21)이 구비되고, 격실(18)을 개폐시켜 주는 덮개(20);

격실(18)에 수납되며, 외부를 감싸주는 취출용 보조망(34)을 포함하는 내부용기(30);

자외선 및 오존 투과가 가능한 재질로 이루어지고, 내부용기(30)의 내부를 구획시켜 주는 중간분리판(40); 및

내부용기(30)의 온도와 습도 및 숙성 및 살균수단(21)을 제어하는 제어수단(50);을 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.

또한, 숙성 및 살균수단(21)은 자외선 램프 및 오존 램프 중 적어도 1개 이상 택일된 것을 특징으로 한다. 또한, 자외선램프는 파장이 250~260㎚이고, 오존램프는 단파장 램프로 파장이 180~200㎚인 것을 특징으로 한다.

또한, 제1 및 제2내부용기(30a,30b)에는 각각 내면에 수직으로 눈금자(31)가 형성되어 있는 것을 특징으로 한다. 또한, 제1 및 제2내부용기(30a,30b)는 각각 스테인레스 재질의 성긴 거름망(32a) 및 고운 거름망(32b)을 포함하여 이루어진 거름망(32)이 더 구성되어 있는 것을 특징으로 한다.

또한, 덮개(20)는 하부에 자외선을 투과할 수 있는 파이렉스(경질유리) 또는 석영유리로 제작된 투과창(22)이 더 구성되어 있는 것을 특징으로 한다.

또한, 중간분리판(40)은 자외선을 투과할 수 있는 파이렉스(경질유리) 또는 석영유리로 제조된 것을 특징으로 한다.

또한, 제어수단(50)은 습도, 온도, 및 자외선의 작동시간 및 횟수조절이 가능한 것을 특징으로 하며, 제어수단(50)은 덮개(20)가 개구됨에 따라 숙성 및 살균수단(21)이 오프되도록 제어하는 것을 특징으로 한다.

또한, 본체(10)는 외판(11), 외판(11)과 일정한 간격을 유지하며 본체(10)의 내부를 각 격실(18a,18b)로 구획시켜 주는 격판(13)과, 각 각실(18a,18b)에 설치되는 내판(14)을 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.

또한, 격판 및 내판(14)은 세라믹, 옹기 또는 스테인레스 스틸인 것을 특징으로 한다.

또한, 본체(10)는 격판(13)과 내판(14) 사이에 옹기판(15)이 더 구비되어 있 는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따르면 다음과 같은 효과를 얻을 수 있다.

1) 햇빛이 잘 들지 않는 실내 공간에서도 숙성 및 살균수단을 이용하여 자연광과 유사한 효과를 얻을 수 있다. 따라서, 장기 저장 및 숙성을 해야 하는 된장이나 간장 그리고 고추장을 위생적으로 담글 수 있다.

2) 저장용기의 내부온도와 습도 그리고 숙성 및 살균수단의 제어를 통해 저온저장식품의 숙성고 또는 저장고로의 선택적인 활용이 가능하다.

3) 중간분리판으로 내부용기를 구획하여 확보되는 공간에 소형도마라든가 수저 등의 식기를 담고 자외선을 약 30초 정도 조사함으로써 살균소독기로서 이용이 가능하다.

4) 하나의 저장용기로 저온보관기능, 살균기능, 발효기능을 가지고 있기 때문에 각각의 기능을 갖는 제품을 별도로 구비하지 않아도 된다. 따라서, 각 제품의 구입비 절감 효과 뿐만 아니라 공간 활용면에서도 효율적이다.

5) 자외선 살균, 발효와 숙성 및 저온냉장의 전환 기능을 통해 사용자가 원하는 목적에 따라 용이하게 이용이 가능하다.

6) 상온(40℃ 이하)의 발효 숙성이 가능하다.

( 제1실시예 )

이하, 첨부도면을 참조하여 본 발명의 구성에 대하여 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명에 따르는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기의 일실시예를 보여주는 사시도이다. 여기서, 도면부호 100은 본 발명에 따르는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기를 나타낸다.

본 발명에 따르는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기(100)는 본체(10)와, 덮개(20)와, 내부용기(30)와, 중간분리판(40)과, 제어수단(50)을 포함하여 이루어진다.

본체(10)는 다용도 저장용기(100)의 외형을 구성하며, 후술하게 될 숙성 및 살균수단(21)으로부터 방출되는 자외선을 차단할 수 있도록 차폐되어 있다. 이러한 본체(10)의 구성은, 도 2a에서 도시한 바와 같이, 다층 구조로 이루어지면서 내부에 격실(18)을 구성한다.

도 2a에서, 본체(10a)는 실질적으로 외형을 형성하는 외판(11)과, 냉기차단판(12)과, 공기층 형성을 위한 격판(13)과, 내판(14)을 포함하여 이루어진다.

외판(11)은 중공의 사각 형상으로 스테인레스 스틸 또는 강화 플라스틱 등으로 제작된다. 격판(13)은 각 면에 등간격으로 돌기부(13a)가 형성되어 있으며, 외판(11)과 내판(14) 사이에 공기층(16)을 형성시켜 준다. 내판(14)은 실질적으로 격실(18)의 내벽을 구성한다. 이러한 격판(13) 및 내판(14)의 재질로는 스테인레스 스틸, 옹기 또는 세라믹을 이용할 수 있다. 냉기차단판(12)은 외판(11)의 내면에 장착되며, 공기층(16)을 통해 공급되는 냉기가 외부로 방출되지 않도록 차단한다.

또한, 본체(10a)는 격판(13)과 내판(14) 사이에 냉각수단(17)을 구비한다. 이때의 냉각수단(17)은 통상적으로 냉장고 등에 냉장을 위해 구비되는 냉각사이클장치를 이용한다. 이러한 냉각수단(17)은, 일예로 도 2a에서와 같이, 본체(10a)의 하부에 설치하여 상술한 공기층(16)을 통해 본체(10a)의 냉각 효율을 향상시켜 준다.

한편, 본 발명의 바람직한 실시예에서, 도 2b에서 도시한 바와 같이, 격판(13)과 내판(14) 사이에 옹기판(15)을 더 구성하여 본체(10b)를 구성하는 것도 가능하다. 여기서, 옹기판(15)은 음식물의 자연발효를 촉진하여 맛과 신선도를 장기간 유지시키는 역할을 한다.

덮개(20)는 본체(10,10a,10b)에 힌지고정되어 격실(18)을 개구 또는 밀폐시켜 주는 기능을 한다. 이러한 덮개(20)는, 도 3에서 보는 바와 같이, 내부에 숙성 및 살균수단(21)이 구비되어 있다. 또한, 덮개(20)는 저면에 숙성 및 살균수단(21)으로부터 생성된 자외선, 또는 자외선과 오존 등을 투과시켜 주기 위한 투과창(22)이 구비된다.

숙성 및 살균수단(21)은 자외선 또는 오존을 생성시켜 주는 구성요소이다. 이를 위한 숙성 및 살균수단(21)으로는 자외선 램프 및 오존램프 중에서 적어도 1개 이상을 이용한다. 이러한 숙성 및 살균수단(21)은 후술하게 될 제어수단(50)에 의해 작동시간 및 동작횟수 그리고 온오프의 제어를 받게 된다.

자외선 램프는 파장에 따라 세정, 오존 발생 및 살균 효과를 가진 것으로 알려져 있다. 이러한 자외선 램프는 파장이 250~260㎚인 것을 사용한다. 일반적으로 파장이 184.9㎚인 자외선 램프는 세정 및 오존발생 효과가 있고, 파장이 253.7㎚인 자외선 램프는 세정과 살균 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 이에 본 발명에서는 세정과 살균 효과를 얻기 위해 파장이 250~260㎚인 자외선 램프를 이용한다.

오존램프는 파장에 따라 살균 효과가 달라지나, 본 발명에서는 파장이 180~200㎚인 것을 이용한다. 특히, 파장이 184.9㎚인 오존 램프는 오존 발생과 함께 자외선도 방출하여 탈취 효과와 함께 비조사면에서의 살균 작용도 가능한 것으로 알려져 있다. 또한, 오존은 바이러스, 균류, 곰팡이의 억제가 가능하기 때문에 식품 저장뿐만 아니라 소독과 공기 정화 및 해독용으로 사용되고 있다.

한편, 본 발명의 바람직한 실시예에서, 숙성 및 살균수단(21)은 덮개(20)에 자외선램프만 1~3개를 장착하여 사용하는 것도 가능하며, 자외선 램프를 1~2개 그리고 오존램프를 1~2개 설치하는 구성 및 오존램프만 1~3개를 장착하는 구성도 가능하다.

투과창(22)은 자외선과 오존을 투과할 수 있는 재질을 이용한다. 자외선 또는 오존을 투과시키기 위한 재질로는 파이렉스(경질유리) 또는 석영유리를 이용한다.

내부용기(30)는 격실(18) 내부에 수용되어 실질적으로 된장이나 간장 또는 고추장과 같은 식품을 수용하기 위한 용기이다. 이러한 내부용기(30)는 내면에 수 직으로 눈금자(31)가 형성하여, 간장 숙성과 같이, 용액의 경우 부피를 쉽게 알 수 있도록 구성한다. 또한, 내부용기(30)는 내면에 바닥에서 일정한 높이에 지지돌기(33)가 형성된다. 이 지지돌기(33)는 후술하게 될 중간분리판(40)을 지지하여 내부용기(30)를 상하로 구획하는데 이용된다. 이러한 내부용기(30)는 스테인레스 스틸, 옹기, 또는 세라믹으로 제작한다.

한편, 내부용기(30)는 각각 간장이라든가 된장의 숙성시 이물질 또는 부유물 제거를 할 수 있도록 거름망(32)를 더 구비하는 것이 바람직하다. 거름망(32)은 이물질 또는 부유물의 크기에 따라 이용할 수 있도록 성긴 거름망(32a)과 고운 거름망(32b)을 쌍으로 구성한다. 이와 같은 거름망(32)은 스테인레스 스틸로 제작하여 이용한다.

또한, 내부용기(30)는 각각 외부에 손잡이(34a)가 구비된 취출용 보조망(34)을 더 구비하고 있다. 취출용 보조망(34)은 격실(18)과 내부용기(30)와의 사이에 소정의 간격을 두어 외기가 순환될 수 있도록 한다. 특히, 손잡이(34a)를 이용하여 격실(18)로부터 내부용기(30)를 꺼낼 때에 유용하게 이용할 수 있다.

중간분리판(40)은 내부용기(30) 내부에 형성된 지지돌기(33)에 의해 지지되어 내부용기(30)를 상하로 구획하기 위한 분리판이다. 특히, 중간분리판(40)은 상부, 또는 상하부에서 조사되는 자외선 및 오존이 투과할 수 있도록 파이렉스(경질유리) 또는 석영유리로 제작한다. 또한, 중간분리판(40)은 상면에 적어도 1개 이상의 손잡이(41)가 형성되어 있다.

제어수단(50)은 각 격실(18a,18b) 내부의 온도와 습도 그리고 숙성 및 살균수단(21)을 제어한다. 이를 위하여, 제어수단(50)은, 도 4에서와 같이, 온도조절부(51)와, 습도조절부(52)와, 시간 및 횟수조절부(53)와, 온오프조절부(54)와, 기능선택부(55)를 포함하여 일어진다.

온도조절부(51)는 냉각수단(17)의 제어를 통해 온도를 조절한다. 이때 조절가능한 온도 범위는 통상의 냉장 온도인 0~20℃ 범위에서 식품의 보관을 위한 제어는 물론이고, 최대 40℃ 범위까지 온도 조절이 가능하도록 하여 발효에 이용할 수 있도록 한다.

습도조절부(52)는 통상적으로 40∼70% 범위 내에서 조절할 수 있는 조절기를 이용한다. 특히, 습도는 온도에 따라 그 값이 달라지게 되나, 냉장시에는 50∼60% 범위에서 습도 조절이 이루어지고, 60∼70% 범위에서 습도 조절이 이루어지도록 한다.

시간 및 횟수조절부(53)는 숙성 및 살균수단(21)의 동작시간 및 동작횟수를 조절한다. 이를 위해, 시간 및 횟수조절부(53)는 시간조절스위치(53a)와 동작횟수선택스위치(53b)가 구비된다. 시간조절스위치(53a)는 숙성 및 살균수단(21)의 동작시간을 제어한다. 이때의 동작시간은 1회에 30분, 1시간 등과 같이 횟수에 따라 동작 시간을 제어하는 것도 가능하고, 24시간 동안 정해진 시간에 맞춰 일정시간 동안 동작하도록 구성하는 것도 가능하다. 동작횟수 선택스위치(53b)는 하루를 기준으로 정해진 시간, 예를 들어 30분 동안 숙성 및 살균수단(21)이 4~6회 동안 동작 하도록 제어한다.

온오프조절부(54)는 숙성 및 살균수단(21) 및 냉각수단(17)의 온오프를 담당한다. 이러한 온오프조절부는 온스위치(54a)와 오프스위치(54b)를 포함하여 이루어진다. 또한, 이때의 제어대상은 후술하는 기능선택부(55)에 의해 선택된다.

기능선택부(55)는 숙성 및 살균수단(21) 및 냉각수단(17)중 어느 것을 선택할 것인가 하는 제어 대상의 선택이라든가 온도 또는 습도를 제어할 것인가를 선택하게 된다. 이러한 기능선택부(55)는 다단스위치를 채택하여 원하는 기능을 손쉽게 선택할 수 있도록 한다.

본 발명의 바람직한 실시예에서, 제어수단(50)은 상술한 바와 같은 제어와 함께 덮개(20)가 개구되는 것을 감지할 수 있는 미도시된 리밋스위치를 더 구성하고, 덮개(20)가 개구되면 항상 숙성 및 살균수단(21)가 오프되게 하여 자외선에 의해 사용자가 상해를 입지 않도록 구성하는 것이 바람직하다.

( 제2실시예 )

도 5는 본 발명에 따르는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기의 다른 실시예를 보여주는 사시도이다.

본 발명의 다른 실시예로서, 2개의 격실(18a,18b)를 갖는 본체(10c)의 구성도 가능하다. 여기서는 제1실시예와 비교하여 그 차이점에 대해서만 설명한다.

이를 위해, 외판(11)은 크기가 제1실시예와 비교하여 2배 정도로 형성한다. 물론, 외판(11)의 내부에 구성되는 냉기차단판(12)의 크기도 함께 커지게 된다.

격판(13)은 각진 "W"형상으로 형성하여 본체(10c)를 2개의 격실(18a,18b)로 구획하게 된다. 특히, 격판(13)은 중앙에 단열판(19)이 더 구성된다. 단열판(19)은 좌우측 격실(18a,18b)간의 냉기 및 열전달을 차단하는 역할을 한다.

냉각수단(17)은 2개의 격실(18a,18b)에 선택적으로 냉기를 공급한다. 이를 위해, 내판(14) 및 단열판(19) 사이에 서로 연통되는 공기구멍(14a,19a)을 형성하고, 여기에 차단밸브(17a)를 설치한다. 차단밸브(17a)는 제어수단(50)의 제어를 받아 격실(18a)로의 냉기 공급을 선택적으로 이루어지도록 한다.

도 6a는 상술한 바와 같이 2개의 격실(18a,18b)이 형성된 본체(10c)의 구성을 보여주고 있다. 본 발명의 바람직한 실시예에서는 도 6b에서와 같이, 격판(13)과 내판(14) 사이에 옹기판(15)을 더 구성하여 본체(10d)를 구성하는 것도 가능하다.

덮개(20)는 도 7에서와 같이 각 격실(18a,18b)를 각각 독립적으로 개폐가능하도록 2개의 좌우측 덮개(20a,20b)로 구성된다. 또한, 좌우측 덮개(20a,20b)는 상부에 구성된 걸림구(23)에 의해 동시에 각 격실(18a,18b)을 개폐시키는 것도 가능하다. 여기서, 좌측덮개(20a)와 우측 덮개(20b)는 각각 도 3에서 설명한 덮개(20)의 구성과 동일하기 때문에 여기서는 그 설명을 생략한다.

내부용기(30)는 제1 및 제2내부용기(30a,30b)로 구분된다. 제1 및 제2내부용기(30a,30b)는 상술한 내부용기(30)와 동일한 형태로 구성된다. 특히, 제1 및 제2내부용기(30a,30b)는 그 높이를 서로 다르게 제작하여 이용하는 것이 가능하다.

( 작동예의 설명)

이하, 본 발명에 따르는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기(100)의 작동예를 설명하면 다음과 같다. 여기서는 2개의 격실(18a,18b)이 형성된 것을 이용하여 설명한다.

(된장 및 간장의 숙성)

일반적으로 간장은 메주를 먼저 만든 다음 발효과정을 통해 얻게 된다. 메주의 제조는 통상적인 방법에 의해 이루어지는 공지의 기술로 이루어지기 때문에 여기서는 그 설명을 생략한다. 이와 같이 제조된 메주는 제1 내지 제2내부용기(30a,30b) 중 어느 하나에 집어넣게 된다. 이때, 제1 내지 제2내부용기(30a,30b)의 선택은 메주의 양, 즉 간장의 양에 따라 달라진다. 이어, 제1 내지 제2내부용기(30a,30b)에 메주의 양을 고려하여 물과 소금의 양을 적절한 비율로 넣게 된다. 이때의 물의 량은 눈금자(31)를 통해 확인이 가능하며, 소금의 량은 계절 등에 따라 달라진다.

이어, 발효과정을 거치게 된다. 이때의 간장의 발효는 14~24℃를 유지하게 된다. 온도조절은 제어수단(50)을 통해 냉각수단(17)을 제어함으로써 이루어진다. 제어수단(50)은 지속적으로 제1 내지 제2내부용기(30a,30b)의 내부 온도를 검출하여 적정 온도를 유지하게 된다.

한편, 제어수단(50)은 숙성 및 살균수단(21)을 제어하여 살균작용을 하게 된다. 이때, 숙성 및 살균수단(21)의 동작시간 및 동작횟수는 시간 및 횟수조절부(53)에 의해 이루어진다. 만일, 동작시간이 30분이고 횟수가 4회라고 하면, 3시간마다 30분씩 자외선과 오존이 반복적으로 방출되게 된다. 이러한 방출 기간은 숙성기간, 예를 들어 재래식 된장이나 간장인 경우 2~3개월간 지속된다. 특히, 이때의 살균은 자외선의 투과 깊이가 그다지 깊지 않기 때문에 메주 및 간장 표면에 대해서 살균이 이루어진다.

이와 같이 숙성 기간이 지나게 되면 메주와 부유물 등을 걸러내게 된다. 이때에는 성긴 거름망(32a)을 이용하여 메주 등을 걸러 내고 나머지 숯이라든가 고추 등을 고운 거름망(32b) 등을 이용하여 걸러내어 간장과 된장을 얻게 된다.

(청국장의 발효)

청국장은 된장 또는 간장의 발효와 동일한 방법으로 이루어지나 볏짚을 선택적으로 더 추가할 수 있다. 이러한 청국장의 발효인 경우 발효 온도를 40~50℃ 정도로 제어하는 점에서 차이가 있기 때문에 나머지 부분에 대한 설명은 생략한다.

( 이용예1 )

본원발명은 냉장수단으로서 이용할 수도 있다. 이 경우, 2개의 격 실(18a,18b)를 모두 냉장실로서 이용할 수도 있으며, 2개중 어느 하나를 냉장실로 이용하고, 다른 하나를 숙성실로 이용하여 상술한 바와 같이 발효 식품을 숙성시키는 것도 가능하다. 이 경우, 제어수단(50)은 숙성실로 이용하는 격실(18b)의 온도를 17℃ 등의 이하로 제어하고, 발효실로 사용하는 격실(18a)의 온도를 40℃ 정도로 제어하게 된다. 이때, 제어수단(50)은 차단밸브(17a)를 이용하여 냉각수단(17)으로부터 냉기가 격실(18a)로 이송되지 않도록 차단한다.

( 이용예2 )

본원발명은 냉장실 또는 숙성실과 함께 살균소독실로 이용하는 것이 가능하다. 이 경우는 어느 하나의 격실(18a,18b)에 냉장실 또는 숙성실로 이용하고, 나머지 하나에 수저나 도마 또는 부억칼과 같은 주방 용품을 집어넣고 숙성 및 살균수단(21)을 제어하여 살균 효과를 얻게 된다.

본 발명은 도면에 도시된 일 실시예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것에 불과하며, 본 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서 본 발명의 진정한 기술적 보호 범위는 첨부된 등록청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다.

도 1은 본 발명에 따르는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기의 일실시예를 보여주는 사시도.

도 2a는 본 발명에 따르는 본체의 일실시예의 구성을 보여주는 단면도.

도 2b는 본 발명에 따르는 본체의 다른 실시예의 구성을 보여주는 단면도.

도 3은 본 발명에 따른 덮개의 구성을 보여주는 단면도.

도 4는 본 발명에 따른 제어수단의 구성을 보여주는 개략도.

도 5는 본 발명에 따르는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기의 다른 실시예를 보여주는 사시도.

도 6a는 도 5에서의 본체의 구성을 보여주는 단면도.

도 6b는 도 5에서의 본체의 다른 구성을 보여주는 단면도.

도 7은 본 발명에 따르는 본체의 다른 실시예의 구성을 보여주는 단면도.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

10, 10a, 10b, 10c : 본체

11 : 외판

12 : 냉기차단판

13 : 격판

13a : 돌기부

14 : 내판

14a : 공기구멍

15 : 옹기판

16 : 공기층

17 : 냉각수단

17a : 차단밸브

18, 18a, 18b : 격실

19 : 단열판

19a : 공기구멍

20 : 덮개

20a, 20b : 좌우측 덮개

21 : 숙성 및 살균수단

22 : 투과창

23 : 걸림구

30 : 내부용기

30a, 30b : 제1 및 제2내부용기

31 : 눈금자

32 : 거름망

32a : 성긴 거름망

32b : 고운 거름망

33 : 지지돌기

34 : 취출용 보조망

34a : 손잡이

40 : 중간분리판

41 : 손잡이

50 : 제어수단

51 : 온도조절부

52 : 습도조절부

53 : 시간 및 횟수조절부

53a : 시간조절스위치

53b : 동작횟수선택스위치

54 : 온오프조절부

54a : 온스위치

54b : 오프스위치

55 : 기능선택부

100 : 다용도 저장용기

Claims (16)

1. 격실(18)과, 상기 격실(18)에 냉기를 공급하는 냉각수단(17)을 포함하여 이루어진 상기 격실(18)이 좌우측 두 개의 격실(18a,18b)로 구획되어 구비된 본체(10);

   숙성 및 살균수단(21)이 구비되고, 상기 각 격실(18a,18b)을 각각 또는 동시에 개폐시켜 주는 좌우측덮개(20a,20b)로 구획되어 이루어진 덮개(20);

   상기 격실(18a, 18b))에 수납되며, 상기 각 격실(18a,18b)에는 각각 내면에 수직으로 눈금자(31)가 형성되고, 내부 공간을 상하로 구획할 수 있게 한 지지돌기(33)가 형성되고, 외부를 감싸주는 취출용 보조망(34)을 포함하는 제1 및 제2내부용기(30a,30b);

   자외선 및 오존 투과가 가능한 재질로 이루어지고, 상기 제1 및 제2내부용기(30a,30b)의 내부를 구획시켜 주는 중간분리판(40); 및

   상기 제1 및 제2내부용기(30a,30b)의 온도와 습도 및 상기 숙성 및 살균수단(21)을 제어하는 제어수단(50);을 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기.
2. 삭제
3. 제 1 항에 있어서,

   상기 숙성 및 살균수단(21)은 자외선 램프 및 오존 램프 중 적어도 1개 이상 택일된 것을 특징으로 하는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기.
4. 제 3 항에 있어서,

   상기 자외선램프는 파장이 250~260㎚인 것을 특징으로 하는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기.
5. 제 3 항에 있어서,

   상기 오존램프는 단파장 램프로 파장이 180~200㎚인 것을 특징으로 하는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기.
6. 제 1 항에 있어서,

   상기 덮개(20)는 하부에 자외선을 투과할 수 있는 파이렉스(경질유리) 또는 석영유리로 제작된 투과창(22)이 더 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기.
7. 삭제
8. 삭제
9. 제 1 항에 있어서,

   상기 제1 및 제2내부용기(30a,30b)는 각각 성긴 거름망(32a) 및 고운 거름망(32b)을 포함하여 이루어진 거름망(32)이 더 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기.
10. 제 9 항에 있어서,

    상기 거름망(32)은 재질이 스테인레스인 것을 특징으로 하는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기.
11. 제 1 항에 있어서,

    상기 중간분리판(40)은 자외선을 투과할 수 있는 파이렉스(경질유리) 또는 석영유리로 제조된 것을 특징으로 하는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기.
12. 제 1 항에 있어서,

    상기 제어수단(50)은 습도, 온도, 및 자외선의 작동시간 및 횟수조절이 가능한 것을 특징으로 하는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기.
13. 제 1 항 또는 제 12 항에 있어서

    상기 제어수단(50)은 상기 덮개(20)가 개구됨에 따라 상기 숙성 및 살균수단(21)이 오프되도록 제어하는 것을 특징으로 하는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기.
14. 제 1 항에 있어서,

    상기 본체(10)는 외판(11), 상기 외판(11)과 일정한 간격을 유지하며 상기 본체(10)의 내부를 각 격실(18a,18b)로 구획시켜 주는 격판(13)과, 상기 각 각실(18a,18b)에 설치되는 내판(14)을 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기.
15. 제 14 항에 있어서,

    상기 본체(10)는 상기 격판(13)과 상기 내판(14) 사이에 옹기판(15)이 더 구비되어 있는 것을 특징으로 하는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기.
16. 제 15 항에 있어서,

    상기 격판(13) 및 내판(14)은 각각 스테인레스 스틸, 옹기 또는 세라믹인 것을 특징으로 하는 살균기능을 갖는 다용도 저장용기.

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