KR100834855B1 - Feed for chicken containing extract from galic and coriandrum sativum, method for manufacturing the same, chicken feeding the same, and egg produced by the chicken - Google Patents
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Abstract
Description
도 1은 본 발명에 따른 마늘과 호유실의 추출물이 첨가된 양계 사료를 먹여 사육된 양계인 급여군이 낳은 계란인 급여구와 일반사료를 먹여 사육된 양계인 대조군이 낳은 계란인 대조구의 할란검사 항목 중 난중에 대한 검사 결과를 나타낸 실험결과 그래프,1 is egg yolk test items of the control group of eggs produced by the control group of chickens fed the feed and the general feed fed the poultry feed was added to the poultry feed was added to the extract of garlic and lake oil according to the present invention Graph of test results showing test results for,
도 2는 도 1의 할란검사 항목 중 난백고에 대한 검사 결과를 나타낸 실험결과 그래프,Figure 2 is a graph of the test results showing the test results for egg whites of the Harlan test item of Figure 1,
도 3은 도 1의 할란검사 항목 중 호후유닛에 대한 검사 결과를 나타낸 실험결과 그래프,Figure 3 is a graph of the test results showing the test results for the Hohan unit of the Harlan test item of Figure 1,
도 4는 도 1의 할란검사 항목 중 난황색에 대한 검사 결과를 나타낸 실험결과 그래프4 is a graph showing test results for egg yolk among the test items of halan of FIG.
도 5는 상기 도 1, 2, 3 및 4의 실험결과를 종합적으로 나타낸 할란검사 종합 결과에 대한 실험결과 그래프,5 is a graph of experimental results of the Harlan test comprehensively showing the results of the experiments of FIGS. 1, 2, 3 and 4;
도 6는 본 발명에 따른 마늘과 호유실의 추출물이 첨가된 양계 사료를 먹여 사육된 양계인 급여군이 낳은 계란인 급여구와 일반사료를 먹여 사육된 양계인 대조군이 낳은 계란인 대조구의 성분검사 항목 중 비타민 A에 대한 검사 결과를 나타낸 실험결과 그래프,6 is a vitamin of the ingredient test items of the control group of the egg produced by the control group of chickens fed the feed and the general feed of eggs produced by the feeders of poultry farms fed with the extract of garlic and lake oil room according to the present invention Graph of test results showing test results for A,
도 7은 도 6의 성분검사 항목 중 비타민 E에 대한 검사 결과를 나타낸 실험결과 그래프,7 is a graph showing the results of the test for vitamin E among the component test items of FIG. 6,
도 8은 도 6의 성분검사 항목 중 콜레스테롤에 대한 검사 결과를 나타낸 실험결과 그래프,8 is an experimental result graph showing a test result for cholesterol among the component test items of FIG. 6,
도 9는 상기 도 6, 7 및 8의 실험결과를 종합적으로 나타낸 성분검사 종합 결과에 대한 실험결과 그래프,FIG. 9 is a graph showing experimental results of a component test overall result which collectively shows the experimental results of FIGS.
도 10은 본 발명에 따른 마늘과 호유실의 추출물이 첨가된 양계 사료를 먹여 사육된 양계인 급여군과 일반사료를 먹여 사육된 양계인 대조군의 세포 내 세균에 대한 면역활성도 측정 결과를 나타낸 그래프,10 is a graph showing the results of measuring the immunological activity against the bacteria in the cells of the control group fed a poultry feeder and a general poultry feed fed poultry feed added to the extract of garlic and hoyusil according to the present invention,
도 11은 본 발명에 따른 마늘과 호유실의 추출물이 첨가된 양계 사료를 먹여 사육된 양계인 급여군과 일반사료를 먹여 사육된 양계인 대조군의 실험실 내에서 실험된 바이러스에 대한 면역활성도 측정 결과를 나타낸 그래프,Figure 11 is a graph showing the results of the immunological activity measurement for the virus tested in the laboratory of the control group fed the poultry feeder and general feed fed chicken poultry feed supplemented with extracts of garlic and horse oil room according to the present invention ,
도 12는 본 발명에 따른 마늘과 호유실의 추출물이 첨가된 양계 사료를 먹여 사육된 양계인 급여군과 일반사료를 먹여 사육된 양계인 대조군의 야외에서 실험된 세포 내 세균에 대한 면역활성도 측정 결과를 나타낸 그래프이다.Figure 12 shows the results of the measurement of the immune activity against the intracellular bacteria tested in the field of the control group fed the poultry feeder and feeder fed broiler poultry feed was added to the extract of garlic and hoyusil according to the present invention It is a graph.
본 발명은 양계 사료, 그의 제조방법 및 이를 먹여 사육된 양계와 이 양계가 낳은 계란에 대한 것으로, 특히 마늘과 호유실로부터 초임계유체추출공정을 통해 추출된 추출물을 사료에 첨가하여 양계의 면역력 향상, 콜레스테롤 수치 저하, 계란의 난각 강화 효과를 갖는 마늘과 호유실의 추출물이 첨가된 양계 사료, 그의 제조방법 및 이를 먹여 사육된 양계와 이 양계가 낳은 계란에 대한 것이다.The present invention relates to a poultry feed, a method of manufacturing and a poultry raised by feeding them and the eggs produced by the poultry, in particular, by adding the extract extracted through the supercritical fluid extraction process from garlic and lake oil in the feed to improve the immunity of poultry Poultry feed supplemented with garlic and hoyusil extract, which lowers cholesterol levels, and enhances eggshell eggshell egg.
산업전반에 걸쳐 모든 공정에서 환경에 대한 관심이 증가되는 현 상황에서 천연물 유효 성분을 추출, 정제하는 공정 또한 기존의 유기용매를 이용한 추출, 정제 공정이 갖는 여러 문제점, 즉 환경 및 인체 독성, 목적 성분에 대한 비선택성, 고비용 등을 해결할 수 있는 새로운 공정을 도입하기 위한 다각도의 시도가 국내외에서 모색되고 있다.In the current situation of increasing interest in the environment in all processes throughout the industry, the process of extracting and refining active ingredients of natural products is also a problem in the existing extraction and purification processes using organic solvents, namely environmental and human toxicity, and target components. Attempts are being made at home and abroad to introduce new processes that can address non-selectivity and high cost.
그 결과, 공정 유체로서 초임계 유체를 사용하는 기술은 정밀화학, 에너지, 환경, 신소재 등 제반 산업에 급속도로 파급되면서 전통적인 다양한 분리기술을 초임계 유체 공정을 이용하는 신기술로 대체해가고 있다.As a result, technology using supercritical fluid as a process fluid is rapidly spreading to various industries such as fine chemicals, energy, environment, and new materials, and is replacing various traditional separation technologies with new technologies using supercritical fluid processes.
이에 초임계유체추출기술을 살펴보면, 모든 순수 물질은 온도, 압력의 변화에 따라 기체 및 액체 고체 등의 상태(phase)를 나타낸다. 기체 및 액체의 상전이 곡선인 증기압 곡선을 살펴보면 온도가 증가함에 따라 압력도 함께 증가하는 데, 이는 새로운 평형점에 도달하기 위한 결과로써 증기압의 증가를 가져오고 결국 액상과 기상 사이의 밀도 차이가 감소된다. 이러한 액체와 기체의 밀도 차이가 임계점 이라는 곳에서 동일해져 구별할 수 없게 된다. 임계점 이상의 영역에서는 압력을 증가시켜도 액화현상이 일어나지 않고 또한 온도를 높여도 기화현상이 일어나지 않는다. In the supercritical fluid extraction technology, all pure materials show the phase of gas and liquid solids according to the change of temperature and pressure. Looking at the vapor pressure curve, which is the phase transition curve of gas and liquid, the pressure increases with temperature, which results in an increase in the vapor pressure as a result of reaching a new equilibrium point, which in turn reduces the difference in density between the liquid phase and the gas phase. . These liquid and gas density differences are equal at the critical point and are indistinguishable. In the region above the critical point, no liquefaction occurs even when the pressure is increased, and no vaporization occurs when the temperature is increased.
이러한 임계점 이상에서 기체와 액체의 중간 성격을 갖는 유체를 초임계 유체라 정의한다. 초임계 유체는 미세한 온도, 압력 변화에도 밀도가 크게 변하므로 용해력을 쉽게 조절할 수 있으며 또한 기체 및 액체와는 또 다른 고유의 특성을 갖추고 있다. Above this critical point, a fluid having an intermediate nature between gas and liquid is defined as a supercritical fluid. Supercritical fluids vary greatly in density, even at small temperature and pressure changes, making it easy to control dissolving power and have other unique characteristics from gases and liquids.
즉, 용매와 용질 분자 사이의 상호작용에 관련된 용해(dissolution), 기질(matrix)로부터 용질을 분리해 내는 능력과 밀접한 연관성을 갖는 밀도(density) 등의 측면에서는 액체의 특성을 나타내며 기질 투과성과 관련이 있는 높은 확산도(diffusivity), 낮은표면 장력(surface tension) 등은 기체의 성질을 나타낸다. In other words, it is characteristic of liquid in terms of dissolution related to the interaction between solvent and solute molecules, density, which is closely related to the ability to separate solute from matrix, and related to substrate permeability. High diffusivity, low surface tension, etc., indicate the properties of the gas.
초임계 유체 추출기술(Supercritical Fluid Extraction Technology)은 임계 온도 및 임계 압력 이상의 유체를 사용하는 기술로 의약품, 식품가공 및 석유화학물질 정제 등의 추출, 정제관련 분야에서 기존의 공정을 대체할 수 있는 새로운 환경 친화적 청정기술로 주목받고 있다. 특히, 근자에 이르러 에너지 자원 가격의 상승, 전통적인 분리 공정이 지니는 환경폐해, 기체나 액체 공정으로 제조가 불가능한 특수 목적 신소재 수요의 신장 등의 이유로 선진 각국에서는 지난 30여 년간, 전통적인 공정으로 기체나 액체를 사용하는 개념을 탈피하여 초임계 유체 기술을 공정 유체로 사용하는 신공정 유체기술의 개발에 심혈을 기울여 오고 있다. Supercritical Fluid Extraction Technology is a technology that uses fluids above the critical temperature and pressure to replace existing processes in the extraction and refining fields of pharmaceuticals, food processing and petrochemical refining. It is attracting attention as an environmentally friendly clean technology. In particular, in advanced countries, gas and liquids have been used in traditional processes for the past 30 years due to the rise of energy resource prices, the environmental hazards of traditional separation processes, and the expansion of demand for special purpose new materials that cannot be manufactured by gas or liquid processes. We have been devoting ourselves to the development of new process fluid technology that uses the supercritical fluid technology as a process fluid, avoiding the concept of using.
초임계유체 추출은 초임계 상태의 유체가 갖는 여러 장점을 이용하는 기술로서 증류(distillation)와 추출(extraction)의 원리가 같이 적용되는 복합 기술의 성격을 갖기 때문에 여러 가지 독특한 장점을 갖는다. 초임계유체는 압력온도의 조작에 의하여 고밀도 상태에서 저밀도 상태에 어떤 조건 설정도 가능하기 때문에 분획, 분리 등의 선택성이 뛰어나서 고순도의 제품을 얻을 수 있고, 추출용매를 손실 없이 거의 완전하게 회수할 수 있으며, 잔존 용매가 없는 정제물을 얻을 수 있다. Supercritical fluid extraction is a technology that takes advantage of the advantages of supercritical fluids and has a number of unique advantages because it is a complex technology in which the principles of distillation and extraction are applied together. Since supercritical fluids can be set to any condition from high density to low density by operating pressure temperature, it has excellent selectivity for fractionation and separation, so that high purity products can be obtained and the extraction solvent can be recovered almost completely without loss. And a purified product with no residual solvent can be obtained.
또한, 초임계유체의 점도가 작아 시료에의 침투성이 좋아 추출효율이 높으며 또한 확산 계수(diffusion coefficient)가 크므로 추출속도가 빠르며, 비교적 저온에서 추출함으로서 열에 의한 손상을 피할 수 있고, 시료와 초임계유체와의 밀도차이가 크고 초임계유체의 점도가 낮으므로 추출 잔유물과 용매의 분리가 용이한 장점 등 많은 장점을 가지고 있다. 그러나, 고압장치를 사용하여야 하므로 시설비 및 유지비가 많이 드는 단점이 있어 초임계유체를 이용하는 추출은 고효율로 이루어져야만이 경제성이 있는 것으로 알려져 있다.In addition, the viscosity of the supercritical fluid is small, so it penetrates into the sample, and the extraction efficiency is high. Also, the diffusion coefficient is large, so the extraction speed is high. Extraction at a relatively low temperature can avoid damage due to heat. Since the density difference with the critical fluid is large and the viscosity of the supercritical fluid is low, the separation residue and the solvent are easily separated and have many advantages. However, since the use of a high pressure device has a disadvantage in that facility cost and maintenance cost are high, extraction using a supercritical fluid is known to be economical only if it is made with high efficiency.
이와 더불어, 마늘은 향신료로서 역할뿐만이 아니라 생체기능을 조절하는 유용한 성분을 함유하고 있어서 건강유지에 유익한 식품으로 알려져 있다. 마늘의 기능성은 알리신(allicin,diallylthiosulfinate), 메틸 알릴(methyl allyl), 1-프리페닐 알릴(1-propenyl allyl), 알릴 1-프로페닐(allyl 1-propenyl), 1-프로페닐 메틸(1-propenyl methyl), 다이메틸 티오설피네이트(dimethyl thiosulfinate) 등의 티오설피네이트(thiosulfinate) 화합물이 가장 큰 역할을 하며 이들은 항혈전작용,항암작용, 혈압강하작용, 콜레스롤 저하 및 노화방지작용 등이 있다. 티오설피네이트(Tiosulfinate) 화합물의 주요성분인 알리신(allicin, [C3H5-S-S(O)-C3H5])은 마늘이 갖는 항균작용, 세포대사 억제 등의 많은 생화학적 활성을 갖고 있다. In addition, garlic contains not only a role as a spice but also a useful ingredient for regulating biological functions, which is known as a beneficial food for health maintenance. The functionality of garlic is allicin (diallylthiosulfinate), methyl allyl, 1-propenyl allyl, allyl 1-propenyl, 1-propenyl methyl (1- Thiosulfinate compounds such as propenyl methyl and dimethyl thiosulfinate play the greatest role, and these include anti-thrombotic, anticancer, lowering blood pressure, lowering cholesterol and anti-aging. have. Allicin ([C3H5-S-S (O) -C3H5]), which is a major component of thiosulfinate compound, has many biochemical activities such as antibacterial activity and inhibition of cell metabolism of garlic.
따라서, 현재 우리 나라를 비롯한 세계 각 곳에서 마늘의 이러한 기능성을 이용하려는 노력들이 많이 이루어지고 있다. Therefore, a lot of efforts are being made to utilize this functionality of garlic in our country and all over the world.
이와 관련된 본 발명과 유관한 종래 특허로는 닭사료 및 닭에 관한 것으로 특허 번호 10-0466609-0000의 '마늘이 첨가된 닭사료의 제조 방법과 이로 부터 생산되는 닭사료 및 이를 먹여 사육된 마늘닭'이 있고, 이 특허의 요지는 다음과 같다. 이 발명은 증자 건조한 마늘 분말 0.3에서 1.0 중량%와 옥수수, 소맥, 소맥 피, 대두박, 옥글루텐을 원료로한 항생제가 첨가되지 않은 닭사료를 제조하는 방법과 이로 부터 생산되는 마늘이 첨가된 닭사료와 이 사료를 먹여서 사육된 마늘닭에 관한 것이다.Related patents related to the present invention are related to chicken feed and chickens. Patent No. 10-0466609-0000, 'Method of preparing chicken feed with garlic, chicken feed produced therefrom, and garlic chicken fed by feeding The gist of this patent is as follows. The present invention provides a method for preparing chicken feed containing 0.3 to 1.0% by weight of dried garlic powder, and antibiotics based on corn, wheat, wheat blood, soybean meal, and ox gluten, and garlic-containing chicken feed produced therefrom. And garlic chickens fed with this feed.
그러나, 상기 발명에서 마늘 분말을 사료에 첨가하기 위해 가공하는 단계를 살펴보면, 증자 건조과정을 거치는 것으로 이미 열처리 과정을 거치면 성분의 변형 또는 효능이 떨어진다는 것은 주지 저명한 사실이므로 이 또한 마늘의 유용한 성분이 파괴되는 단점이 있다는 것을 알 수 있다. However, looking at the processing step for adding garlic powder to the feed in the present invention, it is well known that the modification or efficacy of the component is poor if the heat treatment process is already undergoing a steam drying process, so this also useful components of garlic It can be seen that there is a disadvantage that is destroyed.
특히, 우리나라처럼 양계가 대량으로 사육되는 환경에서는 밀사로 인한 스트레스와 질병(뉴케슬병, 전염성 기관지염, 마렉병, 살모넬라병, 조류인플루엔자)으로 인한 손해는 아주 치명적이다. 그렇기 때문에, 이러한 질병을 치유 및 예방하 기 위하여 항생제와 다양한 약제를 양계에게 제공하여야 하므로, 이에 따른 비용 또한 부담이 상당한 문제점이 있다. 그리고, 종래의 양계사료의 원료로 어분이 쓰이고 있는데, 이러한 사료를 섭취한 산란용 양계가 낳은 계란에서는 피할 수 없는 생선비린내가 나고 저장기간이 짧아 쉽게 변질되며, 이 계란은 섭취시 아토피성 피부염 및 천식을 유발하는 원인을 제공하는 것으로 알려져 있다. In particular, in an environment where chickens are raised in large quantities, as in Korea, the damages caused by stress and diseases (Newcastle disease, infectious bronchitis, Marek's disease, Salmonella disease, avian influenza) are very fatal. Therefore, in order to cure and prevent these diseases, antibiotics and various drugs have to be provided to poultry, so there is a significant cost burden. In addition, fishmeal is used as a raw material of conventional poultry feed. Eggs produced by laying poultry hens fed these feeds have an inevitable fishy fishy smell and are easily deteriorated due to short storage periods. It is known to provide a cause of asthma.
그러므로, 상기와 같은 점들을 고려하여 상기에서 언급한 초임계유체추출기술과 같은 무열 처리 생산법으로 마늘의 매운맛은 제거하여 양계의 거부감을 줄이고, 유효성분을 최대한 보유한 상태로 추출하여 양계사료에 첨가시킴으로써 항생제 사용을 대체할 수 있을 정도로 면역력이 향상되고, 더불어 양계의 육질이 개선되며, 그 유효성분이 해당 사료를 섭취한 양계가 낳은 계란에 포함되어 기능성 계란을 생산할 수 있도록 하는 방법이 필요한 실정이다.Therefore, in consideration of the above points, the heat-free treatment method, such as the supercritical fluid extraction technique mentioned above, removes the spicy taste of garlic, reduces the rejection of poultry, and extracts it with the most active ingredients and adds it to poultry feed. By improving the immunity enough to replace the use of antibiotics, and also improve the meat quality of the poultry, there is a need for a method that the active ingredient is contained in the eggs produced by the poultry fed the feed to produce a functional egg.
따라서, 본 발명은 이러한 종래 기술의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 그 목적은 마늘과 호유실로부터 초임계유체추출공정을 통해 추출된 추출물을 사료에 첨가하여 양계의 면역력 향상, 콜레스테롤 수치 저하, 계란의 난각 강화 효과를 갖는 마늘과 호유실의 추출물이 첨가된 양계 사료, 그의 제조방법 및 이를 먹여 사육된 양계와 이 양계가 낳은 계란을 제공하는 데 있다. Therefore, the present invention is to solve the problems of the prior art, the purpose is to improve the immunity of chickens, lower cholesterol levels, eggs of the egg by adding the extract extracted through the supercritical fluid extraction process from garlic and lake oil chamber to feed The present invention provides a poultry feed supplemented with an extract of garlic and horse oil, which has an eggshell strengthening effect, a method of preparing the same, and a poultry bred and fed eggs.
본 발명의 특징은 초임계유체추출장치의 추출반응기 내부에 입자의 크기를 3~5mm 로 분쇄한 마늘과 호유실을 투입하는 분쇄물투입단계, 상기 추출반응기 내부에 유체저장조로부터 추출용매인 이산화탄소(CO2)를 공급하는 용매투입단계, 상기 추출반응기 내부에 공급된 이산화탄소(CO2)의 압력을 73~75bar, 온도를 31~32℃로 50~60분간 유지하여 추출물을 추출하는 성분추출단계, 상기의 추출물로부터 상기 이산화탄소(CO2)의 압력을 18~20bar로 감압하여 CO2와 추출물을 분리하는 추출물분리단계, 상기에서 분리된 이산화탄소(CO2)는 유체저장조로 이동하여 손실된 이산화탄소(CO2)를 보충한 후 다시 추출반응기로 순환공급하고, 이산화탄소(CO2)와 분리된 추출물을 수거하는 추출물수거단계 및 옥수수, 소맥, 대두박, 글루텐밀, 우지를 원료로한 양계사료에 상기 추출물을 첨가하여 혼합제조하는 사료제조단계를 포함하는 마늘과 호유실의 추출물이 첨가된 양계 사료의 제조방법을 제공하는 데 있다.A feature of the present invention is a pulverized powder input step of injecting garlic and arc oil crushed to the size of the
그리고, 상기 성분추출단계는 상기 추출반응기 내부에 공급된 CO2의 압력을 73.7bar, 온도를 31.2℃로 60분간 유지하는 조건으로 추출물을 추출하는 것이 추출량이 가장 많아 바람직하다 할 수 있다.In the extracting step, extracting the extract under the condition of maintaining the pressure of CO 2 supplied into the extraction reactor at 73.7 bar and the temperature at 31.2 ° C. for 60 minutes may be preferable because the amount of extraction is greatest.
상기 양계사료는 옥수수 40~50중량부, 소맥 15~16중량부, 대두박 25~28중량부, 글루텐밀4.5~6.0중량부, 우지 4~4.5중량부, 기타영양성분 10~10.5중량부, 상기 0.02~0.05중량부를 포함한다.The poultry feed is 40 to 50 parts by weight of corn, 15 to 16 parts by weight of wheat, 25 to 28 parts by weight of soybean meal, 4.5 to 6.0 parts by weight of gluten wheat, 4 to 4.5 parts by weight of beef fat, 10 to 10.5 parts by weight of other nutritional ingredients, It contains 0.02-0.05 weight part.
또한, 상기 기타영양성분은 인산칼슘, 석회석, 식염, 리이신, 메치오닌, 염화코린, 비타민 E, 종계용비타민프리믹스(Breeder Vit PX) 및 양계용프리믹스(Poultry Min PX) 중 선택된 둘 이상의 조합으로 포함하는 것이 좋다.In addition, the other nutrients include calcium phosphate, limestone, salt, lysine, methionine, choline chloride, vitamin E, breeder vitamin P (Breeder Vit PX) and poultry min (Poultry Min PX) in combination of two or more selected Good to do.
이와 더불어, 본 발명의 또 다른 특징은, 상기의 마늘과 호유실의 추출물이 첨가된 양계 사료의 제조방법에 의해서 만들어지는 양계 사료와, 그 양계사료를 섭취하도록 하여 사육된 양계 및 양계가 낳은 계란을 제공하는 데 있다.In addition, another feature of the present invention, the poultry feed made by the method of manufacturing a poultry feed to which the extract of the garlic and lake oil room is added, and the poultry and poultry eggs raised to ingest the poultry feed To provide.
(실시예)(Example)
이하, 본 발명을 실시예에 의거하여 상세히 설명하면 다음과 같은 바, 본 발명이 실시예에 의해 한정되는 것은 아니다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the following Examples, but the present invention is not limited by the Examples.
첨부된 도 1은 본 발명에 따른 마늘과 호유실의 추출물이 첨가된 양계 사료를 먹여 사육된 양계인 급여군이 낳은 계란인 급여구와 일반사료를 먹여 사육된 양계인 대조군이 낳은 계란인 대조구의 할란검사 항목 중 난중에 대한 검사 결과를 나타낸 실험결과 그래프, 도 2는 도 1의 할란검사 항목 중 난백고에 대한 검사 결과를 나타낸 실험결과 그래프, 도 3은 도 1의 할란검사 항목 중 호후유닛에 대한 검사 결과를 나타낸 실험결과 그래프, 도 4는 도 1의 할란검사 항목 중 난황색에 대한 검사 결과를 나타낸 실험결과 그래프, 도 5는 상기 도 1, 2, 3 및 4의 실험결과를 종합적으로 나타낸 할란검사 종합 결과에 대한 실험결과 그래프, 도 6는 본 발명에 따른 마늘과 호유실의 추출물이 첨가된 양계 사료를 먹여 사육된 양계인 급여군이 낳은 계란인 급여구와 일반사료를 먹여 사육된 양계인 대조군이 낳은 계란 인 대조구의 성분검사 항목 중 비타민 A에 대한 검사 결과를 나타낸 실험결과 그래프, 도 7은 도 6의 성분검사 항목 중 비타민 E에 대한 검사 결과를 나타낸 실험결과 그래프, 도 8은 도 6의 성분검사 항목 중 콜레스테롤에 대한 검사 결과를 나타낸 실험결과 그래프, 도 9는 상기 도 6, 7 및 8의 실험결과를 종합적으로 나타낸 성분검사 종합 결과에 대한 실험결과 그래프, 도 10은 본 발명에 따른 마늘과 호유실의 추출물이 첨가된 양계 사료를 먹여 사육된 양계인 급여군과 일반사료를 먹여 사육된 양계인 대조군의 세포 내 세균에 대한 면역활성도 측정 결과를 나타낸 그래프, 도 11은 본 발명에 따른 마늘과 호유실의 추출물이 첨가된 양계 사료를 먹여 사육된 양계인 급여군과 일반사료를 먹여 사육된 양계인 대조군의 실험실 내에서 실험된 바이러스에 대한 면역활성도 측정 결과를 나타낸 그래프, 도 12는 본 발명에 따른 마늘과 호유실의 추출물이 첨가된 양계 사료를 먹여 사육된 양계인 급여군과 일반사료를 먹여 사육된 양계인 대조군의 야외에서 실험된 세포 내 세균에 대한 면역활성도 측정 결과를 나타낸 그래프이다.Attached Figure 1 is a Harlan test item of the control was a egg produced by the control group of chickens fed the feed and the general feed of the eggs produced by the feeder of the poultry feeder was added to the extract of garlic and lake oil in accordance with the present invention Experimental results graph showing the test results for the weight of the egg, Figure 2 is a graph of the test results showing the results of the egg white test of the Harlan test item of Figure 1, Figure 3 is a test result of the Hofu unit of the Harlan test item of Figure 1 4 is a graph showing the results of the test for egg yellow among the test results of harlan in FIG. 1, and FIG. 5 is a total of the harlan test showing the experimental results in FIGS. 1, 2, 3 and 4 comprehensively. Experimental results graphs for the results, Figure 6 is a feeder and days of the eggs produced by the feeders of broiler chickens fed feed of the extract of garlic and lake oil in accordance with the present invention Experimental result graph showing the test results for vitamin A among the component test items of the control group of the egg, which is a control group of chickens fed feed fed, Figure 7 is a graph showing the test results for vitamin E among the ingredient test items of Figure 6 8 is an experimental result graph showing test results for cholesterol among the component test items of FIG. 6, and FIG. 9 is an experimental result graph for comprehensive test results of the compound test results of the test results of FIGS. 6, 7 and 8, and FIG. 10 is a graph showing the results of measuring the immune activity against the intracellular bacteria of the control group fed the poultry feeder and the feed broiler fed the poultry feed added to the extract of garlic and hoyusil according to the present invention, Figure 11 Garlic and broiler chickens fed with poultry feed supplemented with garlic and hoyusil extracts A graph showing the results of measuring the immunological activity against the virus tested in the laboratory of the control group, Figure 12 is fed to the poultry feed broiler fed the garlic and lake oil extracts according to the present invention were fed to the feed group and general feed breeding It is a graph showing the results of measuring immune activity against intracellular bacteria tested in the field of the control system of the poultry.
본 발명에서 사용하는 초임계유체추출장치(Supercritical Fluid Extraction Apparatus)는 일반적으로, 4부분으로 구분할 수 있다. 첫번째로 고순도의 초임계 이산화탄소의 공급원인 유체 저장조는 실험실규모에서 주로 고순도의 액화 탄산가스 실린더이다. 둘째로 일정하거나 쉽게 압력과 유량을 조절할 수 있는 고압펌프가 있으며, 고압 펌프의 경우 체크밸브라 하여 반응기 내로 밀려 들어간 압력이 역류하는 것을 방지하는 장치가 부착이 되어 있다. 셋째로 추출조에는 시료가 담겨 지는데 일정한 온도가 유지되어야 하므로 항온조에 설치된다. 넷째로 제한기(restrictor)는 추출조에서 필요한 압력을 일정하게 유지하도록 한다. 유체저장조는 주로 강철이나 알루미늄, 스테인리스 스틸로 된 실린더이다. 실린더내의 압력은 내용물이 액체로 존재하기에 충분할 만큼 높다. 초임계유체 추출에서 사용되는 고압펌프는 에이치피엘씨(HPLC)나 초임계유체 크로마토그래피에서 사용되는 펌프와 유사하다. 그러나 초임계유체 크로마토그래피에서 사용되는 압력이나 밀도의 증가장치는 필요치 않다. 최적의 성능을 나타내기 위해서는 70~700bar의 압력을 얻을 수 있어야 하며 조작압력은 일정하게 유지하여야 하며 즉시 측정하여야 한다. 1.0~100ml/min에서 재현가능해야 하며 유량에서 펄스가 없어야 한다. 추출조는 초임계유체가 접촉할 수 있는 곳으로 미지의 시료가 놓여지는 곳이다. 초임계유체 추출에서 효율적으로 사용되기 위해서는 몇 가지의 조건을 만족해야 한다. Supercritical Fluid Extraction Apparatus used in the present invention is generally divided into four parts. First, the fluid reservoir, the source of high-purity supercritical carbon dioxide, is primarily a high-purity liquefied carbon dioxide cylinder on a laboratory scale. Second, there is a high pressure pump that can adjust the pressure and flow rate constant or easily, and in the case of the high pressure pump, a check valve is attached to prevent the backflow of the pressure pushed into the reactor. Third, the sample is contained in the extraction tank, which is installed in the thermostat because the constant temperature must be maintained. Fourth, a restrictor keeps the required pressure in the extraction tank constant. Fluid reservoirs are mainly cylinders of steel, aluminum or stainless steel. The pressure in the cylinder is high enough for the contents to be liquid. The high pressure pumps used in supercritical fluid extraction are similar to those used in HCP or supercritical fluid chromatography. However, no device for increasing the pressure or density used in supercritical fluid chromatography is required. For optimal performance, a pressure of 70 to 700 bar should be obtained, and the operating pressure should be kept constant and measured immediately. It should be reproducible at 1.0 ~ 100ml / min and no pulse at the flow rate. Extraction tanks are places where supercritical fluids can come into contact, where unknown samples are placed. In order to be used effectively in supercritical fluid extraction, several conditions must be met.
이러한 초임계유체추출장치는, 초임계유체의 비휘발성 혼합물을 용해시키는 능력과 압력에 따른 급격한 용해도의 변화는 액체추출이나 증류시의 에너지 필요량을 감소시킬 수 있다. 원하는 물질을 선택적으로 추출하기 위해서는 초임계유체의 용매력이 중요한데 이를 위해 초임계유체에서는 압력, 온도 그리고 용매와 같은 많은 선택사항들을 변화시켜 조절할 수 있다. In such a supercritical fluid extraction device, the ability to dissolve the nonvolatile mixture of the supercritical fluid and the rapid change in solubility according to the pressure can reduce the energy requirement during liquid extraction or distillation. The solvent power of the supercritical fluid is important for the selective extraction of the desired material. To this end, the supercritical fluid can be controlled by varying many options such as pressure, temperature and solvent.
특히, 본 발명에서는 이산화탄소(CO2)를 추출용매로 사용하였는데, 이는 초임계유체 추출에서 주로 사용되는 용매로, 추출 후 대기압하에서 기화하여 대기중에 방출되므로 잔존용매가 존재하지 않아서 비독성, 비위험성이며, 음식물과 의약품 제조 산업에서 생산물을 오염없이 만드는 데 사용될 수 있다. 액체 추출은 증류나 진공상태에서의 분리과정 단계를 거친 후에도 잔존 유독성 유기용매를 남긴다. 초임계유체의 밀도 그리고 용매능력을 유기용매의 밀도나 용매능력과 비교해 볼 때 보다 낮은 점도와 보다 높은 확산력 등의 높은 전달효율을 지니고 있다. 따라서, 올리고머로 다양한 구성 성분들이 비슷한 휘발도를 가지더라도 추출물은 각 성분으로 분리되어질 수 있는 다양한 장점이 있기 때문에 본 발명에서는 이산화탄소(CO2)를 추출용매로 한 초임계유체추출장치를 이용한다.Particularly, in the present invention, carbon dioxide (CO 2 ) was used as an extraction solvent, which is a solvent mainly used in supercritical fluid extraction, and after extraction, it is evaporated under atmospheric pressure to be released into the atmosphere. It can be used to make products free from contamination in the food and pharmaceutical manufacturing industries. Liquid extraction leaves residual toxic organic solvents after distillation or vacuum separation steps. Compared to the density and solvent capacity of organic solvents, the density and solvent capacity of supercritical fluids have higher transfer efficiency, such as lower viscosity and higher diffusivity. Therefore, even though the various components as oligomers have a similar volatility, the extract has various advantages that can be separated into each component. In the present invention, a supercritical fluid extraction apparatus using carbon dioxide (CO 2 ) as an extraction solvent is used.
이와 더불어, 마늘은 황화 아릴류와 그의 유도체가 다량 함유되어 자체 맛이나 냄새 그리고 보존 등에 효과를 주고 당류와 필수 아미노산 등의 다양한 성분들이 함유되어 있어 오래 전부터 식품류에 주로 사용되어 왔으나, 오늘날 자체 고유의 유효성분들이 다각적으로 입증됨으로서 식품외에 공산품이나 화장품 및 의약품류 등의 특수성분으로 널리 응용되고 있다.In addition, garlic has a large amount of aryl sulfides and derivatives thereof, which has effects on taste, smell, and preservation, and contains various components such as sugars and essential amino acids. As the effective ingredients have been proven in various ways, they are widely applied as special ingredients such as industrial products, cosmetics, and medicines in addition to food.
마늘의 유효성분 중에 함황 아미노산의 일조인 allin(S-allyl L-cysteine Sulfoxide)은 자체 효소인 allinase에 의해 allicin과 pyruvic acid로 분해되고, 다시 allicin은 diallyl sulfide로 분해되어 저급 황화물이 얻어진다.In the active ingredient of garlic, allin (S-allyl L-cysteine Sulfoxide), a group of sulfur-containing amino acids, is decomposed into allicin and pyruvic acid by its own enzyme allinase, and allicin is decomposed into diallyl sulfide to obtain lower sulfide.
또한, 마늘의 유효성분인 저급 황화물은 식품중 유지성분에 대하여 황산화 작용을 함으로서 유지의 산패를 지연 또는 억제시켜 주는 역할을 하며, allicin의 분해과정중 생성되는 치오기의 강한 산화력은 항균, 소염, 살균작용 등의 효능을 가지고있어 오늘날 그 가치가 증대되고 있다.In addition, the lower sulfide, an active ingredient of garlic, acts to delay or inhibit the fat and oil of fats and oils by sulphating the fats and oils in foods. It has the effect of sterilization, and its value is increasing today.
그리고, 호유실은 고수풀이라고도 하는데 한방에서 '호유실'이라 불리는 약재로 쓰이며 위장을 튼튼하게 하고, 소화를 잘되게 하며, 기침을 멎게 하고 입냄새를 없애며, 상처를 치료하는 효과가 있다. 또한, 빈혈을 고치고 대·소장을 이롭게하며, 배의 기를 통하게 하고 사지의 열을 없애며 두통을 치료한다. 이와 더불어, 호유실의 씨는 벌레 독, 치질, 고기중독, 토혈, 하혈 등에 즙을 끓여 차게 마시거나 기름을 짜서 달여 어린이의 두창에 바르면 효과가 있다. 그리고, 동의보감에는 설사에 효력을 발휘하며 두통, 치통에 통증을 그치게 하며, 건위, 소화 작용을 나타내고, 담즙 분비 작용, 항진균 작용, 소화불량, 식용부진 치료에 사용한다고 기록되어 있다. In addition, Hoyu-sil is also called coriander, which is used as a medicine called 'Ho-yu-sil' in Chinese medicine, which makes the stomach strong, digestive, stops coughing, eliminates bad breath, and heals wounds. In addition, it helps to cure anemia, benefit the large and small intestine, make the abdomen feel, fever extremities, and treat headaches. In addition, Hoyusil's seeds are effective in worm poisoning, hemorrhoids, meat poisoning, hemorrhage, bleeding, boiling juice, squeezing oil, and applying them to children's soles. In addition, it is recorded that the effect of diarrhea, diarrhea, headache, toothache, pain, dizziness, digestive action, bile secretion, antifungal action, indigestion, inedible treatment.
이에 따라, 본 발명은 상기와 같은 많은 효과를 가지는 성분을 가진 마늘과 호유실을 초임계유체추출장치를 이용하여 유효성분의 변형이나 파괴를 최소화하여, 효율적으로 추출하여 양계사료의 원료에 혼합제조하여 마늘과 호유실의 추출물이 첨가된 양계 사료, 그의 제조방법 및 이를 먹여 사육된 양계와 이 양계가 낳은 계란을 제공하기 위하여 연구한 결과라 할 수 있다.Accordingly, the present invention minimizes the deformation or destruction of the active ingredient by using a supercritical fluid extraction device, garlic and lake oil having a component having many effects as described above to efficiently extract and mix the raw material of poultry feed The results of this study were to provide a poultry feed supplemented with garlic and hoyusil extract, a method for preparing the same, and a poultry bred and fed eggs.
다음은 본 발명에 따른 초임계유체추출기술을 이용한 마늘과 호유실의 고효율 추출방법을 순서대로 설명한 것이다. 본 발명에서는 초임계유체추출장치로 ISCO사의 SFX3560을 사용하였다. 우선, 초임계유체추출장치의 추출반응기 내부에 입자의 크기를 3~5mm 로 분쇄한 마늘과 호유실을 투입 후, 노즐(밸브)에 가압된 이산화탄소(CO2)를 열교환기를 거쳐 펌프를 통하여 하층부에서부터 공급하여 백플레쥬어 레귤레이터(back pressure regulator)에 의해 반응기 안의 압력을 조절하며 반응기를 둘러싼 히터를 통하여 일정 온도를 유지한다. The following describes the high-efficiency extraction method of garlic and lake oil chamber using the supercritical fluid extraction technology according to the present invention in order. In the present invention, a supercritical fluid extraction device was used SFX3560 of ISCO. First, the garlic and arc oil chamber crushed to a size of 3 to 5 mm are introduced into the extraction reactor of the supercritical fluid extracting device, and then the carbon dioxide (CO 2 ) pressurized to the nozzle (valve) is passed through a heat exchanger to the lower layer through a pump. The pressure from the reactor is controlled by a back pressure regulator and maintained at a constant temperature through the heater surrounding the reactor.
그리고, 추출용매인 CO2는 하층부로부터 마늘과 호유실에 접촉하는 업플로우(up-flow) 방식으로 추출하는데, 이때 추출반응기 내부의 온도 및 압력은 CO2의 임계범위 조건인 압력을 73~75bar, 온도를 31~32℃로 50~60분간 추출한다. 이때, 상기 추출반응기 내부에 공급된 CO2의 압력을 73.7bar, 온도를 31.2℃로 60분간 유지하는 조건으로 추출물을 추출하는 것이 추출량이 가장 많아 더욱 바람직하다 할 수 있다. 상기에서 유지 온도를 31~32℃로 둔 이유는 온도가 32℃를 초과하면 밀도는 감소하고 용질에 대한 용해도가 줄어들기 때문에 추출량이 감소하는 단점이 있기 때문이다.In addition, the extraction solvent CO 2 is extracted in an upflow manner in contact with the garlic and the arc oil chamber from the lower layer, wherein the temperature and pressure inside the extraction reactor are 73 to 75 bar in the critical range condition of CO 2 . , Extract the temperature at 31-32 ℃ for 50-60 minutes. At this time, the extraction of the extract under the condition of maintaining the pressure of CO 2 supplied into the extraction reactor at 73.7 bar and the temperature at 31.2 ° C. for 60 minutes may be more preferable since the extraction amount is the most. The reason why the holding temperature is 31 to 32 ° C. is because when the temperature exceeds 32 ° C., the density decreases and the solubility in the solute decreases, thereby decreasing the extraction amount.
그 후에, 추출된 추출물은 상층부의 밸브를 통하여 백플레쥬어 밸브를 통과하면서 감압되어 약 18~20bar로 유지된 분리기에서 CO2와 추출물로 분리되며, 상기에서 분리된 이산화탄소는 액상에서 기상으로 상변화를 일으키며 분리되어 열교환기를 거쳐 유체저장조로 유입된다. 상기 유체저장조에는 순환공급되는 CO2외에 전 공정에서 발생하는 약간의 손실을 보충하도록 외부에서 CO2를 보충용으로 더 공급하는 것이 바람직하다. 상기에서 분리된 추출물을 양계사료의 원료인 옥수수, 소맥, 대두박, 글루텐밀, 우지 등에 첨가하여 양계사료를 제조한다.Thereafter, the extracted extract is separated into CO 2 and the extract in a separator maintained at about 18-20 bar under reduced pressure while passing through the backflare valve through the upper valve, and the carbon dioxide separated from the phase change from the liquid phase to the gas phase. It is separated and flows through the heat exchanger into the fluid reservoir. In addition to the circulated supply of CO 2 , the fluid storage tank may be further supplied with CO 2 for supplementation from the outside so as to compensate for some loss occurring in the entire process. The separated extract is added to corn, wheat, soybean meal, gluten wheat, tallow, etc. as raw materials of poultry feed to prepare poultry feed.
상기의 양계사료는 옥수수 40~50중량부, 소맥 15~16중량부, 대두박 25~28중 량부, 글루텐밀 4.5~6.0중량부, 우지 4~4.5중량부, 기타영양성분 10~10.5중량부, 상기 마늘과 호유실에서 추출한 추출물 0.02~0.05중량부를 포함한다.The poultry feed is 40 to 50 parts by weight of corn, 15 to 16 parts by weight of wheat, 25 to 28 parts by weight of soybean meal, 4.5 to 6.0 parts by weight of gluten wheat, 4 to 4.5 parts by weight of tallow, 10 to 10.5 parts by weight of other nutritional ingredients, It contains 0.02 ~ 0.05 parts by weight of the extract extracted from the garlic and lake oil.
또한, 상기의 기타영양성분은 영양소 보충을 위해 인산칼슘, 석회석, 식염, 리이신, 메치오닌, 염화코린, 비타민 E, 종계용비타민프리믹스(Breeder Vit PX) 및 양계용프리믹스(Poultry Min PX) 중 선택된 둘 이상의 조합을 더 포함하는 것이 좋다.In addition, the other nutrients are selected from calcium phosphate, limestone, salt, lysine, methionine, choline chloride, vitamin E, Breeder Vit PX and Poultry Min PX for nutrient supplementation. It is preferable to further include a combination of two or more.
상기의 방법으로 제조된 양계사료를 아래 표 1과 같이 구성하여 산란용 양계에 3주간에 걸쳐 섭취하도록 하였다.Poultry feed prepared by the above method was configured as shown in Table 1 to be ingested over three weeks in a laying poultry.
그 결과를 확인하기 위하여, 상기 본 발명에 따른 사료를 섭취한 급여군와 섭취하지 않은 비급여군으로 나누어 혈액검사와 할란검사 및 성분검사를 실시하였다.In order to confirm the results, the blood test, the Harlan test and the component test were divided into a salary group and a non-salary group who consumed the feed according to the present invention.
혈액검사는 전 세계적으로 가장 널리 보급된 Animal 혈액화학분석기인 IDEXX사의 VET TEST기를 이용하여 총 22가지의 검사항목이 혈장과 혈청의 검체를 가지고 6분의 검사시간으로 테스트되었다. A total of 22 test items were tested with plasma and serum samples for 6 minutes using the VET TEST of IDEXX, the world's most widely used animal blood chemistry analyzer.
우선 급여군의 혈액화학치 평균은 표 2에, 비급여군의 혈액화학치 평균은 표 3에 각각 나타내었다.First, the mean blood chemistry of the pay group is shown in Table 2, and the mean blood chemistry of the non-pay group is shown in Table 3.
상기 표 2와 표 3에 나타난 혈액화학치 항목 중 알칼리포스파타아제(ALKP)는 간기능 평가 지침이라 할 수 있는 항목으로 대조군에 비하여 급여군이 현저히 낮고, 글로불린(GLOB)은 면역 형성능을 측정 할 수 있는 항목으로 대조군보다 급여군의 수치가 높아 면역력 형성에 있어 우위에 있음을 알 수 있다. 그리고, 면역력 향상의 효과를 확실히 증명하기 위하여 급여군과 대조군 각각의 양계에서 체혈 후 혈청을 분리하여 림포사이트(백혈구 중 림프구의 한 종류)를 이용하여 면역형광항체염색법으로 면역활성도를 측정하였으며 그 결과를 도 10, 11 및 12에 대조그래프로 나타내었다. 도 10 나타난 바와 같이 실험실 내에서 실험된 세포 내 세균에 대한 특이적 면역력이 대조군에 비하여 현저히 향상되었으며, 이는 도 11의 바이러스에 대한 면역력도 같은 효과를 나타냄을 알 수 있었다. 이와 함께, 실험실 외부 즉 야외에서의 면역력 실험에서도 도 12에 나타난 바와 같이 급여군의 면역력이 대조군보다 향상된 것을 확인할 수 있었다.Alkali phosphatase (ALKP) among the blood chemistry items shown in Tables 2 and 3 is a category that can be referred to as a guideline for evaluating liver function, and the salary group is significantly lower than that of the control group, and globulin (GLOB) can measure immune formation ability. As a possible item, the number of the paying group is higher than that of the control group, indicating that it is superior in the formation of immunity. In order to certify the effect of improving immunity, serum was separated from the poultry in each of the feeder and control group, and the immunological activity was measured by immunofluorescent antibody staining using lymphocytes (a type of lymphocyte among white blood cells). Are shown as control graphs in FIGS. As shown in FIG. 10, the specific immunity against the bacteria in the cells tested in the laboratory was significantly improved compared to the control group, which showed that the immunity against the virus of FIG. 11 had the same effect. In addition, in the immunity test outside the laboratory, that is, outdoors, as shown in FIG. 12, it was confirmed that the immunity of the pay group was improved than the control group.
또한, 할란검사는 한국양계농협내 축산물등급판정소에서 검사하였으며 그 결과는 아래 표 4에 나타내었으며, 급여군이 낳은 계란은 급여구로, 대조군이 낳은 계란은 대조구로 표기되었다.In addition, the Harlan test was carried out at the Livestock Grading Institute in the Korean Poultry Farm. The results are shown in Table 4 below. Eggs produced by the pay group were labeled as feed and control eggs as controls.
상기 표 4의 할란검사 항목 중 소비자 선택의 기준이라 할 수 있는 난중과 난황색에서 급여구는 대조구에 비하여 높은 수치를 나타내어 그 결과만으로도 고품질의 계란이 생산된다는 것을 알 수 있으며 상기 할란검사 항목 별로 도 1에 난중, 도 2에 난백고, 도 3에 호후유닛, 도 4에 난황색 및 도 5에 할란검사 종합 결과에 대한 실험결과 그래프로 나타내어 보다 명확히 그 차이를 나타낼 수 있도록 하였다.In the egg yolk test items shown in Table 4, the egg yolk in egg yolk and egg yolk, which is a criterion of consumer selection, showed a higher value than the control group, indicating that only high quality eggs are produced as a result. 2, egg white in FIG. 3, Hofu unit in FIG. 3, egg yellow in FIG. 4, and a graph of the experimental results for the results of the Harlan test in FIG.
이와 더불어, 성분검사는 한국식품연구원에서 시행하였으며, 콜레스테롤 분석 검사방법은 국제화학분석방법규격(AOAC) Official Method 994.10로 검사하였으며, 비타민 A와 비타민 E의 성분분석검사는 식품공전(2006)에 기재된 미량영양성분시험법으로 검사하여 아래 표 5와 같은 결과를 나타내었다.In addition, the component test was conducted by the Korea Food Research Institute. The cholesterol analysis test method was tested according to the International Chemical Analytical Standards (AOAC) Official Method 994.10, and the component analysis test of vitamin A and vitamin E was described in the Food Code (2006). Test by micronutrient test method showed the results as shown in Table 5.
상기 표 5에 나타난 성분분석 결과에서 알 수 있듯이 비타민 A는 급여구가 10% 증가되었고, 계란 내 포화지방산 함량의 척도라 할 수 있는 콜레스테롤은 무려 34%나 감소한 상품가치가 뛰어난 효과를 갖는 계란이 생산되었음을 알 수 있으며, 상기 성분검사 항목 별로 도 6에 비타민 A, 도 7에 비타민 E, 도 8에 콜레스테롤 및 도 9에 성분검사 종합 결과에 대한 실험결과 그래프로 나타내어 급여구와 대조구의 성분차이를 보다 명확히 확인할 수 있도록 하였다.As can be seen from the component analysis results shown in Table 5, vitamin A has a 10% increase in the feed, and cholesterol, which is a measure of the saturated fatty acid content in eggs, has a 34% reduction in egg value. It can be seen that the results of the test results for the results of the vitamin A in FIG. Clearly confirmed.
본 발명은 마늘과 호유실에서 유효성분을 초임계유체추출법을 이용하여 추출한 후 이를 양계사료에 첨가함에 따라, 양계의 면역성을 강화하여 질병에 강하고, 맛과 영양이 우수하며, 산란용 양계는 산란율을 높이는 뛰어난 효과를 갖는다.The present invention extracts the active ingredients from garlic and lake oil using supercritical fluid extraction method and then adds them to poultry feed, strengthening the poultry's immunity, resistant to disease, excellent in taste and nutrition, laying egg laying rate It has an excellent effect of raising it.
이와 더불어, 상기의 마늘과 호유실의 추출물이 첨가된 양계 사료의 제조방법에 의해서 만들어지는 양계사료를 섭취하도록 하여 사육된 양계가 낳은 계란은 난중과 난각 두께 및 파란강도가 개선되었으며 콜레스테롤 수치를 현저히 낮추어 계란 내 포화지방산 함량이 매우 낮은 기능성 계란을 생산할 수 있는 장점이 있다. 본 발명에 대해 상기 실시예를 참고하여 설명하였으나, 이는 예시적인 것에 불과하며, 본 발명에 속하는 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서 본 발명의 진정한 기술적 보호범위는 첨부된 특허청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다.In addition, the eggs produced by poultry produced by poultry feed prepared by the method of manufacturing poultry feed supplemented with the extracts of garlic and lake oil improved egg weight, eggshell thickness and blue strength, and markedly increased cholesterol levels. Lowering has the advantage of producing a functional egg with a very low saturated fatty acid content in eggs. Although the present invention has been described with reference to the above embodiments, it is merely illustrative, and those skilled in the art will understand that various modifications and equivalent other embodiments are possible therefrom. . Therefore, the true technical protection scope of the present invention will be defined by the technical spirit of the appended claims.
Claims (7)
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