KR100966475B1 - Container for sliced raw fish cake - Google Patents

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Abstract

PURPOSE: A sushi cake container is provided, which can display sushi to be seen more attractive to eat, and enhance the quality of an event when being used in various events. CONSTITUTION: A sushi cake container includes: a main body(10) where slices of raw fish are displayed on the top so that the cake-shape can be formed and the central part can be projected to the top; a cover covering the top of the main body; a refrigerant cooling the slice of raw fish, while being located in the lower part of the projected central part of the main body; a hygroscopic agent(50) fixed to the inner surface of the cover; a first ventilation control member(21) controlling the air volume flowing in, while being formed on the lower part of the cover; and a second ventilation control member(22) controlling the air volume which is flowed out, while being installed in the upper side of the cover.

Description

회 케익용 용기{Container for sliced raw fish cake}Container for sashimi cake {Container for sliced raw fish cake}

본 발명은 회 케익용 용기에 관한 것으로, 상세하게는 생선회를 올려 놓았을 때, 생일, 결혼식 등 각종 행사에 사용되는 케익 모양으로 되어 이벤트성을 높일 수 있으며, 생선회를 일정시간 동안 신선하게 유지시키면서도 먹기에 알맞도록 숙성시킬 수 있는 회 케익용 용기에 관한 것이다.The present invention relates to a container for sashimi, and in detail, when the sashimi is placed, it becomes a cake shape used in various events, such as birthdays and weddings, can improve the eventability, while keeping the sashimi fresh for a certain time It relates to a container for sashimi that can be ripened for eating.

일반적으로 생선회는 살아있는 생선을 즉석에서 먹거나, 일정기간 동안 숙성시켜서 먹는 음식으로서, 통상 일정한 크기와 두께로 포를 뜬 다음에 접시 등의 용기에 무채 등을 깔아놓고 그 위에 적절하게 배열한 상태에서 소비자에게 제공되게 된다.In general, sashimi is a live fish that is eaten on the fly or aged for a certain period of time. Usually, sashimi is made of a certain size and thickness. Will be provided to

이러한 생선회는 맛, 씹힘성 등 미각적인 부분에서도 우수할 뿐만 아니라, 돼지고기와 같은 육고기들에 비해 지방이 적고 칼슘이 많아 영양적인 측면에서도 우수하여 소비자들이 널리 선호하는 대표적인 음식 중의 하나이다.This sashimi is not only excellent in taste and chewy taste, but also less fat and calcium than pork, such as meat is one of the representative food that consumers prefer because it is excellent in nutritional aspects.

그러나, 생선회를 소비자들에게 제공하는 데는 생선회 자체의 특성에 기인하는 여러 요인들로 인해 많은 제약과 문제점이 있어 왔다.However, there have been many limitations and problems in providing sashimi to consumers due to various factors due to the characteristics of sashimi itself.

첫째로, 생선회는 그 맛과 영양에 비해 그 제조되는 방식이나 제공되는 외형에 의해 일부 연령이 낮은 소비자층 등으로부터 외면되어 왔으며, 특히 그 외형적인 특성 때문에 장식 등에 어려움이 있어서 생일, 결혼식 등 각종 행사에 적극적으로 활용되지 못하는 문제점이 있었다.First, sashimi has been turned away from some of the lower-age consumers due to the way it is produced and its appearance compared to its taste and nutrition. There was a problem that could not be actively used.

둘째로, 생선회는 그 특성상 즉석에서 제공될 때의 신선도를 지속적으로 장시간 유지하기가 어렵기 때문에 오래 보관하거나, 먼 거리로 운반하기가 어려운 문제점이 있었다.Second, the sashimi has a problem that it is difficult to store for a long time, or to transport over a long distance because it is difficult to continuously maintain the freshness when provided on the fly for a long time.

셋째로, 생선회는 일정 조건에서 일정 기간 동안 숙성시 그 맛이 두드러지게 좋아지는데, 소비자가 정확한 숙성 시점을 파악하여 회를 즐기는 데에는 어려움이 있었다.
Third, sashimi is noticeably better taste when aged for a certain period of time under certain conditions, it was difficult for consumers to grasp the exact time of ripening and enjoy the sashimi.

본 발명은 상기한 바와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 본 발명은 생선회가 놓였을 때 케익 형태가 되도록 하여 생선회를 보다 먹기 좋게 보이도록 할 뿐만 아니라 각종 행사에 사용되어 이벤트성을 높일 수 있는 회 케익용 용기를 제공하고자 하는 것이다.The present invention has been made to solve the problems as described above, the present invention is not only to make the sashimi look better to eat sashimi when the sashimi is placed, but also used in various events to increase the eventability It is to provide a container for ash cake.

또한, 본 발명은 생선회의 신선도를 지속적으로 유지하여 장기간 보존이 가능할 뿐만 아니라 장거리를 운반하더라도 최적의 상태로 먹을 수 있도록 한 회 케익용 용기를 제공하고자 하는 것이다.In addition, the present invention is to provide a container for one cake to maintain the freshness of sashimi continuously to be stored for a long time as well as to eat in an optimal state even if transported over a long distance.

또한, 본 발명은 생선회가 자연숙성 할 수 있는 최적의 환경을 유지함으로써 소비자가 우수한 회맛을 즐길 수 있는 회 케익용 용기를 제공하고자 하는 것이다.In addition, the present invention is to provide a container for sashimi cake that consumers can enjoy excellent sashimi by maintaining the optimal environment that sashimi can naturally mature.

상기한 바와 같은 과제를 해결하기 위한 수단으로 본 발명인 회 케익용 용기는;As a means for solving the above problems is a container for ash cake of the present invention;

중앙부가 상부로 돌출되어 케익 형상을 이루도록 형성되며 상부에 생선회가 올려 놓여지는 본체 및The main portion is formed to protrude upward to form a cake shape and the sashimi is placed on the top and

상기 본체의 상부를 덮는 덮개를 포함하여 구성됨을 특징으로 한다.It characterized in that it comprises a cover for covering the upper portion of the main body.

또한, 상기 본체의 돌출된 중앙부의 하측 내부에는 생선회를 냉각시키는 냉매가 구비된다.In addition, a coolant for cooling the sashimi is provided inside the protruding central portion of the main body.

또한, 상기 덮개의 내면에 고정 설치되는 흡습제가 구비된다.In addition, a moisture absorbent is fixed to the inner surface of the cover is provided.

그리고, 상기 덮개의 측면 하부 일측에 형성되어 유입되는 공기량을 조절하는 제 1 통기조절수단 및And, the first vent control means for adjusting the amount of air introduced and formed on one side lower side of the cover;

상기 덮개의 상면에 설치되어 유출되는 공기량을 조절하는 제 2 통기조절수단이 더 구비된다.It is further provided with a second vent control means for adjusting the amount of air flowing out installed on the upper surface of the cover.

상기 덮개에는 보관 예정 시간과 외기 온도에 따른 상기 제 1, 2 통기조절수단의 개도 값을 나타낸 표식수단이 더 구비된다.The cover is further provided with a marking means showing the opening value of the first and second ventilation control means according to the storage time and the outside air temperature.

그리고, 상기 본체의 하부에 결합되어 상기 냉매의 이탈을 방지하는 하부 플레이트가 더 구비된다.Further, a lower plate coupled to the lower portion of the main body to prevent the refrigerant from being separated.

또는, 상기 본체의 하부에 결합되어 설치되는 하부 플레이트가 더 구비되며, 상기 하부 플레이트 내부에는 중공부가 형성되고 상기 중공부에 상기 냉매가 위치하도록 구성된다.Alternatively, a lower plate coupled to the lower portion of the main body is further provided, and a hollow portion is formed in the lower plate, and the refrigerant is positioned in the hollow portion.

그리고, 상기 본체의 돌출된 중앙부의 상면에는 다양한 크기의 양초를 꽂을 수 있도록 다단으로 형성된 그루브가 다수 개 더 구비된다.And, the upper surface of the protruding central portion of the main body is provided with a plurality of grooves formed in multiple stages to plug candles of various sizes.

또한, 상기 그루브의 저면에는 수분 배출과 하부 냉기를 공급할 수 있도록 덮개의 하부와 연통되는 홀이 더 구비된다.
In addition, the bottom of the groove is further provided with a hole in communication with the lower portion of the cover to supply water discharge and the lower cold air.

상기한 바와 같은 해결수단을 통해 본 발명인 회 케익용 용기는 생선회가 놓였을 때 케익 모양이 되어 생선회에 시각적 심미감을 부여하여 생선회를 보다 먹기 좋게 보일 수 있도록 하는 효과가 있다.The present inventors container for sashimi through the solution as described above is effective when the sashimi is placed in the shape of a cake to give a visual aesthetic to the sashimi to look better to eat sashimi.

또한, 본 발명인 회 케익용 용기는 생선회의 신선도를 지속적으로 유지하여 장기간 보존이 가능할 뿐만 아니라 장거리를 운반하더라도 최적의 상태로 먹을 수 있는 이점이 있다.In addition, the present inventors container for sashimi can not only maintain the freshness of sashimi for a long time, but also can be eaten in an optimal state even if transported over a long distance.

또한, 본 발명은 생선회가 자연숙성 할 수 있는 최적의 환경을 유지함으로써 소비자가 우수한 회맛을 즐길 수 있는 이점이 있다.
In addition, the present invention has the advantage that the consumer can enjoy the excellent sashimi by maintaining the optimal environment that sashimi can mature naturally.

도 1은 본 발명에 따른 회 케익용 용기를 사용하여 완성된 회 케익을 도시한 사시도이다.
도 2는 본 발명에 따른 회 케익용 용기의 일례를 도시한 사시도이다.
도 3은 도 2에 도시된 회 케익용 용기의 분해 사시도이다.
도 4는 도 2에 도시된 회 케익용 용기의 단면도이다.
도 5는 도 2에 도시된 회 케익용 용기에서 하부 플레이트가 분해된 상태를 도시한 단면도이다.
도 6은 본 발명에 따른 회 케익용 용기의 통기조절수단의 상세도이다.
도 7은 본 발명에 따른 회 케익용 용기의 통기조절수단의 작동과정을 도시한 상태도이다.
도 8은 본 발명에 따른 회 케익용 용기의 변형례를 도시한 단면도이다.1 is a perspective view showing a completed ash cake using the container for ash cake according to the present invention.
2 is a perspective view showing an example of a container for ash cake according to the present invention.
3 is an exploded perspective view of the container for ash cake shown in FIG.
4 is a cross-sectional view of the container for ash cake shown in FIG.
5 is a cross-sectional view showing a state in which the lower plate is disassembled in the container for ash cake shown in FIG.
Figure 6 is a detailed view of the ventilation control means of the container for ash cake according to the present invention.
Figure 7 is a state diagram showing the operation of the ventilation control means of the container for ash cake according to the present invention.
8 is a cross-sectional view showing a modification of the container for ash cake according to the present invention.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참고하여 상세하게 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명에 따른 회 케익용 용기를 사용하여 완성된 회 케익을 도시한 사시도이며, 도 2는 본 발명에 따른 회 케익용 용기의 일예를 도시한 사시도이며, 도 3은 본 발명에 따른 회 케익용 용기의 분해 사시도이며, 도 4는 본 발명에 따른 회 케익용 용기의 단면도이며, 또한 도 5는 본 발명에 따른 회 케익용 용기에서 하부 플레이트가 분해된 상태를 도시한 단면도이다.1 is a perspective view showing a completed ash cake using a container for ash cake according to the present invention, Figure 2 is a perspective view showing an example of a container for ash cake according to the present invention, Figure 3 according to the present invention 4 is an exploded perspective view of a container for ash cake, FIG. 4 is a cross-sectional view of a container for ash cake according to the present invention, and FIG. 5 is a cross-sectional view showing a disassembled state of a lower plate in the container for ash cake according to the present invention.

도시된 바와 같이, 본 발명의 회 케익용 용기는 본체(10), 덮개(20), 냉매(30) 등을 구비한다.As shown, the ash cake container of the present invention includes a main body 10, a cover 20, a refrigerant 30 and the like.

먼저, 본체(10)는 생선회가 올려졌을 경우에, 도 1 에 도시된 바와 같이, 그 형상이 '케익' 형상을 이루도록 그 중앙부(11)가 상부로 돌출되어 형성되는데, 이와 같은 형상으로 인해 각종 행사에 별도의 케익을 준비하지 않고서도 생선회로 쉽게 케익을 연출할 수 있어 생선회의 활용도를 높일 수 있게 된다.First, when the sashimi is raised, as shown in Figure 1, the main body 10 is formed by protruding the central portion 11 to the upper portion so as to form a 'cake' shape, due to such a shape Without preparing a separate cake for the event, you can easily produce a cake with sashimi, thereby increasing the utilization of sashimi.

여기서, 상기 본체(10)는 인체에 무해한 항균 PP(PolyPropylene) 재질을 사출하여 제작된다.Here, the body 10 is manufactured by injecting antibacterial PP (PolyPropylene) material harmless to the human body.

도 4 및 도 5에 도시된 바와 같이, 상기 본체(10)의 중앙부(11)는 상부로 돌출됨으로 인해 그 하부에는 빈 공간이 형성되는데, 이 빈 공간에 냉매(30)가 배치됨으로써, 구조상 발생되는 빈 공간을 적절히 활용하면서도 생선회의 신선도를 그대로 유지하기 위한 냉각수단을 구비할 수 있는 이점이 있다.As shown in FIGS. 4 and 5, the central portion 11 of the main body 10 protrudes upward, and thus an empty space is formed at a lower portion thereof, and the coolant 30 is disposed in the empty space. There is an advantage that can be provided with a cooling means for maintaining the freshness of the raw sashimi while properly utilizing the empty space.

여기에 사용되는 냉매(30)로는 플라스틱재 등에 의해 밀봉된 PCM(Phase Change Materials: 상변화물질)이 이용될 수 있다As the refrigerant 30 used herein, PCM (Phase Change Materials) sealed by a plastic material or the like may be used.

상기 PCM은 상변화를 통해 주변의 열을 흡수하는 물질이다.
The PCM is a material that absorbs ambient heat through phase change.

한편, 본 발명에 따른 회 케익용 용기에서는, 도 1 내지 도 5에 도시된 바와 같이, 상기 본체(10)를 덮을 수 있는 덮개(20)가 별도로 구비되어진다.On the other hand, in the container for ash cake according to the present invention, as shown in Figures 1 to 5, the cover 20 that can cover the main body 10 is provided separately.

상기 덮개(20)는 플라스틱 재질로 제작되며, 불투명 재질과 투명한 재질 모두가 사용될 수 있으나, 투명한 재질로 제작되는 경우에는 외부에서 장식된 생선회를 직접 볼 수 있어서 제품에 대한 심미감을 직접 느낄 수 있으므로 소비자가 상품을 선택하는데 있어서 도움을 줄 수 있을 것이다.The cover 20 is made of a plastic material, both opaque and transparent materials can be used, but if made of a transparent material can be directly seen from the outside decorated sashimi can directly feel the aesthetics for the product consumers May help you choose a product.

그리고, 상기 덮개(20)는 단이 형성된 상기 본체(10) 상면에 강제 끼워맞춤되어 결합되어 상기 덮개(20) 내,외부를 차단함으로써, 외부에 생선회가 직접 노출됨으로 인해 쉽게 변질되거나 상하는 것을 막는 역할을 한다.In addition, the cover 20 is forcibly fitted to the upper surface of the main body 10 having a stage coupled to block the inside and the outside of the cover 20, thereby preventing deterioration or spoilage easily due to direct exposure of sashimi to the outside. Play a role.

또한, 도 1 내지 도 5에 도시된 바와 같이, 상기 덮개(20)의 상부 하면에는 흡습제(50)가 구비된다.In addition, as shown in Figures 1 to 5, the upper surface of the lid 20 is provided with a moisture absorbent (50).

상기 흡습제(50)는 덮개(20) -> 본체(10) -> 냉매(30)의 순으로 열이 전도됨으로써 냉각된 덮개(20)에 수분이 맺혀 성에가 발생되는 것을 방지하는 역할을 하게 된다.The moisture absorbent 50 serves to prevent frost from being formed by forming moisture in the cooled cover 20 by conducting heat in the order of the cover 20-> main body 10-> refrigerant 30. .

상기 흡습제는 시판 중인 파워드라이(Powerdry) 등이 사용될 수 있다.The moisture absorbent may be commercially available, such as power dry (Powerdry).

상기 흡습제(50)는 상기 덮개(20)에 접착 테이프 등의 접착 수단에 의해 직접 고정 설치되거나, 흡습제(50)가 수용될 수 있는 별도의 수용수단(51)을 형성하고 상기 수용수단(51)에 흡습제를 넣은 후에 상기 수용수단(51)을 접착 테이프 등의 접착 수단으로 덮개(20)에 고정시켜 설치된다.The moisture absorbent 50 is directly fixed to the cover 20 by an adhesive means such as an adhesive tape, or forms a separate accommodating means 51 in which the moisture absorbent 50 can be accommodated and the accommodating means 51 After the moisture absorbent is put into the accommodating means 51 is fixed to the lid 20 by an adhesive means such as adhesive tape.

상기 수용수단(51)은, 도 1 내지 도 5에 도시된 바와 같이, 중앙에 상기 흡습제(50)가 수용되는 오목부가 형성된 플라스틱 재질의 플레이트로서, 상기 오목부의 하부면에는 상기 덮개 내부와 통기될 수 있도록 다수의 구멍이 형성된다.
As shown in FIGS. 1 to 5, the accommodating means 51 is a plate made of a plastic material having a concave portion in which the moisture absorbent 50 is accommodated at the center thereof, and the lower surface of the concave portion is vented with the inside of the cover. A number of holes are formed to allow.

한편, 본 발명에 따른 회 케익용 용기에는 통기조절수단(21,22)이 구비된다.On the other hand, the container for ash cake according to the present invention is provided with aeration control means (21, 22).

생선회는 절취한 후 바로 먹는 경우보다는 적절한 환경에서 일정 시간동안 숙성시킴으로써 씹힘성이 좋아지고, 생선회에서 분비되는 핵산이나 젖산 및 글리코겐 등과 같은 유효성분의 생성이 많아져서 생선회의 맛이 더욱 좋아지게 된다.Sashimi is better chewability by aging for a certain period of time in a suitable environment than if cut immediately after eating, and the production of active ingredients such as nucleic acids, lactic acid and glycogen secreted from sashimi is more and the taste better.

이러한 점에서 착안하여 본 발명에서는 덮개(20)를 통해 대기를 완전히 차단하는 것이 아니라 통기공을 두어 통기성을 부여함과 동시에 통기가 되는 정도를 별도의 조절수단을 통하여 조절함으로써 생선회에 적정한 수분이 투여되고 적정한 온도 상태가 유지되어 생선회가 먹기에 가장 적합한 상태로 숙성되도록 한다. In view of this point in the present invention, the appropriate moisture is administered to the sashimi by controlling the degree of aeration while providing ventilation through placing a vent hole instead of completely blocking the atmosphere through the cover 20. The proper temperature is maintained to ensure that the sashimi is aged for the most suitable condition.

상기한 바와 같이 본체(10)의 돌출된 중앙부(11) 하부에 설치되는 냉매(30)는 생선회를 냉각시킴으로써 생선회의 신선도가 유지되도록 하는 한편, 그 자체와 주변부가 저온을 유지함으로써 수분을 응축시키게 되고, 이러한 응축작용으로 인해 상기 덮개(20) 내 공기 중 수분 함유량이 낮아지게 되는데, 이와 같이 수분 함유량이 낮은 환경은 생선회로부터의 수분 증발을 증가시키게 된다.As described above, the coolant 30 installed below the protruding center 11 of the main body 10 maintains the freshness of the sashimi by cooling the sashimi, while condensing water by itself and the periphery to maintain a low temperature. As a result of this condensation, the moisture content of the air in the cover 20 is lowered. In this way, the low moisture content increases the evaporation of water from the sashimi.

이러한 현상에 의해 생선회에 포함된 수분은 계속 증발하게 되므로 시간이 지날수록 생선회는 함수율이 낮아져 딱딱하게 되는 등 그 상품성이 하락하게 된다.Due to this phenomenon, the water contained in the sashimi is continuously evaporated, so as time passes, the sashimi is lowered in moisture content and becomes harder.

이와 더불어 상기 냉매(30)에 의한 과도한 냉각 역시 생선회의 상품성을 하락시키게 된다.In addition, excessive cooling by the refrigerant 30 also lowers the commerciality of sashimi.

이를 위해, 본 발명에서는, 도 1 내지 도 5에 도시된 바와 같이, 상기 덮개(20)의 측면과 상면에 각각 통기조절수단을 형성하여 통기량을 조절함으로써 외부로부터 일정 양의 수분과 열이 공급되도록 하고, 그 양을 조절하기 위한 통기조절수단을 구비하게 된다.To this end, in the present invention, as shown in Figs. 1 to 5, by supplying a certain amount of moisture and heat from the outside by adjusting the amount of ventilation by forming a ventilation control means on the side and the upper surface of the cover 20, respectively And ventilating means for adjusting the amount thereof.

이와 같은 통기조절수단은, 도 6 및 도 7에 도시된 바와 같이, 상기 덮개(20)에 부채꼴 모양의 통기공을 형성하고, 상기 통기공과 동일한 형상과 크기의 통기공이 형성된 원형 회전체를 리벳과 같은 고정수단을 통해 덮개(20)에 회전가능하게 고정하여 회전시킴으로써 통기공의 개도(開度)를 변화시켜 통기량을 조절하여 수분과 열의 유입량을 조절하게 된다.As shown in Figure 6 and 7, the ventilation control means, forming a fan-shaped vent hole in the cover 20, riveting a circular rotating body formed with a vent hole of the same shape and size as the vent hole By rotating and rotatably fixed to the cover 20 through a fixing means such as to change the opening degree (開 度) of the ventilation hole to adjust the amount of ventilation to control the inflow of moisture and heat.

그 작동 방법은 도 7에 구체적으로 도시되어 있다{(a)에서 (c)로 갈수록 개도가 커지게 된다}.The method of operation is illustrated in detail in FIG. 7 (the opening degree increases from (a) to (c)).

이때, 회전체의 상부 표면에는 엠보싱부(23)를 형성하여 손가락으로 눌러 회전시 미끄럼 발생을 방지할 수 있도록 하며, 상기 덮개(20)에 형성된 통기공의 외측에는 눈금을 형성함으로써 통기조절수단의 개도(開度) 값을 시각적으로 확인할 수 있도록 구성된다.At this time, by forming an embossed portion 23 on the upper surface of the rotating body to prevent the occurrence of sliding during rotation by pressing with a finger, by forming a scale on the outside of the ventilation hole formed in the cover 20 of the ventilation control means It is configured to visually confirm the opening degree value.

상기 통기조절수단은, 도 1 내지 도 5에 도시된 바와 같이, 상기 덮개(20)의 측면 하부 일측에 설치되어 일정량의 공기가 유입되도록 하는 제 1 통기조절수단(21)과, 상기 덮개(20)의 상면에 설치되어 일정량의 공기가 배출되도록 하는 제 2 통기조절수단(22)으로 이루어진다.1 through 5, the ventilation control means is installed on one side of the lower side of the cover 20, the first ventilation control means 21 for introducing a predetermined amount of air, and the cover 20 Installed on the upper surface of the) is made of a second ventilation control means 22 to discharge a certain amount of air.

여기서, 제 2 통기조절수단(22)은 상기 덮개(20)의 상면에 설치되되, 상기 제 1 통기조절수단(21)으로부터 가장 먼 지점에 설치되어 유입된 공기가 상기 덮개(20) 내의 공간을 전체적으로 순환한 후 배출되도록 함이 바람직하다.Here, the second vent control means 22 is installed on the upper surface of the cover 20, the air is installed in the furthest point from the first vent control means 21 to enter the space in the cover 20 It is desirable to allow the entire cycle to be discharged.

상기 통기조절수단(21,22)과 더불어 상기 덮개(20)에는 표식수단(24)이 설치되는데, 이 표식수단(24)은 보관 예정 시간, 외기 상태 등에 따른 상기 통기조절수단(21,22)의 개도 값을 표시한 것이다.In addition to the ventilation control means (21, 22), the cover 20 is provided with a marking means 24, the marking means 24 is the ventilation control means (21, 22) according to the expected storage time, outside air condition, etc. The opening degree of is shown.

구체적으로 설명하면, 상기 표식수단에는 본 발명에 따른 회 케익용 용기를 사용하여 회 케익이 완성된 시점부터 소비자가 먹는 시점까지의 예상 시간과, 계절 또는 외기 온도와 같은 외기상태의 값과, 이에 따른 제 1 및 제 2 통기조절수단(21,22)의 개방 정도가 함께 표시되어 진다. Specifically, the labeling means includes an estimated time from the completion of the ash cake to the time of consumption by the consumer using the container for the ash cake according to the present invention, and the value of the external air condition such as season or outside temperature, and The degree of opening of the first and second ventilating control means 21, 22 is indicated together.

표 1은 상기 표식수단의 표시방법에 대한 일예이다. Table 1 is an example of the display method of the marking means.


예상 보관 시간(H)
Estimated Storage Time (H)
온도(℃)
Temperature (℃)

제 1 통기조절수단 개도(MM)
Opening degree of the first ventilation control means (MM)
제 2 통기조절수단 개도(MM)
Opening degree of the second ventilation control means (MM)
1
One

25~30
25-30
5
5
4
4
2
2

25~30
25-30
4
4
4
4
3
3

25~30
25-30
3
3
2
2
1
One

30~35
30-35
2
2
2
2
2
2

30~35
30-35
1
One
1
One

예를 들어, 표 1에 의하면, 계절이 여름(30~35℃)이고, 회 케익이 완성되는 시점으로부터 2시간 후에 먹게 된다면, 제 1, 2 통기조절수단(21,22)은 각각 1mm 정도 개방하면 될 것이다.For example, according to Table 1, if the season is summer (30 ~ 35 ℃), and eaten 2 hours after the completion of the sashimi cake, the first, second ventilation control means (21, 22) are each about 1mm open You will.

상기 표에 입력되는 구체적인 수치는 냉매(30)의 크기나 양 등을 고려하여 반복 실험을 통해 최적의 맛이 구현되는 값을 구하여 적용하면 될 것이다.
Specific values entered in the table may be applied by obtaining a value that realizes an optimal taste through repeated experiments in consideration of the size and amount of the refrigerant 30.

한편, 본 발명에 따른 회 케익용 용기의 또 다른 특징 중의 하나는 상기 본체(10)의 하부에 하부 플레이트(40)가 설치되는 데 있다.On the other hand, one of the other features of the container for ash cake according to the present invention is that the lower plate 40 is installed in the lower portion of the main body (10).

상기 본체(10)의 돌출된 중앙부(11)의 하부 공간에는 냉매(30)가 위치하는 것은 전술한 바와 같으며, 이 냉매(30)가 하부측으로 이탈되는 것을 방지하기 위한 수단으로 상기 본체(10)의 하부에는 본체 하면에 밀착되어 결합되는 하부 플레이트(40)가 구비된다.The coolant 30 is positioned in the lower space of the protruding center portion 11 of the main body 10 as described above, and the main body 10 is a means for preventing the coolant 30 from escaping to the lower side. The lower plate 40 is provided with a lower plate 40 that is in close contact with the lower surface of the main body.

이러한 하부 플레이트(40)의 상면 일측에는 두부의 직경이 하부에 비해 큰 돌기부(41)가 다수 개가 형성되고, 이 돌기부(41)와 대응되는 위치의 본체(10)에는 결합용 홀(12)이 다수 개 형성되어 상기 하부 플레이트(40)의 돌기부(41)가 상기 결합용 홀(12)에 끼워질 수 있도록 구성되며, 상기 돌기부(41)가 상기 결합용 홀(12)에 끼워졌을 경우 상기 돌기부(41)의 두부가 상기 본체(10)의 결합용 홀(12)에 걸림으로써 상기 하부 플레이트(40)는 상기 본체(10)에 고정되도록 구성된다.On one side of the upper surface of the lower plate 40, a plurality of protrusions 41 having a larger diameter than the lower portion of the head are formed, and a coupling hole 12 is formed in the main body 10 corresponding to the protrusions 41. A plurality of protrusions are formed so that the protrusions 41 of the lower plate 40 can be fitted into the coupling holes 12, and the protrusions 41 are fitted into the coupling holes 12. The lower plate 40 is configured to be fixed to the main body 10 by the head of the head 41 engaging the coupling hole 12 of the main body 10.

그리고, 상기 돌기부(41)와 결합용 홀(12) 대신에 또는 더불어 상기 하부 플레이트(40)가 걸릴 수 있는 단턱(13)을, 도 8에 도시된 바와 같이, 상기 본체(10)의 하측에 설치하여 고정할 수도 있다.In addition, instead of the protrusion 41 and the coupling hole 12, or in addition to the step 13 to which the lower plate 40 can be caught, as shown in FIG. 8, below the main body 10. It can also be installed and fixed.

이와 같이 구성된 본체(10)와 하부 플레이트(40)로 인해 냉매(30)는 외부로 이탈되지 않고 상기 본체(10)의 중앙부(11) 하부에서 그 위치를 유지하게 된다.
Due to the main body 10 and the lower plate 40 configured as described above, the coolant 30 is maintained at the lower portion of the central portion 11 of the main body 10 without being separated out.

한편, 상기 하부 플레이트(40)에 대한 변형된 실시예의 하나로, 도 8에 도시된 바와 같이, 본 발명에서는 하부 플레이트(40)의 내부에 냉매(30)가 저장될 수 있는 공간을 형성하고 그 공간 내에 냉매(30)를 주입하고 밀봉하여 냉매(30)와 하부 플레이트(40)를 일체로 형성함으로써 구성을 보다 간단히 할 수 있을 뿐만 아니라, 상기 본체(10) 중앙부(11) 하부의 공간 내에서 상기 냉매(30)가 일측으로 쏠려서 냉각이 불균일하게 되는 것을 방지할 수도 있다.
On the other hand, as a modified embodiment of the lower plate 40, as shown in Figure 8, in the present invention forms a space in which the refrigerant 30 can be stored inside the lower plate 40 and the space By injecting and sealing the coolant 30 in the inside, the coolant 30 and the lower plate 40 are integrally formed, thereby simplifying the configuration, and in the space under the central portion 11 of the main body 10. It is also possible to prevent the coolant 30 from being inclined toward one side and uneven cooling.

본 발명의 또 다른 특징 중의 하나는, 상기 본체(10)의 돌출된 중앙부 상면에는 하부를 향해 단계적으로 직경이 감소하는 그루브(14)가 전체에 걸쳐 다수 개 구비되는 데 있다.One of the other features of the present invention, the upper surface of the protruding central portion of the main body 10 is provided with a plurality of grooves 14 having a diameter decrease in steps toward the bottom.

이와 같이 다단으로 형성된 그루브(14)에는 다양한 크기의 양초를 꽂아 사용할 수 있어서 각종 행사의 의미를 배가시킬 수 있으므로 이벤트성을 높일 수 있는 이점이 있다.Thus, the grooves 14 formed in multiple stages can be used by inserting candles of various sizes, which can double the meaning of various events, thereby increasing the eventability.

여기서, 상기 그루브(14)의 하면은 상기 본체(10)의 하부와 연통되도록 홀(15)로 형성함으로써 초를 꽂지 않은 경우에는 생선회로부터 본체(10)로 흐르는 수분을 하부로 배출하는 한편, 냉매(30)로부터의 냉기를 생선회로 전달할 수 있는 통로로서의 기능을 하도록 할 수 있다.
Here, the lower surface of the groove 14 is formed as a hole 15 so as to communicate with the lower portion of the main body 10, when the candle is not plugged in, discharges the water flowing from the sashimi to the main body 10 to the lower side, while the refrigerant It can be made to function as a path | route which can transmit cold air from 30 to a raw fish.

이하, 상기한 바와 같이 구성된 본 발명에 따른 회 케익용 용기의 사용방법을 설명한다.Hereinafter, a method of using the container for ash cake according to the present invention configured as described above.

냉매(30)나, 냉매(30)가 일체로 된 하부 플레이트(40)를 냉장고에서 상변화시켜 고체로 만든 후 상기 본체(10)의 하부에 장착시킨다.The refrigerant 30 or the lower plate 40 in which the refrigerant 30 is integrated is changed into phases in a refrigerator to be solid and then mounted on the lower portion of the main body 10.

그 후, 생선회를 상기 본체(10)의 상부에 배열한 후 덮개(20)를 장착시킨다.Thereafter, the sashimi is arranged on the upper portion of the main body 10 and then the cover 20 is mounted.

그리고, 예상 보관 시간과 외기의 온도를 고려하여 제 1, 2 통기공조절수단(21,22)의 개도 값을 확인한 후 이 값에 따라 제1, 2 통기공조절수단(21,22)의 개도를 조절한다.Then, in consideration of the expected storage time and the temperature of the outside air, after confirming the opening values of the first and second air vent control means 21 and 22, the opening degree of the first and second air vent control means 21 and 22 according to this value. Adjust

10: 본체 11: 중앙부
12: 결합용 홀 14: 그루브
15: 홀 20: 덮개
21: 제 1 통기조절수단 22: 제 2 통기조절수단
23: 엠보싱부 30: 냉매
40: 하부 플레이트 41: 돌기부
50: 흡습제 51: 수용수단10: main body 11: center
12: joining hole 14: groove
15: hole 20: cover
21: first ventilation control means 22: second ventilation control means
23: embossing portion 30: refrigerant
40: lower plate 41: protrusion
50: absorbent 51: receiving means

Claims (9)

중앙부가 상부로 돌출되어 케익 형상을 이루도록 형성되며 상부에 생선회가 올려 놓여지는 본체,
상기 본체의 상부를 덮는 덮개,
상기 본체의 돌출된 중앙부의 하측 내부에 위치하여 생선회를 냉각시키는 냉매,
상기 덮개의 내면에 고정 설치되는 흡습제,
상기 덮개의 측면 하부 일측에 형성되어 유입되는 공기량을 조절하는 제 1 통기조절수단 및
상기 덮개의 상면에 설치되어 유출되는 공기량을 조절하는 제 2 통기조절수단으로 이루어진 것을 특징으로 하는 회 케익용 용기The main body is formed to protrude upward to form a cake shape and the sashimi is placed on the top,
A cover covering an upper portion of the main body,
A refrigerant located inside the protruding central portion of the main body to cool the sashimi,
Absorbent fixedly installed on the inner surface of the cover,
A first ventilation control means formed on one side of the lower side of the cover to adjust the amount of air introduced;
Installed on the upper surface of the cover container for ash cake, characterized in that consisting of a second ventilation control means for adjusting the amount of air flowing out 청구항 1에 있어서,
상기 덮개에는 보관 예정 시간과 외기 온도에 따른 상기 제 1, 2 통기조절수단의 개도 값을 나타낸 표식수단이 더 구비된 것을 특징으로 하는 회 케익용 용기The method according to claim 1,
The cover is a container for ash cake, characterized in that further provided with a marking means for indicating the opening value of the first, second ventilation control means according to the storage time and the outside air temperature 청구항 1 또는 청구항 2에 있어서,
상기 본체의 하부에 결합되어 상기 냉매의 이탈을 방지하는 하부 플레이트가 더 구비되는 것을 특징으로 하는 회 케익용 용기The method according to claim 1 or 2,
Is coupled to the lower portion of the main container for ash cake characterized in that the bottom plate which is further provided to prevent separation of the refrigerant 청구항 1 또는 청구항 2에 있어서,
상기 본체의 하부에 결합되어 설치되는 하부 플레이트가 더 구비되며, 상기 하부 플레이트 내부에는 중공부가 형성되고 상기 중공부에 상기 냉매가 위치하는 것을 특징으로 하는 회 케익용 용기The method according to claim 1 or 2,
The lower plate is further provided coupled to the lower portion of the main body, a hollow portion is formed inside the lower plate, the container for ash cake, characterized in that the refrigerant is located in the hollow portion 청구항 1 또는 청구항 2에 있어서,
상기 본체의 돌출된 중앙부의 상면에는 다양한 크기의 양초를 꽂을 수 있도록 다단으로 형성된 그루브가 다수 개 더 구비되는 것을 특징으로 하는 회 케익용 용기The method according to claim 1 or 2,
The upper surface of the protruding central portion of the main body container for ash cake characterized in that a plurality of grooves formed in a plurality of stages to be plugged into candles of various sizes 청구항 5에 있어서,
상기 그루브의 저면에는 수분 배출과 함께 하부 냉기가 위로 공급될 수 있도록 덮개의 하부와 연통되는 홀이 더 구비되는 것을 특징으로 하는 회 케익용 용기The method according to claim 5,
The bottom surface of the groove is a container for ash cake, characterized in that further provided with a hole communicating with the lower portion of the cover so that the lower cold air is supplied upward with water discharge 삭제delete 삭제delete 삭제delete
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