KR100720765B1 - 식품보관용 진공용기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 용기 내부의 환경을 진공화시켜 보관되는 식재료나 음식물을 신선하게 장기간 보관할 수 있는 식품보관용 진공용기에 관한 것이다.

이를 위한 본 발명에 따른 식품보관용 진공용기에 의하면, 식품을 보관하는 진공용기로서, 상기 진공용기는 함체형의 식품수장부가 상향으로 개구되어 있고, 상기 식품수장부의 상부를 따라 연속하여 돌출된 맞물림플렌지를 일체로 구비하고 있는 케이싱과, 상기 식품수장부의 내측으로 착탈가능하게 조립되어 보관될 식품이 상면으로 안착되며, 표면으로는 간격을 이루며 배치된 슬롯이 종횡으로 형성되어 있는 안착테이블과, 상기 케이싱의 맞물림플렌지와 맞물려 개구된 식품수장부를 밀폐시키는 커버로 이루어져 있고, 상기 커버의 양측면으로는 상기 케이싱과 교합되어 내부를 밀폐 내지 개방시키도록 힌지에 의해 회동가능하게 동작되는 락커가 장착되어 있으며, 상기 커버의 상면으로는 흡입력을 통과시키고, 진공된 상태로 유지시키는 체크밸브가 설치되어 있으며, 상기 체크밸브를 둘러싼 환형의 기간체크기가 상기 커버의 상면에 삽입되어 고정되므로써 달성된다.

진공, 케이싱, 수장부, 체크밸브, 안착테이블, 커버

Description

식품보관용 진공용기{VACUUM VESSEL FOR FOOD}

도 1은 본 발명에 따른 식품보관용 진공용기의 분해사시도.

도 2는 본 발명에 따른 식품보관용 진공용기 커버의 사시도,

도 3은 진공장치의 작동으로 인해 체크밸브가 열려 진공을 수행하는 상태를 보인 작동상태도이다.

*도면의 주요부분에 대한 부호 설명*

10: 케이싱 12: 측벽

14: 식품수장부 16: 맞물림플렌지

18: 바닥 19: 잠금돌편

20: 안착테이블 22: 슬롯

24: 손잡이공 30: 커버

31: 락커 33: 결합돌기

35: 힌지 36: 커버손잡이

37: 밸브설치홀 38: 단부

39: 안착홈 40: 체크밸브

42: 스템 44: 상부디스크

46: 하부디스크 50: 기간체크기

52: 기간표시링 54: 핑거팁

본 발명은 식품 보관용기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 용기 내부의 환경을 진공화시켜 보관되는 식재료나 음식물을 신선하게 장기간 보관할 수 있는 식품보관용 진공용기에 관한 것이다.

일잔적으로 식재료 또는 음식물 등은 공기와 접하게 되면 산화되어 부패가 쉽게 되므로, 장시간 효과적으로 보관할 수 있는 수단이 요구되었다.

위와 같은 이유로 일반적인 가정에서는 냉장고의 보관함이나 냉동상태로 보관을 하고 있으나, 이는 소비되는 전력의 문제 또는 습기에 약한 내용물을 보관하는데 있어서는 매우 취약한 문제점을 가지고 있었고, 이러한 문제점으로 인해 근래에 들어 공기 및 타기체의 영향에 의한 부식, 산화 등을 예방할 수 있도록 용기를 진공상태로 생성, 유지시켜 식재료나 음식물을 보관하기에 이르렀다.

공지의 예로서, 공기 중 미생물의 활성화를 억제하여 재료 또는 음식물 등을 신선하게 보존하기 위한 용기로서, 대한민국 특허출원 제2004-0007875호(2004.02.06) "식품보관용 밀폐용기"가 개시되어 있다.

개시된 특허는 크게 밀폐형의 용기와 그 내부에 마련된 속봉투로 이루어져 있는 것을 그 특징으로 하고 있으며, 이는 밀폐용기의 내부를 진공시키는 펌프를 이용하여 그 내부를 진공시키거나 또는 공기를 주입시켜 보관될 재료가 수용된 속봉투를 압축하여 공기 중에 포함된 미생물을 제거 또는 신선한 공기를 공급하므로써 식재료 또는 음식물을 신선하게 유지하도록 하는 것을 그 출원의 목적으로 하고 있다.

그러나, 위와 같은 구성과 목적으로 이루어진 개시된 특허는 밀폐된 용기 내부에 다시 속봉투를 마련하여야 하는 구성의 복잡함을 가지고 있고, 또한 공기를 압축 또는 공급하기 위하여 사용자가 일일이 조작하여야 하는 밸브구성의 번잡함으로 인해 가정용으로 사용되기에는 불편하며, 다양한 용도로 사용되기 에는 그 제조비용이 상승할 수도 있는 문제점을 동시에 내포하고 있었다.

하나의 바람직한 실시 양태에 있어서, 본 발명에 따른 식품보관용 진공용기는 전술한 문제를 모두 해소하도록, 식품을 수납하거나 취출하기 위한 간단한 구성으로 조작의 편리성을 증대시킴과 동시에 진공발생장치를 간단히 장착 내지 탈착시킬 수 있는 밸브구조로 진공을 수행하고, 진공용기의 진공 신뢰성을 증대시켜 보관되는 식재료 내지 음식물과 같은 식품의 신선도를 장기간 안전하게 유지할 수 있도록 하는 식품보관용 진공용기를 제공하는 것을 목적으로 한다.

또한, 본 발명의 다른 목적 및 효과는 이하의 상세한 설명으로부터 명확하게 되고, 본 발명의 바람직한 실시예를 나타내는 상세한 설명 및 실시예는 본 발명의 범주를 제한하는 것이 아니다.

상술한 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 식품을 보관하는 진공용기로서, 상기 진공용기는 함체형의 식품수장부가 상향으로 개구되어 있고, 상기 식품수장부의 상부를 따라 연속하여 돌출된 맞물림플렌지를 일체로 구비하고 있는 케이싱;
상기 식품수장부의 내측으로 착탈가능하게 조립되어 보관될 식품이 상면으로 안착되며, 표면으로는 간격을 이루며 배치된 슬롯이 종횡으로 형성되어 있는 안착테이블;
상기 케이싱의 맞물림플렌지와 맞물려 개구된 식품수장부를 밀폐시키는 커버;
상기 커버의 양측면으로는 상기 케이싱과 교합되어 내부를 밀폐 내지 개방시키도록 힌지에 의해 회동가능하게 동작되는 락커;
상기 커버의 상면으로는 흡입력을 통과시키고, 진공된 상태로 유지시키는 체크밸브;
상기 체크밸브를 둘러싼 환형의 기간체크기가 상기 커버의 상면에 삽입되어 고정되어 이루어지는 식품보관용 진공용기에 있어서,
상기 케이싱의 하단에는 하향으로 연장된 측벽이 형성되어 있으며, 상기 측벽은 바닥과 접하는 모서리부터 라운딩되어 마감되어 있으며, 마감된 라운딩은 측벽 사이의 식품수장부의 폭을 서서히 좁히고 있으며, 상기 라운딩되어진 측벽에 안착테이블이 바닥과 일정공간을 두고 이격되어 설치됨으로써 상기 일정공간에 물기등이 배출되고,
상기 안착테이블에는 손잡이공이 형성되어 있어 안착테이블을 케이싱에서 용이하게 분리할 수 있고,
상기 커버에 장착된 락커와 동일한 방향으로 맞물리는 케이싱의 양측면은 상기 락커와 교합되는 잠금돌편이 돌출되어 있고,
상기 커버의 상면으로는 길이 방향으로 연장되면서 만곡부를 이루고 있는 커버손잡이가 좌우로 간격을 이루면서 형성되어 있고,
상기 체크밸브는 단부의 외주면으로 통공홈이 형성된 밸브설치홀에 장착되되, 상기 체크밸브는 밸브설치홀 보다 작은 지름으로 형성된 스템, 상기 스템의 상하단과 일체로 연결된 상부, 하부디스크를 포함하여 이루어지되, 상기 상부디스크는 밸브설치홀의 상면을 밀폐하고 있으며, 상기 하부디스크는 돌출된 단부의 마감면에 밀착되어 있어서, 진공작업 및 진공해제 수행시에는 하부디스크가 마감면과 이탈되어 용기 내부의 공기가 외부로 빠져나가는 것을 특징으로 하고,
상기 기간체크기는 월, 일이 표시되어 있는 환형의 기간표시링이 상기 커버의 상면에 결합되어 있으며, 상기 기간표시링의 상면을 따라 안내되어 이동될 수 있는 핑거팁이 두개 이상으로 상기 기간표시링에 결합되어 있는 것을 특징으로 한다.

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이하, 본 발명에 따른 하나의 바람직한 실시예를 첨부도면을 참조하여 상세히 설명한다. 먼저, 도면에 걸쳐 기능적으로 동일하거나, 유사한 부분에는 동일한 부호를 부여한다.

도 1 내지 도 3을 참조하면, 본 발명에 따른 식품보관용 진공용기(100)가 도시되어 있고, 본 발명의 일실시예에 따른 진공용기(100)는 함체형의 케이싱(10), 케이싱(10)의 내부에 안착되는 안착테이블(20), 케이싱(10)을 밀폐하는 커버(30)를 구비하고 있으며, 착탈가능한 부품들의 결합으로 이루어져 있다.

진공용기(100)는 식품을 보관하는 용기로서, 내부는 일정한 진공압으로 진공되어 있고, 이러한 진공압은 진공펌프를 내장하고 있는 전동진공장치 또는 도 3에 도시된 바와 같이 주사기와 같은 형태의 수동 진공장치(200)에 의해 용기 내부의 공기를 흡입함으로써 달성된다.

이렇게 진공을 발생시키는 장치는 본 출원인에게 기출원되고, 실용신안등록공보에 개시되어 클레임되고 있는 실용신안등록번호 제20-0373368호(2005.01.06) "핸드타입의 용기 진공장치" 또는 진공펌프가 내장된 다른 적절한 진공장치가 적용될 수 있다.

진공용기(100)는 바람직하게 성형된 경질의 합성수지 또는 아크릴과 같이 다른 적절한 단단하고, 경량의 재료로 형성되며, 외부면상에 투명 또는 불투명한 재료로 코팅될 수도 있다.

도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 케이싱(10)은 면처리되고, 지지용 뼈대와 같은 측벽(12)으로 둘러쌓여 함체형을 이루고 있으며, 상향으로 개구되어 케이싱(10)의 내부로 식품수장부(14)를 형성하고 있다.

측벽(12)은 상향으로 연장된 후 마감되어 있고, 그 가장자리를 따라 맞물림플렌지(16)가 연속하여 돌출되어 있으며, 돌출된 맞물림플렌지(16)는 식품수장부(14)의 기밀을 충분히 유지하기 적합하도록 일정한 폭으로 이루어져 있다.

케이싱(10)의 양측면에는 바람직하게 측벽(12)이 마감되어 맞물림플렌지(16)가 돌출되는 시작면에서 경계를 이루며, 수평방향으로 돌출된 잠금돌편(19)이 형성되어 있고, 이는 후술하는 커버(30)의 락커(31)의 회동에 따라 교합 내지 해제된다.

다시, 하향으로 연장된 측벽(12)은 바닥(18)과 접하는 모서리부터 라운딩되어 마감되어 있고, 마감된 라운딩은 측벽(12) 사이의 식품수장부(14)의 폭을 서서히 좁히고 있다.

라운딩되어 좁혀지는 폭의 시작면으로 후술하는 안착테이블(20)이 안착되고, 라운딩된 안착테이블(20)은 바닥(18)과 간격을 두고 이격된다.

전술한 안착테이블(20)은 식품수장부(14)의 내측으로 탈착가능하게 조립되고, 일정한 두께를 가지고 있으며, 상면으로 보관될 식품이 얹혀진다.

안착테이블(20)은 간격을 이루며 배치된 슬롯(22)이 형성되어 있고, 슬롯(22)은 안착테이블(20)의 수평면상에서 안착테이블(20)의 굽힘강도에 무리를 주지 않을 정도로 종횡으로 배치되어 형성될 수도 있다.

안착테이블(20)의 중앙으로는 둘 이상의 손잡이공(24)이 대칭을 이루며 형성되어 있고, 이러한 손잡이공(24)과 슬롯(22)은 보관될 식품의 물기 등을 케이싱(10)의 바닥으로 배출하는 역할과, 안착테이블(20)과 바닥(18) 사이의 공간에 남아 있는 공기를 신속히 배출하는 역할을 동시에 수행한다. 또한, 상기 손잡이공(24)는 악착테이블(200)을 케이싱(10)에서 용이하게 분리할 수 있는 기능을 한다.

커버(30)는 케이싱(10)와 맞물려 개구된 식품수장부(14)를 밀폐한다.

이러한 커버(30)를 둘러쌓고 있는 저면플렌지에는 전술한 맞물림플렌지(16)와 결합되도록 결합돌기(33)가 형성되어 있고, 서로 맞물려 밀착되면 식품수장부(14)를 밀폐하게 된다.

커버(30)의 양측면, 바람직하게는 전술한 케이싱(10)의 잠금돌편(19)과 동일한 축선상에서 두개의 리브(34)가 대향되어 있고, 대향되는 리브(34)의 내측으로 힌지(35)가 돌출되어 있으며, 힌지(35)는 전술한 락커(31)와 힌지결합되어 상하로 회동가능하게 결합된다.

락커(31)는 바람직하게 사용자의 손가락이 삽입될 수 있도록 사용자가 락커(31)를 잠그거나 해제하는 방향, 즉 락커(31)의 전면으로 미끄럼방지 및 미관 향상을 위한 홈(31a)이 형성되어 있고, 그 저면에도 반원형의 홈(33a)이 형성되어 사용자의 손가락을 삽입시켜 락커(31)의 잠금 및 해제를 수월하게 작업할 수 있도록 한다.

커버(30)의 상면으로는 길이 방향으로 연장되면서 일정한 폭을 가지고있는 만곡부(36a)가 좌우 대칭으로 형성된 커버손잡이(36)가 형성되어 있다.

만곡부(36a)를 이루고 있는 커버손잡이(36)는 일정한 깊이와 폭으로 형성되므로, 사용자의 손가락이 적당히 들어가 커버(30)를 잡아 올릴 수 있고, 두 손을 사용할 수 있도록 길이 방향으로 연장시켜 일정한 거리를 갖도록 한다.

계속하여, 도 3에 보다 상세하게 도시되어 있듯이 커버(30)의 상면 중앙은 커버(30)를 관통하는 밸브설치홀(37)이 형성되어 있다.

밸브설치홀(37)에서 일정한 두께를 이루면서 저면 방향으로 돌출, 연장된 단부(38)가 형성되어 있으며, 이 단부(38)의 외주면으로는 통공홈(38a)이 원주방향으로 다수개가 형성되어 있다.

밸브설치홀(37)에는 일방향으로 이동하는 유체만 통과시킨 후 내외 압력의 평형에 이르면 곧바로 폐쇄되는 체크밸브(40)가 삽입, 설치되어 있고, 바람직하게 체크밸브(40)는 탄성력을 가지고 있는 고무재질 또는 다른 적당한 재료가 적용될 수 있다.

이러한 체크밸브(40)는 지지용 뼈대의 역할을 수행하는 스템(42)과, 스템(42)의 상,하단과 일체로 연결된 상부, 하부디스크(44, 46)로 이루어져 있다.

스템(42)은 밸브설치홀(37) 보다 작은 지름로 구비되고, 길이는 밸브설치홀(37)의 시작면과 돌출된 단부(38)의 마감면 사이의 수직길이와 동일하게 구비되며, 일정한 압축력으로 수축되어 있다.

상부디스크(44)는 밸브설치홀(37)의 상면, 즉 커버(30)의 상면에 밀착되어 밸브설치홀(37)을 밀폐하고 있으며, 하부디스크(44)는 돌출된 단부(38)의 마감면에 밀착되어 있다.

특히, 위와 같은 구성을 갖는 체크밸브(40)는 전술한 진공장치(200)와 체크밸브(40)의 견고한 결합 내지 외부로 돌출되어 발생할 수 있는 제조물책임을 예방하기 위하여 커버(30)의 상면보다 아래에 위치하고 있다.

다시, 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이 기간체크기(50)는 커버(30)의 상면에 형성된 환형의 안착홈(39)에 안착되어 있다.

안착홈(39)은 기간체크기(50)를 수용한 후 고정시키기 위한 것으로, 도시된 것처럼 상향을 향해 개구되어 있고, 격벽(39a)을 통해서 체크밸브(40)의 작동영역과 경계를 이루고 있다.

기간체크기(50)는 전술한 환형의 안착홈(39)에 삽입되는 기간표시링(52)과, 기간표시링(52)의 상면을 따라 안내되어 이동되는 핑거팁(54)으로 이루어져 있다.

기간표시링(52)은 사용자가 월, 일의 표시를 쉽게 인식할 수 있도록 그 상면에 월, 일을 분할하여 표시하고 있고, 안착홈(39)의 깊이에 비례하는 두께와 폭으로 구비되며, 핑거팁(54)은 기간표시링(52)의 상면을 따라 이동하여 월, 일이 표시된 곳을 지시할 수 있도록 두 개 이상으로 구비시켜 식품이 보관된 날짜를 정확하게 인식할 수 있다.

다음에는 위와 같은 체크밸브의 작동으로 인한 진공과정 및 이에 따른 효과를 상세히 설명한다.

도 1 내지 도 3을 참조하면 먼저, 락커(31)를 조작하여 케이싱(10)과 커버(30)를 분리하여 식품수장부(14)를 개방시킨다.

식품수장부(14)에 수납된 안착테이블(20)에 식품을 얹혀 놓는다. 한편, 채소와 같이 물기가 있는 재료는 안착테이블(20)의 슬릿(22)을 통해서 바닥(18)으로 떨어지게 되어 재료가 함유하고 있는 습기를 최대한 제거하게 된다.

식품을 안착시켰으면 커버(30)를 닫고, 락커(31)를 잠금돌편(19)에 교합시켜 식품수장부(14)를 밀폐시킨다.

이때, 기간체크기(50)의 핑거팁(54)을 이동시켜 현재의 월, 일이 표시된 곳에다 위치시킨다.

계속하여 전술한 수동 진공장치(200)의 흡입구를 체크밸브(40)에 밀착시킨다. 체크밸브(40)는 커버(30)의 상면보다 아래에 위치하고 있으므로, 진공장치(200)의 흡입구는 격벽(39a)에 안내되어 정교한 흡입위치를 점유하게 된다.

진공장치(200)의 실린더에 삽입된 피스톤(201)을 뽑으면 흡입력이 발생되고, 이 흡입력은 체크밸브(40)의 상부디스크(44)를 들어올리게 된다.

들어올려진 상부디스크(44)와 밸브설치홀(37) 사이로 흡입력은 유도되고, 유도된 흡입력은 단부(38)의 마감면에 형성된 통공홈(38a)을 통해 식품수장부(14)의 공기를 진공장치(200)로 흡입한다.

계속된 흡입으로 인해 식품설치홀(37) 내부의 공기는 소진되어 당연히 진공상태에 이르게 된다.

상기 밸브설치홀(37)의 내부가 진공상태에 이를 경우, 상기 진공장치(200)를 떼어내면 상부디스크(42)는 진공압에 의해 빨려 내려와 다시 커버(30)의 상면에 밀착되어 밸브설치홀(37)을 진공상태로 밀폐하게 된다.

이때, 사용자는 진공장치(200)를 정지시켜 흡입구를 격벽(39a)에서 분리시킨 후 진공작업을 마친다.

그리고 위와 같은 진공작업에 의하여 식품수장부(14)의 내부는 진공에 이르게 되고, 공기 및 미생물의 영향에 의한 부식이나 산화를 예방하여 보관되는 식품은 장기간 신선도가 유지된다.

본 발명은 그 정신 또는 주요한 특징으로부터 일탈하는 일없이, 다른 여러 가지 형태로 실시할 수 있다. 그 때문에, 전술한 실시예는 모든 점에서 단순한 예시에 지나지 않으며, 한정적으로 해석해서는 안된다. 본 발명의 범위는 실용신안등록청구의 범위에 의해서 나타내는 것으로써, 명세서 본문에 의해서는 아무런 구속도 되지 않는다. 다시, 특허청구범위의 균등 범위에 속하는 변형이나 변경은, 모두 본 발명의 범위 내의 것이다.

이상에서 상세히 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 식품보관용 진공용기에 의하면, 케이싱, 안착테이블, 락커가 구비된 커버의 구성으로 조립 및 결합을 편리하게 수행할 수 있어 가정용으로 간편히 사용될 수 있고, 특히 간단한 구성으로 이루어지나, 진공상태를 균일하게 유지할 수 있는 체크밸브에 의해서 진공작업을 간편히 수행할 수 있으며, 나아가 기간체크기를 적용하여 식품의 보관상태를 육안으 로 확인할 수 있어 진공보관되는 식품의 안정성과, 진공용기의 진공 신뢰성을 월등하게 향상시키는 작용효과가 있다.

Claims (4)

1. 식품을 보관하는 진공용기로서,

   상기 진공용기는 함체형의 식품수장부가 상향으로 개구되어 있고, 상기 식품수장부의 상부를 따라 연속하여 돌출된 맞물림플렌지를 일체로 구비하고 있는 케이싱;

   상기 식품수장부의 내측으로 착탈가능하게 조립되어 보관될 식품이 상면으로 안착되며, 표면으로는 간격을 이루며 배치된 슬롯이 종횡으로 형성되어 있는 안착테이블;

   상기 케이싱의 맞물림플렌지와 맞물려 개구된 식품수장부를 밀폐시키는 커버;

   상기 커버의 양측면으로는 상기 케이싱과 교합되어 내부를 밀폐 내지 개방시키도록 힌지에 의해 회동가능하게 동작되는 락커;

   상기 커버의 상면으로는 흡입력을 통과시키고, 진공된 상태로 유지시키는 체크밸브;

   상기 체크밸브를 둘러싼 환형의 기간체크기가 상기 커버의 상면에 삽입되어 고정되어 이루어지는 식품보관용 진공용기에 있어서,

   상기 케이싱의 하단에는 하향으로 연장된 측벽이 형성되어 있으며, 상기 측벽은 바닥과 접하는 모서리부터 라운딩되어 마감되어 있으며, 마감된 라운딩은 측벽 사이의 식품수장부의 폭을 서서히 좁히고 있으며, 상기 라운딩되어진 측벽에 안착테이블이 바닥과 일정공간을 두고 이격되어 설치됨으로써 상기 일정공간에 물기등이 배출되고,

   상기 안착테이블에는 손잡이공이 형성되어 있어 안착테이블을 케이싱에서 용이하게 분리할 수 있고,

   상기 커버에 장착된 락커와 동일한 방향으로 맞물리는 케이싱의 양측면은 상기 락커와 교합되는 잠금돌편이 돌출되어 있고,

   상기 커버의 상면으로는 길이 방향으로 연장되면서 만곡부를 이루고 있는 커버손잡이가 좌우로 간격을 이루면서 형성되어 있고,

   상기 만곡부에는 체크밸브가 장착되고,

   상기 체크밸브는 상기 만곡부보다 하부로 장착되어 체크밸브 등의 오작동을 방지하고, 단부의 외주면으로 통공홈이 형성된 밸브설치홀에 장착되되, 상기 체크밸브는 밸브설치홀 보다 작은 지름으로 형성된 스템, 상기 스템의 상하단과 일체로 연결된 상부, 하부디스크를 포함하여 이루어지되, 상기 상부디스크는 밸브설치홀의 상면을 밀폐하고 있으며, 상기 하부디스크는 돌출된 단부의 마감면에 밀착되어 있어서, 진공작업 및 진공해제 수행시에는 하부디스크가 마감면과 이탈되어 용기 내부의 공기가 외부로 빠져나가는 것을 특징으로 하고,

   상기 기간체크기는 월, 일이 표시되어 있는 환형의 기간표시링이 상기 커버의 상면에 결합되어 있으며, 상기 기간표시링의 상면을 따라 안내되어 이동될 수 있는 핑거팁이 두개 이상으로 상기 기간표시링에 결합되어 있는 것을 특징으로 하는 식품보관용 진공용기.
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